FUNGHI QUESO DE CABRA Y RUGOLA Ingredientes 1 receta de masa de pizza. 1 receta de salsa de pizza. 1 taza de hongos frescos rebanados. 2 dientes de ajo picado. 2 onzas de queso de cabra. Mozzarella. Aceite de oliva. Aceite de trufas. Sal.
Procedimiento 1) En una sartén colocamos el aceite y ajo, cocinamos hasta que dore y le agregamos los hongos. 2) Cocinar los hongos hasta que estén suaves. 3) Para ensamblar la pizza extendemos la masa y le agregamos la salsa de tomates, mozzarella, hongos y el queso de cabra. 4) Horneamos a 550 ºF y cuando esté dorada la retiramos del horno y le colocamos la rúcula y el aceite de trufas.