Welkom dEssensi, in de gids van 2017 wederom beloond door Michelin met één ster, brengt reeds 3 jaar gastronomie met verrassende combinaties in een stijlvol en eigentijds interieur, getekend door interieurontwerper Lieven Musschoot (Rinkven Clubhouse, Pure C, Vin Perdu,…). De zaak biedt plaats aan ongeveer 50 gasten, die in onze voormalige directeurswoning of – op lente- en zomerdagen – buiten, op onze ruime terrassen in de tuin, aangenaam kunnen genieten van een no-nonsense kookwereld. De keuken van Chef Karl Ave werkt uitsluitend met verse (streek)producten en natuurlijk zo veel mogelijk seizoensgebonden ingrediënten, deze worden met zorg verwerkt in de Business Lunch, de kaart en het Chef’s Menu. De gerechten gaan van klassiek tot minder voor de hand liggend, op deze manier willen wij u graag verschillende culturen en smaken laten ontdekken, steeds met het grootste respect voor het product en de intrinsieke smaak.
kijk even op www.dessensi.be