Octubre 2015 / Edici贸n N潞 27
P O R TA D A Foto: Miguel Arenas Fot贸grafo Cuman茅s
Iglesia de Catuaro, Municipio Ribero, Edo. Sucre, Venezuela.
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Editorial
Las puertas a la vida se están cerrando. Hay muros materiales y espirituales que se están erigiendo a lo largo del mundo. Una barrera infranqueable, déspota e intolerante. La premisa parece ser: “¡O estás con nosotros o estás contra nosotros! Escoge de qué lado del muro quieres estar”. La guerra en nombre de qué es sensata, por favor. Las escenas recientes de un mundo venido a menos nos reflejan cómo se les arrebata la paz y el aliento a millones de personas. Obligados a dejar toda una vida, despegados de su tierra y sus costumbres, despojando familias enteras. Los empujan contra su voluntad, perseguidos y acorralados por la muerte. ¡Muerte en forma de humanidad! Porque son otros, personas, quienes provocan esta locura sin fin. Un llamado de urgencia. ¡Un grito de vida! Queremos paz. Queremos inclusión, respeto, tolerancia, amor. Mirémonos, exijámonos una introspección. Hagamos que en el futuro los titulares sean de concordia y alegría. Abramos las puertas, derribemos los muros en lo que se han convertido los prejuicios y el miedo a lo diferente.
Contenido Dándole A La Lengua Vida Saludable Taima Tema del mes Composición irreverente Mi mascota Puerta a b612 Rincón gourmet
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Edi t or i al Grupo Creativo Jam, C.A. grupocreativojam@gmail.com Tlfs: (0424) 806 60 78 / 805 63 96 D i re c c i ón ge ne r al Alejandra Fernández Leonet Juan Carlos Barrientos Ottolina C oordi nac i ón Edi t or i al Alinson Pino (alghyrak@gmail.com) D i s e ño Gr áfi c o Andreína Leonett (andreinaleonett93@gmail.com) D i agr am ac i ón y C onc e p t o Inv. Shanti Om-Héctor Granado (invshantiom@gmail.com) Fot o Por t ada Miguel Arenas I m p re nt a Mail Boxes ETC. / Rif. J- 31619744-1 A gr ade c i m i e nt os Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría Centro Unesco, Amigos de la Herencia Cultural del Edo. Sucre C ol ab or adore s Dra. Ruth Meneses, Albany Hernandez Higuerey, Antolina Martell A., Jesús Navas Bruzual, Henry Guerra, Jorge Peña, Lousiana Panagua y la Médico Veterinario Livia Marcano.
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Dándole a la lengua
M. Sc. Jesús Navas Bruzual Lingüista & Traductor IUTIRLA, Extensión Cumaná
Guarismos lingüísticos Según el DRAE, guarismo es un vocablo que designa a signos o cifras que indican cantidad. En nuestra lengua cotidiana y en todo el territorio nacional usamos también ese vocablo, pero adaptado a nuestra circunstancia y contexto. Para significar una gran cantidad de lo que sea decimos un pocotote, una carretada, un montonón. También tenemos la costumbre de “adaptar” un vocablo para que signifique lo que deseamos, pero sin que importe mucho su grafía. Así construimos barrabasadas como esta, por escrito y en documentos oficiales: el consejo entra en cesión. Una vez más: pele por el diccionario, nada cuesta. Otra gracia muy común en el oriente venezolano es el uso y abuso del paragoge, que no es otra cosa que la adición de un sonido o sílaba al final de un verbo o conjunción y pecamos nuevamente por escrito: dormistes, reistes, hablastes; asina o ansina y pare usted de contar. Otro fenómeno común en las redacciones de los estudiantes en educación media, es no conservar el tiempo y el modo en una oración con dos clausulas verbales, por lo que se crean estos “horrores de expresión”:
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el sedució (por sedujo) a la dama y la condujo a su casa. Mejor no digo más. Otro aspecto negativo: la fosilización del vocabulario y la negativa a aceptar expresiones coloquiales presentes en el diccionario. Tal es el caso de vaca (el mamífero cuadrúpedo) vs baca (parrilla de carga de techo del vehículo) y pollo (el ave de corral) vs poyo (el quicio de una ventana colonial o, el asiento de piedra adosado bajo esta y contra la pared). Esos términos existen, tienen bajo índice de uso, pero son tan criollos como la chicha andina o el sancocho de pescado. Si no me creen, pregúntenle a Cortázar.
POYO
MONTONÓN VACA POLLO reistes
BACA
CESIÓN
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Vida saludable
Dra. Ruth Meneses Pediatra - Puericultor
Puede un morral causar una lesión en la espalda Es común ver a estudiantes cargando morrales pesados o muy grandes para la estatura que tienen, desconociendo los padres que esto podría causar lesiones de los músculos y las articulaciones, produciendo dolor de cuello, espalda y hombros, así como problemas de postura debido a que son transportados con un peso excesivo o de forma incorrecta. No obstante, comparándolos con los bolsos de hombro o las carteras, los morrales pueden ofrecer ciertos beneficios: son mejores para cargar todos los libros y útiles, porque el peso se distribuye uniformemente por todo el cuerpo y es soportado por los músculos de la espala y abdominales. Además, no hay nada mejor que los morrales para mantener todo organizado, los múltiples compartimientos te permiten encontrar fácilmente los útiles. Si tienes dificultad para ponerte o sacarte el morral, si tienes que inclinarte hacia adelante para cargarlo, o si tienes dolor de espalda, es posible que tengas que
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corregir la forma en que lo llevas (su peso total o el método para cargarlo). Cómo elegir un morral: • Que sea liviano. • Tirantes anchos y acolchonados en los hombros. Los estrechos pueden incrustarse en los hombros y causar dolor. • Dos tirantes para hombros. Los de un solo tirante para el hombro que atraviesa el cuerpo en diagonal no distribuyen el peso equitativamente. • Respaldo acolchonado. Protege contra bordes filosos de objetos que estén dentro del morral y aumenta la comodidad. • Un cinturón. Puede distribuir el peso de una carga pesada de manera más pareja. • Morral con ruedas. Puede ser una buena opción para estudiantes que deban llevar una carga pesada, sin embargo hay que tener en cuenta que si se transita por un terreno irregular o si hay escaleras pueden resultar incomodas. Para prevenir lesiones es recomendable: • Llevar poco peso. El morral nunca debe
pesar más del 10 al 15% del peso del niño. • Organizar el morral de modo que se usen todos sus compartimentos. • Retirar lo que no se utilizará durante ese día. • Llevar el morral correctamente colocado, utilizando siempre las dos cintas para los hombros. • Flexionar ambas rodillas para agacharse. No doblarse por la cintura cuando lleve o levante un morral pesado. Ayuda de los Padres: Es importante conocer las dimensiones del morral. La parte superior no debe su-
perar el ancho de los hombros. Los bordes laterales no deben sobrepasar el ancho del tronco. La parte inferior debe quedar cinco centímetros por encima de la cintura, nunca a la altura de los glúteos. Preguntar a su hijo si tiene algún dolor o molestia que pueda deberse al peso del morral. Las personas con morrales muy grandes generalmente no se dan cuenta de cuánto espacio ocupan y pueden golpear a otros al moverse en espacios apretados, como el autobús escolar. Los estudiantes también se lastiman cuando morrales grandes les caen encima.
Taima
Antolina Martell Miembro fundador del centro UNESCO Amigos de la Herencia Cultural del Edo. Sucre
La Baraja Española Jugando a las cartas puedes aprender a contar y a sumar correctamente Consiste en un mazo de 48 “cartas” que se “barajan” o mezclan antes de comenzar a jugar. Se dividen en cuatro familias que son: oros, copas, espadas y bastos, cada una numerada del 1 al 9, además, tres figuras correspondientes al 10-sota, 11-caballo y el 12-rey. El origen de los juegos de cartas se presume antiguo. Probablemente llegaron a Europa desde el Oriente, introducidos por los árabes, ya que las figuras de la Baraja Árabe eran monedas, copas, cimitarras y bastones, que evolucionarían después a oros, copas, espadas y bastos. En Venezuela los juegos varían de acuerdo a las regiones. En el oriente EL TRUCO. En otras regiones del país, AJILEI, 7 Y MEDIO, 31 y el CHINCHÓN. Entre los juegos más sencillos, los que voy a describir, están:
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Ronda, Carga la Burra y Roba montón. Es usual sentarse alrededor de una mesa 4 jugadores. El jugador que elija la carta más alta, cercana al 12, se coloca en la posición de repartidor y dará comienzo a la primera ronda o vuelta. Ronda • (12) cartas tapadas para cada jugador. • La “carta guía” se coloca en el medio de la mesa. Los demás deben colocar una carta de la misma familia. • El que no tenga se abstiene diciendo “paso”, pero sigue en el juego. • En cada vuelta, la “carta guía” la saca quien haya colocado la carta-número más alta. • Quien termina primero sus cartas, gana. El ganador reparte y sale de primero.
Carga la burra • Puede jugarse en parejas. (3) cartas por jugador. • El resto de las cartas (apiladas) se colocan en el centro de la mesa. Si no se tiene de la familia de la “carta guía”, se carga, hasta levantar una de la misma pinta. • (Ej. “Carta guía” 4 de bastos). Cada jugador debe colocar su carta (basto), el número mayor gana y el ganador de esa vuelta se reserva todas las cartas, apilándolas en su montón “boca abajo” • Al concluir la mano, se cuentan por su valor las cartas de cada jugador, gana el que obtenga mayor puntaje.
• (Ej. “carta guía” 10 de oro). Cada quien saca mejor provecho de su carta. Si es menor (9 de oro) toma el 10 de oro de la mesa, y si puede llevarse otras cartas expuestas “boca arriba” de los jugadores (11) y (12), las toma y la última la coloca “boca arriba” en su montón. • Cada jugador podrá robar el montón de otros, si coincide con la sucesión de números en la mesa. • Gana el que, al terminar el juego, su montón tiene mayor número de cartas o mayor puntaje.
Roba montón • Puede jugarse en parejas. (4) cartas por jugador. Cada uno colocará una carta “boca arriba”. • La “carta guía” en el centro de la mesa junto al mazo de cartas para cargar.
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Tema del mes
Alinson Pino alghyrak@gmail.com
“La memoria es el único para del que no podemos ser exp J e a n Un olor a café caliente o pan recién horneado, la acentuada fragancia de la naftalina en un viejo cajón, un perfume vacilante en la brisa, ¿Cuántas veces no se activa tu memoria al percibir ciertos aromas? Y qué decir de probar una cucharada de sopa o un plato de pasta que te hace pensar en la preparada por tu abuela para consentirte, o el mordisco a un postre que solo recuerdas haber merendado en el patio de la escuela, mientras sumergías un buen pedazo en el jugo, toddy o malta de tu termo. Y esto solo algunos de los elementos que propician una reacción en cadena para liberar tus recuerdos con la mayor claridad posible. Es que la memoria es un cofre lleno de tesoros. Un barco navegando en el interior de tu mente, donde se preservan los recuerdos de aquello que vivimos y quisimos conservar, por poseer un alto valor emocional. También sucede que solemos almacenar eventos y situaciones que pensamos olvidados, o al que quizás no le dimos una atención especial. Pero cuando menos lo esperamos, aparecen, vívidos, con una claridad sorprendente, llegando a despertar en nuestro interior reacciones positivas o negativas, dependiendo de la forma en cómo fueron experimentadas en su momento.
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¿Acaso por esto la memoria puede resultar un factor inapropiado para quienes consideren rescatarla? ¿De qué forma evitamos no hacerla una carga? Memorizamos consiente e inconscientemente, por medio de procesos donde el cerebro reactiva, con el pasar del tiempo, situaciones como método de defensa, adaptación y crecimiento ante experiencias del presente, e incluso, del futuro. Esto, por supuesto, puede doler en ocasiones. No es culpa de la memoria. En la experiencia que enriquece al ser, el recuerdo es parte de la conformación de la identidad, allí decidimos aceptar lo que no es de provecho para el porvenir. Existe, además, la Memoria Colectiva, que no es otra cosa que el conjunto de herencias preservadas con el tiempo, para transmitir los valores constitutivos de una sociedad y acentuar el desarrollo de la misma. Por otro lado, tenemos la desmemoria, que suele ser considerada, según la ocasión, en el gran mal de las épocas, ya que desde ella, igual a un gran vórtice histórico,
aíso pulsados”
son absorbidos las nociones del mal y los errores que aquejan a la humanidad. Contra esta, afortunadamente, se suelen erigir llamados de atención para no repetir las equivocaciones del pasado. Pero, evidentemente, la memoria es un regalo que nos proporciona la dicha de seguir existiendo en todos los tiempos y espacios. Recordar siempre será la invención oportuna de las personas. ¡Qué viva la memoria! Edición Nº 27
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Cuento Breve Albany Hernandez Higuerey
Composición irreverente
e r b m e i t p e s e Tarde d — ¡Manta rayas a volar! —grita Chuito. — ¡Cuidado con mi Araguaney! —Replica Juancho. La época de los papagayos ha empezado. Niños alebrestados corren por toda la playa evitando chocarse unos con otros, y que el fuerte viento les rompa el hilo de sus voladores. Nunca faltan los que tienen nombres originales como “NoComeCuentos” y “SeLoLlevanAVolar”. Pero Manta Rayas y el Araguaney son los campeones de esta bélica tarde. Todos se han rotos ¡salidos desprendidos a quién sabe dónde! Mientras niños corren detrás de ellos, y otros arman unos nuevos; Chuíto vuelve a gritar – ¡Manta rayas a volar! Y Juancho a replicar – ¡Cuidado con mi Araguaney!
Cuento de Albany Hernandez Higuerey, estudiante de ingeniería de la UDO-Anzoátegui. Amante de la narrativa, y en especial de los cuentos breves. El siguiente cuento forma parte de un compendio de relatos publicados en diversas plataformas digitales.
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Mi mascota
Livia Marcano @liviamarcano nataly_marcano@hotmail.com
ANTICONCEPCIÓN EN PERRAS Hoy en día, es normal observar en hoga- dura de 4 a 6 meses, dependiendo de la res múltiples ejemplares de ambos sexos, y es durante el celo de las hembras cuando comienzan los dolores de cabeza. En este caso, lo común es recurrir a una agropecuaria y comprar un anticonceptivo para la perra. Es importante saber, y muy pocas veces lo explican, que estos anticonceptivos vienen en dos presentaciones: oral e inyectable; la oral es la que se usa desde el día 1 del celo de la perra y se administrará consecutivamente y sin interrupción durante 15 días en dosis que varían de acuerdo al peso de la perra. La presentación inyectable tiene que ser aplicada por lo menos 1 mes antes de que la perra inicie el celo, es decir, en fase de anestro (fase del ciclo estral de la perra), y tiene un tiempo de protección que
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presentación comercial. Los anticonceptivos orales no son abortivos ni inhiben la gestación una vez que se ha producido la monta, para eso existen otros productos de estricto uso veterinario. Normalmente, recomiendo recurrir a la esterilización si no quieren tener cachorros, es más seguro, con múltiples beneficios y sin riesgos a corto y largo plazo como lo tiene el uso de anticonceptivos. Pocos propietarios leen las letras pequeñas de estos productos, donde indican los efectos a dversos del uso de anticonceptivos. Los más comunes son Hiperplasia mamaria y piometra, este último puede comprometer la vida de su mascota y en el 80% de los casos la resolución es quirúrgica. Consulta con tu médico veterinario de confianza.
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Henry Guerra
Puerta a B612
El príncipe que se convirtió en sapo En un lago de lodo vivía una familia de sapos y ranas. Entre las ranas había una ranita muy fina, muy linda, que quería ser princesa. Ella leía muchos cuentos en la biblioteca de lodo. Entre los cuentos leyó que un príncipe besó los labios de una ranita y la rana se convirtió en princesa, que vivía en un castillo, con grandes vestidos y joyas, con grandes lujos y las mejores comidas. Siempre estaba rodeada de príncipes que querían casarse con ella. La princesa tenía que escoger el príncipe para su sueño. Entre los príncipes que allí había, estaba uno que se hizo muy
amigo de la princesa; eran tan amigos que el príncipe confundió toda la amistad entre él y la princesa. Quiso besarla sorpresivamente, pero a la princesa no le gustó la acción del príncipe y este se convirtió en sapo. Todos quedaron sorprendidos. El sapo salió del palacio en busca de un lago de lodo. Caminó tanto hasta encontrar un lago de lodo más grande, que existía en la montaña más alta. Allí está él, leyéndoles historia a los sapos y las ranas, que tengan mucho cuidado, si se quieren convertir en príncipes y princesas, porque si no, quedarán contando historias.
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Rincón Gourmet
El QUESO un alimento con carácter
Apariencia, textura y aroma conjugados para brindar una deliciosa experiencia. El queso es uno de los alimentos más representativos en la cocina. Su amplia y vistosísima variedad lo hacen el principal ingrediente en muchos platos, ya que su principal atractivo radica en el la gama de sabores que brinda, según la preparación y la receta. Venezuela es el país latinoamericano —y uno de los principales en el mundo— con la mayor variedad de quesos. Esto producto de la presencia de ganado vacuno, caprino y bovino, que se aclimató rápidamente al llegar al país desde Europa y la variedad en la pastura, lo que permite tener diferentes tipos de leche, base de los quesos. Tomando en cuenta que existen registros de la presencia del queso en el país desde el año 1523. Y esta gran variedad también va a depender de la región y la temporada, y con un buen itinerario de viaje, te invitamos a probar la mayor cantidad de tipos de quesos: Guayanés, De Cabra, Palmita o Palmito, Ahu-
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mado fresco, Mozzarella de Búfala, Mozarella ahumada, Trenza o crineja, de Mano, Telita, Santa Bárbara, Duro o llanero, Cuajada andina, Queso blanco pasteurizado (Paisa), Ricota o requesón de cabra o búfala, Aliñado, Palmi Zulia, Palmi Uchire (Anzoátegui), Guaya mano, Nata o natilla, Búfala, Cabra aliñado o tipo francés, De Año o concha negra, Urdaneta (reconocido por algunos chef como el mejor queso de año del país),Tentación, Azul, Ahumados. Sin duda alguna, el queso es un alimento que seguirá presente en las cocinas venezolanas.
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