proveniente desses aqueles criados em reA geração de resíduos gime de confinamento, elementos, alguns pana bovinocultura de leite râmetros nutricionais advém principalmente do com peso vivo de 454 kg, excretam aproxidevem ser observados, esterco. madamente 28 kg de dentre eles a composidejetos líquidos diação bromatológica dos ingredientes, a digestibilidade dos nu- riamente (85% de umidade). Devido trientes poluentes em cada um dos in- ao aumento da ingestão de alimentos e gredientes e as tecnologias disponíveis diminuição da digestibilidade da ração, para aumentar tal digestibilidade, os ní- a quantidade de matéria seca do estruveis requeridos de N e P nas diferentes me produzido aumenta à medida que o teor de forragem da dieta aumenta. A difases de produção, etc. gestibilidade da porção concentrada da Bovinocultura dieta também pode afetar a produção de A geração de resíduos na bovinocul- dejetos8. tura de leite advém principalmente do Considerando o rebanho bovino esterco (puro e/ou diluído com água) brasileiro, superior a 209 milhões de recolhido na sala de ordenha e do ester- animais, com uma produção média de co mais cama dos estábulos. Quando o 28 kg de fezes por dia, pode-se prever gado leiteiro é manea quantidade exorjado em instalações do Bovinos alimentados bitante de fezes protipo free stall, o manecom dietas ricas em duzidas diariamente jo do esterco pode ser concentrados excretam (5.852.000.000 kg), aproximadamente 28 feito na forma líquida, com um teor de sólidos kg de dejetos líquidos semissólida e sólida. Se totais (ST) de 15%, em diariamente. o regime de confinamédia. A partir daí, o mento é total e a opção tal volume merece especial atenção devido é por esterco líquido, todos os dejetos (fezes, urina e água) se- aos prejuízos ambientais que podem causar pela falta de tratamento e de marão coletados3. Os dejetos nas granjas leiteiras têm nejo adequado. Esses resíduos orgânirecebido crescente atenção, devido às cos, quando bem manejados e reciclaperdas de nutrientes que podem causar dos adequadamente no solo, saem da contaminação do ar, do solo, de águas condição de poluentes e passam a constituir valiosos insumos para a produção superficiais e subterrâneas. Bovinos alimentados com dietas agrícola sustentável. Produzir de forma ricas em concentrados, especialmente sustentável implica reduzir os custos e 98
Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia, nº 74 - setembro de 2014