JERRY PARADIŽNIK To je sadje (da, ali si vedel, da je sadje?), ki ga zaradi izjemnega okusa, pisanih barv in dobrih lastnosti nikoli ne gre podcenjevati. Obstaja na stotine različnih sort, od majhnih češnjevcev ali datljevcev do velikih volovskih src, v najrazličnejših barvnih odtenkih, od rdečih do rumenih in celo črnih. Rdeči, rumeni, okrogli, podolgovati: na voljo so paradižniki različnih oblik in barv, prav za vse okuse. Katere imaš najraje ti? Med vsemi lastnostmi gotovo najbolj izstopa vsebnost antioksidantov. Čemu služijo antioksidanti? Za zaščito našega telesa pred boleznimi. Najpomembnejši paradižnikov antioksidant se imenuje likopen. Poleg tega je paradižnik res bogat z vitaminom C, vitaminom A in z vitaminom E ter dobro založen z mineralnimi solmi, kot so: kalij, natrij, magnezij in kalcij. Paradižnik je klasika italijanske kuhinje. Kolikokrat si že jedel testenine s paradižnikovo omako? Verjetno neštetokrat, zato je zdaj čas, da za spremembo poskusiš še druge jedi, v katerih kraljuje paradižnik.
© UCS LLC
Vrhunec paradižnikove sezone traja od maja do avgusta.
18 18
