Manekineko de Montmartre Espace culturel et artisanat japonais
Programme des cours
Tous les cours rĂŠservation obligatoire info@manekinekodemontmartre.fr info@bonjourparis.jp 01 42 64 52 78 06 67 74 56 96 Lieu et accueil des cours
1 bis, rue Garreau 75018 PARIS Renseignement et Horaires! d'ouverture de la boutique mercredi, jeudi, vendredi......16h-19h samedi..............15h-19h dimanche, lundi, mardi.....sur RDV
!
www.bonjourparis.jp www.manekinekodemontmartre.fr
ORIGAMI , KIRIGAMI et FUROSHIKI adhérent 15€ sans adhérent 18€ *Séance de 1h30* Furoshiki est une technique traditionnelle d'emballage en tissu Video ↓ http://www.france2.fr/emissions/comment-ca-va-bien/videos/
CALLIGRAPHIE JAPONAISE adhérent 17€ sans adhérent 20€ *Séance de 1h30*
LANGUE JAPONAISE
Préparez
adhérent 20€ sans adhérent 23€ *Séance de 1h individuel uniquement sur demande*
lundi
mardi
02/03
09/03
03/03
mercredi
!
04/03
10/03
11/03
Origami 14h-15h30
Furoshiki 14h-15h30
17/03
18/03
Calligraphie Calligraphie 17h-18h30 10h-11h30
Origami 10h30-12h 19h-20h30
16/03
23/03
Calligraphie 10h-11h30
24/03
!
jeudi
vendredi
05/03 FETE des FILLES 16h30-20h 12/03
06/03
samedi
dimanche
07/03
08/03
Furoshiki Origami 19h-20h30 19h-20h30
Origami 10h30-12h 19h30-21h
13/03
14/03
Calligraphie Calligraphie 14h-15h30 10h-11h30 19/03
!
20/03
Calligraphie 11h30-13h 19h30-21h 21/03
Origami 14h-15h30
25/03
26/03
27/03
Calligraphie 10h30-12h 14h-15h30
Origami 10h30-12h
Furoshiki 14h-15h30
15/03
22/03
Origami 10h30-12h 19h-20h30 28/03
29/03
! Calligraphie 11h30-13h 19h30-21h
*Si vous voulez venir un autre date, n hésitez pas à me demander
CUISINE JAPONAISE minimum 2 personnes maximum 6-7personnes Vous dégustez sur place et emportez vos plats Cours dispensés par une japonaise d'Osaka. Accessible à tous Plats faciles à refaire à la maison
lundi
mardi
mercredi
23/02
24/02
02/03
03/03 Familiale4 18h-21h
vendredi
25/02 26/02 27/02 Familiale 7 Familiale 6 Familiale 6 11h-14h 11h-14h 19h-22h 19h-22h 04/03 Familiale 1 12h-15h 19h-22h
05/03
06/03
FETE des Familiale 3 FILLES 12h30-15h30 16h30-20h 19h-22h
Sushi et maki 20h-22h
samedi
28/02 Sushi et maki 12h-14h
dimanche
01/03 Familiale2 16h-19h
07/03 08/03 Familiale 5 Sushi et 11h-14h maki 19h-22h 10h45-12h45 16h15-18h15 19h30-21h30
09/03
10/03
11/03 12/03 13/03 Familiale4 Sushi et Familiale 5 10h30-13h30 maki 12h30-15h30 12h-14h 19h-22h 19h-21h
14/03 Familiale 1 11h-14h 19h-22h
15/03 Familiale 1 16h-19h
16/03
17/03
18/03 19/03 20/03 Familiale 2 Familiale 8 Familiale 2 12h-15h 19h-22h 12h30-15h30 19h-22h 19h-22h
21/03
22/03 Sushi et maki 16h30-18h30 20h-22h
23/03
24/03
28/03 Sushi et maki 12h-14h 19h-21h
29/03 Familiale7 16h-19h
! ! !
25/03 26/03 Familiale 8 Familiale5 12h-15h 10h30-13h30 19h-22h
Familiale 1 : Okonomiyaki Familiale 2 : Gyoza Familiale 3 : Kakiage Familiale 4 : Korokke
! !
jeudi
27/03 Sushi et maki 12h-14h 19h-21h
Familiale 5 : Gyu don Familiale 6 : Teriyaki Familiale 7 : Tsukune Familiale 8 : Karaage
Sushi et Maki : durée 2h / natte à sushi offerte
adhérent 40€
sans adhérent 45€
Sushi et Maki
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
Préparation de sushi et maki façon japonaise
Démonstration : découpe du poisson et préparation du riz Cours et dégustation : un bol de sashimi spécial, kakuni de thon 2 nigiri sushis, 2 rouleaux 18 pièces de maki- sushis, 1 rouleau 9 pièces de california-maki-sushis * possibilité de faire un plat végétarien, sans poisson cru sur demande
Initiation au sushi et cuisine familiale : sur demande durée 2h / baguettes offertes / 40€
Sushi et cuisine familiale
Nombre d’élèves : à partir de 6 personnes
Préparation de sushi convivial Idéal pour des enterrements de vie de jeune fille, anniversaire etc,,,
1er plus forte demande 2012-2013 Typiquement le plat d’OSAKA Démonstration : découpe du poisson et préparation du riz Cours et dégustation : suno mono ( salade avec vinaigre de riz ) soupe de miso, nigiri sushis, gunkan-maki- sushis, te-maki-sushi à volonté * possibilité de faire un plat végétarien, sans poisson cru sur demande
Familiale: durée 3h / baguettes offertes adhérent 40€ sans adhérent 45€
Okonomiyaki
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
1er plus forte demande 2013-2014 Typiquement le plat d’OSAKA
Plat : Okonomi yaki ( 3 sortes ) et Yaki soba ( nouilles sautées ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc, sans fruit de mer sur demande
! Gyoza
Nombre d’élèves : de 2 à 7 personnes
2ème plus forte demande 2013-2014 On l’adore!
Entrée : Salade ( sauce : base de sauce soja ) Plat : Gyoza ( 20 pieces : légumes, porc et boeuf et fruit de mer ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien, sans porc, sans fruit de mer sur demande
!Kakiage
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Tempura façon familiale
Entrée : Salade ( sauce : base de pâte de soja ) Plat : Kakiage ( légumes et fruit de mer ) Soupe : Udon et Kakitama jiru Riz : Riz nature et Kakiage donburi ( kakiage sur riz nature avec sauce special ) * possibilité de faire un plat végétarien, sans fruit de mer sur demande
! Korokke
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Croquette l’origine Française adapter par la cuisine japonaise
Entrée : Salade de pomme de terre Plat : Korokke ( pané de pomme de terre avec boeuf ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien sur demande
! Gyu donburi
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
Le plat très populaire
Entrée : Nasu nibitashi ( aubergine ) Plat : Gyuniku donburi ( boeuf sur riz nature ) Soupe : Soupe de miso * possibilité de faire un plat végétarien sur demande
! Teriyaki Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes ! !Base de cuisine japonaise traditionelle ! ! ! ! ! !Entrée : Omelette japonaise et Dashi maki Plat : Teri yaki ( comme brochette ) et Porc au gingembre ( poulet, porc total 400g ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature
* possibilité de faire un plat végétarien, sans porc ou avec poisson sur demande
! Tsukune
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
C’est un sort de YAKITORI brochette
Entrée : Iri tamago avec Tofu (un sort d’omelette) Plat : Tsukune ( comme brochette avec poulet et boeuf ) Soupe : Soupe de miso Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien sur demande
!Kara age
Nombre d’élèves : de 2 à 6 personnes
C’est difficile d’arrêter de manger
Entrée : Suno mono ( salade avec vinaigre de riz ) Plat : Kara age ( poulet et porc ) Soupe : Ton jiru ( une sorte de soupe de miso avec porc ) Riz : Riz nature * possibilité de faire un plat végétarien, avec poisson sans porc sur demande