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Seguridad alimentaria IX - BIODIVERSIDAD Beatriz Azarcoya González* sp. de po s
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En este artículo, se profundiza en el concepto de biodiversidad, que surge en el siglo pasado y cuyo significado y sentidos han evolucionado hasta nuestros días. Se menciona la ley que, en nuestro país, la protege, dada su importancia para nuestro bienestar y para la sustentabilidad en el planeta. Además, se presentan algunas preguntas para que la escuela y la familia trabajen este importante concepto y lo descubran en su entorno.
Introducción
En los artículos anteriores, nos hemos referido a la biodiversidad en reiteradas ocasiones, principalmente al explicar por qué es importante incluir una gran variabilidad de plantas hortícolas, frutales y florales en las camas biointensivas, así como la gran cantidad de éstas que ofrece nuestro país. Para avanzar en los elementos teóricos que sustentan nuestra propuesta de producción de alimentos –que es viable al conjuntar el esfuerzo escolar, familiar e incluso de la comunidad–, es necesario entender en qué consiste la biodiversidad. Al diseñar y establecer una parcela escolar o familiar, el concepto de biodiversidad se comprende y aprehende, se torna significativo, tanto en el microcosmos de nuestro espacio más cercano, como es la escuela y el hogar, como en el de nuestra zona o región.
* Doctora en Agroecología. Consultora latinoamericana en desarrollo rural sostenible de la evaluadora del Programa para la Seguridad Alimentaria de la FAO en México.
CORREO del MAESTRO
núm. 228 mayo 2015
FAO
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