Collection S - Full Glass - Blanc Coton
Caves Ă Vin 2012
Un savoir-faire qui se bonifie depuis 35 ans... elles b s u l p s e L “ t les œuvres mériten ns.” i r c é x u a e b s u l p Pierre Arditi
Pierre Arditi, acteur de renom et grand épicurien, s’engage à nos côtés pour valoriser les produits fabriqués en France. Porté par des valeurs communes, par un même art de vivre à la française et par une passion du vin partagée, Pierre Arditi recommande nos produits et devient notre ambassadeur.
Une inlassable quête de perfection En 1976, un petit groupe de passionnés créait la toute première cave climatisée dédiée à la conservation du vin. La marque EuroCave était née et avec elle, un produit original et pionnier, une référence unique. Depuis, nos équipes n’ont cessé d’innover, pour satisfaire les attentes des professionnels, comme celles des amateurs les plus exigeants. Nouvelles formes, matières nobles, fonctionnalités d’avant-garde… Fidèle aux valeurs de ses créateurs, EuroCave a été, à plusieurs reprises, à l’origine d’avancées technologiques majeures. Aujourd’hui, servie par un réseau puissant, une équipe de conseillers passionnés et une usine de fabrication performante, la marque est présente dans le monde entier. Ainsi, avec EuroCave, vous êtes sûr de conjuguer performance, confort et esthétique. Pour plus de sécurité, plus de design et toujours plus de plaisir. Originale en 1976, EuroCave demeure, plus que jamais, la référence unique de la cave à vin !
Savoir-Faire - 3
Ils font confiance à EuroCave... EuroCave a toujours su répondre aux exigences des plus grands professionnels. Restaurateurs, Châteaux, Hôtels de prestige, nombreux sont ceux qui font confiance à EuroCave. Alors, si ces grandes adresses mondialement connues nous font confiance, pourquoi pas vous ?
La Pyramide - France
4 - Références
Bagutta - France
Albina & Haddad (Amman) • Le Royal Hotel (Amman) • Restaurant de Kas (Amsterdam) • Restaurant Rosarium (Amsterdam) • Osteria Della Brughiera (Bergamo) • Hotel Adlon (Berlin) • De Vere Grand (Brighton) • Crowne Plaza (Bruxelles) • Hôtel Metropole (Bruxelles) • Le Grand Restaurant (Bruxelles) • Hilton Athénée Palace Hotel (Bucarest) • Hôtel Martinez (Cannes) • Noga Hilton (Cannes) • Lotte Hotel (Cheju Island) • Hôtel du Golf (Deauville) • Restaurant de Zwetheul (Delft) • Four Seasons (Dublin) • Hotel Interconti (Frankfurt) • Les Bergues (Genève) • Restaurant Süllberg (Hamburg) • Hotel Klaus K (Helsinki) • Dan Accadia (Herzelya) • Grand Stanford HarbourView (Honk Kong) • Grand Hyatt (Hong Kong) • House of Canton Restaurant (Hong Kong) • Ritz-Carlton (Hong Kong) • Mount Juliet (Kilkenny) • Skuaergaren Hotel (Langesund) • Dunraven Arms (Limerick) • Amathus (Limassol) • Four Seasons (Limassol) • Le Meridien (Limassol) • Carlton Palace Hotel (Lisbonne) • Ritz Four Seasons Hotel (Lisbonne) • Café Royal (London) • Hotel du Vin Group (London) • Hush Restaurant (London) • The Square Restaurant (London) • Hotel Principe Felipe (Los Belones Cartagena) • Grand Hotel (Lund) • Ecole Int. Paul Bocuse (Lyon) • Le Grand Casino La Mamounia (Marrakech) • Hotel Diana Majestic (Milano) • Hotel Palace (Milano) • Hôtel Hermitage (Monaco) • Le Louis XV (Monaco) • Le pont de Brent (Montreux) • Hotel Bayerischer Hof (München) • Castillo de Gorraiz (Navarra) • Restaurant Tubal (Navarra) • Marriot Associa Hotel (Nagoya) • Hôtel Negresco (Nice) • Bagatelle Restaurant (Oslo) • D’Artagnan Restaurant (Oslo) • Hôtel Bristol (Oslo) • Royal Hôtel Scandic (Oulu) • Hotel la Reserva de Rotana (Palma de Mallorca) • Concorde Lafayette (Paris) • Fouquet’s (Paris) • Hôtel Lutetia (Paris) • Hôtel Matignon (Paris) • Hôtel Prince de Galles (Paris) • Le Georges V (Paris) • Le Grand Véfour (Paris) • Le Lido (Paris) • Le Ritz (Paris) • Palais de l’Elysée (Paris) • Restaurant Lasserre (Paris) • Restaurant Lucas Carton (Paris) • Restaurante Casa Velha (Quinta do Lago/Algarve) • Copacabana Palace (Rio de Janeiro) • Le Méridien (Rio de Janeiro) • Sofitel Rio Palace (Rio de Janeiro) • Hotel Excelsior (Roma) • Almadraba Park Hôtel (Rosas) • Restaurant Parkheuvel (Rotterdam) • Maksoud Plazza (Sâo Paulo) • Rheinhotel Fisherzunft (Schaffhausen) • Hilton Hotel (Seoul) • Westin Chosun Hotel (Seoul) • Edsbracka krog (Sollentuna) • Radisson Sas Royal Park Hotel (Solna) • Restaurant Arnold’s (Stockholm) • Restaurant Event (Stockholm) • Hôtel Restaurant Le Byblos (St Tropez) • Sheraton Hotel (Tel Aviv) • Bomans Hotel & Restaurant (Trosa) • Restaurant Chez Pierre (Tokyo) • Hotel Traube (Tonbach) • Grand Hotel General Alava (Victoria) • Ristorante La Filanda (Villafranca) • Restaurant Georges Blanc (Vonnas) • Villa Park Wesola (Warszawa) •Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers (Yokohama) • Hotel Melia Zaragoza (Zaragoza) • Baur au Lac (Zurich) Références - 5
Choisissez la cave EuroCave adaptée à vos besoins Pour bien choisir votre cave à vin, il est primordial de vous poser les bonnes questions :
1
Combien de bouteilles souhaitez-vous conserver ?
Les caves 1 température pour le vieillissement du vin
3 contenances de 12 à 223 bouteilles
21°C
10-14°C
14-20°C 10-14°C
Une 7°C température 6°C constante garantie (entre 10° et 14°C), quelles que soient les conditions extérieures. Il est également possible d’utiliser cette cave comme 14-20°C 21°C cave de service**. 14-20°C 10-14°C 7°C
21°C
6°C
14-20°C 10-14°C
7°C
6°C 21°C
Petit modèle jusqu’à 92 bouteilles*
Moyen modèle Grand modèle jusqu’à 168 bouteilles*
jusqu’à 223 bouteilles*
3
Quelle porte pour quel style ? 8 choix de porte***
En fonction de la place que vous destinez à votre cave, vous pourrez choisir parmi 8 possibilités, la porte la plus adaptée à vos envies. Réversible (sauf pour la gamme Collection), vous choisissez également le sens d’ouverture de la porte de votre cave.
10-14°C
10-14°C
21°C
2
Quel usage ferez-vous de votre cave ?
Les caves multi-fonctions (2 ou 3 températures) pour conserver et rafraîchir le vin 7°C
Les portes vitrées
6°C
Les portes pleines
Une combinaison astucieuse d’une zone de vieillissement, d’un compartiment de rafraîchissement et d’un compartiment pour le chambrage des vins.
Les caves multi-températures pour servir le vin
Vitrée Pleine
Black piano
14-20°C
Silver
Full Glass
Les portes inox
10-14°C
10-14°C 7°C
Un échelonnement des températures (de 7° à 21° C), 6°C pour disposer de plusieurs types de vins à température idéale de service.
21°C
14-20°C
Inox
10-14°C
10-14°C
6 - Bien 7°C Choisir
Inox vitrée
6°C
* Selon l’agencement intérieur
** Pour mettre à température de dégustation des vins blancs ou rouges (plage de réglage possible de 5° à 20°C.)
*** photo de la porte technique non disponible
4
5
Quel coloris ou habillage pour votre cave ? Personnalisez votre cave ! En fonction de la gamme choisie, EuroCave vous propose un large choix de coloris et d’habillages (Cuir ou Inox) pour une intégration dans votre pièce à vivre ou dans un garage.
Les Classic
Souhaitez-vous plutôt classer, stocker, ou présenter vos vins ? EuroCave… une modularité exemplaire ! Classer : les clayettes Stocker : toujours fixes, Présenter :
coulissantes facilitent l’accès individuel aux bouteilles et permettent de présenter, sur une seule rangée, de 7 à 12 bouteilles selon le modèle.
ces clayettes de stockage ont été conçues pour ranger le maximum de bouteilles, tout en leur assurant une parfaite stabilité.
Clayette Magnum MDS1 7 bouteilles
Clayette Universelle
77 bouteilles Gamme Compact : 50 bouteilles
Clayette de présentation ACPH 22 bouteilles
Les Cuirs Clayette Champagne
10 bouteilles
1 MDS : ‘‘Main du Sommelier’’ (voir p. 15)
2 existe aussi sans articulation : ACPH (22 bouteilles)
Clayette Bordelaise 77 bouteilles
A l’achat, vous avez le choix entre 3 offres :
Access
6 bouteilles inclinées, 26 bouteilles couchées3 Gamme Compact : option présentation, 9 bouteilles dont 5 inclinées
12 bouteilles Gamme Compact : 8 bouteilles
L’Inox
destinées à présenter verticalement les bouteilles, ces clayettes de présentation permettent d’offrir un ‘‘service au verre’’.
Clayette de présentation MDS1
Clayette Universelle MDS1
Les Collection
Les offres Pack
Clayette de dégustation
Equipement mixte : clayettes coulissantes + stockage
Premium Equipement complet en clayettes coulissantes
A la carte Choisissez l’équipement qui vous correspond.
20 bouteilles debout
Conditions Bien Choisir Idéales - 7
Sommaire
Découvrez une gamme de caves élaborées pour le vieillissement et le service de votre vin. Plus de 50 modèles de caves à vin, de 12 à 500 bouteilles.
Nos Caves à Vin Première
Compact
Classic
Une gamme simple, fiable qui répond aux critères essentiels de vieillissement.
Les caves de cette gamme sont conçues pour être encastrées dans les meubles de cuisine. Elles répondent également aux contraintes de place.
Le coeur de gamme d’EuroCave propose des caves 1, 2, 3 ou multitempératures dans différentes tailles pour répondre à chacun de vos besoins.
Une gamme résolument design pour s’intégrer dans les plus belles pièces à vivre. 3 couleurs et 2 teintes bois à moduler selon vos envies.
Le premier bar à vin dans une cave de service. Disposez de 10 bouteilles à température de service et conservez 2 bouteilles ouvertes jusqu’à 10 jours.
Tête à tête
Pages 14-15
Pages 16-17
Pages 18-19
Pages 20-21
Pages 22-23
Collection
Guide de choix Retrouvez dans un tableau synthétique, une vue d’ensemble de notre offre de caves à vin pour vous aider à faire le bon choix.
8 - Sommaire
Pages 30-31
Nos Finitions
Bar à Vin
(habillage et meubles à vin)
Sowine
Inox & Cuir
Elite & Bonnetière
Le premier bar à vin pour la maison qui met à température idéale de service 2 bouteilles et les conserve ouvertes jusqu’à 7 jours* maximum.
Finition Inox** ou raffinement du cuir exclusivement pour la gamme Classic.
Réalisée respectivement en hêtre et en chêne massif, cette gamme de meubles permet des combinaisons multiples pour un ensemble d’éléments personnalisables et adaptés à chaque intérieur.
Pages 24-25
Pages 26-27
Caractéristiques techniques des caves à vin Données relatives à la consommation d’énergie
*en fonction du vin et de son millésime. **disponible uniquement sur le grand modèle
Pages 28-29
Page 34 Page 35
Ils font confiance à EuroCave
Un réseau de spécialistes
Depuis sa création, EuroCave s’est toujours efforcé de répondre aux attentes des plus grands professionnels. Découvrez les grands noms qui nous ont toujours fait confiance. Pages 4-5
Partout dans le monde, le réseau EuroCave réunit de véritables spécialistes des arts de la cave. Pages 37
Des solutions adaptées à tous
La Charte d’Engagement
Rangements modulables, climatiseurs de cave, système de vin au verre... EuroCave a conçu et développé une gamme complète de solutions adaptées à tous les besoins. Pages 38-39
Pour vous offrir le meilleur et satisfaire chacun de vos besoins, EuroCave s’est engagé à vous garantir un niveau de service et de qualité irréprochable. Pages 40-41
Sommaire - 9
La cave à vin EuroCave a tout d’une cave naturelle. C’est en observant les meilleures caves naturelles qu’EuroCave a conçu les caves à vin les plus respectueuses des conditions idéales de vieillissement du vin.
Une température constante
Une hygrométrie adaptée
Une isolation thermique, une protection anti-U.V.
Un système d’aération permanent
Un système anti-vibration
Dans une cave naturelle...
Dans une cave naturelle...
Dans une cave naturelle...
Dans une cave naturelle...
Dans une cave naturelle...
Les murs épais constitués de terre et de pierre assurent une température constante comprise entre 10° et 14°C.
Les murs et les plafonds en pierres rugueuses captent l’humidité contenue dans l’air, garantissant un taux idéal d’hygrométrie supérieur à 50%. L’excès d’humidité est régulé et évacué par le parterre de gravier.
Les murs épais constituent une excellente isolation thermique. L’obscurité de la cave protège le vin de l’agression des U.V. et évite ainsi la dégradation prématurée du vin.
La circulation constante de l’air est obtenue par une différence de pression entre une porte ajourée et un soupirail.
L’épaisseur des murs et la situation de la cave naturelle constituent un véritable rempart face aux vibrations extérieures.
La solution EuroCave...
La solution EuroCave...
La solution EuroCave... Les parois (isolant cellulaire de 5 cm) et le système de régulation thermique Twin Process garantit une température constante (10° à 14°C).
10 - Conditions Idéales
La solution EuroCave... Le système exclusif de gestion et de préservation de l’hygrométrie Hygro+ couplé aux parois en aluminium garantissent un taux idéal d’hygrométrie supérieur à 50%.
La solution EuroCave... Les parois constituent une barrière thermique optimale. De plus, les caves EuroCave protègent le vin de la lumière grâce à leurs portes pleines ou à leurs portes vitrées traitées anti-U.V.
La circulation constante d’un lent flux d’air filtré est obtenue par la différence de pression entre 2 ouvertures dans la cave.
Le système original VES (Vibration Exclusion System) est conçu pour absorber les vibrations, sources de pertubation du processus de maturation du vin.
Conditions IdĂŠales - 11 Collection L - Bois Clair/Blanc Coton - Porte Black Piano
Les 6 avantages EuroCave
Pour que votre vin vieillisse bien, EuroCave respecte les exigences de vos meilleurs crus :
1
Une température constante
2
Une hygrométrie adaptée
3
Une isolation thermique adaptée
Le système de régulation thermique EuroCave
Un taux d’humidité maîtrisé et homogène
Un isolant cellulaire contre les agressions extérieures
Ce système Twin Process est composé d’un double circuit chaud/ froid. Il recrée le climat spécifique des meilleures caves naturelles. Grâce à des capteurs de précision, Twin Process agit en temps réel pour corriger les éventuelles fluctuations de températures. Ainsi, une température constante, comprise entre 10° et 14°C, est assurée au sein de la cave quel que soit l’environnement extérieur (de 0° à 35°C). L’homogénéité de la température est assurée par les parois en aluminium, reconnu pour sa très grande conductivité thermique.
Grâce au système Hygro+, EuroCave assure à vos caves de vieillissement un taux d’hygrométrie supérieur à 50%, pour éviter le dessèchement de vos bouchons et, par conséquent, l’oxydation irrémédiable de vos bouteilles. De plus, les caves EuroCave sont les seules à être dotées d’un affichage automatique et d’un système d’alerte du taux d’hygrométrie.
L’isolant allié à d’épaisses parois (5cm) forment un double rempart thermique qui assure une protection optimale contre les variations de température. Cette isolation est indispensable, car elle empêche les fluctuations de températures et limite la consommation électrique. L’isolation EuroCave confère une protection équivalente à presque 2 mètres de terre, tout comme dans une véritable cave naturelle.
5
Une capacité de stockage
4
Un système d’aération permanent L’effet soupirail
Les caves EuroCave bénéficient d’un système d’aération par effet soupirail, ce qui lui vaut d’être très proche d’une aération de cave naturelle. L’air circule par 2 ouvertures situées en haut et en bas de la cave. L’air pénètre par l’ouverture du haut équipée d’un filtre à charbon qui permet de purifier l’air et d’éviter l’intrusion des mauvaises odeurs. De plus, le renouvellement constant de l’air évite les moisissures dans votre cave.
12 - Avantages
Un système anti-vibration Une protection contre un vieillissement du vin prématuré
Les vibrations perturbent le processus d’évolution du vin. Le système VES (Vibration Exclusion System) EuroCave permet à votre cave d’avoir une barrière anti-vibration avec plusieurs niveaux de protection. Le compresseur de la cave est désolidarisé du coffre, ce qui évite la transmission des vibrations. De plus, les clayettes sont équipées de plusieurs amortisseurs. Quant aux pieds de votre cave, ils offrent une parfaite stabilité.
6
Des rangements dédiés aux bouteilles de vin Contrairement aux autres caves issues de l’électroménager, les caves EuroCave ont été spécifiquement pensées pour recevoir des bouteilles de vin. Le rangement se fait en empilage double profondeur (têtebêche) et les bouteilles sont parfaitement calées dans des espaces créés à cet effet. Un cadre en acier et un raidisseur renforcent la structure de la cave pour lui permettre de supporter le poids des bouteilles sans déformer le coffre.
La Main du Sommelier,
Un support de bouteille révolutionnaire. Unique ! La clayette “Main du Sommelier” La Main du Sommelier est dotée d’une coque bi-matière associant une structure rigide pour porter la bouteille et un matériau souple qui l’épouse et la protège des vibrations éventuelles. Modulable, elle accueille tout type de bouteilles et peut être placée en nombre et en place souhaités sur le support. Enfin, le porte-étiquettes est réalisé avec du hêtre éco-certifié protégé par un vernis à l’eau.
Main du Sommelier - 13 Clayettes Main du Sommelier
V266 - Porte Vitrée
14 - Première
P
Première L’essentiel à portée de main ! Grâce à ses lignes sobres et à son pupitre original et design, la gamme Première se remarque au premier coup d’œil ! Cette gamme de vieillissement vous garantit une température constante et une hygrométrie stable pour faire vieillir vos vins en toute sérénité. w Toutes les caves sont équipées d’un pupitre de commande électronique simple d’utilisation qui vous permet de visualiser et de programmer facilement la température de votre cave. w Trois tailles pour 3 contenances optimisées : la petite V101 vous permet de stocker jusqu’à 100 bouteilles*. Le moyen modèle V166 vous offre une capacité de 168 bouteilles* tandis que le grand modèle V266 propose une très grande contenance pouvant aller jusqu’à 223 bouteilles*. w Une porte réversible pour une intégration facile à l’endroit où vous destinez votre cave.
V101 - Nero Petite contenance
100 bouteilles - Porte vitrée
* en configuration clayettes de stockage uniquement.
V166 - Nero Moyenne contenance 158 bouteilles - Porte pleine
V266 - Nero Grande contenance 170 bouteilles - Porte vitrée
V101 - Porte Vitrée
Première - 15
S059 - Porte Full Glass
16 - Compact
CT
Compact Encastrabilité et gain de place assurés ! En version pose libre, les caves de la gamme Compact répondent parfaitement à vos contraintes d’espace, grâce à leurs dimensions spécifiques. En version encastrées, elles s’adaptent parfaitement dans la cuisine. w Des dimensions adaptées aux contraintes des cuisinistes. w Disponibles en caves de vieillissement (1 température) ou de service (multi-températures). w Un système d’aération à l’avant (“Front-vented“) en bas de la cave et muni d’une grille d’aération, épargnant ainsi toute découpe supplémentaire de votre plan de travail pour le modèle de petite taille. w Possibilité d’équiper la cave d’une porte technique, pleine, vitrée, vitrée Silver ou Full Glass.
V ou S059 - Nero Petite contenance
38 bouteilles - Porte Full Glass
V ou S259 - Nero Grande contenance 66 bouteilles - Porte Vitrée
V ou S259 - Nero Grande contenance
118 bouteilles - Porte Full Glass
Porte technique sur laquelle vous pouvez fixer votre propre panneau.
V259 - Porte Silver
Compact - 17
E283 - Porte VitrĂŠe
18 - Classic
Classic De multiples fonctionnalités pour de multiples usages.
C
La gamme Classic vous propose 3 tailles, un large choix de finitions ainsi que 4 systèmes de température. w Les caves ‘‘1’’ température recréent les conditions exactes d’une cave naturelle (température comprise entre 10 et 14°C). w Les caves multi-fonctions ‘‘2’’ et ‘‘3’’ températures disposent de plusieurs zones de températures distinctes : 1 zone pour conserver les vins (10-14°C), 1 compartiment de rafraîchissement dans le bas (6-10°C) et 1 compartiment de mise en température en haut (16-20°C)*. w Les caves de Service offrent jusqu’à 10 zones de température (échelonnement des températures de 7 à 21°C) et permettent de disposer dans une seule cave plusieurs types de vins (rosé, blanc, rouge) à température idéale de service.
S083 - Nero Petite contenance
74 bouteilles - Porte Full Glass
V183 - Nero Moyenne contenance
159 bouteilles - Porte Black Piano
* Pour les modèles 3 températures, exclusivement.
S283 - Nero Grande contenance
182 bouteilles - Porte Full Glass
V283 - Java Grande contenance
182 bouteilles - Porte vitrée Silver
D283 - Java Grande contenance
179 bouteilles - Porte Black Piano
V283 - Porte Black Piano
Classic - 19
Collection L - WengĂŠ - Porte Black Piano
20 - Collection
La Collection EuroCave, et si la cave à vin devenait tendance ?
CL
Au plus près des envies de ses clients, EuroCave présente en 2011 la gamme Collection. Avec ses 25 combinaisons possibles de coloris, ses 3 tailles et ses 4 systèmes de régulation différents, la gamme Collection s’adaptera totalement à chacun de vos besoins ! w 3 tailles différentes pour une contenance de 74 à 223 bouteilles*, 2 types de portes (Full Glass ou Black Piano) et 4 systèmes de régulation de température : 1, 2, 3 ou multi-températures. w 2 finitions bois et 3 finitions couleurs pour un design résolument contemporain. w Une grande modularité grâce aux choix des panneaux : 25 combinaisons possibles. w La technologie EuroCave : pupitre tactile pour assurer la bonne température et le contrôle de l’hygrométrie. w Double vitrage isolant et douce lumière ambrée pour des bouteilles mises en valeur en toute sécurité.
Collection S
Blanc Coton 74 bouteilles - Porte Full Glass
* en configuration clayettes de stockage uniquement.
Collection M
Rouge Satiné 146 bouteilles - Porte Full Glass
Collection L Noir Texturé Porte Black Piano
Collection L Wengé Porte Black Piano
Collection L
Bois Clair / Blanc Coton 182 bouteilles - Porte Black Piano
Collection M - Rouge satiné - Porte Full Glass
Collection - 21
22 - Tête à tête
Tête à tête Partagez des moments intimes autour du vin que vous préférez.
T
Véritable petit bijou de cave, Tête à tête est esthétique, innovante et ingénieuse. w Mise à température de service de 12 bouteilles de vin, du blanc au rouge pour un vin prêt à être servi en toutes circonstances. w Sertie de 2 têtes de tirage au vide amovibles, Tête à tête permet de garder 2 bouteilles ouvertes jusqu’à 10 jours, en les préservant de l’oxydation. w Le réglage de la température se fait facilement grâce à un écran tactile en facade à touches rétro-éclairées. w Disponible en coloris noir avec une porte Full Glass aux lignes sobres et épurées et un plateau de verre pour une finition raffinée.
Tête à tête - Nero
12 bouteilles - Porte Full Glass
Tête à tête - 23
Sowine - Cadres de portes silver et flancs noirs
24 - Sowine
Sowine Le premier Bar à vin pour la maison !
SW
Deux bouteilles à température idéale de dégustation Pour que le vin exprime pleinement ses arômes et révèle chacune de ses saveurs, il doit être servi à la bonne température. Ainsi, les vins rouges ont besoin d’être maintenus autour de 18°C, les vins blancs ou rosés aux alentours de 8°C. Le système exclusif Sowine propose : w Deux compartiments indépendants w Une commande de température aussi simple qu’ergonomique w Un témoin lumineux de température pour chaque compartiment Une qualité gustative préservée plusieurs jours après ouverture Une fois entamées, vos bouteilles peuvent être replacées dans un compartiment de Sowine. Grâce à un système de tirage au vide innovant, votre vin est préservé de tout risque d’oxydation jusqu’à 7 jours* maximum après son ouverture : w 2 dispositifs de mise sous vide indépendants w Un tirage au vide par simple pression sur le piston w Un témoin garantissant le processus de mise sous vide
Sowine
- 2 bouteilles Cadres de portes silver et flancs noirs
*en fonction du vin et de son millésime.
Sowine - Cadres de portes silver et flancs noirs
Sowine - 25
S283 - Habillage Inox
26 - Finitions Inox & Cuir
Inox et Cuir Finition contemporaine ou habillage précieux. EuroCave propose à tous les passionnés de vin d’habiller d’inox les caves Classic*. Offrez un écrin résolument moderne à vos meilleurs crus... pour votre plus grand plaisir ! Deux possibilités s’offrent à vous, selon vos besoins : l’habillage complet de votre cave ou l’habillage de la porte seule (si votre cave est destinée à être encastrée). L’habillage Inox existe aussi bien pour la porte pleine que pour la porte vitrée.
Valeur sûre, le cuir prête son élégance naturelle aux caves à vin de la gamme Classic, pour s’intégrer parfaitement aux environnements les plus luxueux. Le travail du cuir demande la maîtrise de techniques spécifiques et une extrême délicatesse d’exécution. Réalisé par des artisans spécialisés en gainerie d’ameublement depuis 4 générations, le gainage des caves EuroCave s’appuie sur un savoir-faire incontesté : piqûre sellier, collage de pièces à la main...
V083 - Habillage Cuir Crocodile Marron - Porte Black Piano
Finitions Inox & Cuir - 27 * disponible uniquement sur le grand modèle
Elite C9
28 - Elite & Bonnetière
Les meubles à vin Des éléments pour assembler plusieurs caves.
De style contemporain, la gamme Elite est entièrement modulaire, vous permettant ainsi de vous constituer un meuble unique et personnalisé. Conçue pour être équipée de caves petites et grandes contenances de la gamme Classic, la gamme Elite apportera un cachet très personnel à votre intérieur. w Poignée, charnières, serrure... Les éléments de la gamme Elite ont été fabriqués dans un souci constant d’esthétique et de qualité. w En complément, l’élément Bar est l’espace réservé aux verres et aux spiritueux. Il est le complément idéal de votre cave (également disponible avec une porte vitrée).
Bonnetière
Elite C8
Elite & Bonnetière - 29
Guide de choix Gamme
Caves de viellissement
L
V266
M
14-20°C V166
V183
Collection M
V059
V083
Collection S
S259
S283
Collection L
S183
Collection M
S083
Collection S
L
D283 E283
Collection L
M
D183 E183
Collection M
S
21°C
7°C
L
7°C
21°C 10-14°C
Caves multi7°C fonctions 14-20°C
6°C
14-20°C 10-14°C
14-20°C
M
6°C
S059
14-20°C 10-14°C 6°C
10-14°C 7°C
21°C
6°C
S
14-20°C 10-14°C
30 - Guide de choix 7°C
6°C
Tête à tête
6°C
S
21°C
V101
10-14°C
10-14°C
Collection
10-14°C 7°C
21°C
V259
Classic
Collection L
10-14°C
Caves de10-14°C service
Compact
V283
21°C
0-14°C
0-14°C
Première
S : Small (de 38 à 92 bouteilles selon les modèles), M : Medium (de 141 à 183 bouteilles selon les modèles), L : large (de 118 à 235 bouteilles selon les modèles)
S013
Gamme
Le coffre
Première
Nero
Compact
Nero
Choix de coloris et d’habillages
Classic
Collection
Collection : Blanc coton, Noir texturé, Rouge satiné, Bois clair, Wengé
Java ou Nero Inox** Cuir : grain autruche marron clair, marron ou noir. Grain crocodile marron ou noir
Tête à tête
Nero
Possibilité de mixer les teintes (Panneau central - Modèles L, M uniquement)
La porte
Pleine Vitrée
Pleine Vitrée Vitrée Silver Full Glass Built-in
Black Piano Vitrée Vitrée Silver** Full Glass Inox** Vitrée Inox**
Black Piano Full Glass
Full Glass
L’aménagement intérieur*
Pack Access Pack Premium A la carte
Pack Access Pack Premium A la carte
Pack Access Pack Premium A la carte
Pack Access Pack Premium A la carte
10 Mains du Sommelier
Choix de finitions
Choix de clayettes
*Pack Access : mixte, clayettes fixes et coulissantes - Pack Premium : 100% coulissant - A la carte : configuration personnalisée à l’achat
** uniquement sur modèle Large
Guide de choix - 31
Coloris gammes Classic et Collection Pour que nos caves s’intègrent parfaitement à votre intérieur, EuroCave vous propose une gamme de coloris sobres et élégants.
Classic
Collection
Noir uni ou bois veiné ! Faîtes le choix de la personnalisation ! Grâce à la modularité des panneaux de la gamme Collection, 25 possibilités s’offrent à vous : w Un choix de panneaux entre 2 matières bois et 3 couleurs modernes unies w Mixez les panneaux entre eux à l’infini et selon vos envies !*
Blanc coton Nero Noir texturé
Bois clair
Rouge satiné
Wengé
Java 32 - Coloris
EuroCave se réserve le droit de modifier les coloris au catalogue, vérifiez la disponibilité avant tout passage de commande. - *sur les modèles M et L uniquement.
Récapitulatif des Finitions Finition
Pour quel type de cave
HxLxP en mm
Poids*
Habillage Inox
Gamme Classic Grand modèle
Variable selon le type d’habillage (complet ou porte seule)
Variable selon le type d’habillage (complet ou porte seule) et selon le type de cave
Cuir Grain Autruche
Gamme Classic Cave à cigares
Variable selon le type de cave
Poids de la cave
Marron Clair Marron Noir
Cuir Grain Crocodile “Effet Patchwork”
Gamme Classic (Caves petite contenance) - Cave à cigares
Variable selon le type de cave
Poids de la cave
Marron Noir
Habillage inox
Habillage complet porte pleine
Habillage complet porte vitrée
Coloris des Finitions
Inox
Habillage cuir
Habillage porte pleine
Habillage porte vitrée
Crocodile marron Porte vitrée
Crocodile noir Porte Full Glass
Autruche marron clair Porte Full Glass
Autruche marron Porte vitrée
Autruche noir Porte vitrée
Récapitulatif Finitions - 33
Caractéristiques Techniques Poids4 (à vide)
Température extérieure min. / max.
Modèle
Poids4 (à vide)
92
89 kg
0°C/35°C
146
168
108 kg
0°C/35°C
182
223
120 kg
0°C/35°C
HxLxP en mm1
V101
950x654x689
100
83
100
44 kg
0°C/35°C
Collection S
970x700x713
92
74
V166
1444x654x689
158
143
168
64 kg
0°C/35°C
Collection M
1462x700x713
159
V266
1744x654x689
213
170
223
71 kg
0°C/35°C
Collection L
1762x700x713
204
Modèle
(coulissante et stockage)
Capacité2 Capacité2 config. maximum coulissante
HxLxP en mm1
Première - Cave 1 Température
Capacité2 Config. mixte
Température extérieure min. / max.
Capacité2 Config. mixte
(coulissante et stockage)
Capacité2 Capacité2 config. maximum coulissante
Collection - Cave 1 Température
Compact - Cave 1 Température
Collection - Cave multi-fonctions 2 Températures
V059
832x594x555
53
38
56
43 kg
0°C/35°C
Collection M
1462x700x713
156
140
156
113 kg
0°C/35°C
V2593
1792x594x572
164
118
167
64 kg
0°C/35°C
Collection L
1762x700x713
179
186
219
125 kg
0°C/35°C
Compact - Cave de service
Collection - Cave multi-fonctions 3 Températures
S059
832x594x555
53
38
56
43 kg
12°C/35°C
Collection M
1462x700x713
135
129
157
115 kg
12°C/25°C
S2593
1792x594x572
164
118
167
64 kg
12°C/35°C
Collection L
1762x700x713
179
167
198
127 kg
12°C/25°C
Classic - Cave 1 Température
Collection - Cave de service
V083
950x654x689
92
74
92
65 kg
0°C/35°C
Collection S
970x700x713
92
74
92
97 kg
12°C/35°C
V183
1444x654x689
159
146
168
73 kg
0°C/35°C
Collection M
1462x700x713
159
146
168
106 kg
12°C/35°C
V283
1744x654x689
204
182
223
82 kg
0°C/35°C
Collection L
1762x700x713
204
182
223
118 kg
12°C/35°C
12
25 kg
18°C/30°C
2
5,6 kg
18°C/25°C
Classic - Cave multi-fonctions 2 Températures
Tête à Tête - Cave de service
D183
1444x654x689
156
140
156
78 kg
0°C/35°C
D283
1744x654x689
179
186
219
87 kg
0°C/35°C
Classic - Cave multi-fonctions 3 Températures
S013
1444x654x689
135
129
157
80 kg
12°C/25°C
E283
1744x654x689
179
167
198
89 kg
12°C/25°C
-
-
Sowine - Bar à vin Sowine
E183
850x297x462
514x245x248
-
-
Classic - Cave de service S083
950x654x689
92
74
92
63 kg
12°C/35°C
S183
1444x654x689
159
146
168
71 kg
12°C/35°C
S283
1744x654x689
204
182
223
80 kg
12°C/35°C
34 - Caractéristiques techniques
1 Profondeur sans poignée (sauf Collection) : Gamme Classic : 48 mm - Gamme Compact : 57 mm - 2 Les capacités des caves sont calculées avec des bouteilles Bordeaux tradition. 3 Pour les grands modèles de la gamme Compact, si votre cave à vin n’est pas encastrée, il est impératif de la fixer au mur. Elle risque sinon de basculer. - 4 Cave équipée d’une porte Black Piano pour Classic et Collection ou d’une porte pleine pour Première et Compact.
Données relatives à la consommation d’énergie Référence
Classe d'efficacité énergétique
Consommation d'énergie annuelle AEc* (Kwh/an)
V101
C
256
V166
C
274
V266
C
292
Température des autres compartiments (chambrage)
Emission acoustique (dB(A))
224
-
38
356
-
38
447
-
38
Volume utile (litres)
Gamme Première
Gamme Compact V059
D
285
111
-
47
V259
D
321
318
-
42
S059
D
256
119
-
47
S259
D
292
325
-
42
V083
C
256
210
-
42
V183
C
274
343
-
42
V283
C
292
433
-
42
D183
D
310
345
-
42
D283
D
329
436
-
42
E183
D
310
345
15°C - 22°C
42
E283
D
329
427
15°C - 22°C
42
S083
D
292
221
-
42
S183
D
310
353
-
42
S283
D
329
444
-
42
Gamme Classic
Gamme Collection Coll S - 1 temp.
C
256
210
-
42
Coll M - 1 temp.
C
274
343
-
42
Coll L - 1 temp.
C
292
433
-
42
Coll M - Multi-fonctions 2 temp.
D
310
345
-
42
Coll L - Muli-fonctions 2 temp.
D
329
436
-
42
Coll M - Multi-fonctions 3 temp.
D
310
345
15°C - 22°C
42
Coll L - Multi-fonctions 3 temp.
D
329
427
15°C - 22°C
42
Coll S - Service
D
292
221
-
42
Coll M - Service
D
310
353
-
42
Coll L - Service
D
329
444
-
42
50
-
36
Tête à tête S013
F
347
* Consommation d’énergie calculée sur la base du résultat obtenu par 24h dans des conditions d’essai normalisées (25°C). La consommation d’énergie réelle dépend des conditions d’utilisation et d’emplacement de l’appareil. Cet appareil est destiné uniquement au stockage du vin. - Catégorie de tous les modèles : 2 - Classe climatique : Nos appareils sont conçus pour être utilisés à une température ambiante comprise entre 10°C et 32°C (Classe SN) - Néanmoins, se reporter aux caractéristiques techniques du tableau page 38 pour connaitre les performances optimales de votre produit. - Ces modèles ne sont pas intégrables (sauf modèle 059) - Ces données concernent uniquement les modèles en porte pleine - Consultez votre distributeur EuroCave pour les autres types de portes.
Consommation d’énergie - 35
Récapitulatif de la Gamme Elite Modèle
A1
HxLxP en mm
Poids*
Type de cave contenu
Cave à Cigares
Elément Bar
1089x804x775
49 kg
Petite contenance
oui
non
Coloris Elite
Acajou
A2
1089x1538x775
100 kg
Petite contenance
oui
oui Orme
C1
1905x810x760
65,5 kg
Grande contenance
non
non Noisette
C2
1905x1540x760
128 kg
Grande contenance
non
non Amande
C4
1905x810x760
65,5 kg
Petite contenance
oui
oui Miel
C7
C8
C9
36 - Récapitulatif Elite
1905x1540x760
1905x1540x760
1905x2275x760
128 kg
128 kg
234 kg
Petite et grande contenances
oui
Petite et grande contenances
oui
Petite et grande contenances
oui
oui Nature
oui Noir
oui Brut
*Poids du meuble sans la cave.
Un réseau de spécialistes international, des conseillers à votre écoute dans plus de 70 pays...
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38 - Solutions
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Solutions - 39
La Charte d’Engagements EuroCave
Soucieuse d’offrir le meilleur à chacun de ses clients, la marque EuroCave s’est engagée à vous garantir un niveau de service et de qualité irréprochable. C’est pourquoi les produits EuroCave sont exclusivement distribués par un réseau de spécialistes rigoureusement sélectionnés.
Engagement 1 - Un réseau international de professionnels.
Engagement 2 - La garantie des produits EuroCave.
Les produits EuroCave sont exclusivement distribués par un réseau de spécialistes, présents dans plus de 70 pays. En professionnels avertis, les conseillers EuroCave sont à votre écoute pour vous guider dans votre choix et accompagner au mieux votre passion du vin.
Chaque cave à vin et climatiseur EuroCave porte un numéro d’identification individuel qui permet d’établir son origine et son authenticité. Seuls les distributeurs agréés EuroCave sont autorisés à assurer le service de la Garantie Internationale EuroCave : • 2 ans pièces* sur les caves à vin, les systèmes de rangement (Modulosteel, Modulorack, Modulocube et Modulothèque), les climatiseurs de cave. • 10 ans anti-corrosion sur les caves à vin. * Les offres de garantie complémentaires sont détaillées dans les conditions générales de vente.
40 - Charte
Engagement 3 - L’assurance civile EuroCave contre les dommages causés aux bouteilles de vin. EuroCave assure les dommages causés aux bouteilles de vin conservées dans une cave EuroCave, en cas de défaillance expertisée de cave à vin et de causalité avérée*. *Voir conditions auprès de votre distributeur agréé EuroCave.
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EuroCave souscrit aux objectifs de Développement Durable. Par exemple, les caves et les climatiseurs EuroCave utilisent un fluide écologique sans CFC respectant ainsi la couche d’ozone. Le bois utilisé pour la fabrication des clayettes provient de plantations agréées par le SGS Audit Program.
Fabricant français.
Charte - 41
Groupe EuroCave - 24 rue Francis de Pressensé - 69628 Villeurbanne cedex - RCS Lyon B320316995 - Spécifications susceptibles de modifications sans préavis. - Photos non contractuelles.
La Garantie
Spécialiste mondial du vieillissement, de la conservation et du service des vins
Tous les produits EuroCave sont conçus et fabriqués en France Chaque produit EuroCave bénéficie de tout le savoir-faire et de toute la connaissance œnologique des salariés du groupe. Depuis 35 ans, une équipe complète de spécialistes et de passionnés s’implique dans la recherche, la conception et la fabrication de nos produits. ‘‘Nous sommes 40 personnes au siège social à Lyon dont un Bureau d’Etudes et Développements intégré, 80 personnes dans notre usine de 7500 m2 basée dans le nord sans oublier un réseau de distribution exclusif qui relaye notre savoir-faire. Nous sommes tous fiers de vous proposer des produits à la pointe de la technologie et fabriqués exclusivement en France !’’ Les équipes EuroCave
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