UN ELEFANTE EN LA GRANJA

Estamos ante una situación muy especial en el sector porcino: los precios del animal vivo son históricamente altos; sin embargo, los márgenes de ganancia económica son muy dispares, con casos donde hay beneficios, pocos, pero en su mayoría se producen pérdidas. Y, el principal culpable es la situación sanitaria.

En estos momentos, están en boca de todo el sector los problemas de mortalidad por varios motivos como: las cepas de alta virulencia de PRRS, las diarreas posdestete, el aumento de incidencia de casos de disentería, estreptococias y muchos más. En resumen, el estado sanitario de las ganaderías y de las pirámides productivas en general está poniendo al descubierto el elefante que tenemos en nuestras granjas y el sector en general. Por poner la situación en contexto, debemos reconocer que entre todos hemos conseguido un sector profesionalizado y verticalizado, capaz de liderar la industria porcina de Europa. Pero todo lo bueno que hemos llevado a cabo no ha tenido en cuenta los elefantes internos, y ahora solo parece que veamos los problemas en los peligros externos.