REVISTA ESTILO COUNTRY N°25 /AÑO 2023

NOVEDADES 06

Descubriendo Recoleta Qx. Dr. Guillermo Magnano

Se abrieron las puertas del cielo: Edificios Olimpo

Espumante, dulce y premium: Luna Negra

ARTE 12

Animarte a crear. Loli Molinas

14 DESARROLLOS INMOBILIARIOS

Una casa en altura. Edificios Olimpo

Condominios Pilay, confort y naturaleza para vivir mejor

Comenzó la construcción de Torre premium Visum

Ponce Construcciones: el desafío de conectar y hacer crecer la ciudad

GLOBAL NEWS 21

Sanatorio Santa Fe

El Carmen Residences

El Carmen Sauce Viejo

Gin El Carmen

EMPRESAS 28

Ineco. Climatización de alta prestación al alcance del hogar

Christen Inmobiliaria. Una propuesta renovada en Santa Fe

Producción y Comercialización: AyB Comunicaciones

Dirección comercial: Guillermo Aranda

Co dirección: Cecilia Serravalle

Coordinación editorial: Pilar Rossi

Redacción de contenidos: Juliana Grimaldi

Diseño RRSS y Web: Antonella Migueles

Comunicación: Emilia Sarsotti

32

DECO

Decorá tus ambientes con estilo en La Pedrera

¿Cómo elegir las cortinas para tu casa? Sole Bobbio

34

SALUD

Jerárquicos, una mutual que invierte en conocimiento

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VIDA SANA

Mindful Eating. Camila Pettinari

Ayuno: mucho más que una moda. Camila Pettinari

La Ilusión, dónde la excelencia y la pasión por los caballos se unen

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MODA

Animate al Detox de Guardarropa. María José Cristalli

La camisa blanca. María José Cristalli

Denim. María José Cristalli

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PSICOLOGÍA

¿Por qué dejo para mañana lo que puedo hacer hoy?

Dis utá de las notas en www.estilocountry.com.ar revista_estilo_country

Descubriendo RECOLETA Qx: bioseguridad, tecnología y exp iencia

El Dr. Guillermo Magnano, reconocido médico oftalmólogo de nuestra ciudad, junto con un grupo de colegas, se propuso construir un nuevo centro quirúrgico oftalmológico que cumpla con todas las normas de bioseguridad en concordancia con los principales institutos quirúrgicos hoy existentes en el mundo.

Así, desde inicios del año 2022 comenzó a gestarse Recoleta Qx, ubicado en San Jerónimo 3162 de esta ciudad de Santa Fe y que cuenta con el proyecto y dirección de obra del Estudio de arquitectura Arrillaga & Parola y el aporte de la Consultora GESTEC Entornos Oftalmológicos.

Tratamiento del aire y bioseguridad

La medicina está en permanente evolución; y para construir un entorno seguro donde se realizan prácticas de alta complejidad, hay suficiente evidencia que la calidad del aire es un factor importantísimo a tener en cuenta.

El quirófano es un lugar donde confluyen cirujanos, cardiólogos, instrumentadores, enfermeros y pacientes durante muchas horas y debe ventilarse adecuadamente, pero ¿cómo evitar el ingreso de miles de millones de patógenos y contaminantes, y a la vez mantener una buena ventilación?

De eso se ocupan los sistemas de acondicionamiento de aire diseñados especialmente para ámbitos críticos de salud, ya que con ellos el aire es renovado varias veces por hora, acondicionado en temperatura y humedad, y filtrado al 99,95% de efectividad, eliminando partículas contaminantes, hongos, bacterias y microgotas contenedoras de virus.

Están diseñados además, para generar una presión positiva interior que impide la entrada de patógenos cuando se abren las puertas del quirófano.

Seguridad eléctrica

También es importante que en un quirófano donde se realizan intervenciones con equipamiento de alta tecnología, la alimentación eléctrica sea ininterrumpida, estable y segura, tanto para el cirujano y sus colaboradores, como para el paciente.

Por ello, Recolecta Qx está equipado con sistemas eléctricos hospitalarios que combinan: Generador, Ups y Transformador de aislación monitorizado. Los primeros dos elementos aseguran continuidad y estabilidad, mientras que el tercero reemplaza al conocido disyuntor diferencial de los hogares, brindando seguridad.

Entre otras funciones, este sistema avisa con una alarma la presencia de una fuga eléctrica y, en lugar de cortar el suministro dejando a los profesionales a ciegas, permite terminar la cirugía de forma adecuada y luego proceder a resolver el problema.

“Invertir en nuestra profesión no es una opción, es una obligación. Siempre debemos apostar a la excelencia”, afirmó el Dr. Magnano a Estilo Country.

Se a i on las pu tas del cielo: Edificios Olimpo presentó un adelanto de sus exclusivos pisos en el corazón santafesino

Durante dos noches consecutivas la ciudad se llenó de sofisticación con la presentación de la Torre Zeus, el primer edificio de jerarquía de la línea Olimpo, propiedad del Grupo Spahn asociado con COAR Arquitectura y Construcción.

“Nos queremos reinsertar construyendo una nueva imagen para la ciudad”, explicó Luis Spahn. “Este es un desafío importante porque implica para la familia identificar este proyecto con nuestro nombre y asociados con COAR, que le dan forma a nuestras ideas”.

La imponente edificación está situada en Barrio Candioti, una zona estratégica en la ciudad caracterizada por su tranquilidad, seguridad y ambiente pintoresco. Este desarrollo premium se erige sobre pilares fundamentales: diseño, calidad, personalización, confort y sustentabilidad.

Amenidades de la Torre Zeus

Gimnasio con máquinas premium de última generación y circuito aeróbico musicalizado.

Cava exclusiva con gran variedad de vinos, acondicionados en un ambiente subterráneo, listos para degustar.

Terrazas parquizadas y accesibles a todo el grupo familiar, muros verdes y quincho equipado, divisible según la necesidad, con amplios parrilleros interiores y exteriores.

Piscina descubierta elevada y climatizada, Jacuzzi con hidromasaje para 8 personas y solarium.

Sala audiovisual preparada acústicamente para absorber los sonidos.

Ludoteca para los más chicos, un ambiente seguro y preparado tanto para el esparcimiento individual como la interacción grupal.

“No es una tarea fácil poder interpretar los gustos de todos y lo que entiende cada uno por confort, pero es un desafío que hemos aceptado”, confesó Spahn.

Normalmente vemos inauguraciones de edificios cuando éstos se terminan y pueden ser entregados a sus posibles compradores o propietarios, pero Olimpo decidió adelantarse a ese proceso. La búsqueda es acercar al usuario, hacerlo parte del proceso constructivo y de diseño, permitiendo que cada uno pueda elegir cómo quiere vivir en Olimpo y proyectar su propio espacio celestial.

Zeus abrió sus exclusivas puertas para que conozcamos un piso completo, con

departamentos de 2 y 3 dormitorios terminados y amoblados para sentir el calor hogareño y descubrir materiales y terminaciones de primera calidad.

Las unidades se adaptan al uso de niños, adolescentes y adultos, y permiten diferentes propuestas funcionales, dada su versatilidad. Cuentan con instalación independiente de TV por cable, piso parquet de madera guatambu, preinstalación de aire acondicionado tipo split y placard piso-techo. “Siempre hay que ir por más”, concluyó Spahn en medios locales. “Apuntamos a satisfacer las demandas del sector premium con una base de sustentabilidad y ecología”.

Espumante, dulce y emium, así es la sidra Luna Negra

¿Ya conocés Luna Negra, de Bodega Altura Wines? Es una sidra premium argentina, natural y deliciosa, perfecta para degustar sola o en cócteles de autor.

La elaboración tiene lugar en Mendoza con manzanas cosechadas en la precordillera del Valle de Uco. Las variedades utilizadas son Red Delicious, la famosa manzana roja, jugosa y crujiente, y Granny Smith, verde con sabor ácido y delicado. Juntas logran el clásico dulzor refrescante de una buena sidra tradicional.

Luna Negra funciona muy bien como aperitivo, aunque su frescura y bajo contenido alcohólico también puede acompañar carnes blancas y frutos de mar.

El maridaje más conocido es durante la sobremesa con todo tipo de postres; sin embargo, no debe circunscribirse únicamente a la mesa navideña. ¿Por qué no disfrutarla un mediodía de cumpleaños, o una tardecita calurosa?

El consumo de sidra alrededor del mundo es variado; la mayoría de las personas, sobre todo jóvenes, eligen abrir una botella en cualquier momento de encuentro y relajación, pero en Argentina suele estar asociado a las fiestas de fin de año.

De todas formas, progresivamente la sidra comienza a elegirse en bares, restaurantes, reuniones al aire libre, eventos diurnos y todo tipo de encuentros en donde la búsqueda sea distenderse y disfrutar con otras personas.

Tradición descubrí los sabores de Tokiori japonesa y elegancia moderna:

Los gustos se dan en vida y en esta oportunidad Tokiori nos recomienda dos postres y dos rolls imperdibles de su menú, en el que encontramos también una amplia variedad de platos tales como ramen, bruschettas, woks y poke bowls.

Cremoso de mango

Este el postre más novedoso. Consiste en una base de cacao amargo caliente con una crema fría de mango y menta, y lo interesante es la combinación de temperaturas, texturas y sabores, coronada con el aroma fresco.

Crumble de manzana

No podía faltar un clásico frutal, reversionado con un toque diferente de jengibre.

Asahi roll

Este roll tradicional tiene langostinos blanqueados, palta, queso y un tope de semillas tostadas de sésamo mixto. Es una opción ideal para introducirse en el sushi con sabores conocidos del paladar local.

Crab roll

Uno de los favoritos de la gente: posee una pasta de kanikama, queso crema y los condimentos de la casa. Lo que se destaca es su salsa, una reducción de lima, limón y naranja deliciosa.

Descubrí esta experiencia gastronómica innovadora que fusiona platos tradicionales de Japón con propuestas modernas y más amigables, ubicado en Puerto Plaza, el shopping a cielo abierto de Santa Fe.

TOKIORI Sushi & Restó @tokioriresto 342 4216948

Animate a e : primeros pasos para iniciarte en el arte

350g, y dibujamos con lápiz suave para luego poder borrarlo. También se puede hacer a mano alzada, permitiendo que la mancha propia de esta técnica haga su magia (para la cual sugiero los pinceles daga que son muy útiles)

Lo mismo ocurre si hacemos algo abstracto. Tenemos que tener en cuenta que todo va a variar según la técnica que elijamos, y los resultados no serán los mismos en grafito que en lápiz color, acuarela, óleo o el que elijamos.

Además, es fundamental conocer con qué técnicas es necesario una protección adicional para que nuestra obra perdure en el tiempo.

Finalmente, tenemos que aceptar y celebrar la propia “mano”, la que dará la impronta especial de nuestra identidad. No hay dos obras iguales.

Espero que te animes a pintar, y si lo hacés, me envíes los resultados!

lolitt Loli Molinas @lolitt.art

Pintar no solo es un acto de creación artística, sino también una poderosa herramienta de expresión y desarrollo personal. A través del arte podemos canalizar nuestras emociones, liberar el estrés y explorar nuestra imaginación de una manera única. ¿Cuáles son los primeros pasos para hacer arte?

Lo primero que hacemos es elegir qué es lo que queremos hacer, siempre respetando nuestros intereses. Puede que nos guste lo figurativo, hacer flores, barcos, animales; o nuestra atención quizás está más dirigida a

obras abstractas, haciendo manchones o figuras geométricas. Seguidamente, veremos qué técnica utilizar para planificar los materiales que necesitamos.

Por ejemplo, para hacer una flor al óleo necesitamos (aparte de las pinturas y pinceles) el bastidor, en el que podemos dibujar previamente para luego comenzar a pintarla, y el tamaño será a nuestro gusto.

Por otro lado, si queremos que sea en acuarela, compramos el papel para ello, que recomiendo que sea de más de

Una casa en altura: la

nueva opuesta de Edificios Olimpo

Todo lo bueno de una casa y un edificio se encuentra en Edificios Olimpo.

Conformada por espacios que permiten desarrollar la vida a pleno, esta “casa en altura” garantiza el mayor nivel de confort para sus habitantes: tranquilidad, amenidades y personalización para proyectar la cotidianeidad del hogar de la mejor manera.

Edificios Olimpo pertenece al Grupo Spahn, que cuenta con más de 40 años de experiencia en inversiones, construcción y administración de comercios e inmuebles, y a COAR, empresa dedicada a la búsqueda de oportunidades para el desarrollo, diseño y gestión de productos arquitectónicos de carácter innovador en el mercado inmobiliario del sector privado.

¿Cómo son los edificios Olimpo?

El nombre lo indica: la promesa es “Vivir como Dioses”. Plasma un indubitable concepto de estatus, por eso se concibe para un público exclusivo y exigente, que demanda ubicación, seguridad, excelente calidad constructiva y amenities.

Barrio Candioti es una de las zonas más vigorosas y con mayor crecimiento de la ciudad, donde confluyen ambiciosos proyectos inmobiliarios, gastronómicos, administrativos y de esparcimiento. Por eso, fue elegido para lanzar el primer edificio de la línea Olimpo: Torre Zeus.

Sus bases son la eficiencia energética y un protagonismo total de los materiales nobles, el uso de vegetación y el cuidado de los recursos, tanto en el proceso constructivo como a lo largo de la vida

útil del edificio. Además, posee excelente aislación térmica y acústica, única en el mercado

Torre Zeus, un edificio de jerarquía

Se accede a la torre a través de un hall situado en la esquina, de casi seis metros de altura. El diseño y materiales de alta prestación otorgan al interior un clima de sofisticación y hospitalidad.

Se compone de 10 niveles con unidades de dos y tres dormitorios, con un entorno de permanente baja altura que asegura las visuales en cada uno de ellos.

Subsuelo: Cocheras y cava exclusiva.

Planta baja: Ingreso al edificio por hall jerarquizado, cocheras y oficinas.

Primer Piso: Quincho con asadores, gimnasio equipado, sala audiovisual, ludoteca y amplia terraza con solárium y piscina.

2º a 6º Piso: Departamentos de dos y tres dormitorios.

7º a 10º Piso: Semipisos de tres dormitorios.

El Piso 11: Terraza parquizada y equipada con circuito aeróbico.

Las paredes exteriores y la separación de las unidades están hechas con ladrillos de puzolana (ceniza volcánica), lo cual favorece la climatización de los ambientes, y paneles termoacústicos que evitan la propagación de ruidos.

Las aberturas de aluminio con doble vidriado hermético de alta prestación garantizan una reducción cuantificable y considerable en el consumo de energía eléctrica, y todas las unidades cuentan con ventilación cruzada natural. La iluminación natural permite un ahorro energético entre un 60-90%

No sería un lugar celestial si no pudiéramos adaptarlo a nuestra propia identidad; es por eso que Olimpo ofrece personalizar la unidad, sin resignar diseño, confort o funcionalidad:

Revestimientos y pisos según preferencia..

Muebles de mesada y bajo mesada. Posibilidad de instalar bañeras con hidromasajes.

Griferías y artefactos sanitarios de alta prestación.

Sistema de ploteado eléctrico en aberturas.

Terminaciones, espacio de guardado y prestaciones de los placares/vestidores.

Por último, pero no menos importante, la Torre Zeus cuenta con las siguientes amenities:

Gimnasio equipado con máquinas premium de última generación y circuito aeróbico musicalizado.

Amplio solarium, piscina descubierta elevada y Jacuzzi con hidromasaje.

Terrazas verdes parquizadas y quincho equipado con parrilleros de interior y exterior.

Cava exclusiva subterránea, con gran variedad de vinos.

Sala audiovisual preparada acústicamente para la práctica de instrumentos, karaoke, microcine, e incluso coworking. Ludoteca, un espacio de juegos y recreación para los más chicos.

Bauleras de guardado personal. Cocheras con instalación de carga para vehículos eléctricos (autos, ciclomotores).

Condominios Pilay, confort y naturaleza p a viv mej

“Las imágenes presentadas son meramente ilustrativas sin valor comercial ni legal”

Un novedoso estilo constructivo que crece y se destaca en Santomás Pueblo Verde, el nuevo desarrollo urbano de Pilay en zona de Countries de Santo Tomé, a 10 minutos del centro de Santa Fe. Una oportunidad de inversión segura y confiable.

Siguiendo tendencias urbanas y alternativas habitacionales que buscan el equilibrio perfecto entre nivel de servicios, sustentabilidad y contacto pleno con la naturaleza, Pilay presenta los nuevos Condominios Colibrí y Cardenales en el primer barrio de Santomás Pueblo Verde.

Sin perder el acceso a buena infraestructura y equipamiento en servicios esenciales, este estilo constructivo pretende generar un contacto más íntimo con la naturaleza y otra forma de vivir los espacios públicos. Pilay propone así un producto inmobiliario que suma al diseño y gran calidad del tradicional departamento de Pilay, otras demandas fundamentales: lograr la sustentabilidad del hogar combinando espacios verdes, seguridad y salubridad al vivir en un entorno de baja densidad de población, planificado y privado.

En Santomás, “la ciudad del mañana” que incluye lotes para viviendas; espacios comerciales, educativos y deportivos; club house y seguridad 24 hs, los condominios se proyectan bajo un modelo de urbanización innovadora, sana y natural, donde los espacios comunes y los privados conviven fomentando el contacto con la naturaleza. Y ofreciendo además un alto potencial combinando la capitalización de ahorros con la inversión en una mayor calidad de vida.

Condominio Colibrí en Santomás*

Ubicado dentro del Barrio Cielo, la primera etapa de Santomás, cuenta con nueve edificios compuestos por planta baja y tres niveles cada uno, sumando así 144 unidades de un dormitorio y 138 de dos dormitorios amplios y luminosos. El complejo incluye además seis salones de usos múltiples, un subsuelo para 113 cocheras cubiertas y un sector de cocheras descubiertas y de cortesía. Emplazado en un entorno seguro y con un extenso sector verde exclusivo, se distingue por su diseño moderno y funcional.

Experiencias exitosas

La necesidad de elegir un entorno planificado y seguro para vivir, inspira a Pilay en el desarrollo de sus grandes proyectos. Prueba de ello es “Condominios Pilay Palos Verdes”, un complejo de 14 torres de planta baja más 4 niveles c/u ubicado sobre el noroeste de la ciudad de Rosario, que incluye 52 departamentos de 1 dormitorio y 424 departamentos de 2 dormitorios con parrilla propia en el balcón, espacio cubierto para estacionar, Salón de Usos Múltiples, plaza de juegos y estaciones deportivas. La obra finalizó en 2021 y todas las unidades ya se encuentran habitadas. Continuando con este modelo tan elegido por parejas jóvenes y adultos mayores, Pilay sigue apostando al crecimiento del gran Rosario con los nuevos “Condominios Pilay Los Pasos Fisherton”.

Los clientes Pilay se capitalizan

Cada nuevo proyecto de Pilay es una oportunidad para sus clientes de reinvertir y elegir nuevos estilos de vida, con la posibilidad de agregar valor a su inversión con la opción de cambio de objeto contractual que el mismo contrato del Sistema Pilay permite. Con más de 45 años de trayectoria, Pilay es una empresa que crece y se diversifica, ofreciendo alternativas de inversión seguras y confiables, pero también flexibles y a la medida de cada necesidad.

Conocé más de los nuevos proyectos de Pilay en www.pilay.com.ar Seguinos en Instagram y Facebook @santomáspuebloverde | @pilay.sa

(*) Unidades correspondientes a contratos adjudicados del Sistema Pilay cuya posición contractual (artículos 1636/1637 CC y CN) se cede. A la fecha el presente Proyecto se encuentra sujeto a aprobación por parte de la Municipalidad de Santo Tomé.

“Las imágenes presentadas son meramente ilustrativas sin valor comercial ni legal”

Comenzó la construcción de la

t re emium Visum

Visum es una torre de construcción premium llevada a cabo por Capitel. Ubicada en un sector preferencial de la ciudad en calle Laprida a metros del principal boulevard ofrece unidades de primera calidad y confortables.

Capitel comenzó la construcción de este proyecto en un entorno urbano y paisajístico incomparable. Visum se encuentra a metros del Boulevard Gálvez y ofrece vistas privilegiadas de la laguna Setúbal y el icónico Puente Colgante. Además, su ubicación estratégica la sitúa en uno de los sectores más destacados en términos de riqueza cultural, gastronómica y urbanística en la capital santafesina.

Torre Visum combina a la perfección estilo y calidad de vida. Con sus 14 pisos de altura y una superficie de 3,200 metros cuadrados, ofrece unidades habitacionales mucho más confortables y amplias que las tradicionales del mercado. Cada ambiente está diseñado para disfrutar de la expansión al exterior y permitir que el paisaje circundante se convierta en parte del departamento.

"Estamos muy contentos por haber comenzado la construcción de este desarrollo premium. Creemos que es un producto distintivo para la plaza y que además tendrá unas vistas increíbles" Marcos VigoGerente Gral Capitel Constructora.

En cuanto a la calidad de construcción, Visum se destaca por sus detalles. Cada departamento contará con revestimientos de primera calidad, aberturas de doble vidriado hermético (DVH), sistema de calefacción por radiadores y artefactos de las primeras marcas. Además, se ha puesto especial énfasis en ofrecer unidades con una distribución espacial amplia y funcional. Los

primeros seis niveles albergarán semipisos de 1 y 2 dormitorios. Mientras que a partir del séptimo nivel se encontrarán los exclusivos pisos de 3 dormitorios en una tipología de torre, brindando vistas panorámicas de 180° que abarcan la ciudad, la zona de la laguna y las islas del Paraná junto con la ciudad vecina.

El último nivel de los catorce pisos será un Salón de Usos Múltiples (SUM) con amplia capacidad, equipado con comedor, asador y sala de juegos. El SUM contará con las mismas condiciones de visibilidad y espacio que el resto de las instalaciones, integrándose a la terraza vidriada y al área de la piscina con doble solárium.

Visum es el proyecto residencial que redefine la experiencia de vivir en Santa Fe.

Su ubicación privilegiada, diseño innovador y calidad excepcional lo convierten en el lugar perfecto para aquellos que buscan un estilo de vida premium junto al río. Este proyecto es diseñado y construido por Capitel S.A. y comercializado por Pilay Inmobiliaria.

35 Años de Trayectoria

Capitel, reconocida empresa de construcción, se enorgullece de celebrar este 2023 su 35º aniversario en el sector. Durante estas tres décadas y media, Capitel SA se ha posicionado como un referente en la construcción obras privadas, siendo Pilay su principal cliente, y públicas en toda la región centro del país.

Desde sus inicios, Capitel se ha destacado como líder en construcciones de propiedad horizontal, y ha sabido diversificarse hacia la atención de clientes con productos premium, desarrollos propios y proyectos de ingeniería innovadores que han dejado una huella en la industria de la construcción.

Con más de 550.000 metros cuadrados construidos hasta la fecha, Capitel continúa dejando su marca en el sector. Tan solo el año pasado, la empresa entregó exitosamente 28.300 metros cuadrados de obra, y continúa destacándose actualmente con 125.000 metros cuadrados en construcción en obras civiles como las del proyecto Santómas para Pilay.

La calidad constructiva, el cumplimiento de plazos y la eficiencia en el control de costos son los pilares fundamentales de la marca Capitel. A lo largo de estos 35 años, la empresa ha demostrado un compromiso inquebrantable con la excelencia en cada proyecto emprendido, lo que ha generado una sólida reputación en el sector.

Como equipo, Capitel se enorgullece de asumir nuevos desafíos, mirando hacia el futuro, listos para las oportunidades que se presenten en un mercado en constante evolución.

AGENDÁ TU CITA

El Sanatorio Santa Fe construirá el primer centro de atención primaria de la salud en la zona de countries y barrios cerrados de Santo Tomé ( Km 153.5 –colectora Autopista Santa Fe - Rosario).

El objetivo del centro es continuar con la política institucional del Sanatorio Santa Fe de brindar servicios de salud de alta calidad que promuevan el bienestar y la mejora en la calidad de vida de los pacientes, sus familias y la comunidad en su conjunto.

A través de éste centro de 620m2 cubiertos y de su ubicación estratégica se busca acercar la calidad de los servicios al gran flujo de personas que viven en la zona y también a quienes acuden a diario para desarrollar actividades en las instituciones deportivas que allí se encuentran.

El proyecto contempla los 12 consultorios que brindarán servicios de atención médica a través de diferentes especialidades como Clínica Médica,

Pediatría, Cardiología, Ginecología, Obstetricia y Traumatología entre otras. Las mismas estarán a cargo de reconocidos profesionales de nuestra institución, de alto nivel de formación y en capacitación permanente. También se realizarán prestaciones de Diagnóstico por Imágenes como Ecografías y Radiología digital y habrá un laboratorio para análisis clínicos.

El servicio de Kinesiología tendrá su espacio en un gimnasio totalmente equipado para tratamientos de kinesioterapia, fisioterapia, rehabilitación física y kinesiología deportiva.

El proyecto cuenta con un ingreso principal por el frente junto a tres cocheras de cortesía y una para discapacitados. En la parte trasera del centro se ubicarán otras veintisiete cocheras para una mayor comodidad y servicio de los pacientes que se acerquen al lugar.

Ubicado en la ruta 11 Km 445. Cuenta con 96 lotes, la mayoría con orientación norte-sur, excepto los lotes del frente que tienen orientación oeste-este. Es un barrio abierto con seguridad y posee todos los servicios. Las calles interiores son asfaltadas y al final del loteo se sitúan dos espacios verdes dispuestos para actividades recreativas.

Club House de uso exclusivo para los propietarios.

RESIDENCES

Pisos exclusivos de tres dormitorios, con gran balcón al frente con orientación norte mirando hacia el boulevard. Cuenta con cocheras en subsuelo y PB. Posee SUM con asador, pileta, gimnasio y sauna.

El gin EC es destilado en columnas de vidrio a la menor temperatura posible para poder mantener todas las cualidades y percepciones organolépticas de los 14 botánicos especialmente seleccionados para la elaboración de este gin. Predominan el enebro y el aguaribay, haciéndolo así un gin único y muy particular.

Ponce Construcciones: el desafío de conect y hacer crecer la ciudad

“Cada camino que construimos es una conexión entre pueblos y nos enorgullece poder facilitarle la vida a la gente de la ciudad”, reflexionó Miguel Ángel Ponce en una entrevista exclusiva con Estilo Country sobre la realización de los rulos ubicados en los ingresos y egresos a la zona de Countries, en la autopista Santa FeRosario.

Ponce Construcciones es una empresa familiar santafesina, fundada hace 30 años, y fue elegida por la Provincia para ejecutar las tareas entre los kilómetros 151 y 153 de la autopista debido a su trayectoria y experiencia en infraestructura pública. “Hicimos infinidad de obras y cada una, sea de mucha visibilidad o no, es sumamente importante”, manifestó Miguel, uno de los hermanos propietarios.

“Nos enorgullece cada puente, cada ruta que pudimos realizar, aunque son de mucha visibilidad y de muy difícil concreción, porque se debe trabajar con la gente transitando en forma permanente”, agregó.

El desafío del acceso a los countries

Los trabajos realizados sobre el intercambiador de la autopista General Brigadier Estanislao López tuvo un movimiento de suelo considerable, con dos ramas de ingreso y dos de egreso hacia Santa Fe y Rosario. Además, se extendió hacia la zona de Las Almenas, Aires del Llano y la rotonda. Todo sin cortar el tránsito, durante más de dos años.

“Como los proyectos de obra se fueron haciendo a medida que avanzaban las tareas sucedía que llegábamos a algunos sectores de trabajo sin los papeles aprobados. Esas cosas nos fueron demorando, pero siempre priorizamos mantener todo en regla y, por supuesto, el paso habilitado”, contó.

Estas reformas cambiarán la vida diaria de más de 20.000 personas que viven allí, y agilizará la circulación de al menos 5.000 vehículos que transitan diariamente. “Nosotros vivimos en el sector, usamos mucho esa ruta — expresó Miguel — y era claro que se necesitaba habilitar nuevas salidas, porque las demoras en hora pico eran terribles. Hoy tenemos la alegría de ver que se descongestionó la zona y lo contentos que están los vecinos”.

Santa Fe crece

“Cada edificio, cada departamento, cada obra vial que uno logra realizar es un orgullo para nosotros, porque sabemos que es una vivienda más o una conexión más que estamos dejando en nuestra ciudad para su crecimiento”, reflexionó.

Finalmente, Miguel Ángel habló sobre los desafíos que se vienen para Ponce Construcciones y su sector: “Durante los años de elecciones todo se dificulta un poco porque hay obras por terminar, avances por realizar. En Argentina en cada rubro vivimos momentos complejos, pero siempre pensamos en positivo y en dar soluciones”.

“Es difícil, pero nos vamos acostumbrando a que, con el gobierno de turno, tenemos que trabajar en conjunto”. La empresa se encuentra en un proceso de innovación permanente que implica la renovación de los grandes equipos, para que las maquinarias sigan siendo las más sofisticadas y tener un parque automotor lo más moderno posible.

Climatización de alta prestación al alcance del hogar

Los 40 años de Ineco están llenos de trabajo, oportunidades sabiamente aprovechadas y un respaldo absoluto de cada cliente, chico o grande. “Hubiese sido imposible de lograr sin el constante compromiso y dedicación que el magnífico grupo humano que conformamos ha demostrado durante este tiempo”, aseguró Gustavo Ortolochipi, dueño de la empresa líder en climatización de la región, en una entrevista exclusiva para Estilo Country.

En 1995, Ineco abrió su primer local comercial para venta de equipos residenciales en calle 25 de Mayo 2508, Santa Fe, pero su historia comenzó mucho antes, en el sector de las construcciones medianas. “Nosotros arrancamos con una empresa de ingeniería que sigue siendo hoy la pata más importante de la empresa. Empecé a trabajar con aires a los 22 y nunca paré”, contó Gustavo, estimando ese inicio en el año ‘83. “Ahí es cuando se desarrolla el negocio; un poco por el

mercado y otro poco por el desarrollo técnico empezamos a encarar sistemas y tecnologías que acá no se hacían”.

“Comenzamos a hacer aplicaciones de tipo industriales, hospitalarias, laboratorios, etc, que requieren de procesos especiales, lo que te da ventajas económicas porque no hay muchos dispuestos a jugar en ese nivel”, reflexionó el experto. La experiencia en los trabajos a gran escala — el Nuevo Hospital

Iturraspe, los nuevos edificios del Poder Judicial, el Acuario del Río Paraná, el Cemafe, entre otras — posibilitó que el desempeño en lo residencial sea sencillo para la compañía y de gran valor agregado para la clientela.

Así lo explica Gustavo: “Para poder hacer obras más grandes siempre tuvimos que tener mucho personal especializado, infraestructura importante y servicio de primera. La mayor sapiencia tecnológica nos permitió encarar la venta de otra manera porque volcamos un poquito más de conocimiento técnico en la gente”.

“No solo vendemos el equipo que está en la estantería, si no que ofrecemos todo el asesoramiento, la instalación y la garantía

de funcionamiento, con la logística correspondiente”. Buscando el elemento diferencial en un mercado competitivo, Ineco siempre busca estar un paso adelante hasta de sí mismos.

La innovación no pasa por llegar primeros, sino por llegar mejores. “Nosotros pensamos en el mañana, qué va a pasar cuando se rompa tal cosa, cuánto va a durar tal otra, cómo vamos a reemplazar esto si no llega, y por ahí parece que nos frena pero en realidad nos da mucha estabilidad, que a la gente se transmite”, contó el dueño, afirmando que, de esta forma, los vaivenes del mercado no les afectan tanto como a otras marcas.

Para el comienzo del milenio, Ineco SRL ya contaba con tres sucursales (se sumaron Paraná y ciudad de Córdoba a la de la capital santafesina), 50 personas empleadas de forma permanente, un depósito central y 15 vehículos. “La competencia siempre fuimos nosotros mismos, es un desafío personal”, sintetizó orgulloso.

Finalmente, Gustavo se refirió al momento económico que atraviesa el país, asegurando que “el consumidor ya tomó cierto nivel de exigencia” y no baja sus estándares de calidad. “Antes, en las épocas de crisis que hemos tenido, se retrotraía mucho lo tecnológico en el consumo. Ahora no cae tanto. Todo lo que sea confort, para el ser humano es muy difícil que vuelva para atrás una vez que lo tiene logrado”.

“Además, no hay posibilidad de vender un producto con mística. Cuando el producto no tiene sustento, la compra cae; nosotros somos transparentes y le damos seguridad al cliente”, concluyó.

Sucursal Santa Fe 25 de mayo 2508

Tel/fax (0342) 4539844 25demayo@inecosrl.com

Sucursal Paraná

Perú 125

Tel/fax (0343) 4314199 parana@inecosrl.com

Ineco, tecnología que transforma tu clima.

Sistema de calefacción

Christen Inmobiliaria: una opuesta renovada en Santa Fe

El apellido Christen es reconocido en la ciudad de Santa Fe como el nombre de una inmobiliaria “tradicional” que opera desde hace más de cuatro décadas en nuestra zona. Sin embargo, los hijos del fundador Rodolfo Christen se destacan por imprimirle a la empresa una característica ágil, fresca, moderna.

“Cuando nuestro padre comenzó con la actividad inmobiliaria a principios de los ´80, los entonces propietarios de las empresas tradicionales no tenían relaciones entre sí”, contó Esteban Christen en una entrevista con Estilo Country. “Cada empresa trabajaba exclusivamente con sus clientes y no compartía ninguna información con las otras. Tanto él como la nueva camada de empresarios inmobiliarios resolvieron innovar y comenzaron a entablar relaciones utilizando exclusivamente el teléfono fijo, único medio de comunicación existente en la época. A consecuencia de ese intercambio y esas relaciones fue que nacieron las Cámaras inmobiliarias, así como las publicaciones en conjunto, como el Centro Inmobiliario Computado.”

La ética empresarial y el correcto desempeño fueron siempre los bastiones que defendió Christen padre, razón por la cual confiaron en él empresas de la talla de Bahco Argentina, Hierromat S.A., Citibank NA, Malvicino S.A. (Shopping Estación Recoleta), Grainco S.A. (Shopping Paseo del Sol), Frávega S.A., Nextel S.A., Cooperativa Unión Tamberos (Milkaut) y tantas otras.

“Mientras Patricio y yo cursábamos nuestros estudios universitarios comenzamos a incorporarnos de a poco a la empresa, ocupando los puestos

más bajos, lo que permitió empaparnos del conocimiento de la actividad, así como a disfrutarla y a quererla”, expresó Esteban.

La sede propia en la esquina de Francia y Santiago del Estero, en el icónico Barrio Constituyentes, está provista de equipamiento de última generación y en estos momentos se está realizando una ampliación previendo la incorporación de personal para así poder brindar una mejor atención a la creciente clientela.

“Nuestra empresa siempre fue pionera en la incorporación de las nuevas tecnologías como la computadora a fines de los ´80, el Fax en los ´90, Internet, los celulares, el almacenamiento en la nube, el uso de las redes sociales. Ese espíritu de cambio y aggiornamento, así como la permanente capacitación, la presencia

en las redes, la constante búsqueda de soluciones, el contacto asiduo con los clientes, es lo que nos permite brindarles distintas y mejores propuestas y soluciones que colaboran para lograr los mejores resultados, sin perder de vista los bastiones sagrados de la ética y el correcto desempeño”, agregó.

La propuesta de valor es ayudar y asesorar a las personas y familias que quieren vender su casa o departamento brindándoles soluciones a sus pedidos y necesidades; asesorándolos con verdadera información del mercado inmobiliario, generándoles valor para cumplir ese objetivo tan difícil y estresante en el menor tiempo posible.

“Nos gusta trabajar con personas y hacer equipo con ellas: conocer su motivación, sus deseos, sus sueños y su historia. Solo de esa forma voy a poder entenderlos y ayudarlos”.

“Citando a Simon Sinek el qué lo hacen todos, el cómo quizás lo hagan varios, pero ofrecer nuestros servicios desde el gran por qué tan solo unos pocos. Y tan solo unos pocos dan con vocación de servicio. Y ahí es donde se puede hacer la diferencia en ofrecer no un servicio más, sino más bien el mejor de los servicios profesionales a los clientes a quienes nos debemos y que se identifican con nuestros valores y cultura de trabajo”, reflexionó el broker.

Según los Christen, el gran porqué tiene que ver con la esencia y con los valores que tienen la empresa y el equipo, que son compromiso, respeto y responsabilidad. “No solo vendemos propiedades, sino que trabajamos con personas. Nos relacionamos con ellas, sabemos sus objetivos y deseos, averiguamos el gran porqué de cada cliente que llega a nosotros”.

Cómo se encuentra el mercado inmobiliario santafesino

El experto explicó que hay un exceso de oferta y muy poca demanda, por lo que el precio en dólares de los bienes bajó aproximadamente un 20% en un año y un 42% desde el 2018.

“Tenemos datos reales de escrituras que se hicieron el año pasado en Santa Fe Capital, entre propiedades, casas, terrenos y PH, se hicieron 7.294 escrituras”, precisó. “Por lo cual estimamos que este número aumentó de 300 en 2021, a 600 escrituras mensuales en 2022. Con esto podemos afirmar que el mercado sigue activo para quienes ajustan los valores, por eso quienes no acomodan sus precios, no concretan ventas”

en La Pe a Decorá tus ambientes con estilo

El diseño con piedra natural permite obtener ambientes cálidos combinando matices y relieves originales, dando un efecto rústico pero moderno a todos los hogares.

Utilizadas en múltiples combinaciones y con diversos usos, constituyen un revestimiento de excelencia para embellecer y decorar nuestros espacios internos.

¿Cómo elegir las c tinas para tu casa?

¿Por qué son tan frecuentes los errores al momento de elegir las cortinas para nuestra casa? Considerando que es un elemento funcional y decorativo a la vez, resulta llamativo que normalmente dejemos su elección para último momento y, por el apuro o por ignorancia, nos equivoquemos.

Parece que mientras estamos en obra creemos que las cortinas son un detalle que puede esperar, y por presupuesto o falta de tiempo terminan siendo el talón de aquiles que desluce el ambiente en casas y departamentos.

Lo más importante a la hora decidir es su utilidad; ¿Qué buscamos de estas cortinas? ¿Qué orientación tiene la ventana que tapamos? ¿Entra mucha luz? ¿Necesito que no me vean de noche? Después viene la parte estética; ¿Queremos color? ¿Qué diseño? ¿Buscamos protagonismo o disimulo?

Con las siguientes recomendaciones garantizamos que las cortinas de todos los ambientes van a ser lindas y funcionales.

¿Cómo elegir cortinas?

Una buena idea es combinar dos telas para darles el uso ideal en cada momento; un género liviano y más translúcido cuando necesitamos que pase algo de luz, y otro opaco y más pesado si lo que queremos es bloquear la luz del sol para dormir, o que no nos vean de noche cuando el interior está iluminado.

Para estilizar y dar la sensación de que el ambiente, pared o ventana es más grande, lo ideal es que la tela comience en el techo y termine en el piso. Al momento de confeccionarlas, hay que tener en cuenta los centímetros extras para ruedos, y también multiplicar el ancho de la ventana por 2.5 o 3 para lograr unas lindas cortinas tupidas con relieve.

Los géneros naturales son los que tienen mejor caída y esto es super importante para que queden bien, pero un poco de material sintético permite que no encoja demasiado o pierda el color por los rayos de sol. Atención con los estampados y

colores, que hay que saber combinarlos. Las cortinas claras y lisas suelen ser la apuesta segura.

En conclusión, es necesario tomarse un tiempo para pensar todas las opciones, medir bien, y guardar algo del presupuesto decorativo para darles a las cortinas la importancia que merecen. Con un poco de atención, pueden ser protagonistas de la estética de un ambiente y además, perfectamente útiles.

Soledad Bobbio @latienditasb

Jerárquicos, una mutual que invi te en conocimiento

“Es un deber del profesional mantenerse actualizado; el que no invierte en conocimiento y en equipamiento, se queda”, reflexionó Sergio Spontón, fisioterapeuta (M.P.N° 224) y director del Centro de Rehabilitación e Investigación Dr. Esteban L. Maradona, en una charla exclusiva con Estilo Country sobre las innovaciones de la institución perteneciente a la mutual Jerárquicos Salud.

Ubicado en Boulevar Pellegrini 2660, el CRI se destaca en la ciudad por su imponente tamaño y prestaciones de alto nivel accesibles para todas las obras sociales y de forma particular. Se especializa en la rehabilitación y desarrollo de programas para pacientes que requieran tratamientos complejos, intermedios y/o ambulatorios, para personas con lesiones o discapacidades. “Es un lujo tener un lugar así en Santa Fe”, dijo orgulloso Spontón.

“La gente que viene de afuera queda muy impactada con lo que tenemos y lo que hacemos”, agregó. Son más de 120 profesionales de todas las disciplinas y 168 personas trabajando en el Maradona, como se le dice coloquialmente en la ciudad, que prestan servicios a un promedio de mil pacientes mensuales.

La institución está invirtiendo en equipamiento con inteligencia artificial, mapeo cerebral y software de calidad internacional. “Creamos un espacio con áreas reservadas para pacientes neurológicos que son externalizados clínicamente de un sanatorio y, en lugar de irse a Rosario o a Buenos Aires, puedan quedarse en Santa Fe porque tiene todo lo que es la atención kinésica, médica clínica fisiátrica y terapia ocupacional en un ámbito

La Rehabilitación Cardiovascular Pulmonar (RHCVyP) es un programa de actividad física supervisado destinado a pacientes con patologías cardíacas o pulmonares con el objetivo de mejorar y devolverles la capacidad física, social y estado de bienestar diario.

Clases de 1 hora 2 o 3 veces por semana Control de kinesiólogo/a y cardióloga/o Registro y seguimiento de signos vitales Adaptación de los ejercicios según progreso

El ejercicio consiste en una entrada en calor en bicicleta y/o cinta; trabajo en terreno de fuerza, flexibilidad, coordinación y juego; más una vuelta a la calma con ejercicios de respiración y elongación.

verde en conexión con la naturaleza”, explicó el especialista.

Además, destacó la prevención y la neurociencia como pilares fundamentales para la rehabilitación. “Nosotros queremos demostrar que la rehabilitación cardiovascular secundaria disminuye los gastos de internación, de farmacología y mejora en trofismo del paciente”, confesó Spontón.

“Está la posibilidad de poner un área de internación para rehabilitación neurológica en la Casa de Mayores de Sauce Viejo en el futuro. Aspiramos a que sea ambulatorio y que la gente de Santo Tomé y countries pueda acceder a este servicio tan valioso”, auguró.

“Hoy en los centros de Neurología meten a un paciente entre cuatro paredes durante seis meses encerrado y no es una forma de rehabilitarlo; necesita a sus afectos, a su hogar, a sus elementos, porque está en etapa ambulatoria y precisa la socialización con la familia”, remarcó Spontón.

La conexión con la comunidad

El CRI cuenta con un Centro de Día, destinado a las necesidades de los niños, jóvenes y adultos con patologías intelectuales y/o físicas, moderadas o profundas, y un Centro Educativo Terapéutico, que busca promover la inclusión del niño/joven con discapacidad o con autismo y TEA favoreciendo la incorporación de conocimientos formativos.

La propuesta es desarrollar estrategias de abordaje terapéutico mediante la realización de actividades formativas, sociales, culturales, artísticas, deportivas y ocupacionales. “El cerebro no requiere solamente aprender a doblar y estirar una pierna, — explicó el fisioterapeuta — requiere un trabajo integral de todos y la familia es fundamental”.

“Yo siempre digo que Santa Fe tiene profesionales muy buenos en el área de rehabilitación, pero al tener este centro de Clase A se eleva la vara y todos se ponen en sintonía. Cuando la rehabilitación va en crecimiento, los profesionales tienen que acompañarla’, expresó el director del CRI.

En este sentido, el espacio educativo fue pensado para que jóvenes que no pueden estar escolarizados tengan una formación integral en un espacio amigable y puedan desarrollar todo su potencial. “Una vez por semana tienen salidas en la ciudad, han ido a recorrer Santa Fe en el colectivo turístico, han visitado la cervecería, salen a merendar a la tarde, se encuentran con otros centros, van a fiestas patrias”.

“Participaron en los Juegos Santafesinos y tenemos una nena que quedó clasificada para la Nacional”, contó Spontón, quien aclaró que el proyecto inicial para el Centro de Día era solamente para menores, pero el objetivo actual es ampliarlo.

Finalmente, destacó que pese a la situación económica, los profesionales y las instituciones deben apostar a la tecnología y a subir el nivel del servicio. “Antes de invertir una vez en un equipo que fisiológicamente no te da buenos resultados, invertí tres veces lo que ibas a invertir y tené los mejores resultados. Seguramente se recibe más de lo que das cuando jerarquizás tu impacto profesional”.

“Una institución como la nuestra, que es una entidad de servicio, no gasta dinero, invierte”, concluyó

Servicios

Neurorehabilitación

Centro Educativo Terapéutico. Centro de Día.

Servicio de Autismo y desafíos del desarrollo.

Servicio de Apoyo a la Inclusión Escolar.

Laboratorio de análisis de movimiento biomecánico.

EFA (Ejercicio Físico Adaptado) Ginecología.

Consultorio diagnóstico.

Rehabilitación cardiovascular y pulmonar.

Consultorio de traumatología y ortopedia adultos.

Consultorio de traumatología infantil y neuro-ortopedia.

Consultorio de cardiología.

Fisioterapia y rehabilitación traumatológica, terapia física.

Rehabilitación funcional y deportiva. Kinefilaxia y recuperación deportiva. Isocinesia.

Ondas de Choque.

Rehabilitación de suelo pélvico.

Terapia especializada manual e higiene postural.

Rehabilitación vestibular.

Drenaje Linfático.

Por consultas comunicarse al (342) 5110005

Mindful Eating: atención plena al comer

Al igual que el Mindfulness, el mindful eating incluye la realización de ejercicios, pero la característica más relevante es lo se puede aprender para llevar al día al día.

Poder incorporar mindful eating a las comidas diarias va a beneficiar la digestión al estimular los órganos digestivos, garantizar la saciedad por estar comiendo con la mente y el cuerpo alineados, lograr la paz mental al haberse dedicado un momento de tranquilidad, y bajar los niveles de estrés y ansiedad con la comida al regular el sistema nervioso y permitirse salir del modo automático.

Mindful Eating consiste en hacerse el espacio y el tiempo para comer con presencia y conciencia, dejando los estímulos externos y los juicios internos de lado, dedicándose un momento personal, para nutrirse y hacer del acto de comer algo sagrado.

Cultivar la capacidad de desacelerar el ritmo y disfrutar del presente, saboreando con todos los sentidos, es algo que seguramente se terminará aplicando a otros aspectos de la vida.

La atención plena ayuda a que volvamos a nuestro equilibrio interno. No se trata de una práctica en la que se intenta controlar la mente, sino de enfrentar la realidad al estar en el aquí y ahora, libre de juicios.

La práctica del mindful eating es intencional y consiste en hacer un ejercicio específico para crear una experiencia primero neutra y luego placentera con la comida.

Ejercicio de Mindful Eating

Cuando nos sintamos en desconexión con nuestro cuerpo o nuestra alimentación, podemos llevar adelante este paso a paso de mindful eating y tenerlo como herramienta las veces que sean necesarias.

Tomá un pedazo de comida, entre el dedo índice y el pulgar, y cerrá los ojos. Sentí el tamaño del alimento entre tus dedos, su textura, su temperatura. E imaginá, si no hubieses visto el alimento que era, qué más podría ser.

Acercalo a tu nariz, olelo. Inhalá en cuatro tiempos y exhalá en seis tiempos.

Luego, abrí los ojos, mirá el alimento, inspeccionalo e investigalo, como si fuera un extraterrestre que llegó a la tierra y no sabe absolutamente nada de lo que tiene en sus dedos. Imaginate a qué sabe, cómo se siente, si se disuelve o no se disuelve, cómo te cae, si te gusta o no, si le cambiarías la forma o el color. Mirá cada detalle y cada singularidad como si fuese perfecta. Pensá a qué se parece o cómo lo llamarías si no supieses su nombre.

Ahora llegó el momento de comerlo. Inhalá en 4 tiempos, exhalá en 6 y mordé lo más lento que puedas. ¿Qué sentís? Colocalo en la punta de tu lengua y experimentá su peso, y andá percibiendo cómo se derrite, cómo se deshace. Todavía no lo mastiques. Llevalo hacia el paladar, que quede entre tu lengua y el paladar. ¿Qué sentís en el pecho? ¿Y en el estómago? ¿Qué temperatura tiene? ¿Cómo está tu respiración?

Empezá a masticarlo muy suavemente, muy despacio, prestando

atención a las sensaciones en tu cuerpo y en tu boca. ¿Sentís relajación?, ¿nervios?, ¿ansiedad? Pensalo. Y recurrí a tu respiración para volver a ese cuatro por seis, cuatro inhalo, seis exhalo y regular tu ritmo y frecuencia cardiaca. Masticalo suave para que se disuelva, no lo tragues todavía. Sentí el sabor, el olor, la textura dentro de tu boca, cómo fue mutando. Y cuando ya esté totalmente disuelto ese alimento en tu boca, si es que no se disolvió, podes terminar de masticarlo.

Luego hacé una respiración profunda, exhalá por la nariz y tragalo. Sentí como recorre tu esófago hasta llegar a tu estómago. Imaginate como sigue su curso a través de tu sistema digestivo con total armonía. Podés imaginar una luz blanca recorriendo tu sistema digestivo por dentro.

Al finalizar, date un momento para reflexionar sobre cómo sentiste tu cuerpo y tu mente haciendo el foco en el presente y en el alimento elegido. Podes anotar en un cuaderno toda la información que aparezca en tu mente.

Lic. En Nutrición Camila Pettinari MP 1795 nutricion.guiada

Ayuno: mucho más que una moda.

Los beneficios detrás de

una práctica ancestral

El 99% de nuestro tiempo sobre la tierra la humanidad vivió en un entorno de hostilidad y escasez, donde el acto de comer era la recompensa al esfuerzo requerido para conseguir el alimento. Por lo tanto, el cuerpo humano se adaptó a realizar todo tipo de actividades y esfuerzos en un estado de ayuno. Sin embargo, el mundo moderno rompió ese vínculo ancestral y nos convirtió en personas dependientes de la comida.

Se llama ayuno al acto de abstenerse total o parcialmente de comer o beber durante un periodo determinado. Es una práctica ancestral que forma parte de muchas religiones pero actualmente está siendo revalorada por sus efectos en la salud. Realizar un ayuno de al menos 12 horas es recomendable para la mayoría de las personas; luego se puede ir aumentando de acuerdo al estilo de vida individual.

¿Es saludable hacer ayuno?

La flexibilidad metabólica es la capacidad que tiene el cuerpo de adaptarse y

usar cualquier combustible disponible para funcionar. Si recién comiste, ese combustible será la glucosa (azúcar en sangre). Si ya pasó un rato desde tu última ingesta (o tu cuerpo ya consumió toda la glucosa), el combustible será la grasa corporal.

Hoy somos metabólicamente inflexibles y glucodependientes. Nos hemos convertido en el cliente ideal de la industria alimentaria. Contrariamente a nuestros antepasados, la nuestra es una cultura de sedentarismo, en la que pasamos largas horas trabajando delante de una computadora.

El ayuno intermitente volvió a escena para mejorarnos la vida. Si bien no es una práctica para todo el mundo e implica sus riesgos (sobre todo cuando se realiza sin adaptación previa), puede ayudar a mejorar la composición corporal, perder peso, incrementar los niveles de energía y mejorar la salud.

Existen distintos tipos, pero el más popular consiste en comer con normalidad en un lapso de ocho horas por día, y ayunar 16, que en una alimentación

promedio significaría comer recién a las 13 y dejar de hacerlo a las 21. Aunque al principio seguramente cueste deshabituarse al desayuno y a la necesidad de comer con más asiduidad, es probable que enseguida se note un efecto de mayor energía y concentración.

Dejemos el peso de lado

Cuando el cuerpo no está ocupado realizando permanentemente algún tipo de digestión puede enfocarse en otros procesos vitales; por ejemplo, la autofagia, que permite eliminar residuos celulares que intervienen en el envejecimiento y en determinadas enfermedades, al tiempo que estimula la regeneración de los tejidos.

El ayuno provoca cambios en la fisiología del cuerpo como la regulación de glucosa, presión sanguínea y ritmo cardíaco que van mucho más allá de su efecto en la balanza.

Cambios en el cuerpo a partir de la práctica habitual del ayuno

Mejora la digestión y la salud de nuestra microbiota intestinal: Diversos estudios comprueban que el ayuno intermitente reduce la inflamación, lo que mejora notablemente los cuadros de enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y Síndrome del Intestino Irritable.

Mejora la salud del cerebro: La evidencia clínica sostiene que el ayuno puede prevenir y atenuar la progresión del Alzheimer y el Parkinson. Lo hace aumentando la resistencia de las células cerebrales al estrés y estimulando la autofagia (mecanismo natural de regeneración celular), potenciando la función mitocondrial, el sistema de defensa antioxidante y las vías de reparación del ADN.

Controla el azúcar en sangre: El ayuno intermitente mejora la resistencia a la insulina. Investigadores de la Universidad de Alabama observaron el comportamiento de un grupo de hombres con obesidad y pre-diabetes. La mitad del grupo se alimentó en un período restringido de 8 horas (de 7am a 3pm) y la otra

mitad, en un período de 12 horas (entre 7am y 7pm). Los resultados revelaron que, aunque ambos grupos mantuvieron su peso, el grupo de las 8 horas bajó drásticamente sus niveles de insulina.

Mejora el humor, la memoria y el estado de ánimo: Los estudios revelan que el ayuno tiene efectos antidepresivos, que se explican por el aumento de triptófano, serotonina y endorfinas.

Nivela la energía y mejora nuestros ritmos circadianos: El ayuno intermitente pone al cuerpo en cetosis, el proceso corporal de quema de grasas en lugar de glucosa. La cetosis también mejora la biogénesis de la mitocondria, o sea, la producción de nueva mitocondria. Cuanto más saludable es nuestra mitocondria, más energía tenemos.

Contribuye a la salud cardiaca: El ayuno le hace bien al sistema cardiovascular, especialmente en lo que respecta a los factores de riesgo como colesterol, presión alta o niveles altos de triglicéridos.

Potencia la eficacia de la quimioterapia: Ayunar aumenta la resistencia

al estrés de las células buenas, preservándolas de las drogas quimioterápicas, y al mismo tiempo vuelve a las células tumorales aún más vulnerables a la quimioterapia.

Permite reconocer los propios ciclos de hambre y saciedad.

Esta práctica está contraindicada para embarazadas, mujeres que amamanten, o personas con cierto tipo de afecciones, por lo tanto es imprescindible realizar una consulta médica antes de comenzar. Si las condiciones están dadas, probar este método puede potenciar nuestro bienestar.

El ayuno intuitivo te ayuda a encontrar tu flexibilidad metabólica y, una vez que conectas con ella, vas a poder confiar en la intuición de tu cuerpo para funcionar a su mejor nivel.

No sé si todo tiempo pasado fue mejor, pero sí creo que tenemos mucho que aprender de nuestros ancestros.

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Lic. En Nutrición Camila Pettinari MP 1795 nutricion.guiada

La ilusión. Donde

la excelencia y la pasión por los caballos se unen

La Ilusión es un establecimiento ecuestre privado, propiedad de Paz Romero acuña y Gerónimo Copello. Concebido para brindar el mejor entrenamiento y cuidado posible de los caballos, así como también el mejor entorno a sus propietarios.

Está ubicado en Gobernador Candioti, a solo veinte minutos de la ciudad de Santa Fe, y se dedica a la venta, entrenamiento y desarrollo de caballos de salto, así como a la instrucción de jinetes y amazonas.

¿Cómo es La Ilusión?

Sus instalaciones ofrecen alojamiento de primera clase para los equinos, incluyendo cómodos boxes equipados con ventiladores y corrales al aire libre con techo que se mantienen diariamente para garantizar las mejores condiciones de higiene y bienestar.

Cuenta con tres pistas de entrenamiento: dos de arena y una de césped, sembrada con grama importada especial para la actividad hípica. La pista principal se destaca en la región por sus materiales de excelencia profesional y características de alto nivel nacional. Todo esto permite entrenar y desarrollar

los equinos bajo las mejores condiciones, evitando lesiones y desgastes innecesarios

Además, la caballeriza cuenta con equipos de prevención de lesiones y recuperación post entrenamiento, entre los que se destacan el solárium equino (terapia infrarroja), máquinas de crio y presoterapia, entre otras prestaciones.

Escuela de equitación

Más de treinta alumnos del establecimiento se destacan en competencias a nivel nacional, disfrutando del deporte en su mejor versión. La equitación no solo es una disciplina emocionante, sino también una de las más completas en términos de beneficios para la salud. Al montar a caballo, se desarrolla la musculatura, se fortalecen las articulaciones y se mejora la movilidad. Además, se incrementa el equilibrio, la orientación y la coordinación motriz, mientras se trabaja la destreza, la dedicación, la

constancia y la concentración.

La Ilusión se enorgullece de ofrecer una experiencia equina segura y adecuada, ya que cuenta con caballos adiestrados de distintas razas y temperamentos, seleccionados y entrenados por un equipo de profesionales altamente capacitado.

Tanto principiantes como jinetes con experiencia son guiados en su proceso de aprendizaje, minimizando los riesgos y asegurando una práctica óptima de la equitación.

Si buscas un lugar donde el amor por los caballos y la pasión por la equitación se unan en un entorno de excelencia y cuidado, La Ilusión es el lugar perfecto.

Animate

al Detox

de Guardarropa

Si bien el cambio de estación es el momento perfecto para hacer un detox de guardarropa, el llamado puede llegar durante cualquier época del año. Una pista: cuando el placard explota y lo primero que pensas es “no tengo nada para ponerme”, ese es el momento de ponerse manos a la obra.

A veces puede responder a un cambio de estilo, pero en general es porque hay cosas que ya no te gustan más o que no quedan bien con tu cuerpo, que naturalmente fue mutando y evolucionando. La típica es pensar que cuando bajes unos kilitos vas a usar esa prenda… y ahí está, fondeada hace años sin salir.

Pero ¡es hora! Juntá ganas, tiempo (yo se que cuesta) y manos a la obra.

Pasos para renovar el guardarropa

Lo más importante en este momento es que solo se quede en el armario si cumple los siguientes requisitos:

Me gusta

Me queda bien

Me hace muy feliz

Me da seguridad

No vale engañarse con esa prenda que usaste hace mil años y ya no te queda, o no es más tu onda, porque es muy difícil que la vuelvas a usar.

Lo primero que tenes que sacar es aquello que está ahí muerto hace años pero te da cosita porque te gastaste tus ahorros, como un tapado caro o el blazer soñado que ya pasó de moda. Preguntate si tenés ropa en exceso, si es por falta de lugar, si no te funciona el sistema en que la tenes ordenada, o si es directamente emocional.

Limpiar, resetear y renovar

Esas son las tres palabras claves que van a guiar cada etapa del detox:

Tené en cuenta tu estilo, si la prenda te representa; Chequeá el estado de la prenda, si está vieja o rota; Prestá atención a su calidad; Comprobá si el color queda bien con tu piel; Confirmá si la forma potencia tu figura.

Así vas a poder armar diferentes bolsas: donar, arreglar, vender y regalar. Lo que está OK se guarda, ordenado por categoría: camisas, pantalones, vestidos, short, polleras, pijamas, zapatos, se limpia, se perfuma y listo. A disfrutar y mantener.

1. 2. 3. 4. 5.

María José Cristalli @mariajoffa

Denim: ansf mando tu estilo y empod ándote desde el armario

mujeres con las que hablamos coinciden en la importancia y versatilidad del denim en sus roperos y looks diarios. Algunas mencionan que cuentan con una amplia variedad de prendas, desde pantalones ajustados hasta chaquetas desgastadas, mientras que otras prefieren un enfoque más minimalista con una o dos piezas clave.

A lo largo de los años, muchas mujeres icónicas de la moda influyeron en la forma y el estilo de usar el denim. En los años 50, la legendaria actriz y cantante Marilyn Monroe popularizó los pantalones vaqueros ajustados, mostrando una nueva faceta de feminidad y sensualidad. En los años 70, Farrah Fawcett y su emblemático look de jeans acampanados se convirtieron en un símbolo de moda y empoderamiento para muchas mujeres.

femenina, pasando de ser una prenda de trabajo a un símbolo de estilo y empoderamiento, influyendo para siempre en la forma en que las mujeres visten y se sienten con el denim.

La próxima vez que abras tu armario y veas tus prendas de denim, recordá la historia y el legado que llevan consigo.

El denim seguirá siendo una tela atemporal y versátil que continuará evolucionando en la moda y en nuestras vidas.

¿Cuántas prendas de denim atesoras en tu armario? El denim ha sido una pieza fundamental en los looks de las mujeres a lo largo de las décadas, pero ¿sabemos cómo fue evolucionando en la moda y quiénes fueron las figuras icónicas que lo modelaron? Hoy nos adentraremos en la fascinante historia del denim desde la perspectiva de las mujeres, y descubriremos cómo este versátil tejido ha dejado una huella imborrable en la moda y en nuestras propias vidas.

Desde estudiantes de moda hasta profesionales en la industria, todas las

En los años 90, la supermodelo Cindy Crawford protagonizó campañas publicitarias de jeans ajustados de tiro alto, estableciendo una tendencia que aún perdura en la actualidad. También debemos mencionar a la icónica Britney Spears, quien con su atuendo total denim en los MTV Video Music Awards de 2001 dejó una marca indeleble en la cultura pop.

¿Sabías que el término "denim" proviene de la expresión francesa "serge de Nîmes"? La ciudad de Nîmes en Francia fue famosa por su producción de una tela similar al denim actual. La popularidad del tejido se debe a su resistencia y durabilidad, cualidades que lo convirtieron en la elección preferida para los trabajadores y los buscadores de oro en Estados Unidos durante la fiebre del oro.

Esta tela fue fundamental para la moda

María José Cristalli @mariajoffa

La camisa blanca, clave en todas los armarios cápsulas

Todo empezó hace ya varios siglos, cuando la camisa blanca comenzó a hacer su aparición. En sus primeros días, era considerada una prenda exclusiva para hombres, utilizada principalmente como parte de su vestimenta formal. Pero eso no duró mucho tiempo, ya que las mujeres se dieron cuenta rápidamente de que esta prenda podía ser tan elegante y versátil como cualquier otra.

Uno de los aspectos más interesantes de la camisa blanca es su cuello. A lo largo de los años, hemos visto cómo los diseñadores han experimentado con diferentes estilos; desde los cuellos puntiagudos hasta los redondos y con botones, cada uno de ellos ha agregado un toque único a esta prenda clásica.

La camisa blanca se convirtió en un símbolo de clase y distinción a medida que fue pasando el tiempo, ya que destacaba a aquellas personas con un gusto impecable por la moda. Afortunadamente, los tiempos han cambiado y ahora la camisa blanca atraviesa a todas las clases sociales.

Estamos hablando de una prenda práctica, sencilla y accesible que garantiza un estilo casual y chic durante todo el día. Su versatilidad la convierte en un elemento imprescindible en todo armario cápsula, ya que puede adaptarse a cualquier temporada y reinventarse con diseños modernos. Desde la clásica Oxford hasta las versiones oversize, cropped o con detalles románticos, la camisa blanca de sastrería se combina fácilmente con pantalones y faldas en tendencia, y puede incluso usarse como un cómodo vestido camisero. Es una opción atemporal que nunca pasa de moda y se adapta a cualquier estilo con elegancia y facilidad.

La clave para lucir una camisa blanca con estilo es agregar tu toque personal y jugar con los complementos y la forma de combinarla. ¡Experimentá con diferentes estilos y creá looks únicos con tu camisa blanca favorita!

María José Cristalli @mariajoffa

¿Sabías que hay una prenda en tu armario que es absolutamente imprescindible? Sí, hablamos de la infalible camisa blanca. Es el comodín que nunca falla y que ha revolucionado el mundo de la moda en más de una ocasión. Así que preparate para sumergirte en la fascinante historia de esta prenda icónica que ha dejado huella en el mundo de la moda.

¿P qué dejo p a mañana lo que puedo hac hoy?

¿Te pasó alguna vez que tenías la tarde libre, lo único que tenías que hacer era ir al supermercado para realizar las compras de la semana — una actividad simple que estuvo presente en tu mente todo el tiempo — y cuando te diste cuenta ya era la hora del cierre del local comercial, y no la concretaste?

Este tipo de conducta es muy frecuente en estudiantes, aunque no exclusiva. Teniendo tiempo para prepararse para un examen, dejan pasar los días y toman los apuntes a último momento, para luego no presentarse a rendir.

Son algunos ejemplos de procrastinar: se posterga una acción para más adelante y ello produce angustia, porque la realización de la tarea se transforma en algo abrumador.

La procrastinación se ha convertido en un fenómeno típico en nuestra sociedad, y su cualidad esencial, la de posponer tareas, se piensa desde determinados sectores como un acto irresponsable del sujeto moderno. En la posmodernidad, lo social modela un sujeto lleno de tareas triviales y de obligaciones que corren tras lo urgente y banal, donde se le da prioridad a las tareas a corto plazo en lugar de atender aquellas cuestiones duraderas en el tiempo.

¿Por qué una persona procrastina?

La procrastinación es el hábito de postergar actividades o tareas que deben atenderse, sustituyéndolas por otras situaciones más irrelevantes y agradables. Desde el psicoanálisis podemos entender estas conductas como la forma que tiene el sujeto de

relacionarse con el deseo, en el sentido de demorarlo, postergarlo y aplazarlo. Las causas pueden ser variables y según características específicas de cada persona podemos entender qué está diciendo con esta conducta.

A veces se puede entender como una dificultad en el compromiso con el propio deseo; otras veces puede aparecer la duda y la exigencia, donde presenta la esperanza de poder hacerlo mejor más adelante y eso nunca sucede. También puede deberse a miedos, inseguridades, falta de motivación o la presencia de trastornos neurológicos que dificulta que la persona pase a la acción.

¿Cómo dejar de procrastinar?

Superar la procrastinación va más allá de disciplina o motivación. Es necesario incursionar en el entramado psíquico a través de un proceso psicoanalítico que facilite la identificación de las causas

inconscientes que nos conducen a ella.

Lo fundamental es detectar la presencia de la angustia para realizar cambios, tomar decisiones y realizar actos verdaderos. Tomar una decisión puede ser un problema por la angustia que conlleva y la tarea analítica radica en aliviarla, averiguar cuándo el sujeto posterga, sus motivaciones inconscientes; es decir, lo que hay por debajo del síntoma.

La procrastinación puede convertirse en un poderoso obstáculo para que las personas concreten sus metas, alejándolas de ellas y entorpeciendo su camino de desarrollo personal. Si consideras que presentas algunas conductas de este estilo es importante que consultes con un profesional para entender el motivo y resolver esta problemática.

Lic. En Psicología Cecilia Nelli MP 888