Nutricional. Especialista em Nutrição Clínica (Residência) pela UFBA.
Angelo Alves de Mattos
Carla Hilário Daltro
Professor Titular da disciplina de Gastroenterologia e do Curso de Pós-Graduação em Hepatologia da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Mestre em Medicina (Gastroenterologia) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e Doutor em Medicina (Gastroenterologia Clínica) pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Livre-Docente pela UFCSPA.
Doutora e Mestre pelo programa de Pós-Graduação em Medicina e Saúde da Universidade Federal da Bahia (UFBA). Professora-Assistente da Escola de Nutrição da UFBA e do Programa de Pós-Graduação em Medicina e Saúde da UFBA. Médica Endocrinologista do Núcleo de Tratamento e Cirurgia da Obesidade (NTCO) e do Centro de Diabetes e Obesidade do Plano de Assitência ao Servidor do Estado da Bahia (Planserv).
Angelo Zambam de Mattos
Carla de Magalhães Cunha
Doutorando do Curso de Pós-Graduação em Hepatologia da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Médico gastroenterologista do Serviço de Gastroenterologia Clínica e Cirúrgica da Irmandade Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre e do Serviço de Gastroenterologia do Hospital Nossa Senhora da Conceição, SC.
Professora da Faculdade de Tecnologia e Ciências de Salvador, BA. Nutricionista pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Residente em Nutrição Clínica e Mestranda em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Escola de Nutrição da UFBA.
Anna Karla Carneiro Roriz Professora-Assistente da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA). Doutoranda em Medicina e Saúde pela UFBA. Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela UFBA. Asdrubal Vieira Senra Professor de Gastronomia na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA). Mestrando no Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde pela UFBA. Bruno da Silveira Almeida Cirurgião Geral e Hepatobiliar. Membro das Equipes de Transplantes de Fígado do Hospital São Rafael e do Hospital Português da Bahia. Bruno Dias Costa Nutricionista pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA). Participou de Projetos de Pesquisa elaborados pelo Núcleo de Estudos do Fígado da Bahia (NEF-BA). Bruno Santos de Assis Nutricionista pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Especialista em Nutrição Clínica (Residência) pela UFBA/SESAB. Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde pela UFBA. Bruno Zybergeld Biólogo. Pesquisador-chefe do Instituto de Microecologia do Brasil. Especialista em Métodos Diagnósticos Imunocitoquímicos Aplicados à Saúde Intestinal (Frankfurt, Alemanha). Doutorando em Virologia (VHC) no Laboratório de Evolução Molecular e Bioinformática do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (ICB-USP).
Carlos Sandoval Gonçalves Professor-Associado do Departamento de Clínica Médica do Centro de Ciências da Saúde (CCS) da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Carlos Terra Professor Adjunto da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Doutor em Medicina pela Universidade de Barcelona, Espanha. Médico hepatologista do Hospital Federal da Lagoa, RJ. Cecília Santos Rios Nutricionista Clínica Especialista em Obesidade e Estética pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB). Coordenadora do Núcleo de Nutrição do Centro Terapêutico Dr. Máximo Ravenna e do Espaço Carlos Alencar, Bahia. Membro da Associação Brasileira para Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso). Clarissa Simon Factum Graduanda em Nutrição pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA). Aluna de iniciação científica do Ambulatório de Nutrição e Hepatologia da ENUFBA. Cláudia da Silva Daltro Nutricionista pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA). Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela UFBA. Nutricionista do Núcleo de Tratamento e Cirurgia da Obesidade (NTCO). Claudia Pinto Marques Souza de Oliveira Professora-Associada e Livre-Docente do Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Pós-Doutorado e Doutorado pelo Departamento de Gastroenterologia da FMUSP.
Camila Ribeiro Avelar
Dan Linetzky Waitzberg
Nutricionista pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB). Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Especialista em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (Unicsul)/VP Consultoria
Professor-Associado da Faculdade de Medicina da Universi dade de São Paulo (FMUSP). Doutor e Mestre pela USP. DiretorPresidente do Grupo de Nutrição Humana e Coordenador do Grupo de Pesquisa (NAPAN) da FMUSP.
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C o p y r i g h t ©2 0 1 4E d i t o r aR u b i oL t d a . J e s u se t . a l . Nu t r i ç ã oeHe p a t o l o g i a : Ab o r d a g e mT e r a p ê u t i c aC l í n i c aeC i r ú r g i c a . Al g u ma sp á g i n a s , n ã os e q u e n c i a i s , ee mb a i x ar e s o l u ç ã o .
e Coordenadora do Centro de Estudo de Transtorno de Humor e Ansiedade (CHETA) da UFBA.
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