VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO DOC
FABRE GASPARETS BOUTENAC Origem: LanguedocRoussillon, França Descrição: cor rubi intenso, com toques de granada. É equilibrado, intenso, com taninos aveludados e final de boca persistente. Complexo e aromático, apresenta notas de cerejas maduras e especiarias Harmonização: carnes vermelhas, de caça, assados, queijos e massas com molho intenso Preço: R$ 84,98 Quem indicou: Carlos Arruda, consultor de vinhos Onde achar: Verdemar Informações: (31) 2105-0101
Origem: Verona, Itália Descrição: cor rubi intenso, com toques de granada. É equilibrado, intenso, com taninos aveludados e final de boca persistente. Complexo e aromático, apresenta notas de cerejas maduras e especiarias Harmonização: carnes vermelhas, de caça, assados, queijos e massas com molho intenso Preço: R$ 100 Quem indicou: Rodrigo Lopes Ribeiro, sommelier Onde achar: Temps du Vin Informações: (31) 3653-4143
BIANCO TOSCANA RUGIADA IGT
L’EMPREINTE DE SAINT MONT
Origem: Toscana, Itália Descrição: sua cor é amarelo, palha. Apresenta notas de flores brancas e de mineral. É intenso, persistente, vivaz e intenso. O vinho preenche a boca com sabores de frutas cítricas e flores Harmonização: acompanha entradas, peixes, carnes brancas e pratos leves Preço: R$ 100 Quem indicou: Rodrigo Lopes Ribeiro, sommelier Onde achar: Temps du Vin Informações: (31) 3653-4143
Origem: Saint-Mont, sudoeste da França Descrição: ao mesmo tempo intenso e delicado, é elegante, fresco e convidativo. Sua maturação confere grande complexidade e aromas de flores, frutas carnudas e frutas tropicais Harmonização: petiscos e entradas com frutos do mar, queijo de cabra ou lula à doré Preço: R$ 75,98 Quem indicou: Carlos Arruda, consultor de vinhos Onde achar: Verdemar Informações: (31) 2105-0101
AGOSTO DE 2014
SEG12VIN_testecego.indd 77
Encontro | 77
19/08/14 17:40