Terapia Nutricional Perioperatória
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Figura 6.2 Fluxograma para terapia nutricional enteral TNP: terapia nutricional parenteral; TNE: terapia nutricional enteral.
A melhor maneira de se conhecer as necessidades energéticas é através de sua medida por calorimetria indireta, cada vez mais disponível no ambiente hospitalar.37 Quando não se dispõe de calorimetria indireta, é possível estimar o gasto energético por meio de fórmulas estimativas que levam em conta, entre outros fatores, peso e altura corpóreos, idade e sexo. Das diferentes fórmulas disponíveis, a equação de Harris-Benedict tem sido muito usada (Tabela 6.1).38 A regra de bolso (30 a 35kcal/kg/dia) também é muito utilizada.
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