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Guıa Revısta Mapa

Encantos e Sabores Campos do Jordão & Cıa

Verão de 2013

mAPA

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TERROIR DA mANTIQUEIRA

Um roteiro gastronômico com ótimas sugestões de dar água na boca

VERÃO Em CAmPOS

Calor de dia e lareira à noite, duas sensações incríveis num único dia e no mesmo lugar

CULTURA E LAZER

Um pouco de história e muitas dicas para você curtir seus melhores momentos ISSN 1983361

WWW.ENCANTOSESABORES.COm.BR Ano 6 - Nº 21


LA COUPOLE Restaurante

Camarão Pomme D’or Reservas: (12) 3663-5180 - (11) 99991-0809 Abrimos para almoço e jantar


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construído na principal rua de Vila Capivari, a Djalma Forjaz, coração turístico e comercial da cidade. Para empresários de todas as áreas, o Pátio Paris é uma oportunidade de maior visibilidade para seu produto e garantia de exclusividade em um ambiente puramente gastronômico. Venha conhecer os detalhes desse projeto inovador e reserve já o seu espaço!

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Expediente

4 Estações

Verão na Montanha revela contrastes da Natureza, calor durante o dia, e A noite o aconchego da lareira. A seguir, dicas de cultura, turismo, lazer e gastronomia.

VV

Campos do Jordão nas

Verdes Vales

Editora Jornalística

Editora Jornalística Verdes Vales Ltda Revista Encantos e Sabores Registrada sob nº 17 do Livro B - nº 1, de Matrícula de Jornais e Revistas, do Cartório do Oficial de Registro Civil de Pessoas Jurídicas de Campos do Jordão. Av. Dr. Januário Miráglia, 1750 - Conjunto 4 Campos do Jordão-SP - CEP 12460-000 Telefones: (12) 3664-4368 // 3664-4385 CNPJ: 02.416.218/0001-57 Diretores Antonio Luiz Schiavo Júnior Hosana Camargo Schiavo Editor responsável: Antonio Luiz Schiavo Júnior MTB: 44.237-SP Projeto grÁFICO e fotografia comunicação

Kadu Schiavo Daniel dos Santos Cardoso Fotógrafos colaboradores: Alberto Lenz César, Arnaldo Pappalardo, Douglass Fagundes, José Cláudio Guimarães, Juliana Cintra e Rachel Guedes. Atendimento ao Leitor Av. Dr. Januário Miráglia, 1750 - conjunto 04 Campos do Jordão-SP - CEP 12460-000 Telefone: (12) 3664-4368 redacao@encantosesabores.com.br publicidade Av. Dr. Januário Miráglia, 1750 - conjunto 04 Telefones: (12) 3664-4368 - 3662-3090

Encantos e Sabores Campos do Jordão & Cia

acesse todas edições online em:

www.encantosesabores.com.br

Impressão Prol Editora Gráfica, em 01/2013 Av. Papaiz, 581 - Diadema - SP Tiragem desta 21º edição: 20 mil exemplares

CAIXA POSTAL Este é o espaço do leitor. Envie seus comentários, críticas e sugestões para: redacao@encantosesabores.com.br Pôr de sol de arrasar! Jornalista e fotógrafa, confesso assisti poucos fins de tarde com formas e luzes tão intensas como em Campos. Os contornos das montanhas iluminados pelos últimos raios de sol arrancaram suspiros e foram muito aplaudidos pela galera reunida naquele belvedere que fica no fim da rodovia de acesso. Ótimas também as dicas, imagens e reportagens da revista de vocês, parabéns! Vivian – São Paulo-SP Sugestão! A exemplo do que costumamos ler em outras publicações voltadas à gastronomia, gostaria de sugerir para que também façam outras avaliações além dos pratos, como sobre os preços. Apesar dos restaurantes sugeridos serem muito bons, dar uma noção sobre os preços poderia evitar constrangimentos. No mais a revista de vocês é maravilhosa e muito útil. Campos está de parabéns. Manoel e Cintia – Campinas - SP

Que lindo guia! Encantos e Sabores é de mais! Ganhamos um exemplar na entrada da cidade e com ele pudemos curtir Campos, agendar passeios e escolher bons restaurantes. Parabéns pela qualidade editorial, imagens e impressão gráfica! Marcelo e Carla - Cascavel-PR Comunicação visual Se virar em Campos do Jordão sem GPS não é tarefa fácil. Como pode a maior parte das ruas não ter placas de identificação? Como polícia, bombeiros e ambulâncias conseguem encontrar endereços numa situação de emergência? Conseguimos junto ao hotel que nos hospedamos um guia de vocês, que contém um mapa da região e nos deu ótimas dicas de passeios e alimentação. Solange, Marcela e Vivian – Sorocaba-SP Nota: Prezados leitores, somos muito gratos pelo contato. Sugestões e críticas devidamente anotadas


Sumário

Verão - 2013 Ano 06 - nº 21

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16 É Verão na Montanha!

O sol volta a brilhar forte e faz calor durante o dia. Ao redor, as florestas repletas de vida são um convite aos passeios e a contemplação. À noite, temperaturas amenas sugerem o calor e aconchego de uma lareira.

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Um circuito completo com dicas e sugestões sobre os melhores passeios e pontos turísticos de Campos e região. Mesmo em dias chuvosos, ótimas opções de lazer indoor também garantem muita diversão.

42 Mapa atualizado - Localize-se

Em nosso novo e prático mapa você se situa na cidade, encontra fácil nossos anunciantes e os pontos turísticos mais interessantes da região.

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44 Roteiro Cultural

Nesse espaço você encontra informações sobre Campos do Jordão, seus eventos e os principais pontos de cultura.

48 Gastronomia Verão na montanha sugere culinária leve com

identidade bem tropical. Nesta edição apresentamos um competente roteiro gastronômico com deliciosas sugestões.

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64 Guia de serviços

Consulte endereços e telefones dos principais hotéis, pousadas, restaurantes, serviços públicos e emergências em Campos do Jordão.

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CAPA

Foto: Kadu Schiavo Local: Alto da Boa Vista


Editorial - Verão na Montanha

Verão na Mantiqueira

A duas horas da Grande São Paulo, cerca de quatro do Rio de Janeiro e encostada ao Sul de Minas Gerais, por estradas seguras e bem pavimentadas, Campos do Jordão se transformou no refúgio ideal para quem curte ar puro, natureza e se encanta com sua arquitetura ímpar e impecável. O verão na montanha possui aspectos diferenciados. Faz calor forte durante o dia, próximo dos 30ºC. O dia vira uma festa, indica roupas leves e despojadas para caminhadas, desvendando trilhas e contemplando a natureza. A temperatura alta também é convite para culinária leve, chopes trincando, doces, chocolates e sorvetes artesanais.

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Ao entardecer tudo muda, o declínio da temperatura é rápido para cerca de 15ºC e se prepara para cair ainda mais a noite. Muda o foco, requer roupas mais pesadas, sugere um cardápio diferenciado e porque não o calor e aconchego de uma charmosa lareira. CHUVAS? Sim, elas existem, são típicas da estação. Necessárias e às vezes barulhentas, mas são passageiras. Elas servem para deixar no ar aquele cheiro de terra molhada, renovando nossas forças para mais um dia animado curtindo os encantos e sabores do campo.

Encantos e Sabores


refrescante pela pr贸pria

Foto: Kadu Schiavo

natureza

Encantos e Sabores

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Foto: Kadu Schiavo

Editorial - Verão na Montanha

Seis anos prestando serviços e informando!

A Editora Verdes Vales, que há 23 anos produz o Jornal Campos do Jordão & Cia, está comemorando seis anos de edição do Guia “Encantos e Sabores”, a mais completa vitrine sobre Campos e a região serrana. Com quatro edições anuais, a cada estação do ano, procuramos mostrar o que temos de melhor para oferecer aos milhares de turistas que visitam a região e à outros tantos que acompanham Encantos e Sabores pela internet. O surgimento da nossa revista/guia, em dezembro de 2007, foi a realização de um sonho pessoal que acabou se tornando um marco na comunicação com o público consumidor e com os próprios jordanenses, resgatando um pouco da história e tradições da cidade, sua cultura, aspectos importantes do comércio, da indústria, do turismo e seus tantos encantos e sabores inigualáveis. Sua grande visibilidade (100 mil exemplares) e qualidade editorial tem sido um grande co-

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adjuvante no fomento ao Turismo, uma ferramenta forte e precisa na comunicação entre o comércio, a indústria e o público consumidor. Nesta edição comemorativa dos primeiros cinco anos de Encantos e Sabores, relembramos nas páginas 66 e 67 as capas dessas primeiras 20 edições que já encantaram milhões de leitores e internautas por todo planeta. À nossa Equipe de Editores, colaboradores e fornecedores meu agradecimento público pela dedicação e o brilhantismo dos trabalhos realizados. Aos anunciantes, que permitem que a revista/guia circule inteiramente grátis, levando nossa imagem pelas principais vias da comunicação moderna, nosso agradecimento especial pela parceria. Caros leitores, mais uma vez sejam muito bem vindos à bordo! Antonio Luiz Schiavo Júnior schiavojr@uol.com.br

Encantos e Sabores


hotelaria

Estar no Toriba sempre faz

bem

Há 70 anos oferecendo o melhor em bem estar para seus clientes e hóspedes

Renovação Seria a palavra escolhida para resumir o que um dia no Toriba pode proporcionar aos seus hóspedes

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Q

Quando definida a marca Toriba, que em Tupi Guarani significa algo como “paz, alegria e felicidade”, estabelecia-se ali, há exatos 70 anos, todo um conceito diferenciado de hospedagem. O resort está situado num dos pontos mais altos e belos de Campos do Jordão. Cercado por mais de 300 mil metros quadrados de matas nativas, localizado na divisa entre a serra e o planalto, esconde riquezas muito bem preservadas da fauna e da flora. Refúgio de muitos que procuram a tranquilidade e a renovação do corpo e mente, o Toriba se tornou referência também no Verão. O ar condicionado natural de Campos do Jordão proporciona um clima não muito quente durante o dia e fresco de noite, o suficiente para um mergulho na piscina aquecida ou um banho de hidromassagem em ambiente único com vistas privilegiadas. Encantos e Sabores


O verão inspira as atividades ao ar livre como os passeios pelos jardins, a trilha do Bosque das Bromélias ou a contemplação da natureza no deck da piscina, sob um ombrelone, degustando um petisco do Bar da Piscina.

Spa Toriba by L’Occitane

Oferece 21 tipos de tratamentos exclusivos desenvolvidos e atestados pela grife francesa L’Occitane. Massagens anti stress, suecas, digito pressão, relaxamento, shiatsu entre outras específicas. Um ambiente onde, desde a recepção, o cliente é envolvido por música suave, um aroma relaxante, decoração com flores e afrescos nas paredes e arquitetura que remete à Provence. A equipe treinada oferece o mesmo serviço e qualidade que seriam encontrados na França ou no SPA L’Occitane em São Paulo. O SPA Toriba by L’Occitane é aberto aos passantes, mas é necessário agendamento prévio por telefone.

Sala de Massagem do SPA Toriba by L’Occitane

Day use - Um dia no Toriba

O day use foi desenvolvido para pessoas que não estejam hospedadas no hotel e gostariam usufruir da área de Fitness do Toriba. O day use inclui acesso a praticamente todas as áreas externas, passeios e trilhas, ao fitness, piscina, hidromassagem e sauna. Não inclui a quadra poliesportiva e o SPA. O serviço pode ser utilizado das 9h às 18h, sempre com reserva antecipada, mediante a disponibilidade de acordo com a lotação do Hotel.

Deck da piscina aquecida com raia de 25 metros

~ Toriba - Produtos Moroccanoil Salao

Como passar o dia na piscina, sauna ou na hidromassagem sem ter ao alcance um salão de cabeleireiro confiável com profissionais e produtos top em haircare? Pensando nisso o Toriba montou seu salão para lavagem, escova, penteados e hidratação, em parceria de exclusividade com toda a linha de produtos da conceituada marca Moroccanoil. Os produtos trazem resultados incríveis de reparação e hidratação nos cabelos a partir da primeira aplicação. Antioxidantes, recuperam as proteínas perdidas que conferem força, os ácidos graxos, ômega 3 e vitaminas que proporcionam brilho natural. O Salão também comercializa os produtos para não hóspedes.

Hidromassagem do Espaço Fitness

Moroccanoil

representante local exclusivo Encantos e Sabores

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hotelaria

Respirando Arte

REGISTRO HISTÓRICO: Nova aquisição para o acervo de artes do Hotel Toriba em processo de finalização na parede do Espaço Fitness.

Ao todo são 13 obras que somam cerca de 60m lineares de afrescos pelas paredes do Toriba. Uma das mais importantes obras do artista Fúlvio Pennacchi em exposição permanente.

A arte faz parte da história do Hotel Toriba. Ela está por todos os cantos do Hotel, desde o projeto arquitetônico, inspirado nos antigos chalés suíços, até suas paredes decoradas ou revestidas com quadros, tapeçarias, esculturas e afrescos de diversos artistas. O que faz com que o Toriba chegue a lembrar um museu, tamanho é seu acervo de artes. Preserva uma das maiores e mais importantes obras do pintor italiano Fulvio Pennacchi que estão em exposição permanente há mais de meio século nas paredes do Café Vindima, Sala da Lareia e no Restaurante Pennacchi. São 13 afrescos que somam mais de 60 metros lineares de arte.

´ Arte Ecologica: As mais recentes aquisições do acervo do Toriba são do artista plástico João Paulo Raimundo, que utiliza materiais ecológicos para criar suas obras com papel machê. O resultado final é parecido com madeira. Segundo ele “O processo de fabricação do papelão é revertido, fazendo com que ele volte a ter aparência, textura e som de madeira”, conta o artista que utiliza para colorir suas obras um pigmento extraído da casca do eucalipto, árvore base para fabricação de papel.

Hotel Toriba - Av. Ernesto Diederichsen 2962, Reservas: 0800-178179 ou (12) 3668-5000 WWW.toRiBa.CoM.BR

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Encantos e Sabores


Encantos e Sabores

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Roteiros de Lazer

Roteiros de Lazer

Dos pontos mais altos, que chegam a atingir cerca de dois mil metros, o majestoso cenário formado pela densa floresta e encostas escarpadas na Serra da Mantiqueira se perde na linha do horizonte. Dispensar alguns momentos em silêncio para contemplar e ouvir os sons da natureza, principalmente no nascer e no pôr do sol, acrescenta bastante ao imaginário. Faz refletir mais profundamente sobre os destinos de nosso planeta e o que desejamos para toda humanidade. Nesta edição sugerimos alguns desses pontos de contemplação. Eles estão divididos por regiões, assim como apontam condições de acesso e eventuais restrições.

Belvedere

Fotos: Daniel Cardoso

Fica bem no alto da serra, no final da Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro (SP-123), com amplo estacionamento. É um dos concorridos pontos de observação. Parada obrigatória para curtir a paisagem, principalmente no nascer e no pôr-do-sol. Não se esqueça de levar a câmera, pois surpresas é o que não faltam nesse cenário. Com um pouco de sorte é possível flagrar e registrar bandos de Quatís “folgados, desinibidos e muito curiosos”.

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Encantos ee Sabores Sabores Encantos Encantos e Sabores


Belvedere e Lenz

Apesar das excelentes atrações urbanas existentes em Campos do Jordão é no entorno que estão escondidas verdadeiras jóias da natureza.

Local para se passar longas horas observando este, que é um dos últimos redutos (8%) bem preservados de Mata Atlântica existentes no Brasil.

Campos do Jordão em suas mãos

Foto: Kadu Schiavo

Para facilitar ainda mais o acesso às informações, disponibilizamos a interação da revista com celulares e tablets De forma rápida e simples. basta fotografar o código acima e seu aparelho será redirecionado, automaticamente, para nosso roteiro de lazer.

lenz O Sítio Lenz traz novidades a partir da última temporada de inverno. Além da sua gastronomia impecável, trilhas, mirante e cachoeira, o local proporciona ao público experiências únicas de contato com a natureza, com o LenZoo, um mini zoológico com diversos animais rurais. De seu mirante, situado num dos pontos mais belos e bem cuidados da cidade, se avista boa parte da Serra da Mantiqueira. Localização: Bairro do Gavião Gonzaga, com acesso pela Estrada do Toriba. Telefone: (12) 3662-1077 / 3662-1421. Ingresso: Adultos: R$ 7,00. Idosos e crianças: R$ 4,00. Encantos e Sabores

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Roteiros de Lazer

Mirante Alto do Lajeado Centro de Lazer Tarundu

Mirante

Alto do Lajeado

Fotos: Kadu Schiavo

Outro local com vista privilegiada e de fácil acesso é este mirante. Fica logo após a entrada do Lenz, no bairro do Gavião Gonzaga. Caminhar pela estrada é um passeio interessante para se fazer e em seu trajeto há diversos pontos de parada onde é possível contemplar a bela vista da serra.

Centro de Lazer Tarundu De dia ou de noite, com sol ou chuva, a diversão é garantida! O maior parque de lazer da cidade reúne muitas opções de atividades para todos os gostos e idades. Desde carrinhos bate-bate até tirolesas que cortam o céu. Há circuitos de arborismo, cavalos para passeios ou até para salto, e a maior pista de patinação no gelo do Brasil. O Centro de Lazer Tarundu conta com mais de 30 opções de atividades, venha conferir! Contato: (12) 3668-9595 Localização: Av. José Antonio Manso, 1515 bairro: Toriba - Acesso: Sentido Hotel Toriba Ingresso ao Centro: R$ 2,50 por visitante Horário de funcionamento: Diariamente, das 9h às 18h. Observação: Atividades noturnas devem ser agendadas pelo telefone.

www.tarundu.com.br 26

Encantos e Sabores


Encantos e Sabores

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Roteiros de Lazer

Capivari

Vila Inglesa Itapeva

Vila Capivari

uma esticada pelos arredores é tudo de bom e até ajuda a perder algumas calorias adquiridas, sem culpa, nos cafés, chocolaterias e extraordinário roteiro gastronômico que a cidade oferece.

Ducha de Prata Partindo de Vila Capivari rumo ao bairro da Vila Inglesa, encontra-se a Ducha de Prata, concorrido ponto turístico com quedas d’água, lanchonetes e amplo estacionamento. Outro atrativo da Ducha de Prata são suas lojas, onde são encontrados produtos de artesanato e lembranças. Vale conferir. O acesso é gratuito.

Foto: Kadu Schiavo

Foto: Daniel Cardoso

Principal centro turístico de Campos do Jordão, onde todos se encontram e tudo acontece, reúne diversas lojas, galerias, restaurantes, pubs e bares. Frequentemente recebe apresentações culturais gratuitas na concha acústica, inclusive shows musicais.

Depois de curtir os agitos do centrinho,

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Encantos e Sabores


Passeios de Trem

Foto: Daniel Cardoso

Construída em 1914, a velha ferrovia turística proporciona passeios de bondinho percorrendo diversas estações do eixo central da cidade. Automotrizes fechadas e com vidros panorâmicos, fazem a ligação entre as estações de Campos do Jordão, Santo Antonio do Pinhal e Pindamonhangaba, passando pelo Reino das Águas Claras, em Piracuama. (Os percursos para outros municípios estão suspensos sem previsão de retorno). Informações: (12) 3663-1531 / 3664-7408

Com mais de dois mil metros de altitude, em dias limpos consegue-se observar cerca de uma dezena de cidades do Vale do Paraíba. Pouco antes do Pico, há uma linda represa e um mirante. O acesso se dá pelo Alto do Capivari ou pela Vila Inglesa, por estrada asfaltada.

Foto: Kadu Schiavo

Pico do Itapeva


Roteiros de Lazer

Cavalgadas e Chalés

Morro do Elefante Gruta dos Crioulos e região do Imbiri

no Rancho SB

O mais próximo de Vila Capivari, os melhores cavalos e os mais belos passeios.

Além de lindos passeios, o Rancho SB agora oferece diversos Chalés para locação. Localizado no Morro do Elefante, bem próximo ao centrinho de Vila Capivari “apenas 5 minutos”, fica o Rancho SB, um local lindo cravado no topo do morro em meio a muito verde. É o ambiente ideal para os apaixonados por cavalos e amantes da natureza. Estão disponíveis 16 animais de níveis diferentes. Venha conhecer nossos amigos de diversas raças, encante-se e aproveite para fazer um belo passeio em meio à natureza, passan30

do por trilhas que vão desde o Pico do Imbiri até o Lago do Orotur, dois lindos pontos turísticos da cidade.

Passeios Nos arredores do Rancho SB há diversas opções de passeios: Circuito Pico do Imbiri, Trilha das Três Matas, Gruta dos Crioulos, Circuito Parque do Baú e Lago do Orotur. O tempo pode variar de uma a três horas, dependendo do circuito es-

colhido. Todos os passeios são monitorados por profissionais qualificados. Não se esqueça de agendar o seu passeio com antecedência.

Aluguel de Baias O Racho SB possui infraestrutura para hospedar o seu amigo com todo conforto, segurança e carinho. A hospedagem inclui manejo nutricional, higiene, limpeza dos animais e visita mensal de veterinário. Encantos e Sabores


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Apenas 5 minutos de Capivari

os aconchegantes chalés do Rancho ficam localizados em meio a mata nativa e com diversas opções de tamanhos para toda a família.

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Contato: (12) 3663-1465 / 8129-9829 Rua 2, sn. Vila Floresta - Campos do Jordão - SP

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Fotos: Daniel Cardoso

Roteiros de Lazer

Morro do Elefante Gruta dos Crioulos e região do Imbiri

Partindo do Morro do Elefante, por estrada de terra, é possível ter acesso à região do Imbiri e a estrada da Campista, esta que dá acesso à Gruta dos Crioulos e à Pedra do Baú. Esse percurso é comumente feito à cavalo, mountainbike e serve como rota alternativa de carros, quando a estrada está em boas condições.

Gruta dos Crioulos

Com 1.800 metros de altitude e apenas 10 minutos do centro de Vila Capivari é o ponto turístico mais visitado da estância. Um amplo platô bem urbanizado proporciona visão panorâmica de boa parte da cidade. Seu acesso por asfalto é livre. Outro acesso é por teleférico, partindo do lado da Praça de Capivari.

Teleférico Uma maneira alternativa de acesso ao mirante do Morro do Elefante. De propriedade da Estrada de Ferro Campos do Jordão, proporciona a emoção de “sobrevoar” parte do centro de Vila Capivari. Ingresso: R$ 10,00.

Pico do Imbiri É um dos mirantes mais altos de Campos do Jordão, com cerca de 2 mil metros de altitude e com vista privilegiada da região. Seu acesso pode ser feito pela Estrada da Campista, a mesma de acesso à Gruta dos Crioulos e Pedra do Baú, ou pelo Morro do Elefante, em estrada de terra que liga a região de Vila Capivari ao Imbiri. O acesso é gratuito, mas no período chuvoso deve ser limitado apenas para veículos com tração nas quatro rodas, motos, bicicletas ou cavalos. Vale o sacrifício, pois o cenário é de tirar o fôlego.

Fotos: Kadu Schiavo

Localizada próximo da Estrada da Campista, a cerca de 9 km de Vila Jaguaribe, é formada por grandes maciços de granito. Antigo refúgio de escravos durante o Século XIX é cercado de lendas e estórias do sobrenatural. No entorno, grande variedade de pássaros e animais silvestres. Não se esqueça de levar a câmera. A estrada, de terra, tem pouca manutenção, portanto, não é recomendada visita à em períodos de chuva. O acesso é gratuito.

Morro do Elefante

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Roteiros de Lazer

Horto Florestal

Fotos: Kadu Schiavo

Horto Florestal

O Parque Estadual de Campos do Jordão, onde também se encontra o Centro de Truticultura, o mais importante laboratório de pesquisas sobre salmonídeos do Brasil, ocupa cerca de metade do território da cidade. Ali, em meio a matas nativas intocadas e florestas de araucárias, rica fauna e flora dividem espaço harmoniosamente entre riachos e cachoeiras. Diversas trilhas bem definidas, possibilitam passeios com variados graus de dificuldade, distâncias e tempos de duração.

Localização: Final da Av. Pedro Paulo Telefone: (12) 3663-3762 Ingresso: R$ 6,00. (estudantes 1/2) Menores de oito anos e maiores de 60 anos não pagam.

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Veículos: Autos: R$ 6,00. Ônibus ou similar: R$ 12,00; Motos: R$ 3,00. Horário de funcionamento: Diariamente, exceto às quartasfeiras, das 9h às 16h. Aberto às quartas-feiras “somente em período de férias e feriados”.

Encantos e Sabores


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Roteiros de Lazer

Pedra do Baú

Importante: Utilizar sempre equipamentos de segurança e nunca tentar escalar a pedra sozinho.

Localizada em São Bento do Sapucai, pode ser avistada de diversos pontos de Campos do Jordão, como do Alto do Capivari, Alto da Boa Vista, Estrada do Toriba, Pico do Imbirí, Auditório, entre outros.

Foto: Kadu Schiavo

O acesso é feito por rua de terra, portanto é importante informar-se sobre suas condições e evitá-las em dias de chuva.

Pedra do Baú

Com 1.905 metros de altitude é formada por três grandes rochas, Baú, Bauzinho e Ana Chata. É ponto de encontro de montanhistas, escaladores, rapeleiros, praticantes de vôo livre, admiradores da natureza e de outros esportes de aventura. Próximo ao estacionamento há um mirante com linda vista e uma pista de decolagem para vôo livre. Para os turistas que querem subir a pedra existem dois

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caminhos acessíveis, na face norte e sul, onde existe a via ferrata, escadas de ferro instaladas na pedra que possibilitam o acesso. Já para os escaladores, as vias de escalada são diversas. Os principiantes em escaladas devem evitar vencer a rocha sozinhos. Devem sempre procurar orientação em empresas especializadas em turismo de aventura e informar-se quanto às condições da estrada de acesso.

Encantos e Sabores


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DiAS Roteiros Lazer Roteirosde de Lazer

ineSQuecĂ­veiS

mesmo com chuva

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Encantos e Sabores


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Roteiros de Lazer

DiSc GoLF

Leva esse nome pois tem as mesmas características e utiliza das mesmas técnicas de um circuito de golf, só que com discos especiais desenvolvidos para o esporte. Para cada tipo de jogada e distância utiliza-se um disco e efeitos diferentes: fairway, mid-range e putting. Ganha quem completar o percurso com menos arremessos. O circuito do Tarundu é composto por 8 cestas e cerca de 600m de extenção. Um sucesso nos EEUU que ainda vai virar mania no Brasil.

mAiS De 30 AtiviDADeS PArA toDoS oS GoStoS

Air Games, Arca de Noé, Bicho do Mato, Carrinho Bate-Bate, Tirolesa Thunder, Tirolesa High Fly, Tirolesa Baixa, Tirolesa Double, Tower Hill, Arborismo, Rappel, Orbitball, Escalada, Mini-Arborismo, Bunggy Trampolim, Cama Elástica, Water Ball, Mini Buggy, Patinação no Gelo, Air Games, Trikke, Orbitball Plano, Pista de salto, Passeios a cavalo, Pôneis, Trolley, Aulas de Equitação, Trilhas, Restaurante, Mini Golf, Disc Golf, Paintball.

umA noite ineSQuecíveL:

Imagine atividades especialmente adaptadas para uma fantástica viagem noturna, em puro contato com a natureza, e efeitos especiais de som e luz. progrAmAs noturnos: Passeios à cavalo, tirolesas, arborismo, arco & flexa, airgames, patinação no gelo, muro de escalada, mini-golf, orbit ball, e ainda um cardápio de pizzas à fondues no Restaurante Tarundu.

ServiÇo: Atividades:

Diariamente das 9h às 18h. Feriados das 9h às 19h.

como cHeGAr? observação: para quem já está em Campos, basta seguir a Av. Januário Miráglia e entrar a esquerda logo após o mercadinho Zatti e a estação ferroviária Fracalanza. Depois basta seguir o mapa a partir do nº 3.

Restaurante: Diariamente das 9h às 19h. Sábados e Feriados das 9h às 23h. Endereço:

Av. José Antônio Manso, 1515, Bairro Toriba.

Informações: (12) 3668-9595 Site: 40

www.tarundu.com.br

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1 Passe pelo Portal de Campos. 2 Logo depois da linha do trem siga a placa indicando Tarundu / Hotel Toriba / Lenz Gourmet. 3 Suba a Av. Ernesto Diedericksen por 4 km até o cruzamento onde há várias placas. Você vai ver a seta do Tarundu indicando a direita. Siga a direita. 4 Mais 800 metros pela estrada de terra e você chegou ao Tarundu. Encantos e Sabores


SABORES INESQUECÍVEIS

Restaurante Tarundu Saboreie grelhados, massas, peixes e pizzas especiais em ambientes muito aconchegantes, com lareiras, lounges e uma decoração que nos faz sentir em nossa Casa de Montanha!

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MENU PASSAPORTE NA COMPRA DE QUALQUER PASSAPORTE, OS FREQUENTADORES TÊM DIREITO AO MENU PASSAPORTE COM CARDÁPIO DELICIOSO PARA TODOS OS GOSTOS

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ENTRADA: MINI SALADINHA OU SALADA VEGETARIANA. PRINCIPAL: MASSAS CASEIRAS COM MOLHOS ARTESANAIS OU TRUTA DA REGIÃO OU MEDALHÃO DE FILET MIGNON COM DIVERSOS ACOMPANHAMENTOS Encantos e Sabores

um dia inesquecível!

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GASTRONOmIA 01 - Buffer mané Young 02 - café Boulevard Gourmet 03 - casa do churrasco 04 - Élio restaurante 05 - Festival della Pasta 06 - Fran Frutas 07 - La coupole 08 - La Gália 09 - Le renard

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10 - Lenz 11 - Pátio Paris 12 - Sabor chocolate 13 - Sérgio’s restaurante 14 - Serra da estrela 15 - tarundu 16 - toribinha 17 - vila chã

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Ilustração - Mário Domingues

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SERVIÇOS E LAZER 01 - Animais da Serra 02 - centro comercial Araúcaria 03 - Kitta móveis 04 - Lenz 05 - marco muratori 06 - Pátio Paris 07 - rancho SB 08 - tarundu

Encantos e Sabores

HOTELARIA 01 - condado Brasileiro 02 - Hotel nevada 03 - rancho SB 04 - Serra da estrela 05 - tarundu 06 - toriba

PONTOS TURÍSTICOS 01 - Auditório e museu 02 - casa da Xilogravura 03 - Ducha de Prata 04 - Gruta dos crioulos 05 - Horto Florestal 06 - morro do elefante 07 - Parque das cerejeiras 08 - Palácio Boa vista 09 - Pedra do Baú 10 - Pico do imbirí 11 - Pico do itapeva

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Roteiros de Cultura

Roteiro Cultural

Festival Internacional

de Inverno Música e artes plásticas se encontram na Montanha Magnífica O Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão é o maior evento da música clássica da América Latina. Iniciado na segunda metade do século passado, tornou-se um dos grandes responsáveis pela divulgação da música erudita no Brasil e pelo incentivo e reciclagem de conhecimentos técnicos de milhares de músicos bolsistas, muitos que hoje atuam em renomadas orquestras nos quatro cantos do mundo. As apresentações ecléticas do Festival atraem a população indistintamente. Jovens e adultos de todas as classes sociais seguem atentos seus concertos, o que demonstra que a boa música une tribos e gerações, pois não possui fronteiras sociais.

Fotos: Rachel Guedes

Em 2012, o 43º Festival de Inverno de Campos do Jordão (de 30 de junho a 30 de julho) registrou número recorde de apresentações (77), além de ter acolhido 115 bolsistas.

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Encantos e Sabores


Foto: Daniel Cardoso

Palácio Boa Vista Museu Felícia Leirner Canto Gregoriano Museu da Xilogravura

O imponente castelo, sede de inverno do governo paulista, foi projetado pelo arquiteto Jorge Ptzrembel, inspirado no estilo Mary Tudor. Suas obras foram iniciadas em 1938, mas só foram concluídas em 1964, formando um complexo arquitetônico com cem amplos cômodos.

Palácio Boa Vista Em 1967, o então governador Abreu Sodré criou o “Museu de Mobiliário Histórico e Artístico Brasileiro”, abrindo o Palácio à visitação pública. Criava-se ali um importante espaço cultural que reunia peças do mobiliário antigo e artes plásticas. A famosa tela “Operários”, de Tarcila do Amaral, assim como porcelanas, pratarias, esculturas e outros objetos que retratam um pouco de nossa história podem ser apreciados pelos visitantes. Primeiros acordes do Festival Foi justamente durante a solenidade de inauguração do Museu que soaram os acordes do “Primeiro Concerto de Inverno de Campos do Jordão”, com um magnífico recital da brilhante pianista Magda Tagliaferro. Plantava-se ali a semente do que hoje é nosso consagrado Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão, o maior evento da música de concerto da América Latina. Encantos e Sabores

Reforma e entrada gratuita Recentemente o governador Geraldo Alckmin determinou que o ingresso ao Museu do Palácio seja franqueado, para que o público tenha a oportunidade de apreciar de perto suas importantes obras de arte, objetos de decoração e o mobiliário que faz parte da História de nossa terra. O Governador determinou ainda a reforma integral do Palácio Boa Vista, mas preservando todos seus detalhes arquitetônicos, um dos mais belos e imponentes próprios públicos do Estado de São Paulo. Serviço: Visitação: de quarta a domingo, das 10h às 12h e das 14h às 17h - Entrada gratuita. Endereço: Av. Dr. Adhemar de Barros, 3001 Alto da Boa Vista. Fone: (12) 3662-1122

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Roteiros de Cultura

Museu

Felícia Leirner

A artista polonesa Felícia Leirner (19041996), que empresta o nome ao Museu, viveu boa parte de sua vida em Campos do Jordão. Apaixonada pelo Brasil, terra que adotou como pátria, chegou a ser mencionada por críticos e até por seus amigos como “A escultora brasileira que nasceu em Varsóvia”. Parte de seu importante acervo pode ser visto no museu ao lado do Auditório Cláudio Santoro. São 84 esculturas, sendo parte delas em bronze, expostas junto ao átrio. Outras, em cimento armado, estão expostas ao ar livre, junto aos jardins, e se integram perfeitamente à vegetação.

Fotos: Daniel Cardoso

Serviço: Visitação: de terça a domingo, das 09h às 18 horas. Ingresso gratuito. Outras informações: (12) 3662-2334

Museu da Xilogravura Antes da existência do processo off-set de impressão, as xilogravuras eram comuns para a ilustração de livros, rótulos, cartazes, baralhos, cordéis e só mais tarde passaram a ser reconhecidas como obras de arte. Serviço: Localização: Em Vila Jaguaribe, ao lado da Igreja Nossa Senhora da Saúde. Visitação: de quinta à segunda, das 09 ao meio dia e das 14h às 17 horas. O ingresso custa R$ 2,00. Maiores de 60 anos pagam meia. Menores de 12 anos não pagam. Outras informações: (12) 3662-1832

Canto Gregoriano O Canto Gregoriano teria tido origem em salmos judaicos e em músicas tocadas na idade média e adaptadas pelo Papa Gregório Magno (540-604) para serem tocadas em celebrações religiosas da Igreja Católica. Segundo Santo Agostinho “quem canta ora duas vezes”. As apresentações de Canto Gregoriano em Campos do Jordão são diárias no Mosteiro São João, das Monjas Beneditinas. As apresentações acontecem às 18 horas, durante culto religioso. O Mosteiro fica na Av. Adhemar de Barros (no início da estrada de acesso ao Palácio Boa Vista). Lá as religiosas mantém uma loja onde são vendidas peças de artesanato e doces e conservas produzidas por elas. São trabalhos muito bonitos e ótimas sugestões para presentear.

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Encantos e Sabores


Gastronomia - Sabores do Verão

Nosso Terroir A gastronomia em Campos do Jordão figura entre as grandes atrações que a estância oferece. Com as estações do ano bem definidas, amplo roteiro gastronômico, chefs, somelieurs e profissionais altamente capacitados, as tentações ao delicioso pecado da gula são quase irresistíveis. O clima de montanha, que varia bastante a cada estação e a fartura de produtos produzidos na região, aguça a criatividade dos culinaristas e restauranteurs, proporcionando momentos memoráveis de puro razer à mesa. TERROIR DE CAMPOS E REGIÃO De acordo com o dicionário Le Nouveau Pettir Robert: “denomina-se terroir uma extensão de terra do ponto de vista de suas aptidões agricolas” mas, o termo também pode ser utilizado para denominar produtos de uma área especifica, no caso desta matéria, a Mantiqueira. A região se destaca por 48

ter um clima peculiar, água pura e um solo onde diversos produtos da alta culinária se desenvolvem, sendo que muitos deles, são exportados para as mesas de diversos restaurantes do Brasil. Entre os produtos naturais de origem da Serra da Mantiqueira, estão o capim cidreira (ou capim limão), a capuchinha, morango silvestre, pinhão, pera d’água, cogumelo do bosque e pescados, como a carpa. Outros “importados” e muito bem aclimatados há várias décadas na região, se juntam à eles: truta, truta salmonada, cogumelo shiitake, figo, caqui, alcachofra, castanha da Mantiqueira, arroz (preto e vermelho), mini-arroz, framboesa, physalis, amora, mirtilo, kiwi, ameixa, limão cravo, entre outras frutas, condimentos e iguarias. Encantos ee Sabores Sabores Encantos


Foto: Kadu Schiavo

Nas páginas seguintes alguns dos melhores restaurantes da cidade prepararam um menu especial, utilizando produtos com sabores típicos da nossa região La CoupoLe Tartar de Salmon: Impecável entrada servida gelada. Acompanha, torradas e molho especial. Leve seu vinho branco preferido pois o restaurante não cobra a rolha. (12) 3663-5180

Encantos ee Sabores Sabores Encantos

La CoupoLe Truta com Maracujá: Truta ao molho de maracujá, acompanha gratin de legumes Leve seu vinho branco preferido pois o restaurante não cobra a rolha. (12) 3663-5180

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Gastronomia - Sabores do Verão

TRUTAS

Introduzida no Brasil em meados do século passado, de carne tenra e saborosa, a Truta arco-íris se adaptou muito bem ao clima de montanha, tornando-se um dos pratos mais requisitados na região.

Foto: José Cláudio Guimarães

Camarão e erva-doce

Buffet Mané Young

Picante e suave o Gewurztraminer estabelece ótimo diálogo com a Truta, o camarão e a pera. O prato é leve e delicado e ao mesmo tempo revela toques marcantes do camarão e da erva doce. Deve ser servido bem gelado, que é o que nosso verão pede.

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Truta com peras ao molho de camarão e erva-doce. Branco Gewurztraminer (12) 3663-3472

Encantos e Sabores


Fotos: Kadu Schiavo

Defumada Restaurante Tarundu Ceasar Salad com truta defumada e raiz forte: Salada regada ao molho de mix de mostarda Dijon, anchovas, alho, ovos e molho inglês. Croutons temperados e assados em forno a lenha e tomates cereja. A truta defumada com molho de raiz forte caseiro, dá à salada uma composição perfeita de sabores ao seu paladar. Harmoniza bem com Espumante Prosecco ou Sauvignon Blanc. (12) 3668-9595

Grelhada A truta é uma iguaria que pode ser encontrada com até mais de uma centena de modos de preparo, receitas e acompanhamentos. Grelhada ela expõe mais sua textura e aromas.

La Gália Truta Grelhado: Truta grelhada com risoto de palmitos ao molho de vinho tinto Shiraz. Vinho Chardonay branco ou um tinto Shiraz. (12) 3663-2993 Encantos e Sabores

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Gastronomia - Sabores do Verão

festivaL deLLa pasta

Truta

FILÉ DE TRUTA ALLA MUGNAIA: Truta grelhada na manteiga, preparada com suco de limão siciliano, tomates e pimenta do reino. Vinho branco Fiano d’vellino. (12) 3663-7300

Alla Mugnaia

Foto: Douglass Fagundes

receita tradicional e que ganha mais evidência com o toque especial do limão siciliano.

TrutaViva à Copa

Primeiro prato temático no Guia, salta aos olhos e ganha sabor e aromas especiais no mix de temperos.

éLio CuCina speCiaLe Truta Viva à Copa: Truta na manteiga preparada com vinho branco, salsinha e pimentinha rosa. Vinho Branco Gabi Fontana Fredda. 3663-6656

Foto: Daniel Cardoso

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Encantos e Sabores


Concorra a um final de semana

em Campos do Jordão

duas diárias r a d e m i va s re o b Sa “@Encantos e ampos do Jordão” C e d a d a us o p a um m e

Para concorrer a duas diárias com acompanhante em Campos do Jordão, basta seguir as instruções abaixo: 1 - Tire uma fotografia sua, sozinho ou com amigos, segurando um exemplar da edição de Verão de Encantos e Sabores em algum local indicado nesta revista. (pontos turísticos, restaurantes, hoteis, entre outros). 2 - Curta nossa fanpage no Facebook e poste nela sua foto com a frase “@EncantoseSabores vai me dar duas diárias em uma pousada de Campos do Jordão.” 3 - Na fanpage, clique na aba de promoções, habilite o aplicativo Sorteie.me e clique em “quero participar”. Mais informações e regulamento completo na página www.facebook.com/EncantoseSabores Encantos e Sabores

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Gastronomia - Sabores do Verão

Uma das receitas de grande sucesso, a truta com alcaparras, amêndoas, legumes e champignons é um prato leve e saboroso para ser servido em qualquer refeição

Truta com

alcaparras

Sérgio’s Restaurante Foto: Daniel Cardoso

Truta Alla Sérgio’s: Truta com alcaparras, legumes, champignons e amêndoas Vinho Branco Chardonnay. (12) 3662-5428

Originários do leste da Ásia e produzidos comercialmente no Brasil a partir da segunda metade do século passado, os cogumelos shiitake, shimeji e Paris também conquistaram o paladar dos brasileiros.

Cogumelo

Shiitake Maison du Champ Hotel Le Renard

Foto: Kadu Schiavo

Pomme de terre Rostie avec Champignons: Batata rostie com mix de cogumelos, shiitake, shimeji e Paris. Vinho Tinto Carmenère 3669-2220

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Encantos e Sabores


Foto: Daniel Cardoso

O tender semi-desossado é cozido lentamente sobre folhas de capim limão, capim gordura e temperados com zimbro e louro. Nesse processo a carne troca a gordura com o perfumado líquido de cozimento, adquirindo sabor e leveza. Ele é servido sobre um curioso e saboroso “capim” de alho poró e puré de batata. O sabor da montanha é marcado pelo molho de amoras cultivadas na região e toque da mostarda l’Ancienne.

Tender no capim

Lenz Tender no capim limão: Vinho branco seco. (12) 3662-1421 Encantos e Sabores

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Gastronomia - Sabores do Verão

Fermentação Natural

Levain Fotos: Douglass Fagundes

Os Chefs Nelson Golçalves Júnior e Alex Atala separando os pães para o Vila Chã.

Desde o Ano passado, o restaurante vila chã, em parceria com a empresa “em nome do Pão” do chef Alex Atala, tem produzido pães com frutas vermelhas de campos do Jordão e região.

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O Levain é um fermento natural que consiste basicamente de uma massa obtida pela mistura de farinha e água que ao ser exposta é contaminada por microorganismos ocasionando uma série de fermentações não controláveis, diferentes de quando é utilizado o tradicional fermento biológico industrializado. Essa fermentação produz gás carbônico e alguns ácidos, como o acético e o lático. Depois do período de “incubação” essa massa passa a ter condições de servir como fermento para outras massas e fica conhecida como chef, mãe ou sourdogh starter. Existem vários métodos de se obter fermento natural e todos têm um uso apropriado. Podem ser feitos a base de

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frutas em pedaços ou suco, frescas ou secas, mel, garapa, farelo de trigo ou centeio, iogurte, cerveja etc. O fermento natural pode ser utilizado em qualquer tipo de pão mas em casos específicos, visto que agrega um sabor ácido. Diferente do fermento industrializado, que em sua composição possui leveduras artificiais de origem desconhecidas, ao fazer seu fermento natural, os microorganismos serão sempre os do local e você sempre saberá em quais condições foram criados e mantidos.

O levain natural não é muito adequado às condições de trabalho da vida moderna, pois além de delicado e sensível, pede o dobro do tempo de fermentação. Contudo, os resultados obtidos em preparações com fermento natural são inegavelmente superiores aos pães feitos com fermentos comuns. Um pão feito com levain (não importa qual tipo) é nutricionalmente mais interessante que um pão feito com fermento biológico comum. O gosto do pão feito com levain costuma ser bastante peculiar, mais ácido e muito mais aromático. Se conserva por algumas boas semanas (muito mais que o feito com fermento comum), pois a acidez fornecida pela levedura inibe a retrogradação do amido (fenômeno espontâneo do amido que nessas condições retoma sua estrutura inicial, favorecendo a troca de água entre o pão e o ambiente externo).

viLa Chà Pão de Frutas vermelhas (12) 3663-4702 Encantos e Sabores


Encantos e Sabores

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Gastronomia - Sabores do Verão

Nesta sugestão, o Toriba, apresenta um prato leve onde os camarões flambados harmonizam com frutas da época entre elas o physalis e o mirtilo, como partes do “Terroir da Mantiqueira”

Camarão Tropical

Hotel Toriba Camarão Tropical: Camarão flambado ao cognac acompanhado de frutas frescas de época flambadas ao vinho sauternes.Champagne Pommery Brut Royal. O vinho para ser apreciado com este prato é o Lenz Riesling Kamptal (vinho de exclusividade do Toriba). (12) 3668-5000 0800-178-179

Bacalhau Grelhado

De chef novo, o restaurante se volta para as tradições portuguesas, onde o molho de amoras ressalta o sabor regional

Restaurante Serra da Estrela Fotos: Kadu Schiavo

Bacalhau da Serra: Bacalhau grelhado com legumes ao molho de amoras. Vinho de uva Chardonnay (12) 3669-8000 58

Encantos e Sabores


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Gastronomia - Sabores do Verão

Finalizando nossas sugestões, sempre com chave de ouro, apresentamos esta deliciosa sobremesa do Café Boulevard Gourmet, um ambiente convidativo no coração de Vila Capivari.

Chessecake de frutas vermelhas

Café Boulevard Gourmet

Trufas

Sabor Chocolate Trufas recheadas com creme Baileys ou Amarula. Harmoniza bem com Conhaque (12) 3663-1777

Foto: Kadu Schiavo

O chocolate artesanal não poderia ficar de fora desta reportagem, pois faz parte da cultura de Campos do Jordão em suas mais variadas apresentações. O Sabor Chocolate apresenta mais duas deliciosas novidades, Trufas com creme Baileys e de Amarula.

Foto: Daniel Cardoso

Chessecake de frutas vermelhas. Suco natural de limão ou cappuccino. (12) 3663-6351

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Encantos e Sabores


Decorações

Cozinhas Planejadas / Móveis do Sul a pronta entrega

Desde 1979 em Campos do Jordão.

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Viva Campos do Jordão nas quatro estações

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NO OUTONO

O cair das folhas transforma a cidade numa pintura de múltiplas cores e nuances

NO INVERNO

Geadas ao amanhecer cobrem a vegetação. Charme e clima perfeitos para seus melhores momentos

NA PRIMAVERA

Fauna e flora em total harmonia com a natureza geram cenas fantásticas


Úteis e Emergências Câmara Municipal R. Inácio Caetano, 490 Abernéssia - Fone: 3668-9600

Sabesp R. Jacareí, 34 Fracalanza - Fone: 3669-4000 Viação da Montanha Av. Frei Orestes Girardi, 2169 Jaguaribe - Fone: 3662-2909

Úteis e Emergência

Centro de Saúde Av. Januário Miráglia, 806 Abernéssia - Fone: 3662-1600

Zoonoze R. Lázaro de Oliveira Medeiros, 3 Vl. Natal - Fone: 3662-2998

Conselho Tutelar Av. Tassaburo Yamaguchi, 350 Vl. Albertina - Fone: 3664-2599

Saúde Hospitais

Corpo de Bombeiros Av. Frei Orestes Girardi, 4100 Capivari - Fone: 193 / 3663-3000

Médica Pediatra

Correios Av. Januário MIráglia, 788 Fone: 3662-6044

Dra.Liliana Ciotek Nudeliman

Defesa Civil Av. Frei Orestes Girardi, 105 Fracalanza - Fone: 199 / 3664-3847 Delegacia de Polícia – 1º Distrito R. Renato Ribeiro, 53 Capivari - Fone: 3663-4340

Fones:

Delegacia de Polícia Capivari - Fone: 3664-2711 e 3663-4340

Casa da Criança (Monsenhor José Vita) R. Monsenhor José Vita, 321 Abernéssia - Fone: 3662-2233

Estrada de Ferro Campos do Jordão Fone: 3664-7408 Departamento do Sistema Viário – DSV Fone: 3663-8471 Fiscalização Municipal R. Manoel Pereira Alves, 250 Abernéssia - Fone: 3664-4044

(12) 3662-4000 (12) 3662-5591 (12) 9153-9239

Centro de Saúde Av. Januário Miráglia, 806 Abernéssia - Fone: 3662-1600 Pronto Socorro Av. Adhemar de Barros, 115 Abernéssia - Fone: 192 / 3662-4978 Sanatório S3 R. Harry Mauritz Lewin, s/n Vl. Maria - Fone: 3668-8300

Fórum Av. Januário Miráglia, 1200 Abernéssia - Fone: 3662-2122 Gabinete do Prefeito R. Marcos Antonio Cardoso, 240 Morro do Elefante - Fone: 3663-8161 Guarda Munícipal Rod. Floriano. R. Pinheiro km 46 Portal - Fone: 3664-5559

Sanatório Santa Cruz Av. Matheus da Costa Pinto, 1931 Santa Cruz - Fone: 3662-2575 São Camilo R. Vereador Agripino Lopes de Moraes, 101 Vl. Mathilde - Fone: 3668-9000 São Paulo R. Ver. Agripino Lopes de Moraes, 1100 Vl. Mathilde - Fone: 3662-1722

Polícia Florestal Av. Adhemar de Barros, 112 Abernéssia - Fone: 3662-1422 Polícia Militar Av. Frei Orestes Girardi, 4120 Capivari - Fone: 190 / 3663-6698

Táxis Avenida Av. Frei Orestes Girardi, 1240 Abernéssia - Fone: 3662-1036

Prefeitura Municipal R. Marcos Antonio Cardoso, 240 Morro do Elefante - Fone: 3663-9000

Elite Av. Januário Miráglia, 1325 Abernéssia - Fone: 3662-2727

Pronto Socorro Av. Adhemar de Barros, 115 Abernéssia -192 / 3662-4978

Jaguaribe Av. Januário Miráglia, 2765 Jaguaribe - Fone: 3663-3688

Rodoviária R. Benedito Lourenço, 285 Biquinha - Fone: 3662-1995

Jordanense (Abernéssia) Av. Januário Miráglia, 835 Abernéssia - Fone: 3662-2444

Automóveis (Guincho, mecânica e elétrica) Guincho - Fretes - Taxi Luiz Antonio Fone: (12) 9730-1520 Fumaça - Auto-elétrica movél Fone: 8138-5975 M & M – Pneus Av. Frei Orestes Girardi, 2329 Jaguaribe - Fone: 3662-1377 RW – Auto Center Av. Januário Miráglia, 2080 Abernéssia - Fone: 3662-2944 Somi – Elétrica Av. Frei Orestes Girardi, 2245 Jaguaribe - Fone: 3662-2829 Buffets Buffet Cintra Av. Januário MIráglia, 2410 Jaguaribe - Fone: 3662-3815 Gourmet Campos do Jordão R. Aristides de Souza Melo, 50 Capivari - Fone: 3663-2623 Mané Young Av Adhemar Pereira de Barros, 475 Abernéssia - Fone: 3663-3472 Cafés, Confeitarias e Doces Café Boulevard Gourmet R. Djalma Forjaz, 100 lj. 15 Boulevard Geneve Capivari - Fone: 3663-6351 Café Palácio Av. Adhemar de Barros, 3001 Alto da Boa Vista - Fone: 3625-6864 Casas de Carne Casa do Churrasco – Disk Carnes Av. Januário Miráglia, 2748 Jaguaribe - Fone: 3664-4822 Chocolates Sabor Chocolate R. Djalma Forjaz, 103 - Boulevard Geneve Capivari - Fone: 3663-3043 Av. Macedo Soares, 78 Capivari - Fone: 3663-6030 Av. Macedo Soares, 140 Capivari - Fone: 3663-1777 Av. Macedo Soares, 457 quiosque 1 Shopping Center Suíço Capivari - Fone: 3663-6818 Liège Chocolate R. Djalma Forjaz, 93 loj 05 - Boulevard Geneve Capivari - Fone: 3663-7392 Clínicas Veterinárias Animais da Serra R. Brigadeiro Jordão, 998 Abernéssia - Fone: 3662-5704

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Bichos da Montanha Av. Januário Miráglia, 2372 Jaguaribe - Fone: 3662-4210 Construtora / Arquitetura Damas Cintra - Arquitetura e Construção R. Noêmia Damas Cintra, 51 Abernéssia - Fone: 3662-2794 Dolomiti - Arquitetura e Construção Av. Januário Miráglia, 500 cj. 04 Abernéssia - Fone: 3662-3799 Fausi e Cezário - Arquitetura e Construção Av. Frei Orestes Girardi, 1229 Abernéssia - Fone: 3662-1411 Goufer - Arquitetura e Construção Av. Dr. Januário Miráglia, 2004 Abernéssia - Fone: 3662-3017 Tecnabita - Engenharia e Construção R. São Paulo, 900 Alto do Capivari - Fone: 3663-8008 Vila Rústica - Engenharia e Construção R. Inácio Caetano, 450 Abernéssia - Fone: 3664-382 Decoração AnaBella Av. Frei Orestes Girardi, 2071 Jaguaribe - Fone: 3662-1212 Kitta Móveis Av. Frei Orestes Girardi, 581 Abernéssia - Fone: 3662-3938

Frutaria Fran Frutas Av. Frei Orestes Girardi 2359 Jaguaribe - Fone: 3662-1340 Hospedagem - Hotéis Casa São José Av. Macedo Soares, 827 Capivari - Fone: 3663-3855 Estoril Av. Macedo Soares, 241 Capivari - Fone: 3669-9000 Frontenac Av. Paulo Ribas, 295 Capivari - Fone: 3669-1000 Grande Hotel SENAC Av. Frei Orestes Girardi, 3549 Capivari - Fone: 3668-6000 Le Renard R. Eng. Souza Campos Júnior, 50 Capivari - Fone: 3669-2220 Matsubara R. Prof. José Paulo, 80 Capivari - Fone: 3663-3177 Nevada Pça. Maria de Lourdes Gonçalves, 27 Capivari - Fone: 3663-1611

Dotto Chateau Av. Eng. Armando Brandão, 700 Vila Capivari - Fone: 3663-1414

La Coupole – Internacional Av. Januário Miráglia, 3414 Capivari - Fone: 3663-5180

Portal das Cerejeiras R. Alcídio Vitorino de Souza, 40 Vl. Lolly - Fone: 3664-4730

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