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Collection S - Full Glass - Blanc Coton

Caves Ă  Vin 2012


Un savoir-faire qui se bonifie depuis 35 ans... elles b s u l p s e L “ t les œuvres mériten ns.” i r c é x u a e b s u l p Pierre Arditi

Pierre Arditi, acteur de renom et grand épicurien, s’engage à nos côtés pour valoriser les produits fabriqués en France. Porté par des valeurs communes, par un même art de vivre à la française et par une passion du vin partagée, Pierre Arditi recommande nos produits et devient notre ambassadeur.

Une inlassable quête de perfection En 1976, un petit groupe de passionnés créait la toute première cave climatisée dédiée à la conservation du vin. La marque EuroCave était née et avec elle, un produit original et pionnier, une référence unique. Depuis, nos équipes n’ont cessé d’innover, pour satisfaire les attentes des professionnels, comme celles des amateurs les plus exigeants. Nouvelles formes, matières nobles, fonctionnalités d’avant-garde… Fidèle aux valeurs de ses créateurs, EuroCave a été, à plusieurs reprises, à l’origine d’avancées technologiques majeures. Aujourd’hui, servie par un réseau puissant, une équipe de conseillers passionnés et une usine de fabrication performante, la marque est présente dans le monde entier. Ainsi, avec EuroCave, vous êtes sûr de conjuguer performance, confort et esthétique. Pour plus de sécurité, plus de design et toujours plus de plaisir. Originale en 1976, EuroCave demeure, plus que jamais, la référence unique de la cave à vin !

Savoir-Faire - 3


Ils font confiance à EuroCave... EuroCave a toujours su répondre aux exigences des plus grands professionnels. Restaurateurs, Châteaux, Hôtels de prestige, nombreux sont ceux qui font confiance à EuroCave. Alors, si ces grandes adresses mondialement connues nous font confiance, pourquoi pas vous ?

La Pyramide - France

4 - Références

Bagutta - France


Albina & Haddad (Amman) • Le Royal Hotel (Amman) • Restaurant de Kas (Amsterdam) • Restaurant Rosarium (Amsterdam) • Osteria Della Brughiera (Bergamo) • Hotel Adlon (Berlin) • De Vere Grand (Brighton) • Crowne Plaza (Bruxelles) • Hôtel Metropole (Bruxelles) • Le Grand Restaurant (Bruxelles) • Hilton Athénée Palace Hotel (Bucarest) • Hôtel Martinez (Cannes) • Noga Hilton (Cannes) • Lotte Hotel (Cheju Island) • Hôtel du Golf (Deauville) • Restaurant de Zwetheul (Delft) • Four Seasons (Dublin) • Hotel Interconti (Frankfurt) • Les Bergues (Genève) • Restaurant Süllberg (Hamburg) • Hotel Klaus K (Helsinki) • Dan Accadia (Herzelya) • Grand Stanford HarbourView (Honk Kong) • Grand Hyatt (Hong Kong) • House of Canton Restaurant (Hong Kong) • Ritz-Carlton (Hong Kong) • Mount Juliet (Kilkenny) • Skuaergaren Hotel (Langesund) • Dunraven Arms (Limerick) • Amathus (Limassol) • Four Seasons (Limassol) • Le Meridien (Limassol) • Carlton Palace Hotel (Lisbonne) • Ritz Four Seasons Hotel (Lisbonne) • Café Royal (London) • Hotel du Vin Group (London) • Hush Restaurant (London) • The Square Restaurant (London) • Hotel Principe Felipe (Los Belones Cartagena) • Grand Hotel (Lund) • Ecole Int. Paul Bocuse (Lyon) • Le Grand Casino La Mamounia (Marrakech) • Hotel Diana Majestic (Milano) • Hotel Palace (Milano) • Hôtel Hermitage (Monaco) • Le Louis XV (Monaco) • Le pont de Brent (Montreux) • Hotel Bayerischer Hof (München) • Castillo de Gorraiz (Navarra) • Restaurant Tubal (Navarra) • Marriot Associa Hotel (Nagoya) • Hôtel Negresco (Nice) • Bagatelle Restaurant (Oslo) • D’Artagnan Restaurant (Oslo) • Hôtel Bristol (Oslo) • Royal Hôtel Scandic (Oulu) • Hotel la Reserva de Rotana (Palma de Mallorca) • Concorde Lafayette (Paris) • Fouquet’s (Paris) • Hôtel Lutetia (Paris) • Hôtel Matignon (Paris) • Hôtel Prince de Galles (Paris) • Le Georges V (Paris) • Le Grand Véfour (Paris) • Le Lido (Paris) • Le Ritz (Paris) • Palais de l’Elysée (Paris) • Restaurant Lasserre (Paris) • Restaurant Lucas Carton (Paris) • Restaurante Casa Velha (Quinta do Lago/Algarve) • Copacabana Palace (Rio de Janeiro) • Le Méridien (Rio de Janeiro) • Sofitel Rio Palace (Rio de Janeiro) • Hotel Excelsior (Roma) • Almadraba Park Hôtel (Rosas) • Restaurant Parkheuvel (Rotterdam) • Maksoud Plazza (Sâo Paulo) • Rheinhotel Fisherzunft (Schaffhausen) • Hilton Hotel (Seoul) • Westin Chosun Hotel (Seoul) • Edsbracka krog (Sollentuna) • Radisson Sas Royal Park Hotel (Solna) • Restaurant Arnold’s (Stockholm) • Restaurant Event (Stockholm) • Hôtel Restaurant Le Byblos (St Tropez) • Sheraton Hotel (Tel Aviv) • Bomans Hotel & Restaurant (Trosa) • Restaurant Chez Pierre (Tokyo) • Hotel Traube (Tonbach) • Grand Hotel General Alava (Victoria) • Ristorante La Filanda (Villafranca) • Restaurant Georges Blanc (Vonnas) • Villa Park Wesola (Warszawa) •Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers (Yokohama) • Hotel Melia Zaragoza (Zaragoza) • Baur au Lac (Zurich) Références - 5


Choisissez la cave EuroCave adaptée à vos besoins Pour bien choisir votre cave à vin, il est primordial de vous poser les bonnes questions :

1

Combien de bouteilles souhaitez-vous conserver ?

Les caves 1 température pour le vieillissement du vin

3 contenances de 12 à 223 bouteilles

21°C

10-14°C

14-20°C 10-14°C

Une 7°C température 6°C constante garantie (entre 10° et 14°C), quelles que soient les conditions extérieures. Il est également possible d’utiliser cette cave comme 14-20°C 21°C cave de service**. 14-20°C 10-14°C 7°C

21°C

6°C

14-20°C 10-14°C

7°C

6°C 21°C

Petit modèle jusqu’à 92 bouteilles*

Moyen modèle Grand modèle jusqu’à 168 bouteilles*

jusqu’à 223 bouteilles*

3

Quelle porte pour quel style ? 8 choix de porte***

En fonction de la place que vous destinez à votre cave, vous pourrez choisir parmi 8 possibilités, la porte la plus adaptée à vos envies. Réversible (sauf pour la gamme Collection), vous choisissez également le sens d’ouverture de la porte de votre cave.

10-14°C

10-14°C

21°C

2

Quel usage ferez-vous de votre cave ?

Les caves multi-fonctions (2 ou 3 températures) pour conserver et rafraîchir le vin 7°C

Les portes vitrées

6°C

Les portes pleines

Une combinaison astucieuse d’une zone de vieillissement, d’un compartiment de rafraîchissement et d’un compartiment pour le chambrage des vins.

Les caves multi-températures pour servir le vin

Vitrée Pleine

Black piano

14-20°C

Silver

Full Glass

Les portes inox

10-14°C

10-14°C 7°C

Un échelonnement des températures (de 7° à 21° C), 6°C pour disposer de plusieurs types de vins à température idéale de service.

21°C

14-20°C

Inox

10-14°C

10-14°C

6 - Bien 7°C Choisir

Inox vitrée

6°C

* Selon l’agencement intérieur

** Pour mettre à température de dégustation des vins blancs ou rouges (plage de réglage possible de 5° à 20°C.)

*** photo de la porte technique non disponible


4

5

Quel coloris ou habillage pour votre cave ? Personnalisez votre cave ! En fonction de la gamme choisie, EuroCave vous propose un large choix de coloris et d’habillages (Cuir ou Inox) pour une intégration dans votre pièce à vivre ou dans un garage.

Les Classic

Souhaitez-vous plutôt classer, stocker, ou présenter vos vins ? EuroCave… une modularité exemplaire ! Classer : les clayettes Stocker : toujours fixes, Présenter :

coulissantes facilitent l’accès individuel aux bouteilles et permettent de présenter, sur une seule rangée, de 7 à 12 bouteilles selon le modèle.

ces clayettes de stockage ont été conçues pour ranger le maximum de bouteilles, tout en leur assurant une parfaite stabilité.

Clayette Magnum MDS1 7 bouteilles

Clayette Universelle

77 bouteilles Gamme Compact : 50 bouteilles

Clayette de présentation ACPH 22 bouteilles

Les Cuirs Clayette Champagne

10 bouteilles

1 MDS : ‘‘Main du Sommelier’’ (voir p. 15)

2 existe aussi sans articulation : ACPH (22 bouteilles)

Clayette Bordelaise 77 bouteilles

A l’achat, vous avez le choix entre 3 offres :

Access

6 bouteilles inclinées, 26 bouteilles couchées3 Gamme Compact : option présentation, 9 bouteilles dont 5 inclinées

12 bouteilles Gamme Compact : 8 bouteilles

L’Inox

destinées à présenter verticalement les bouteilles, ces clayettes de présentation permettent d’offrir un ‘‘service au verre’’.

Clayette de présentation MDS1

Clayette Universelle MDS1

Les Collection

Les offres Pack

Clayette de dégustation

Equipement mixte : clayettes coulissantes + stockage

Premium Equipement complet en clayettes coulissantes

A la carte Choisissez l’équipement qui vous correspond.

20 bouteilles debout

Conditions Bien Choisir Idéales - 7


Sommaire

Découvrez une gamme de caves élaborées pour le vieillissement et le service de votre vin. Plus de 50 modèles de caves à vin, de 12 à 500 bouteilles.

Nos Caves à Vin Première

Compact

Classic

Une gamme simple, fiable qui répond aux critères essentiels de vieillissement.

Les caves de cette gamme sont conçues pour être encastrées dans les meubles de cuisine. Elles répondent également aux contraintes de place.

Le coeur de gamme d’EuroCave propose des caves 1, 2, 3 ou multitempératures dans différentes tailles pour répondre à chacun de vos besoins.

Une gamme résolument design pour s’intégrer dans les plus belles pièces à vivre. 3 couleurs et 2 teintes bois à moduler selon vos envies.

Le premier bar à vin dans une cave de service. Disposez de 10 bouteilles à température de service et conservez 2 bouteilles ouvertes jusqu’à 10 jours.

Tête à tête

Pages 14-15

Pages 16-17

Pages 18-19

Pages 20-21

Pages 22-23

Collection

Guide de choix Retrouvez dans un tableau synthétique, une vue d’ensemble de notre offre de caves à vin pour vous aider à faire le bon choix.

8 - Sommaire

Pages 30-31


Nos Finitions

Bar à Vin

(habillage et meubles à vin)

Sowine

Inox & Cuir

Elite & Bonnetière

Le premier bar à vin pour la maison qui met à température idéale de service 2 bouteilles et les conserve ouvertes jusqu’à 7 jours* maximum.

Finition Inox** ou raffinement du cuir exclusivement pour la gamme Classic.

Réalisée respectivement en hêtre et en chêne massif, cette gamme de meubles permet des combinaisons multiples pour un ensemble d’éléments personnalisables et adaptés à chaque intérieur.

Pages 24-25

Pages 26-27

Caractéristiques techniques des caves à vin Données relatives à la consommation d’énergie

*en fonction du vin et de son millésime. **disponible uniquement sur le grand modèle

Pages 28-29

Page 34 Page 35

Ils font confiance à EuroCave

Un réseau de spécialistes

Depuis sa création, EuroCave s’est toujours efforcé de répondre aux attentes des plus grands professionnels. Découvrez les grands noms qui nous ont toujours fait confiance. Pages 4-5

Partout dans le monde, le réseau EuroCave réunit de véritables spécialistes des arts de la cave. Pages 37

Des solutions adaptées à tous

La Charte d’Engagement

Rangements modulables, climatiseurs de cave, système de vin au verre... EuroCave a conçu et développé une gamme complète de solutions adaptées à tous les besoins. Pages 38-39

Pour vous offrir le meilleur et satisfaire chacun de vos besoins, EuroCave s’est engagé à vous garantir un niveau de service et de qualité irréprochable. Pages 40-41

Sommaire - 9


La cave à vin EuroCave a tout d’une cave naturelle. C’est en observant les meilleures caves naturelles qu’EuroCave a conçu les caves à vin les plus respectueuses des conditions idéales de vieillissement du vin.

Une température constante

Une hygrométrie adaptée

Une isolation thermique, une protection anti-U.V.

Un système d’aération permanent

Un système anti-vibration

Dans une cave naturelle...

Dans une cave naturelle...

Dans une cave naturelle...

Dans une cave naturelle...

Dans une cave naturelle...

Les murs épais constitués de terre et de pierre assurent une température constante comprise entre 10° et 14°C.

Les murs et les plafonds en pierres rugueuses captent l’humidité contenue dans l’air, garantissant un taux idéal d’hygrométrie supérieur à 50%. L’excès d’humidité est régulé et évacué par le parterre de gravier.

Les murs épais constituent une excellente isolation thermique. L’obscurité de la cave protège le vin de l’agression des U.V. et évite ainsi la dégradation prématurée du vin.

La circulation constante de l’air est obtenue par une différence de pression entre une porte ajourée et un soupirail.

L’épaisseur des murs et la situation de la cave naturelle constituent un véritable rempart face aux vibrations extérieures.

La solution EuroCave...

La solution EuroCave...

La solution EuroCave... Les parois (isolant cellulaire de 5 cm) et le système de régulation thermique Twin Process garantit une température constante (10° à 14°C).

10 - Conditions Idéales

La solution EuroCave... Le système exclusif de gestion et de préservation de l’hygrométrie Hygro+ couplé aux parois en aluminium garantissent un taux idéal d’hygrométrie supérieur à 50%.

La solution EuroCave... Les parois constituent une barrière thermique optimale. De plus, les caves EuroCave protègent le vin de la lumière grâce à leurs portes pleines ou à leurs portes vitrées traitées anti-U.V.

La circulation constante d’un lent flux d’air filtré est obtenue par la différence de pression entre 2 ouvertures dans la cave.

Le système original VES (Vibration Exclusion System) est conçu pour absorber les vibrations, sources de pertubation du processus de maturation du vin.


Conditions IdĂŠales - 11 Collection L - Bois Clair/Blanc Coton - Porte Black Piano


Les 6 avantages EuroCave

Pour que votre vin vieillisse bien, EuroCave respecte les exigences de vos meilleurs crus :

1

Une température constante

2

Une hygrométrie adaptée

3

Une isolation thermique adaptée

Le système de régulation thermique EuroCave

Un taux d’humidité maîtrisé et homogène

Un isolant cellulaire contre les agressions extérieures

Ce système Twin Process est composé d’un double circuit chaud/ froid. Il recrée le climat spécifique des meilleures caves naturelles. Grâce à des capteurs de précision, Twin Process agit en temps réel pour corriger les éventuelles fluctuations de températures. Ainsi, une température constante, comprise entre 10° et 14°C, est assurée au sein de la cave quel que soit l’environnement extérieur (de 0° à 35°C). L’homogénéité de la température est assurée par les parois en aluminium, reconnu pour sa très grande conductivité thermique.

Grâce au système Hygro+, EuroCave assure à vos caves de vieillissement un taux d’hygrométrie supérieur à 50%, pour éviter le dessèchement de vos bouchons et, par conséquent, l’oxydation irrémédiable de vos bouteilles. De plus, les caves EuroCave sont les seules à être dotées d’un affichage automatique et d’un système d’alerte du taux d’hygrométrie.

L’isolant allié à d’épaisses parois (5cm) forment un double rempart thermique qui assure une protection optimale contre les variations de température. Cette isolation est indispensable, car elle empêche les fluctuations de températures et limite la consommation électrique. L’isolation EuroCave confère une protection équivalente à presque 2 mètres de terre, tout comme dans une véritable cave naturelle.

5

Une capacité de stockage

4

Un système d’aération permanent L’effet soupirail

Les caves EuroCave bénéficient d’un système d’aération par effet soupirail, ce qui lui vaut d’être très proche d’une aération de cave naturelle. L’air circule par 2 ouvertures situées en haut et en bas de la cave. L’air pénètre par l’ouverture du haut équipée d’un filtre à charbon qui permet de purifier l’air et d’éviter l’intrusion des mauvaises odeurs. De plus, le renouvellement constant de l’air évite les moisissures dans votre cave.

12 - Avantages

Un système anti-vibration Une protection contre un vieillissement du vin prématuré

Les vibrations perturbent le processus d’évolution du vin. Le système VES (Vibration Exclusion System) EuroCave permet à votre cave d’avoir une barrière anti-vibration avec plusieurs niveaux de protection. Le compresseur de la cave est désolidarisé du coffre, ce qui évite la transmission des vibrations. De plus, les clayettes sont équipées de plusieurs amortisseurs. Quant aux pieds de votre cave, ils offrent une parfaite stabilité.

6

Des rangements dédiés aux bouteilles de vin Contrairement aux autres caves issues de l’électroménager, les caves EuroCave ont été spécifiquement pensées pour recevoir des bouteilles de vin. Le rangement se fait en empilage double profondeur (têtebêche) et les bouteilles sont parfaitement calées dans des espaces créés à cet effet. Un cadre en acier et un raidisseur renforcent la structure de la cave pour lui permettre de supporter le poids des bouteilles sans déformer le coffre.


La Main du Sommelier,

Un support de bouteille révolutionnaire. Unique ! La clayette “Main du Sommelier” La Main du Sommelier est dotée d’une coque bi-matière associant une structure rigide pour porter la bouteille et un matériau souple qui l’épouse et la protège des vibrations éventuelles. Modulable, elle accueille tout type de bouteilles et peut être placée en nombre et en place souhaités sur le support. Enfin, le porte-étiquettes est réalisé avec du hêtre éco-certifié protégé par un vernis à l’eau.

Main du Sommelier - 13 Clayettes Main du Sommelier


V266 - Porte Vitrée

14 - Première


P

Première L’essentiel à portée de main ! Grâce à ses lignes sobres et à son pupitre original et design, la gamme Première se remarque au premier coup d’œil ! Cette gamme de vieillissement vous garantit une température constante et une hygrométrie stable pour faire vieillir vos vins en toute sérénité. w Toutes les caves sont équipées d’un pupitre de commande électronique simple d’utilisation qui vous permet de visualiser et de programmer facilement la température de votre cave. w Trois tailles pour 3 contenances optimisées : la petite V101 vous permet de stocker jusqu’à 100 bouteilles*. Le moyen modèle V166 vous offre une capacité de 168 bouteilles* tandis que le grand modèle V266 propose une très grande contenance pouvant aller jusqu’à 223 bouteilles*. w Une porte réversible pour une intégration facile à l’endroit où vous destinez votre cave.

V101 - Nero Petite contenance

100 bouteilles - Porte vitrée

* en configuration clayettes de stockage uniquement.

V166 - Nero Moyenne contenance 158 bouteilles - Porte pleine

V266 - Nero Grande contenance 170 bouteilles - Porte vitrée

V101 - Porte Vitrée

Première - 15


S059 - Porte Full Glass

16 - Compact


CT

Compact Encastrabilité et gain de place assurés ! En version pose libre, les caves de la gamme Compact répondent parfaitement à vos contraintes d’espace, grâce à leurs dimensions spécifiques. En version encastrées, elles s’adaptent parfaitement dans la cuisine. w Des dimensions adaptées aux contraintes des cuisinistes. w Disponibles en caves de vieillissement (1 température) ou de service (multi-températures). w Un système d’aération à l’avant (“Front-vented“) en bas de la cave et muni d’une grille d’aération, épargnant ainsi toute découpe supplémentaire de votre plan de travail pour le modèle de petite taille. w Possibilité d’équiper la cave d’une porte technique, pleine, vitrée, vitrée Silver ou Full Glass.

V ou S059 - Nero Petite contenance

38 bouteilles - Porte Full Glass

V ou S259 - Nero Grande contenance 66 bouteilles - Porte Vitrée

V ou S259 - Nero Grande contenance

118 bouteilles - Porte Full Glass

Porte technique sur laquelle vous pouvez fixer votre propre panneau.

V259 - Porte Silver

Compact - 17


E283 - Porte VitrĂŠe

18 - Classic


Classic De multiples fonctionnalités pour de multiples usages.

C

La gamme Classic vous propose 3 tailles, un large choix de finitions ainsi que 4 systèmes de température. w Les caves ‘‘1’’ température recréent les conditions exactes d’une cave naturelle (température comprise entre 10 et 14°C). w Les caves multi-fonctions ‘‘2’’ et ‘‘3’’ températures disposent de plusieurs zones de températures distinctes : 1 zone pour conserver les vins (10-14°C), 1 compartiment de rafraîchissement dans le bas (6-10°C) et 1 compartiment de mise en température en haut (16-20°C)*. w Les caves de Service offrent jusqu’à 10 zones de température (échelonnement des températures de 7 à 21°C) et permettent de disposer dans une seule cave plusieurs types de vins (rosé, blanc, rouge) à température idéale de service.

S083 - Nero Petite contenance

74 bouteilles - Porte Full Glass

V183 - Nero Moyenne contenance

159 bouteilles - Porte Black Piano

* Pour les modèles 3 températures, exclusivement.

S283 - Nero Grande contenance

182 bouteilles - Porte Full Glass

V283 - Java Grande contenance

182 bouteilles - Porte vitrée Silver

D283 - Java Grande contenance

179 bouteilles - Porte Black Piano

V283 - Porte Black Piano

Classic - 19


Collection L - WengĂŠ - Porte Black Piano

20 - Collection


La Collection EuroCave, et si la cave à vin devenait tendance ?

CL

Au plus près des envies de ses clients, EuroCave présente en 2011 la gamme Collection. Avec ses 25 combinaisons possibles de coloris, ses 3 tailles et ses 4 systèmes de régulation différents, la gamme Collection s’adaptera totalement à chacun de vos besoins ! w 3 tailles différentes pour une contenance de 74 à 223 bouteilles*, 2 types de portes (Full Glass ou Black Piano) et 4 systèmes de régulation de température : 1, 2, 3 ou multi-températures. w 2 finitions bois et 3 finitions couleurs pour un design résolument contemporain. w Une grande modularité grâce aux choix des panneaux : 25 combinaisons possibles. w La technologie EuroCave : pupitre tactile pour assurer la bonne température et le contrôle de l’hygrométrie. w Double vitrage isolant et douce lumière ambrée pour des bouteilles mises en valeur en toute sécurité.

Collection S

Blanc Coton 74 bouteilles - Porte Full Glass

* en configuration clayettes de stockage uniquement.

Collection M

Rouge Satiné 146 bouteilles - Porte Full Glass

Collection L Noir Texturé Porte Black Piano

Collection L Wengé Porte Black Piano

Collection L

Bois Clair / Blanc Coton 182 bouteilles - Porte Black Piano

Collection M - Rouge satiné - Porte Full Glass

Collection - 21


22 - Tête à tête


Tête à tête Partagez des moments intimes autour du vin que vous préférez.

T

Véritable petit bijou de cave, Tête à tête est esthétique, innovante et ingénieuse. w Mise à température de service de 12 bouteilles de vin, du blanc au rouge pour un vin prêt à être servi en toutes circonstances. w Sertie de 2 têtes de tirage au vide amovibles, Tête à tête permet de garder 2 bouteilles ouvertes jusqu’à 10 jours, en les préservant de l’oxydation. w Le réglage de la température se fait facilement grâce à un écran tactile en facade à touches rétro-éclairées. w Disponible en coloris noir avec une porte Full Glass aux lignes sobres et épurées et un plateau de verre pour une finition raffinée.

Tête à tête - Nero

12 bouteilles - Porte Full Glass

Tête à tête - 23


Sowine - Cadres de portes silver et flancs noirs

24 - Sowine


Sowine Le premier Bar à vin pour la maison !

SW

Deux bouteilles à température idéale de dégustation Pour que le vin exprime pleinement ses arômes et révèle chacune de ses saveurs, il doit être servi à la bonne température. Ainsi, les vins rouges ont besoin d’être maintenus autour de 18°C, les vins blancs ou rosés aux alentours de 8°C. Le système exclusif Sowine propose : w Deux compartiments indépendants w Une commande de température aussi simple qu’ergonomique w Un témoin lumineux de température pour chaque compartiment Une qualité gustative préservée plusieurs jours après ouverture Une fois entamées, vos bouteilles peuvent être replacées dans un compartiment de Sowine. Grâce à un système de tirage au vide innovant, votre vin est préservé de tout risque d’oxydation jusqu’à 7 jours* maximum après son ouverture : w 2 dispositifs de mise sous vide indépendants w Un tirage au vide par simple pression sur le piston w Un témoin garantissant le processus de mise sous vide

Sowine

- 2 bouteilles Cadres de portes silver et flancs noirs

*en fonction du vin et de son millésime.

Sowine - Cadres de portes silver et flancs noirs

Sowine - 25


S283 - Habillage Inox

26 - Finitions Inox & Cuir


Inox et Cuir Finition contemporaine ou habillage précieux. EuroCave propose à tous les passionnés de vin d’habiller d’inox les caves Classic*. Offrez un écrin résolument moderne à vos meilleurs crus... pour votre plus grand plaisir ! Deux possibilités s’offrent à vous, selon vos besoins : l’habillage complet de votre cave ou l’habillage de la porte seule (si votre cave est destinée à être encastrée). L’habillage Inox existe aussi bien pour la porte pleine que pour la porte vitrée.

Valeur sûre, le cuir prête son élégance naturelle aux caves à vin de la gamme Classic, pour s’intégrer parfaitement aux environnements les plus luxueux. Le travail du cuir demande la maîtrise de techniques spécifiques et une extrême délicatesse d’exécution. Réalisé par des artisans spécialisés en gainerie d’ameublement depuis 4 générations, le gainage des caves EuroCave s’appuie sur un savoir-faire incontesté : piqûre sellier, collage de pièces à la main...

V083 - Habillage Cuir Crocodile Marron - Porte Black Piano

Finitions Inox & Cuir - 27 * disponible uniquement sur le grand modèle


Elite C9

28 - Elite & Bonnetière


Les meubles à vin Des éléments pour assembler plusieurs caves.

De style contemporain, la gamme Elite est entièrement modulaire, vous permettant ainsi de vous constituer un meuble unique et personnalisé. Conçue pour être équipée de caves petites et grandes contenances de la gamme Classic, la gamme Elite apportera un cachet très personnel à votre intérieur. w Poignée, charnières, serrure... Les éléments de la gamme Elite ont été fabriqués dans un souci constant d’esthétique et de qualité. w En complément, l’élément Bar est l’espace réservé aux verres et aux spiritueux. Il est le complément idéal de votre cave (également disponible avec une porte vitrée).

Bonnetière

Elite C8

Elite & Bonnetière - 29


Guide de choix Gamme

Caves de viellissement

L

V266

M

14-20°C V166

V183

Collection M

V059

V083

Collection S

S259

S283

Collection L

S183

Collection M

S083

Collection S

L

D283 E283

Collection L

M

D183 E183

Collection M

S

21°C

7°C

L

7°C

21°C 10-14°C

Caves multi7°C fonctions 14-20°C

6°C

14-20°C 10-14°C

14-20°C

M

6°C

S059

14-20°C 10-14°C 6°C

10-14°C 7°C

21°C

6°C

S

14-20°C 10-14°C

30 - Guide de choix 7°C

6°C

Tête à tête

6°C

S

21°C

V101

10-14°C

10-14°C

Collection

10-14°C 7°C

21°C

V259

Classic

Collection L

10-14°C

Caves de10-14°C service

Compact

V283

21°C

0-14°C

0-14°C

Première

S : Small (de 38 à 92 bouteilles selon les modèles), M : Medium (de 141 à 183 bouteilles selon les modèles), L : large (de 118 à 235 bouteilles selon les modèles)

S013


Gamme

Le coffre

Première

Nero

Compact

Nero

Choix de coloris et d’habillages

Classic

Collection

Collection : Blanc coton, Noir texturé, Rouge satiné, Bois clair, Wengé

Java ou Nero Inox** Cuir : grain autruche marron clair, marron ou noir. Grain crocodile marron ou noir

Tête à tête

Nero

Possibilité de mixer les teintes (Panneau central - Modèles L, M uniquement)

La porte

Pleine Vitrée

Pleine Vitrée Vitrée Silver Full Glass Built-in

Black Piano Vitrée Vitrée Silver** Full Glass Inox** Vitrée Inox**

Black Piano Full Glass

Full Glass

L’aménagement intérieur*

Pack Access Pack Premium A la carte

Pack Access Pack Premium A la carte

Pack Access Pack Premium A la carte

Pack Access Pack Premium A la carte

10 Mains du Sommelier

Choix de finitions

Choix de clayettes

*Pack Access : mixte, clayettes fixes et coulissantes - Pack Premium : 100% coulissant - A la carte : configuration personnalisée à l’achat

** uniquement sur modèle Large

Guide de choix - 31


Coloris gammes Classic et Collection Pour que nos caves s’intègrent parfaitement à votre intérieur, EuroCave vous propose une gamme de coloris sobres et élégants.

Classic

Collection

Noir uni ou bois veiné ! Faîtes le choix de la personnalisation ! Grâce à la modularité des panneaux de la gamme Collection, 25 possibilités s’offrent à vous : w Un choix de panneaux entre 2 matières bois et 3 couleurs modernes unies w Mixez les panneaux entre eux à l’infini et selon vos envies !*

Blanc coton Nero Noir texturé

Bois clair

Rouge satiné

Wengé

Java 32 - Coloris

EuroCave se réserve le droit de modifier les coloris au catalogue, vérifiez la disponibilité avant tout passage de commande. - *sur les modèles M et L uniquement.


Récapitulatif des Finitions Finition

Pour quel type de cave

HxLxP en mm

Poids*

Habillage Inox

Gamme Classic Grand modèle

Variable selon le type d’habillage (complet ou porte seule)

Variable selon le type d’habillage (complet ou porte seule) et selon le type de cave

Cuir Grain Autruche

Gamme Classic Cave à cigares

Variable selon le type de cave

Poids de la cave

Marron Clair Marron Noir

Cuir Grain Crocodile “Effet Patchwork”

Gamme Classic (Caves petite contenance) - Cave à cigares

Variable selon le type de cave

Poids de la cave

Marron Noir

Habillage inox

Habillage complet porte pleine

Habillage complet porte vitrée

Coloris des Finitions

Inox

Habillage cuir

Habillage porte pleine

Habillage porte vitrée

Crocodile marron Porte vitrée

Crocodile noir Porte Full Glass

Autruche marron clair Porte Full Glass

Autruche marron Porte vitrée

Autruche noir Porte vitrée

Récapitulatif Finitions - 33


Caractéristiques Techniques Poids4 (à vide)

Température extérieure min. / max.

Modèle

Poids4 (à vide)

92

89 kg

0°C/35°C

146

168

108 kg

0°C/35°C

182

223

120 kg

0°C/35°C

HxLxP en mm1

V101

950x654x689

100

83

100

44 kg

0°C/35°C

Collection S

970x700x713

92

74

V166

1444x654x689

158

143

168

64 kg

0°C/35°C

Collection M

1462x700x713

159

V266

1744x654x689

213

170

223

71 kg

0°C/35°C

Collection L

1762x700x713

204

Modèle

(coulissante et stockage)

Capacité2 Capacité2 config. maximum coulissante

HxLxP en mm1

Première - Cave 1 Température

Capacité2 Config. mixte

Température extérieure min. / max.

Capacité2 Config. mixte

(coulissante et stockage)

Capacité2 Capacité2 config. maximum coulissante

Collection - Cave 1 Température

Compact - Cave 1 Température

Collection - Cave multi-fonctions 2 Températures

V059

832x594x555

53

38

56

43 kg

0°C/35°C

Collection M

1462x700x713

156

140

156

113 kg

0°C/35°C

V2593

1792x594x572

164

118

167

64 kg

0°C/35°C

Collection L

1762x700x713

179

186

219

125 kg

0°C/35°C

Compact - Cave de service

Collection - Cave multi-fonctions 3 Températures

S059

832x594x555

53

38

56

43 kg

12°C/35°C

Collection M

1462x700x713

135

129

157

115 kg

12°C/25°C

S2593

1792x594x572

164

118

167

64 kg

12°C/35°C

Collection L

1762x700x713

179

167

198

127 kg

12°C/25°C

Classic - Cave 1 Température

Collection - Cave de service

V083

950x654x689

92

74

92

65 kg

0°C/35°C

Collection S

970x700x713

92

74

92

97 kg

12°C/35°C

V183

1444x654x689

159

146

168

73 kg

0°C/35°C

Collection M

1462x700x713

159

146

168

106 kg

12°C/35°C

V283

1744x654x689

204

182

223

82 kg

0°C/35°C

Collection L

1762x700x713

204

182

223

118 kg

12°C/35°C

12

25 kg

18°C/30°C

2

5,6 kg

18°C/25°C

Classic - Cave multi-fonctions 2 Températures

Tête à Tête - Cave de service

D183

1444x654x689

156

140

156

78 kg

0°C/35°C

D283

1744x654x689

179

186

219

87 kg

0°C/35°C

Classic - Cave multi-fonctions 3 Températures

S013

1444x654x689

135

129

157

80 kg

12°C/25°C

E283

1744x654x689

179

167

198

89 kg

12°C/25°C

-

-

Sowine - Bar à vin Sowine

E183

850x297x462

514x245x248

-

-

Classic - Cave de service S083

950x654x689

92

74

92

63 kg

12°C/35°C

S183

1444x654x689

159

146

168

71 kg

12°C/35°C

S283

1744x654x689

204

182

223

80 kg

12°C/35°C

34 - Caractéristiques techniques

1 Profondeur sans poignée (sauf Collection) : Gamme Classic : 48 mm - Gamme Compact : 57 mm - 2 Les capacités des caves sont calculées avec des bouteilles Bordeaux tradition. 3 Pour les grands modèles de la gamme Compact, si votre cave à vin n’est pas encastrée, il est impératif de la fixer au mur. Elle risque sinon de basculer. - 4 Cave équipée d’une porte Black Piano pour Classic et Collection ou d’une porte pleine pour Première et Compact.


Données relatives à la consommation d’énergie Référence

Classe d'efficacité énergétique

Consommation d'énergie annuelle AEc* (Kwh/an)

V101

C

256

V166

C

274

V266

C

292

Température des autres compartiments (chambrage)

Emission acoustique (dB(A))

224

-

38

356

-

38

447

-

38

Volume utile (litres)

Gamme Première

Gamme Compact V059

D

285

111

-

47

V259

D

321

318

-

42

S059

D

256

119

-

47

S259

D

292

325

-

42

V083

C

256

210

-

42

V183

C

274

343

-

42

V283

C

292

433

-

42

D183

D

310

345

-

42

D283

D

329

436

-

42

E183

D

310

345

15°C - 22°C

42

E283

D

329

427

15°C - 22°C

42

S083

D

292

221

-

42

S183

D

310

353

-

42

S283

D

329

444

-

42

Gamme Classic

Gamme Collection Coll S - 1 temp.

C

256

210

-

42

Coll M - 1 temp.

C

274

343

-

42

Coll L - 1 temp.

C

292

433

-

42

Coll M - Multi-fonctions 2 temp.

D

310

345

-

42

Coll L - Muli-fonctions 2 temp.

D

329

436

-

42

Coll M - Multi-fonctions 3 temp.

D

310

345

15°C - 22°C

42

Coll L - Multi-fonctions 3 temp.

D

329

427

15°C - 22°C

42

Coll S - Service

D

292

221

-

42

Coll M - Service

D

310

353

-

42

Coll L - Service

D

329

444

-

42

50

-

36

Tête à tête S013

F

347

* Consommation d’énergie calculée sur la base du résultat obtenu par 24h dans des conditions d’essai normalisées (25°C). La consommation d’énergie réelle dépend des conditions d’utilisation et d’emplacement de l’appareil. Cet appareil est destiné uniquement au stockage du vin. - Catégorie de tous les modèles : 2 - Classe climatique : Nos appareils sont conçus pour être utilisés à une température ambiante comprise entre 10°C et 32°C (Classe SN) - Néanmoins, se reporter aux caractéristiques techniques du tableau page 38 pour connaitre les performances optimales de votre produit. - Ces modèles ne sont pas intégrables (sauf modèle 059) - Ces données concernent uniquement les modèles en porte pleine - Consultez votre distributeur EuroCave pour les autres types de portes.

Consommation d’énergie - 35


Récapitulatif de la Gamme Elite Modèle

A1

HxLxP en mm

Poids*

Type de cave contenu

Cave à Cigares

Elément Bar

1089x804x775

49 kg

Petite contenance

oui

non

Coloris Elite

Acajou

A2

1089x1538x775

100 kg

Petite contenance

oui

oui Orme

C1

1905x810x760

65,5 kg

Grande contenance

non

non Noisette

C2

1905x1540x760

128 kg

Grande contenance

non

non Amande

C4

1905x810x760

65,5 kg

Petite contenance

oui

oui Miel

C7

C8

C9

36 - Récapitulatif Elite

1905x1540x760

1905x1540x760

1905x2275x760

128 kg

128 kg

234 kg

Petite et grande contenances

oui

Petite et grande contenances

oui

Petite et grande contenances

oui

oui Nature

oui Noir

oui Brut

*Poids du meuble sans la cave.


Un réseau de spécialistes international, des conseillers à votre écoute dans plus de 70 pays...

Le vin est un produit fragile qui a besoin d’attention pour s’épanouir pleinement. Pour préserver vos vins et accompagner votre passion au quotidien, le réseau de spécialistes EuroCave est à votre écoute. Nous trouverons avec vous la solution la mieux adaptée pour garantir l’épanouissement de vos vins. Avec plus de 35 ans d’expérience dans le domaine de la conservation et du service du vin, EuroCave s’est forgé une renommée internationale. Présent dans plus de 70 pays, EuroCave est le leader mondial en matière de distribution de solutions pour la conservation et le service des vins. A ce jour, plus de 100 millions de bouteilles sont conservées à travers le monde, grâce aux produits EuroCave.

Réseau - 37 Paris


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38 - Solutions

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Solutions - 39


La Charte d’Engagements EuroCave

Soucieuse d’offrir le meilleur à chacun de ses clients, la marque EuroCave s’est engagée à vous garantir un niveau de service et de qualité irréprochable. C’est pourquoi les produits EuroCave sont exclusivement distribués par un réseau de spécialistes rigoureusement sélectionnés.

Engagement 1 - Un réseau international de professionnels.

Engagement 2 - La garantie des produits EuroCave.

Les produits EuroCave sont exclusivement distribués par un réseau de spécialistes, présents dans plus de 70 pays. En professionnels avertis, les conseillers EuroCave sont à votre écoute pour vous guider dans votre choix et accompagner au mieux votre passion du vin.

Chaque cave à vin et climatiseur EuroCave porte un numéro d’identification individuel qui permet d’établir son origine et son authenticité. Seuls les distributeurs agréés EuroCave sont autorisés à assurer le service de la Garantie Internationale EuroCave : • 2 ans pièces* sur les caves à vin, les systèmes de rangement (Modulosteel, Modulorack, Modulocube et Modulothèque), les climatiseurs de cave. • 10 ans anti-corrosion sur les caves à vin. * Les offres de garantie complémentaires sont détaillées dans les conditions générales de vente.

40 - Charte

Engagement 3 - L’assurance civile EuroCave contre les dommages causés aux bouteilles de vin. EuroCave assure les dommages causés aux bouteilles de vin conservées dans une cave EuroCave, en cas de défaillance expertisée de cave à vin et de causalité avérée*. *Voir conditions auprès de votre distributeur agréé EuroCave.


Entreprise citoyenne respectueuse de ses clients, EuroCave a choisi de signer 7 engagements. Synonyme de transparence, chacun illustre de manière concrète notre volonté de tendre vers la perfection.

Engagement 4 - Le Service Après‑Vente international EuroCave.

Engagement 5 - Le test et le contrôle de chaque produit.

Engagement 6 - Le respect des normes écologiques.

Pour diagnostiquer un problème ou apporter une solution, EuroCave dispose d’une ‘‘Hotline’’ mise à disposition de l’ensemble des distributeurs agréés EuroCave (plus de 70 pays). Ce support technique est accessible les jours ouvrables et animé par des professionnels formés à la technicité des produits EuroCave. En cas de panne avérée, EuroCave s’engage à expédier sous 48h les pièces détachées garanties d’origine à votre distributeur. Ce service est l’assurance que, quel que soit le pays dans lequel votre produit EuroCave est installé, vous disposez d’un service après-vente rapide et efficace.

Les contrôles qualité EuroCave surclassent les exigences de la norme EN 60335 : • Test d’étanchéité du circuit froid sur 100% des caves à vin. • Test de sécurité électrique sur 100% des caves à vin. • Contrôle final portant sur 40 points et test fonctionnel sur 100% des caves, permettant de valider la conformité de la cave expédiée par rapport à votre commande.

EuroCave souscrit aux objectifs de Développement Durable. Par exemple, les caves et les climatiseurs EuroCave utilisent un fluide écologique sans CFC respectant ainsi la couche d’ozone. Le bois utilisé pour la fabrication des clayettes provient de plantations agréées par le SGS Audit Program.

Fabricant français.

Charte - 41


Groupe EuroCave - 24 rue Francis de Pressensé - 69628 Villeurbanne cedex - RCS Lyon B320316995 - Spécifications susceptibles de modifications sans préavis. - Photos non contractuelles.


La Garantie

Spécialiste mondial du vieillissement, de la conservation et du service des vins

Tous les produits EuroCave sont conçus et fabriqués en France Chaque produit EuroCave bénéficie de tout le savoir-faire et de toute la connaissance œnologique des salariés du groupe. Depuis 35 ans, une équipe complète de spécialistes et de passionnés s’implique dans la recherche, la conception et la fabrication de nos produits. ‘‘Nous sommes 40 personnes au siège social à Lyon dont un Bureau d’Etudes et Développements intégré, 80 personnes dans notre usine de 7500 m2 basée dans le nord sans oublier un réseau de distribution exclusif qui relaye notre savoir-faire. Nous sommes tous fiers de vous proposer des produits à la pointe de la technologie et fabriqués exclusivement en France !’’ Les équipes EuroCave


www.eurocave.fr

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Spécialiste dans le domaine de la conservation, la présentation et le service du vin, EuroCave vous propose, depuis 35 ans, des solutions adaptées à chaque besoin. Aménagements de cave, caves à vin, cave à cigares, Sowine, ensemble nous trouverons des réponses uniques. N’hésitez pas à nous demander nos brochures !


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