PLANEJAMENTO DE MARCA
BANCA 40 Ellen Hainzenreder | Gian Leonel | Lisandra Costa | Lívia Martin | João Silveira | Victor Baldoni | Vitor Kunzler | Winnie Ferreira
ESCOLA DE COMUNICAÇÃO ARTES E DESIGN - FAMECOS
A BANCA 40 A Banca 40 surgiu em 1927, na cidade de Porto Alegre (RS), paralela ao Mercado Público no centro da capital sendo fundada por um padeiro português. Seu produto mais conhecido é a Bomba Royal que combina salada de fruta, nata e sorvete. Hoje a Banca pertence ao grupo Japesca.
MISSÃO: Oferecer alimentos saborosos e seguros, resgatando a tradição das receitas do passado.
VISÃO: Levar a Banca 40, com sua tradição e história além dos limites do estado do Rio Grande do Sul. 2
ANÁLISE AMBIENTAL MACROAMBIENTE
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Ambiente Ambiente Ambiente Ambiente Ambiente Ambiente
político-legal econômico demográfico sociocultural tecnológico físico-cultural
AMBIENTE POLÍTICO-LEGAL Vigilância Sanitária (ANVISA). ABIS - Associação Brasileira das Industrias e do Setor de Sorvetes. ABF -Associação Brasileira de Franchising, Lei das Franquias: Lei 8.955, DE 15 DE DEZEMBRO DE 1994. Boas Práticas na Fabricação de Alimentos (ANVISA): Resolução-RDC n 216/2004. Boas Práticas na Fabricação de Sorvetes (SEBRAE).
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AMBIENTE ECONÔMICO CRISE ECONÔMICA O cenário político, em meio a corrupção e a falta de manutenção correta do dinheiro público resultou numa economia que deixou de crescer para apenas se manter na linha à margem da falência. (fonte: Economia UOl)
INFLAÇÃO O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), considerado a inflação oficial do país, ficou em 0,09% em março de 2018. Um dos motivos da queda da inflação é o baixo consumo dos brasileiros, devido a taxa de desemprego ainda estar em alta. 5
AMBIENTE ECONÔMICO JUROS Hoje, a taxa SELIC está em 7%, a menor taxa dos últimos 23 anos. PODER DE COMPRA A queda da inflação, contribuiu para a retomada do poder de compra dos brasileiros e está devolvendo o emprego também. Primeiro semestre de 2017 o faturamento do setor de franquias ultrapassou a marca de 19 bilhões de reais, registrando um crescimento de 5% em relação ao mesmo período de 2016. (fonte: ABF) 6
AMBIENTE DEMOGRÁFICO População Porto Alegre: 1.409.351 pessoas. (dados do IBGE 2010)
39% da população homens e mulheres de 20-44 anos.
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AMBIENTE DEMOGRÁFICO PERFIL DO EMPREENDEDOR: 76% dos brasileiros gostariam de ter negócio próprio. 33% São potenciais empreendedores. RESTRIÇÃO EMPREENDEDOR FORMAL: mulheres de 25 a 35 anos da região sul investem na área de saúde e vestuário. (pesquisa do IBOPE com a organização Endeavor)
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AMBIENTE SOCIOCULTURAL 52% diz comer o que estiver disponível, de forma rápida. 16% mantêm a alimentação regrada mesmo com a rotina estressante. 40% consideram-se dispostos a ter uma alimentação saudável mas consideram difícil botar o plano em prática. A pesquisa 18/34, identificou que 73,9% dos jovens do Sul do país acessam as redes sociais diariamente Por onde os jovens se informam: Mídias sociais: 43% Portais de notícia: 35% (Núcleo de Tendências e Pesquisas da PUCRS)
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AMBIENTE TECNOLÓGICO O açaí coletado no Brasil, é produzido o ano inteiro é extraído de forma manual, não existindo plantações comerciais, os catadores da fruta trabalham em meio a floresta Amazônica. TECNOLOGIA DE COMUNICAÇÃO: - Sites responsivos- que se adaptam a todos os tipos de telas; - Sites interativos, de fácil navigabilidade, com design apelativo e com opções de linguagem em ingles e/ou Espanhol; - Uso de Google Ads, Facebook Ads e Instagram Ads, que segmentam e atingem públicos especificos; - Participação em aplicativos e sites de tele-entrega como o Ifood, PedidosJá etc. 10
AMBIENTE FÍSICO-NATURAL A região sul do Brasil localiza-se na zona temperada, proporcionando temperaturas mais baixas em relação às outras regiões. A baixa das vendas no inverno vem sendo combatida ao longo dos anos, argumentos como a nutrição que o sorvete possui, sendo rico em vitaminas, combate o discurso que o mesmo engorda. (Eduardo Weisberg presidente da ABIS, 2017)
Os sorvetes mais nutritivos e premium são as principais tendências atuais desse mercado que a Banca 40 está inserida.
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ANÁLISE AMBIENTAL MICROAMBIENTE • Ambiente competitivo
AMBIENTE COMPETITIVO Um mercado bem diversificativo, mas que traz uma grande tendência que são os sorvetes Premium, com diversas opções de coberturas, sabores e condimentos. O sorvete com frutas é uma tendência mundial por seu caráter funcional.
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MATRIZ SWOT QUADRO DE FORÇAS, FRAQUEZAS, OPORTUNIDADES E AMEAÇAS
INTERNO
FORÇAS • Tem meios e comunicação próprios - site, instagram e facebook; • Reconhecimento - 91 anos de mercado; • tradição.
EXTERNO
OPORTUNIDADES • Os gaúchos mais jovens nas faixas até 35 anos se afastam das tradições puras, ou não se sentem totalmente identificados por elas como antigamente; • Sorvetes sendo reconhecidos como mais saudáveis; • 39% da população total são homens e mulheres de 20-44 anos (empreendedores potenciais); • 43% dos jovens da região sul se informam pelas mídias sociais diariamente; • 15% da população da região sul consome sorvetes durante o ano; • O açaí coletado no Brasil, é produzido o ano inteiro; • Taxa SELIC diminuiu; • Sorvete com fruta é tendência mundial pela sua funcionalidade.
FRAQUEZAS • Público que frequenta não muito jovem; • Pouca variedade de sorvete e condimentos em relação aos concorrentes.
AMEAÇAS • Crise econômica; • Baixo consumo dos brasileiros, devido a taxa de desemprego; • Mulheres de 25 a 35 anos da região sul geralmente investem na área de saúde, estética, venda de roupas e acessórios; • A região sul é a que menos ingere frutas, legumes e verduras em sua alimentação; • Queda das vendas de sorvetes no inverno; • Sorvetes gourmet são tendência.
DIAGNÓSTICO DE COMUNICAÇÃO • N ão investe em comunicação para franqueadores e investidores; • P ublicações nas redes sociais da marca ao consumidor final; • P ublicações com pouco engajamento dos consumidores; • C oncorrentes possuem uma aba do site especialmente para novas franquias.
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ABAS DE FRANQUIA NOS SITES DOS CONCORRENTES
Chiquinho
Maria Aรงai
Aรงai Concept
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POSICIONAMENTO “ALIMENTAÇÃO LEVE E RÁPIDA COM HISTÓRIA E TRADIÇÃO” O Posicionamento atual da marca está fortemente vinculado a uma imagem de marca tradicional, ancorada em produtos frescos e saudáveis. Este posicionamento é bom, pois apresenta os conceitos que a marca quer passar para os consumidores, porém remete a uma ideia ultrapassada que não é atraente para o público mais jovem, o qual a marca busca alcançar.
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DEFINIÇÃO DE PÚBLICOS • N ovos empreendedores com idades compreendidas entre 20 a 45 anos; • Mulheres com espírito empreendedor, que atuam no mercado; • Investidores inseridos no mercado de franquias.
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OBJETIVO DE MARKETING Atrair interessados em franquias através da internet e demais ações.
TEMA A marca terá como foco o Empreendedorismo Feminino, a mulher no mercado de trabalho, como dona de seu próprio negócio. isso sem se desvincular do posicionamento de Tradição da Banca 40, mostrando que as mulheres se mostram cada vez mais incríveis administradoras e símbolos de poder no mercado. Deve ter uma linguagem jovem que simplifique o processos de entendimento para o público mais novo. Não deve ser agressivo, e sim empoderador de um modo poético, no sentido de união, liderança e conhecimento.
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OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO Direcionar estratégias de comunicação para as 1 franquias aos novos empreendedores e investidores.
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Aproximar-se do público empreendedor feminino.
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ESTRATÉGIAS DESCRIÇÃO | VALORES
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1.1) COMUNICAÇÃO DIGITAL COMO: Atraindo a atenção para benefícios de ser um franqueado e a ideia de franquias pelo site e outras redes sociais direcionada ao público empreendedor apelando para as vantagens competitivas oferecidas pela Banca 40 como, os ótimos serviços de assistência e treinamento e capacitação de funcionários. AÇÃO: -Ativação do site; -“Pop-up” para aba franqueado com informações. QUANDO: Agosto/2018 - sem data de término prevista QUANTO: A empresa já possui o custo de manutenção e reforma do site.
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1 AÇÃO 2: -Continuar as publicações no instagram nos stories de destaque, “seja um franqueado” contendo informações sobre as franquias e incluir hiperlink para site;
-Impulsionamento de publicações. QUANDO: Agosto/ 2018, Dezembro/2018, Maio/2019. QUANTO: Impulsionamento de R$ 1.050,00 em cada um dos meses: Maio, Agosto e Dezembro.
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1 AÇÃO 2:
STORIES “seja um franqueado” + Hiperlink para site
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1.2) INCLUSÃO EM SITE DE FRANQUIAS COMO: Inserindo no site de franquias ABF. AÇÃO: Inserir as franquias da Banca 40 neste site. QUANDO: Maio e Junho/2019. QUANTO: R$ 460,00 por mês.
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SITE OFICIAL DA ABF 1
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2.1) EVENTOS DE EMPREENDEDORISMO FEMININO COMO: A Banca 40/Grupo Japesca irá entrar em contato com os núcleos que desenvolvem eventos, estabelecer uma relação de parceria, sendo convidados para realizar palestras dentro das instituições. Ex: Empreendedorismo feminino PUCRS. AÇÃO: Desenvolver Palestras sobre mulheres que trabalham ou investiram nas franquias da Banca 40 e/ou grupo Japesca e foram bem sucedidas, com o objetivo de incentivar o empreendedorismo com estudantes universitários. QUANDO: Começar a formular as palestras e o contato com as instituições a partir de agosto de 2018, sem término previsto. QUANTO: Material gráfico a partir de 420,00 + R$400 (para custos situacionais). 30
FOTOSDO EVENTO DE EMPREENDEDORISMO FEMININO PUCRS 2018
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2. 2) FEIRA DE FRANQUIAS COMO: Participando de feiras voltadas para o empreendedorismo e franquias como Grupo Japesca, introduzindo a temática da Banca 40, 2 por meio de aluguel de espaço (em torno de 10 a 15 m ) para um stand personalizado adesivado simulando um quiosque. AÇÃO: Participar da feira anual: 31 FRANCHISING FAIR SUL/2019. a
- “A Franchising Fair é uma vitrine de oportunidades de negócios para investidores, empreendedores, empresários e pessoas interessadas em abrir o seu próprio negócio.“
QUANDO: Março/2019. QUANTO: material gráfico + móveis + aparato para a feira + inscrição - total: R$ 6.410,00.
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FOTOS DA FEIRA FRANCHISING FAIR SUL
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2 AÇÃO 1:
ROLL-UP PAINEL PANTOGRÁFICO PARA IMAGEM SIMULAÇÃO DE QUIOSQUE
BANCADA
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2.1 EVENTOS
2.2 FEIRAS
- Material gráfico (panfleto, folder,
- Material gráfico valor e produção
banner) + valor do trabalho do
junto com a primeira ação
designer = Folder 4.00 unid = a
custo de equipe (alimentação/
partir de 420,00
transporte): R$ 400,00
- Para custos situacionais, como transporte etc R$400,00
- Painel pantográfico R$ 1.600,00 - Lona personalizada R$ 400,00 - 2 Roll Up com Lona 280g 85x225 cm R$ 350,00 - Móveis R$ 250,00 -Aluguel bancada R$400,00 -Display de mesa: R$ 10,00 -Inscrição do evento: R$ 3.000,00
TOTAL: R$ 820,00
TOTAL: R$ 6.410,00
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CRONOGRAMA + ORÇAMENTO
AÇÃO IMPULSIONAMENTO INSTAGRAM
PALESTRAS
FEIRAS
SITE DE FRANQUIAS
VALOR TOTAL R$ 3.650
3 meses
R$ 820
9 meses
R$ 3.410,00 + VALOR INSCRIÇÃO estimado em +ou- 3mil
3 meses
R$ 920
2 meses
TOTAL: R$ 11.800,00 38
SUGESTÃO E PROPOSTA: AÇÕES POTENCIAIS Patrocinar programas de motivação e treinamento para mulheres que desejam empreender, a fim de atrair esse público em potencial.
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OBRIGADO! PLANEJAMENTO DE MARCA Ellen Hainzenreder | Gian Leonel | Lisandra Costa | Lívia Martin | João Silveira | Victor Baldoni | Vitor Kunzler | Winnie Ferreira