Page 1

English Version pg. 23-28

Aprilie 2013 Nr. 12

DELCAMAG, folosit cu succes ca amendament pentru solurile acide pg. 14 - 17

Harta solurilor acide din Rom창nia pg. 11

Interviu cu Markus Arbenz, Director Executiv IFOAM pg. 20-21


ȘTIRI

bianca.preda@eco-ferma.ro

Eco Ferma, partener media pentru AGRALIM și AGRALIMEX 2013 . A X-a ediție a Agro Expo Bucovina, luată cu asalt de peste 90.000 de vizitatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O nouă lege a laptelui, pe masa Guvernului . . . . . . . . . . . . . . . Cocktail-ul magic, soluția pentru legume, fructe și culturi sănătoase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pe 1 iunie poți participa la „Întâlnirea Fermierilor din Moldova” . . . SUA: 8 din 10 părinţi cumpără produse organice . . . . . . . . . . . . Rolul OIPA în noua Politică Agricolă Comună . . . . . . . . . . . . . . . Noi măsuri pentru siguranţa produselor alimentare. . . . . . . . . . .

pag. 3 pag. 3 pag. 4 pag. pag. pag. pag. pag.

4 5 5 6 7

ECO PAGINA Sancţiuni pentru producătorii care etichetează fraudulos cu termenii „ecologic” sau „biologic” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 8 Bio-Minerale Distribuţie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 9 Hofigal SANCOL susţine sănătatea colonului, îmbunătăţeşte calitatea vieţii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 10

CULTURI AGRICOLE Harta solurilor acide din România . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 11 Carenta de calciu - o dereglare fiziologică . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 12-13

COVER STORY DELCAMAG, folosit cu succes ca amendament pentru solurile acide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 14-17

ECO PAGINA Semințele românești ecologice, pe cale de dispariție . . . . . Markus Arbenz, Director Executiv IFOAM : „Ecologicul nu este un lux, ci o strategie alternativă pentru dezvoltarea unei agriculturi sustenabile” . . . . . . . . . . . . . Lucerna cultivată în sistem ecologic, o afacere de viitor . . . BIO E MARKET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . pag. 18-19

. . . . . pag. 20-21 . . . . . pag. 22 . . . . . pag. 23

ENGLISH VERSION DELCAMAG, a new amendment on acid soils . . . . . . . . . . . . . . . pag. 24-26 Markus Arbenz, Director Executiv al IFOAM: „Organic is not a luxury, but an alternative strategy to reach the goal of sustainable agriculture” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 27-28


EDITORIAL

Eco Ferma Aprilie 2013

În acest număr al revistei Eco Ferma cititorii vor găsi articole în exclusivitate și povești de succes ale celor care au făcut din agricultura ecologică o afacere profitabilă. Veți găsi povestea fermierilor din Giurgiu, unde peste 90% dintre cei care practică agricultura ecologică produc lucernă certificată pentru fermele de animale. Numărul 12 al revistei vă aduce în exclusivitate un interviu despre perspectivele agriculturii ecologice cu Markus Arbenz, Directorul Executiv al celei mai mari organizații de agricultură ecologică din lume, IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements). Acesta vorbește despre necesitatea de a investi în comunicarea dintre fermieri şi consumatori şi crearea unei relații de încredere cu consumatorii. Markus Arbenz consider că sunt necesare investiţii pentru cercetarea şi dezvoltarea acestui domeniu, precum şi pentru crearea unor politici încurajatoare din partea statelor. Reprezentantul IFOAM susține că fermierii români nu ar trebui să fie doar ţinte pentru marketingul produselor ci să fie ajutaţi să sprijine dezvoltarea domeniului, pentru următoarea generaţie de agricultori. Mai mult, unul dintre sfaturile adresate prin intermediul Eco Ferma este informarea părinților, pentru ca tinerii să se simtă atraşi de agricultură. Tot în acest număr vă informăm cu privire la ultimele decizii ale Guvernului privind agricultura ecologică. Printre acestea se numără o măsură primită cu entuziasm de către asociațiile care promovează agricultura ecologică, și anume stabilirea unor sancțiuni pentru cei care folosesc fraudulos inscripţii care conţin denumirea “bio” sau “eco”. Aplicarea în mod nejustificat pe etichetă a denumirii de ecologic va fi sancţionată nu doar prin amenzi, ci ar putea atrage şi oprirea temporară de la comercializare a produselor în cauză. Nu în ultimul rând, vă invităm să citiți un articol realizat pentru Eco Ferma de Dr. Ing. Victor Lăcătuş, unde puteți găsi sfaturi utile pentru tratarea carenței de calciu a solurilor dar și mai multe informații despre solurile propice pentru fermieri oferite de cercetătorii Institutului de Cercetare Pedologică și Agrochimie București.

a m r e F o c E a p i Ech

2


ŞTIRI

ECO FERMA, partener media pentru AGRALIM şi AGRALIMEX 2013 Revista Eco Ferma este partener media pentru două târguri din agricultură care se vor desfășura în luna septembrie a acestui an. AGRALIM este cel mai important eveniment de profil din Moldova, ce poziționează Iașul alături de Cluj–Napoca, Arad și București pe harta evenimentelor expoziționale reprezentative pentru agricultură și industria agroalimentară din România. Târgul se va desfășura 26-29 septembrie în două locații: evenimentele dedicate agriculturii și zootehniei vor fi organizate la Centrul Expozițional Providența și Platforma Expozițională CUG iar evenimentul dedicat industriei alimentare va fi organizat la Centrul Expozițional Moldova. Târgul oferă o reprezentare echilibrată a domeniilor de interes pentru fermieri și facilitează totodată întâlnirea acestora cu specialiști din domeniu, ingineri agronomi, oameni de afaceri, directori și specialiști ai direcțiilor pentru agricultură, reprezentanți ai autorităților locale și județene, specialiști din alte direcții descentralizate, cadre universitare și reprezentanți ai Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale și ai mass-media. În 2012, Târgul AGRALIM s-a bucurat de prezența a peste

150 de expozanți pe o suprafață de expunere de peste 10 000 mp. Cea de-a XXIII-a ediție a Târgului Național pentru Agricultură și Industrie Alimentară AGRALIMEX se va desfășura în Parcul ”Pădurea Vedea” din Alexandria, în perioada 29 august – 1 septembrie 2013 și este organizat de Camera de Comerț, Industrie și Agricultură Teleorman cu sprijinul Primăriei Municipiului Alexandria. AGRALIMEX reprezintă unul dintre cele mai importante târguri naționale de profil din țară, organizarea târgului constituind un adevărat succes, fapt relevat nu numai de datele statistice – peste 80 de expozanți pe o suprafață totală de 7000 m² și un număr mare de vizitatori – dar și de rezultatele concrete ale participării expozanților. Târgul va fi organizat atât în spații interioare – pavilioane expoziționale individuale moderne – cât și pe platforma centrală exterioară.

A X-a ediţie a Agro Expo Bucovina luată cu asalt de peste 90.000 de vizitatori Peste 90.000 de vizitatori, atât din ţară cât şi din străinătate, au putut admira ultimele noutăţi din domeniu prezentate de cele peste 135 de companii prezente la cea de a X-a ediţie a celui mai mare târg de agricultură din Moldova – „Agro Expo Bucovina”. Târgul a fost organizat de Camera de Comerţ şi Industrie Suceava, în parteneriat cu Consiliul Judeţean Suceava, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Federaţia Agricultorilor „Fermierul” şi Shopping City Suceava. Expoziţia agricolă a fost deschisă între 16-18 martie a.c. şi a putut fi vizitată între orele 10:00 şi 18:00. În cadrul expoziţiei şi-au prezentat oferta de produse şi membrii Asociaţiei „Produs în Bucovina”, precum şi alţi producători de produse alimentare şi tradiţionale din mai multe judeţe ale ţării. În cadrul acestui târg a fost amenajată şi o expoziţie de păsări şi animale de rasă, respectiv bovine, ovine, iepuri, găini, Eco Ferma Aprilie 2013

porumbei, fazani, păuni, cai şi ponei . Directorul general al CCI Suceava, Marcel Gaftoneanu a precizat că în comparație cu ediţia de anul trecut, numărul expozanţilor şi a suprafeţei de expunere a crescut cu 35%. “În primul rând vreau să mulţumesc tuturor participanţilor si partenerilor acestei ediţii de excepţie pentru profesionalismul şi modul exemplar în care sau prezentat. Vreau sa precizez ca expoziţia s-a desfăşurat pe o suprafaţă expoziţională de peste 6500 mp dintre care 1500 mp interior. Şi vreau sa mai precizez că în cadrul evenimentului au fost expuse peste 500 de tone de utilaje agricole şi peste 50 de tone de produse alimentare. De asemenea, peste 30% dintre expozanţi au făcut pre-rezervări pentru ediţia de anul viitor” a declarant Marcel Gaftoneanu. Revista Eco Ferma a fost partener media al evenimentului şi a fost prezentă cu un stand propriu la târg. 3


ȘTIRI

Eco Ferma Aprilie 2013

O nouă lege a laptelui, pe masa Guvernului Un nou proiect de lege aflat pe masa Guvernului va reglementa procesul de comercializare al laptelui, de la producători şi procesatori. Proiectul este menit să întărească poziţia asociaţiilor profesionale în negocierea preţului de achiziţie al laptelui şi să ofere o continuitate mai mare relaţiilor contractuale între aceştia. Detaliile noii legi au fost discutate, pe 27 martie, în cadrul unei întâlniri între ministrul agriculturii, Daniel Constantin şi reprezentanţii Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui (APRIL), Federaţiei Crescătorilor de Bovine din România (FCBR), Asociaţiei Holstein RO, Asociaţiei Crescătorilor de Vaci Bălţata Românească Tip Simmental şi Asociaţiei Generale a Crescătorilor de Taurine din România. „Potrivit proiectului, utilizarea unor contracte scrise care respectă anumite condiţii de formă, încheiate înainte de livrare, conţinând elemente de bază, ar putea contribui la consolidarea responsabilităţii operatorilor din lanţul produselor lactate, la

ameliorarea repartiţiei preţurilor, la adaptarea ofertei la cerere, precum şi la evitarea anumitor practici comerciale neloiale. Proiectul stabileşte ca livrarea de lapte crud pe teritoriul României să facă obiectul unui contract scris între producători şi primii cumpărători prin care primii cumpărători trebuie să facă o ofertă scrisă de contract de livrare a laptelui crud. Durata minimă a contractului trebuie să fie de cel puţin 12 luni. Prin intermediul acestei legi se reglementează recunoaşterea organizaţiilor de producători constituite numai din agricultorii producători de produse lactate sau asociaţiilor acestora, care să negocieze în mod colectiv clauzele contractelor, mai ales preţurile, astfel încât să se asigure agricultorilor din sectorul produselor lactate un nivel de trai echitabil. Puterea lor de negociere faţă de unităţile de prelucrare a produselor lactate ar trebui să fie consolidată, ducând la o repartizare mai echitabilă a valorii adăugate de-a lungul lanţului de aprovizionare” se arată într-un comunicat al MADR. Proiectul se află în acest moment spre avizare la ministerele implicate.

Cocktail-ul magic Soluția pentru legume, fructe și culturi sănătoase Fermierii care vor să îmbunătățească calitatea culturilor pot utiliza o esență naturală obținută din șapte plante. Fitokondi, este un produs ce poate fi folosit la legume, livezi și la culturile de câmp. Fitokondi îmbunătățește stratul epidermic al plantei și eficientizează substanţial fotosinteza vegetaţiei. Astfel, țesutul vegetal devine excelent și se îmbunățește rezistenţa plantelor. De asemenea, se favorizează modul în care planta utilizează apa astfel că, în caz de secetă, acesata va fi mai rezistentă. Folosit în pomicultură și legumicultură Fitokondi face ca frunzele pomilor să fie mai verzi și mai sănătoase iar fructele sunt mai mari și nu mai au pete. De asemenea, pelicula de ceară ce protejează planta face ca dăunătorii să fie îndepărtați iar fructele să nu cadă înainte de a fi coapte. Nu în ultimul rând, Fitokindi are rolul de a diminua efetele negative ale chimicalelor folosite anterior. În cazul legumelor, Fitokondi crește activitatea enzimelor la nivel de țesut, întărește și îngroașă ceara de pe suprafața plantelor, ajută la prelucrarea substanțelor 4

nutritive de către plantă și reduce evaporarea din frunze. De asemenea, îmbunătăţeşte toleranţa la secetă. Doza de Fitokondi este de 4-6 l/ha (soluţie de concentraţie 1-2 %), pulverizat în mici picături. Cantitatea de apă recomandată este de 300-600 l, în funcţie de stadiul de dezvoltare al frunzelor.


ŞTIRI

Pe 1 iunie poți participa la “Întâlnirea Fermierilor din Moldova” ABplus Events, organizatorul evenimentelor AGRALIM, în parteneriat cu Direcția pentru Agricultură a județului Iași, organizează pe 1 iunie un eveniment dedicat fermierilor și familiei, “Întâlnirea Fermierilor din Moldova”, la Castelul Sturdza, Miclăușeni, Iași. Anual, fermierii vor sărbători, în prima sâmbătă din iunie, începerea verii și a recoltei culturilor de câmp, în cadrul acestui eveniment, devenind în timp o tradiție în regiune. “Întâlnirea Fermierilor din Moldova” oferă posibilitatea dezvoltării fermierilor prin formarea unei comunități bazate pe schimb de informații și de experiență, prin comunicare directă dar și prin facilitarea interacțiunii dintre aceștia și furnizorii de servicii din sectorul agricol, specialiști, reprezentanți ai Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, ai Direcțiilor pentru Agricultură ș.a. Evenimentul reprezintă un cadru optim de interacțiune și socializare cu marii fermieri din regiunea de Nord-Est, în care pot fi identificate și analizate problemele din domeniu, trasându-se noi direcții de comunicare și acțiune. Fermierii se pot înscrie la eveniment direct de pe site-ul www.expoagralim.ro, accesul fiind gratuit (în limita locurilor disponibile).

Castelul Sturza din Iași Companiile de profil au posibilitatea să participe la “Întâlnirea Fermierilor din Moldova”, beneficiind de pachete speciale (în limita locurilor disponibile). Detalii se pot obține de la Managerul de proiect: Oana Luchian, telefon: 0740 117 599, e-mail: oana.raclariu@abplus.ro.

SUA: 8 din 10 părinți cumpară produse organice Familiile din SUA sunt din ce în ce mai interesate de produsele organice. 81% dintre repondenții unui sondaj organizat de Organizația de Comerț Organic au declarat că au cumpărat astfel de produse de mai multe ori. Studiul „Atitudini și păreri ale Familiilor Organice din SUA” s-a desfășurat în ianuarie 2013. Conform studiului, a crescut numărul celor care cumpără bio ocazional, precum și cantitatea de produse cumpărate. Procentul familiilor care cumpără bio a ajuns la 41%, fapt care demonstrează interesul crescut față de mâncarea și agricultura ecologice. În topul cumpărăturilor sunt, în continuare, fructele și legumele, cumpărate de 97% din repondenți în ultimele 6 luni. Pâinea și cerealele, laptele și produsele ambalate sunt și ele printre favoritele consumatorilor. Familiile care preferă alimentele organice sunt din ce în ce mai importante pentru comercianți, întrucât cheltuie mai Eco Ferma Aprilie 2013

mult și merg mai des la cumpărături decât cele care nu cumpără mâncare bio. În concordanță cu alte studii anterioare, aproape jumătate dintre cei care cumpără bunuri organice au declarat ca o fac pentru că "sunt mai sănătoase pentru mine și copiii mei". În plus, părinții vor să evite pesticidele și fertilizanții toxici și remanenți, antibioticele și hormonii de creștere, precum și organismele modificate genetic. Acestea sunt alte motive pentru care aceștia optează pentru produsele bio. Din studiu reiese, de asemenea, că sunt mai conștienți de existenta sigiliului organic al Ministerului Agriculturii (USDA), crescând numărul celor care caută acest sigiliu când achiziționează bunuri organice. Peste patru din zece părinți declară că încrederea lor în produsele organice a crescut. Este mult mai probabil ca părinții mai tineri, expuși recent produselor bio, să manifeste o încredere crescută în acestea. 5


ȘTIRI

Eco Ferma Aprilie 2013

Rolul OIPA în noua Politică Agricolă Comună Comitetul pentru Organizațiile Interprofesionale pentru Produsele Alimentare (OIPA) din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale a organizat seminarul național “OIPA în sprijinul actorilor pe filiere agroalimentare de produs”. Seminarul, care s-a desfășurat pe 2 aprilie, a avut ca scop instituirea unor măsuri pentru întărirea atribuțiilor și rolului OIPA recunoscute pe filiere de produs, în vederea aplicării acestora în noua Politică Agricolă Comună în perioada 2014-2020. La eveniment au participat secretari de stat din cadrul MADR, membrii comitetului OIPA-MADR, reprezentanți OIPA și ai Direcției Generale de Politici Agricole și Strategii, Direcției Generale de Industrie Alimentară, Direcției Generale Dezvoltare Rurală AMPNDR, respectiv, Direcției Generale Afaceri Europene și Relații Internaționale. Ședința a fost moderată de Viorica Boboc, coordonator Comitet OIPA.

Secretarul de stat Achim Irimescu susține creșterea rolului organizațiilor interprofesionale în negocierile colective.

Cele mai importante subiecte dezbătute în cadrul seminarului au fost rolul și importanța strategiilor sectoriale, dificultățile în constituirea OIPA pe filiere de produs sau implicațiile în organizarea și funcționarea pieței produselor agro-alimentare. În cadrul aceleiași ședințe s-a discutat și elaborarea strategiilor organizaționale pentru întărirea rolului OIPA în noua Politică Agricolă Comună pentru perioada 2014-2020. Ilie Van, președintele OIPA carne de pasăre, ouă și procesate din acestea, a afirmat că prețurile produselor trebuie negociate între producători și procesatori, pentru a se realiza o echilibrare a pieței, între jucătorii dominanți și cei vulnerabili. Producătorii 6

trebuie să aibă instrumente de reglementare a pieței produselor agricole, oferind ca exemplu Ungaria, unde producătorii primari din lanțul de producție sunt protejați și încurajați. Producătorii membri ai OIPA sunt ajutați de organizație să obțină un preț mai bun pentru produsele lor. Același subiect, al reprezentativității OIPA, a fost abordat și de Aurel Popescu, președintele OIPA cereale. Popescu consideră că, în urma formării mai multor asociații și federații în cadrul aceluiași domeniu, dialogul cu MADR este distorsionat. Același fenomen se produce și din cauza disponibilității instituțiilor statului de a discuta direct cu agenții economici, în loc de a solicita existența unei asociații oficiale, care să rezolve probleme punctuale. Problema ar putea fi remediată, crede doamna Stanca Tudor, reprezentantă a Asociației Cărnii de Porc din România, prin modificarea legislației “prea stufoase”, care ar trebui să prevadă ce trebuie să facă OIPA, pe de o parte, și MADR, pe de alta. În acest scop, s-a stabilit crearea unui grup de lucru, format din reprezentanți ai tuturor instituțiilor prezente la discuție. La ședință a participat și dr. Corneliu Mateescu, președintele OIPA agricultură ecologică, care a declarat că “toți reprezentanții noștri au vândut tot la export, au cereri de nu pot să le facă față” și că evoluția incredibilă a agriculturii eco face dovada colaborării dintre minister și OIPA. Alexandru Jurconi, președintele Federației Naționale ProAgro România a subliniat și el, necesitatea unui parteneriat între Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și OIPA, al cărei prim scop este integrarea tuturor jucătorilor de pe piață într-un acord. Jurconi a încheiat, afirmând că speră ca anul 2013 să aducă consacrarea OIPA în formare și că speră că, până în luna septembrie a acestui an, să se formeze grupul de lucru pentru efectuarea modificărilor legislației.


ŞTIRI

Noi măsuri pentru siguranța produselor alimentare Fundația pentru Apărarea Cetățenilor Împotriva Abuzurilor Statului (FACIAS) și Camera Deputaților au organizat dezbaterea cu tema “Politici strategice de dezvoltare agricolă și siguranță alimentară”. Evenimentul a avut loc pe 8 aprilie, la Palatul Parlamentului. La dezbateri au participat reprezentanți ai Ministerului Agriculturii, Ministerului Sănătății, ai Agenției Naționale pentru Protecția Consumatorului și ai federațiilor de producători din industria agroalimentară. Principalele teme de discuție au fost garantarea și implementarea unor noi măsuri de siguranță alimentară, precum și importanța unui consum de alimente fiscalizat, ce ar putea determina o producție alimentară la standarde europene. Nastasia Belc, directorul general al Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare a IBA București consideră că “România poate colabora cu structuri ca SCAR (n.r. Standing Committee on Agricultural Research) care se ocupă de garantarea siguranței alimentare la nivel european. Legislația românească trebuie pusă la punct. Se pot face strategii, planuri, pot fi implementate, însă cuvântul de bază este prevenția. Prevenția trebuie să înceapă de la sol și apă, elemente foarte importante pentru siguranța alimentară”. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimenare (ICA), a subliniat și el importanța prevenției încă de la începutul procesului de producție. “În piramida calității alimentelor, baza o constituie dimensiunea ecologică de la fermă”, a precizat acesta. Pentru a asigura calitatea nutrițională a produselor, directorul ICA a sugerat crearea unor echipe complexe, “de la agronom la retailer, care să se ocupe de designul alimentului”. Un alt aspect important în susținerea produselor alimentare de calitate în România rămâne implementarea unui sistem fiscalizat de producție. “Alimentele nefiscalizate sunt nesigure. Din punctul de vedere al igienei, dotării și organizării, ne prezentăm foarte bine. Însă, dacă vrem să mâncăm un aliment sigur, trebuie să-l mâncăm fiscalizat”, a declarat Aurel Popescu, președintele ROMPAN. Sorin Minea, președintele Romalimenta, a confirmat importanța fiscalizării produselor, precum și a respectării rețetelor originale de fabricare a produselor. “Gustul consumatorului a fost deformat de glutamat. Oamenii caută produse care n-au legătură cu gustul natural. Trebuie respectate rețetele originale ale produselor, iar MADR (n.r. Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale) trebuie să le contrasemneze, pentru a face o diferență pe piață. Consumatorii trebuie educați, pentru a ști cum să citească o etichetă și ce înseamnă E-urile”, a adăugat președintele Romalimenta. În acest sens, Liviu Harbuz, deputat PSD, a propus inițierea unor campanii de informare și educare a consumatorului în școli și prin intermediul mass-media, pentru prevenirea unui consum alimentar defectuos și pentru întoarcerea la produsele alimentare naturale. La eveniment au participat membri ai comisiilor parlamentare de specialitate din cadrul Camerei Deputaților și Senatului, profesori universitari, specialiști în domeniu și organizații nonguvernamentale. Ședința a fost moderată de Oana Florea, director executiv FACIAS. Eco Ferma Aprilie 2013

7


ECO PAGINA

Eco Ferma Aprilie 2013

Sancțiuni pentru producătorii care etichetează fraudulos cu termenii „ecologic” sau „biologic” Conform unei hotărâri adoptate de Guvern, comercializarea produselor etichetate în mod fraudulos cu inscripții care conțin denumirea “bio” sau “eco” va fi sancționată nu doar prin amenzi, ci ar putea atrage și oprirea temporară de la comercializare a produselor în cauză. Anunțul a fost făcut de ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Daniel Constantin, care a declarat că în acest fel se dorește să ofere siguranță celui care consumă, dar și celui care produce. ”Măsura luată de Executiv vine să întărească sancțiunile pe care le acordăm celor care folosesc în mod fraudulos termenul de ecologic sau biologic sau prescurtările “bio” sau “eco”. Cred că trebuie sancționați dur cei care vor să fraudeze. Este un lucru bun pentru că agricultura eco și produsele ecologice, care se obțin în România, trebuie protejate din ce în ce mai mult. Există un potențial uriaș pe această zonă și noi nu facem decât să protejam și să punem în valoare acest potențial dar trebuie să oferim și siguranța consumatorului și a celui care produce pentru că produsele certificate eco se obțin mult mai greu”, a spus Constantin. Întrebat dacă pe această piață au demarat o serie de controale pentru că s-au înregistrat nereguli, șeful MADR a precizat că sunt doar cele necesare care atestă calitatea produselor. Nu există acum probleme, dar au fost în trecut când au fost cazuri cu produse etichetate eco și s-a dovedit că nu erau. Cred că trebuie sancționați dur cei care vor să fraudeze. Facem toate controalele necesare”, a spus Constantin. “Operatorilor care folosesc fraudulos termenii: “ecologic”, “biologic”, “organic” sau abrevierile acestora, precum “bio”, “eco”, drept mărci comerciale sau practici de utilizare în producția, procesarea, ambalarea, transportul, depozitarea și distribuția produselor, inclusiv pe eticheta produsului, pe materialele publicitare și pe documentele comerciale, care pot induce în eroare consumatorul și care nu sunt obținute în conformitate cu regulile de producție ecologică li se va

8

aplica, pe lângă amenda contravențională, și o sancțiune contravențională complementară, de oprire temporară de la comercializare a produselor în cauză, conform prevederilor art.91 alin.(2) al Regulamentului (CE) 889/2008″, a informat Guvernul.

Europenii nu au încredere în etichete Potrivit ultimelor statistici, europenii nu au foarte mare încredere în produsele etichetate cu mențiunea „bio”. Un număr tot mai mare de consumatori ar dori să cumpere produse ecologice, însă le este greu să facă alegeri informate. Potrivit unui comunicat al Comisiei Europene, 48% dintre consumatorii europeni nu cred în informațiile prezentate pe etichetele produselor. Acest lucru se întâmplă din cauză că țările Uniunii Europene utilizează diferite metode de măsurare a performanței de mediu a produselor și companiilor, motiv pentru care acestea nu pot fi comparate cu ușurință. Mai mult decât atât, termenii utilizați pe etichete sunt adesea vagi și neclari. Pentru a sprijini piața produselor ecologice, Comisia propune adoptarea unor norme europene comune. Una dintre norme ar urma să măsoare impactul produselor asupra mediului iar o alta, performanța de mediu a organizațiilor sau companiilor. Ambele se bazează pe metode deja existente și testate. Articol realizat de Ruxandra Simion


ECO PAGINA

Soluții 100% naturale

www.biominerale.ro

pentru fermele din România

Fie că se ocupă cu creșterea animalelor, cultivarea legumelor sau a pomilor fructiferi, fermierii pot beneficia de oferta de produse naturale oferite de Bio-Minerale Distribuție. Bazată pe distribuția de produse 100% naturale, societatea își propune să ofere fermierilor variante naturale de îmbunătățire a recoltei sau, după caz, a productivității animalelor. Bio Minerale distribuie produse menite să îmbunătățească calitatea solului, să ajute dezvoltarea plantelor dar și alte soluții de ecologizare pe cale naturală. În viitorul apropiat Bio Minerale va adăuga în portofoliu noi produse naturale destinate fermierilor, unele din acestea fiind aduse din Europa de Vest și chiar America Latină, zone în care și-au dovedit eficiența și sunt folosite la scară largă. ”Credem că este momentul ca agricultura din România să beneficieze de mineralele și soluțiile BIO folosite în marile ferme din afară. De asemenea, nu uităm că și România are resursele ei minerale și producători BIO pentru agricultură” declară George Albu, partener în cadrul Bio Minerale. Ne vom concentra pe identificarea celor mai bune minerale și produse 100% naturale care pot veni în sprijinul activității fermierilor din România” a mai adăugat acesta.

Soluții Eco pentru fermele românești

DEL-CA-MAG mai aproape de fermierii din zona Moldovei Dolomita amorfă de Delnița, mineralul 100% natural cu efecte dovedite în agricultură și creșterea animalelor, este acum la îndemâna fermierilor din Moldova. Bio-Minerale Distribuție a încheiat un parteneriat strategic cu producătorul S.C. Exploatarea Minieră Harghita S.A. în vederea dezvoltării rețelei de distribuție a produsului DEL-CA-MAG. Astfel, fermierii din zona Moldovei vor beneficia, pe lângă acces facil la acest produs și de consultanță detaliată cu privire la beneficiile și modul de administrare al acestui mineral, pentru efecte maxime. Bio Minerale Distribuție a debutat în acest parteneriat, pe zona Moldovei, cu județul Suceava, o dată cu târgul Agro Expo Bucovina ce s-a desfășurat în perioada 22-24 martie. Cu aceasta ocazie fermierii au beneficiat de prețuri promoționale. De altfel, datorită interesul crescut de care s-a bucurat campania produsului DEL-CA-MAG, Bio-Minerale Distributie a prelungit perioada în care fermierii din Suceava și din împrejurimi pot beneficia de aceste reduceri. Eco Ferma Aprilie 2013

Cel de-al doilea punct important de distribuție al Bio Minerale este județul Bacău, unde Bio Minerale Distribuție a debutat o dată cu târgul Agrom Expo. Rețeaua de distribuție Bio-Minerale se va extinde rapid în zona Moldovei, astfel că, în scurt timp, aceasta va fi acoperită în totalitate. Fose septice curățate natural Problemele și mirosurile cauzate de toate, fose septice, canalizări, etc. au acum un remediu foarte simplu și natural. Bio Minerale include în portofoliul său ”Bio-Activator”, un stimulator al bacteriilor existente pentru a degrada rapid deșeurile umane. Acesta îndepărtează mirosurile neplăcute, scade nivelul deșeurilor după numai trei zile, descompune deșeurile, desfundă canalizările și elimină microbii și muștele. 9


ECO PAGINA

Eco Ferma Aprilie 2013

SANCOL Susţine sănătatea colonului, Susține îmbunătăţeşte calitatea vieții vieţii îmbunătățește Un colon intoxicat poate fi la originea ficatului obosit, durerilor articulare, psoriazisului, eczemelor sau migrenelor. Intoxicarea organismului îşi pune amprenta nu doar asupra interiorului, ci şi asupra exteriorului. Pentru pielea iritată, lipsită de elasticitate sau pentru părul casant, fără strălucire vinovat este tot colonul. Fiecare capsulă conține ulei de armurariu (Cardui oleum), ulei de cătină (Hipopphae oleum), ulei de pește, vitamina E , ulei volatil de salvie (Salviae aetheroleum), ulei volatil de cimbru (Thymi vulgaris aetheroleum), ulei volatil de fenicul (Foeniculi aetheroleum) și excipienți. Produsul Sancol este realizat pe baza asocierii de uleiuri grase vegetale bogate în acizi grași esențiali Omega 3, caroteni (beta-caroten, licopen), vitamine liposolubile (E, A, D, F, K), compuși polifenolici, fitosteroli, lecitine, enzime, acizi triterpenici, lipoproteine. Întregul complex de structuri compatibile din formulă a dus la obținerea unui produs natural util suplimentării dietei, ușor asimilabil, cu rol depurativ eficient în procesele de eliminare a substanțelor dăunătoare organismului, cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare care intervin în blocarea metabolizării unor compuși lipidici cu formare de prostaglandine și leucotriene responsabile de apariția proceselor inflamatorii, dar și în inhibarea procesului de carcinogeneză, în protejarea și regenerarea mucoasei tubului digestiv de la nivelul colonului; susține sănătatea tubului digestiv în general și a colonului în special; inhibă declanșarea proceselor oxidative ce duc la apariția unor tulburări funcționale la nivelul colonului, conferă proprietăți de regenerare a țesutului sănătos; combate procesele inflamatoare prin blocarea căilor metabolice ale acidului arahidonic (inhibă acțiunea enzimelor ciclooxigenaza și 5-lipoxigenaza); îmbunătățește dezvoltarea microorganismelor specifice florei normale, utile la nivelul intestinului gros, inhibând dezvoltarea florei patogene. Uleiul de cătină, obținut la rece, sursă de multivitamine și acizi grași esențiali, susține sănătatea țesuturilor și a mucoaselor, are rol benefic în protejarea și regenerarea mucoasei tubului digestiv; participă activ la mecanismul de detoxifiere al organismului și prin conținutul ridicat de -caroteni manifestă o puternică acțiune antimutagenică. Uleiul de armurariu bogat în derivați flavonici (silibină, isosilibină, silicristină, silidianină, taxifolină) manifestă o acțiune puternic antioxidantă, contribuie la creșterea activității enzimei superoxid dismutază (SOD); ca detoxifiant susține creșterea conținutului de glutation din ficat (necesar în procesele de detoxifiere), protejează și regenerează celula hepatică, ajută la combaterea proceselor inflamatoare (inhibă

10

lipoxigenaza și formarea de produși inflamatori). Uleiul de peşte, bogat în acizi grași esențiali și vitamine, este o sursă directă de acizi grași omega-3 și omega-6 cu efect antiinflamator important (inhibă COX2, enzimă care favorizează inflamația) care pot influența pozitiv procesele de regenerare a țesuturilor și reepitelizare a mucoaselor. Acizii grași omega contribuie la buna funcționare a sistemului imun. Uleiurile volatile folosite, cu compoziții terpenice de mare complexitate posedă efecte antiseptice la nivelul tubului digestiv, proprietăți relaxante, antiinflamatoare, și de blocare a mecanismelor de metabolizare ale acidului arahidonic, acțiune benefică în tulburări cu caracter funcțional ale tubului digestiv și glandelor anexe.

Dr. Farm. Chim. Anca Daniela Raiciu Director Marketing S.C. HOFIGAL EXPORT-IMPORT S.A.


CULTURI AGRICOLE

Harta solurilor acide din România Revista Eco Ferma vă prezintă o hartă a solurilor acide realizată de Institutul de Cercetări Pedologice și Agrochimie din București. Cu ajutorul acesteia veți putea identifica tipul de sol pe care cultivați, în funcție de regiune.

Aciditatea solurilor este un factor important în cultura plantelor, fiind responsabilă de sănătatea plantei și modul de dezvoltare a acesteia. În funcție de tipul plantei cultivate, determinarea acidității solului este un indicator important pentru administrarea tipurilor de amendamente și fertilizatori. Tipul de sol poate fi determinat în funcție de valoarea pH-ului și poate fi împărțit în patru categorii : sol acid (pH 4,5-6), sol slab acid (pH 6-6,5), sol alcalin (pH 7,5-8) sau sol neutru (pH 6,5-7,2). Majoritatea legumelor preferă un sol neutru sau ușor acid, dar sunt și plante care preferă soluri având unul sau celălalt tip de pH. De exemplu căpșunile și cartofii preferă un sol acid, pe când varza și conopida preferă un sol alcalin. În general plantele rezistă și în soluri care au pH-ul apropiat de cel pe care ele îl preferă. Consecințele asupra dezvoltării plantelor variază în funcție de tipul pH-ului. Spre exemplu, când solul este acid (pH-ul sub 6) azotul, fosforul și potasiul pot fi mai Eco Ferma Aprilie 2013

greu absorbite iar când el este foarte alcalin (pH-ul peste 7.5) fosforul, fierul și magneziul au deficiențe de absorbție. În cazul în care solul este foarte alcalin sau foarte acid plantele nu pot absorbi substanțele nutritive necesare și pot apărea deficiențe nutritive vizibile prin îngălbenirea plantelor sau nedezvoltarea lor. „Solurile acide se găsesc în general în zonele cu păduri de conifere, zone montane în general. Cu cât coborâm spre câmpie reacția solului este tot mai ridicată. Pentru culturile mari sunt recomandate aceste soluri pentru că cele din zonele cu umiditate ridicată este nevoie de amendamente pe bază de calcar, care să aibă în componență calciu. Pentru a stabili cantitatea de amendament folosită trebuie făcută în prealabil o analiză a solului, întrucât aciditatea solului poate fi creată și de factori artificiali cum ar fi chimicalele” a declarat pentru revista Eco Ferma, prof. dr. Nicolae Florea. 11


CULTURI AGRICOLE

Eco Ferma Aprilie 2013

CARENȚA DE CALCIU O DEREGLARE FIZIOLOGICĂ Calciul este unul din elementele de bază ale nutriției plantelor. Fără calciu, acestea nu se pot dezvolta. Calciul dă forma și consistența plantelor. El este necesar în primul rând pentru țesuturile în creștere, vârfurile plantelor, lăstari, fructe, dar și acele rădăcini foarte fine care sunt și cele mai active. Spre deosebire de alte elemente, cum ar fi azotul, potasiul, magneziul sau fosforul, calciul nu este translocat în plantă, adică nu se mișcă dintr-un loc în altul, rămâne fixat în cea mai mare parte în pereții celulari. Cu alte cuvinte, necesarul de calciu al plantei este asigurat în permananță de apa care este absorbită prin sistemul radicular. Temperaturile ridicate, uneori excesive, dublate și de o asigurare deficitară cu apă a plantelor, au caracterizat în mod desebit sezoanele de vară din ultimii ani, determinând apariția carenței de calciu, cu repercusiuni grave asupra producției de legume, atât din câmp cât și din solarii. În practica legumicolă sunt cunoscute o serie de simptome datorate unei aprovizionări deficitare, inconstante, cu calciu, cum ar fi: - putregaiul apical al fructelor de tomate, ardei lung, gogoșar și gras, pepeni verzi, și pătlăgele vinete; - avortarea fructelor de castraveți; - așa numita „inimă neagră” la țelină; - brunificarea frunzelor din interiorul căpățânilor de varză albă și de Bruxelles; - mici cavități în rădăcinile de morcov; - piticirea cepei și a cartofilor; - arsura marginală a frunzelor de salată și varză. Din cele de mai sus se poate constata că o aprovizionare insuficientă cu calciu afectează direct producția, uneori un procent și de 50 % devenind necomercializabilă. Efectul este atât direct cât și indirect. Zonele afectate, fie fructe, fie frunze, fie rădăcini, devenind „porți” de intrare pentru diverși agenți patogeni. Așa cum am spus la început, principala cauză a apariției acestor simptome o constituie slaba aprovizionare cu apă a plantelor. De cele mai multe ori, solul este bine aprovizionat cu calciu, dar acesta nu este preluat în cantități suficiente de către rădăcină și nici nu este translocat, mutat, din țesuturile mai bătrâne către cele mai tinere în creștere. Cazurile când apare o astfel de situație sunt multiple. Carența de calciu poate fi directă, când acest element lipsește din soluția solului, sau indirectă, când el există în sol dar nu este preluat pe măsura cerințelor plantei, deoarece din diverse motive, planta nu absoarbe apă suficientă. 12

Când planta nu absoarbe apă suficientă? Când nu udăm suficient, sau când, din diferite motive, nu poate absorbi o cantitate mai mare de apă, pe măsura consumului. Irigarea pe brazde, pe cărări, pe fitărăi, sau cum îi mai spune, acea irigare „în dinți de fierăstrău”, odată sau cel mult de două ori pe săptămână, face ca la început să avem exces de apă, iar spre sfârșit, înainte de următoarea udare, să avem lipsă de apă. Este bine de știut că atât excesul cât și lipsa, conduc la o aprovizionare deficitară a plantelor cu apă și implicit cu calciu. Excesul de apă conduce la o asfixiere a rădăcinii și la moartea în primul rând a acelor perișori radiculari foarte fini și foarte activi. Dar poate cele mai frecvente cazuri le întâlnim atunci când deși udăm suficient, plantele nu absorb atâta apă pe cât consumă. De exemplu: - când umiditatea relativă a aerului este foarte ridicată, în câmp ca urmare a unui sezon de ploi continui cu nebulozitate ridicată, iar în solarii când aerisirea este insuficientă, cazul celor mai multe solarii din România; - când sistemul radicular este slab dezvoltat, cum se întâmplă pe solurile grele, neaerate și reci, cu deficit de fosfor în momentul plantării sau în cazul unui foliaj bogat ca urmare a unei fertilizări în exces cu azot și care necesită un consum mai mare de apă pe care rădăcina nu-l poate asigura; - când avem atac de ciuperci patogene de sol cum ar fi fuzarioza și verticilioza, care împiedică o absorbție normală de apă și elemente minerale, prin blocarea vaselor conducătoare; - o concentrație mare de săruri solubile în


CULTURI AGRICOLE

soluția solului, ca urmare a aplicării unor doze excesive de îngrășăminte; - un exces de ioni amoniu în soluția solului, ioni care împiedică absorbția calciului, așa cum se poate întâmpla când fertilizăm cu doze mari de uree; Temperaturile extrem de ridicate din lunile iulie, dar mai ales august, conduc la o rată foarte ridicată a transpirației plantelor, cu toate încercările acestora de ași autoregla regimul hidric prin acele răsuciri ale frunzelor, prin închiderea stomatelor. În aceste condiții, sistemului radicular îi este adeseori aproape imposibil să asigure consumul de apă al plantelor. Fenomenul se accentuiază atunci când se cultivă soiuri și mai ales hibrizi neadaptați unor astfel de condiții climatice nefavorabile. Este vorba de acei hibrizi de tomate, ardei gras și pătlăgele vinete cu creștere vegetativă puternică și care cultivați în condiții de sol improprii, raportul parte aeriană:parte radiculară, este mult în favoarea părții aeriene. Care ar fi remediile în astfel de situații? Iată câteva mai importante: - folosirea metodei de irigare prin picurare, prin care putem asigura o aprovizionare corespunzătoare și constantă a plantelor cu apă și după caz cu calciu, prin introducerea azotatului de calciu în soluția de udare, cca 500 g/zi/1000 m2, în perioadele de stres; - creșteriea frecvenței udărilor, menținând aceeași normă de udare; - aplicarea foliară periodică, uneori și la intervale de 3-5 zile, mai ales în perioadele cu insolație puternică, a unor îngrășăminte cu calciu, cum ar fi azotatul de calciu, Calmax sau CaFORTE (un îngrășământ foliar bioactiv, care pe lângă calciu, mai conține și azot, magneziu și aminoacizi esențiali în stimularea absorbției; prezența magneziului în acest îngrășământ foliar are rolul de a preveni carența de magneziu datorită antagonismului Ca:Mg, dar și a consumului excesiv din acest element în condițiile unei intensități luminoase foarte ridicate); - pentru culturile ecologice recomandăm DELCAMAG, un produs natural, care deasemenea conține atât calciu cât și magneziu, aplicat foliar sau radicular dacă pH-ul solului este acid-slab acid . - amendarea solurilor acide cu DELCAMAG Eco Ferma Aprilie 2013

sau cu carbonat de calciu, în doză de 300-1000 “ kg/1000 m2, în funcție de pH-ul inițial al solului; la fel și în cazul culturilor pe substrat de turbă acidă, când aceasta nu a fost amendată în prealabil; - dezinfecția solurilor din solarii cu Basamid sau cu produse pe bază de metham sodiu, precum și efectuarea unor tratamente preventive, cu Topsin în concentrație de 0,05-0,15 %, în funcție de fenofază, în amestec cu un fungicid gen Dithane M 45, 0,2 %, pentru atenuarea atacului unor ciuperci de sol; - măsuri de optimizare a aerisirii spațiilor protejate - defoliere treptată, desime de plantare corespunzătoare, creșterea înălțimii solarului și deci a v o l u m u l u i d e a e r, i n t r o d u c e r e a e v e n t u a l a ventilatoarelor, modificarea tipului constructiv cu aerisire la coamă și bineînțeles laterală și frontală; - mușuroirea plantelor pentru a favoriza creșterea rădăcinilor adventive. Toate aceste măsuri, dar mai ales aplicarea foliară a unor produse cu calciu, reduc semnificativ incidența carenței de calciu, reduc pierderile de producție, fructele sunt mai grele și mai rezistente la transport și la păstrare. Articol realizat de Dr. Ing. Victor Lăcătuş

13


COVER STORY

Eco Ferma Aprilie 2013

DELCAMAG, folosit cu succes ca amendament pentru solurile acide Fermierii din zona Harghita susțin că folosirea experimentală a DELCAMAG ca îngrășământ natural pentru legumele de gradină a dat rezultate remarcabile în acest an secetos. Potrivit acestora, prin utilizarea DELCAMAG pe parcelele de ceapă, roșii, morcovi, dovlecei și usturoi efectele secetei au fost inexistente iar dăunătorii nu au făcut pagube considerabile, așa cum s-a întâmplat în alți ani. Bianca Preda

DELCAMAG este un mineral unic în lume, care conține o concentrație de peste 20% de calciu și magneziu, substanțe vitale pentru sănătatea culturilor. Produsul lansat in urma cu un an pe piață a fost folosit cu succes de fermieri din toată țara pentru sporirea cantității de lapte la vaci și pentru creșterea în greutate a puilor de carne. Acum, rezultatele DELCAMAG au fost observate și la zarzavaturile din grădină și sunt la îndemâna oricărui gospodar. Folosirea dolomitei de Delnița, cunoscută sub denumirea de DELCAMAG, a avut efecte spectaculoase după primul an de folosire. Roșiile, ceapa, usturoiul, ardeii sau dovleceii din grădinile unde a fost folosit DELCAMAG sunt mai sănătoase și mai mari. În plus, dăunătorii nu au produs pagube, așa cum s-a întâmplat în alți ani. “Am folosit DELCAMAG în ultimul an în grădina de zarzavat iar rezultatele sunt vizibile. Ceapa și usturoiul sunt mai verzi și mai sănătoase iar morcovii și 14

dovleceii nu au fost afectați de dăunători. Folosirea dolomitei a păstrat apa în sol și am reușit să trecem cu bine peste seceta din anul acesta” spune Maria Mihoc. Doamna Mihoc folosește DELCAMAG ca unic îngășământ pentru grădina sa. Legumele nu au fost stropite pe parcursul acestei veri și nici udate timp de o lună, în perioada de caniculă. Rezultatele sunt cu atât mai surprinzătoare cu cât grădina pe care Maria Mihoc a cultivat legumele de câțiva ani a folosit pentru plantarea culturilor de porum și a fost tratată cu îngrășăminte chimice. “În general, este recomandat ca terenurile care au fost tratate o perioadă îndelungată cu îngrășăminte chimice să nu fie cultivat timp de patru-cinci ani. Am încercat totuși să cultiv câteva soiuri românești de legume, pe care le-am tratat încă din primul an cu DELCAMAG. Rezultatele au fost peste așteptările noastre, iar acum toți vecinii noștri folosesc produsul” a mai declarat pentru Eco Ferma, d-na Maria Mihoc.

www.delcamag.ro


DELCAMAG creşte randamentul culturilor cu 30% Efectele benefice ale dolomitei au fost evaluate de echipa de cercetători de la Institutul Naţional de Cercetare - Dezvoltare pentru Pedologie, Agrochimie şi Protecţia Mediului – ICPA Bucureşti. Potrivit acestora, folosirea DELCAMAG creşte randamentul culturilor cu 30%. Studiul se referă la pomii fructiferi, cartofii, viţa de vie, inul sau țelina. "Studiul documentar asupra zăcământului de dolomita de la Delniţa, judetul Harghita, în legatură cu importanţa acesteia pentru agricultură” realizat de ICPA arată că folosirea dolomitei este o soluţie 100% naturală care poate fi utilizată pentru creşterea productivităţii pentru o serie de culturi importante pentru economia României cum ar fi pomii fructiferi, cartoful sau viţa de vie. Potrivit studiului menţionat, folosirea dolomitului ca aport de calciu şi magneziu pentru solurile cultivate cu plante conferă acestora rezistenţă la frângere şi cădere, prin rolul esențial în dezvoltarea sistemului radicular şi al tulpinitor. Dolomita nu exercită efecte fitotoxice asupra plantelor, chiar şi în cantităţi mai mari (fiind dealtfel considerat ca singurul ion cu această insuşire) iar prin absenţa lui influenţeză negativ absorbția ionilor fosforici şi a nitraţilor. “Mineralul menţine pectaţiile de calciu timp mai indelungat în pulpa fructelor, asigurând acestora rezistenţă mai mare la păstrare şi inducerea unor efecte pozitive în rezistenţa plantelor la atacul bolilor şi dăunătorilor” se precizează în studiu. Cercetătorii spun că dolomitul poate fi folosit pentru completarea necesarului de magneziu, ca amendament pentru corectarea aciditatii solului, cu efecte mai bune decât carbonatul de calciu, mai ales pentru cuturile care nu suportă exces de calciu, cum ar fi cartoful, inul sau ţelina.

Mai puține culturi afectate de dăunătoare Formele de Mg accesibile plantelor sunt magneziul schimbabil şi cel solubil în apă, ca urmare a acţiunii reciporce dintre plante, sol şi îngrăşământ. Pe solurile deficitare in magneziu, amendarea se face cu dolomit, care este carbonat dublu de calciu și magneziu, spun cercetătorii. “Scăderea capacității de producție a solurilor acide impune, ca măsură primordială, corectarea reacției acide prin a neutraliza reacția dăunătoare și prin completarea rezervei de calciu și magneziu. Dintre materialele utilizate, ca amendament, pentru corectarea acidității dăunătoare a solului, dolomitul s-a dovedit a fi foarte eficientă, datorită conținutului ridicat în calciu, dar mai ales în magneziu” se concluzionează în studiu. Același lucru îl susțin și fermierii care au folosit dolomită nu numai pentru culturile mari, ci și în grădina proprie. “Rezultatele au fost vizibile de la an la an. Am folosit DELCAMAG pentru legumele din grădină pentru că știam că este 100% natural. M-am gândit că nu are cum să dăuneze Eco Ferma Aprilie 2013

COVER STORY culturilor. Dar nu m-am așteptat ca anul acesta, când toți vecinii s-au plâns de efectele secetei ca grădina mea să aibă roade mai bune față de anul trecut” a declarat fermierul Gheorge Ciocan, din Harghita.

Recomandări pentru pomii fructiferi La pomi fructiferi normali este recomandat ca fermierii să folosească 1 kg de DEL-CA-MAG iar pentru legume, cantitatea recomandată este de 1-1,5 tone la hectar. Potrivit studiului ICPE, o nutriție deficitară în magneziu poate fi considerată când conţinutul acestui element în substanţa uscată a frunzelor, prelevate în momentele diagnostice, se situează sub O,15 % Mg. Conţinutul redus de magneziu mobil, cât şi reacţia acidă a solului, asociată fiind cu un exces de potasiu mobil în soluţia solului sunt principalii factori declanşatori ai carenţei de magneziu. Carența de Mg determină scăderea conţinutului de clorofilă, manifestindu-se printr-o decolorare la frunzele din etajul inferior. Frunzele capătă între nervuri o nuanţă verde deschis, evoluând spre gălbiu, ca în final să ajungă la o culoare roşietică-purpurie, nervurile continuând să rămână verzi. Astfel se inhibă sinteza proteinelor, dereglându-se metabolismul azotului şi ciclul acidului citric, prin creşterea continutului de acid malic. Plantele sunt afectate, în final, prin întârzierea parcuregerii fazelor de vegetaţie, rădicinile râmânând subţiri şi fragile.

www.delcamag.ro

15


COVER STORY

Eco Ferma Aprilie 2013

Iarba nu este suficientă pentru hrana animalelor În urmă cu aproximativ două luni, alţi doi medici veterinari au început să comercializeze DEL-CA-MAG la insistenţele fermeriilor. Aceştia au început să pună dolomita de Delniţa pe raftul farmaciilor în urma recomandărilor primite de la ceilalţi colegi de breaslă din ţară care au utilizat produsul. Primele efecte au putut fi vizibile după scurt timp, vacile având un aspect mai frumos şi cantitatea de lapte zilnică a crescut. Adrian Negoiţă, medic veterinar din Adjud le recomandă fermierilor să ,,nu lase animalele doar cu iarbă, aceasta nu poate înlocui toate substanţele. Iarba verde are într-adevăr o mulţime de proprietăţi nutritive, dar nu este suficientă pentru hrana animalelor”. Totodată, medicul a declarat pentru ECO Ferma că ,, cei care au luat DEL-CA-MAG până acum, iau în continuare şi pe perioada verii”. Un alt medic veterinar, din judeţul Sălaj spune că ,,Iarba clar nu poate acoperi toate substanţele nutritive. În furajul care se dă animalelor trebuie să se pună în continuare DEL-CA-MAG” afirmă Rodica Văseliuţ. Totodată, aceasta a prezentat pentru ECO Ferma situaţia fermierilor care nu au posibilitatea de aşi duce animalele la păşune, mare parte dintre ele fiind deja în proprietate privată

Iarba nu este bogată în minerale Florea Laura Ritta, proprietara cabinetului veterinar S.C. Lauvert S.R.L din Galaţi a început să recomande DEL-CA-MAG în urmă cu aproximativ o lună. Aceasta l-a recomandat în special pentru păsări, având un efect pozitiv asupra creşterii în greutate a animalelor. În ceea ce privește efectul produsului la bovine, medicul Florea afirmă că DEL-CA-MAG ajută la recupererea mult mai rapidă a animalelor după fătare. Florea Laura Ritta le recomandă fermierilor să folosească în continuare DEL-CA-MAG, pentru că ,,iarba nu este bogată în minerale. La noi bovinele stau închise pentru că pășunile sunt cumpărate de cei din sectorul privat, de aceea recomand DEL-CA-MAG și în perioada verii în special la vacile de lapte”.

Efectele dolomitei asupra solurilor acide Potrivit ultimelor studii DEL-CA-MAG are efecte benefice și asupra solurilor cu diferite grade de aciditate pentru reducerea acesteia. Prin conținutul său de CaCO3 și MgCO3, în afara corectării acidității, este și o excelentă sursă de Ca și Mg necesare pentru sănătatea plantelor. Dolomita conține 10-20 % MgO greu solubil în apă, doar 0.032 Gr/100cm3 apă la 18 C0. Din cauza solubilității scăzute dolomita trebuie măcinată foarte fin cu diametru sub 1 mm, și trebuie aplicată toamna sub arătură pentru a exista timp suficient pentru interacțiunea cu solul și solubilizarea Mg-lui. Datorită conținutului de Mg, se recomandă a fi aplicat mai ales în asolamentele cu trifoi, cartofi, varză, rădăcinoase. În mod obișnuit dozele pentru corectarea acidității solului sunt cuprinse între 2-8 tone/Ha.

Schimbarea reacției solului Pentru a schimba reacția solului cu 1 unitate pH, în condiții obișnuite sunt necesare în medie 2-2,5t/Ha CaCO3 pentru solurile cu textură ușoară și 3-3,5t/Ha CaCO3 pentru solurile argiloase. Se poate aplica și local pe rânduri sau cuiburi odată cu plantarea când valoarea acidității hidraulice corespunde ¼-1/10 din valoarea acidității hidraulice a solurilor. Dozele de amendament pot fi stabilite corect numai după analiza agrochimică a gradului de aciditate a solului. Dolomita măcinată de S.C. Exploatarea Minieră Harghita S.A. conține următoarele caracteristici fizice și chimice : oxid de magneziu MgO minim 18 %, oxid de calciu minim 28 %, CaCO3+MgCO3 = minim 92 % și granulația = 0.06 -0.09 mm. Prin măcinare se realizează o granulație prielnică pentru a se solubiliza în apă în condițiile prescrise mai sus. 16

www.delcamag.ro


COVER STORY

DELCAMAG pentru flori de grădină Pentru flori de grădină sau cultivate în solar se pot folosi 3-4 tone la hectar (0,3-04 kg /mp cultivat). Dă rezultate bune împreună cu compostul folosit ca îngrăşământ prin conţinutul de calciu şi magneziu și este implicat în dezvoltarea plantelor, a rădăcinilor, tulpinilor şi frunzelor. Pentru flori cultivate în ghivece, în funcţie de mărimea ghivecelor de flori, 50-100 g/ghiveci.

Proprietăți unice pentru animalele de casă Mai mulți fermieri care au utilizat DELCAMAG ca supliment alimentar pentru animale la sfatul medicului veterinar au observat că produsul este benefic și pentru animalele de companie. Fiind vorba de un supliment alimentar bazat exclusiv pe calciu și magneziu, fermierii au administrat cu încredere produsul animalelor domestice din curte.

COMANDA ACUM DELCAMAG SC Explotarea Miniera Harghita SA Miercurea Ciuc, Str. Harghita nr 98 Departamentul de vanzari 0745.314.914 vanzari@emharghita.ro www.emharghita.ro

Rezultatele au fost vizibile după primele luni de folosire: blana animalului a devenit mai lucioasă și animalul este mai sănătos.

Mod de administrare Pentru câini cu greutate între 1 și 3 kg, 5g/zi, între 3-6 kg, 9g/zi, între 6-10 - 13g/zi, între 10-20 - 20g/zi, peste 20- 30kg - 30g/zi, între 30-50kg - 40g/zi. de 2%.

La pisici se administrează în hrana în procente

Eco Ferma Aprilie 2013

www.delcamag.ro

17


ECO PAGINA

Eco Ferma Aprilie 2013

Semințele românești ecologice, pe cale de dispariție Cercetarea în domeniul agriculturii ecologice este aproape de faliment chiar dacă România se situează pe primele locuri în Europa în producția eco. Paradoxul este legat, în opinia cercetătorilor din domeniu, de lipsa finanțării și încurajarea importurilor de inputuri pentru agricultura ecologică. În ultimii ani mai multe stațiuni de cercetare, cum ar fi Bacău și Vidra, și-au încetat activitatea din lipsa fondurilor. Acestea erau responsabile cu producerea soiurilor românești de semințe și asigurau continuitatea culturilor autentice românești. Odată cu ele, moștenirea genetică a agriculturii românești a murit și ea, fermierii români cultivând în majoritatea lor produse europene. Prima problemă cu care se confruntă un fermier care dorește să intre în agricultura ecologică este procurarea materiilor prime pentru înființarea culturilor. „În general fermierii își produc singuri răsaduri și au o problemă cu semințele certificate ecologic. Nu se găsesc. Se poate poate face o derogare pentru folosirea semințelor convenționale dare trebui să aduci o motivare serioasă, că nu ai semințe ecologice și nici nu poți importa” a declarat Dr. Monica Dumitrașcu, Cercetător în cadrul Departamentului de Agricultură Ecologică al ICPA (Institutul de Cercetări pentru Pedologie și Agrochimie) pentru Eco Ferma. Aceasta susține că o soluție pentru păstrarea autenticității culturilor ar fi fost perpetuarea soiurilor românești de legume, care acum sunt de mult uitate. Principala cauză este încetarea activității stațiunilor de cercetare. Slaba finanțare a institutelor de cercetare, cum ar fi cel de la Bacău, Vidra care erau specializați în producere de semințe a dus la această lipsă de semințe românești. „Din 2008 nu au mai fost lansate competiții pe proiecte europene, tinerii cercetători nu mai sunt atrași de această activitate iar salarizarea este deficitară. În final, este și o problemă de management. O soluție pentru rezolvarea acestei situații este finanțarea institutelor de cercetare de către Ministerul Agriculturii. Este un domeniu de viitor și există cerere pe piață. Atâta timp cât există o dinamică evidentă a pieței produselor ecologice, este normal ca și semințele, fertilizatorii și produse fitosanitare certificate să aibă căutare. În finanțare stă totul” spune cercetătorul. 18

Analiza solului, prima etapă a înființării culturilor Pentru cei care nu au experiență în agronomie și doresc să înființeze culturi ecologice, ICPA București oferă recomandări despre ce plante se potrivesc solului și cum trebuie să cultive pentru a respecta regulamentele. „Ne interesăm care este istoricul terenului, dacă au fost surse de poluare în preajmă, fabrici. Daca nu, observăm zonalitatea terenului și în funcție de tipul solului putem face recomandări asupra culturilor care se pot obține. Dacă este un sol slab aprovizionat în elemente nutritive nu are sens să faceți agricultură ecologică pentru că investiția este prea mare. Puteți cere la ICPA o analiză de sol care să conțină gradul de aprovizionare a solului cu elemente nutritive, pH, azot, fosfor, potasiu” spune Dr. Monica Dumitrașcu. Potrivit acesteia, în general solurile din sudul țării, partea de vest și de est a țării sunt soluri fertile. Cei din N Moldovei, Vatra Dornei, au pășuni ecologice iar în preajma bazinelor, râurilor, solul se pretează pentru legumicultură. Zonele din câmpie sunt bune pentru legume și cultură mare, grâu porumb, floarea soarelui, rapiță. Cu cât urcăm la altitudine mai mare, în zona de deal sunt plantațiile de viță de vie și pomi fructiferi și în zona de munte, pășuni și pajiști pentru zootehnice.


ECO PAGINA Cum protejăm culturile ecologice de dăunători Pentru protecția culturilor de dăunători, fermierii ecologici nu au voie să folosească produse de sinteză. Cercetătorul ICPA recomandă să se facă o cultură intercalată cu plante aromatice și medicinale, unele din ele au un efect repelent asupra dăunătorilor. De exemplu, regina nopții, busuiocul sau cimbrul pot avea rol de protecție împotriva dăunătorilor și vor înfrumuseța aspectul grădinii. Ele se plantează intercalat, între parcelele de culturi. Pentru coropișniță se pun în gropi mici pahare umplute pe jumătate cu bere și ucid dăunătorii. Aceasta apare cel mai des în răsadniță și mănâncă rădăcina. ”Sunt soluții folosite de strămoșii noștri, pe care noi le-am uitat sau am găsit alte soluții mai comode. În agricultura și legumicultura ecologică este foarte multă muncă manuală la controlul buruienilor și a dăunătorilor. Alte metode tradiționale pentru sănătatea plantelor sunt extractul de urzică folosit pentru întărirea plantelor , decoctul de coada calului, diverse ceaiuri și infuzii” a mai precizat Dr. Monica Dumitrașcu.

Consultantul în agricultură ecologică Lipsa banilor este agravată și de o deficiență în informare a fermierului, consideră specialistul ICPA. În acest moment nu există firme de consultanță în agricultura ecologică. „Ofereau consultanță cei de la oficiile județene de consultanță agricolă, prin specialiști agronomi. Din păcate aceste oficii au fost desființate. O problemă în accesarea acestor servicii este lipsa banilor. Ei pot beneficia de consultanță de specialitate contra cost, dar nu își permit. Cât am avut acces la fondurile europene ICPA a oferit această consultanță în mod gratuit. Pentru accesarea fondurilor europene pentru cercetare s-a introdus obligația cofinanțării de către o firmă privată, iar aceștia nu au bani. Subvențiile au fost primite cu întârziere, motiv pentru care abia își achită costurile de certificare. Aceste întârzieri au condus la imposibilitatea achiziției de materii prime” a mai spus cercetătorul.

Eco Ferma Aprilie 2013

19


ECO PAGINA

Eco Ferma Aprilie 2013

Markus Arbenz, Director Executiv al IFOAM:

„Ecologicul nu este un lux, ci o strategie alternativă pentru dezvoltarea unei agriculturi sustenabile” IFOAM (Federaţia Internaţională a Mişcărilor din Agricultura Ecologică) este cea mai importantă organizaţie din domeniu, reunind 750 de organizaţii membre și 116 ţări. Scopul asociaţiei este de a promova şi a reprezenta la cel mai înalt nivel principiile agriculturii ecologice. Cu o tradiţie de 40 de ani, IFOAM continuă să reprezinte agricultura ecologică la nivel global, prin oferirea de informaţii şi suport. Revista Eco Ferma vă prezintă un interviu acordat în exclusivitate pentru cititorii din Romnia de către Markus Arbenz, Director Executiv al IFOAM. Interviu realizat de Bianca Preda

Eco Ferma: IFOAM este un puternic susţinător al agriculturii ecologice. Credeţi că acest tip de agricultură poate contribui la dezvoltarea agriculturii în orice ţară, sau este încă un lux, rezervat ţărilor dezvoltate? M.A.: 80% dintre fermierii care practică agricultura ecologică vin din ţări în curs de dezvoltare. Aceştia sunt, adesea, micii fermieri, care realizează că abordarea ecologică este mult mai compatibilă cu mediul în care trăiesc, precum şi cu moştenirea lor culturală. Ecologicul nu este un lux, ci o strategie alternativă pentru dezvoltarea unei agriculturi sustenabile, întrucât construieşte capitalul natural, social şi economic, în loc să se bazeze pe companii pentru finanţare sau pentru vânzarea îngrăşămintelor, seminţelor sau pesticidelor. Eco Ferma: Având în vedere situaţia economică actuală, ce sector consideraţi că are nevoie de cea mai mare atenţie din partea investitorilor în agricultura ecologică? M.A.: Accentul nu ar trebui să cadă pe investiţii externe, care să se bazeze, la rândul lor, pe aşteptările de performanţă economică. Avem nevoie de oameni care cred în practicarea agriculturii ecologice în armonie cu natura şi cu mediul cultural şi social în care îşi desfășoară activitatea. Desigur, fermierii trebuie să investească pentru a acumula cunoştinte şi experienţă, la fel cum procesatorii trebuie să inoveze şi să găsească produse atractive pentru piaţă, sau cum noi (n.r. IFOAM) trebuie să investim în comunicarea dintre fermieri şi 20

consumatori şi să creăm relaţii de încredere. În ceea ce priveşte investiţiile publice, au prioritate cele care sprijină pe aceia care renunţă la agricultura clasică în favoarea celei organice. Însă, mai cred că sunt necesare investiţii pentru cercetarea şi dezvoltarea acestui domeniu, precum şi pentru crearea unor politici încurajatoare. Eco Ferma: Un alt aspect al agriculturii organice este prețul ceva mai mare al acestor produse, în raport cu cele care nu sunt ecologice. Cum credeţi că pot fi explicate diferenţele de preţ cumpărătorilor? M.A.: Majoritatea produselor agricole sunt prea ieftine şi nu acoperă toate costurile de producţie. Asta înseamnă că fermierii sunt forţaţi să creeze aşa numitele extrernalităţi negative - ca, de exemplu, poluarea apei, reducerea biodiversităţii sau tratamentul inuman al animalelor şi angajaţilor. În consecinţă, agricultura modernă nu e sustenabilă. Nu afirm că agricultura ecologică este complet sustenabilă, însă reprezintă un pas în direcţia corectă şi, în mod cert, mai bună. Există nenumărate dovezi ştiinţifice care susţin această teorie. Îmbunătăţirile aduse procesului agricol implică anumite costuri, care se resimt, apoi, în preţurile produselor. Consumatorii au acces la produse de o mai


ECO PAGINA mare valoare şi nu mai sunt responsabili pentru achiziţionarea unor bunuri a căror producţie afectează natura şi fermierii. Eco Ferma: Care credeţi că sunt cele mai frecvente concepţii greşite cu privire la agricultura ecologică? M.A.: Există foarte multe concepţii greşite în legatură cu acest domeniu, întrucât este foarte complex. Numeroşi oameni cred că adepţii eco au o atitudine regresivă faţă de modernizarea agriculturii, ignorând faptul că agricultura ecologică se realizează cu metode post-industriale. Alţii sunt de părere că, din cauza producţiei cu 20% mai mici în cazul monoculturilor, acest tip de agricultură nu poate hrăni întreaga lume. Adevărul este, însă, la polul opus. În prezent, există un miliard de oameni care suferă de foame, situaţie care ar putea fi remediată cu ajutorul noilor strategii organice, întrucât agricultura ecologică poate fi practicată cu succes în condiţii grele de mediu, unde trăiesc foarte mulţi dintre aceşti oameni. O altă temere a fermierilor este că fertilizarea şi protecţia plantelor ar deveni o sarcină foarte dificilă, în cazul renunţării la metodele tradiţionale. Însă, după perioada de conversie fermele ecologice dau randament foarte bun iar din punct de vedere financiar se descurcă mai bine decât cele convenţionale.

Trebuie să transmitem un mesaj pozitiv. În loc să spunem “fără pesticide” sau “fără organisme modificate genetic”, IFOAM susţine abordarea unui regim diversificat, bazat pe alimente cu gust bun, tradiţional. Mâncarea trebuie să fie apreciată şi respectată. Eco Ferma: Ce sfaturi aveţi pentru fermierii români şi instituţiile din domeniul agriculturii ecologice, pentru a-i ajuta să contribuie la dezvoltarea agricolă a ţării? M.A.: Îi sfătuiesc să creadă în reuşitele agriculturii româneşti din secolele de dinaintea industrializarii! Evident, nu vrem să involuăm, însă starea de fapt ar trebui îmbunătăţită în urma unor decizii conştiente, responsabile. Agricultura tradiţională are nevoie de inovaţii şi metode inteligente de creştere a producţiei. Fermierii nu ar trebui să fie doar ţinte pentru marketingul produselor – de exemplu, pentru seminţele hibrid sau modificate genetic, sau alte campanii de marketing, ci să fie ajutaţi să sprijine dezvoltarea domeniului, pentru următoarea generaţie de agricultori. Copiii trebuie să se simtă atraşi de agricultură, iar asta înseamnă că trebuie sa li se ofere, cel puțin, câteva lucruri de bază, ca soluri fertile, biodiversitate, perspective economice bune şi apreciere în societate.

Eco Ferma: În opinia dumneavoastră, consideraţi că publicul larg este suficient informat în legătură cu produsele ecologice? M.A.: Agricultura ecologică este încă la început. Suntem în curs de dezvoltare, creştem şi devenim mai buni în fiecare zi. Cererea pieţei reprezintă catalizatorul acestei dezvoltări. Deşi nu pot spune că este suficient, pot afirma cu certitudine că, în ciuda crizelor economice din ultima decadă, am înregistrat o creştere constantă, care dovedeşte că suntem pe drumul cel bun. Pentru a ne atinge scopul – dezvoltarea durabilă a întregii lumi – avem nevoie de implicarea mult mai multor oameni, precum şi de creşterea sustenabilităţii agriculturii ecologice, care trebuie inovată zi de zi. Eco Ferma: Cum pot afla consumatorii mai multe despre beneficiile produselor ecologice? M.A.: Este necesar sa aiba loc discuţii la toate nivelurile, pentru ca oamenii să realizeze că tehnicile agricole actuale nu sunt sustenabile şi duc domeniul în direcţia greşită. Oamenii ar trebui să-şi poată exprima părerile şi aşteptările în calitate de consumatori pe numeroase forumuri, fie în cadrul şcolilor, universităţilor, prin intermediul platformelor pentru consumatori (la televizor sau în reviste), sau pe internet. Cu cât metoda devine mai plăcută şi mai la modă, cu atât mai bine. Eco Ferma Aprilie 2013

21


ECO PAGINA

Eco Ferma Aprilie 2013

Lucerna cultivată în sistem ecologic, o afacere de viitor Agricultura ecologică a evoluat seminificativ în ultimii ani, iar consumatorii sunt din ce în ce mai interesanți să mănânce sănătos. Ca urmare, numărul animalelor crescute în sistem ecologic, precum și al culturilor de lucernă organică, principala sursă de hrană pentru acestea, este din ce în ce mai mare. Fermierii care hotărăsc să cultive lucernă ecologică beneficiază de o serie de avantaje, atât la nivel financiar, cât și din punct de vedere al creșterii calității produselor obținute. Lucerna ecologică exportată din România poate aduce un profit cu până la 50% mai mare față de culturile convenționale, care ajung la un cost de 250-270 de dolari/tonă. De aceea, din ce în ce mai mulți fermieri români aleg să cultive această plantă furajeră. Pentru a se asigura o recoltă de succes, fermierii trebuie să ia în considerare câteva condiții de creștere eficientă a culturilor de lucernă ecologică. În primul rând, semințele alese trebuie să fie certificate, lipsite de semințe de buruieni. Având în vedere că nu folosesc îngrășăminte chimice, fermierii care cultivă lucernă în sistem ecologic trebuie să acorde o atenție sporită problemei buruienilor. În România există o gamă extrem de variată de soiuri de lucernă, rezistente la boli și temperaturi scăzute, cu potențial ridicat de producție. Câteva exemple sunt Topaz, Selena, Adonis, Aurora, Satelit sau Triumf. La fel de importante sunt și perioada de însămânțare și tipul de sol ales. Lucerna poate fi semănată tradițional atât primăvara devreme, cât și la începutul toamnei. În cazul lucernei ecologice, însă, semănatul se recomandă a avea loc numai la început de toamnă, între 25 august-25 septembrie. În cazul în care apar buruieni, acestea îngheață peste iarnă, permițând femierilor să facă față mai ușor problemei culturilor nedorite în primăvară. Solul trebuie pregătit în avans, fertilizat cu gunoi de grajd, care aduce aportul de fosfor și potasiu necesare. Este, de asemenea, de preferat ca solul să nu fie irigat în exces, iar temperaturile să nu fie deosebit de scăzute. Condițiile ideale pentru cultivarea lucernei ecologice sunt îndeplinite în zonele joase, de 22

câmpie, cu temperaturi medii anuale în jur de 11oC și cantități de precipitații care nu depășesc 600 mm. Astfel de condiții se regăsesc în părțile centrale și estice ale Câmpiei de Vest, în centrul Câmpiei Transilvaniei, zona de sud și vest a Moldovei, Dobrogea, precum și în Câmpia Dunării. Domnul Georgel Mărgelatu, fermier din comuna Roata de Jos, județul Giurgiu, recunoaște importanța calității solului: “Am 6.000 mp cultivați, recolta e bună datorită zonei în care cultiv. E chiar pe malul Dunării”, a declarat acesta pentru Eco Ferma. Se recomandă ca prima coasă să se facă înainte de înflorirea plantei, și să se recolteze de maxim 4 ori pe an. Lucerna ecologică poate fi folosită, cu succes, pentru creșterea ecologică a animalelor. Doamna Aurica Uța, din comuna Greaca, județul Giurgiu, folosește lucerna recoltată pentru a aproviziona o fermă de vaci din localitate. În schimb, primește lapte ecologic, despre care nu are nicio îndoială că este curat. "Vreau să cresc animalele ecologic, am încercat să integrez tot sistemul, să beneficieze și animalele mele de furajele ecologice. Cultiv ecologic pentru sănătatea familiei mele, în primul rând”, a declarat și Cristian Cemdar, fermier din Frățești, Giurgiu, pentru revista Eco Ferma. Producția obținută îi permite să-și întrețină familia, animalele și să comercializeze o parte din furaje. Deși încă la început, fermierii din Giurgiu consideră cultivarea ecologică a lucernei o afacere de viitor. Articol realizat de ALINA ŞOLTUŢ


COVER STORY

Eco Ferma April 2013

DELCAMAG, a new amendment on acid soils Farmers around Harghita area in Romania argue that experimental use of DEL-CA-MAG as a natural fertilizer for vegetable gardens, gave outstanding results in this year's drought. According to them, using DEL-CA-MAG on plots of onions, tomatoes, carrots, zucchini and garlic drought effectes were nonexistent and pests didn't made considerable damage, as happened in other years. Bianca Preda

DEL-CA-MAG is a unique mineral in the world, containing over 30% calcium concentration and 20% magnesium concentration, vital substances for crop health. The product launched in the market last year and was successfully used by farmers across the country to increase milk production in cows and weight gain of broilers. Now DEL-CA-MAG results were observed alos at the vegetables in the gardens and are available to every householder. Using the Delnice dolomite, known as DELCA-MAG had spectacular effects after the first year of use. Tomatoes, onions, garlic, peppers and zucchini in gardens where it was used DEL-CA-MAG are healthier and larger. Furthermore, no pest damage occurred, as has registered in early years. Miss Mihoc told us that the land was cultivated with corn for 70 years. Every year till the revolution manure was put on the land. Since the revolution and until six years ago were used​​fertilizers, when Mrs. Mihoc started having a vegetable garden. Each fall when she 24

ploughed, she used manure, but last year in the spring she used DEL-CA-MAG, amorphous dolomite from Delnice. Last year the vegetables and herbs were very beautiful, and this year much more spectacular in drought conditions, as during July and August the garden hasn't been watered.

DEL-CA-MAG increases the cultures efficiency by 30% The beneficial effects of dolomite were evaluated by a team of researchers from the National Research and Development Institute for Soil Science, Agrochemistry and Environment Protection – ICPA Bucharest. According to them, the use of DEL-CA-MAG increased the crop yields by 30%. The study refers to the fruit trees, potatoes, grapes, flax or celery. “The study documentary of dolomite deposit from Delnice, Harghita County, in connection with its importance for

www.delcamag.ro


agriculture” conducted by ICPA showed that using dolomite is a 100% natural solution that can be used to increase productivity for a range of crops important to the economy of Romania, such as fruit trees, potato or grapes. According to the above study, using dolomite as intake of calcium and magnesium for crop soils give them strength at breaking and dropping through its key role in the development of the root system and stems. Dolomite does not exercise phytotoxic effects on plants, even in large quantities (as in matter of fact is considered the only ion with this feature) and through its absence have a negative affect on the absorption of phosphorus and nitrate ions. “The mineral maintains much longer the calcium levels in fruit pulp, ensuring their greater resistance to preservation and induction of positive effects in plant resistance to pests and diseases attack” the study states. Researchers say that dolomite can be used to fill the need for magnesium, as an amendment to correct soil acidity, with better effects than calcium carbonate, especially for crops that do not support excess calcium, such as potatoes, flax or celery.

COVER STORY Recommendations for fruit trees For normal fruit trees is recommended that farmers use 1 kg of DEL-CA-MAG , whereas for vegetables, the recommended amount is of 1-1.5 tonnes per hectare. According to the ICPE study, a deficient nutrition in magnesium may be considered when the content of this element in the dry matter of leaves, taken during diagnoses moments, are below a 15% Mg. Reduced magnesium content and acid soil reaction associated with an excess of mobile potassium is in the soil solution are the main triggers of magnesium deficiency. Magnesium deficiency determines a decrease in chlorophyll content, manifesting itself through a fading leaf from the lower floor. Leaves becomes pale green tint between the veins, turning to yellow, to finally reach a reddishpurple, as the veins continue to remain green. This inhibits the protein synthesis, changing the metabolism of the nitogen and citric acid cycle by increasing malic acid content. Plants are affected, ultimately, by delaying the browsing phases of vegetation, roots remain thin and fragile. “The neighbors leaves are much more yellow and the tomatoes and peppers are still green when ours are already ripe. Onion leaves are darker and vegetables are cooked quickly. Tomatoes and onions taste better without using any other fertilizer or watering. The best effects are seen in grass and trees, ” also said Maria Mihoc.

Dolomite reduces soil acidity Less affected cultures Available forms of magnesium to plants are the exchangeable magnesium and soluble in water, due to the mutual action of plant-soil-and fertilizer. On soils deficient in magnesium, dolomite amendment is made, which is double carbonate of calcium and magnesium, as the researchers say. “Decreased production capacity of acidic soils impose, as a primordial correct response by neutralizing harmful acidic reaction and filling the reserve of calcium and magnesium. Between the materials used as an amendment, to correct the acidity harmful to soil, dolomite proved to be very efficient, due to the high calcium rate and especially to magnesium”the study concluded. The same statement is supported by farmers who used dolomitenot only for large for crops, but also in his private garden. “The results were visible from year to year. I used DEL-CA-MAG for vegetables in the garden because I knew is 100% natural. I thought that can not possibly harm crops. But I did not expect this year, when neighbors complained of the drought, that my garden would be better off than last year, “said farmer Gheorge Ciocan from Harghita. Eco Ferma April 2013

According to studies made by BanyaiBotond, DEL-CA-MAG is also beneficial for soils with different degrees of acidity, as it helps reduce it. Thanks to its' content of CaCO3 and MgCO3, besides acidity correction, it is also an excellent source of Ca and Mg necessary for the plants' health. The Dolomite contains 10%-20% perfect MgO hardly soluble in water, just 0.032 gr/100cm3 water at 18 C0.

www.delcamag.ro

25


COVER STORY

Eco Ferma Aprilie 2013

Because of the low solubility, dolomite needs to be grinded very fine, at a diameter of about 1 mm, and must be applied during the autumn under the plowed land in order to provide sufficient time for soil interaction and the solving of the Magnesium. Thanks to the Mg content, it is recommended to apply the dolomite in the potato, cabbage, clover and roots plants rotation. Usually, the necessary doses for correcting the soil acidity are 2-8 tons/Ha on average. To change the reaction of the soil having 1 Ph unit, you need an average of 2-2.5 tons/Ha CaCO3 for light textured soils and an average of 3-3.5 tons/Ha CaCO3 for clay soils. You can also apply locally on every row or in nests during plantation, when the value of hydraulic acidity corresponds to ¼-1/10 from the hydraulic acidity value of the soils. The doses of supplement can be established correctly only after the agrochemical analysis of the degree of acidity of the soil. The grinder dolomite made by S.C. Exploatarea Miniera Harghita S.A. contains the following physical characteristics: magnesium oxide minimum 18%, calcium oxide minimum 28%, CaCO3 + MgCO3 – minimum 92% and granulation of 0.06 – 0.09 mm. Through grinding we get a proper granulation in order to solve in it water under the conditions described earlier. For crops, DECLAMAG has to be administered once every three years, and the results can be seen from the first harvest. When used on fruit trees, the farmers are advised to use 2-3 kg of DELCAMAG / tree, and for vegetables, the recommended quantity is 3 tons / hectare.

DELCAMAG for garden flowers For garden flowers or solar garden flowers, you can use 3-4 tons/Ha (0.3-0.4 kg/mp). Together with the compost used as fertilizer, the results will be more than satisfactory thanks to the calcium and magnesium content which helps the plant grow and the roots, stalks and leaves to develop. Flowers planted in hotchpotches need about 50-100 g/hotchpotch, depending on how big the hotchpotch is.

Unique properties for pets More farmers which have used DELCAMAG as a food supplement for animals following the veterinarians' advice have noticed that the product is also beneficial to pets. Seeing that we're talking about a food supplement based exclusively on calcium and magnesium, the farmers have faithfully administered the product to their domestic yard animals. The results were visible after the first months: the animals' fur was shinier and the animal is healthier.

Method to administer For dogs between 1-3 kg – 5 g/day, between 36 kg – 9 g/day, between 6-10 kg – 13 g/day, between 10-20 kg – 20 g/day, between 20-30 kg – 30 g/day, between 30-50 kg – 40 g/day. For cats, the supplement is administered in their food in a percentage of 2%.

ORDER NOW DELCAMAG SC Explotarea Miniera Harghita SA Miercurea Ciuc, Str. Harghita nr 98 Departamentul de vanzari 0745.314.914 vanzari@emharghita.ro www.emharghita.ro 26

www.delcamag.ro


ECO PAGE

Markus Arbenz, Executive Director at IFOAM:

„Organic is not a luxury, but an alternative strategy to reach the goal of sustainable agriculture” IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) is one of the leading organization in the ecological field, with 750 organization members from 160 countries. The main goal of IFOAM is to represent, globally, ecological agriculture by sustaining the informational needs of the market and support producers in their development. Eco Farm magazine is offering an exclusive interview with Markus Arbenz, Executive Director at IFOAM for Romanian readers. Bianca Preda

Eco Ferma: The IFOAM is a fervent advocate of organic agriculture. Does organic have the potential to drive agricultural development in any country, or is it still reserved to the more developed nations? M.A.: 80% of organic farmers worldwide live in developing countries. These are often poor smallholder farmers and they realize that organic is much more in line with their natural environment and in line with their cultural heritage. Organic is not a luxury, but an alternative strategy to reach the goal of sustainable agriculture, which means that it is building natural, social and economic capital rather than outsourcing its resilience to companies that are selling fertilizer, seed, finances or pesticides. Eco Ferma: Taking into account the current economic situation, which sector do you believe requires greater attention from investors in the field of organic agriculture? M.A.: Priority is not an external investment based on the expectation of economic performance. We need people that believe in farming in harmony with nature and its social and cultural environment. Of course, farmers need to invest in their knowledge and experience. Or processors need to innovate and find attractive products for the market and we need to invest into communication from farmers to consumers and build trust. If it comes to public Eco Ferma April 2013

investments, incentives e.g. for conversion to OA or for compensation of positive externalities are in the forefront. But also investment in research and extension or investments in encouraging policies are precondition for a vivid sector development. Eco Ferma: Also in relation to organic products and costs, how can the relatively higher prices of organic, as opposed to non-organic products be justified to buyers? M.A.: Most agriculture products are too cheap and do not cover all production costs. That means farmers are obliged to create so called negative externalities. Such externalities may be pollution of water, reduction of biodiversity or inhumane treatment of animals and employees. As a consequence, modern agriculture is not sustainable. I am not saying that Organic Agriculture is fully sustainable, but it is a step into the right direction and clearly better. There is abundant scientific evidence for that. The improvements of the processes have their costs and therefore prices are higher. The consumers get products with and added value and are relieved from their responsibility to make purchases on cost of nature and on cost of the farming people. 27


ECO PAGE Eco Ferma: What would you say are the greatest misconceptions, when it comes to talking about organic agriculture? M.A.: Since organic agriculture is very complex, there are plenty of misconceptions. Many people think it is an unprogressive attitude towards modernization of agriculture ignoring that organic agriculture is a postindustrial farming method. Others believe that because of 20% lower productivity under monoculture conditions – organic agriculture can't feed the world. However, the opposite is the case. We have one billion hungry people with the present industrial agriculture strategies and new organic strategies would improve that situation, since Organic Agriculture performs very well in difficult environmental situation, where often, poor people are living. Particularly farmers are afraid that organic agriculture is too difficult particularly for fertilization and for plant protection. Again, after a conversion period good organic farms perform very well and their economic results are usually better than the ones of the conventional colleagues. Eco Ferma: In your opinion, is the buying public educated enough in the area of organic products? M.A.: Organic Agriculture is still young. We are in a development and slowly growing and improving. The engine of expansion is the demand in the market. I can't say it is enough, but I can say that the constant growth in the past decade despite economic crises is encouraging that we are on the right track. To reach our aspirations of a sustainable world we have to reach many more people and also improve sustainability of farming. Organic farming needs to be innovated day by day. Eco Ferma: How can people be made more aware of the benefits of eating green? M.A.: Discussions need to take place on many levels so that people realize that present agriculture strategies go into a wrong direction and are not sustainable. People should be able to express their opinions and expectations as consumers in many forums. That may be at schools, at universities, through consumer's platforms e.g. in TV or magazines or it may be through the Internet. The more it becomes enjoyable and fashionable the better. We have to communicate a good message. Rather than saying “no pesticides” or “GMO free” we advocate for a healthier and more divers diet of food 28

Eco Ferma April 2013

with good and traditional tastes. The food deserves to be appreciated and respected. Eco Ferma: Have you got any advice for Romanian farmers and institutions from the field of organic agriculture, to help them drive agricultural development in a country firmly grounded in traditional agriculture? M.A.: Believe in what Romanian agriculture has done over centuries before it entered industrialization! Of course, we don't want to turn the wheel back, but things should be improved based on own and conscious decisions. Traditional agriculture needs innovations and smart methods to increase production. Farmers should not just be targets for marketing of products (e.g. hybrid or GM seeds or marketing schemes) but drive the own development not least for the next farming generation. Farming should be attractive to the children and that means they have to have at least equally good preconditions, such as fertile soils, biodiversity, good economic prospects and recognition in the society.


„Comunicarea da roade” Soluții de promovare în agricultură Creative Business Management lansează un produs de comunicare dedicat fermierilor care te ajută să te ocupi mai mult de afacerea ta fără să pierzi oportunitățile importante de promovare. Produsul „Comunicarea dă roade” oferă soluții Creative pentru promovarea afacerilor din agricultură.

Consultantul tău pentru Soluții Creative în Agricultură: Alina Șoltuț: alina@cbmanagement.ro TEL: 0743.078.803 www.cbmanagement.ro

SERVICII DE PROMOVARE 1. COMUNICARE DIRECTĂ  Promovarea produselor în rândul clienților direcți prin participarea la târguri și evenimente de specialitate  Realizarea materialelor de promovare – broșuri, pliante, materiale promoționale  Trimiterea de oferte personalizate  Distribuția produselor prin magazine online  Organizarea de lansări și prezentări de produs 2. REPREZENTARE EXTERNĂ  Participare la târguri și evenimente externe in scopul promovării produselor  Trimiterea de oferte personalizate către potențiali clienți externi  Realizarea de materiale de prezentare in limba engleza 3. COMUNICARE ONLINE  Promovarea site-ului  Promovare pe site-urile de specialitate  Trimiterea de newslettere  Înscrierea în directoare de afaceri naționale și externe 4. PROMOVARE ÎN PRESĂ  Realizarea de articole și comunicate de presă  Parteneriate media cu publicații de agricultură


Eco Ferma, nr 12