36
P R O M O C JA www.enterair.pl
FOOT BARE E WINA ST Ę P N SĄ DO CH A D A KŁ NA PO LOTÓW SAMO AIR ENTER
BA R E F O OT
SEN O KALIFORNII „Złoty Stan”, najbogatszy rejon w USA, najludniejszy i trzeci co do wielkości. Kalifornia. Znajdziemy tam wszystko, co może się kojarzyć z american dream. Słoneczne plaże przyciągają turystów z całego świata, Hollywood kusi obietnicą szybkiej, spektakularnej kariery, a fale Oceanu Spokojnego to spełnienie marzeń najzagorzalszych surferów. Na prestiżowych uniwersytetach wykładają nobliści, a na ponad 200 tysiącach hektarów znajduje się około 1600 winnic. Mało kto jednak wie, że produkowane tam wino konkuruje o miano najlepszego na świecie.
W
samym sercu Kalifornii, w niewielkim miasteczku Modesto, znajduje się największa na świecie rodzinna firma winiarska E. & J. Gallo Winery. Jej korzenie sięgają roku 1933, kiedy to dwaj bracia – Ernest i Julio Gallo – postanowili zamienić swoją pasję do uprawy winorośli w sposób na życie. Miłość do wina oraz wielka determinacja braci sprawiły, że winnice Gallo bardzo szybko stały się jednymi z najbardziej znanych i utytułowanych na świecie. Obecnie E. & J. Gallo to właściciel m.in. takich marek jak Carlo Rossi, Barefoot, Dark Horse czy Apothic.
KALIFORNIJSKI KOSZYK Z OWOCAMI
W latach 70. XX wieku w Paryżu odbyła się degustacja, podczas której wina francuskie zmierzyły się z kalifornijskimi. Sędziowie mieli ocenić trunki na podstawie ślepego testu. Bezsprzecznymi zwycięzcami w tym pojedynku okazały się wina z Kalifornii. Był to symboliczny moment uznania rangi tego niezwykłego alkoholu. Jednakże doskonały smak kalifornijskich win nie powinien nikogo zaskakiwać – w tym rejonie panują bowiem idealne warunki do ich produkcji. W Stanach Zjednoczonych na Kalifornię często mówi się fruit basket, co znaczy koszyk z owocami. Wysoka temperatura, dochodząca tu nawet do 45°C, w połączeniu z chłodną mgłą znad Pacyfiku, sprawia, że winogrona dojrzewają późno, uzyskując ciekawy smak i… sporą zawartość cukru, który fermentuje, zamieniając się w alkohol.