Propriedades da água O fato de a água apresentar-se no ambiente em três estados físicos está relacionado a algumas de suas propriedades, entre elas: temperatura de fusão, temperatura de solidificação e volatilidade.
Anders Celsius Água pura: água que não apresenta sais minerais, outras substâncias ou partículas misturadas.
As cores não correspondem aos tons reais.
termômetro
Anders Celsius (1701-1744) fez muitos experimentos sobre a fusão e a solidificação da água. Com base nos resultados, estabeleceu que a solidificação/fusão da água seria o ponto “zero grau” do termômetro. Ao observar a mudança de estado líquido para vapor (fervura), ele notou que a temperatura também era constante e a estabeleceu como a marca “100 graus” do termômetro. Portanto, a sua escala foi dividida em 100 unidades com base nas duas propriedades da água: temperatura de fusão/solidificação e de vaporização. Assim, foi criada a escala Celsius para medir a temperatura. Todos os experimentos de Anders Celsius foram Retrato de Anders Celsius. realizados ao nível do mar e com água pura. • Imagine se Anders Celsius tivesse utilizado um líquido que precisasse do dobro da energia que a água precisa para ferver (vaporizar) e tivesse estabelecido os “100 graus” do termômetro de acordo com a fervura desse líquido. A que marcação a água ferveria nesse hipotético termômetro?
Rafael Herrrera
Fusão e solidificação da água Fusão é a passagem de uma substância do estado sólido para o estado líquido; por exemplo, um cubo de gelo ao derreter torna-se água líquida. Solidificação é a passagem do estado líquido para o estado sólido. Acompanhe agora o experimento a seguir. gelo
água líquida
Recipiente, após algum tempo, contendo água pura nos estados líquido e sólido.
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Um pesquisador retirou do congelador pequenos blocos de gelo feitos de água pura e mediu a temperatura: 20 °C (lê-se: vinte graus Celsius negativos). Colocou, então, esses pequenos blocos de gelo em um recipiente que tem um termômetro comum conectado a ele, conforme mostra a ilustração ao lado.
New York Public Library Picture
O termômetro comum que usamos atualmente foi desenvolvido por Anders Celsius (1701-1744), astrônomo e físico sueco. Ele criou a escala centígrada (dividida em 100 partes) dos termômetros, também conhecida como escala Celsius. O comportamento da água foi um importante elemento para a construção do termômetro.