พบกองบรรณาธิ การ ประจำไตรมาสที่ 2/2553 (เมษายน - มิถุนายน 2553)
“ท่องเที่ยวทศวรรษใหม่ ไร้กรอบ และขอบเขต Tourism Unbound 2010” ททท.จัดสัมมนา เปิดมุมมอง ท่องเที่ยวไทย ปี 2553 ภายใต้แนวคิดเรื่อง Tourism Unbound หรือ ท่องเที่ยว ทศวรรษใหม่ ไร้กรอบและขอบเขต ปีนี้จัดเพียงวันเดียว คือ วันที่ 13 มิถุนายน 2553 งานสัมมนาจบลง ต่างคนต่าง แยกย้ายกลับสู่ชีวิตและการงานอันเป็นปกติ สิ่งที่ ททท.คาดหวังจากการจัดสัมมนาครั้งนี้ ระบุอยู่ในส่วนหนึ่งของ คำกล่าวรายงานของนายสุรพล เศวตเศรนี ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย “ททท.ขอเรียนว่า การสัมมนา เปิดมุมมอง ท่องเที่ยวไทย เป็นกิจกรรมเชิงวิชาการ ที่มุ่งเน้นเรื่อง การนำเสนอ มุมมองของวิทยากรแต่ละท่าน ซึ่งมาจากหลากหลายสาขา ข้อมูลที่นำเสนอ เปรียบเหมือนวัตถุดิบ ซึ่งยังไม่สามารถนำไป ใช้งานได้ทันที อาจจะต้องผ่านกระบวนการในการปรุง เพื่อให้ตรงกับรสนิยม และ ความชอบ ของแต่ละกลุ่ม ซึ่งมาจาก พื้นฐานการงาน และมีชุดความเชื่อที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผมไม่เชื่อว่า การส่งผ่านข้อมูล หรือ ความรู้สำเร็จรูป เป็นแพ็กเกจตายตัว จะเหมาะสมกับ สถานการณ์ปัจจุบัน ซึ่งผู้บริโภคมีลักษณะเป็นปัจเจก และมีลักษณะเฉพาะตัวสูงมาก” การนำข้อมูลจากการสัมมนาไปปรับใช้ ก็เหมือนกับการนำวัตถุดิบต่างๆ มาปรุงอาหาร ข้อมูลอาจจะมาจาก วิทยากรหลายท่าน ที่นำเสนอในหลายหัวข้อ เปรียบเสมือนวัตถุดิบ ที่นำมาใช้ประกอบอาหาร ตามหลักโภชนาการก็ต้อง มีสารอาหารครบ 5 หมู่ จากนั้น ก็มาถึงกระบวนการในการปรุง ซึ่งสำคัญมาก นอกจากจะต้องเน้นให้ถูกปาก และถูกใจ แล้ว ยังต้องมีขั้นตอนการตกแต่งให้สวยงาม น่าชม น่าชิม น่าลิ้มลอง ในหลายๆ ครั้ง จะพบว่า ในการเตรียมวัตถุดิบนั้นพิถีพิถันมาก คัดสรร กลั่นกรอง อย่างดี แต่เมื่อนำมาผ่าน กระบวนการปรุงแล้ว มันไม่อร่อย ไม่ถูกปาก ไม่กลมกล่อม เปรียบเหมือน กระบวนการในการจัดการความรู้ และ กระบวนการในการจัดการข้อมูล ถ้ากระบวนการจัดการดังกล่าวไม่มีประสิทธิภาพ ความรู้ และข้อมูลนั้น ก็จะไร้ประโยชน์ สำหรับสรุปสาระสำคัญการสัมมนานั้น ททท.กำลังเร่งดำเนินการ ในเบื้องต้นจะจัดทำเป็น DVD บันทึกภาพตลอดการ สัมมนา อย่างไรก็ตาม หากดำเนินการแล้วเสร็จ จะแจ้งให้ทราบต่อไป
e TAT ยุวดี นิรัตน์ตระกูล บรรณาธิการ Yuvadee.nirattakun@tat.or.th
สารบั ญ สถานการณ์ท่องเที่ยว eTAT Tourism Journal จุลสาร การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย 1600 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทรศัพท์: 0 2250 5500 ต่อ 2620-2 โทรสาร: 0 2253 7468 email: etatjournal@tat.or.th etatjournal@hotmail.com website: http://www.etatjournal.com
• บทวิเคราะห์สถานการณ์ท่องเที่ยวโลกโดยยูโรมอนิเตอร์ เดือนมีนาคม 2553 • การท่องเที่ยวโลกปี 2009 การประชุมสัมมนา • การอบรมเชิงปฏิบัติการการบริการท่องเที่ยวคุณภาพสำหรับผู้ประกอบการท่องเที่ยวอาเซียน • สรุปสาระสำคัญจากการสัมมนาภายใต้โครงการ กรุงเทพฯ เมืองสร้างสรรค์ (Bangkok Creative City Skills Mapping) (ตอนที่ 2) • รายงานการเดินทางเข้าร่วมงานส่งเสริมการขาย Arabian Travel Market 2010 บทความด้านการท่องเที่ยว • การพัฒนากลยุทธ์การเสนอขอเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมนานาชาติของประเทศไทย(ตอนที่ 3 ) • การเปิดตลาดการค้าบริการเพื่อนำไปสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน นานาสาระน่ารู้ • สภาการท่องเที่ยวและการเดินทางโลก (WTTC) คาดการณ์การเติบโตที่ลดลงในปี 2010 • บทบาทของสปา สุขภาพ และความงามต่อนักวางแผนการเดินทาง
e TAT Tourism Journal 2553