Carmelitas Ingredientes: 4 yemas 1 lata de leche condensada 4 cdas de fécula de maíz 3 ½ tazas harina 3 cdas de polo para hornear 2 cdas de vainilla 200g de mantequilla, ablandada 50 g de gragea de colores
Procedimiento: Bata las yemas junto con la leche condensada. Ya sin batir, agregue la fécula de maíz cernida unto con la harina y el polvo para hornear. Mezcle con las manos. Añada vainilla y mantequilla. Amase hasta formar una pasta suave. Tome porciones de la masa y forme volitas del tamaño de una avellana. Cubra la mitad de cada bolita con gragea y colóquelas en charolas de horno engrasadas y enharinadas con la gragea hacia arriba. Hornee de 10 a 15 minutos.
Porciones :30 Notas: Temperatura de horno 200°C
24