oltre alla Bottega del Vino, allora di proprietà di Silvano Piacentini e della mamma del notissimo chef stellato del Desco, Elia Rizzo. Il mitico Jerry Cala’ racconta in un contributo gustosissimo il clima di quel periodo, caratterizzato da un buon andamento dell’economia e da un diffuso ottimismo «Il nostro ritrovo a Verona era l’Excalibur, nel quale mi rifugiavo dopo gli impegni con il cinema e con gli amici. Ferruccio Carnevale è uno uno dei primi o addirittura il primissimo ad aver avuto l’idea di riunire ristorazio-
Euposia giugno 2017
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