Cucharon No. 1 y 4

COCCIÓN DE HUEVOS Versión: 001

Código: MT-DO-090

4.8.14. CORTE DE SALCHICHA PARA HUEVOS

5. DOCUMENTOS RELACIONADOS

Código Nombre Tipo Versión

CORTE DE SALCHICHA PARA HUEVOS

No. DESCRIPCIÓN OPERACIÓN TRANSPORTE INSPECCIÓN COMBINACIÓN ALMACENAMIENTO DEMORA

1 Cortar la salchicha en 3 pedazos iguales (tercio)

2 Partir por la mitad cada tercio

3 Cada mitad a la mitad, hasta formar las 12 rodajas.

Reserva de salchicha: ver documento MT-DO-104 Huevos Revueltos con Salchicha, plátanos u frijol

MT-DO-003 Submarino o Burrito Huevos, Queso Fundido y Pesto Método de Trabajo 001

MT-DO-006 Submarino o Burrito Huevos, Quesos Fundidos, Jamón y Tocino Método de Trabajo 001

MT-DO-010 Submarino o Burrito Huevos, Quesos Fundidos y Frijol Método de Trabajo 001 MT-DO-020 Submarino o Burrito de Huevo, Longaniza y Aguacate Método de Trabajo 001 MT-DO-102 Huevos con Chiltepe Queso Plátanos y Frijol Método de Trabajo 001 MT-DO-104 Huevos Revueltos con Salchicha, Plátanos y Frijol Método de Trabajo 001 MT-DO-105 Huevos estrellados sobre chuchitos bañados en salsa roja Método de Trabajo 001 MT-DO-107 Huevos con Chuchito cerdo o pollo, plátanos y frijol Método de Trabajo 001 MT-DO-108 Huevos con dobladas queso o pollo, plátanos y frijol Método de Trabajo 001 MT-DO-129 Típico con longaniza Método de Trabajo 001 MT-DO-130 Huevos con carne pollo o res Método de Trabajo 001 MT-DO-131 Huevos divorciados Método de Trabajo 001 MT-DO-132 Típico con plátanos Método de Trabajo 001 MT-DO-133 Dobladas (pollo o queso), huevos y salsa casera Método de Trabajo 001 MT-DO-134 Típico Método de Trabajo 001 MT-DO-135 Típico Huevos estrellados, quesos fundidos y aguacate Método de Trabajo 001 MT-DO-135 Mixto Método de Trabajo 001