O que é fôrma untada?
Banco de Dados FDR. Dhara Sena, 10.05.2010
Modo de fazer 1. Bata no liquidificador os ingredientes menos a farinha de trigo. 2. Despeje em uma vasilha, junte a farinha aos poucos e amasse bem. 3. Coloque a massa em fôrma untada com óleo. 4. Deixe descansar por meia hora. 5. Asse em forno quente por mais meia hora.
Pão de fôrma, um tipo de pão recomendado para sanduiches
Rendimento Dois pães de 355 gramas aproximadamente.
Modo de Fazer 1. Bata no liquidificador os ingredientes líquidos (leite, ovos, óleo). 2. Acrescente os ingredientes secos aos poucos para não prejudicar o aparelho elétrico no seu funcionamento. 3. Coloque em fôrma para pão, untada com óleo ou margarina. 4. Deixe a massa crescer até dobrar de volume por aproximadamente 1 hora. 5. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Rendimento Um pão de 220 gramas aproximadamente.
Fábio Castelo, 17.01.2010
Valor calórico total 3.089 calorias.
Pão de liquidificador
Liquidificador
30
Ingredientes ■■ 1 xícara (para chá) de água. ■■ 1 ovo. ■■ 3 colheres (para sopa) de açúcar. ■■ 3 colheres (para sopa) de óleo. ■■ 30 gramas ou 2 tabletes de fermento de padaria ou biológico. ■■ 1colher (para chá) de sal. ■■ 5 xícaras (para chá) de farinha de trigo.
Formação para o trabalho panificação
Valor calórico total 2.434 calorias.
Pão doce Ingredientes ■■ 8 e ½ xícaras (para chá) de farinha de trigo. ■■ 1 colher (para chá) de sal. ■■ 1 xícara (para chá) de açúcar. ■■ 3 e ½ colheres (para sopa) de margarina. ■■ 45 gramas ou 3 tabletes de fermento de padaria ou biológico. ■■ 2 ovos inteiros. ■■ 1 e ½ xícara (para chá) de água morna. Modo de Fazer 1. Dissolva o fermento em uma xícara (para chá) de água morna. 2. Junte um pouco de farinha de trigo até obter uma consistência mole. 3. Deixe descansar por duas horas coberto com pano. 4. Junte o restante da farinha, o ovo, a margarina, o queijo, o sal e a massa com água, até obter uma consistência firme. 5. Deixe descansar até dobrar o volume.