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5 ASPECTOS PARA EL DISEÑO

ADECUADO DE COCINAS Investigación: Angie Paola Florez

Academia Colombiana de Arquitectura y Diseño

La cocina hoy en día como objeto de diseño ha ido evolucionando, convirtiéndose en un lugar cada vez más social dentro de las viviendas. Sin embargo hay aspectos que deben considerarse dentro del diseño de este tipo de espacios, por ello deberá ser muy práctico y acogedor. •ÁREAS DE TRABAJO: Es importante considerar la relación que existe entre los diferentes espacios para realizar las actividades en la cocina para la optimización y comodidad del usuario; permitiendo reducir las circulaciones y movimientos. Los espacios de despensa, fregadero, preparación y cocción se integran constantemente generando una relación con el proceso de preparación de alimentos de manera eficiente. - Despensa: espacio de almacenaje de alimentos, conservas, refrigerador. - Almacenaje: artefactos, utensilios, herramientas de trabajo. - Fregadero: zona de limpieza. Preparación: idealmente un mesón amplio de trabajo. - Cocción: cocina y horno.

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Cocción

Zona de limpieza

Almacenaje

Despensa

Preparación www.vonvang.cl

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Revista EXKEMA Ed 53  

Edición 53 de la revista colombiana EXKEMA.

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