Eishop

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Ein Bauernhof auf dem Sie herzlich Willkommen sind! Vertrauen und Nachhaltigkeit sind bei uns eine notwendige Grundlage für unsere tägliche Arbeit – bei Lebensmitteln genauso wie bei unseren Futtermitteln oder bei der artgerechten Haltung Ihres Pferdes in unserer Pferdepension.

Hühnerstall

Nudelproduktion

Hofladen

Unser Feld


In unserem Hofladen ...

In unserem Futterladen ...

... verkaufen wir Lebensmittel bei denen wir wissen, wie sie hergestellt wurden. Zum großen Teil kommen sie von unserem Bauernhof oder von befreundeten Bauern. Wir führen keine teuren Qualitätssiegel, wir stehen mit unserem Namen hinter unseren Produkten – verlassen Sie sich darauf!

Unser Wachhund

... verkaufen wir Tierfutter für Pferde, Geflügel, Nager, Hunde und Katzen. Durch unsere Ausbildung und den täglichen Umgang mit unseren eigenen Tieren, wissen wir auf was es bei einer ausgewogenen Ernährung bei ihrem Liebling ankommt.

Futterladen

Familie

Auf unserer Pferdepension ... ... halten wir neben unseren eigenen Pferden auch Pensionspferde von Einstellern, die Wert auf eine artgerechte Haltung legen. Die Pferde werden in einer Herde gehalten, so dass sie ihr natürliches Verhalten ausleben können. Trotzdem können wir jedes Tier individuell füttern.

Gäste

Arbeit


Die Idee Sie legen Wert auf Qualität und Sicherheit beim Einkauf von Lebensmitteln – wir bieten Ihnen erzeugerfrische Produkte aus Ihrer Region. Einen Teil davon stellen wir auf unserem Bauernhof selbst her, indem wir die frisch gelegten Eier unserer Hühner zu Nudeln und Eierlikör weiterverarbeiten. Der andere Teil stammt von regional ansässigen Partnern, die sich mit Verantwortung und Leidenschaft der Herstellung gesunder hochwertiger Lebensmittel verschrieben haben.

Unser Hofladen in Gablingen

Die Produkte Garant für Qualität und Frische ist die regionale Herkunft unserer Lebensmittel – beides Voraussetzung dafür, dass sie überhaupt in diesen Katalog aufgenommen werden. Schließlich ist es unser Ziel, Sie mit dem Besten zu versorgen. Überzeugen Sie sich selbst von unseren Produkten wie Eier, Nudeln oder Mehl. Den Unterschied schmeckt man! Dies beweist auch die Treue unserer zufriedenen Kunden.

Die Preise Da wir alle Produkte selbst herstellen, oder aus der näheren Umgebung beziehen, sind die Transportwege sehr kurz. Dies ermöglicht es uns, Ihnen Qualität zu günstigen Preisen anbieten zu können. Den wir möchten, dass Sie sich leisten können, was Ihnen am Herzen liegt – gute Lebensmittel. Verlassen Sie sich dabei ganz auf uns!


Unsere Produzenten

Andreas Kratzer | Eier

Albert Kratzer | Nudeln

Stefan Kaiser | Käse

Frische Eier von glücklichen Hühnern! Andreas Kratzer ist sehr um das Wohl seiner gefiederten Hofbewohner besorgt und verwendet hauptsächlich Futter aus eigenem Anbau.

Aus Liebe zur Qualität lässt Albert Kratzer auf einer kleinen Nudelmaschine aus frischen Eiern und bestem Hartweizengrieß handgemachte Teigwaren entstehen, die jedes Essen veredeln.

Stefan Kaiser hat sich ganz der handwerklichen Arbeit des Käsens verschrieben. In einer traditionellen Käserei in Affaltern stellt er aus der Milch von umliegenden Bauern köstlichen Käse her.

Andreas Ziegenaus | Mehl

Max Kratzer | Kartoffeln

Georg Zimmermann | Wurst

In einer kleinen Mühle in Friedberg verarbeitet der Mühlenmeister Andreas Ziegenaus mit großem handwerklichen Können regionales Getreide zu hochwertigen Mehlen.

Landwirtschaftsmeister Max Kratzer versteht es, leckere Kartoffeln zu ernten. Dank optimaler Lagerung können wir Ihnen das ganze Jahr hervorragende Kartoffeln bieten.

In Gablingen betreibt Georg Zimmermann seinen Bauernhof mit großer Leidenschaft. Die artgerechte Haltung seiner Schweine und Rinder ist ihm dabei besonders wichtig.



Frische Eier vom Bauernhof Sie möchten nicht nur frische Eier kaufen, sondern auch wissen woher diese stammen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Denn unsere Eier stammen von glücklichen Hühnern, die ihre artgemäßen Verhaltenweisen auch ausleben dürfen. Die Hühner sind auf den Höfen unserer befreundeten Bauern Anton

Deisenhofer und Christian Strehle zu Hause und natürlich auch auf unserem eigenen Bauernhof in Gablingen. Die Ställe sind mit Legenestern ausgestattet, in die sich die Hühner zum Eierlegen zurückziehen können; außerdem gibt es Sitzstangen zum Schlafen und einen Scharr-Raum, den unsere Tiere gerne zum „Sandbaden“ nutzen. Das Futtergetreide bauen wir selbst an. Denn schließlich gilt auch für unsere Hühner: „Du bist, was du isst.“ Deshalb sind die Eier von unserem Hof auch von besonders gutem Geschmack. Und dass sich die Tiere rundum wohl fühlen, dafür sind unsere Eier wohl der beste Beweis.

Andreas Kratzer mit seinen glücklichen Hühnern

Größen Eier, Güteklasse A – Gewkl. XL - Bodenhaltung -

Eier, Güteklasse A – Gewkl. L - Bodenhaltung -

Eier, Güteklasse A – Gewkl. M - Bodenhaltung -

Eier, Güteklasse A – Gewkl. S - Bodenhaltung -

Brotzeiteier von Neujahr bis Ostern - Bodenhaltung -



Selbstgemachte Nudeln Alle Nudeln, die Sie bei uns kaufen können, stellen wir auf unserem Bauernhof selbst her. Dabei verwenden wir ausschließlich Eier aus unserem eigenen Betrieb – und natürlich besten Hartweizengrieß; nicht mehr, aber auch nicht weniger.

Schmale Bandnudeln (4 mm) 500 g

Basilikumnudeln (4 mm) 250 g

Lassen Sie sich von der Qualität dieser hervorragenden Nudeln überzeugen – Sie werden begeistert sein!

Breite Bandnudeln (8 mm) 500 g

Schmale bunte Bandnudeln (4 mm) 500 g

Breite bunte Bandnudeln (8 mm) 500 g

Wellenbandnudeln 500 g

Grüne breite Bandnudeln (8 mm) 500 g

Rigatoni 500 g


Spirelli 500 g

Dinkel Spaghetti 500 g

Schnittnudeln für die Suppe 500 g

Bunte Spirelli 500 g

Spaghetti 500 g

Fadennudeln für die Suppe 500 g

Dinkelspirelli 500 g

Grüne Spaghetti 500 g

Riebele für die Suppe 500 g

Hörnchen 500 g

Gabelspaghetti 500 g

Lasagne 400 g Albert Kratzer bei der Nudelherstellung


Mehl Mal ehrlich: Warum sollen wir Getreide durch ganz Europa transportieren, wenn es vor unserer eigenen Haustür wächst? Für das Mehl verwendet unser Müller nur besten Mahlweizen, der in den Landkreisen Augsburg und Aichach-Friedberg angebaut wird. Wenn Sie also genügend Zeit mitbringen, können Sie Ihrem Weizen direkt beim Wachsen zusehen.

Weizenmehl Typ 405 ����������������������� 2,5 kg Weizenmehl Typ 405 �������������������������� 5 kg Weizenmehl Typ 405 ��������������������� 12,5 kg Spätzlemehl ������������������������������������ 2,5 kg Weizenvollkornmehl ������������������������ 2,5 kg Weizenmehl Typ 550 ����������������������� 2,5 kg Weizenmehl Typ 1050 ��������������������� 2,5 kg Dinkelmehl Typ 630 ������������������������� 2,5 kg Dinkelvollkornmehl �������������������������� 2,5 kg Roggenmehl Typ 997 ���������������������� 2,5 kg Dinkel ganz ������������������������������������� 2,5 kg


Gem체se Kartoffeln bieten wir Ihnen das ganze Jahr durchgehend an. Unser Angebot umfasst vorwiegend festkochende Sorten, sollten Sie jedoch einen speziellen Wunsch haben, fragen Sie einfach danach. Spargel wird von April bis Juni t채glich frisch aus Hollenbach bei Aichach geliefert.


Obst Abhängig von der Jahreszeit können Sie bei uns auf dem Hof auch frisches Obst kaufen. Der überwiegende Teil dabei stammt von Familie Brög aus Lindau am Bodensee; aber auch Landwirte aus unserem Landkreis beliefern uns mit süßen und gesunden Köstlichkeiten.

Katoffelbauer Max Kratzer

Das Apfelsortiment in unserem Hofladen

Kartoffeln ������������������������������� 2,5 kg Kartoffeln ���������������������������������� 5 kg Kartoffeln ������������������������������12,5 kg Zwiebeln ���������������������������������� 2 kg

Spargel Hkl. I (April – Juni) Spargel Hkl. II (April – Juni) Spargel Hkl. III (April – Juni)

Äpfel, Elstar Äpfel, Gala Äpfel, Rubinette Äpfel, Braeburn Äpfel, Boskop Äpfel, Jona Gold Birnen Zwetschgen Kirschen Heidelbeeren ���������������� 250 g / 500 g Erdbeeren


Kaltgepresste Öle Das Öl nicht gleich Öl ist, beweist Herr Hartmann mit seiner Ölmühle in Biburg nun schon seit 1989. Dank seines umfangreichen Fachwissens und den Rohstoffen aus eigener Produktion liefert er kaltgepresste Öle der Spitzenklasse. Vom Alleskönner aus Raps bis hin zu speziellen Würz-Ölen. Rapsöl �������������������������������������������������������������0,50 l / 0,75 l Sonnenblumenöl ���������������������������������������������0,50 l / 0,75 l  Kürbiskernöl, natur ���������������������������������������������������� 0,25 l Kürbiskernöl, steirische Art ������������������������������������������ 0,25 l Walnussöl ����������������������������������������������������������������� 0,25 l Chili Pfeffer Öl ���������������������������������������������������������� 0,25 l Kümmelwürzöl ���������������������������������������������������������� 0,25 l Sesamöl �������������������������������������������������������������������� 0,25 l Mohnöl ���������������������������������������������������������������������� 0,25 l Knoblauchöl ��������������������������������������������������������������0,25 l Leinsamenöl �������������������������������������������������������������0,25 l Olivenöl ��������������������������������������������������������������������0,25 l Bärlauchöl ����������������������������������������������������������������0,25 l Traubenkernöl �����������������������������������������������������������0,25 l Haselnussöl ��������������������������������������������������������������0,25 l Pizzaöl ����������������������������������������������������������������������0,25 l


Zitronenöl �������������������������������� 0,25 l Senföl �������������������������������������� 0,25 l Vitalöl �������������������������������������� 0,25 l (Raps-Sonne-Oliven-Kürbis-Walnuss) Schwarzkümmelöl ��������������������� 0,1 l Kürbiskerne ����������������������������� 250 g Kümmel ���������������������������������� 100 g

Eierlikör Den Klassiker unter den Likören stellen wir nach traditionellem Rezept aus frischen Eiern aus eigener Hühnerhaltung her. Eigelb, Zucker, Alkohol und Milch – Gutes kann manchmal ganz einfach sein. Eierlikör ����������������������������������� 0,20 Eierlikör ����������������������������������� 0,50 Mokkalikör ������������������������������ 0,20 Mokkalikör ������������������������������ 0,50

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Käse In der unberührten Natur der westlichen Wälder liegt Affaltern und die Landkäserei Reißler. Hier entstehen feinste Produkte noch in echter Handwerks­ tradition – nach

bewährten und überlieferten Rezepten. Der Käsemeister Stefan Kaiser führt den seit 1922 bestehenden Familienbetrieb nach traditionellen Werten: Qualität und Ursprünglichkeit der Zutaten. Deswegen

arbeitet er auch ausschließlich mit der Milch, die täglich frisch von den umliegenden Bauern angeliefert wird. Frei von künstlichen Zusatzstoffen bekommt der Käse die Zeit, die er braucht, um natürlich zu reifen. Nur so entfaltet er seinen charaktervollen Geschmack. Kosten Sie selbst!


Klosterthaler ca. 200 g 45 % Fett i. Tr. – Junger, feinwürziger Käse mit geringer Lochung. Traditionell handgeschmiert und 4 Monate gereift. Die Naturrinde kann mitgegessen werden.

Landkäse ca. 200 g 50 % Fett i. Tr. – Mild-aromatischer, halbfester Schnittkäse mit Rotschmierkultur. Lässt sich leicht in dünne Scheiben schneiden. Sowohl in der kalten Küche als auch überbacken überzeugt er mit einem rahmig cremigen Geschmack.

Bierkäse ca. 200 g 50 % Fett i. Tr. – Feiner, mild-aromatischer Geschmack mit Rotkultur verfeinert. Handgeschöpft und feingelocht vervollständigt er jede gut sortierte

Käseherstellung in der Landkäserei Reißler

Käseplatte. Ein wahrer Gaumenkitzler in Kombination mit Bier, Radieserl und Brot oder einem guten Glas kräftigen Rotwein.

Romadur 100 g 60 % Fett i. Tr. – Kräftiger,

handgeschmierter Weichkäse mit Rotkultur.

Räucherkäse ca. 200 g

Hervorragend zu Kartoffeln oder einfach mit Essig, Öl und Zwiebeln ange-

50 % Fett i. Tr. – Mild-aromatischer Schnittkäse. Buchenholzräucherung ver-

macht. Abgepackt in handlichen 100 g Stangen.

leiht ihm seinen typischen Geschmack.

Albertus 200 g

Limburger 200 g

60 % Fett i. Tr. – Cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel, beson-

40 % Fett i. Tr. – Würzig pikanter Weichkäseklassiker mit Rotschmierrinde.

ders mild im Geschmack. Die Reifung im traditionellen Reißler-Reifekeller

Ursprünglich aus Belgien stammend, wird diese Käsespezialität heute fast

verleiht ihm den einzigartigen Reißler-Geschmack.

nur noch in Süddeutschland hergestellt.


Wurst Wenn‘s um die Wurst geht, ist der Bauer Zimmermann in Gablingen unsere erste Adresse. Nicht nur die artgerechte Haltung der Kühe und Schweine auf seinem Hof spricht für seine Produkte. Auch die Tatsache, dass von der Aufzucht bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung alles aus einer Hand stammt, garantiert die hohe Qualität.

Schweinskäse ��������������� 190 g / 380 g Leberkäse ��������������������� 190 g / 380 g Tiroler ���������������������������� 190 g / 380 g Hausm. Leberwurst ������ 190 g / 380 g Bratwurst ���������������������� 190 g / 380 g Haxensülze �������������������� 190 g / 380 g Hausm. Schweinefleisch  190 g / 380 g Zwiebel-Leberkäse �������� 190 g / 380 g

Kalbskäse �������������������������������� 190 g Pressack weiß/rot ������������������� 190 g Kochsalami ������������������������������ 470 g Kochsalami scharf ������������������� 470 g Gelbwurst ������������������������������� 240 g Lyoner ������������������������������������� 240 g Paprikawurst ��������������������������� 240 g Georg Zimmermann bei der Wurstherstellung


Honig Die fleißigen Bienen der Familie Leichtle aus Wertingen versüßen den Start in den Tag mit heimischem Honig. Zur Auswahl stehen vier verschiedene Sorten dieses köstlichen Naturprodukts. Blütenhonig, cremig �������������������������� 500 g Blütenhonig �������������������������������������� 500 g Sommertrachthonig ������������������������� 500 g Waldhonig ���������������������������������������� 500 g


Die Idee Sie suchen eine verlässliche Quelle, wenn es um das Futter für Ihre Haustiere geht – wir haben jahrelange Erfahrung in Sachen Tierernährung, die wir mit Ihnen teilen wollen. Schließlich arbeiten wir den ganzen Tag mit Tieren zusammen; wir leben mit ihnen und von ihnen. Am Anfang des Erfolgs steht dabei für uns qualitativ hochwertiges Futter. Da lag es nahe, das wunderschöne alte Lagerhaus auf unserem Hof als Futter-Laden auszubauen. Damit auch Sie und Ihre Tiere von unserer Erfahrung profitieren können.

Die Produkte Unser hochwertiges Grundsortiment an Futtermitteln umfasst all die Produkte, die auch wir an unsere Tiere verfüttern. Bei der Auswahl spielt für uns die Qualität die ausschlaggebende Rolle: Schließlich gilt auch für Tiere das alte Sprichwort „du bist, was du isst“. Ergänzen können wir unser Angebot je nach Bedarf. Fragen Sie uns einfach, wenn Sie ein besonderes Futtermittel suchen: Dank der Anbindung an zuverlässige Großhändler können wir fast jedes Futter besorgen.

Am liebsten würde unser Hund im Futterladen schlafen.

Der Service Warum weite Wege fahren? Wenn Sie bei uns einkaufen, zahlen sie keine anderen Preise als in anderen Fachmärkten für Heimtier-Bedarf. Aber bei uns bekommen Sie – neben der fachkundigen Beratung und den angenehmen Öffnungszeiten – noch zusätzlichen Service: Denn große Säcke tragen wir Ihnen gerne bis zum Auto.

Von der Straße aus sehen Sie schon das große Schild.


Natürlich gesünder!

Geflügelfutter

Unser Futterladen in einem schönen Ambiente, einer fachkundigen Beratung und alles gleich nebenan! Haben wir mal ein Futter nicht vorrätig – wir besorgen es Ihnen gerne!

und viele weitere ....


Die Idee Sie lieben Pferde – wir auch! Weil das so ist, haben wir uns dazu entschlossen, unser wunderschönes Grundstück zur Pferdepension auszubauen: Denn tierfreundliche Pferdehaltung beginnt mit Platz für eine ganze Herde.

Die Produkte Für Ihr Pferd bieten wir das nachhaltige Haltungskonzept des Hit Aktivstalls: Das „Rundum-sorglos-Paket“ für Pferd und Pferdebesitzer. Denn wir kombinieren in unserer Anlage Herdenhaltung, den nötigen Auslauf, hochwertiges Futter und Weidefläche zu einem großen Ganzen. Ergänzt wird die Anlage durch einen 20 x 40 m Außenreitplatz (mit Beleuchtung), einen Putzplatz und

Auf dem Bild sieht man, wie wohl sich die Pferde fühlen.

technische Features wie die computergesteuerte Gemeinschaftsheuraufe und die Kraftfutterstation.

Der Service Wir erledigen für Sie die Arbeit. Ihre freie Zeit können Sie voll und ganz ihrem Pferd widmen. Schließlich haben wir langjährige Erfahrung als Stallbesitzer, als Reiter und vor allem als Liebhaber dieser wunderbaren Tiere.

Unsere tägliche Arbeit


Wir kümmern uns um ihre Pferde, es wird ihnen an nichts fehlen. Mit einer netten Stallgemeinschaft können Sie ihr Hobby jeden Tag aufs Neue genießen.

Diese computergesteuerte Heuraufe ist die erste, die in Bayern gebaut wurde.


mal auf unserem Bauernhof – wir freuen uns auf Sie! Unsere Öffnungszeiten:

Montag, Dienstag und Donnerstag 08.00 – 12.00 Uhr | 14.00 – 18.00 Uhr Mittwoch und Samstag 08.00 – 12.00 Uhr Freitag 08.00 – 18.00 Uhr

eishop GbR · Hauptstraße 19 · 86456 Gablingen Telefon 0 82 30 / 8 53 62 62 · Telefax 0 82 30 / 26 30 · info@eishop.de

Gestaltung: zet.co. Werbeagentur GmbH · www.zet-co.de

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