Alimentos Funcionais – Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos

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NO NOAEL NOS NRF OMS OND ORAC OVX p110 p85 PAP

óxido nítrico nível sem efeito adverso observado óxido nítrico sintase fator de transcrição nuclear Organização Mundial da Saúde oligossacarídeos não digeríveis capacidade de absorbância do radical oxigênio ovariectomizado subunidade catalítica subunidade regulatória fosfo-hidrolase fosfatídeo Processo para Avaliação da Base Científica para Alegações em Alimentos – Process PASSCLAIM for the Assessment of Scientific Support for Claims on Foods PCR reação em cadeia da polimerase PC-R proteína C-reativa PDCAAS escore químico corrigido pela digestibilidade proteica PDGFR receptores de fatores de crescimento derivado de plaquetas PDK1 proteinocinase 1 dependente de fosfoinositídio 3 PER coeficiente de eficácia proteica PGE2 prostaglandina E2 pH potencial hidrogeniônico PI-3-cinase fosfatidilinositol-3 cinase PKC proteinocinase C PI3K 3-fosfatidilinositolcinase PMF flavonas polimetoxiladas PNAN Política Nacional de Alimentação e Nutrição PNPS Política Nacional de Promoção da Saúde PNS Política Nacional de Saúde PPAR receptor ativado por proliferadores de peroxissoma PPRE elementos responsivos a proliferadores de peroxissomos PTK proteína tirosinocinase PTS proteína texturizada de soja PYY peptídio YY PUFA ver AGPI PVT proteína vegetal texturizada QCT quercetina QFCA questionário de frequência de consumo alimentar RAE equivalente de atividade de retinol RANK ativadores do receptor kappa B RCQ relação cintura-quadril RDA ingestão diária recomendada RDC resolução de diretoria colegiada REE gasto energético de repouso RM ressonância magnética RNA ácido ribonucleico RNAm ácido ribonucleico mensageiro RR risco relativo RT-PCR reação em cadeia reversa da polimerase RXR receptor X de retinoides S473 serina 473 SAA sulfato de ácido ascórbico; proteína amiloide sérica A SAGE análise serial da expressão de genes SAH S-adenosil-homocisteína


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