Así vivimos la Ruta del Aperitivo y la Tapa 2023

¡El Boalo, Cerceda y Mataelpino de tapas!

Así vivimos la Ruta del Aperitivo y la Tapa 2023

Durante los días 21, 22, 23, 28, 29 y 30 de abril, la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de El Boalo, Cerceda y Mataelpino, organizó por primera vez La Ruta del Aperitivo y la Tapa 2023. Los asistentes pudieron disfrutar de una gran variedad de platos típicos de la región, así como de la fusión de sabores internacionales y locales.

Jesús Redondo, Concejal de Deportes, Desarrollo Local, Empleo y Turismo, celebraba que “El Boalo, Cerceda y Mataelpino se han ido de tapas, y con ellos, visitantes del resto de la región. Los restaurantes y bares del municipio nos ofrecieron diferentes platos y estilos de cocina que los comensales pudimos disfrutar y después valorar a través de un código QR. Con ello, los participantes pudieron optar a maravillosos premios”

El evento contó con la participación de 13 bares y restaurantes con sus chefs locales, quienes presentaron sus mejores creaciones. Los asistentes degustaron platos como los conocidos callos, carnes típicas de nuestro país, ceviches, tartares e incluso fajitas de verduras.

La ruta ha sido todo un éxito. Los presentes quedaron encantados con la gran variedad de platos y bebidas, así como con la oportunidad de conocer y aprender nuevas recetas de los restaurantes locales. ¡Gracias a los restaurantes que han participado en la ruta! A continuación, compartimos el nombre de los locales y sus tapas:

El Boalo

 Mesón del Boalo

 Berenjena crujiente con hummus, nueces y miel.

 Carrillada ibérica con puré de patata y sésamo.

 Restaurante El Refugio de Oria

 Flor de alcachofa con crujiente de jamón y toque de pedro Ximénez.

 Medallón de Pamplona con reducción de vino y brocheta de frutos del bosque.

 Cazuelita de caricos cántabros con chorizo y jamón.

 Restaurante La Campana

 Torreznos confitados de Soria en cama de revolconas.

Cerceda

 Bar ByB Café Avenida

 Carrillera al vino tinto.

 Ensalada 3G – garbanzos – gulas – gambas.

 Solomillo de cerdo con salsa de setas.

 Albóndigas de merluza en salsa de nueces.

 Restaurante La Fuente

 "Para mi madre". Pollo con verduras al curry

 Bar – Restaurante Casa Perico

 Callos a la madrileña.

 Tosta de queso de brie con cebolla caramelizada y mermelada de tomate.

 Gastrobar Mickey Monkey

 Paquito de Cordero: Pan bao, cordero confitado con pimientos encurtidos y salsa a la menta. Contiene gluten y sésamo.

 Bar – Tienda La Cabra Azul

 Ceviche de berberechos La Gloria.

 Tartar de salchichón ibérico y chorizo picante de León con patatas fritas.

 Restaurante Cometa Bistro

 Ñoquis de patata crujientes con salsa de cheddar al chipotle.

 Restaurante – Sidrería El Ibón

 Restaurante

The Frank Tavern Cerceda

 Fajita de verdura y pollo salteado con salsa agridulce.

Mataelpino

 Bollos preñaos de chorizo Asturiano.

 Tosta de pastel de cabracho.

 Restaurante Don Astuto

 Solomillo sobre mayonesa verde y puerro caramelizado.

 Sardina ahumada sobre mermelada de tomate y rúcula.

 Restaurante

El Bodegón de Rase

 Tres Continentes – Rollito de ternera con pimiento, champiñón y salsa teriyaki en cama de crema de brócoli, zanahoria, rulo de cabra y humus.