Sobaka november 2016

Page 1

Ноябрь 2016



Уфа, ул. Кирова, 5. (Franchisee Max Mara) maxmara.com




www.buhtakila.ru buhtakila

buhtakila

buhta_kila

Бухта Кила

Новогодние банкеты/корпоративы от 2500 И


Новый год 2017 Гостиничный комплекс Банный комплекс Пункт проката Детский клуб Ресторанный комплекс: • Конференц-зал (до 200 персон) • Клубный зал (до 100 персон) • Серый зал (до 50 персон) • Веранда (60 персон) • Открытая терраса (60 персон) • Корабль (50 персон)

110 км от г. Уфа Республика Башкортостан, Нуримановский район тел. +7 (347) 285-88-00


содержание

28 стр.

Обложка

ноябрь 2016 Рисунок по мотивам реконструкции

«Каждый причастный человек – немного волшебник».

Колье Mercury Flower, белое золото, бриллианты

Айгуль Гареева и Регина Штягина, рубрика «Главное. ТОП 30. Социальная сфера»

Искусство: организаторы симпозиума скульптуры ArtTerria Виолетта Ибатуллина, Ольга Рамазанова и Руслан Нигматуллин (74), кинорежиссер Вадим Валиуллин (32), театральный художник Альберт Нестеров (69), организаторы фестиваля «Шаляпинские вечера в Уфе» Ильмар Альмухаметов и Артем Макаров (56)

10 Выходные данные 14 Слово издателя

Наука: ректор УГНТУ Рамиль Бахтизин (42), сердечно-сосудистый хирург Игорь Бузаев (66), директор Фонда поддержки и развития науки Руслан Шаймухаметов (80), директор «Гагарин-центра» Игорь Нуйкин (50)

аперитив 20 Надо

22 Мода Круизная коллекция Chanel в колониальном стиле, израильская марка Dodo Bar Or от одной из самых стильных жительниц Тель-Авива Дорит Барор

24 События

69 стр.

Альберт Нестеров, рубрика «Главное. ТОП 30. Искусство»

6 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

«Мои костюмы и декорации – это своего рода специи. Важно понимать, какой ингредиент добавлять».

Благотворительный спектакль с известными уфимскими предпринимателями в главных ролях, акустический концерт Дельфина и выставка абстрактного искусства в галерее «Мирас»

главное

26 «ТОП 30. Самые знаменитые люди Уфы». Версия-2016

Серьги Korloff, рубрика «Драгоценности. новости», стр. 96

Спорт: фехтовальщики Тимур Сафин и Артур Ахматхузин (46), хоккеист Андрей Василевский (30), легкоатлетка Елена Паутова (70), биатлонист Антон Бабиков (51), пловчиха Анна Кривши на (58) Бизнес: генеральный директор Башкирской выставочной компании Альбина Кильдигулова (34), основатель компании MalikSpace Руслан Гафаров (60), команда Центра молодости и красоты Giovane (64)

ф от о : а л е к с а н д р а фа н а с ь е в , т и м у р с а л и х о в , а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

Сумка Gucci с рисунками стрит-артхудожника, новый альбом Робби Уильямса Heavy Entertainment Show и фестиваль документального кино о музыке и новой культуре в «Родине»



содержание

80 стр.

«Хотим помочь взглянуть на науку с совершенно новой, увлекательной стороны». Руслан Шаймухаметов, рубрика «Главное. ТОП 30. Наука»

Брошь Московского ювелирного завода, рубрика «Драгоценности. Коллекция», стр. 98

112 Красота Ароматы от Филиппа Старка, пудра-глиттер Shimmer-Dust от Burberry, и ягодный смузи для рук и ногтей от Anny

Социальная сфера: врачтерапевт Виктор Лузин (48), основатели проекта Qosh Айгуль Гареева и Регина Штягина (28), председатель Региональной общественной организации поддержки общественных инициатив Республики Башкортостан Александр Толстых (72), волонтер Ирина Хаматдинова (81)

116 Марка Энергетическая эссенция от Swiss Line незаменима для перфекционистов в цейтноте: экономит время на сыворотке и румянах

Еда/Рестораны: основатель компании Kumpan Coffee Михаил Кумпан (62), директор MusicHall27 Кирилл Шишов (36), основатель проекта Low Kitchen («Низкая кухня») Юрий Келько (68), кондитер Ольга Носкова (54), сыровар Айрат Ахмадуллин (76), шеф-повар Элио Капиелло (82)

78 стр.

Алия Айсина и Эльвина Гумерова, рубрика «Главное. ТОП 30. Мода/Красота»

8 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

СТИЛЬ

«Сложно объяснить «большим людям», что маркет – это про идею и риск, а не только про бизнес».

96 Драгоценности Серьги Korloff с желтыми бриллиантами и белыми алмазами и памятные медальоны со стенками из сапфирового стекла Pandora

98 Часы Циферблаты ноябрьских часов, как иллюминаторы на МКС, показывают черные звезды

Кроссовки Geox, рубрика «Аперитив. Мода», стр. 22

ОБРАЗ ЖИЗНИ 139 Марка

Новая коллекция рождественского декора от немецкого бренда Villeroy&Boch

154 Светская хроника 160 Шейкер 176 Матрица

Ф ОТ О : А Н Т О Н Г У Т Н И К , М А Р И Я О Ш Е Р, А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Мода/Красота: модель Алена Нургалеева (44), дизайнер Дина Султанова(40), организаторы Design Market Алия Айсина и Эльвина Гумерова (78), основатели «Арт-проекта Маруся» Марина и Александр Семины (38)



Издатель и Главный редактор / Publisher and Editor-in-chief ЭЛИЗА МУХТАРЯМОВНА САВАСИНА ELIZA SAVASINA savasina@ufa.sobaka.ru

Браслет Mattia Cielo называется Ghiaccio, «Лед», но собран из куда более дорогих и прочных осколков титана и белого золота с бриллиантовым инеем.

редакция / editorial office Шеф-редактор / Editor-at-Large наиля валиева nailya valieva valieva@ufa.sobaka.ru Креативный редактор / Creative editor диана азизова diana azizova azizova@ufa.sobaka.ru Литературный редактор / Rewriter Елизавета Бирюкова Elizaveta Biryukova Дизайнер / Designer АЛЛЕН ЕНИКЕЕВ ALLEN ENIKEEV enikeev@ufa.sobaka.ru Дизайнер / Designer Наталья Яковлева Natalia Yakovleva Журналист / Journalist Ирина Баширова Irina Bashirova Журналист / Journalist Юлия Абдуллина Julia Abdullina Фотографы / Photographers Айбулат Акбутин aybulat akbutin гульнара гайсина gulnara gaysina Александр Рой Aleksander Roy Олег Черных Oleg Chernych Дамир Абсалямов Damir Absalyamov Никита Сухоруков Nikita sukhorukov Мария Захарова Maria Zakharova Бренд-менеджер / Brand manager Эльвира Нагазетдинова Elvira Nagazetdinova Эвент-менеджер / Event manager Анна Николаева Anna Nikolaeva Координатор проекта / Project manager Сабина Нигматзянова Sabina Nigmatzyanova nigmatzianova@ufa.sobaka.ru Корректор / Proof-reader Мария Васильева Maria Vasilyeva

Отдел рекламы / ADVERTISING DEPARTMENT: Коммерческий директор / Commercial Director ЕЛЕНА ДАМИНОВА ELENA DAMINOVA daminova@ufa.sobaka.ru Руководитель отдела продаж / Sales manager Зульфия Рахматуллина Zulfiya Rakhmatullina дарья Волкова darya Volkova Лия ахметзянова liya akhmetzyanova Кристина Земцева Kristina Zemtseva

Учредитель: ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента «Точка Ру». 123298, Москва, ул. Маршала Малиновского, 6, корп. 1, оф. 3. СОУЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «Элис Медиа Групп». Адрес соучредителя: 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Большая Гражданская, 2, блок Б/Б1, этаж 2, тел. (347) 293-53-25. ИЗДАТЕЛЬ: ООО «Элис Медиа Групп». Адрес издателя: 450059, Уфа, ул. Большая Гражданская, 2, блок Б/Б1, этаж 2, тел (347) 293-53-25. Адрес редакции: 450059, Уфа, ул. Большая Гражданская, 2, блок Б/Б1, этаж 2, тел (347) 293-53-25. Типография: Отпечатано в типографии «Ридо», Россия, 603074, г. Нижний Новгород, ул. Шаляпина, 2а. Заказ № 1275. Подписано в печать 09.11.2016 г. Тираж 6 000 экз. Цена свободная. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые сертификаты и лицензии. Перепечатка любых материалов без письменного согласия издателя запрещена. Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан Свидетельство ПИ № ТУ02-01458 от 15 сентября 2015 г.

Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой



ж ур нал о л юд я х в г ород е Издатель / Publisher ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA nika@sobaka.ru

По карте звездного неба на циферблате Patek Philippe Celestial можно прочитать положения планет, фазу и орбиту Луны, время прохождения меридиана Сириусом и не забыть полюбоваться поясом астероидов из 38 багетных бриллиантов.

Генеральный директор / General director ИНЕССА ГАЕВСКАЯ INESSA GAEVSKAYA

Главный редактор / Editor-in-chief ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ YANA MILORADOVSKAYA milorad@sobaka.ru

РЕДАКЦИЯ / EDITORIAL OFFICE Редактор. Главное / Editor. Glavnoe ВИТАЛИЙ КОТОВ VITALIY KOTOV kotov@sobaka.ru Директор отдела моды и искусства / Head of department of fashion and art КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ KSENIYA GOSHCHITSKAYA gostschizkaya@sobaka.ru Редактор. Красота / Editor. Beauty АЛЛА ШАРАНДИНА ALLA SHARANDINA sharandina@sobaka.ru Старший редактор. Город / Senior editor. City ЕЛЕНА АНИСИМОВА ELENA ANISIMOVA anisimova@sobaka.ru Редактор. Образ жизни, светская хроника / Editor. Lifestyle, high life pages ОЛЬГА НОВОКРЕЩЕНОВА OLGA NOVOKRESCHONOVA olga@sobaka.ru Журналист / Journalist НАТАЛЬЯ НАГОВИЦЫНА NATALYA NAGOVITSYNA nagovitsina@sobaka.ru Ответственный секретарь / Editorial assistant ЮЛИЯ ИБАТУЛЛИНА YULIYA IBATULLINA sekretar@sobaka.ru Арт-директор / Art director ИГОРЬ МОЖЕЙКО IGOR MOGEIKO mogeiko@sobaka.ru Дизайн, верстка / Designer ПОЛИНА ХВОСТОВА POLINA KHVOSTOVA khvostova@sobaka.ru Фоторедактор / Photo editor АННА АНИКИНА ANNA ANIKINA anikina@sobaka.ru Корректор / Proof-reader ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО VICTORIYA IGNATENKO

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 280-7695 Коммерческий директор / Commercial director ВЕРА КОСЯКОВА VERA KOSYAKOVA Руководитель digital-направления группы «Собака.ru» / Project manager of digital direction of Sobaka.ru group ЯНА ЛАПИКОВА YANA LAPIKOVA ylapikova@msk.sobaka.ru Мода, косметика, парфюмерия / Fashion, cosmetics, perfumery НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА NATALIYA TEKOEVA Мода, часы, ювелирные украшения / Fashion, watches, jewelry НАТАЛЬЯ РАБОЩУК NATALYA RABOSHCHUK nraboshchuk@msk.sobaka.ru Автомобили, техника, продукты, кино, путешествия / Cars, technics, products, сinema, travel ЯНА ПЕИКРИШВИЛИ YANA PEIKRISHVILI ypeikr@msk.sobaka.ru Координатор / Coordinator ЛЮБОВЬ ТАРАСОВА LYUBOV TARASOVA ЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT: Управляющий директор / Managing director ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ EVGENIY DOMNITSKIY ed@msk.sobaka.ru Директор / Director ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА VICTORIYA PYATYGINA pyatygina@sobaka.ru

РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ «СОБАКА.RU» Волгоград: ООО «Алисиум кранч» Тел./Phone (8442) 436-313 МАКСИМ ПОЖИЛЫХ Издатель / MAXIM POZHILYKH Publisher. Екатеринбург: ООО «Медиацентр» Тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА ТЕРЕБЕНИНА Издатель / ELENA TEREBENINA Publisher КСЕНИЯ ХАЛТУРИНА Главный редактор / KSENIYA KHALTURINA Editor-in-chief. Иркутск: ООО «Дом Издательства» Тел./Phone (3952) 956-105 АНАСТАСИЯ СКИБА Издатель / ANASTASIYA SKIBA Publisher ИРИНА ШУВАЛОВА Главный редактор / IRINA SHUVALOVA Editor-in-chief Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» Тел./Phone (843) 236-3386 ДИЛЯРА БАЙЧУРИНА Издатель и главный редактор / DILYARA BAYCHURINA Publisher and editorin-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» Тел./Phone (861) 274-6007 ДИНА ОСТРОУХОВА Издатель / DINA OSTROUKHOVA Publisher ДАРЬЯ ШОЛОХОВА Главный редактор / DARYA SHOLOKHOVA Editor-in-chief. Красноярск: ООО «Петроград» Тел./Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАТСКАЯ Издатель / EVGENIYA ARBATSKAYA Publisher ТАТЬЯНА ЗИЗА Главный редактор / TATYANA ZIZA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «СОБАКА.НН» Тел./Phone (831) 433-9584 МИХАИЛ МАРКЕВИЧ Издатель / MIKAIL MARKEVICH Publisher. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» Тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-редактор / PAVEL YUTYAEV Senior editor. Пермь: ООО «ИД „МилаМедиаГруп“» Тел./Phone (342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАТОВСКАЯ Издатель / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher АНАСТАСИЯ ТОЛКАЧ Главный редактор / ANASTASIYA TOLKACH Editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом Mark Media Group» Тел./ Phone (863) 266-6170 НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher ГАЛИНА НИКОГОСОВА Главный редактор / GALINA NIKOGOSOVA Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ИП «Бородай Е. Ю.» Тел./Phone (927) 264-1494 ЕКАТЕРИНА БОРОДАЙ Издатель и главный редактор / EKATERINA BORODAY Publisher and editor-in-chief. Сочи: ООО «ЛИАРТ» Тел./Phone (989) 755-4275 АРТЕМ САВЧЕНКО Издатель и главный редактор / Publisher and editor-in-chief Ставрополь: ИП «Соколенко В.А.» Тел./ Phone (8652) 247-470 ВЛАДИСЛАВ СОКОЛЕНКО Издатель и главный редактор / VLADISLAV SOKOLENKO Publisher and editor-in-chief. Уфа: ООО «Элис Медиа Групп» Тел./Phone (347) 293-5325 ЭЛИЗА САВАСИНА Издатель и главный редактор / ELIZA SAVASINA Publisher and editor-in-chief. Челябинск и Магнитогорск: ООО «Спич Медиа Групп» Тел./Phone (351) 945-2124 ВАЛЕРИЯ РУКАВИШНИКОВА Издатель и главный редактор / VALERIYA RUKAVISHNIKOVA Publisher and editor-in-chief



слово издателя В «ЭКСМО» выходит книга Максима Семеляка «Ленинград. Правдивая история». Арт-директор «Собака.ru» Игорь Можейко c удовольствием сверстал ее и с удивлением прочел. автора!

Максим Семеляк автор книги

про «Ленинград», я простодушно обрадовался. Это все равно что Ника Белоцерковская, когда она просит срочно прилететь в Ниццу, чтобы собрать бестселлер про пасту или про мясо, и уже в общем-то не так уж важно, про что именно. Потому что Ника, потому что пробежки до Монако по утрам и потому что — море. Офис сделали в дружелюбном «КоКоКо», встретились два раза (минус «Перепелка на сугробе хвойного леса», четыре бульона с пирожками, мороженое, три горячих шоколада и «Мамин любимый цветок» от гениального шефа Гришечкина) — и понеслось. Максим Семеляк, накануне ставший главным редактором Men's Health, несмотря на тотальную занятость, прислал текст, и я пропал: книга неожиданно оказалась приключенческим романом с драками, погонями и любовными авантюрами. Автор практически не вмешивается, позволяя высказываться соратникам Шнурова или просто очевидцам событий. Спектр высказывающихся — от Егора Летова до Земфиры. Я никогда не был яростным фанатом «Ленинграда», но Максим так четко сложил этот десятилетие собираемый пазл, что у меня появилось стойкое ощущение, что упущено что-то важное и, к сожалению, уже неповторимое. Рекомендуется всем, кто не застал лихие девяностые, или наоборот: ностальгирует по ним. Что-то, конечно, осталось за кадром, но несмотря

на это, даже при беглом просмотре отчетливо понимаешь, что значит 18+. В общем, как метко сказал кто-то из группировки: «Историй было много, просто не хочется маму расстраивать». Но мама все равно будет волноваться.

14 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Ждем книгу ближе к декабрю!

Издатель Ника Белоцерковская www.belonika.ru + редакция «Собака.ru»

ф от о : а р х и в С е р г е я Ш н у р о в а

К

Когда мне позвонила Матильда Шнурова и предложила сверстать книгу

В этом году возрожденному «Ленинграду» исполняется двадцать лет. Но песенки этой группы не то что не кончаются, а наоборот — как и было предсказано, — в воздухе летают и бешено орут. Я добавил в старую книгу дюжину забытых сюжетов, дописал пару глав, прошелся условно свежим взглядом, но признаюсь сразу: подобно тому как эта история не была закончена десять лет назад, так, конечно же, она не кончается и теперь. Ведь «Ленинград» — это некая временная петля, мы в кои веки послушаем эти песни и обнулимся вновь, и только впереди, перед нулем, нас будет ждать, как таксист, незаметная и необязательная, в сущности, цифра 1, 2, 3… Поэтому если вы хотите прочесть всю правду про группировку, постарайтесь как минимум дождаться ее тридцатилетия. А пока, как говорят за кулисами «Ленинграда», так.


зд, д. 5,

к юбилею стиральных машин Miele** в магазинах М.Видео Вы можете приобрести стиральную машину Miele W 3240, оснащенную самыми актуальными и инновационными функциями, по специальной цене. Легендарное немецкое качество, уникальные разработки и


слово издателя

В

В ноябре у меня профессиональный юбилей – ровно пятнадцать лет назад в Уфе вышел первый глянцевый журнал. Мы делали его три месяца. В нем было 44 полосы, и я до сих пор его храню. Мы облили именно этот экземпляр шампанским, желая, чтобы глянец жил в Уфе долго и счастливо. Я люблю про это рассказывать. Это была одна из самых больших эмоций за все мои 15 лет работы. Я помню каждого рекламодателя этого журнала – их было двадцать три. Из них сегодня работают и процветают семеро, остальные закрыли бизнес или перепрофилировались. После выхода того номера я каждый месяц в течение четырех лет ездила в Екатеринбург сдавать журнал в печать в сетевую редакцию. Это было сложно, но весело и необыкновенно познавательно. Это было прекрасное время: до сих пор помню запах кофе в издательском доме «Абак Пресс» и дружу почти со всеми, кто тогда работал в редакции екатеринбургского журнала. И у меня до сих пор на работе хранится портрет той редакции, я их всех очень люблю. Вот такая история. А потом, в декабре мы сделали презентацию нашего журнала и это была первая подобная вечеринка в истории Уфы, на которую мы пригласили всех бизнесменов и все увидели, кто и как вообще выглядит – это было невероятно. А сейчас, спустя пятнадцать лет, у нас снова происходят значительные события – мы в третий раз делаем нашу креативную премию «ТОП 30. Самые знаменитые люди Уфы». И это очень большая работа. Когда меня спрашивают, как мы это делаем, я сначала объясняю, зачем мы это делаем. Мы очень хотим привлечь внимание к тем людям, компаниям и проектам, которые сделали что-то важное и значимое в своей сфере в нашем городе за минувший год. И это совершенно не обязательно должна быть большая компания, огромный ресторан или завод. Это может быть любой из нас, если мы что-то СДЕЛАЛИ. И любая премия – это всегда спорно. Но лучше спорить, доказывать, отстаивать, награждать и ДЕЛАТЬ, чем ничего НЕ делать. Как номинанты премии «ТОП 30. Самые знаменитые люди Уфы». Я горжусь ими.

16 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Кресло La Ebanisteria

Редакция Екатеринбурга, 2001 г. Первый номер глянца в Уфе, ноябрь 2001 г.

Издатель в Уфе Элиза Савасина


made in germany

Только у дилеров, участвующих в акции * Предлагаемая комбинация CUTARO состоит из кровати c царгами в натуральной коже, двух тумбочек с выдвижными ящиками (50 или 70 см) и платяного шкафа с распашными дверьми. Рекомендованная производителем розничная акционная стоимость на период с 01 октября 2016 по 28 февраля 2017 г. без матрасов, подсветки, аксессуаров и декора. Уфа: «Частная коллекция», ТРК «Галерея ART», ул. Чернышевского, 75, тел. +7 (347) 291-26-16, www.privatecollectionufa.ru

www.hulsta.com/ru



надо 20 мода 22

события 24

Традиционные скандинавские мотивы стали похожи на мозаику и картинки из журналов мод 1920-х годов.

История искусств

Э

выпустив самую красивую форму олимпиады, дизайнеры BoscoFresh продолжили тему дружбы народов и сняли на вднх лукбук коллекции в стиле ар-деко. Это предельно эффектное направление определило цвета сезона — туманный серый, сливочно-розовый, нежно-голубой и бронзовый, а также новую технику: традиционные для марки фольклорные рисунки лосей, медведей и белок на свитшотах и поло превратились в мозаичные изображения. Стилизованные под рисунки из журналов мод 1920-х сюжеты с лыжницами, влюбленными парами на катке и катаниями на собачьих упряжках украсили длинные вязаные платья, свитеры и футболки. Жилеты и горнолыжные куртки обзавелись ажурными вязаными вставками, как и плиссированные шерстяные юбки, намекающие на геометричные архитектурные элементы ар-деко. boscofresh.ru

19 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


аперитив|

надо Фестиваль

Вещь

BEAT WEEKEND

СУМКА GUCCI

Премьера ленты о группе The Stooges, истории о грузинских скейтбордистах и африканских электронщиках, дневник российских гастролей группы Placebo и великий Дэвид Боуи в образе Зигги Стардаста на региональной версии международного фестиваля документального кино о музыке и новой культуре.

Дизайнер Алессандро Микеле разбавил вдохновленную Ренессансом и богемным шиком 1970-х коллекцию точечной инъекцией иронии, поручив стрит-арт-художнику Тревору Эндрю (aka GucciGhost) разукрасить практичные сумки так, будто это заброшенный газгольдер на окраине Бруклина.

Кинотеатр «Родина», с 17 по 20 ноября

gucci.com

К�лекция

CHANEL

«Я — Куба» — повторил Карл Лагерфельд вслед за Михаилом Калатозовым, влюбившись в пеструю эстетику Острова свободы настолько, что привез на показ линейки в гости к Кастро Ванессу Паради, Тильду Суинтон и Жизель Бюндхен. Помечтать о жарком солнце Гаваны лучше всего в воздушном платье дебютантки с рюшами, белой футболке с надписью Viva Coco Libre и демикутюрных шлепках из твида с цепями. chanel.com

ноябрь Фильм

GIMME DANGER

Когда Игги Поп просил Джима Джармуша (единственного режиссера, которого знал лично) снять фильм о возрожденных The Stooges, они не подозревали, что работа затянется на семь лет, а к моменту релиза нервной, как музыка панк-группы, картины бэнд снова распадется: из ее оригинального состава выживут только бессменный фронтмен и гитарист. С 24 ноября

20 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Книга

«МАЛЕНЬКИЙ ТЕАТР РЕБЕККИ»

Состоящий из бесчисленных прутиков, веревочек и прочих изящных мелочей альбом иллюстратора Ребекки Дотремер больше похож на удивительной красоты театральный мудборд, чем на книгу. «Манн, Иванов и Фербер»

Альб�

HEAVY ENTERTAINMENT SHOW

Знающий толк в развлечениях Робби Уильямс решил, что вместе веселее, позвав в соавторы новой пластинки Эда Ширана, Руфуса Уэйнрайта, солиста The Killers Брэндона Флауэрса и Сергея Прокофьева, джинглы из «Ромео и Джульетты» которого звучат в провокационной песне Party Like Russian. Columbia Records, 4 ноября

Спектакль УИЛЬЯМ ПЕДРО И ВИРТУОЗЫ БАЛЕТА

Творческий вечер любимого танцовщика Моники Беллучи и Донателлы Версаче, звезды мирового масштаба, швейцарского танцовщика бразильского происхождения, обладателя восьми золотых медалей – Уильяма Педро. Театр оперы и балета, 5 декабря

Т Е К С Т : Е Л Е Н А А Н И С И М О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

НАДО БРАТЬ



аперитив|

мода вездеход

Куртки и пальто итальянского бренда Geox поддерживают идеальный микроклимат тела хоть в сырость, хоть в мороз. Все дело в нанотехнологиях — наполнитель пуховиков не только обладает водоотталкивающими свойствами, но и сохраняет тепло в трескучий мороз и остается сухим даже в дикий ливень.

1

geox.ru

2

Все свое ношу с собой

Новая версия объемной сумки Mercer — оммаж Майкла Корса ар-деко: на четком прямоугольнике из тонкой сафьяновой кожи красуется металлический брелок в виде рифленого замка, позаимствованный у знаковых ювелирных изделий 1930-х годов.

4 weill.com

вокруг света

Круизную коллекцию Chanel затейник Лагерфельд показал на заново освобожденной Кубе. Колониальный стиль и барочные цвета старой Гаваны продиктовали легкий маскулинный акцент. К таким трехцветным брогам так и просятся широкие брюки и сигара. chanel.com

Чувствовать спиной

У бра с перекрещивающимися на спине лентами и бантами из кружева есть всего одна проблема: их нестерпимо жалко прятать под одеждой. etam.com

ноябрь 2016

Крошка Дорит Марку Dodo Bar Or придумала израильская актриса и дизайнер Дорит Барор, неизменная фигурантка списков самых стильных граждан Тель-Авива. Сначала все влюбились в ее летние расшитые хлопковые кафтаны, а теперь стоят в очереди за платьями и юбками из разноцветного сияющего ламе. dodobaror.com

6

т е к с т : к с е н и я г о щ и ц к а я . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

надо брать!

22 уфа.собака.ru

Урок литературы

Остромодный кейп Weill в драматичном красном цвете необходимо сочетать точно по заветам Стендаля — с узкими черными юбками или брюками-сигаретами.

michaelkors.com

5

3


«Галерея ART», Чернышевского 75, 0 уровень, тел . 89615787971 milano_premium


аперитив|

события концерт

«Дельфин»

Рок-музыкант и поэт, оказавший своим творчеством огромное влияние на молодежь девяностых, отправился в гастрольный тур по городам России с новой программой. Привычные для фанатов электронные мелодии он исполнит в акустическом варианте. В трек-лист концерта войдут песни с альбомов «Глубина резкости», «Плавники», «Ткани», «Юность», «Существо», «Андрей», а также архивные, ранее никогда не исполнявшиеся на публике. РК «Огни Уфы», 10 декабря

спектакль

«Не может быть»

Особенностью благотворительного перфоманса станет то, что в этот вечер главными звездами театральной сцены будут не профессиональные актеры, а предприниматели и руководители компаний Уфы: генеральный директор федеральной сети спортивных магазинов «Чемпион» Адиль Юлдашев, создатель и идейный вдохновитель ресторана Gastro Gallery Гульнара Имаева, управляющий банка «ВТБ 24» Айдар Зубаиров и другие известные люди города. В их исполнении зрители увидят пьесы по мотивам произведений Антона Чехова и Михаила Зощенко. Вырученную от продажи билетов прибыль направят на оказание адресной помощи талантливым детям. Башкирский государственный театр оперы и балета, 21 ноября

Это надо видеть

выставка

«Абстрактное искусство»

Арт-проект соберет работы известных башкирских представителей современного течения «авангардизм» – художника Михаила Назарова, скульпторов Владимира Лобанова и Фирданта Саливария-Нуриахметова. Экспозиция включит работы, не изображающие реальные предметы, а основывающиеся исключительно на линиях, цветовых пятнах и отвлеченных конфигурациях. Галерея «Мирас», с 1 декабря по 30 января три фильма ноября

мультфильм

«Моана»

Очередной анимационный проект Рона Клементса и Джона Маскера, ранее создавшие «Алладин» и «Русалочка», станет первым диснеевским мультфильмом на полинезийскую тему, а его главная героиня претендует на статус тринадцатой официальной принцессы студии Disney. с 1 декабря

24 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

фантастика

«Фантастические твари и где они обитают» IMAX 3D

Экранизацией одноименного романа Джоан Роуллинг снова занялся Девид Йэтс, режиссер последних четырех частей «Гарри Поттера». Для самой британской писательницы спин-офф знаменитой саги стал дебютом в качестве сценариста. с 17 ноября, сеть кинокомлексов «Планета кино»: «Искра IMAX», «Мир Кино», «Победа», тел.295-00-00, www.kinoufa.ru

драма

«28 панфиловцев»

Основным источником финансирования военной картины от режиссерского дуэта Кима Дружинина и Андрея Шальопы стали добровольные взносы и пожертвования. Для съемок фильма, проходивших на павильонах киностудии «Ленфильм», был построен огромный макет – точная копия поля боевых действий. с 24 ноября


В е ч е р а, с та в ш и е т ра д и ц и е й ЭКСКЛЮЗИВНый новогодний вечер до 75 гостей банкетной рассадкой до 200 гостей в формате фуршет в зале«Усадьба» 15 гостей зал «Библиотека» (VIP)

г. Уфа, ул. Цюрупы, 7 (Sheraton Ufa Hotel) телефон +7 (347) 295 95 05 www.rossinskyufa.ru

rossinskyufa


26 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


е ж е годна я

пр е ми я

ж у рна л а

« у фа . собака . r u »

30

Уфы Журнал «Уфа.Собака.ru» в очередной раз вручает премию «ТОП 30. Самые знаменитые люди Уфы». Редакция и эксперты определили тридцать претендентов в семи номинациях: «Мода/Красота», «Искусство», «Еда/Рестораны», «Бизнес», «Социальная сфера», «Наука» и «Спорт». Премия знакомит горожан с актуальными героями нашего времени. Обращаем ваше внимание на то, что «ТОП 30» — не ежегодный чемпионат города по известности. Во-первых, перечень безусловно уважаемых артистов, спортсменов или музыкантов стабилен, во-вторых, некоторые из них уже были номинантами премии в предыдущие годы. Главная миссия премии — просветительская, а каждый номинант — яркий лидер в своей сфере деятельности. Стоит за-

метить, что настоящая звезда в области городских проектов или в индустрии развлечений, по-своему меняющая облик Уфы, может оставаться фигурой не слишком публичной и, как следствие, непризнанной. Пока непризнанной. После формирования списка номинантов на сайте top30.ufa.sobaka.ru стартовало открытое голосование, которое продлится до 30 ноября. Вечером следующего дня победители в каждой номинации получат статуэтки премии на торжественной церемонии награждения. А пока шло голосование в Интернете, номинанты 2016 года стали героями фотосессий и дали интервью для коллекционного ноябрьского номера журнала.

Нам очень хочется сделать премию понастоящему масштабной, превратив ее в общегородское событие. Поэтому для выявления списка номинантов мы снова привлекли большое количество экспертов из разных сфер, которые и помогли нам определить самых достойных в этом году.

Продюсер: Наиля Валиева. Тексты: Эвелина Габдрахманова, Ирина Баширова, Юлия Абдуллина, Гюзель Сахипова, Наиля Валиева, Дмитрий Мухаметкулов, Максим Никерин, Эля Экшн. Фото: Александр Афанасьев, Антон Гутник, Гульнара Гайсина, Александр Рой, Олег Черных, Дамир Абсалямов, Руслан Давлетбердин, Никита Сухоруков, Дмитрий Мухаметкулов, Тимур Салихов, Руфина Сойер, Николай Крицкий, Мария Ошер. 27 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


С о ц и а л ь н а я с ф е ра

Айгуль Гареева и Регина Штягина Президент благотворительного образовательного фонда «Мархамат» и автор проекта Qosh нашли способ сделать благотворительность модной. Под брендом Qosh вышли две авторские коллекции одежды, состоялись аукцион и фэшн-показ. Все средства от продажи одежды идут на благотворительность: за полгода существования проект собрал более восьмисот тысяч рублей на лечение детей из программы «Линия сердца» фонда «Мархамат». ф о т о :

Т и м у р

28 уфа.собака.ru

С а л и х о в

ноябрь 2016

Как родилась идея проекта Qosh? Были ли у вас сомнения в том, насколько он понравится людям? Регина Штягина: Идея родилась очень естественно и спонтанно. Я как PR-специалист всегда хотела сделать что-то со смыслом и вовлечь в проект как можно больше своих друзей и знакомых. Всегда придерживаюсь такого мнения, что, если можешь помочь или сделать что-то хорошее для людей, – бери и делай. Айгуль Гареева поддержала меня в этом желании, и вместе мы развили идею модного и доброго проекта Qosh, в котором вся сумма от лимитированных дизайнерских коллекций идет на благотворительность, маленьким подопечным фонда «Мархамат». Для фонда – это один из тысячи добрых и успешных проектов, для меня – это часть меня самой, моей души. Что в рамках проекта было сделано первым? Айгуль Гареева: На протяжении полугода идея проекта трансформировалась: в самом начале мы провели закрытый показ московского дизайнера Кати Асламовой, которая подарила нам часть своей новой коллекции. Вся сумма от продажи коллекции на аукционе фонда пошла на помощь деткам. Далее мы вели переговоры с разными дизайнерами о создании лимитированной коллекции под проект. Нас поддержала уфимский дизайнер Дина Султанова, и мы вместе создали свитшоты с детскими рисунками Qosh X dna. Всего было создано семьдесят свитшотов с пятью разными принтами, которые мы выбрали после конкурса на лучший рисунок среди детишек разных возрастов. Мы гордимся, что автором одного из принтов стала особенная девочка, подопечная фонда «Мархамат». Коллекция была раскуплена меньше чем за три недели. Такого успеха никто не ожидал, мы отправляли свитшоты по всему миру: в Италию, Францию, Украину, США. Регина Штягина: При этом инструментом продаж стали только Instagram, Facebook и люди, которые рассказывали на своих страничках о нашем проекте, потому что он действительно оставил их неравнодушными. И это, по моему мнению, самый главный капитал и успех проекта – люди, которые нас окружают, любят и поддерживают! Какое главное достижение Qosh? Регина Штягина: Как я сказала выше – в нем объединяются тысячи неравнодушных людей для поддержки и помощи в организации, создании, покупке. Каждый причастный человек – это немного волшебник, реализатор детской мечты. За первую акцию на поддержку адаптивного спорта было собрано больше двухсот тысяч рублей на три спортивные коляски для детей, занимающихся большим теннисом. Как проект будет развиваться дальше? Айгуль Гареева: Недавно мы запустили вторую лимитированную коллекцию – на этот раз экологичных футболок-трансформеров с принтами-татуировками от главного редактора журнала ELLE Елены Сотниковой. Она, кстати, не только согласилась поддержать проект, нарисовав для него принты, но и приехала в Уфу на презентацию и даже закрыла показ своим выходом в нашей футболке. Регина Штягина: Инструменты продвижения проекта расширяются, добавляются российские и международные СМИ и порталы. Стали появляться предложения от международных дизайнеров, желающих работать с нами над развитием проекта. В будущем мы планируем расширять горизонты и прочно утверждать мнение в мире, что мода может быть со смыслом. Почему важно показывать благотворительность с другой стороны – модной, позитивной? Айгуль Гареева: Благотворительность – это такая же сфера деятельности как образовательная или медицинская. И она тоже должна быть позитивной и полезной для людей. Никто не хочет слушать страшные истории и видеть картинки умирающих людей. Поэтому мы предлагаем альтернативный, легкий подход к благотворительности и, судя по всему, это то, что нужно было людям. Регина Штягина: Добрых и отзывчивых людей много, просто нужно взаимодействовать с такой аудиторией новыми интересными инструментами. Прямые просьбы о помощи сегодня почти не работают. В мире, пресыщенном разной информацией, нужно искать альтернативные пути. Поэтому мы и стремимся применять творческий подход. И, конечно, нужно искренне любить то, чем занимаешься. Тогда любой проект будет успешным.

Мак ия ж : С в ет лана М ум и н о ва

топ 30


Уникальное расположение в историческом центре города Особые видовые характеристики Удобные подъездные пути и просторная парковка Гостиничный сервис Hilton garden inn ufa riverside для жильцов Клубного дома

клубный дом Офис продаж (347) 29 39 777, (967) 739 26 45 trilogia.kesco.ru


топ 30

а в

а

н с

д и

р

л

е

е

в

с

к

й и

й

Хоккеист, воспитанник хоккейного клуба «Салават Юлаев», игрок команды НХЛ Tampa Bay Lightning, стал основным вратарем «Тампы» в серии с Pittsburgh Penguins, дойдя до финала Кубка Стэнли. «Тампа» уступила в серии 3:4, но Андрей получил только самые положительные отзывы о своей игре, отражая в каждом матче более тридцати бросков. Мы собрали семь малоизвестных фактов о вратаре. т е к с т:

М а к с и м

Н и к е р и н

ф о т о :

D e l

M e c u m

/

Z u m a

/

T A S S

Спорт

ХОККЕЙНАЯ ДИНАСТИЯ Семья Василевских уникальная, Андрей Василевский-старший, возможно, самый хоккейный папа в стране. Он и сам в прошлом известный вратарь, много лет отдавший уфимскому «Салавату Юлаеву», а двое его сыновей сейчас играют на высшем уровне. Наш герой – Андрей Василевский-младший – в НХЛ, а Алексей – в КХЛ, за екатеринбургский «Автомобилист». В прошлом году у Андрея Андреевича родился сын. Ему не исполнилось и года, но болельщики уже сейчас видят в нем будущую звезду мирового хоккея. НАЗВАН В ЧЕСТЬ АКУШЕРА Как это ни удивительно, но Василевскиймладший был назван не в честь отца. Об этом нам рассказал сам папа героя. «Андрей имя получил не в честь меня, а в честь врача акушера-гинеколога, который принимал роды обоих наших сыновей, Андрея Валерьевича Иванова. Ему тогда было 33 года. Смену специально взял, под роды Андрея. А потом стал крестным отцом», – говорит Андрей Василевский-старший. ПРОШЕЛ ВСЕ СТУПЕНИ В ХОККЕЕ Свое имя в хоккее Андрей Василевский заработал быстро, но далось это не так-то просто. Чтобы стать звездой, ему пришлось пройти все ступени: спортшкола, Молодежная хоккейная лига, молодежная сборная России, Континентальная хоккейная лига, сборная России, Американская хоккейная лига, Национальная хоккейная лига. По словам отца, 30 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

для него было важно, что Андрей не станет «перепрыгивать через ступени», а будет пробиваться к вершине постепенно. И вот, к своим двадцати двум годам это вратарь, принимавший участие в матчах финала Кубка Стэнли, и участник Кубка мира в составе сборной России.

Согласно официальным данным, на матче присутствовало 30 715 зрителей. Этот показатель превысил предыдущий рекорд аж на десять тысяч человек. Андрей Василевский, отразивший двадцать шесть бросков и пропустив всего один гол от лидера сезона, был признан первой звездой матча.

ОРДЕН ОТ ПУТИНА В 2014 году Андрей Василевский получил орден Почета из рук Президента Российской Федерации Владимира Путина. Награда была присуждена хоккеисту за победу на чемпионате мира. «Я первый раз был в Кремле, – поделился впечатлениями Андрей. – Там красиво, все в золоте. Да и вообще приятные впечатления, когда тебя первое лицо государства приглашает в гости. Была возможность пообщаться с Владимиром Владимировичем один на один, но я постеснялся. Самому ордену Почета был очень удивлен. В девятнадцать лет получить из рук президента государственную награду – это дорогого стоит».

ПЕРВЫЙ ГОЛ В НХЛ ВАСИЛЕВСКОМУ ЗАБИЛ ТЕМНОКОЖИЙ ХОККЕИСТ 16 декабря 2014 года Андрей провел свой первый матч в НХЛ. Отразив двадцать три броска из двадцати четырех в матче против грозной «Филадельфии», воспитанник уфимского хоккея был признан одним из лучших игроков встречи. Единственный гол в матче в ворота «Тампы» забил темнокожий нападающий Уэйн Симмонс, слету переправивший шайбу после броска защитника. Причем сделал он это при игре в большинстве.

СОБРАЛ РЕКОРДНУЮ ДЛЯ США АУДИТОРИЮ Едва приехав в Америку, Василевскиймладший отправился играть за фарм-клуб «Тампы» – Syracuse Crunch («Сиракьюз Кранч»). В итоге игра «Сиракьюз» с «Ютикой» на закрытом бейсбольном стадионе Carrier Dome, находившемся на территории одного из кампусов местного университета, стала самой посещаемой в истории США среди игр, проводимых на закрытых стадионах.

ВХОДИТ В ТОП-25 ЛУЧШИХ ВРАТАРЕЙ МИРА И, наконец, одна из самых лестных новостей: Национальная хоккейная лига этим летом составила рейтинг лучших вратарей, в который попал лишь один россиянин. Андрей Василевский. Так за океаном оценивают уфимского парня, который совсем недавно приехал в лигу, но уже успел наделать шума. Кстати, в свой первый сезон вратарь попал в топ-5 лучших игровых моментов по версии авторитетного телеканала ESPN: момент из игры, когда россиянин щитком отразил шайбу, сутками крутили на американском телевидении.


+7 (347) 276-40-40 www.worldclass-ufa.ru


топ 30

Вадим Валиуллин

иск усс тво

Режиссер, выпускник Башкирского государственного педагогического университета и «Киношколы Булата Юсупова», основатель собственной продакшн-студии From Outer Space Production получил главный приз 27-го Открытого российского фестиваля «Кинотавр» за короткометражный фильм «Кредит». т е кс т: Г ю з е л ь С а х и п о в а

Бюджет картины обошелся нам в восемь тысяч рублей –

мы с ребятами скинулись 32 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Как начиналось ваше увлечение кино? Почему вы решили стать режиссером? В детстве я занимался в музыкальной и художественной школах, после окончил художественно-графический факультет педуниверситета, а потом увлекся компьютерной графикой, 3D-моделированием и дизайном. Чтобы научиться лучше работать с видео, пошел учиться в киношколу режиссера Булата Юсупова. И сначала мне показалось, что режиссура – это не мое, я даже взял год тайм-аута на раздумья. Но в результате все равно вернулся к съемкам. Какими были ваши первые работы? Еще в киношколе я познакомился с оператором Артемом Айсиным. В то время мы снимали рекламу, клипы – сначала в рамках киношколы, одновременно работали и для других продакшнов. Позже, к 2012 году, основали собственный From Outer Space Production. Сняли около пяти короткометражек, параллельно я прошел курс актерского мастерства в киношколе Булата Юсупова. Вы перебрались из Уфы в Москву – потому что так нужно для развития карьеры? Да, сейчас я живу и работаю в Москве и могу сказать однозначно, что здесь значительно легче решаются любые вопросы, касающиеся творчества. В Уфе не так много возможностей что-то создавать, за все время нам лишь однажды удалось выиграть питчинг дебютантов, и мы получили в аренду оборудование – на этом наши достижения в местном масштабе закончились. В Москве я не испытываю особых проблем, здесь другой ритм жизни, и задачи решаются очень быстро. У меня много идей, и все их хочется воплотить в жизнь. Есть ли у вас любимый фильм, в том числе и среди своих работ? Любимого фильма как такового нет, хотя в целом мне нравится стилистика некоторых режиссеров. Серджо Леоне, Братья Коэны, Мартин Скорсезе, Квентин Тарантино, Гай Ричи, Вуди Аллен, Билли Уайлдер, Дэвид Финчер, Дэвид Линч, Уэс Андерсон, Мартин Макдонах, Дэнни Бойл, Чарли Кауфман, Скип Вудс, Джеймс Ганн, Сэт Роген – вот примерный список. Из собственных фильмов отмечу «Мертвым повезло» – наш мейнстримовый проект, полный метр, он сейчас находится в стадии постпродакшна. Что вы чувствовали, победив в «Кинотавре»? И какая награда для вас наиболее значима? Когда наш «Кредит» получил первое место на «Кинотавре», я был одновременно удивлен и впечатлен. Порадовало то, что, отбирая победителя, жюри сделало ставку на стиль и сценарий, а не на бюджет. Для меня ценны многие награды, даже полученные на небольших фестивалях – они дают силы и веру в то, что движение идет в верном направлении. Если говорить о наградах, то, к примеру, наш короткометражный фильм «Террорист» тоже получил множество призов на разных фестивалях. Как дорого обошелся вам «Кредит»? Съемки шли в течение четырех дней, сценарий к фильму я написал за четыре часа. Операторами выступили Артем Айсин и Тимур Султанбеков. Я же написал и музыку – в целях экономии. И продюсерами тоже выступили мы сами. Бюджет картины обошелся нам в восемь тысяч рублей – мы с ребятами скинулись. Так что все сделали быстро, единственное – пока шли съемки, мы очень мало спали. Еще две недели шел постпродакшн. Главную роль в фильме исполнила Полина Смыковская, с которой мы давно знакомы и как раз планировали создать что-то вместе. Чем вы любите заниматься в свободное время? Свободного времени сейчас у меня практически нет, а когда оно было, любил читать, заниматься музыкой и рисовать. Иногда хожу в кино, либо смотрю фильмы на ноутбуке, но это уже скорее работа, а не развлечение.


Золотая оправа Вашим делам! Cartier, Fred, Dior, Chopard, Alan Mikli, Porsche, Philippe Starck, Swarovski, Gucci, Dolce&Gabbana, Jimmy Choo, Giorgio Armani, Chrome Hearts, Prada, RayBan...

г. Уфа, ул. Ленина, 44/46 тел. (347) 272-91-88 www.brotex.pro


топ 30 Б и зн е с

Альбина Кильдигулова Генеральный директор Башкирской выставочной компании, входящей во Всемирную ассоциацию выставочной индустрии UFI и ежегодно организующей более тридцати тематических выставок, получила золотую медаль в номинации «Лучшее малое предприятие в сфере услуг» в Национальной премии в области предпринимательской деятельности «Золотой Меркурий».

В

ы ежемесячно проводите по дватри крупных события, в каждом из которых принимают участие огромное количество компаний, а посетителями становятся тысячи человек. Как удается держать такой темп? Наша работа отличается от работы тех, кто делает единовременные проекты. Завершив одно мероприятие, мы не можем отдыхать, с тем, чтобы потом приступить к следующему. Наша работа непрерывна: одновременно коллектив занимается реализацией сразу всех наших мероприятий: тех, что случатся только через год и тех, что начнутся завтра. Мелочей нет, все работает по четкому графику и жесткому плану. Конечно, для того, чтобы жить и успешно работать в таком ритме, без профессиональной команды не обойтись. Я не устаю повторять, что выставочный бизнес – это бизнес интеллектуальный, и влияние человеческого фактора очень важно. Все наши специалисты должны обладать навыками управленцев, психологов, финансистов и маркетологов одновременно. Во время работы над любой из наших выставок, приходится общаться с людьми разного ранга и со всеми нужно уметь говорить на одном языке. Как вы лично справляетесь с этой нагрузкой? Нам всем приходится постоянно учиться, развиваться. Я – женщина и зачастую меня встречают довольно снисходительно. Мне важно с первых слов и жестов суметь настроиться с собеседником на одну волну – если этого не случится, то переговоры обречены на провал. Мужчинам, считаю, в этом плане проще. Одним своим видом они способны решить многие вопросы, а нам сначала приходиться преодолевать недоверие собеседника, только потому, что мы – представитель34 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Т е кс т: Н а и л я В а л и е в а Ф ото : Г ул ь н а ра Га й с и н а

ницы так называемого «слабого пола». И, конечно, как руководитель, я должна уметь заряжать свою команду энергией, вдохновлять на решение новых задач. Если мы сами будем уверены в успешности своих проектов, то сумеем убедить в этом других людей. Вообще главное в нашей работе – это любить выставки и отдаваться своему делу полностью. Что еще помогает вам быть одной из лучших компаний в своей сфере в стране? Во-первых, профессиональная команда, которая нацелена на движение вперед. Вовторых, комплекс «ВДНХ-Экспо» – один из лучших в стране, обладающий всем необходимым для качественного проведения выставок, в том числе и высококлассным оборудованием. И, наконец, в самой Уфе в ходе подготовки к саммитам стран ШОС и БРИКС была создана уникальная инфраструктура. Благодаря всем этим факторам мы можем проводить крупнейшие мероприятия с участием компаний международного уровня. Какое мероприятие, из проведенных в этом году, вам хотелось бы особо отметить? Экологический форум, который мы провели при поддержке Правительства республики и Министерства природопользования и экологии. Эта тема сама по себе очень сложная. Нам же совместными усилиями удалось сделать выставку интересной, насыщенной, охватывающей все многообразие, из которого складывается понятие «экология». Было поставлено много научных задач, но особую гордость вызывает то, что мы смогли создать просветительскую площадку – в рамках форума прошло около девяноста мероприятий, в которых приняли участие спикеры со всей России и из-за рубежа, специалисты и эксперты отрасли, горожане и молодежь. Мы говорили об экологии жизни в целом, а не просто о загрязнении среды промышленными предприятиями, смогли показать людям, что на самом деле главный источник загрязнения планеты – сам человек. Приятно, что наш замысел был признан успешным – форум попал в план мероприятий, подписанный Президентом России, которые пройдут в рамках Года экологии в 2017 году. Где вы находите идеи для будущих проектов? Нужно постоянно быть в движении, обладать «особым», заинтересованным взглядом. Иногда даже небольшая картинка в журнале или статья в интернете способны вдохновить на проект. Мы стараемся, чтобы каждая выставка была ознаменована каким-то новым событием – иначе для нас самих проект будет не интересен. Поэтому с каждым годом расширяем географию участников, дополняем выставки деловой и научной программами, разрабатываем развлекательную и познавательную программу для гостей, предоставляя им возможность налаживать не только бизнесконтакты, но и заводить новых друзей. С тем, чтобы им захотелось приехать к нам и на следующий год.


GENCY D IG ITA L A


топ 30

Кирилл

ши шов

Е д а / Р е с т о ра н ы Музыкант, директор MusicHall27 вместе с командой открыл в центре Уфы мультиформатное заведение, объединившее в себе несколько направлений. Постоянные концерты российских и зарубежных артистов и техническое оснащение позволили MusicHall27 войти в список «40 лучших клубов России», составленный журналом «Афиша» на основании мнения гастролирующих музыкантов и диджеев. т е к с т :

Э в е л и н а

ф о т о :

36 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Г а б д р а х м а н о в а

А л е к с а н д р

А ф а н а с ь е в

Несмотря на разноформатность заведения, основной упор вы все-таки сделали на музыку. Создание MusicHall27 для вас как музыканта было мечтой? Несомненно, музыка играет важную роль, это то, что мне близко, то, в чем я разбираюсь, но насчет основного упора не соглашусь. Четкая идея создать именно площадку для выступлений у меня возникла при первом знакомстве с этим помещением. Однако я понимал, что сделать проект коммерчески успешным только на музыке не получится, поэтому у нас она является важным дополнением. К чему? MusicHall27 опирается как минимум на четыре «ноги»: музыка, кухня, напитки и детское направление, а именно BabyHall, который отличает нас от прочих. Каждая составляющая – это своего рода вызов себе и общественности. Что касается еды, свои шедевры у нас создает шеф-повар Максим Кулешов, а продвигать высокую кухню в заведении с таким большим потоком, как у нас, реально сложно. Но мы справляемся, движемся и развиваемся, чтобы максимально быстро отдавать гостям готовые блюда. Еще одна гордость MusicHall27 – бар. Автор нашей карты напитков Сергей Сысолятин. Обычно перед родителями, которые собираются на концерт, встает вопрос: с кем оставить ребенка. Вы нашли решение, и это BabyHall. Да, там своя особенная атмосфера. BabyHall создавала команда отцов. Мы старались позаботиться обо всем: сделали безопасный зал с отличной шумозоляцией, обеспечили всевозможные развлечения, разработали детское меню. Наши труды на начальных этапах инспектировали наши жены и дети, поэтому удалось создать максимально комфортную обстановку. В стенах MusicHall27 не был замечен ни один абсолютно «попсовый» певец. Чтобы попасть на вашу сцену, нужно пройти отбор? Не все так строго, но мы, естественно, контролируем этот вопрос. Одних исполнителей выбираем и приглашаем сами, других предлагают сторонние компании. В любом случае нам важно изучить артиста, его целевую аудиторию и площадки, на которых он уже выступал. Если описывать то, что мы делаем здесь в музыкальном смысле, то приставка «поп» там есть, но предпочтение отдается качественной музыке. «Моя Мишель» и Therr Maitz, к примеру, сегодня можно назвать мейнстримом, но они делают очень хороший продукт. Кого точно не будет на сцене MusicHall27? Нам нравится экспериментировать, и сложно сказать, куда нас заведет эта дорожка. Конечно, мы открыты новым проектам, если они близки нашим внутренним мироощущениям. Но думаю, например, откровенно тяжелого металла и какихто нафталиновых дискотек у нас точно не будет. Еще вы взяли на себя миссию продвигать местные авторские проекты, не так ли? Уфимские музыканты сегодня исполняют в основном каверы. Да, это проверенные, любимые многими композиции, однако у многих талантливых ребят есть свои, очень хорошие авторские работы. Поскольку донести до людей такую музыку сложно, мы предоставляем свою площадку местным группам и исполнителям. Вход для зрителей на подобные концерты, как правило, бесплатный, а гонорары музыкантам мы берем на себя. Основная задача – привлечь аудиторию. Складывается впечатление, что музыка для вас играет особенную роль в жизни. На самом деле вся эта моя работа вокруг музыки совершенно не оставляет времени на занятия любимым делом. Раньше часто получалось выступать, а в этом году я отыграл всего два-три концерта. Однако стоять на сцене и в зрительном зале – это две разные истории. В момент, когда ты воспроизводишь нечто целостное, набор звуков, возникает особенная энергия, которая направляется в зал и снова возвращается к тебе. Это такой хороший энергообмен и, в какой-то мере, способ выплеснуть накопившийся негатив. Несомненно, я хочу, чтобы музыка вернулась в мою жизнь.


Airlaines 14 декабря, 19.00 Рождественский урок в #gastroschoolufa Мастер-класс по приготовлению

ПАСТЫ «КАРБОНАРА» от шеф-повара Kumpan Café

Готовим, общаемся и получаем подарки! Стоимость 3000 рублей Количество мест ограничено!

По вопросам участия в мастер-классе тел. 8-917-805-52-71 anechka_project


топ 30

Мо д а / К рас о та

Марина и Александр Семины т е к с т :

Э в е л и н а

Г а б д р а х м а н о в а .

ф о т о :

А л е к с а н д р

А ф а н а с ь е в

Основатели салона красоты «Арт-проект Маруся», обладателя звания Платиновый салон Wella Россия, который ежегодно участвует в международном конкурсе Wella Trend Vision Awards. В 2016 году мастера «Маруси» стали победителями этого состязания в трех номинациях, получив специальный приз от компании, создающей профессиональное оборудование для салонов красоты премиум-класса Welonda, специальный приз от академии парикмахерского искусства «Долорес» и бронзовую награду национального финала Wella TVA 2016. Многочисленные отзывы характеризуют ваш салон как уникальное место, отличающееся от других креативным подходом. Как удалось выделиться среди многих? Александр: Арт-проект «Маруся» с точки зрения перечня оказываемых услуг представляет собой достаточно стандартный салон красоты премиум-класса. Однако есть важная черта, которая отличает нас от многих, – это команда мастеров международного уровня. Каждый стилист салона, прежде всего, сертифицированный и опытный специалист, окончивший международные и федеральные школы красоты, в частности Лондонскую академию красоты. При этом наша профессия требует постоянного совершенствования и развития, поэтому стоять на месте просто непозволительно. Мы стремимся постоянно повышать квалификацию наших мастеров, отправляя их два раза в год учиться и набираться опыта по всему миру. А как вы сами пришли в сферу красоты? Марина: Я в этой области уже шестнадцать лет: с подачи отца Юрия Николаевича после девятого класса поступила на факультет «Парикмахерское искусство» колледжа технологии и дизайна. И уже на первых практических занятиях влюбилась в свою работу. Александр: Именно Маруся «заразила» меня своей страстью к профессии. Во время медового месяца в Петербурге нам пришла мысль создать собственный проект, собрать крутых 38 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

профессионалов и интересных людей. Мы вдохновились стильными заведениями, петербургским менталитетом, духом творчества и позитива. Приехав в Уфу, я сразу записался на курсы мастера по маникюру и педикюру, чтобы максимально приблизиться к индустрии красоты. Мне действительно понравилась эта работа, а клиенты были в восторге, что их мастер – мужчина. Мы начали свое дело с небольшого салона: нас работало всего трое. На данный момент наша команда насчитывает более двадцати человек. На счету проекта много достижений, но одним из главных всетаки является выступление на национальном финале международного конкурса Trend Vision Awards 2016? Марина: Да, несомненно! В этом году двадцать процентов финалистов в Москве – наши стилисты, и по итогам решения жюри мы получили целых три награды. Как вы оцениваете уровень своих соперников? Марина: Определенно каждый участник конкурса достоин победы, от этого бороться за приз еще интереснее. Померяться силами с достойными соперниками для нас, как мастеров высокого класса, одно удовольствие. Что для вас самое важное в работе? Александр: В первую очередь, наша команда, люди, с которыми мы работаем. Когда ты знаешь, что рядом с тобой те, кто тебя понимает, поддерживает, идет за тобой – желание двигаться дальше только растет.


Эксперты в пластической хирургии. Бережное возвращение красоты и здоровья

Лесной проезд, 4 | тел. (347) 216-03-03 | www.ufa.mamadeti.ru


топ 30

Д

и

С

у

н л

а т

а

н

о

в

а

Дизайнер и основательница марки dna, выпускница Лондонского университета искусств, которая почти год проработала в модном доме Alexander McQueen, развивает легкую промышленность в республике – все коллекции ее бренда отшиваются в цехах фабрики «Искож» в Нефтекамске. В этом году марка dna начала сотрудничество с концептуальными магазинами Gate31 и Want в Петербурге и крупным интернетритейлером Names. Н а и л я

В а л и е в а .

ф о т о :

Р у ф и н а

С о й е р

За прошедший год ваш бренд появился еще в нескольких бутика Москвы и Петербурга. А что на счет Уфы? Пока в Уфе нас можно найти только в одном бутике в «Галерее ART». Наверное, здесь не очень готовы к нашим вещам: то, что в Уфе продается по месяцу и больше, в одном только московском Podium Market расходится за несколько дней. Одежда от dna очень спокойная, не вычурная, но при этом – со сложным нестандартным кроем и оригинальными силуэтами. Наверное, в этом все дело. Впрочем, мы не собираемся работать только на столицу: в ближайшие несколько месяцев планируем открыть в Уфе собственный монобрендовый магазин, но для нашей второй линии, более доступной по цене. Также сейчас мы активно исследуем регионы: нас интересуют Казань, Екатеринбург, Нижний Новгород и некоторые другие крупные города, мы хотели бы, чтобы марка dna продавалась и там. В целом в стране происходит бум развития российских брендов: люди увидели, что у нас хорошее качество и начали покупать вещи локальных дизайнеров наравне с зарубежными. То есть сейчас неплохое время для развития модного бизнеса? На самом деле, кризис, скачки курса рубля и другие экономические факторы сыграли российской моде только на руку – иностранные бренды резко стали дорогими, а значит, появилась хорошая возможность в некотором смысле занять их место. Проблема только в том, что одновременно с настоящими дизайнерами, которые действительно обладают какой-то своей философией и уникальным видением моды, появилось и множество марок-однодневок, которые продают практически не отличимые друг от друга вещи, и при этом называют себя дизайнерскими. Хотя, конечно, сильные бренды выживут и в кризис, и после него. Тем более, что в России рынок не насыщен модными марками, как, например, в Европе, поэтому здесь легче выделиться и пробиться к успеху, если обладать индивидуальностью и трудолюбием. На что делается упор в dna? Мы много внимания уделяем качеству материалов, закупая, в основном, импортные ткани. Два раза в год я обязательно летаю в Париж на текстильную выставку Premiere Vision, где собираются самые известные поставщики тканей и фурнитуры, чтобы посмотреть, что нового появилось на рынке и иметь возможность использовать это в своих коллекциях. Кроме того, я уже говорила, что люблю сложный крой, поэтому в коллекциях dna часто встречаются модели-трансформеры. Мне нравится, что один и тот же предмет одежды может не быть скучным и его можно надевать в разных вариациях. Я отношу себя к представителям «медленной моды» и выступаю за спокойное потребление: не считаю правильным тратить деньги впустую, покупая все новые и новые вещи каждый сезон. Именно поэтому я не слежу за трендами, одежду от dna можно надеть как через год, так и через пять лет. Я думаю, обладатели моих вещей это понимают и поэтому покупают их. Вы сами носите одежду своего бренда? Я как тот сапожник без сапог, вообще не люблю наряжаться. В жизни одеваюсь очень просто, мне тяжело выбрать для себя какой-то наряд и купить какую-то вещь. Я перфекционист, постоянно ко всему придираюсь, тщательно выбираю и, если что-то покупаю, то это надолго. У меня очень мало одежды от dna: я практически ничего не оставляю себе из своих коллекций, предпочитаю, чтобы вещи жили своей жизнью, отдельно от меня.

40 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

С т и л ь : В е н е ра Лу т о в а , м а к и я ж и п р и ч е с к а : С в е т л а н а М у м и н о в а

т е к с т :


изысканный выбор

Предлагаем моду, которая вдохновляет 20 лет

ул. Российская, 45/1 | Салон мужской и женской одежды «Сезон» |тел. 284-06-00


топ 30

Рамиль

наук а

Бахтизин

Ректор Уфимского государственного нефтяного технического университета реализует программу Министерства образования и науки Российской Федерации «Опорные университеты России». УГНТУ стал единственным вузом республики и одним из одиннадцати в стране, отобранным в проект по итогам конкурса. Т е кс т: Н а и л я В а л и е в а Ф ото: А лекс а н д р Рой

Ч

Что значит для университета получение статуса опорного вуза России? Несомненно, это очень престижно – впервые вуз республики стал обладателем такого высокого федерального статуса. Участие в проекте дает университету серьезные преференции: во-первых, получение различных субсидий на создание так называемых центров превосходства. Ими называют научноисследовательские организации, ведущие

42 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

разработки в прорывных областях знаний и располагающие уникальными материальнотехническими, интеллектуальными и кадровыми ресурсами. Следовательно, на базе вуза будут созданы лаборатории, которые будут востребованы и нефтегазовыми компаниями, и научно-исследовательскими центрами, и позволят университету еще больше встроиться в экономику республики и страны. Следующий момент – статус опор-

ного университета дает особые условия на участие в различных федеральных программах, в частности, на получение контрольных цифр приема студентов, обучение которых финансируется из федерального бюджета. И наконец, проект позволяет открывать диссертационные советы по всей номенклатуре специальностей, которая существует на сегодняшний день в стране. И мы уже движемся в этом направлении: помимо тех традиционных диссертационных советов, которые у нас есть, в коалиции с другими вузами открываем диссертационные советы по экономике и гуманитарным направлениям. В прошлом году произошло еще одно важное для университета событие – объединение с Институтом экономики и сервиса. Я считаю, что этот процесс прошел с положительными результатами как для УГНТУ, так и для УГУЭС. У нас есть опыт взаимодействия с отдаленными кампусами – более пятидесяти лет успешно функционирует Архитектурностроительный институт, который также входит в состав нашего вуза. Поэтому мы понимали, как органично интегрировать Институт экономики и сервиса в нашу структуру. На самом деле, хотя университет и называется «нефтяной», собственно из этой сферы мы давно выросли и давно готовим специалистов по автоматике, экономике, гуманитарным наукам. Теперь к ним прибавятся еще и специальности в сфере услуг. Кроме того, объединение вузов позволило нам оптимизировать деятельность университетов в целом: объединить профильные кафедры, получить новые кадры как для образовательной, так и административной работы.


Теперь учеба в УГНТУ станет еще более востребованной? Я могу сказать, что вся история нашего университета – это история становления нефтегазового образования в стране в целом и республике в частности, и вклад предыдущих поколений тот фундамент, который был заложен, неоценим. Именно он позволяет нам выстраивать систему, которая отвечает требованиям современного образования. Помимо собственно университетского обучения, мы обладаем широчайшим спектром возможностей. У нас действует один из крупнейших в отрасли институтов дополнительного образования, который реализует более трехсот программ длительностью от двух недель до двух лет, разработанных по заказам конкретных предприятий, и ежедневно обучает порядка восьмисот человек. Университет активно работает в системе дистанционного обучения, сотрудничая с учебными заведениями Кубы, Сербии, в ближайших планах – наладить подобное сотрудничество с Вьетнамом. Кроме этого у нас есть инжиниринговый центр, который оказывает технические услуги в области диагностики оборудования. В перспективе – создание на его базе собственного опытно-промышленного производства. Мы уже приобрели соответствующую площадку, где со следующего года будем выпускать свою продукцию для нефтегазовых компаний. В вузе создано четырнадцать малых инновационных предприятий, одним из которых является НИПИ УГНТУ, специализирующийся на проектировании обустройства нефтяных месторождений, подготовки и транспортировки нефти и газа для крупнейших нефтяных компаний страны. Также у вас появился собственный технопарк.

Впервые вуз республики стал обладателем такого высокого федерального статуса Да, это также стало значимым событием этого года. Сейчас подход к образованию состоит в создании комфортной среды, в которой ребятам хотелось бы работать, становиться инженерами, профессионалами, и такой формат создан в новом корпусе. Первый этаж занимает детский технопарк, где работают кружки даже для детей дошкольного возраста. Второй этаж – это центр корпоративных коммуникаций, где мы общаемся с компаниями-партнерами, а наше молодежное научное сообщество – со своими сверстниками из других стран. На третьем этаже располагается Инжиниринговый центр, который работает с заказчиками – нефтегазовыми компаниями. В нем работают наши выпускники. На четвертом этаже – Центр доступа к информационным ресурсам. Там наши магистранты, аспиранты, докторанты будут работать над своими диссертациями. Кроме того, это зона творческого общения и проведения интеллектуальных игр. Получается, сегодня вузу для того, чтобы быть максимально современным и передовым, нужно быть не просто образовательным учреждением, но и совмещать в себе множество других функций? Мы такие же равноправные участники рынка как в части образования, так и в части науки и производства. Ну и, конечно, мы не забываем свою главную задачу – заниматься обучением, воспитанием студентов. И в этой части у нас тоже происходит масса всего интересного: на базе нашего дворца молодежи функционирует огромное число различных кружков, созданы молодежные организации, работает общественный факультет творческого развития и культуры. В частности, в прошлом году коллектив «Телемарк-УГНТУ» занял четвертое место на Чемпионате мира по танцевальному спорту, получив звания мастеров спорта международного класса, наша женская команда по волейболу «Уфимочка-УГНТУ» уже много лет успешно выступает в профессиональной высшей лиге, а мужской гандбольный клуб «УГНТУ ВНЗМ» – в суперлиге. Все это в сумме позволяет студентам не только достигать серьезных успехов в учебе, но и реализовывать себя как личность.

Корпоративный Новый год в Sheraton Ufa Отель Sheraton Ufa уже подготовил для вашей компании увлекательный новогодний гастрономический тур. Вас ждет феерия вкусов и незабываемых впечатлений! Мы предлагаем: • современный и утонченный дизайн ресторана Novum • вместительный зал «Националь» на 500 мест с просторным фойе • уютные залы-трансформеры «Нуриев» и «Аксаков» • широкий выбор банкетных и фуршетных пакетов от 2500 рублей на человека • новогоднее оформление залов • удобное расположение в центре города с собственной парковкой • специальные цены на проживание для участников мероприятия • номер в подарок для организатора в день мероприятия

г. Уфа, Цюрупы, 7, t — +7 347 285 0100, www.sheratonufa.com /sheratonufa /sheratonufahotel /sheratonufa #sheratonufa


топ 30

К

ак началась ваша карьера? В моделинг я попала, как и многие другие девочки: в 2014 году я пришла на кастинг зарубежного агентства, прошла отбор и получила приглашение работать с ними. Сначала – в Москве, где я пару месяцев училась позировать, тренировалась, немного подтянула английский. Серьезная работа началась после, когда я отправилась в свою первую поездку в Милан. Это было очень здорово! И наверняка одновременно волнительно? Да, конечно, я немного переживала, потому что для юной девушки уехать работать в другую страну – это серьезный шаг, но отступать мне не хотелось. Тем более, что уже после первых кастингов и выходов на подиум я поняла, что это мое и я хочу строить карьеру именно в модельном бизнесе. Мне очень помогает мое агентство YES Models – я безумно благодарна им за то, что поверили в меня и дали мне этот шанс. Что было самым сложным в работе поначалу? Еще одной значимой проблемой был языковой барьер, ведь в современном модном мире без английского ты просто не сможешь работать. На кастинге тебя могут спросить о чем угодно, а твоя самая главная цель – понравиться и получить приглашение на работу, поэтому очень важно непринужденно общаться. Хорошо, что мне быстро удалось с этим справиться – английский дается мне легко. Какая часть работы модели вам нравится больше всего? Я участвую и в съемках – как журнальных, так и рекламных, – и в показах. И лично мне больше нравятся показы – это такая невероятная атмосфера, которую не передать словами! Чем вы собираетесь заниматься в дальнейшем? В этом бизнесе нельзя строить планы. Сегодня я в Нью-Йорке, завтра меня могут отправить в Париж. Наверное, за это я и люблю свою работу!

Мо д а / К рас о та

А

л

е

н

а

Н

у

р

г а

л

е

е

в

а

Модель, подписавшая контракт с международным агентством YES Models Management, всего пару лет назад даже не думала о карьере в сфере высокой моды, а сегодня работает по всему миру – в Париже, Милане, Нью-Йорке и Гонконге. В ее активе съемки для обложки журнала Harper’s Bazaar и участие в показах первых линий таких брендов как Prada и Dolce&Gabbana в Милане. т е к с т :

44 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Н а и л я

В а л и е в а



топ 30

Тимур Сафин и Артур Ахматхузин

С п о рт

Фехтовальщики, мастера спорта России, призеры чемпионатов Европы и мира стали чуть ли не единственными представителями республики в олимпийской сборной России на Играх в Рио-де-Жанейро, завоевав при этом золотые медали в командных соревнованиях на рапире. Тимур Сафин также стал обладателем бронзы в личных соревнованиях. Т е кс т: И р и н а Б а ш и р о в а . Ф ото : Ол е г Я р о в и ко в ( « Б а ш и н ф о р м » )

Как вы начали заниматься фехтованием? Артур: Когда я учился в третьем классе, к нам пришел тренер по фехтованию Рамиль Аюпов и пригласил записаться к себе в секцию. Вообще, с самого начала я просто пошел заниматься вместе с классом за компанию, а потом уже оказался одним из тех, кто остался в этом спорте надолго.

Спортсмены называют фехтование быстрыми шахматами: чтобы обыграть противника, надо продумывать каждый ход Тимур: Я тоже на первую тренировку пришел с одноклассниками, хотя дух, эмоции борьбы мне всегда нравились. Фехтование раньше было совсем необычным видом спорта, не таким банальным, как хоккей или футбол. Оно заинтересовало меня как единоборство и не отпускает до сих пор. Да, за все эти годы были моменты, когда что-то не получалось, но уйти из фехтования я никогда не хотел. На чем надо сконцентрироваться во время поединка? Что главное в фехтовании? Тимур: Волнение, переживание – это эмоции любого адекватного человека, тем более на значимых соревнованиях. Но очень важно научиться справляться со своими эмоциями, ведь от этого зависит исход поединка. Кто-то для того, чтобы успокоиться, слушает музыку, кто-то подольше разминается – каждый настраивается по-своему. У меня нет каких-то особых ритуалов, все происходит само собой во время боя. Отрабатываешь выпады, начинаешь анализировать стиль противника, работать и через некоторое время ты уже с холодной головой ведешь бой. Артур: Факторов много, невозможно выделить что-то одно. Здесь важно отталкиваться от манеры соперника, понять, предугадать его поведение. Спортсмены называют фех46 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

тование быстрыми шахматами: чтобы обыграть противника, надо продумывать каждый ход, подстраиваться под каждого соперника. Многое зависит от тактики, надо навязать сопернику свою манеру поединка. Артур, победу на Олимпиаде вы посвятили своей семье и сыну. Хотели бы вы, чтобы он пошел по вашим стопам? Я бы хотел, чтобы он был спортивным мальчиком, а каким именно видом спорта заниматься – решать только ему. Если заинтересуется фехтованием – будет здорово. Но в любом случае выбор будет за сыном. Тимур, а у вас какие планы на ближайшее будущее? В личной жизни – конечно же, семья, дети. Семья – это же самое главное, что есть в жизни, поэтому я сейчас над этим тоже работаю! А в плане спорта – я не реализовал себя в фехтовании полностью, поэтому следующие четыре года я посвящу подготовке и тренировкам для достижения цели – золотой медали в личном зачете. В одном интервью после Олимпиады вы говорили, что «бронза – она и в Африке бронза, все лучше, чем деревянная». Что сейчас с вашей медалью? Тимур: Для меня есть только одно место – первое. Но бронзовая медаль на соревнованиях такого уровня, как Олимпиада, тоже очень достойный результат. Возможно тогда, в порыве эмоций, сказал так, но эта медаль тоже стоила много сил. И я очень рад тому, что завоевал ее. Хотелось золотую, конечно, зато есть куда стремиться, есть над чем работать. Сейчас медаль, как положено, лежит в коробочке на видном месте. Приходят друзья, фотографируются с ней, поздравляют. С ней все хорошо. Как считаете, какое будущее ждет фехтование в России? Артур: Фехтование – это вид спорта с большой историей и традициями. На западе, например, он пользуется такой же популярностью, как у нас фитнес. Я надеюсь, что после нашей победы на Олимпиаде произойдет такой же бум фехтования среди детей. Думаю, многие захотят им заняться. Фехтование – это очень доступный вид спорта, заниматься могут как дети, так и взрослые, и даже пожилые люди. Здесь не всегда нужна какая-то база, не так важен рост, вес, возраст – ключевую роль играют не они. Умение тактически мыслить значит гораздо больше.



топ 30

Виктор Лузин С о ц и а л ь н а я с ф е ра

т е к с т :

И р и н а

Б а ш и р о в а

ф о т о :

А л е к с а н д р

Р о й

Заведующий терапевтическим отделением № 2 клиники БГМУ, заслуженный врач Республики Башкортостан, кандидат медицинских наук, врач с тридцатилетним стажем, из которых двадцать семь он работает в должности заведующего отделением, стал лучшим терапевтом России по итогам Всероссийского конкурса врачей. На получение этого звания было подано почти семьсот заявок от докторов из шестидесяти шести регионов страны. Вся ваша семья трудится в медицине? Моя жена Лариса Владимировна – кандидат медицинских наук, заслуженный врач РБ, заведует гинекологическим отделением 18-й больницы. Мы вместе учились в институте и на пятом курсе поженились. Сыну я предоставил возможность самому выбрать профессию, и он решил пойти в банковскую сферу, а вот младшая дочь проявляет большой интерес к медицине, изучает биологию, анатомию. В любом случае, я не буду настаивать, чтобы дочь стала врачом: в медицину надо идти только по любви. Именно поэтому вам удается оставаться верным своему делу столько лет? Ведь вы уже почти тридцать лет работаете в одном отделении. Если твое дело тебе интересно, если есть любимая команда, с которой внедряешь новые методы лечения, обследования – тогда и на работу идешь с удовольствием. Даже в отпуске мы сначала живем воспоминаниями о работе, потом немного отдыхаем, а через какое-то время начинаем снова скучать по работе. Многие, не дожидаясь конца отпуска, приходят с тортом навестить коллег – настолько добрые отношения у нас в коллективе.

В медицину надо идти

П

Почему вы выбрали именно эту профессию? Я вырос в семье врачей и никакой другой специальности для себя даже не представлял. С детства я слушал разговоры родителей о медицине за ужином, ходил с мамой на дежурства, «лечил» свои игрушки, поэтому вопросом о будущей профессии даже не задавался. Хотя родители отговаривали меня, советовали поступать в нефтяной институт, который был в двух шагах от нашего дома, но я не соглашался. Тогда мама, в качестве последнего аргумента, отправила меня в морг, чтобы я своими глазами увидел, где, в том числе, придется работать. А я там не только не упал в обморок, но еще и вопросы задавал. Главный врач тогда лестно отозвался обо мне, сказал: «Отдавайте парня в медицинский, не пожалеете. Из него будет толк». После этого никакого пути, кроме медицины, я уже не видел. Недавно мы посчитали трудовой стаж династии Лузиных в медицине: получилось 172 года – наших с женой 62 года и 110 лет моих родителей.

48 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

только по любви

Мне часто начали говорить, что я, наверно, уже вырос из этой должности, что надо двигаться дальше. На это я обычно отвечаю: «Что плохого я вам сделал, если вы хотите от меня избавиться?» Я не мыслю себя вне этого коллектива, вне этой работы, мне здесь комфортно, хорошо, все для меня родное. Наверное, в том числе и благодаря такой преданности вас и признали лучшим терапевтом России. Плох тот солдат, который не хочет стать генералом, и плох тот врач, который не мечтает получить звание лучшего. Награда – это признание моих заслуг медицинской общественностью, итог труда, в который я вложил тридцать один год жизни: красный диплом, успешная интернатура, ординатура, врачебная практика, кандидатская диссертация, основанная на практическом здравоохранении. Конечно, я мечтал о такой награде, надеялся на победу, но даже само участие – это уже поощрение моего труда. Лет десять-двадцать назад мне трудно было представить, что когда-нибудь я стану лучшим терапевтом России. Как отнеслись к вашей победе на работе? Когда стали известны результаты, я был в отпуске, поэтому о награде узнал от коллег – мне наперебой звонили, поздравляли. А я считаю, что этот успех – он не лично мой, это заслуга всего моего отделения. Я горжусь своим коллективом, мы делаем одно общее дело: среди коллег не должно быть никаких оппозиций, группировок – мы одна семья. Я считаю, что это просто необходимо – поддерживать положительный микроклимат в отделении и доброжелательно относиться к пациенту, как к своему родному человеку.


КЛИНИКА ЭСТЕТИЧЕСКОЙ СТОМАТОЛОГИИ

Теперь и детская стоматология

ул. Российская, 94/2 I тел. (347) 277-17-19 I www.galadent.ru


топ 30

и го р ь

т , т е к с

Д

ук

у

:

На

т о

н

ф о

м

т

а

и р

и

й

й М

у

х

а

м

ки

н

е т к у л о в

Гагарин-центр открылся в апреле этого года, ровно накануне Дня космонавтики. Дата была выбрана не случайно? Да, конечно, кроме символики названия, с космической темой нас связывает многое. Например, открытие прошло при поддержке корпорации «Роскосмос» и Уфимского государственного авиационного университета, а в попечительский совет центра вошли Герой России, летчик-космонавт Сергей Ревин и ректор УГАТУ Николай Криони. Работа нашего центра идет по трем направлениям: инженерное, коммуникативное и 1с-программирование. Первое – самое популярное, так как аналогичных программ просто нигде нет. Другие технопарки не работают напрямую с детьми, со школами. У нас же учеба построена с упором на прикладной аспект, дети учатся собирать механизмы, программировать роботов, создавать готовые проектные решения. Основная цель – развитие технического мышления, технических навыков для поступления в соответствующие вузы страны. Занимаемся мы и подготовкой к олимпиадам различного уровня, прежде всего – к Кубку Гагарина. Собственно, организаторы этой олимпиады – а это самый массовый проект такого рода в Башкортостане и России – и являются инициаторами создания нашего центра. Сколько школьников занимается в центре? Сейчас у нас учится около восьмисот детей разного возраста, от дошкольников до старшеклассников. Программа в целом соответствует школьной, мы отталкиваемся от школьного курса, это тот фундамент, без которого не построишь дом. Но в школах дают в большей степени теорию, а мы – углубленное изучение предмета с упором на практические аспекты. Есть у нас и каникулярный инженерный лагерь, начинаем развивать проектную деятельность: налаживаем контакты с аналогичными школами по всей России, вступаем в ассоциацию Сколково, участвуем в конкурсах. Словом, делаем все, чтобы ори-

50 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Сопредседатель попечительского совета Центра поддержки технического образования школьников «Гагаринцентр» открыл в Уфе техношколу, в которой дети и подростки изучают современные инженерные и IT-технологии: робототехнику, 3D-моделирование, Webдизайн, компьютерную графику, программирование, системное администрирование и беспилотное управление. «Гагарин-центр», в котором сегодня занимается почти семьсот школьников, имеет самую современную учебнолабораторную материальную базу, а занятия ведут лучшие преподаватели школ, колледжей и университетов города Уфы и Республики Башкортостан.

ентировать ребят на научную работу, помочь с выбором будущей профессии, специализации. Как организованы уроки? Все наши учащиеся разделены по параллелям, точно так, как в школе – по возрасту. Мы, как я говорил, в своей работе опираемся на школьную программу, так что это важный момент. Дважды в неделю проводим по два урока, есть дополнительные занятия, разного рода внеклассные мероприятия: экскурсии на действующие производства, например. Сейчас центр укомплектован на девяносто процентов, занятия идут вовсю, но люди продолжают приходить, так что, возможно, мы сформируем еще несколько групп. В группах, как правило, десять-двенадцать человек, это позволяет, с одной стороны, охватить как можно больше детей, с другой – индивидуализировать работу с каждым учеником. Плюс в том, что мы не привязаны к жесткому учебному плану, можем что-то менять на ходу, регулировать планку под нужды конкретного класса, конкретных детей, их родителей. Если ребята успевают, программа усложняется. Для тех, кому сложно, можем снизить требования. Занятия ведут преподаватели школ, колледжей, вузов, есть кандидаты и доктора наук. В целом, нужно сказать, я доволен работой коллектива, мы постоянно ищем что-то новое, расширяем материально-техническую базу, докупаем оборудование, обсуждаем работу, делимся мнениями. Какова цель создания Гагарин-центра? Мне хотелось привнести в центр свой богатый опыт в профессиональном инженерном обучении, организовать полноценную связку «школа-колледж-вуз». Не секрет, что многие старшеклассники не видят своего будущего, не могут определиться с выбором, едва ли не наобум поступая в вузы. Мы хотим, чтобы дети знали и понимали, чего хотят.

C


Антон

С п о рт Биатлонист, трехкратный чемпион Европы, мастер спорта России международного класса завоевал бронзовую медаль в спринтерской гонке и две золотые – в одиночной смешанной эстафете и гонке преследования, на открытом чемпионате Европы по биатлону 2016 в Тюмени.

Бабиков

C т е к с т:

Д м и т р и й

М у х а м е т к у л о в .

С чего началось ваше увлечение спортом? Как и все мальчишки, я долго искал себя, пробовал разные направления, какое-то время занимался боксом, как старший брат. А в пятом классе как-то спонтанно пошел в школьную лыжную секцию, просто бегал в свое удовольствие. А потом учитель физкультуры собрал нас для разговора: так, мол, и так, ребята, тем из вас, кто хочет заниматься лыжным спортом всерьез, стоит пойти в секцию биатлона. В Уфе тогда уже был биатлонный комплекс и отличная школа по этой дисциплине. Мы пришли туда с друзьями, со временем я втянулся – и до сих пор бегаю. Вообще, я никогда не имел жажды побед, не рвался выигрывать, покорять вершины. Мне

Ф о т о :

МИА

« Р о с с и я

с е г о д н я »

нравилось активное времяпрепровождение на свежем воздухе, вот и все. Помните свои первые большие соревнования? Как и у многих, детские выступления в памяти сливаются в общую массу, в такую череду разочарований. Я не был талантом, самородком, долгое время ничего не выигрывал. Мне просто нравился спорт. Первое большое воспоминание – это юношеский олимпийский фестиваль, мой первый выезд за границу, первые большие соревнования. Хорошо помню это впечатление спортивного праздника, причастности к чему-то огромному. Конечно, я вернулся без медалей, но мне удалось хорошо пробежать одну гонку.

Успех пришел к вам позже. С чем это связано? Считаю, что всем, чего я достиг, в первую очередь я обязан своему трудолюбию. Я всегда любил спорт, тренировки, мне нравилось работать над собой, расти. Когда посвящаешь спорту несколько лет, чего-то добиваешься, понимаешь, что все зависит от того, насколько качественно ты будешь тренироваться. Потом, когда пойдет рост результатов, понимаешь, как важна эта каждодневная работа. И чем больше растут результаты, тем больше ты работаешь, активнее и усерднее. Аппетит, как говорят, приходит во время еды. Сначала появляются какие-то мелкие результаты, небольшие победы, потом делаешь еще шаг, еще один и так далее. Как вы оцениваете прошлый сезон? Главным моим стартом стал, пожалуй, чемпионат Европы, на котором я завоевал три медали – два «золота» и «бронзу». Это была главная победа, главная задача сезона. Еще я очень рад и горд, что мне доверили стартовать в составе сборной на чемпионате мира. Конечно, не получилось и там себя показать, сказалась серьезная усталость – между «Европой» и «миром» было буквально десять дней. Этой паузы, конечно, не хватило, чтобы восстановить силы. Тем не менее, считаю, что показал достойный для себя результат, неплохо выступил для дебютанта чемпионата мира. Строите планы на новый сезон? Надежды и чаяния есть всегда, но я попрежнему не ставлю каких-то определенных задач. Нет такого, что мне позарез нужно выиграть столько-то медалей такого-то достоинства. Просто начинаю сезон, хочу показывать стабильный хороший результат, набирать лучшую свою форму. Думаю, это принесет плоды. Я не зацикливаюсь на золоте Олимпиады или Большом хрустальном глобусе Кубка мира, мне просто нравится спорт. Я хочу быть достойным спортсменом, достойным человеком. Уверен, если просто любить свое дело и отдаваться ему полностью, это принесет медали, награды, другие достижения. Как проводите свободное время? Увы, свободного времени у спортсменов не так много. На сборах я читаю книги, это главное хобби. Дома бываю нечасто, два-три дня в месяц, и это время стараюсь посвятить близким людям, родным и друзьям, потому что люблю свою семью. 51 уфа.собака.ru

ноябрь 2016




топ 30

о

л ь г а н о с к о

Е д а / Р ес т ора н ы

в

а

Арт-кондитер и кейк-блогер проснулась знаменитой в мае этого года: популярные западные порталы BuzzFeed и DailyMail опубликовали новости о ее тортах и буквально за ночь на инстаграм-аккаунт Ольги подписались сотни тысяч человек со всего мира. Всего за месяц Ольга запустила свой видеоканал на Youtube, приняла участие в съемках популярного телешоу в Китае, а на ее торты обратила внимание Бритни Спирс, упомянув их в своем Фейсбуке. т е к с т :

Г ю з е л ь

С а х и п о в а .

ф о т о :

А л е к с а н д р

Р о й

Почему вы стали кондитером? Выйдя в декрет, я решила научиться готовить французское печенье macarons, и этот процесс захватил меня целиком. А ведь сначала я и не думала, что кондитерское искусство настолько увлекательно и интересно. Я просто не могла остановиться! Я начала учиться у зарубежных и российских шефов, впитывая, как губка, все их знания и опыт. Но мне хотелось сделать что-то особенное, и я начала экспериментировать. После многих попыток, я нашла свой идеальный рецепт – рецепт совершенной глазури, которой сегодня восхищаются многие. Ваши торты сравнивают с произведениями искусства. Как вы их создаете? В каждый торт я вкладываю свою любовь, нежность, переживания и частичку себя. Ни один из них не похож на предыдущий: я принципиально не делаю копий. Меня вдохновляют картины импрессионистов – Винсента Ван Гога, Клода Моне, Поля Гогена, Константина Коровина, их стиль и передача, бесконечное движение, текучесть мгновения, буйство красок. Иногда основой для торта может стать какое-то событие: торт Rio я создала специально к Олимпиаде, раскрасив его в цвета Бразилии и добавив оттенки золота, серебра и бронзы, а торт «Башкейк» появился ко Дню республики – солнечный, оформленный в цветах башкирского флага. Вы в прямом смысле проснулись знаменитой. Расскажите об этом. В один прекрасный день Кристофер Хоутон восхитился безупречной глазурью моих тортов, написав в британской Independent, что эти работы «совершенные, как порнография». Потом это подхватили другие издания, а утром 12 мая я обнаружила, что мой мобильный за ночь совершенно разрядился – так огромно было количество уведомлений, посыпавшихся из Instagram. Люди комментировали, ставили лайки, подписывались на меня – я не могла поверить, что это происходит по-настоящему. Что происходит в вашей жизни сейчас? Весь мир хочет попробовать мои торты. Поэтому планы грандиозные – как сделать это в реальности и накормить всех желающих тортами от Ольги Носковой. Теперь я работаю не одна, нас уже целая команда. Мы ведем переговоры по открытию кафе в крупнейшем молле в Дубае – арабские страны проявляют большой интерес к моим работам и обсуждают возможность покупки франшизы. Параллельно рассматриваем вероятность проведения выставки на площади Пикадилли в Лондоне и продажи тортов в кафе в Москве. Я провожу мастер-классы, в основном за границей. Делюсь секретами по приготовлению муссовых тортов и пирожных и рецептом приготовления зеркальной глазури, планирую запустить онлайн мастер-классы в Youtube. И, конечно, мы развиваем продажи в Уфе, в ближайшее время хотим провести благотворительную выставку-продажу тортов. Моя мечта сбылась – я творю, создаю что-то особенное и радуюсь каждому дню, продолжая мечтать. 54 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


ООО « БАР», 450000. г Уфа, ул. Чернышевского ,88, ОГРН 1090280035020


топ 30 Ильмар Альмухаметов и Артем Макаров Иск усство

Генеральный директор и Главный дирижер Башкирского государственного театра оперы и балета в рамках XV Международного фестиваля оперного искусства «Шаляпинские вечера в Уфе» провели первый Международный конкурс вокалистов имени Федора Шаляпина на Грант Главы Республики Башкортостан. Т е к с т:

Ю л и я

А б д у л л и н а .

Ф о т о :

О л е г

Ч е р н ы х

Д е й с т в и е п е р в о е . Ф е с т и в а л ь «Шаляпинские вечера в Уфе» впервые прошли в 1991 году – к столетию дебюта Федора Шаляпина на уфимской сцене. Фестиваль проходит раз в два года, чередуясь с другим важным культурным событием – фестивалем балетного искусства имени Рудольфа Нуреева. За это время «Шаляпинские вечера» уже успели обрасти своими традициями и завоевать популярность у публики. Но любой проект с течением времени требует перемен, поэтому в этом году мы решили по максимуму разнообразить программу фестиваля и тем самым привлечь новых зрителей в театр. Репертуар формировался по принципу чередования новинок и знаменитых постановок: произведения классики – «Тоска», «Травиата», «Князь Игорь» – прозвучали в исполнении наших артистов, солистов Большого и Мариинского театров, оперных театров Казахстана и Германии. Среди приглашенных солистов были звезды российской и мировой оперной сцены Аскар Абдразаков, Вероника Джиоева, Василий Ладюк, Эдем Умеров, Ольга Терентьева, Дмитрий Воропаев, Жупар Габдуллина, Георг Ониани, Александр Никитин. Открыла фестиваль премьерная постановка – опера «Кармен» в новой версии: впервые в Уфе она была поставлена на языке оригинала, французском. В роли главных героев выступили солистка Московского музыкального театра им. Станиславского и НемировичаДанченко Лариса Андреева и звезды нашего театра – Ильгам Валиев, Любовь Буторина и Артем Голубев. Благодаря двум составам исполнителей зрители увидели два совершенно разных по эмоциям спектакля. Солисты Московского театра Новая Опера подарили уфимской публике уникальный «Вечер русского романса», а Государственная академическая хоровая капелла Республики Башкортостан – концерт русской духовной музыки. Не менее значительным событием фестиваля, как для самого театра, так и для всего города, стало проведение I Международного конкурса вокалистов имени Федора Шаляпина.

Д е й с т в и е в т о р о е . Ко н к у р с О создании конкурса вокалистов мы задумались год назад: нам хотелось сделать фестиваль не просто культурным событием, собирающим лучших оперных звезд, а площадкой для старта молодых исполнителей. Конечно, у нас был страх, что не удастся набрать достаточное количество участников, ведь конкурс на тот момент никому не был известен. Для его

56 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

продвижения мы использовали все ресурсы: рассказывали о готовящемся событии коллегам из других регионов, исполнителям, которые когда-либо выступали у нас в театре, подключили ректоров и преподавателей российских вузов культуры и искусства. Конечно, ключевую роль в привлечении молодых талантов сыграли солидный призовой фонд в размере трехсот тысяч рублей и звездный состав жюри. В итоге для участия в конкурсе поступило около восьмидесяти заявок из разных регионов России, стран ближнего зарубежья, Китая и США. По присланным видеозаписям мы отобрали шестьдесят два участника, из которых на конкурс приехали сорок два вокалиста. Молодые таланты на сцене нашего театра выступали в два тура: первый – в сопровождении фортепиано, второй – под аккомпанемент симфонического оркестра. Нам, как инициаторам проекта, было сложно оценивать ребят. Мы переживали и волновались за каждого. Жюри тоже пришлось нелегко, так как вокалисты показали серьезную подготовку. Было принято решение в этом году гран-при конкурса никому из участников не вручать – лучшие

вокалисты стали его лауреатами и дипломантами. Отметим, что одним из обладателей первой премии стал солист нашего театра, заслуженный артист Башкортостана Артур Каипкулов. Самое главное, что талант ребят был замечен мировыми экспертами оперного искусства. Так, например, выпускница Уфимского училища искусств, обладательница приза зрительских симпатий Айгуль Ахметшина получила приглашение на учебу при театре Ковент-Гарден в Лондоне. Согласитесь, приятно осознавать, что Уфа проложила путь молодым талантам на мировую сцену.

Э п и л о г Уже задолго до начала шаляпинских вечеров афиши фестиваля были заклеены лентой «билеты проданы»: впервые за историю проекта люди искали «лишний» билет на постановку, стоя у входа в театр. Для нашей команды это – признание. Да, были сложности, приходилось решать задачи, с которыми мы еще не сталкивались. Но в итоге получилось событие, собравшее артистов из разных регионов России и стран мира и ставшее культурным праздником для зрителей.



топ 30

Анна

спорт

Крившина

В

Пловчиха, мастер спорта России международного класса, многократная чемпионка и рекордсменка Европы и мира установила новые мировые рекорды в заплывах на дистанции 50 метров вольным стилем и 100 метров на спине и завоевала золотую медаль на Всероссийских соревнованиях по видам спорта, включенным в программу Паралимпийских летних игр. т е к с т :

Г ю з е л ь

В шестнадцать лет вы специально переехали из родного Озерска в Уфу, чтобы начать тренироваться у Игоря Тверякова, воспитавшего несколько паралимпийских чемпионок, – и в течение полугода побили мировой рекорд! Именно поэтому я и перебралась в Уфу, чтобы заниматься у этого тренера – потому что сразу для себя решила, что хочу достичь самой высокой цели – стать паралимпийской чемпионкой. И я знала, что только Игорь Львович сможет ее из меня сделать. Первым тренером была ваша мама. Сейчас она продолжает давать вам советы, помогать в достижениях? И кто вообще для вас главный тренер? Да, моя мама и правда была моим первым тренером. Она сама мастер спорта по плаванию. Конечно же, она всячески меня поддерживает и помогает, потому что как никто другой понимает, как тяжело даются те высокие результаты, к которым я постоянно двигаюсь. Меня тренируют Игорь Львович и Гузэль Адибовна Тверяковы, так что они оба для меня главные тренеры. Начав заниматься плаванием в раннем детстве, вы потом забросили его и «ушли в музыку», но позже все же вернулись в спорт. Почему? Когда мама привела меня в секцию плавания, я стала выполнять задания быстрее, чем все остальные ребята, и они не могли этого простить – меня подтапливали, обзывали… Тогда я не понимала, почему так происходит, сказала маме только, что плаванием заниматься больше не хочу. Ну, и погрузилась

58 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

С а х и п о в а

в музыку. Отзанималась пять лет и взвыла! В итоге сказала маме: «Все, что угодно, только не музыка!» Так и пришла снова в плавание. Но на этот раз мне понравилось, и я приняла решение остаться. Какое из своих достижений вы считаете самым значимым? Безусловно, это мое успешное выступление на Всероссийских Паралимпийских Играх, когда я установила два мировых рекорда в один день. А после было очень торжественно и волнительно получить награду из рук Президента России – это большая честь. Надеюсь, что это был не последний раз! События, сопутствовавшие Олимпиаде и Паралимпиаде этого года, потрясли всех. Какие ощущения пережили лично вы? Изначально никто не верил, что наших спортсменов не допустят до Паралимпиады в Рио – все до последнего верили в лучшее, но увы... По истечении нескольких дней пришло горькое осознание того, что произошло. Обида, боль, слезы – все это было! Но нам удалось быстро мобилизоваться, собраться с мыслями и продолжить тренироваться, несмотря ни на что. Я просто абстрагировалась и сосредоточилась только на том, что я должна сделать. Я была уверена, что выступлю в любом случае – даже если не в Рио. Поэтому эта ситуация не сломала, а наоборот, дала стимул быть еще сильнее и показывать такие результаты, чтобы соперники локти кусали. Планируете ли вы будущее? Пока что я собираюсь готовиться к следующим Паралимпийским играм, которые пройдут в Токио в 2020 году. Русские не сдаются, поэтому мы всем еще покажем!



топ 30 Бизнес

руслан гафа р о в

Основатель компании MalikSpace, которая теперь работает и за пределами Уфы, только за этот год провел семинары, интенсивы и мастер-классы для сорока тысяч слушателей из Москвы, Нижнего Новгорода, Челябинска и Омска. Он организовал приезд в город таких важных лекторов в сфере бизнеса, как руководители Московской школы управления «Сколково», Радислав Гандапас, Александр Трещев и Сергей Азимов. т е к с т :

60 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Д м и т р и й

М у х а м е т к у л о в

Как появилась идея создания MalikSpace? У меня два высших образования, за плечами – богатый опыт в самых разных профессиях: я служил в уголовном розыске, работал в банке, водил такси. И в какой-то момент понял, что меня не прельщает такая работа, что я стою на месте и теряю время. Было интересно развиваться, хотелось чего-то большего. Я много читал, ходил на самые разные курсы по бизнесу и саморазвитию. Когда понял, что нужных, правильных, подходящих семинаров найти не могу, решил заняться их организацией. Как в поговорке: хочешь, чтобы было хорошо,– сделай сам. Так в 2010 году появился MalikSpace. Получается, уже шесть лет мы занимаемся организацией разнообразных мероприятий, ведем направление консалтинга – «ставим» для клиентов отделы продаж, налаживаем бизнес-процессы. Больше года назад разработали собственную CRM-систему, выделили ее в отдельное направление бизнеса и успешно развиваем, к ней подключено уже более пятисот клиентов. Как вы оцениваете 2016 год? Чего удалось достичь? За последний год мы организовали несколько крупных бизнес-событий в Уфе, Омске, Нижнем Новгороде и Москве, открыли франшизу в Челябинске, создали CRMсистему, о которой я уже упоминал. В общей сложности в этом году через нас прошло около сорока тысяч клиентов, что в четыре раза больше, чем за предыдущий год. Мы активно ищем новые точки для приложения сил, новые направления развития. Я верю, что классический бизнес в том виде, в котором мы его знаем, скоро пропадет. Останутся люди, которые реально что-то создают, которые могут что-то предложить миру, а вот многочисленные посредники просто исчезнут. Отсюда и наше стремление создавать свои продукты. 2016-й запомнится еще и потому, что я познакомился со множеством людей. Прежде всего, хочется упомянуть Александра Трещева – это, я считаю, один из самых интересных людей, которых я встречал. Мы запустили совместный проект, и думаю, продолжим эту работу. С ним очень интересно работать, у него есть понимание, как и что нужно делать, есть четкое видение предмета, перспектив. Что еще ждет компанию в будущем? Основная задача – это значительно, в сто раз, поднять прибыль MalikSpace. Мы будем продолжать вкладываться в CRM, продолжим организовывать мероприятия, поскольку это не только бизнес, но и любимое дело, хобби. И, конечно, продолжим искать новые направления для приложения своих сил. Дело же в том, что предпринимательство – это всегда неопределенность, нет точных рецептов успеха. У меня есть круг перспективных проектов, будем работать по всем направлениям. Само собой, где-то потеряем деньги, набьем шишки. Но для того, чтобы вырасти в сто раз, нужны новые подходы, нужно делать то, что никогда не делал. Мы за прошлый год наработали большое количество ресурсов, зарекомендовали себя перед серьезными партнерами, такими как Сколково, проект «Бизнес-молодость», сейчас будем думать, как этот авторитет преобразовать в конкретные проекты. Только поймите, дело не в том, что мы хотим заработать больше всех, залезть на самую высокую пальму. Ценность в другом: если мы зарабатываем, значит, делаем что-то полезное, за что люди готовы платить. Это всегда приятно. Заработать в сто раз больше – это не цель, это показатель того, что мы прыгнули выше головы, запустили невероятно крутой проект. Есть какая-то конечная цель? Все, о чем мы говорили пока, – просто этапы пути, а что в конце? У меня есть мечта: собрать людей, которые думают синхронно. Я верю, что чем больше будет адекватных людей, тем меньше войн, конфликтов, междоусобиц. Вся история – живой тому пример: с ростом человеческого сознания общество живет лучше, идет развитие. Люди должны понять, что не стоит тратить время на какие-то конфликты, разборки, что это же время можно с пользой потратить на какие-то совместные задумки. Вот к этому и хочется свои силы приложить. Хочется собрать людей, которые верят, что от них что-то зависит, и сделать что-то новое.


На фото: Александр Савасин, директор

Приезжайте к нам и убедитесь, что Garage#5 не похож на привычные автосервисы

г. Уфа, ул. Комсомольская, 2 тел. (347) 200 07 05 www.garage5.su


топ 30 Е Д А / Р Е С Т О РА Н Ы

Михаил КУМПАН

Владелец и основатель семейной компании Kumpan Coffee, история которой началась семнадцать лет назад с оптовых продаж кофе, создал собственный бренд этого напитка и открыл сеть кофе-баров в Уфе. Только в этом году компания выпустила две новые смеси и восемь моносортов свежеобжаренного кофе, ежедневно посетители кофеен Kumpan Coffee выпивают по 800 чашек, а бариста компании по итогам 2016 года вошли в пятерку лучших в России. Т Е КС Т: И Р И Н А Б А Ш И Р О В А

Кофе, бариста, оборудование – вот три составляющие превосходного вкуса, на который всегда может рассчитывать наш гость. Как обычный стул может стоять минимум на трех ножках, так и настоящий насыщенный вкус основан на трех элементах: бариста, кофе и оборудование. Стоить выпасть одному элементу, как тут же теряется способность создать по-настоящему хорошую чашку кофе. Для нас кофе – это не просто кофе. Прежде всего, это философия, по которой гость получает вкусный напиток и положительные эмоции. Мы сами ездим на плантации, дегустируем кофе и обжариваем его. Всю жизнь мы стремимся создать лучший кофе из всех возможных. Почему? Да потому что он был для меня спутником и помощником всю мою жизнь: за чашкой кофе я проводил встречи, заключал сделки, общался с друзьями – кофе стал неотъемлемой частью меня и моей семьи. Мы открыли четыре кофейни в Уфе. Конечно, за семнадцать лет можно было открыть и больше, но мы, прежде всего, стремимся к созданию высокого клиентского сервиса, а не к получению прибыли любой ценой. Наши заведения стали излюбленным местом встреч в городе и с друзьями, и с партнерами, ведь кофе одинаково хорошо укрепляет связь между любыми людьми. Собственное обжарочное производство в Уфе стало еще одним важным результатом нашей работы за эти годы. За 2016 год мы обжарили двадцать тонн кофейного зерна, из них тысяча восемьсот килограммов были сварены в наших кофейнях, а три тысячи отправились по разным городам: Салават, Октябрьский, Магнитогорск, Благовещенск, Стерлитамак, Нефтекамск, Оренбург, Рязань, Сочи, Москва, Иркутск, Тюмень, Курск – наш кофе путешествует по миру. 62 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Мы проводим профессиональное обучение наших бариста. В 2014 и 2015 годах наша компания организовала отборочные чемпионаты бариста в республике, в прошлом году наши сотрудники попадали в финал чемпионатов в Москве, а в этом Евгения Кумпан заняла пятое место в российском чемпионате бариста. Kumpan в переводе с немецкого означает друг, поэтому в нашем лице клиенты и партнеры приобретают еще и друга. Бренд Kumpan Coffee является примером успешного семейного бизнеса: с одной стороны, здесь трудятся все носители фамилии Кумпан, с другой – каждого нашего сотрудника мы воспринимаем и любим как родного человека: обучаем, воспитываем и проводим его через все ступени познания и создания истинного вкуса.


Ак ци я!

г. Уфа, ул. Комсомольская, 106, тел.: (347) 246-246-0, 8-987-246-246-1

п. Чесноковка, ул. Школьная, 6г тел.: (347) 258-6-555, 8- 950-940-8-555

Подробности акции узнавайте по указанным телефонам.

tairaiufa.ru vk.com/tairai_ufa

Теп

Чес ерь и в нок овк е


топ 30 Б и з н е с Пластический хирург и практикующий специалист

Команда Центра молодости и красоты

К

Giovane

ф о т о : Р у с л а н Д а в л е т б е рд и н

Как сформировалась команда Giovane? Как много времени для этого понадобилось? Алина Адгамова: Кажется, что это произошло быстро – всего за пару месяцев. Но на самом деле весь «костяк» нашего коллектива я знала задолго до старта работы над проектом. Это не просто лучшие в своем деле люди, это мои единомышленники. Дмитрий Анатольевич, Наира Рафаэлевна, Олег Викторович, Оксана Викторовна, да и вся наша команда говорит на одном языке, движется к общей цели в общем ритме. И с самого начала я видела на каждом месте определенного специалиста. Многие из них совершенно не планировали менять место работы, но интуиция мне подсказывала, что команда сложится из нужных людей. Да, я верю в судьбу, а судьба верит в меня. Какой частью работы Giovane вы особенно гордитесь? На сегодняшний день в Уфе много людей, которые поняли, что очередная сумка или платье не принесут удовольствия. На самом деле, главная ценность в жиз-

по малоинвазивным методам омоложения Алина Адгамова, пластический хирург Дмитрий Баев, диетолог и специалист по антиэйдж Наира Рябчикова, анестезиолог-реаниматолог Олег Леонтьев и мастер красоты Оксана Попова, за плечами каждого из которых работа в лучших клиниках и салонах в своей сфере, составили основу менеджмента нового Центра молодости и красоты Giovane.

имена Алина Адгамова – руководитель центра, пластический хирург, практикующий доктор по малоинвазивным методам омоложения. Идейный вдохновитель проекта – Аделя Кальметьева – была ее клиенткой и поверила в нее. Дмитрий Баев – заведующий отделением пластической хирургии. В операционной работает четко, не поддаваясь эмоциям и не идя на риск. Снимает напряжение в занятиях экстремальными видами спорта. Наира Рябчикова – замглавврача, диетолог и специалист по антиэйдж. Все время стремится к новым знаниям и технологиям, которые сразу внедряет в жизнь. Олег Леонтьев – анестезиологреаниматолог высшей категории. Высокоинтеллектуальный, эрудированный, с отличным медицинским чувством юмора. Оксана Попова – арт-директор, мастер красоты. Всегда старается довести работу до идеала, чутко прислушиваясь к пожеланиям клиентов.

ни – это здоровье. И складывается оно из самоуважения, хорошего настроения и красоты, выражающейся в подтянутом теле, молодом лице, ухоженных волосах и здоровой осанке. При этом наши клиенты ценят свое время и хотят получить все необходимые услуги в одном месте. Причем качество услуг должно быть на высочайшем уровне. Именно поэтому мы часто проводим совместные консилиумы, работая в связке. Например, для консультации клиента, желающего снизить вес, собираются четыре специалиста: пластический хирург, дерматокосметолог, диетолог, фитнес-тренер. Мы добиваемся создания «полного цикла». Наш гость, придя перед работой, сможет пройти функциональную тренировку, потом расслабиться в зоне спа, сходить в хамам, посетить косметолога, сделать укладку и позавтракать в кафе. Почему появление центра в городе было необходимо? Косметология в городе развита хорошо, а в области пластической хирургии все гораздо менее радужно. Согласно официальной статистике, количество операций в Уфе в два раза меньше, чем, например, в Челябинске. Многие едут еще дальше – в Москву. Этому есть два объяснения. Во-первых, предвзятое мнение. Многие привыкли думать, что обязательно нужно куда-то ехать, чтобы был хороший результат. Во-вторых, Уфа отстает в плане доступности информации. У нас много сильных клиник, сильных докторов, стоящих аппаратов, но все они рассредоточены по городу. Мы решили, что ситуацию нужно менять. Как будет развиваться центр в будущем? С самого открытия мы превосходим ожидания. Многие технологии, представленные в нашем центре, уникальны для региона. Например, vaser-липосакцию мы стали делать одними из первых в России и уже получили впечатляющие результаты. Микроигольчатый RF-лифтинг, 4D-омоложение области губ и век, тест на пищевую переносимость, антиэйджпрограммы – мы хотим быть флагманами в своей области. И планы развития грандиозны, ведь наши амбиции не позволят нам остановиться.

64 уфа.собака.ru

ноябрь 2016



Ч

топ 30

ф о т о :

А н т о н

Г у т н и к

Наук а

Игорь Бузаев Сердечно-сосудистый хирург, заведующий отделением рентгенохирургических методов диагностики и лечения Республиканского кардиоцентра, доцент кафедры госпитальной хирургии БГМУ работает над созданием электронной системы – аналога искусственного интеллекта для снижения медицинских ошибок. Система собирает опыт лечения больных, обобщает успешные решения и подсказывает, как лечить пациентов в дальнейшем. Она уже частично работает: десять свидетельств о регистрации компьютерных программ, которые впоследствии станут частью единой системы, уже получены. 66 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


Ч

Что представляет собой система, над которой вы работаете? Человек, пришедший к врачу, зависит от его экспертного мнения. Понимая это, пациенты нередко обращаются к нескольким докторам, пытаются взвесить иногда не совпадающие мнения. Было бы здорово, если бы на стороне пациента был еще какой-нибудь механизм, отличающийся объективностью, подсказывающий обобщенный опыт разных людей в похожих ситуациях. Как вам пришла идея о необходимости создания такого механизма? В начале двухтысячных, когда я только окончил университет и столкнулся с ежедневной работой врачей, решил оптимизировать свою работу и написал программу, которая помогала оформлять медицинские документы. Инструмент понравился моим коллегам, они стали им охотно пользоваться. По мере необходимости мы дописывали компоненты, которые были объединены общей задачей – помогать коллегам в их работе, освобождая их время для заботы о пациентах. Накапливая опыт, я столкнулся с тем, что крайне важно иметь обратную связь, результаты работы в отдаленном периоде. Один из путей совершенствования – понимать, что происходит с твоим пациентом через пять, десять, двадцать лет. Это важно в оттачивании мышления и хирургического мастерства. Когда делаешь несколько сотен операций в год, становится сложнее анализировать их результаты: информация поступает в разное время, ее много, она разрознена, субъективна, требует систематизации. Так появилась идея объединить усилия с поликлиническими врачами и автоматизировать сбор данных о наблюдении за оперированными пациентами – была сделана программа и для этого.

Я искренне надеюсь, что бездушная машина никогда не будет нам указывать, что делать Каждый человек уникален, и врач должен принимать это во внимание, чтобы учесть все – пол, возраст, данные обследований и состояние каждого органа приходится рассматривать как замысловатую мозаику признаков. И однозначный алгоритмический подход в таких ситуациях не пригоден – мозг использует нечеткую логику и оценивает факторы, исходя из опыта, и делает приблизительный вывод. За пятнадцать лет программе удалось собрать опыт десятков специалистов, некоторых из них уже нет с нами: в ней сохранена частичка опыта моего отца и других великих докторов. Меня вдохновила идея подарить чуточку материалистического бессмертия их мыслям. Мы собрали около шести тысяч наблюдений, выделили сорок факторов, характеризующих ситуацию, вид операции и результаты через пять лет. Из них выбрали успешные решения и обучили математическую модель нервной системы – нейронную сеть – этому опыту. В результате получилась модель советчика в принятии решения. Это первые шаги к расширению возможностей врача успешным опытом коллег. Почему для вас важно не просто быть хорошим врачом и качественно делать свою основную работу, но создавать и внедрять что-то новое? Это часть моего характера, поэтому я и выбрал эндоваскулярную хирургию. Для того чтобы делать операции на сердце без больших разрезов, через маленькое отверстие в сосуде, требуются тончайшие движения и высокотехнологичные инструменты, которые непрерывно совершенствуются. Я наслаждаюсь возможностью осваивать их и внедрять. Может ли быть такое, что в будущем программы и машины смогут лечить людей без участия самих людей? Далай-лама говорил, что технологии значительно улучшили способности людей, но не способность к состраданию. Я искренне надеюсь, что бездушная машина никогда не будет нам указывать, что делать, и принимать решения сама. Это связано с этикой, желаниями и потребностями человека. Правильное обучение компьютера успешному опыту многих людей, надеюсь, позволит построить модель, которая будет обращать внимание на возможные человеческие ошибки и позволит их избежать. Вы много работаете, успеваете посещать конференции и выступать на них, разрабатывать методы лечения и создавать компьютерные программы. Как у вас это получается? Очень важно, что меня окружает замечательная команда, поддерживают руководители, у меня настоящие верные друзья и удивительная семья. Это вдохновляющие и поощряющие быть собой близкие люди, с которыми легко искренне любить то, что делаю. Буду рад и новым единомышленникам: ручейки, объединившись вместе, образуют океан.

Cкоро открытие фотостудии ул. Карла Маркса, 20 project4ufa


топ 30 Е д а / Р е с т о ра н ы

Юрий

Келько т е к с т :

э л я

э к ш н

Повар, который оставил работу во французском ресторане в Минске, чтобы объединить свою профессию и увлечение заниженными автомобилями в проекте Low Kitchen («Низкая кухня»), привез в Уфу абсолютно оригинальный формат стрит-фуда. Прошедшим летом «Жигули» первой модели с вмонтированным в багажник складным грилем, на котором Юрий готовит свои фирменные бургеры и хот-доги, появились на большинстве уличных вечеринок и фестивалей. Мысль о том, чтобы готовить на гриле в багажнике бордовой «копейки» пришла Юре около двух лет назад. Интересуясь культурой лоурайдинга (низких машин) и приготовлением еды, смелый парень из Минска решил совместить два в одном, создав проект Low Kitchen. Он занизил подвеску своего ВАЗ2101 1972 года выпуска настолько, насколько это было возможно для безопасной езды, и установил в багажнике гриль, который раскладывается за пару минут. При этом машина осталась полностью на ходу и не превратилась в артефакт с кухней вместо двигателя. История с переездом в Уфу началась, когда Юра отправился в путешествие из Беларуси в Россию, преодолев на «той самой тачке» пять тысяч километров. Минск – Москва – Нижний Новгород – Казань – Уфа. Именно такой маршрут был пройден, прежде чем заниженная «копейка» добралась до нашего города. В дороге Юра встречал единомышленников, заводил новых друзей, и в целом видел положительный отклик на свою необычную подачу простой и вкусной еды – бургеров, сэндвичей и хот-догов. Эта история должна была завершиться в Уфе, но, как оказалось, здесь все только началось. Местные ребята, с которыми Юра был заочно знаком, дружелюбно встретили парня и организовали тусовку, на которой он впервые приготовил «те самые» бургеры. Так как в родном Минске идея «низкой» кухни заходила достаточно сложно, и местные жители не были готовы воспринимать ее серьезно, Юра задумался. Когда ты искренне веришь в то, что делаешь, неудивительно, что однажды просто решаешь рискнуть

@lowkitchen

68 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

и изменить свою жизнь в пользу любимого дела. Так случилось и с Low Kitchen – в октябре прошлого года проект переехал в Уфу. Информация о добром парне, который круто готовит бургеры, очень быстро разлетелась по городу: вскоре его знала вся тусовка графитчиков и других уличных субкультур, а сам он устроился поваром в один из местных ресторанов. Первой площадкой, где Уфа увидела проект Low Kitchen, стал Design Market в декабре 2015-го – правда, тогда роль автомобиля выполняла специальная «заниженная» тележка из супермаркета. Дело в том, что низкие машины просто не предназначены для российской зимы, так что в конце каждого сезона «копейка» отправляется на зимовку в гараж. У проекта Low Kitchen принципиально нет «порта прописки»: его можно встретить на кастом-фестивалях и летних вечеринках у городских клубов и ресторанов, а иногда и сама «копейка» становится центром притяжения. «Я просто звоню знакомым ребятам, и говорю, что в такое-то время буду там-то. И все, кому интересно пообщаться и поесть моей еды, съезжаются туда. Иногда это парковка, иногда – набережная, иногда – обычный двор», – говорит Юра. Сегодня Lowkitchen – это глубже, чем андеграунд. Юра привлек аудиторию своей необычной историей, любовью к своему делу и, конечно, вкусным стритфудом. В будущем он планирует строить самый стильный (и низкий) фудтрак в Европе, который будет колесить по свету и радовать всех желающих уличной едой. Уверены – будет круто.


Иск усс тво

альберт нестеров Главный художник Башкирского государственного академического театра драмы имени Мажита Гафури, заслуженный деятель искусств республики получил главную театральную премию страны «Золотая маска» за работу над спектаклем «Черноликие» в номинации «Лучшая работа по костюмам». т е к с т :

Э в е л и н а

ф о т о :

А л е к с а н д р

Г а б д р а х м а н о в а А ф а н а с ь е в

В ы б о р с д е л а н Все началось с детской школы искусств в Черниковке, в которой я проучился восемь лет. Сюда меня привела мама, и она же убедила меня продолжить заниматься в этом направлении, когда я вдруг решил поступать в мореходное училище. Кроме того, в школе я был задействован в театральном кружке. Наблюдать за одноклассниками из-за кулис, подсказывать, поправлять или помогать оформлять сцену – все это доставляло мне несказанное удовольствие. Таким образом, я по вполне понятным причинам пришел в Уфимскую академию искусств. Там в это время набирали студентов на экспериментальный курс, на котором обучались режиссеры, актеры и художники. Я попал в мастерскую профессора Рифката Исрафилова. В с е п о - н о в о м у Моя первая работа – дипломный спектакль «Скупой» Мольера – оставил у меня самые яркие впечатления, поскольку тогда я впервые осознал, что у творческого процесса есть обратная сторона. Иногда все не так радужно и прекрасно, как кажется. За пять дней до премьеры «Скупого» я понял, что не готово вообще ничего: необходимое не куплено, начатое не доделано, плюс один участник проекта заболел, а другой не пришел. Для меня эта была настоящая встряска, но на следующий день пазл начал складываться, будто по волшебству появлялись нужные вещи, детали. Сегодня я понимаю, что придумывать и разрабатывать идею для будущего спектакля – это только 10 % всей работы. Все остальное – это реализация, и здесь не обойтись без хорошей команды, которая воплотит в жизнь все задумки. Д е л о м а с т е ра Спектакль – сложносочиненное творение. Как в кулинарном деле, здесь важно понимать, какой ингредиент и в каком количестве нужно добавлять. Мои костюмы и декорации – это своего рода специи. Я понимаю, что этот ингредиент в данном случае обязателен, а в другом – его ни в коем случае нельзя использовать, причем где-то специй нужно больше, где-то меньше. Так получается отличное, вкусное блюдо. В последнее время заметна тенденция к смешению жанров, поэтому в спектакле его порой сложно конкретно определить. Для себя я придумал особую систему: сравниваю произведение

с алкогольными напитками: или оно такое же легкое и игристое, как шампанское, или глубокое и насыщенное, как коньяк. Самое главное, чтобы не получилась бурда.

С о з д ат ь о б ра з У костюма особенная роль в спектакле. Он является неотъемлемой частью образа и создает определенное представление о герое. Мы видим вещи, детали и уже мысленно выстраиваем мнение о персонаже. Несомненно, важную роль играют и модные тенденции. Если посмотреть работы, номинированные в этом году на премию «Золотая маска» в категории «Лучший художник по костюмам», то большинство из них отражают современные веяния в мире моды. Спектакль «Черноликие» самобытный, поэтому выделялся среди прочих. Костюмы для него собраны из лоскутов, а раньше отрезы ткани считались хорошим подарком для женщины и девушки. Причем цвет материала символизировал определенное послание: красный – любовь, а зеленый – жизнь, здоровье. В нашем случае платья из кусочков ткани тоже имеют особый смысл – это то, из чего создан человек: Богом, родителями, природой. Именно эти частицы делают нас полноценными людьми и личностями. 69 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


В

топ 30 Спорт

Елена паутова

Легкоатлетка, заслуженный мастер спорта России, многократная чемпионка мира и России, двукратная чемпионка летних Паралимпийских игр на дистанции 1500 метров, установила новый мировой рекорд в марафоне на 42 километра 195 метров во время Всероссийских соревнований по видам спорта, включенным в программу Паралимпийских летних игр. т е к с т :

И р и н а

Б а ш и р о в а

ф о т о :

Д а м и р

Аб с а л я м о в

70 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Вы родились в Краснодарском крае. Как получилось, что на соревнованиях вы представляете Башкирию? Все началось в 2001 году со Всероссийской спартакиады для детей-инвалидов по зрению. За год до этого, когда мне было четырнадцать, мой первый тренер-учитель физкультуры Армавирской школы-интерната для слабовидящих детей, предложил больше времени уделить спорту. Мы начали тренироваться в манеже: бегали на разные дистанции, прыгали, искали дисциплину в легкой атлетике, которая мне больше всего подойдет. После спартакиады на адрес школы пришел вызов на первенство России в Уфу. На этих соревнованиях участвовали такие именитые спортсмены как Римма Баталова, Сергей Севостьянов и Ильдар Помыкалов. Поездка далась нам с трудом, тренер сам искал деньги на дорогу. Я пробежала сто, двести метров, прыгнула в длину и заняла третье, второе и первое место. Вернулась домой, а через месяц меня неожиданно пригласили уже на чемпионат России по легкой атлетике, я выступила там по тем же дисциплинам, показала такие же результаты, как на спартакиаде. И когда мы уже собирались уезжать, к нам подошел Петр Захарович Буйлов, основатель и старший тренер Паралимпийской сборной России по легкой атлетике, и предложил на месяц остаться потренироваться под его руководством. Почему он заметил тогда именно меня, до сих пор непонятно. На соревнованиях я травмировала мышцы бедра, да и оставаться тоже не хотела, но все-таки меня уговорили. Может быть, он почувствовал что-то, а может быть, и мой учитель физкультуры с ним так хорошо поговорил: в Краснодаре заниматься крайне тяжело, нет финансирования, условий. В итоге я осталась в Уфе. Для меня это стало большим потрясением: я выросла в маленьком Адлере, а жить мне предстояло в огромной Уфе, где люди даже говорят по-другому. Переезд пошел вам на пользу: за эти годы вы завоевали два олимпийских золота и установили множество рекордов. Какие соревнования запомнились больше всего? Самым удачным для меня стал постолимпийский сезон 2005 года. Мало того, что я тогда окончила школу и поступила в университет, так я еще и попала в олимпийскую сборную России после соревнований в Кисловодске и Адлере, в которых изначально даже не собиралась участвовать, просто приехала на сборы. У меня даже специальной обуви для марафона не было с собой, пришлось ждать, пока пришлют. В итоге неожиданно выиграла. Меня пригласили на чемпионат России, на Паралимпийский чемпионат Европы, Чемпионат Европы среди зрячих, Всемирные игры слепых, Всемирные детские игры – и все это в девятнадцать лет! Мы с тренером даже не ожидали, что у меня будут такие результаты. В этом году вы побили мировой рекорд. Какие теперь цели? Я мечтала войти в историю Паралимпиады с рекордом в марафоне, но в связи с событиями на Олимпиаде в Рио, которые до сих пор трудно принять и осознать, нам дали возможность показать себя в России. Теперь эти результаты толкают на более весомую мечту – выполнить норматив мастера спорта на марафоне Олимпиады. Эта планка, конечно, высокая, но реальная. Я новичок в марафоне, и это сейчас самая большая моя мечта. О чем вы думаете перед стартом? Я понимаю, что должна реализоваться сама, потому что отдала тренировкам столько сил, здоровья, и должна оправдать труд тех людей, которые вложились в меня. Говорят, что на средних дистанциях победы даются легче, возможно, так и есть, но только потому, что и вкладываешь в тренировки очень много сил. Я в это верю, и тренер говорит, что трудолюбия мне досталось чуть больше, чем надо. Я не стараюсь доказать кому-то, что вот, я тренируюсь, и вы давайте. Нет, я люблю это делать, я этим живу. Какая бы не была погода, я все равно понимаю, что хочу побегать сегодня. После тренировки мне хорошо, легко, много хороших мыслей приходит во время бега, могу даже стихотворение сочинить. Для меня бег – это вдохновение.


Денис Акчурин шеф-повар В ресторане отеля Park City мы не просто предлагаем вкусную и с любовью приготовленную еду, но и стараемся сделать так, чтобы каждый гость ощущал себя максимально комфортно. Высококлассное обслуживание, удобное расположение и прекрасный вид – преимущества нашего отеля очевидны.

Новогодние банкеты и торжества

При заказе банкета – скидка 50% на номер в отеле

+7 (347) 222-22-02

ул. Менделеева, 170 parkcity-ural.ru


топ 30

с о ц и а л ь н а я с ф е ра

Александр Толстых Координатор работы по проведению независимой оценки в Республике Башкортостан, председатель Региональной общественной организации поддержки общественных инициатив реализует проект «Социальные услуги под контролем общественности», выявляя объективное мнение потребителей о работе больниц, школ, реабилитационных центров, театров и библиотек, анализируя данные и помогая адаптировать работу учреждений к потребностям людей. За год организация провела оценку качества услуг в более чем ста учреждениях республики. Г ю з е л ь

С а х и п о в а .

Ф о т о :

Расскажите, чем занимается ваша организация. Мы проводим независимую оценку качества услуг в сфере образования, здравоохранения, культуры и социального обслуживания населения. С учетом мнения людей мы оцениваем услуги вузов, средних специальных учебных заведений, больниц, поликлиник, библиотек, театров, домов престарелых и так далее. По результатам этой работы мы предлагаем конкретные действия, которые смогут улучшить качество работы учреждений и в дальнейшем будут включены в план их работы. Наша задача – объективно выявлять проблемные места и системно работать над повышением качества предоставляемых услуг. Что помогает вам в работе? Если говорить конкретно о данном проекте, то мы плотно взаимодействуем с Общественной палатой Республики Башкортостан, Общественными советами органов исполнительной власти, профильными министерствами и общественными

72 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Н и к и т а

С у х о р у к о в

организациями-партнерами. Наилучшие результаты достигаются только при работе в команде. Мы понимаем, что задачи перед нами стоят достаточно сложные, и без объединения усилий продвинуться будет непросто. Когда для достижения целей личные интересы ставятся выше, доминируют над командными, то вся работа сводится к ситуации «лебедь, рак и щука». К сожалению, такое встречается, но мы стараемся этого не допускать. Как вы планируете развивать проект? Мы хотим расшириться, включить в него и муниципальные образования – проводить независимую оценку районных и городских администраций, ЖЭУ, управляющих компаний, детских садов, школ. В этом году мы уже провели пробную оценку в Давлекановском районе республики: охватили двадцать девять организаций, опросили более тысячи жителей района. С учетом их ответов выработали предложения по улучшению качества работы проверенных учреждений.

Почему вы решили заняться оценкой? Я окончил Башкирский государственный университет по специальности «Защита информации», потом поступил в аспирантуру Башгоспедуниверситета – на специальность «Социология». Общественной деятельностью я занимаюсь с 2007 года, и за это время реализовал немало различных проектов. Независимой оценкой занялся потому, что сейчас это очень актуально и востребовано – как со стороны общества, так и со стороны органов государственной власти. К тому же проект этот новый, а все новое мне всегда интересно. Я вообще считаю, что нельзя стоять на месте, нужно постоянно развиваться, стараясь делать при этом полезные, добрые дела. Причем это касается всех сторон жизни – я очень увлечен спортом, постоянно пробую и осваиваю разные спортивные направления. Когда появляется свободное время, предпочитаю активный отдых, походы, путешествия. Все зависит от настроения, и здорово, если при этом еще и компания отличная!

Б л а г од а р и м з а п о м о щ ь в п р о в е д е н и и с ъ е м к и от е л ь H i l t o n g a r d e n i n n u fa r i v e r s i d e .

Т е к с т:



топ 30

Иск усс тво

Виолетта Ибатуллина, Р у с л а н Ни г м а т у л л и н и О л ь г а Р а м а з а н ов а Владелицы галереи «Мирас» и скульптор, член Союза художников России, участник всероссийских и международных выставок, стали организаторами первого в современной истории Уфы Международного симпозиума по скульптуре ArtTerria, в результате которого в городе появилась аллея современной скульптуры с работами авторов из шести стран мира. Мы собрали десять фактов о симпозиуме, которые помогут лучше понять масштаб проекта. ф ото: Никол а й К риц к ий

35 дней шел симпозиум при тридцатипятиградусной июльской жаре.

13 скульпторов стали участниками симпозиума: Джон Гогаберишвили и Валериан Джикия, Содонг Чои и Хитоши Танака, Камен Танев и дуэт Ange&Dam, Владимир Лобанов, Фирдант Нуриахметов и Руслан Нигматуллин, Николай Карлыханов, Фахраддин Рзаев и Тагир Субханкулов.

6 стран мира – Россию, Болгарию, Грузию, Францию, Южную Корею и Японию – представляли скульпторы-участники.

13 уфимских и республиканских компаний стали партнерами проекта, оказав помощь и содействие в его проведении.

100 тонн мансуровского гранита было доставлено из Учалинского района и израсходовано на создание скульптур и постаментов.

1000 литров воды или целую тонну было выпито в такую жару на рабочей площадке. 74 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

11 часов

9

длился рабочий день на строительной площадке почти без выходных: итого 385 рабочих часов продолжалась работа человека с камнем.

месяцев заняла подготовка и организация проекта: с момента первого совещания в галерее «Мирас» до открытия аллеи в начале августа.

100

1

Более 100 алмазных дисков, с помощью которых осуществляется работа по камню, испилили скульпторы за этот месяц.

ArtTerria стала первой настоящей аллеей скульптур и одновременно первым музеем под открытым небом в историческом центре Уфы.


Г. УФА, УЛ. ВЛАДИВОСТОКСКАЯ, 12, ТЕЛ. (347) 2-855-558 WWW.ESTETMEDCLINIC.RU 75 уфа.собака.ru

май 2014


топ 30

Айрат

Нефтяник с пятнадцатилетним стажем кардинально сменил род занятий: отучился в Италии на сыровара вместе с тремя братьями создал частную Ахмадуллин исыроварню Bella Fattoria, где сейчас производит шестнадцать сортов итальянского сыра: от Е д а / Р е с т о ра н ы популярных моцареллы и рикотты до необычных т екс т: Н а и ля В а л и ев а качокавалло и монтазио. ф ото : А л екс а н д р Афа н ас ь ев Варить домашний сыр в нашей семье было делом обычным: меня этому научила моя мама, ее – бабушка. Я, хоть и работал в нефтяных компаниях, когда бывал дома, всегда варил в кастрюлях сыр. Иногда мы с братьями, попробовав какой-то сорт в путешествиях, искали рецепт в интернете, чтобы потом приготовить его дома. Три года назад, во время очередной семейной встречи, когда каждый из нас, как обычно, привез свой, собственноручно сделанный сыр, мы стали размышлять о том, что неплохо было бы когда-нибудь варить сыр не только для себя. Съездили на агропромышленную выставку в Москву, и, увидев там все это оборудование, познакомившись с сыроварами из разных регионов, поняли, что действительно хотим этим заниматься. Останавливало нас то, что все прилавки магазинов были полны импортных сыров, конкурировать с которыми по цене мы никак не могли бы. И вот в 2014 году происходит событие, которое все решило – объявляется запрет на ввоз молочной продукции из-за рубежа. Мы созвонились с братом и на следующее же утро улетели в Москву – покупать оборудование.

76 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Обошли множество компаний, набрали четыре пакета рекламных проспектов, съездили в несколько соседних регионов посмотреть работу цехов и вернулись домой принимать решение. Еще несколько месяцев заняли подготовка бизнес-плана, поиск подходящей площадки под строительство цеха, закупка оборудования, обучение сыроварению у итальянцев и некоторые документальные вопросы. Несмотря на все сомнения и рост курса валют, 25 апреля 2016 года мы запустили производство. Как строится работа в сыроварне? Еженедельно мы производим от тридцати пяти до восьмидесяти килограммов сыра, всего делаем шестнадцать сортов: итальянские скаморцу, тревизо, качотту, кипрский халлуми, американский чеддер, голландскую гауду, греческую фету и много других. Прежде чем запустить сыр в производство, всегда варим несколько пробных партий в кастрюлях, выявляя, насколько стабильно удается выдерживать вкус. Иногда приходится делать это по двадцать раз, прежде чем удастся добиться нужного результата. Молоко закупаем только

в одном определенном фермерском хозяйстве – потратили пять месяцев, чтобы найти подходящий по содержанию белка и жирности продукт. И даже его все равно ежедневно перепроверяем в нашей мини-лаборатории – нам важно быть уверенными в том, из чего мы готовим свой сыр. Закваску и сычужный фермент закупаем у наших итальянских партнеров, ароматические добавки, которые используются в некоторых сортах сыра – томаты, грецкий орех, итальянские травы, стручковый перец, тмин, паприка, кунжут, чеснок, вино и виноградный сок – исключительно натуральные. Никаких посторонних примесей в нашем сыре нет. После того, как сыр сварили, за ним нужно ухаживать – от нескольких дней для мягких сыров до полугода для твердых. Сыр должен созревать при определенной температуре и влажности воздуха: в кладовой у нас поддерживаются одни цифры, в цехе – другие. Мы периодически выносим сыр «подышать»: такая шоковая смена температур помогает лучше насытить сыр вкусом и образовываться правильной корочке. Сколько человек занято в работе? Всего в компании Bella Fattoria шесть человек: я, три моих брата и две помощницы на производстве. Альберт вместе со мной готовит сыр и работает с рестораторами, Рамиль занимается магазинами, а Азат, который также принял серьезное финансовое участие на старте проекта, работает над развитием бизнеса. Я отвечаю за все производственные процессы. Получается, что вы варите весь сыр практически в одиночку? Я приезжаю на производство ежедневно в семь утра. И хотя формально рабочий день в цехе заканчивается в шесть вечера, и в это время мои помощницы идут домой, я остаюсь порой до трех-четырех утра, потому что не могу уйти и оставить сыр без присмотра. Он либо стоит на обсушке, либо на засолке, либо под прессом – его надо переворачивать, перекладывать и постоянно следить за всем. Процессы расписаны в прямом смысле по минутам – опоздаешь на чуть-чуть и уже не сможешь ничего исправить. Вот и получается, что часто мне удается поспать лишь полтора-два часа в сутки, да еще и без выходных. По субботам и воскресеньям сюда приезжают помогать братья и мой старший сын – только им я могу доверить какие-то дела и ненадолго отлучиться из цеха. За эти полгода я прибавил в весе пятнадцать килограммов – видимо, так мой организм реагирует на стресс. И все же вы не кажетесь уставшим человеком. Работа у меня шикарная, я ее просто обожаю – это действительно мое. Конечно, со временем мы планируем развить бизнес и передать часть дел другим сотрудникам, но пока я сам не пройду огонь, воду и медные трубы с этим делом, доверить его никому я немогу.


НОВЫЙ ПРОЕКТ СОЗДАТЕЛЯ УФИМСКОГО КЛАНА ШОТЛАНДСКИХ ГОРЦЕВ ИГОРЯ БАРИНОВА

Паб крафтового пива и виски GBP (Great Britain Phound) – по-настоящему брутальное место, в интерьере которого современный стиль органично сочетается с британскими традициями.

ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ СТЕЙКИ, БУРГЕРЫ И БЛЮДА СОБСТВЕННОГО КОПЧЕНИЯ

Фото: Дмитрий Учителев

40 уникальных сортов пива: как производства собственной крафтовой пивоварни Barinoff Craft Brewery, так и ведущих европейских и британских производителей, крафтовых пивоварен Шотландии и Америки. ТА Н Ц Е ВАТ Ь М ОЖ Н О Д А Ж Е Н А БА РН О Й С ТО Й К Е

Ешь, пей, танцуй и веселись в GBP! г. Уфа, ул. Комсомольская, 15, тел. (347) 287-29-73 GBP_PUB GBPPUB


топ 30 М о д а / К р а со т а

Алия Айсина и Эльвина Гумерова Основатели Design Market создали уникальную площадку, на которой один раз в сезон молодые дизайнеры, представители стрит-фуда и бьютисферы могут демонстрировать свои работы. Всего за год маркет вырос в масштабах в несколько раз и теперь проходит на площади в три тысячи квадратных метров, собирая по 120 участников не только из Уфы, но и Самары, Казани и Челябинска. фото: М ария Ошер

Предыстория Каждая из нас в свое время успела пожить в разных городах и странах, прежде чем мы пришли к выводу, что периодически покидаем наш город, потому что в нем попросту скучно. Долгое время не было никаких мероприятий, на которые нам самим хотелось бы приходить и здорово проводить на них время. Летом 2015 года, вернувшись из очередной поездки, мы гуляли в парке и задавались вопросом, сколько в нашем городе творческих и талантливых людей. В тот момент мы поняли, что для того, чтобы точно знать ответ на этот вопрос, нужно что-то сделать. Нам захотелось создать творческую атмосферу, где каждый смог бы почувствовать себя абсолютно по-новому в рамках нашего города. Мы решили попробовать и сделать это как для себя.

Начало Первый «Дизайн Маркет» мы сделали буквально за пару недель. Мы не рассчитывали на крутой трафик, думая, что сделаем мероприятие для себя и своих друзей, не более того. На своих страничках в инстаграм кинули клич, что планируем сделать такое событие, такого-то числа, по такомуто адресу, попросили наших друзей сделать репосты и все. На первом маркете у нас было девятнадцать участников, которые откликнулись на посты, и нам казалось, что это очень много. Мы вдвоем двигали под78 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

доны, готовились и переживали, чувствуя при этом мощный заряд вдохновения от того, что мы делаем. К нашему приятному удивлению на маркет пришло много посетителей, большинство из которых мы даже не знали. Люди говорили, что «Это как в Питере» или «Не верится, что это в Уфе». А нам верилось, потому что мы именно так это и представляли.

Кто мы Нужно начать с того, что мы очень разные, и когда начали вместе работать, некоторые вообще не понимали, как у нас это получится. Но нам кажется, что именно это и помогает по-разному смотреть на вещи и ситуации, находя при этом оптимальное решение. Алия делает упор на структуру, Эльвина – на креатив. А еще этой весной мы набрали команду классных ребят, которые движутся с нами в одном направлении и помогают справляться с идеями и дедлайнами.

Идея Самое главное для нас – возможность показать людям, что в нашем городе есть творчество и креативные проекты. У этих понятий нет оценки «хорошо» или «плохо», потому что каждый всегда видит по-своему. Мы хотим рассказывать людям об искусстве, дизайне, органике и стритфуде в рамках формата, который мы изначально для себя представляли. Нас посещают абсолют-

но разные люди всех возрастов, субкультур и сфер деятельности, но при этом каждый из них понимает, где он находится. Каждый из них является частью той атмосферы, которая у нас получается в итоге. Полгода назад мы прилагали массу усилий для того, чтобы людям было понятно «что это вы все тут делаете», а сегодня к нам едут целенаправленно. С самого первого маркета меняются только площадки и количество участников, а наша первоначальная идея остается неизменной. Единственное, чего нам всем не хватает – наличия постоянного творческого пространства с большим количеством квадратных метров и воздуха. Сложно объяснить «большим людям», от которых в нашем городе что-то зависит, что творчество – это про идею и риск, а не только про бизнес.

Рост Весной мы запустили серию лекций, направленных на развитие проектов в двух направлениях – дизайна и еды. Мы не учим готовить и шить, но можем рассказать, как структурировать знания и превратить их в действия. Если бы не «Дизайн Маркет», который своим появлением вдохновил многих на конкретные шаги в сторону творчества, нам не с кем было бы говорить об этом. Нас мотивирует осознание того, что собственным примером мы помогаем другим людям находить в себе новые грани таланта и заниматься любимым делом.


Н о в а я т е рр и т о р и я ж е н с ко го ш о п и нга

Сфотографируйте страницу и покажите при покупке, мы подарим вам скидку 20%

Бутик Envy ул. Чернышевского, 75, ТРК «Галерея ART», 1 уровень, тел. (347) 216-46-01 envy_ufa


топ 30

н ау к а

Руслан

Шаймухаметов Директор Фонда поддержки и развития науки занимается популяризацией науки среди школьников и студентов. В этом году фонд провел конкурс детских научно-технических работ «Шустрик», конкурс для молодых ученых «Умник», организовал интерактивную выставку «Алиса в стране наук» и масштабный Фестиваль науки. т е к с т :

Г ю з е л ь

С а х и п о в а

ф о т о :

Р у с л а н

Д а в л е т б е рд и н

80 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

С чего начиналась работа фонда? Он был создан еще в 2012 году по инициативе президента Академии наук РБ Рамиля Бахтизина, нынешнего ректора УГНТУ, поскольку в регионе назрела необходимость поддержки научно-исследовательских, инновационных проектов молодых ученых. Так родились программы, которые мы сейчас активно реализуем. Например, открытые республиканские чемпионаты по робототехнике позволили обнаружить талантливых школьников и студентов. Еще один пример – Science Slam в Уфе: формат представления научных разработок в виде десятиминутного stand-upвыступления набирает все большую популярность. Только за этот год вы проделали огромную работу: провели конкурсы, выставки, фестивали. Расскажите о них. Конкурс «Ш.У.СТР.И.К.» (Школьник, Умеющий СТРоить инженерные Конструкции), который придумал известный и уважаемый среди инноваторов человек Иван Бортник, можно назвать индикатором качества инженерных разработок школьников. Этому способствует и созданная в Башкирии система «ФабЛабов» – научно-технических лабораторий, где дети обучаются цифровому производству, создают собственные модели и конструкции. А что касается конкурса «Умник», в чем его особенность? Его проводит Фонд содействия инновациям, представителем которого в нашем регионе я являюсь. «Умник» (участник молодежного научно-инновационного конкурса) создан специально для молодых ученых в возрасте от 18 до 30 лет: автор интересного, технически значимого проекта, пройдя конкурсный отбор, может получить 500 тысяч рублей на реализацию своей идеи в течение двух лет. А после – подать заявку на участие в таких конкурсах Фонда, как «Старт», «Коммерциализация», «Развитие» с финансовой поддержкой до 20 миллионов рублей. Самая впечатляющая разработка в рамках конкурса «Умник» в Башкирии – проект по созданию перчатки для ввода данных в виртуальной реальности. Спустя год после получения гранта авторы проекта создали предприятие, благодаря которому смогли привлечь дополнительное финансирование в размере двух миллионов рублей по программе «Старт», а также частные инвестиции. Сегодня разработчики «виртуальной перчатки» готовят свой продукт к выводу на kickstarter, и скоро этот проект будет доступен покупателям, в том числе и на рынке США. На интерактивную выставку «Алиса в стране наук» люди приходили семьями – так интересно и действительно интерактивно, с участием самих посетителей, на ней объясняются различные явления. Откуда взялась идея? Выставка «Алиса в стране наук» была разработана в Политехническом музее, мы привезли ее в Уфу. Эта экспозиция раскрывает суть необычных явлений и ситуаций, происходящих в сказке Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес». Автор популярной по сей день книги, как известно, был математиком, философом, писателем и завуалировал в сказке много научных фактов, явлений, гипотез. Любому ученому, чтобы совершить открытие, необходимо сделать прорыв, уйти от привычного представления реальности, от стереотипов, возможно, «перевернуть все с ног на голову». Получается, что Страна наук – это и есть Страна чудес. Эта выставка позволяет взглянуть на науку с совершенно новой, увлекательной стороны. Что вы делаете в свободное от науки время? Мое хобби – путешествия, где я всегда стараюсь посещать научные музеи, выставки, недавно побывал в музее «Эврика» (Heureka) в Хельсинки. Хотелось бы, чтобы у нас появился свой политехнический музей, в котором можно было бы познакомиться с лучшими достижениями инженерной мысли. В Уфе уже есть хорошие примеры, в частности, музей «Интеллектус» и научно-технические экспозиции в вузах, но им всем необходимы внимание и поддержка со стороны государства и крупного бизнеса. Поэтому я благодарен всем сотрудникам Фонда поддержки и развития науки РБ и нашим партнерам – без их вклада не удалось бы реализовать эти масштабные и яркие проекты.

В


С о ц и а л ь н а я с ф е ра

х а м а т д и н о в а Попечитель и волонтер благотворительного фонда помощи тяжелобольным детям «Потерь нет» организовала несколько десятков социальных акций. Она провела благотворительные концерты по сбору средств для лечения детей, внедрила программу реабилитации для выздоровевших детей и их родителей «Территория личных побед», организовала уроки музыки в отделении онкогематологии Республиканской детской клинической больницы и для детей из Городского социального приюта для детей и подростков.

В

т е кс т: Г ю з е л ь С а х и п о в а

ф ото : Г ул ь н а ра Га й с и н а

Вы занимаетесь благотворительностью и руководите музыкальной школой. А кто вы по профессии? По образованию я преподаватель математики и информатики, окончила педагогический университет, но по специальности не работала ни дня. Моя музыкальная школа – мое детище, я хотела приносить людям радость, поэтому она появилась. Почему вы начали заниматься благотворительностью, как это происходило? В один прекрасный момент я почувствовала себя слишком счастливым человеком, и мне стало стыдно. Это произошло на одном из концертов, где выступали ученики нашей школы – выступали так хорошо, что аж мурашки по коже. Тогда-то я и поняла, что музыкой можно помочь. Первым стал приют на улице Транспортной, который мы курируем по сей день. Фонд «Потерь нет», попечителем и волонтером которого я являюсь, на тот момент уже существовал – еще в 2011 году его основала Радмила Сурначева, настоящий профессионал, замечательный, неравнодушный человек. Расскажите о работе фонда подробнее. У фонда много направлений, например, профилактическое. Мы говорим о том, что заболевания не нужно бояться, сегодня детский рак излечим – как минимум в 80 % случаев. Мы много работаем со СМИ, выпускаем брошюры, наши врачи выступают на телевидении, рассказывают о профилактике онкозаболеваний. У нас есть своя база доноров, мы оказываем и паллиативную помощь – поддерживаем качество жизни детей с неизлечимыми заболеваниями, как можем, скрашиваем им жизнь. Помогаем мы и в поиске и оплате лекарств, в постановке диагноза. В детской республиканской больнице есть онкогематологическое отделение, где каждые понедельник и среду мы проводим занятия: дети, которые находятся на длительном лечении, поют, распеваются, играют на инструментах – все проходит в увлекательной, игровой форме. В рамках образовательного проекта «Знайка» к детям приходят преподаватели, занимаются с ними, чтобы ребята не отставали от учебы. Адаптироваться после болезни, вернуться к нормальной жизни сложно не только детям, но и мамам – и мы помогаем им «выйти из ракушки», прийти в себя. Наши ребятишки участвуют в «Играх победителей» в Москве и показывают отличные результаты, вообще становятся более смелыми и открытыми.

Фонд «Потерь нет» сотрудничает и с Константином Хабенским, который известен своей благотворительной деятельностью. Да, в этом году в рамках реабилитационной программы наши ребята были приняты в его школу-студию, и теперь они учатся там актерскому мастерству. Мне было очень приятно увидеть их на сцене – как они раскрываются в игре! Я с большим уважением отношусь к деятельности Константина Хабенского, он делает большое дело, помогая детям поверить в себя. Вы всем помогаете. А кто поддерживает вас? Вы задали важный вопрос. Любой благотворительный фонд – это некоммерческая структура, живущая на пожертвования. Помощь нам оказывают многие – обычные люди, частные фирмы, крупные организации. Среди них есть настоящие меценаты! Хорошо себя зарекомендовала система SMS-сообщений, которые можно отправлять на конкретный проект. Мы с благодарностью относимся к любой помощи. Что вы считаете самым важным в своей работе? Мне кажется, самое главное – чем больше мы работаем, тем больше появляется неравнодушных людей – тех, кто готов помогать другим. 81 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


топ 30

Э лио Капиелло Е д а / Р е с т о ра н ы

текс т: Наиля Ва лиева, фото: А лекс андр Афанасьев

Итальянец, несколько лет назад принявший решение оставить Турин, в котором много лет управлял рестораном, и переехать в Россию, открыл аутентичную пиццерию в пригороде Уфы. Пробовать пиццу, пасту, равиоли и лазанью по старинным рецептам семьи Капиелло в Зинино приезжают со всего города. История с переездом семьи Капиелло в Уфу началась несколько лет назад, когда Элио и его супруга приехали погостить к родственникам Оксаны. Тогда их знакомый итальянец Фабрицио Лузенти, который в то время был шеф-поваром одного из ресторанов, стал уговаривать их перебраться в Россию. Элио задумался: «Если один итальянец уже живет в Уфе, то, может, и мне стоит попробовать?». К тому же здесь у Оксаны живут родители, которые в случае чего могли бы помочь – у семьи Капиелло двое маленьких сыновей. И, конечно, кризис, о котором говорят европейцы, действительно есть. «Может, во время поездки на пару недель этого и не заметно, но жить и работать в Италии нелегко, – рассказывает Оксана. – И как не жалко мне было уезжать из этой страны после шестнадцати лет, проведенных на солнечном Средиземноморье, но это было правильное решение». Первое время Элио пробовал себя в качестве шеф-повара в нескольких кафе итальянской кухни, а первым собственным заведением сеньора Капиелло в Уфе стала маленькая пиццерия на территории Свердловского рынка. Но Элио всегда хотелось иметь отдельное кафе, где он мог бы воссоздавать ту самую радушную атмосферу домашней траттории, которую так любят путешественники и гости Италии. Оформлять кредит или брать в долю совладельцев бизнеса Элио не хотелось, а цены на аренду в центре города оказались слишком высоки. «Sono abituato a fare passo come le mie gambe», – говорит

82 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

итальянец. Что значит «я привык делать шаг по своей ноге» или «по одежке протягивай ножки» в русском аналоге. Поэтому было решено найти подходящую площадь в пригороде, а идеальным оказалось небольшое помещение в торговом комплексе в Зинино. Элио лично выкрасил стены в яркие цвета, знакомая художница сделала роспись на одной из них, для обстановки купили простенькую мебель, и траттория начала работать. Впрочем, главное, почему в Pizzeria Elio приезжают гости из Уфы и окрестных поселков, кроется не в интерьере. Здесь сам итальянец и его помощники готовят блюда по старинным домашним рецептам, на которых вырос сам Элио. «Этот торт меня научила делать мама, такую пасту я и шесть моих братьев ели в детстве по выходным, печенье кантуччи я покупал в магазинчике у дома, пиццу Jakopo с рикоттой и маскарпоне я придумал в честь рождения младшего сына», – каждая позиция в меню имеет свою историю. И, конечно, все делается здесь же, своими руками: паста, хлеб, колбаса, соусы, десерты. Даже базилик Элио выращивает на подоконнике в подсобке. Ему нравится не только готовить, но и общаться с гостями – лично подать блюдо, поговорить с ними и узнать их мнение о траттории. Если в кафе отмечают день рождения, Элио выходит в зал, стуча сковородками, и поет песню на итальянском. То, ради чего все задумывалось, – открыть семейную тратторию с настоящей итальянской атмосферой – удалось.



САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ УФЫ

Н о м и н а ц и я « м о д а / к ра с о та »

Алена нургалеева голосуйте за номинантов на top30.ufa.SOBAKA.RU Генеральный партнер

клубный дом

Официальный автомобильный партнер


САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ УФЫ

НОМИНАЦИЯ «ИСКУССТВО»

Ильмар АЛЬМУХАМЕТОВ Артем МАКАРОВ

главной премии года


«Трилогия» для избранных На уфимском рынке недвижимости появился новый объект – клубный дом «Трилогия», предлагающий будущим владельцам квартир не только квадратные метры в исторической части города, но и целый ряд сервисов, выводящих понятие жилья премиум-класса на новый уровень.

Внутри квартир выполнена черновая отделка – стены ошпатлеваны и оштукатурены, смонтированы внутренние инженерные сети, установлена система пожаротушения. Для тех, кто стандартным планировкам предпочитает индивидуальные, предоставляется возможность любой перепланировки: в квартирах «Трилогии» нет внутренних несущих стен, поэтому владельцы недвижимости смогут менять план своей квартиры без согласования с соответствующими инстанциями. Особое внимание при возведении здания

было уделено безопасности: в «Трилогии» установлены системы пожаротушения и дымоудаления, а территория клубного дома находится под круглосуточной охраной и видеонаблюдением. На подземных уровнях дома обустроен отапливаемый подземный паркинг с кладовыми помещениями. Для самых маленьких жильцов во дворе установлена огороженная детская площадка. Расположение клубного дома позволяет ему похвастаться уникальной инфраструктурой, в непосредственной близости можно найти буквально все, что нужно: детские сады и школы, несколько университетов, государственные учреждения, торговые комплексы, многочисленные бизнес-центры, рестораны, театры, спортивные площадки и главные достопримечательности Уфы. Добраться до любой из этих точек можно как пешком, так и на автомобиле, причем за считанные минуты. Уникально и то, что жители «Трилогии» смогут в полной мере и на особых условиях пользоваться практически всеми услугами отеля Hilton Garden Inn Ufa Riverside. Специальные предложения включают в себя, к примеру, постоянно действующую скидку на услуги и бонусную программу в ресторане и баре отеля, возможность доставки еды и напитков прямо до квартиры. Кроме того, жильцы дома смогут воспользоваться услугами химчистки, бизнес-центра, трансфера на автомобилях представительского класса, охраны, службы

клининга, тренажерного зала и множеством других услуг. Приобрести недвижимость в клубном доме «Трилогия» можно как за полный расчет, так по ипотечной программе. Подробности – в офисе продаж.

3-комнатная квартира в «Трилогии», 195 кв.м

Офис продаж тел.: (347) 29 39 777, (967) 739 26 45, trilogia.kesco.ru реклама

Здание «Трилогии» составляет единый комплекс с отелем Hilton Garden Inn Ufa Riverside и состоит из трех секций, высотой от девяти до одиннадцати этажей. При этом проект предусматривает небольшое количество квартир в каждой из секций. Это значит, что владельцы недвижимости в «Трилогии» станут не просто соседями, а скорее, членами привилегированного клуба. Благодаря удачному расположению на утесе из окон клубного дома открывается прекрасный вид на реку Белую и Забелье – до самого горизонта. С другой стороны здания открывается панорамный вид на город. Планировка продумана таким образом, что почти в каждой квартире есть хотя бы одно окно, из которого можно полюбоваться закатом над рекой. Каркас здания, перекрытия и несущие стены построены из монолитного железобетона. В подъездах и других помещениях общего пользования выполнены отделочные работы: на полах уложена керамическая плитка, на стенах – высококачественная декоративная штукатурка, смонтированы лифты Otis.


между кредитором и страховой компанией. Выплата возмещения производится в случае присвоения застрахованному лицу первой и второй группы инвалидности или летального исхода в результате несчастного случая или болезни. И, наконец, страхование риска утраты права владения (титула). Данный вид страхования обеспечивает возмещение убытков кредитора (банка) в случае, если заемщик потеряет право собственности на объект недвижимости, находящийся в залоге

Лицензия на осуществление страхования выданная Центральным Банком Российской Федерации № 3116 выдано от 19.08.2015

Ипотечное страхование: высокая надежность при низком ценнике

При выдаче займов банки хотят обезопасить себя от невозврата долга и выставляют обязательное требование – приобретение полиса ипотечного страхования. В Уфе услуги ипотечного страхования предоставляет компания «НАСКО». О выгодах приобретения полисов для заемщиков рассказала руководитель Центра ипотечного страхования Зухра Муртазина. В чем заключается суть ипотечного страхования? Ипотечное страхование – это вид управления рисками для оформления банковского займа на приобретение жилья. Основная цель системы ипотечного страхования – сделать покупку жилья в кредит более доступной, снизить первоначальный взнос и проценты. Какие виды ипотечного страхования существуют? В первую очередь, это страхование имущества, приобретенного в ипотеку. Такой вид страхования касается квартир и домов, приобретенных в ипотеку. При наступлении страхового случая с недвижимостью (пожар, взрыв, разрушение, землетрясение и т.д.) страховая компания выплатит банку страховую сумму, указанную в договоре страхования. Второй вид – это страхование жизни и здоровья. Если несчастный случай или болезнь приведут к полной нетрудоспособности или более серьезным последствиям, то возмещение будет выплачено в пределах страховой суммы, указанной в договоре

Что делать в случае наступления страхового случая? Необходимо как можно скорее уведомить страховую компанию и банк. Дальнейший алгоритм действий будет зависеть от вида страхования и ущерба. Какие страховые случаи были на практике «НАСКО»? В поселке Иглино буквально недавно сгорел дом, причина – неправильно установленные теплые полы. Компания «НАСКО» полностью выплатила страховую сумму в размере 1 млн. 200 тысяч рублей и погасила тем самым ипотечный кредит заемщика перед ПАО «Сбербанк России». Еще один пожар был в городе Улан-Удэ. Наша компания за короткие сроки подготовила выплатное дело, ведь размер ущерба составил около 3 млн. рублей. Расскажите о вашей компании подробнее. «Национальная страховая Компания ТАТАРСТАН» (сокращенное название «НАСКО») основана 15 ноября 1996 . Совсем скоро мы будем отмечать большой юбилей – 20 лет на рынке страхования. На сегодняшний день у нас более ста филиалов по России. Первый в республике Центр Ипотечного Страхования мы с директором уфимского филиала Альбертом Абдуллиным открыли в апреле 2016 года. Центр Ипотечного страхования ориентирован в первую очередь на клиентов ПАО «Сбербанк», оформляющих ипотечный кредит, ведь АО «НАСКО» – одна из ведущих аккредитованных компаний, отвечающая требованиям банка. Кроме того, мы сотрудничаем напрямую с застройщиками жилья и риелторами. Сегодня филиалы Центра Ипотечного Страхования успешно работают на территории всей страны. За 20 лет работы АО «НАСКО» зарекомендовала себя как надежный партнер. Уставной капитал компании составляет 900 млн. рублей. Мы стараемся сделать страхование максимально понятным, надежным, доступным и легким на всех этапах, а получение страхового возмещения – простым и квалифицированным.

г. Уфа, ул. Бакалинская, 25 тел./факс: (347) 246-15-53, 8-917-47-93-888 ipotekanasko@ya.ru www.nasko.ru


Тихая роща Название комплекса говорит само за себя – здесь тихо, спокойно, а из окна открывается прекрасный вид. Создается ощущение жизни за городом, несмотря на то, что главная улица Уфы и развитая городская инфраструктура – в десяти минутах ходьбы. Начальник отдела маркетинга ГК «Жилстройинвест» Иван Зорин рассказал о том, как жить в городе и быть вдали от суеты.

Группа компаний «Жилстройинвест» является застройщиком комплекса «Тихая роща». В чем отличия комплекса от других? Преимущество «Тихой рощи» – это удачное расположение в географическом центре города: комплекс располагается по улице Зорге за парком имени Мажита Гафури. По одну сторону – большая лесопарковая зона, где так хорошо гулять с ребенком и заниматься спортом, а по другую – все для разнообразной и насыщенной жизни: рестораны, развлекательные комплексы, фитнес-центр. Удаленность от основных объектов города не велика, но рядом лес, свежий воздух, запах деревьев, воды – от этого создается ощущение, что находишься одновременно и в городе, и как будто за городом. Жилой комплекс включает в себя два проекта: «Тихая роща 1» и «Тихая роща 2», каждый из них представлен домами в шестнадцать и двадцать пять этажей. «Тихая роща 1» соответствует всем параметрам бизнес-класса, которые заложены в классификации российской гильдии риелторов: большие места общего пользования, придомовая территория, высота потолков, качество отделки. «Тихая роща 2» – это жилой комплекс комфорт-класса. Мы пошли навстречу нашим клиентам, которые хотели приобрести квартиры высокого качества, но при этом их финансовые возможности им этого не позволяли. Хотя по факту, «Тихая роща 2»

реклама

Иван Зорин, начальник отдела маркетинга ГК «Жилстройинвест»

– это такой же бизнес-класс, но с чуть более про- менными безопасными покрытиями – во дворе будет приятно и комфортно находиться. Кажстой отделкой мест общего пользования: здесь дый из жилых комплексов отдельно зонирован: те же самые фасады, что и в «Тихой роще 1», у «Тихой рощи 1» своя огороте же решения внутренней женная территория, у «Тихой чистовой отделки, обустройрощи 2» – своя. Проект полуство придомовой территостоимость от 58 тысяч чился на самом деле сбаланрии, спортивные и детские рублей за квадратный сированным, комфортным, площадки, облагороженные метр для комфортуютным и по-настоящему тропинки. класса – очень семейным. Какие эксклюзивные предлопривлекательная для Квартиры можно приобрести жения есть в «Тихой роще»? Уфы цена в рассрочку или в ипотеку? В этом проекте мы объедиДа, у нас более восемнадцати нили все самые интересные банков-партнеров, у которых наработки компании за девятнадцать лет. Особое внимание нам хотелось мы аккредитованы по ипотечным программам. Также есть отдельные предложения по нескольуделить планировкам квартир: в комплексе ким банкам со сниженными процентными комфорт-класса «Тихая роща 2» мы собрали все ставками. Наш ипотечный брокер может в планировки-бестселлеры, те, которые больше любое время предоставить информацию, провсего интересуют наших клиентов. Как правиконсультировать клиента и подобрать удобный ло, это расширенные планировки 1+,2+. Это, банк. Кроме того, мы например, двухкомпредоставляем диснатные квартиры с контные программы при большим залом, объоплате полной стоимости единенном с кухней: жилья. люди много времени Жилой комплекс «Тихая проводят в гостиной роща 1» сдается на год и на кухне, поэтому раньше, чем планиромы решили объедивалось. За счет чего вам нить обеденную зону удалось ускорить темпы и зал. Это идеальное строительства? решение для тех, кто Благодаря отлаженной хочет наслаждаться строительной системе, преимуществами и которая работает как часы – на ее создание квартиры-студии, и зонированного пространушло много времени, сил и ресурсов. Компаства. Таких планировок в городе крайне мало. ния использует передовые технологии в строиПлюс удобное расположение комнат, простортельстве, которые позволяют оптимизировать ные коридоры, специальное место для гардероработу. Например, в «Идель-тауэр», еще одном ба, застекленные лоджии, вентилированные проекте, над которым мы сейчас работаем, фасады – все сделано для того, чтобы почувтемпы строительства очень быстрые: с учетом ствовать себя по-настоящему комфортно. того, что мы залили фундамент в конце мая, Кроме того, стоимость от 58 тысяч рублей за сейчас, по прошествии пяти месяцев, у нас отквадратный метр для комфорт-класса – очень строено уже три этажа для паркинга, первый привлекательная для Уфы цена. этаж холла и седьмой этаж самого дома. В будуКак будут обстоять дела с парковочными щем мы планируем строить до пяти этажей в местами? месяц и выдерживать хороший темп. Наша концепция «Двор без машин» актуальна всегда. В данном случае мы будем реализовывать идею закрытого двора с подземным и надземным паркингом: будет отдельная стоянка для жителей комплекса и для их гостей. Вход во двор, естественно, будет по картам. Как будут обустроены дворы? Офис продаж В каждом дворе будут детская площадка, ул. Ленина, 99, тел. 289-90-05, прогулочная зона, зеленая зона с системами sales@js-invest.ru автополива и спортивная площадка с совреjs-invest.ru


«МегаФон» в Уфе представил банковскую карту, аналогов которой нет в мире Счет карты – это счет мобильного телефона. С ее помощью абоненты «МегаФона» могут расплачиваться везде, где принимают карты платежной системы Mastercard, обладающей самой широкой сетью приема. Средства при оплате будут списываться с баланса телефона. Карту могут оформить жители Республики Башкортостан, подключенные на тарифы для физических лиц, в салонах «МегаФонРитейл». Карты выпускаются с инновационной технологией бесконтактной оплаты Mastercard.

Ключевые преимущества карты: • 8% годовых на остаток; • вознаграждение (cashback) у партнеров до 10%; • переводы по России без комиссии; • обслуживание карты – 0 рублей; • дополнительная защита денежных средств.

Рушана Ибраева, главный редактор информационного ресурса ufa.rbc.ru

У меня большой опыт взаимодействия с банковской сферой, и конкуренция в ней высока. Для чего бы мне понадобилась эта карта? Я вижу, что одно из преимуществ – 8% годовых на остаток, это достойный процент для дебетовой карты. Кроме того, сейчас активно развивается сфера онлайн-платежей. Карта «МегаФона» – удобный инструмент для таких оплат, это может быть дополнительная карта. Во-первых, вы не «светите» свою основную зарплатную, а во-вторых, ввести свой собственный номер телефона гораздо проще, чем вспоминать и вводить номер карты. Я оформила ее для тестирования, а теперь рассматриваю как вариант первой банковской карты для своих сыновей, ведь ее легко получить и легко контролировать расходы.

Раис Габитов, директор коммуникационного агентства R@R, блогер

реклама

Я очень быстро оформил карту в салоне, буквально за две минуты. Мне, как абоненту тарифа «Все включено М», бесплатно выдали золотую карту, она обладает всеми преимуществами, которые дает система Mastercard: скидки на походы в кино, всевозможные программы лояльности. А еще интересно, что «МегаФон» реализовал cashback на карту у партнеров не в виде бонусов, а в виде «живых денег» до десяти процентов от покупки. Здорово, что средства на мобильном счете будут приносить доход и дополнительную экономию.

Как получить Получить карту очень просто. Каждый абонент «МегаФона» может оформить ее в салоне оператора за несколько минут при предъявлении паспорта. На один счет можно получить до десяти карт для всей семьи. После получения карты необходимо ее активировать, позвонив на номер 5555. Для удобства пользователей создано бесплатное мобильное приложение «МегаФон-Банк», доступное для всех операционных систем Android, iOs, WindowsPhone и сайт bank.megafon.ru.

Евгения Куцуева, CEO «Интернет профессионал», создатель и руководитель «Всероссийской Школы блогеров»

Во «Всероссийской Школе блогеров» мы проводим как очное обучение, так и онлайн посредством вебинаров по всей стране. Поэтому перевод денег без комиссии в другой регион и возможность переводить средства по номеру телефона – это для меня действительно важно. Думаю, карта однозначно пригодится и фрилансерам. Хочешь перевести другому абоненту «МегаФона» деньги – просто пополни его мобильный счет любым привычным способом, и деньги окажутся на его карте, в любой точке России или мира. Ко всем перечисленным преимуществам добавлю еще одно – при оплате обучения во «Всероссий-

ской школе блогеров» картой «МегаФона» предоставляется 10%-ая скидка на базовый курс. Кстати, он стартует в Уфе с 19 ноября.

Директор компании «МегаФон» в РБ Дамир Байгильдин и почетные обладатели карт паралимпийцы и общественные деятели Рима Баталова и Марат Юсупов.


Новый «Перекресток» Супермаркет новой концепции «Перекресток», площадью более тысячи кв.м., открылся в Гостином дворе. Событие стало по-настоящему долгожданным: в обновленном торгово-деловом центре были все условия для работы и отдыха, не хватало только современного супермаркета с большим выбором товаров.

главные открытия октября

Маргарита Сутюшева

Г

Магазин, расположенный в Гостином Дворе, стал четвертым торговым объектом компании в Уфе. В настоящий момент в городе также работают супермаркеты «Перекресток», расположенные по следующим адресам: ул. 50 лет Октября, 2, ул. Степана Кувыкина, 18 и пр. Октября, 109.

Гостиный Двор уже два столетия остается центром активной жизни города. Много лет здесь проходили ярмарки и всевозможные гуляния, на которые стремились попасть торговцы не только со всей России, но даже из Европы и Азии. И сегодня жители Уфы могут прийти сюда за свежими продуктами и товарами для дома, тем более, что новый «Перекресток» предлагает огромный ассортимент и высокое качество продукции. В соответствии с новой концепцией торговой сети супермаркет оснащен современным оборудованием, эффективно организованы системы контроля качества, торговое пространство, внутреннее и наружное оформление. Зонирование супермаркета, цветовая гамма и размещение промо-предложений создают комфортные условия для покупателей. Торговый зал оснащен цветовыми индикаторами, определенные категории товаров выделены цветом: например, рыба – синим, колбасы – красным, хлеб – желтым. Специальные предложения хорошо видны из любой точки магазина. Широко представлены собственные торговые марки: бренды-аналоги, продукция которых ниже стоимости популярных. Обновленная сеть предусматривает и расширенное предложение продукции fresh и ultra fresh: овощи, фрукты, мясо, птица и рыба, а также кулинария собственного производства, хлеб и выпечка. Категория fresh – продукты, срок хранения которых не превышает двух недель, ultra fresh – пяти суток. Ассортимент нового супермаркета включает около десяти тысяч наименований товаров, в числе которых и продукция местных производителей, выделенная в магазине специальным стоппером «Произведено в Башкортостане». Башкирские предприятия поставляют в магазин хлеб, молочную продукцию, мясную гастрономию, кулинарные изделия и другие товары. На прилавках лежат только свежие продукты – сочные фрукты и овощи, свежевыжатые соки, свежее мясо, широкий ассортимент охлажденной рыбы и морепродуктов, молочная продукция и сыры. Современный дизайн, легкая музыка и высокий сервис обслуживания – в «Перекрестке» созданы все условия для приятного совершения покупок. В супермаркете проходят социальные программы. С понедельника по пятницу с 9.00 до 13.00, предъявляя пенсионное удостоверение на кассе, покупатели получают скидку на всю сумму чека в размере 10% . Выгодные предложения доступны и для всех остальных покупателей: еженедельно порядка нескольких сотен товаров продаются по сниженным ценам.

генеральный директор управляющей компании «Аркада»: Открытие супермаркета – знаковое событие для нашей компании. Сейчас не самое благоприятное время для ритейла, поэтому мы особенно рады, что сотрудничество состоялось. Мы уверены, что это положительный старт для нового витка развития Гостиного Двора.

Салават Кадыров региональный директор дивизиона «Восток» торговой сети «Перекресток»: С момента открытия наших первых супермаркетов в Уфе прошло уже почти семь лет. За это время «Перекресток» успел полюбиться жителям и гостям города, и мы надеемся, что и новый магазин оценят по достоинству.


Уберизация рекрутмента:

как технологии меняют сферу подбора персонала

Цель уберизации рекрутмента – обеспечить сотрудничество работодателя, который по какой-то причине не может осуществлять подбор самостоятельно, с частными профильными рекрутерами. Посредником выступает платформа, которая представляет собой каталог проверенных заявок работодателей и профайлов рекрутеров и регламентирует процесс взаимодействия сторон.

реклама

«У

«Уберизация» – термин, производный от названия компании Uber, обозначает явление, которое появилось за два года до основания известного сервиса такси. В науке оно известно, как «экономика совместного потребления», «экономика свободного заработка» или «платформенная экономика», а сейчас – один из главных трендов построения бизнес-моделей. Профессор Брюно Тебуль, автор книги «Уберизация: разорванная экономика», объясняет этот термин так: «Процесс, когда стартап при помощи цифровой платформы соединяет клиентов и предприятия». Первым подобным проектом стал сервис Airbnb, который соединил туристов и частных собственников жилья. А в 2010 году Uber позволил заказчикам общаться напрямую с частными водителями с помощью мобильного приложения. Основные атрибуты «уберизованного» сервиса – минимальное количество посредников, использование цифровой платформы и рейтинговая система оценки качества. Зачастую единственным посредником и гарантом безопасности сделки выступает сама платформа. По оценкам PwC, сейчас объем этого рынка составляет около 15 млрд долларов, однако уже через десять лет достигнет 335 млрд. Тренд затронул и сферу подбора персонала. Работа по подбору проходит в режиме аукциона: рекрутеры предлагают кандидатов, а деньги получает тот, чей кандидат займет предлагаемую должность. Благодаря этому заявки могут закрываться очень быстро и выручать работодателя в случаях, если в штате нет собственного рекрутера, нужен узкий специалист, слишком много/мало откликов на вакансию, нужны сотрудники в другом городе. Первым сервисом, который позволил работодателю выйти напрямую к рекрутеру для сотрудничества в безопасных условиях, стала американская платформа BountyJobs. Проект на рынке более десяти лет и является основным провайдером при поиске персонала для трети компаний из списка Fortune 500. Примеры других зарубежных сервисов по подбору: recruitifi.com, thejobpost.co.uk, hired.com, talentory.com. Чтобы понимать, насколько актуален тренд для России, достаточно увидеть итоги развития рынка услуг в области подбора персонала в 2013-2014 годах по результатам исследова-

ния Magram Mr. Рынок платных услуг по подбору персонала в 2014 году по сравнению с 2013-м сократился на 13% и составил 12 837 млрд руб. Сильнее всего кризис сказался на средних компаниях с оборотом до 75 млн рублей, оборот рынка крупных компаний снизился в среднем на 10%. Если же посмотреть на спрос, то общее количество вакансий в 2014 году – 251 173, что на 11% выше по сравнению с 2013 годом, а число закрытых вакансий ниже на 17%. При этом средняя стоимость закрытой вакансии выросла почти на 60% за счет крупных и средних компаний и составила 251 567 рублей в крупных, 124 472 рубля в средних и 32 693 рубля в мелких компаниях. Такая ситуация на фоне общего падения рынка платных услуг демонстрирует потребность в новых решениях для подбора и оценки персонала, позволяющих делать больше в рамках минимальных бюджетов. Как раз таким решением может стать приход в Россию мирового тренда уберизации, от которого мы объективно отстаем на три-пять лет. На данный момент на российском рынке есть всего несколько крупных игроков, среди которых, например, проект HRspace от HeadHunter. На HRspace работодатели определяют бюджет на подбор персонала и сами устанавливают размер вознаграждения рекрутеру. С одной стороны, это позволяет работодателям оптимизировать затраты на услуги кадровых агентств и при этом быстро закрывать вакансию. С другой стороны, частным рекрутерам и кадровым агентствам платформа открывает выход к клиентам, у которых есть потребность в сотрудниках, но нет возможности искать их самостоятельно, в том числе к крупным заказчикам и компаниям в других городах. Вариант оплаты услуг рекрутера работодатель выбирает сам в момент создания заявки: • 100% после выхода сотрудника на работу; • 100% по завершении гарантийного периода; • 30% после выхода сотрудника и 70% по завершении гарантийного периода. Длительность гарантийного периода определяет работодатель. Обычно он составляет от одного до трех месяцев, в зависимости от профиля специалистов. Роль HRspace в том, чтобы следить за безопасностью сделки и обеспечивать весь документооборот: работодателям предоставляются все закрывающие документы, а рекрутерам – платежные. Комиссия сервиса составляет 20%, ее оплачивает работодатель. А если вакансия остается незакрытой, ему возвращают 95% стоимости заявки. «Мы находимся в самом начале пути, и наша цель на данном этапе – создать отличную платформу, пусть и в ущерб финансовым интересам. Поэтому, в отличие от западных сервисов, мы не берем денег с исполнителей или за доступ к сервису», – отмечает руководитель проекта HRspace Роман Ефимов. Эксперты в области подбора солидарны в том, что за подобными проектами будущее, так как они меняют мир рекрутинга к лучшему, делая его более цивилизованным и комфортным для всех участников.


Бронзовые «Орфеи» едут в Уфу В ноябре 2016 года впервые за историю церемонии финал Всероссийского телевизионного конкурса «ТЭФИ-Регион» состоится в Уфе. Пятьсот сорок пять работ от ста шестидесяти семи телекомпаний из восьмидесяти трех городов страны от Калининграда до Хабаровска предстанут перед жюри. Чем запомнится юбилейная пятнадцатая церемония, рассказал директор ФГУП ВГТРК ГТРК «Башкортостан» Азамат Салихов Что для филиала ВГТРК ГТРК «Башкортостан» значит стать организаторами мероприятия такого уровня? Это большая честь и, безусловно, большая ответственность. Я думаю, уже само по себе признание нашего большого и творческого телевизионного цеха – дань уважения ветеранам башкирского телевидения и, конечно, высокая оценка Уфы как конгрессной столицы страны, доказавшей всему миру, что это город, где удобно проводить форумы и фестивали международного уровня. Я очень признателен Фонду академии российского телевидения, руководству родного ВГТРК – заместителю генерального директора Рифату Сабитову и, конечно, Главе Республики Рустэму Хамитову за поддержу и большое личное участие в том, чтобы «ТЭФИрегион-2016» прошел в Уфе на самом высоком уровне. Большое спасибо всем, кто готовил церемонию: оргкомитету при правительстве республики, моему родному коллективу, каждому сотруднику, кто буквально живет этой подготовкой. И конечно, я благодарю нашего Генерального партнера компанию «Башнефть». Мы постараемся сделать все, что от нас зависит, чтобы участники итоговой церемонии, телеакадемики, финалисты и победители увидели и приняли нашу солнечную Башкирию, как самобытный регион с многовековой историей и уникальной культурой и за те три дня, что будет длиться фестиваль, смогли перенять опыт коллег из самых разных регионов, познакомиться с видными журналистами и мэтрами отечественного телевидения. Я считаю, что это бесценно. Что участникам конкурса и гостям церемонии награждения запомнится в Уфе? «ТЭФИ-Регион» – не только торжественная церемония вручения бронзовых Орфеев, главной в России телевизионной премии. Это еще и конкурс, где в честной борьбе побеждают самые достойные, и огромная фестивальная и образовательная площадка. В течение трех дней, с 22 по 24 ноября в Уфе запланированы десятки мастер-классов от ведущих журналистов страны. Достаточно назвать лишь несколько имен: Владимир Познер, Иван Ургант, Эрнест Мацкявичус. Участники и гости церемонии смогут увидеть новый фильм Андрея Кончаловского, а затем обсудить его вместе с режиссером, побывать на творческой встрече с легендарным российским поэтом-песенником Андреем Дементьевым, оказаться в числе тех, кто занимается питчингом оригинальных телеидей, познакомиться с новыми проектами для развития российского телевидения и просто пообщаться с коллегами! В общем и целом «ТЭФИ-Регион» – большая учеба. Что касается самой церемонии, то мы постараемся всех удивить. Например, есть идея, что наших финалистов первыми поздравят космонавты с борта МКС, это будет очень символично, ведь 2016 – юбилейный год освоения космоса: ровно пятьдесят пять лет назад в космос отправился Юрий Гагарин. А телевидение без космоса, как известно, невозможно. Символов много и мы постараемся отразить их в нашей церемонии, но всех секретов пока раскрывать не буду. Насколько по вашему объективны оценки жюри? На что обращают внимание в первую очередь? Вопрос не ко мне. Принимать решение – прерогатива жюри и телеакадемиков, но нет ни тени сомнения в том, что побеждает сильнейший. Телеви-

дение, прежде всего, – это искусство, а не ремесло. И поэтому все мы: журналисты, репортеры, ведущие, режиссеры, операторы, художники компьютерной графики, сценаристы и продюсеры, делая общее дело, хотим удивлять нашего зрителя, а это большая вдохновенная и творческая работа. Телевидение не стоит на месте, поэтому всегда есть место конкуренции. Только подумайте, в этом году на конкурс «ТЭФИ-регион» представлено пятьсот сорок пять работ от ста шестидесяти семи телекомпаний из восьмидесяти трех городов страны от Калининграда до Хабаровска. Только Башкортостан выдвинул более тридцати работ в различных номинациях. Попасть в шорт-лист конкурса «ТЭФИ-регион» очень престижно, а выйти в финал или победить – это просто космос. Для меня, журналиста и репортера, было бы очень почетно, если бы мою работу оценили и обсудили более опытные коллеги, что-то посоветовали. Что представляет собой региональная журналистика? Для меня сложный вопрос. Мне кажется, что такого понятия как «региональная журналистика» просто не существует. Например, как можно разделить профессию врача? Столичный доктор и региональный медик? Врачи лечат недуги людей, используя одни и те же методы, лекарства и достижения науки, руководствуясь знаниями, законом и клятвой Гиппократа. Так же и журналисты – они, прежде всего, профессионалы. Журналист выполняет важную социальную функцию, и не важно региональный он или федеральный. Если говорить о региональных телеканалах, газетах, журналах, то да, это очень интересная тема. Россия – огромная страна, государство с большим административно-территориальным делением, множеством народов и культур, разными языками. Естественно, в такой стране люди нуждаются в своих региональных средствах массовой информации, потому что они являются мощной силой, которая находится ближе всего к жителям. Здесь просматривается очень интересная тенденция: региональные телеканалы и издания, несмотря на разные весовые категории с федеральными, остаются очень востребованными среди зрителей, слушателей и читателей. Объясняется это просто: люди, живущие в регионах, хотят больше знать о том, что происходит в их родной крае, потому что эти события касаются их в первую очередь. Как мы себя чувствуем? Мне кажется прекрасно! Даже конкурс у нас есть, спасибо Фонду Академии Российского Телевидения за это.



Workshop Setters в Уфе

10 декабря 13:00

«Instagram: от создания качественного контента до грамотного продвижения»

как вести свой instagram, чтобы продавать свои услуги?

Алина Чичина

Саша Жаркова

1. Создание коммерческого аккаунта: зачем это? 2. Основные ошибки в аккаунте 3. Универсальный рубрикатор для коммерческого аккаунта 4. Обзор топовых программ по обработке 5. Как и что писать, чтобы быть интересным своей аудитории

1. Поддержание соответствующего имиджа бренда в соцсетях 2. Сотрудничество с блогерами 3. Работа с комментариями 4. Грамотное продвижение аккаунта 5. Конкурсные механики в аккаунте 6. Разбор кейсов SETTERS

Заказ билетов 8-917-80-55-271 Стоимость билетов 5000 рублей Организаторы:

#settersufa


драгоценности 96 часы 100 красота 112

три в одном

В

Все, что нужно знать о ручной клади этой осенью: каждая it-bag должна обзавестись мини-версией, причем носить стоит дветри модели сразу — на поясе, в руках и через плечо. И вся коллекция Furla учитывает эти важнейшие правила сезона. Кроме того, новая сумка Club вышла сразу в двух версиях: из меха пони и из мягкой телячьей кожи, каждая снабжена двумя ремешками — тонким и широким, а крошечную Club Mini можно прикрепить к ремню и выгуливать на манер кошелька. furla.com

Классическая модель Metropolis приукрасилась лазерной перфорацией и заклепками.

95 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


драгоценности новости

Jenny Packham

«Спирали»

«СМОЛЕНСКИЕ БРИЛЛИАНТЫ» Вихревая дорожка у этой подвески из белого золота тянет на 1,15 карата и вопреки законам физики никакого сопротивления у тела, с которым соприкасается, не вызывает.

Circle

DIANE KORDAS Белые бриллианты сгруппировались с одной стороны тонкого золотого браслета, а черные — с другой.

Vera Wang

J. Mendel

Lumiere

KORLOFF

ПЕСНЯ КРУГА ВСТАНЬТЕ, КАМНИ, ВСТАНЬТЕ В КРУГ — ЗАКЛИНАЮТ СВОИХ ПОДОПЕЧНЫХ ЮВЕЛИРЫ.

Petite Memories

PANDORA

Meliton

SERGIO BUSTAMANTE Открытый бэнгл из посеребренной бронзы демонстрирует график дежурства небесных светил: бодрое солнце чередуется со стареющим месяцем.

96 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Tom Ford

Когда-то Pandora научила нас нанизывать ценные воспоминания на браслеты, а теперь предлагает по-викториански изящно запечатывать их в большие медальоны со стенками из сапфирового стекла.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Небольшие желтые бриллианты ломтиками сложены в круглый драгоценный пирог. Аппетитность блюду придают белые алмазы по его каемке.


VIP ул. Достоевского, 68 Телефон (347) 273-51-47 koketkaufa.ru

Эльвира Аиткулова, председатель Комитета Государственного Собрания – Курултая РБ


драгоценности коллекция Нет, корона нам не жмет! Так же как серьги, кольца и броши из коллекции «Драгоценное наследие» Московского ювелирного завода.

факт

Мастера Московского ювелирного завода взяли за основу коллекции восемь царских тиар.

Диадема супруги Александра III Марии Федоровны дала начало линии «Белые ночи».

Линия«Империя» с сапфирами отсылает к корсажной броши последней царицы — Александры Федоровны.

в Love knot повторяет моду, заданную Владимирской тиарой, которую надела на венчание с великим князем Владимиром Александровичем правнучка Доротеи Мария Мекленбург-Шверинская. Эту драгоценность, не веря своей удаче, выкупил в 1921 году британский двор. И она до сих пор сверкает на голове королевы Елизаветы — но только по самым особенным случаям. Другая Мария Федоровна, жена Павла I, предпочитала строгую симметрию.

98 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

На портрете Кустодиева Мария Павловна в наследном сапфировом парюре, который по ее заказу кастомизировали французские ювелиры.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

У

Украшения новой коллекции в самом деле повторяют мотивы сокровищ русской короны — то есть выдающихся драгоценностей из шкатулок четырех императриц. Например, линия «Торжество» косплеит ампирную диадему-кокошник жены Павла I Марии Федоровны. Именно она, Доротея Вюртембергская в девичестве, распространила тренд «а-ля рюс» по всей Европе. Дуэт жемчужных капель и бриллиантов


ñàëîí æåíñêîé îäåæäû

ÃÀÐÀÍÒÈß ÂÎÑÒÎÐÆÅÍÍÛÕ ÂÇÃËßÄΠÖÒèÐ «Мир» ïð. Îêòÿáðÿ, 4/1, 2 óðîâåíü, Þæíàÿ ãàëåðåÿ, ÑÒÖ МЕГА óë, Ðóáåæíàÿ, 174

ÑÂÎÁÎÄÀ ÿðêîå âåëèêîëåïèå

ðîñêîøü

ÒÐÖ «Планета» óë. Ýíòóçèàñòîâ, 20, 0 ýòàæ, ÒÊ «Центральный» óë. Öþðóïû, 97, 2 êîðïóñ, 2 ýòàæ,

8 (347) 216-31-75

ãëÿíåö è áëåñê

ñìåøåíèå ìîäíûõ íàïðàâëåíèé

ìèêñ òêàíåé

èñêóññòâî êîìáèíèðîâàíèÿ

Ãëàâíûé ìîäíûé òðåíä

2017

ЯРКИЙ КРАСОЧНЫЙ

2017

Íîâîãîäíÿÿ êîëëåêöèÿ www.madyart.ru


часы новости Big Bang Unico Sapphire All Black

New Ceramica

Rado

Hublot

Керамические часы в корпусепрямоугольнике появились в линейке Rado в 1990 году. А теперь упрочили свои позиции: материал стал технологичнее, формы — четче. За последние в ответе дизайнер Константин Грчич, автор знаменитого алюминиевого кресла Chair One. Всего он разработал 11 моделей New Ceramica, но особенно вложился в лимитированную 701 экземпляром — с бархатным матовым покрытием и веселыми цифрами.

К десятилетнему юбилею линии All Black детали механизма хронографа, безель и корпус частично растворились в воздухе. Теперь они — почти невидимки, выточенные из сложнейшего в работе прочного сапфирового стекла, будто опаленного черной дымкой. Полупрозрачным стал даже резиновый ремешок. Да и сама коллекция вот-вот растает — выпущено всего 500 экземпляров!

Louis Vuitton

Cat’s Eye Aventurine Day & Night

Girard-Perregaux

Hermes

На звездной карте из авантюрина различимы десять бриллиантовых туманностей, три стрелки-кометы из розового золота и загадочное небесное тело, которое полдня кажется светилом, полдня — спутником, а на самом деле служит указателем смены времени суток, отлитым из золота 916-й пробы.

Serpenti Spiga

BVlgari Черная змейка хорошо знает себе цену: золотая голова, ловкое тело из керамических звеньев и 38 бриллиантов по безелю дали ей право забраться на запястье нового посла Bvlgari супермодели Лили Олдридж в съемке Марио Тестино.

Эх, темнота Циферблаты ноябрьских часов, как иллюминаторы на МКС, показывают черные бездны.

Прогрессивные часовщики поразительно совпали во взглядах с визажистами: все внимание в новом сезоне отдано ушам. Самые крупные держат, как стремя, ремешок Fossil, самые прочные имитируют велосипедную цепь на браслете Emporio Armani, самые симпатичные торчат на котопортрете Swatch, а самое нарядное ухо охраняет на часах Van Der Bauwede заводную головку в виде короны Луи XV.

Louis Vuitton

4 Seasons Spirit

Fall 2016

Georgia Small

Voice of Freedom

Van Der Bauwede

Emporio Armani

Fossil

Swatch

100 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Т е к с т : А л л а Ш а ра н д и н а . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

Сами с ушами


Сегодняшние it girls – это девушки, которые много работают. Создавая вокруг себя атмосферу творчества и красоты, они транслируют в окружающий мир свое внутреннее «я». И когда самые деятельные из них собираются вместе, они способны на многое.

Одежда для съемок предоставлена пространством @art_room_29. Макияж и прически: студия @cabinet_n1.

На фото: Алина, владелица студии Cabinet N1 Диля, дизайнер бренда Theme

г. Уфа, ул. Ленина, 65 а, тел. 8-917-770-70-71, Алина Мулкаманова alina_mulkamanova

cabinet_n1

г. Уфа, ул. Кирова, 29, тел.: 8-987-488-90-80, 8-927-310-97-37 theme__theme


реклама


торгово-развлекательный комплекс


Еще теплее ЗИМНИЙ ГАРДЕРОБ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖЕН БЫТЬ СКУЧНЫМ: ДОСТАТОЧНО РАЗБАВИТЬ БАЗОВЫЕ ВЕЩИ СИЛУЭТАМИ СЛОЖНОГО КРОЯ, А ПАСТЕЛЬНЫЕ ОТТЕНКИ – ЯРКИМИ ЦВЕТОВЫМИ АКЦЕНТАМИ. ДОПОЛНИТЬ МОДНЫЙ ЗИМНИЙ ЛУК ПОМОГУТ АКСЕССУАРЫ С НЕСТАНДАРТНОЙ ОТДЕЛКОЙ. Платье, VDP, 54 000 руб. Платок, Fendi, 11 000 руб.

Пальто, VDP, 75 000 руб.

Сумка, Furla, 23 000 руб. Ботильоны, Roger Vivier, по запросу

Туфли, Twin-Set, 17 000 руб.

Глубокие оттенки изумрудного, серого и темно-синего, кожа, бархат - главные фавориты сезона

Блуза, VDP, 28 000 руб.

Брюки, VDP, 45 000 руб.

Кофта, Guardaroba, 18 000 руб.

Платье, VDP, 59 000 руб.

Дубленка, Liven, цена по запросу

Брюки, Guardaroba, 18 000 руб.

Ботильоны, Twin-Set, 22 000 руб.

ТРК «Галерея ART», ул. Чернышевского, 75, 2 этаж тел. 8-917-348-90-49, 8-917-405-56-20 verona_ufa


Рубашка, 2518 руб. Юбка, 1929 руб.

свитшот, 2453 руб. Юбка, 2742 руб.

Благодарим соляную пещеру «Спелеон» за помощь в проведении съемки

Магазин детской брендовой одежды российского производства

Кепка, 1979 руб. куртка, 10 125 руб.

8100 руб. полукомбинезон , 5293 руб. 4234 руб.

ул. Цюрупы, 97, ТК «Центральный», 3 этаж, тел. 8-919-145-6-146 Stilnyashka.ufa, Stilnyashka.ufa www.stilnyashka.com

шапка, 2400 руб. Куртка, 11 830 руб. 9464 руб. брюки утепленные, 3975 руб. 3180 руб.


Золото богов

Благородное сияние драгоценных металлов в окружении классического черного – беспроигрышный вариант как на выход, так и на каждый день. Главное – не забыть привнести в образ интересные детали.

Платье, 8500 руб.

Сумка, 6900 руб. Колье, 2700 руб.

Платок, 2600 руб.

Оттенки серебра – настоящие фавориты зимы – будут актуальны и будущей весной Топ, 4800 руб.

Шапка, 4900 руб. Платье, 7950 руб. Туника, 6500 руб.

Пуховик, 18 900 руб. Сапоги, 16 900 руб.

ул. Ленина, 65, ТЦ «Экватор», 1 этаж, тел. 8-917-74-80808 Mia Italia Light: Верхнеторговая площадь, 1, ТДК «Гостиный двор», 2 этаж

Сарафан, 6900 руб.


Платье, 4 000 руб. пуловер 3 700 руб.

Платье для мамы, 3 900 р платье детское 1 900 руб.

Локация: Musichall. Визажист: Лейла Иванова

НОВАЯ АВТОРСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ОТ AISHEL

Платье, 3 800 руб.

Платье, 3 900 руб.

Позвольте себе быть женственной и грациозной даже в самую ветреную и снежную погоду с новой коллекцией одежды бренда Aishel дизайнера Эльвины Сакаевой тел. 8-917-486-64-09,

aishel_boutique, aishel_boutique@my.com, www.Aishel.ru

Платьерубашка, 3 800 руб.


На Baby Shower виновнице торжества дарят подарки, которые будут полезны как будущему ребенку, так и самой маме: косметику, предметы детской гигиены и полезные гаджеты, облегчающие жизнь родителям.

Baby Shower* Традиция посиделок будущей мамы и ее уже более опытных и имеющих детей подруг родилась в Америке и получила название Baby Shower. Праздник организовывают за пару Baby Shower недель до рождения малыша. Проводить его можно проходит в форме как дома, так и, например, в уютных апартаментах отеля. чаепития с пирожными модели: динара куватова, @sarabanda_ufa; Яна, @yana_and_ari; дарья волкова, «Уфа.Собака.ru»; Айгуль Галиева, @galieva_aigul; Арина Симонова, @ideal_igorevna; Диана Ахметвалеева, @dianochka_akmetvaleeva

и безалкогольными напитками. Главный атрибут праздника – торт из подгузников.

У вечеринки есть свои специальные игры. Вот одна из них: девушки кладут руки на живот будущей мамы – под чьей рукой малыш зашевелится, та и будет считаться следующей претенденткой на проведение Baby Shower.

*Вечеринка в честь будущей мамы


Baby Shower – это сосредоточие нежности и теплоты. Участницы торжества обмениваются впечатлениями о материнстве, делятся опытом и вспоминают забавные истории своей беременности.

Организация девичьих посиделок накануне родов «под ключ» стоит 1400 рублей на персону и включает в себя сладкий стол, декор, фотосъемку и макияж будущей мамы.

В отличие от шумного зала кафе, гости будут в номере отеля одни, без лишнего внимания, а если вдруг будущая мама устанет, ей будет комфортно отдохнуть.

В качестве локации для проведения Baby Shower чаще всего выбирают отели: в красивом интерьере получатся хорошие фото. Фотограф: Lola Kraft, @phkraft Визаж: Альбина Войтко, @albina_voitko Стилист: Ирина, @iris_vivos Декор: Fashion Flora, @fashionflorashop

ул. Чернышевского, 75, ТРК «Галерея ART», 2 уровень тел. (347) 216-12-16, 8 987 471-33-86 sarabanda_ufa sarabanda_ufa, Sarabanda ufa

пр. Октября, 81, тел.: (347) 235-90-00, www.azimuthotels.com @azimutufa, vk.com/azimutufa, facebook.com/azimutufa


мода персона

Формула стиля Гузель Билалова – персональный стилист, шопер, выпускница курсов StyleStatement в Москве – не только проводит консультации по созданию индивидуального стиля, мастерклассы и тренинги по стилю, работая по методике Европейской академии имиджа, но и руководит Студией стиля и имиджа. Мы поговорили с ней о профессии в целом и принципах работы с клиентами в частности.

и начинает себя любить. Ведь не секрет, что многие женщины имеют целый чемодан комплексов, которые мешают им раскрыться, чувствовать себя уверенной и добиваться поставленных целей. Вот это и является моей задачей – научить любить себя, любить свою индивидуальность. Что такое «психология стиля», о которой вы упомянули? Наша одежда – это код нашей жизни. Манера одеваться и выбранный образ напрямую зависят от характера человека. Когда человек понимает свое внутреннее «я», он может с легкостью комплектовать гардероб с учетом своей личности и своего внутреннего комфорта, не подстраиваясь под окружающих. И тогда внешний образ станет гармоничным отражением внутреннего мира. Что для вас лично означает профессия стилиста? Быть стилистом – это брать на себя большую ответственность за выбор клиента. Я не воспринимаю эту профессию как нечто второстепенное и поэтому не понимаю тех стилистов, которые занимаются этой деятельностью в качестве подработки. Обращаясь к профессионалу, клиент доверяет ему многое – не зря говорят, что открывая свой гардероб перед стилистом, ты раскрываешь свою душу. В этой профессии я развиваюсь, получаю обратную связь. Я очень благодарна каждому своему клиенту, благодарна за отзывы, за звонки, за совместно проделанную работу.

Тел. 8-917-492-36-54, guzelbilalova.ru

реклама

Расскажите о принципах работы профессионального стилиста. Во-первых, стилист мыслит не отдельными вещами, а образом целиком. Меня часто спрашивают: «Подойдут ли мне этот топ, юбка или брюки?» Дело в том, что важна какая-то конкретная вещь, а то, как она впишется в образ, в костюмный ансамбль. Согласитесь, почти у всех в шкафу висит «очень красивая» юбка, которая никак не комбинируется с остальными вещами в гардеробе. Кроме того, уже не секрет, что желаемый образ получается именно за счет грамотной комбинаторики. Во-вторых, стилист разбирается в многообразии всех брендов, дизайнеров, торговых центров, аутлетов и тенденций. В зависимости от предпочтений и бюджета клиента, он сможет подобрать нужный гардероб за небольшой промежуток времени. В итоге клиент экономит время, а шопинг перестает быть безрезультативным хождением по магазинам. В-третьих, стилист видит весь образ целиком, умея выделять важное и делать на нем акцент. Инструментами для этого могут быть не только аксессуары, но и силуэт, цвет, фактура, принт. Кто чаще всего обращается за помощью к стилистам? Мои клиенты – это обычные женщины, которым нужен гардероб, удовлетворяющий их жизненным запросам и стилю жизни. Они могут иметь определенный дресс-код на работе или заниматься семьей и детьми, им не нужна одежда только для эффектной фотосессии, они ходят на работу, возят детей в спортивные секции, встречаются с друзьями, ездят отдыхать. Эти женщины живут среди нас, им важно, чтобы одежда не только соответствовала модным тенденциям, но и была комфортной. Когда мы видим образы от модных блогеров, то часто замечаем, что такой лук не вписывается в реальную жизнь, – в этом и заключается главная опасность красивых картинок в социальных сетях, когда мы видим только красивую «упаковку». Мои клиенты – женщины, которым не безразлично, как они выглядят: им важно, какое впечатление они производят на окружающих, но при этом им необходимо, чтобы одежда была удобной и теплой, что также имеет большое значение, учитывая наши климатические условия. Как вы проводите работу с клиентом? С чего все начинается и к какому результату вы стремитесь? Надо понимать, что это все очень индивидуально. Есть люди с врожденным чувством стиля, которые интуитивно выбирают подходящие вещи и способны многие моменты определять сами: кто-то отлично ощущает форму, кто-то – цвет. В таких случаях нет необходимости давать лишнюю информацию и для них прорабатываются только отдельные моменты. Кому-то нужна более детальная проработка образа: изучение цвета, силуэта, фактур, определение личной психологии образа. Хочу отметить, что на этих консультациях женщина заново себя открывает, узнает много нового о себе


1001 Платье Платья на все случаи жизни салон «1001 Платье» г.Уфа, ул. Зорге, 35 (ост. «Дворец спорта») тел. +7-927-93-52-908 vk.com/ufa1001


КРАСОТА 2 НАДО БРАТЬ

БЬЮТИ-РЕДАКТОР «СОБАКА.RU» ПРИШЛА К ВЫВОДУ, ЧТО АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ СНЫ И ЗОЛОТЫЕ БЛЕСТКИ СКРАСЯТ ВСЕ, ДАЖЕ НОЯБРЬ.

ФЛЮИД ДЛЯ СИЯНИЯ ANNE SEMONIN Изменить цвет лица с элегантного серого на теплый беж можно за считаные секунды и без капли грима: флюид Anne Semonin с органической апельсиновой водой, экстрактом барбадосской вишни, маслами семян томата и абрикосовых косточек подкрасит кожу изнутри, а светоотражающие пигменты заполируют эффект снаружи.

КОЛЛЕКЦИЯ FESTIVE, BURBERRY В багрец и золото, согласно осеннему дресс-коду, переоделись все маст-хэвы Burberry Beauty. Помады и лаки для ногтей, сплошь в сверкающих мундирах, ограниченным тиражом вышли в двух цветах — Parade Red и Gold Shimmer. Главный маст-хэв сезона, пудру-глиттер Shimmer Dust, хочется приберечь для глэм-пати: наносить эти конфеттинки лучше всего пальцами по нижнему веку, рисуя линию под ресницами.

4 112 уфа.собака.ru

3

СЫВОРОТКА ERBORIAN Холодный апельсиновый фреш — средство для бодрого утра всепланетарного применения. С поправкой на местную флору: в Корее, например, придумали будить людей сорбетом из азиатского цитруса юзу. И накладывать его советуют не в креманку, а под глаза: такая сыворотка мгновенно впитывается, насыщает кожу витамином С и аргинином и открывает взгляд не хуже знаменитой корейской блефаропластики.

ноябрь 2016

АРОМАТЫ ОТ ФИЛИППА СТАРКА Дизайнер закрывает гештальты своего детства, проведенного в подсобке парфюмерного магазина матери, серией ароматов Starck Paris. Сеанс психотерапии проводят великие «носы» Доминик Ропьон, Дафна Бюже и Анник Менардо. Выводы — экзистенциальные, запахи — неуловимые.

5

НОЧНАЯ ПАРФЮМЕРНАЯ ВОДА MUGLER Шаманы из Mugler рекомендуют ради спокойной ночи вместо «ловца снов» призвать на службу «звезду снов». Аромат Angel Etoile des Reves — это облегченная версия классического «Ангела», которую нужно наносить на запястья и на простыни, чтобы закутаться перед сном в облачко белого мускуса.

КОЛЛЕКЦИЯ AUDACE DE L’OR, GIVENCHY

6

Чем ближе зимние праздники, тем более зримо арт-директор Givenchy по макияжу Николя Деженн превращается в золотую антилопу, которая высекает драгметалл каждым движением. В результате лимитированный выпуск помады No. 213 Rose Audacieux обзавелся кожаным чехлом с позолотой.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

МАСТ-ХЭВ

Наносить флюид можно двумя способами: целлюлозным спонжем после увлажнения или распылив его на дневной крем.



красота новости ТРЕНД

ХИТ

КЛЕНОБЛАСТЬ Сезонный мейкап-пароль звучит так: клен в сумерках. То есть чистое лицо c полупрозрачным праймером Serene Light, подсвеченное жемчужным хайлайтером Lumene оттенка «Сумерки», и карминовые губы — не матовые, но и не блестящие, как только что слетевший с дерева кленовый лист.

НОВИНКИ

Resveratrol Lift Caudalie

Пришло время утеплиться «кашемировым» кремом: он мягкий, совершенно не кусачий и приятно ложится на кожу. А еще подтягивает ее, как будто в кашемир подшили стретчевые нити.

Модель на бэкстейдже показа Mary Katrantzou осень-зима 2016/2017

В мае пирамида Лувра исчезла: ее покрыл чернобелыми фотографиями мастер оптических иллюзий художник JR.

Глайд для губ Velvet Lip, оттенок Toy, NARS Ухаживающий хайлайтер Nordic Light Instant Illuminizer, Lumene Эмульсия-перфектор Serene Light, Rouge Bunny Rouge

Collection Libre Synthetic De Chanel Chanel Международный дизайнер Chanel по цвету и макияжу Лючия Пика красит нежным цветом — розовым поверх серого. Мейкап следует делать, воображая лучи ноябрьского солнца, которые ложатся на каменные стены, металлические перекрытия и стеклянные мансарды Парижа. Инструменты художника — палетка Architectonic с пятью одновременно компактными и кремовыми тенями, яркие румяна Hyperfresh, кирпичнокоралловый блеск для губ, матовый розовый и зеркальный лаки.

Active Serum IS Clinical

Любимая сыворотка английской розы — вечно цветущей модели Рози Хантингтон-Уайтли — сама теперь нарядная на праздник к нам пришла. Лук не повлиял на содержимое: внутри по-прежнему одно из лучших средств от гиперпигментации, акне и расширенных пор.

БАТЛ

ПО КРАСОТЕ

Prestige La Cure, Dior

114 уфа.собака.ru

Это не битва, а конкурс красоты: в финале состязаются две мисс — новая миниатюрная сыворотка с маслом гранвильской розы холодного отжима La Cure объемом 15 мл и опытная Genifique Advanced втрое большего объема. Зато у малышки внушительная группа поддержки — еще два флакона в наборе и три тканевые маски, которые активируют работу сывороток. Genifique может противопоставить такому напору свою уникальность: в Россию приедет всего 1500 переливающихся юбилейных пузырьков.

ноябрь 2016

НАДО БРАТЬ

Pink Berry Hand & Nail Mask Anny

Ягодный смузи в руках полезен, а на руках — незаменим. Маска из серии Smoothie Power содержит суперфуд для ногтей из экстрактов клюквы, годжи и асаи. А масло манго и пантенол служат невидимыми защитными перчатками.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Genifique Advanced Limited Edition, Lancome


м

е

н

д

е

л

е

е

в

а

137

online запись maija-ufa.ru

Достоевского 68 ART


красота запуск формула

принцип

Cell Shock от Swiss line Энергетическая эссенция для лица — не просто тоник, а «джинн-тоник»: выравнивает ph кожи, увлажняя ее и подсвечивая. ждем зимой!

Назначение

механизм

116 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Перфекционистам в цейтноте: экономит время на сыворотке и румянах Новый вид косметических существ вывели, как обычно, в Азии. И описали его поэтичным иероглифом «энергетическая эссенция». Швейцарская марка Swiss line первой сделала перевод, выпустив такой продукт в нашей части света. Бойкий малыш — гибрид очищающего и увлажняющего средства — замешен на воде. Но наносить его на лицо нужно не растрачивая ни капли на ватные диски, только чистыми ладонями. Впитывание эссенции усилит циркуляцию крови, поэтому бонусом к гладкой коже идут розовые щечки.

т т е к с т : а л л а ш а ра н д и н а . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

В составе эссенции есть виноградная вода, которую получили без использования химических растворителей, экстракт гриба комбучи и комплекс Urban Detox с растительными белками из семян моринги и стебля настурции.


16 ноября празднуем 10 ЛЕТ успешной работы!

Особые условия на индивидуальные программы омоложения * Анти-эйдж Лицензия № 02-01-003453

ANTI AGE Запись на бесплатную консультацию по тел. (347) 256-70-10 ул. Менделеева, 140/1 | www.diadem-clinic.ru |

@diademclinic


КОМПАС КРАСОТЫ КОНЦЕПЦИЯ КРАСОТЫ – ОДНА ИЗ ВАЖНЕЙШИХ И САМЫХ НЕОДНОЗНАЧНЫХ В МИРЕ. У КАЖДОГО ОНА СВОЯ, НО ВСЕ МЫ К НЕЙ СТРЕМИМСЯ. НАЙТИ НУЖНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ И СЛЕДОВАТЬ ЕМУ ПОМОГУТ В ЦЕНТРЕ МОЛОДОСТИ И КРАСОТЫ GIOVANE. СЕВЕР – КРАСОТА ЧЕРЕЗ ЗДОРОВЬЕ

ЗАПАД – БЫСТРЫЙ РЕЗУЛЬТАТ Люди Запада, живущие в бешеном ритме и разбирающиеся во всем современном и модном, всегда выбирают процедуры, приносящие быстрый результат. Такой процедурой является ультразвуковая липосакция VASERlipo – передовая технология, которая обеспечивает прицельное воздействие на жировую прослойку, исключая возможность повреждения других тканей. Технология позволяет осуществлять не просто механическую аспирацию, а скульптурирование тела с последующим (при желании пациента) переносом жира в грудь или ягодицы. Благодаря этой технологии пациенты могут избавиться от больших объемов (до семи кг жировой ткани) с меньшими рисками и травматизмом.

При прохождении vaser-липосакции тела – липофиллинг лица В ПОДАРОК!

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА VASERLIPO: • результат за одну процедуру; • возможность удаления большого количества жировой ткани; • быстрое восстановление после операции; • возможность точного скульптурирования тела; • акцентирование мышц; • возможность использования даже в деликатных областях, таких как шея и руки; • процедура возвращает коже гладкость.

Акции действуют до 31.12.16. С подробной информацией об организаторе, месте, сроках и порядкепроведения акции можно ознакомиться в Центре молодости и красоты Giovane или по телефону (347) 226-98-58.

При покупке блока из 10 тренировок – консультация диетолога В ПОДАРОК!

Независимые и серьезные северяне ценят, прежде всего, здоровье, поэтому полюбят функциональные тренировки. Фитнес в центре Giovane предназначен как для тех, кто нацелен на снижение веса и предпочитает заниматься в камерных условиях, так и для тех, чье состояние здоровья требует особого внимания. Занятия на уникальном французском тренажере Huber позволяют решить множество задач, связанных с восстановлением и реабилитацией, а также эффективно укрепляют мышцы спины. Разумеется, на Huber с успехом проводятся и тренировки, направленные на работу с лишним весом. Также в центре представлены тренажеры Hypoxi, позволяющие локально проработать определенные зоны тела, скорректировать пропорции и сделать силуэт гармоничным. Кроме того, к услугам клиентов работает персональный коуч, который будет консультировать и поддерживать их 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Впрочем, ни для кого не секрет, что залог стройной фигуры и здорового тела – это комплексный подход: своевременная медицинская диагностика и коррекция, полноценный отдых, восстановление с помощью spa-процедур, спорт и правильное питание. В собственном кафе центра всегда можно попробовать блюда здорового питания, а также заказать доставку суточного рациона, подходящего именно конкретному человеку.


ВОСТОК – ГАРМОНИЯ ТЕЛА И ДУХА На Востоке верят: только человек, пребывающий в гармонии с собой и миром, может быть физически здоров. Зона cпа и релакс-ритуалов центра Giovane выполнена в невероятном эко-дизайне, вдохновленном основными природными элементами – водой, воздухом, деревом, огнем и землей. Травяная баня, сауна, хамам, зона душей (душ впечатлений, игольчатый, каскадный, циркулярный, Шарко), а также зона ванн и массажа помогут ощутить подлинную гармонию и спокойствие, забыв о делах и суете повседневности. Обязательно стоит попробовать Thermo Spa – комплекс для релаксации и оздоровления организма, включающий в себя флоатинг, бесконтактный гидромассаж и хромотерапию. Клиент ложится на мягкую, обволакивающую тело кровать, которая постепенно наполняется водой, создавая ощущение невесомости. Теплая вода согревает каждую мышцу, исчезает напряжение, уходит стресс и повышается настроение. Мягкие массажные струи, тонкие ароматы вокруг, природные цвета – все это усиливает эффект процедуры во много раз. Еще одна изюминка зоны спа – ванна для двоих «Инь-Ян». Это не только располагающий к романтике дизайн, но и абсолютное соблюдение индивидуальной гигиены, дающее возможность использовать индивидуальные ароматические масла, травы или соли, не доставляя дискомфорта партнеру.

При посещении спа-зоны один литр водородной воды В ПОДАРОК!

ЮГ – СОЛНЦЕ НА КОЖЕ

РЕКЛАМА

Южане, умеющие наслаждаться и жарким солнцем, и самой жизнью, зачастую сталкиваются с преждевременным старением кожи. Для борьбы с такими изменениями в центре есть все необходимое – от использования фибробластов до игольчатого и радиоволнового излучения. Гордость Giovane – уникальные для Уфы лазеры Fotona, с помощью которых проводится эксклюзивное 4D-омоложение, позволяющее сочетать неинвазивные методы лазерного воздействия. Процедура выполняется последовательно в четыре этапа, с использованием лазерного излучения с разной длиной волны. В результате процедуры наблюдается выраженный эффект волюмизации, восстановление тонуса и тургора тканей лица, стимулируется выработка коллагена. Еще одна инновационная технология – микроигольчатое радиоволновое излучение. Радиоволны доставляются в глубокие слои кожи через золотые микроиглы, напрямую, минуя барьер в виде поверхностного слоя кожи – эпидермиса и практически не нарушая его целостности. Настраиваемая интенсивность энергии позволяет подобрать индивидуальные характеристики для лечения каждого пациента, оптимальная площадь насадки позволяет работать локально именно в проблемной зоне (например, при рубцах).

Итальянские женщины убеждены, что могут выглядеть хорошо в любом возрасте! Любая уважающая себя итальянка хотя бы один раз в неделю посещает салон красоты. В бьюти-зоне Центра молодости и красоты Giovane специалисты быстро и качественно создадут любой образ, подчеркнув естественную красоту, а также восстановят даже самые поврежденные волосы при помощи современных средств мировых брендов.

На каждую процедуру 4D- или игольчатого омоложения – дневной макияж В ПОДАРОК!

Центр молодости и красоты

ул. Менделеева, 130, тел. 226 98 58, www.giovane-clinic.ru


РЕДАКЦИИ ЧАСТО СОВЕТ И РЕКОМЕНДАЦИЯ ЗНАКОМЫХ МОГУТ РАЗВЕЯТЬ ВСЕ СОМНЕНИЯ В ПРАВИЛЬНОСТИ ТОГО ИЛИ ИНОГО РЕШЕНИЯ. РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА «УФА.СОБАКА.RU» БЕССТРАШНО ДОВЕРИЛАСЬ ПРОФЕССИОНАЛАМ В ОБЛАСТИ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ, ЧТОБЫ ПОМОЧЬ ЧИТАТЕЛЯМ СДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР.

ПРЕОБРАЖЕНИЕ

КРИСТИНА ЗЕМЦЕВА, руководитель рубрики «Дом» журнала «Уфа.Собака.ru»:

ЗА ОДИН ЧАС

Прическа и красивый макияж поднимают настроение и дарят новые эмоции любой девушке, и я – не исключение. Когда я пришла в студию красоты Beauty Bar, у меня не было четкого представления своего будущего образа, и я полностью доверилась мастерам студии. Времени у меня было немного, поэтому мастера трудились в четыре руки. Понравилось, что в процессе работы стилисты не молчали, а рассказывали об особенностях моих кожи и волос и давали рекомендации по уходу. Результат меня впечатлил: smoky eyes и легкие локоны подняли настроение на все 100%. В качестве бонуса я получила массу комплиментов от окружающих.

В студии красоты Beauty Bar царит домашняя обстановка, а общение проходит в легкой и непринужденной форме. Здесь точно понимают желания и настроение клиентов и создают макияж и прическу, которые полностью соответствуют предстоящему событию и позволяют чувствовать себя уверенно в любой ситуации. В студии не забывают и про качество – в своей работе мастера Beauty Bar используют косметику только элитных марок – Make up for ever, Urban Decay, Estee Lauder и еще множество других люксовых брендов, отличающихся высокой стойкостью и экологичностью.

• МАКИЯЖ • ПРИЧЕСКИ • СТРИЖКИ • ОКРАШИВАНИЯ WELLA • ОФОРМЛЕНИЕ БРОВЕЙ • ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ

ул. Мингажева, 127 (ост. «Дом печати»), тел. 8-960-800-52-55, www.beautybarufa.ru, ufabeautybar


в ы б о р

р е д а к ц и и

#estetmedclinic #elena_kuramshina

Ничего

лишнего

Одна из самых популярных процедур современной косметологи – LPG-массаж лица и тела. Она позволяет сохранить молодость и привлекательность, улучшить самочувствие, эффективно скорректировать фигуру и подтянуть кожу. Не зря специалисты называют его отличной альтернативой хирургическим вмешательствам. с п е ц и а л и с т

Елена Курамшина,

кандидат медицинских наук, главный врач «Клиники эстетической медицины» Среди традиционных показания для применения LPG-массажа: морщины, дряблость кожи, сниженный тонус, «второй подбородок» и изменение овала лица, отечность и тусклый оттенок кожи, расширенные поры, лифтинг и «подтяжка» груди, постакне, рубцы, восстановление кожи после пластических операций и некоторые другие. Методика LPG-массажа объединяет эффективность пластической операции с безопасностью и комфортностью ручного массажа. Она эффективно воздействует как на тело, так и на кожу лица, шеи и декольте, ведь в основу методики положены доведенные до совершенства принципы пластического массажа лица, традиционно выполняемого вручную. Тонкая и нежная кожа требует деликатности и при этом – глубокой проработки морщин и складок. Именно поэтому при обычном мануальном массаже так сложно соблюсти баланс и правильно рассчитать силу воздействия, в то время как компьютер LPG дает возможность тонкой коррекции в зависимости от индивидуальных особенностей кожи.

элиза савасина,

издатель «Уфа.Собака.ru» Процедура очень приятная, я даже засыпала во время массажа. Прошло всего три процедуры, но уже вижу улучшения: кожа лица и шеи стала более упругая, свежая, контур лица подтянулся, ушла отечность. LPG-массаж – хорошая альтернатива обычному массажу. В этой процедуре очень многое зависит от профессионализма специалиста, потому что все манипуляции подбираются с учетом состояния кожи. Судя по улучшениям, мне с ним очень повезло!

реклама

LPG массаж лица позволяет коже восстановить свою структуру, используя собственные резервы. Процедура сегодня активно применяется не только в косметологии, но и в терапии, реабилитации, восстановительной и спортивной медицине.

ул. Владивостокская, 12, тел. (347) 2-855-558 пн. – сб., с 09.00 до 21.00 www.estetmedclinic.ru


в ы б о р

р е д а к ц и и

технология молодости Прошедшим летом врачи из Уфы стали участниками десятого юбилейного международного конгресса по пластической хирургии и дерматокосметологии «колхида-2016». Признание пластическими хирургами и врачами Европы нитевого метода «Аптос» говорит о высоком качестве продукта и эффективности методики. Подробнее об этом мы поговорили со специалистами.

Награда компании aptos на XII эстетическом anti-aging медицинском европейском конгрессе, прошедшем в париже в октябре 2016

на е лене даминовой: total look art room29

Aptos –


в ы б о р

р е д а к ц и и

реклама

и н т е р в ь ю

С момента появления методики Aptos прошло уже двадцать лет. Что изменилось за то время, что вы применяете ее? Светлана Габдуллина: Если раньше на процедуру нитевого лифтинга я выбирала пациентов определенного типа, то сегодня совершенно точно можно сказать, что для каждого существуют свои методики и типы нитей. Так, например, появились нанонити, которые я называю маленькими да удаленькими. Они помогают улучшить контур губ, избавиться от «морщин печали», подтянуть нижние веки. Конечно, по-прежнему одной из самых востребованных и часто выполняемых процедур является корректировка овала лица и уменьшение «брылей», и для этого как нельзя лучше подходит метод армирующих и лифтинговых нитей «Аптос». В Уфе компания «Аптос» во главе с Эльзой Душиной работает уже семь лет. Как относятся к продуктам бренда профессионалы бьюти-индустрии? Эльза Душина: За это время мне удалось собрать большую команду врачей-последователей методики нитевого лифтинга. К нам неоднократно приезжали звезды Aptos, уже почти два года на базе клиники «Иночи» тренинги проводит Светлана Габдуллина. Мы организовывали интенсивные тренинги и с самими авторами метода – Георгием и Константином Суламанидзе, которые не раз отмечали, что в Уфе работают очень талантливые врачикосметологи. Интерес специалистов и пациентов к технологиям «Аптос» постоянно растет, сама компания не стоит на месте, выводя на рынок новые продукты и технологии. Насколько безопасны эти методы? Светлана Габдуллина: Когда мне говорят, что появились новые процедуры и новые технологии, меня всегда не покидает ощущение настороженности: «Хорошо ли изучен продукт?» Рассасывающийся материал не всегда говорит о стопроцентной безопасности. Например, может быть такое, что материал, который использовали для производства, вроде бы разрешен к применению в медицине, но так ли безопасны сами нити? В случае с Aptos можно быть уверенным в качестве продукта и в том, что он прошел все необходимые тесты и даст неизменно предсказуемый результат. Как работает методика Aptos? Эльза Душина: Все время, пока нити находятся под кожей, они взаимодействуют с клетками кожи. Стимуляция полимолочной кислотой изучена на протяжении десятилетий, совершенно ясны и предсказуемы все стадии биодеградации (рассасывания). В то время как с новыми технологиями процесс деградации либо неизвестен, либо совсем мало изучен, чтобы с уверенностью можно было бы говорить об их безопасности. Светлана Габдуллина: Знаете ли вы, что нитевой лифтинг «Аптос» имеет официальное разрешение Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения и социального развития на лечение последствий пареза лицевого нерва или, по-другому, нарушения функционирования мимических мышц? Когда перекошенное лицо, ставшее для человека жизненной трагедией, можно исправить с видимым эффектом с помощью тех же самых нитей, которые мы используем для лифтинга. От чего зависит успех нитевой подтяжки? Светлана Габдуллина: Результат коррекции зависит от нескольких факторов. Первый – подробная консультация, на которой врач должен корректно объяснить все возможности нитевого лифтинга, рассказать о зонах коррекции. Второй – стерильные условия кабинета врача, обеспечивающие успех процедуры. Третий – соблюдение всех рекомендаций доктора в период после установки. Эльза Душина: Нитевой лифтинг Aptos – эффективный высокотехнологичный метод, проверенный годами продукт красоты. Хочу отметить, что прошедший в Париже конгресс AMEC второй раз подряд присудил приз Beauty Trophy в номинации «Лучший нитевой метод коррекции 2016» методике «Аптос». Признание профессионального жюри и сообщества врачей эстетической медицины – большая честь для компании. Браво, «Аптос»!

статуэтку «Колхида-2016» получила сертифицированный тренер компании Aptos, главный врач клиники красоты «Иночи» светлана габдуллина

Поздравление башкирской делегации: Светлана Габдуллина, Лейсан Шарипова, Георгий Суламанидзе, Эльза Душина. Группа врачей из Уфы, участники Х Международного конгресса по пластической хирургии и дерматокосметологии «Колхида-2016», Грузия. Гала-ужин в честь 20-летия компании Аптос. Георгий Суламанидзе, Марлен Суламанидзе, Константин Суламанидзе

Клиника красоты «Иночи», ул. Цюрупы, 145/1, тел.: (347) 273-50-60, 8-917-34-97-460, www.inochiufa.ru, inochi_ufa inochi_ufa. Тел. 8-917-441-22-78, www.niti.aptos.ru


в ы б о р

р е д а к ц и и

Современный метод избавления от

простуды и аллергии В надежде на исцеление люди привыкли принимать таблетки, но на деле такая терапия приводит только к временному подавлению симптомов более серьезных проблем в организме. Не бывает лекарств, которые могут вылечить за один прием, многие из них необходимо принимать постоянно. При этом многие болезни реально вылечить навсегда!

Зульфия Рахматуллина,

Я скептически отношусь к неизведанным процедурам и верю в традиционную медицину: в таблетки и уколы, подавление последствий, заболеваний. Много слышала о Biocom Optima и решила испытать его действие на себе. Можно сказать, это эксперимент от безысходности, потому что хронические заболевания требуют постоянного лечения. А напряженный ритм работы, стресс, экология – все это дает о себе знать недомоганиями. Чтобы дойти до сути, узнать, отчего все-таки приходит боль, нужно пройти доскональное обследование. Уже после первого сеанса я почувствовала улучшение, например, уменьшились высыпания на коже. А самое главное – выявлена причина возникновения болезни.

ܱߞěࡺĐěࡺ১ ĘࡺđࡺğĖĞ

ул. Гоголя, 72, тел. 216-80-08 www.biomed108.ru

üĞ࢘ࡺĦ߱ěěĨ১ ĘࡺđࡺğĖĞ

реклама

руководитель отдела продаж. Врач-рефлексотерапевт Оксана Абдеева:

н а з ул ь ф и е : п л ат ь е t h e m e .

В организме все взаимосвязано, потому что человек – это единая система. Нет смысла лечить отдельный орган, надо запустить все очистительные механизмы, и иммунитет сможет сам справиться со всеми недугами. А если заниматься какимто одним органом, то остальной организм так и остается засоренным. В медицине сегодня принято рассматривать только физическое тело: кости, мышцы, органы. Но все они состоят из маленьких клеток, которые передают информацию между собой слабыми электрическими сигналами. Основной хранитель и проводник информации в организме – вода. В идеале каждая клетка должна состоять на сорок процентов из чистой воды, но из-за вредной еды и загрязненного воздуха клетки засоряются, и обмен информацией с остальными системами организма нарушается. Из-за этого клетки органов теряют способность самоочищаться, и полезные вещества не могут попасть в них. Таким образом, в организме образуются загрязненные клетки, в которых быстро развиваются инфекции – именно это является причиной частых простуд и аллергии. Поэтому, чтобы навсегда избавиться от аллергии – необходимо очистить весь организм от токсинов. Очистить клетки от «мусора» может уникальная биорезонансная технология – немецкий аппарат Biocom Optima, который способен считывать и анализировать сигналы клеток. Каждая из них находится в постоянном движении, и вокруг нее образуется электромагнитное поле определенной частоты, такие сигналы издает любое вещество в организме – бактерии, грибы, вирусы и любые другие вещества перемещаются внутри организма и вибрируют с разными частотами. Biocom Optima определяет, в какой части организма есть проблемы и какой именно вид биологического мусора стал этому причиной. Он считывает негативные и позитивные для организма колебания, пропускает их через себя и возвращает человеку в отраженном виде. При этом Biocom Optima усиливает здоровые вибрации и уменьшает плохие, оказывая естественную помощь клеткам в самоочищении. Благодаря этому системы организма возобновляют нормальную работу, и организм оздоравливается самостоятельно, выводя токсины, мешающие его работе.


В Ы Б О Р

Р Е Д А К Ц И И

ОБ ЭТОМ НЕ ПРИНЯТО

ГОВОРИТЬ ВСЛУХ

КОНТРАЦЕПТИВЫ – ЭТО ЭФФЕКТИВНАЯ ЗАЩИТА ОТ НЕЖЕЛАТЕЛЬНОЙ БЕРЕМЕННОСТИ И НЕГАТИВНЫХ ПОСЛЕДСТВИЙ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВОЗНИКНУТЬ В РЕЗУЛЬТАТЕ ЕЕ ПРЕРЫВАНИЯ. ВЫБОР МЕТОДА ПРЕДОХРАНЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ МНОЖЕСТВА ФАКТОРОВ: ВОЗРАСТА, ЖЕЛАНИЯ ИМЕТЬ ДЕТЕЙ, ПРИВЫЧЕК, СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ. МАКСИМАЛЬНО ПОДХОДЯЩИЙ ВИД КОНТРАЦЕПЦИИ СМОЖЕТ ПОДОБРАТЬ ТОЛЬКО ВРАЧ, ПОСЛЕ МЕДИЦИНСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ. С П Е Ц И А Л И С Т

ДИНА МУСИНА,

Лиц.ЛО 02-01-003749 от 27.03.2015 Лиц.ЛО 02-01-002897 от 17.01.2014

РЕКЛАМА

врач акушер-гинеколог Существует множество мифов о вреде комбинированных оральных контрацептивов (КОК), но проверенные исследования их опровергают. В наши дни женщины ставят в приоритет карьеру и откладывают рождение ребенка на неопределенный срок. Постоянные стрессы приводят к повышению мужских половых гормонов в крови и нарушению менструального цикла, и далеко не все женщины могут самостоятельно справиться со стрессом. К тому же побочный эффект повышения мужских половых гормонов у женщин – нежелательная растительность на лице и теле, акне и ожирение по мужскому типу. Правильно подобранные КОКи помогают избавиться от таких проявлений. Для индивидуального подбора КОК в сети медицинских центров «Клиника здоровье женщины и мужчины» мы проводим обследование пациентки: изучаем ее базовый гормональный фон, узнаем, какие существуют риски для здоровья, делаем УЗИ органов малого таза и молочных желез.

САБИНА НИГМАТЗЯНОВА,

координатор проекта:

АКТУАЛЬНО:

КОРРЕКЦИЯ ТКАНЕЙ ПОЛОВЫХ ОРГАНОВ У ЖЕНЩИН С ПОМОЩЬЮ ПРЕПАРАТА ГИАЛУРОНОВОЙ КИСЛОТЫ REVANESSE.

Всегда легче предотвратить нежелательные последствия, поэтому к такому важному вопросу, как выбор контрацептивов, я подошла со всей серьезностью. Пойти к гинекологу я собиралась уже давно, все никак не могла решиться, поэтому советовалась с подругами, искала в интернете самые эффективные варианты, но всего было очень много, я не знала, что именно выбрать. Тем более есть большая вероятность того, что средства, которые подошли подруге, не подойдут мне. В итоге я все-таки решилась и пришла к гинекологу и ни разу потом об этом не пожалела! Врач Дина Ильдаровна оказалась очень тактичным и грамотным специалистом. Она объяснила, что каждая женщина индивидуальна, и только после обследования можно подобрать максимально подходящие контрацептивы.

ул. Р. Зорге, 75, ул. Генерала Кусимова, 15/1, ул. Кирова, 52, Единый контакт-центр для записи на прием: 8 800 775 6969, www.eko-rb.ru


В Ы Б О Р

Р Е Д А К Ц И И

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО

ЗА ПОЛЧАСА Индивидуальная тренировка на тренажере мирового уровня Power Plate длится всего тридцать минут, что позволяет тренировать все группы мышц. Ощущения уже после первой тренировки как после интенсивного двухчасового занятия в тренажерном зале. То, как быстро тело приходит в форму, достойно удивления! При этом достаточно заниматься всего два раза в неделю. Во время занятий с клиентом студии постоянно находится тренер, а в конце каждой тренировки проводится лимфатический массаж. Занятия на тренажере Power Plate – это не только стопроцентная проработка мыщц, но и избавление от целлюлита и хорошая антистрессовая терапия.

Индивидуальная тренировка

800 руб.

• LPG CELLU M6 INTEGRAL • STARVAC • POWER PLATE • КАВИТАЦИЯ • ПРЕССОТЕРАПИЯ • ОБЕРТЫВАНИЯ • РУЧНОЙ МАССАЖ • СОЛЯРИЙ

ЛИЯ АХМЕТЗЯНОВА:

Для девушки, которая всю свою жизнь была далека от спорта, тренажер Power Plate – просто находка! Я занимаюсь в Студии фитнеса и красоты уже два года, и больше всего мне нравится, что тренировка дает заметный эффект за минимальный отрезок времени. Во время индивидуального занятия вокруг никого нет: мужчин, которых можно было бы стесняться как в обычном фитнес-клубе, женщин, которые делают селфи и разглядывают друг друга. Можно расслабиться и заниматься только своим телом. А лучшая похвала – слышать, что для мамы двоих маленьких детей у меня очень хорошая фигура.

ул. Пушкина, 45/2, тел. (347) 266-32-41, sfik-ufa.ru, @FkStudio.Ufa, #fkstudioufa @powerplateufa

ПОДТЯЖКА ЛИЦА

БЕЗ ОПЕРАЦИИ ЗИЛЯ АКСЕНОВА, руководитель медицинского центра «Здоровая семья», мастер буккального массажа

*Подробности уточняйте по указанным телефонам

ЛИЯ АХМЕТЗЯНОВА:

Зиля Рустамовна Аксенова буквально «лепит», скульптурирует лицо. Массаж одновременно интенсивный и приятный. Было интересно ощутить на себе новую методику. Я бы сравнила ее с фитнес-тренировкой для лица – считаю, что это прекрасная альтернатива инъекциям и пластической хирургии.

МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР

ЗДОРОВАЯ СЕМЬЯ

б-р Ибрагимова, 47/1, тел.: (347) 251-17-27, +7 919-603-37-57, www.mas-ufa.ru,vk.com/z.semya

Лиц. № ЛО-02-01-002296 от 17.12.2012 г.

СКИДКИ ДО 40% ДО КОНЦА НОЯБРЯ*

Скульптурный глубокотканный буккальный массаж лица – это уникальная омолаживающая методика массажа, автором которой стала косметолог из Франции Жоэль Сиокко. Во время процедуры запускаются мощные обменные процессы: микроциркуляция, лимфоотток и продуцирование коллагена, благодаря этому лицо становится моложе, улучшаются цвет и структура кожи. Специалисты медицинского центра «Здоровая семья» одни из немногих в Уфе владеют данной техникой. Массаж состоит из двух частей: первая – это проработка декольте, шейно-воротниковой зоны и лица, а вторая часть выполняется буккально (защечно). Массажист работает в перчатках, во время процедуры не возникает неприятных ощущений, а результат виден уже с первого раза. Специалисты рекомендуют проходить массаж курсами из пяти-пятнадцати процедур, каждая из которых длится от пятидесяти минут до часа. Для сохранения эффекта массажа необходим поддерживающий сеанс один раз в месяц.


в ы б о р

р е д а к ц и и

Секрет

красивых бровей

Перманентный макияж позволяет надолго забыть о ежедневном подкрашивании и корректировке цвета и формы бровей. Для создания естественного образа специалисты «Студии безусловной красоты» используют последние разработки в области татуажа.

с п е ц и а л и с т

Наталья Безус,

основатель и руководитель «Студии Безусловной Красоты», выпускница Beauty expert sсhool BeProfessional, преподаватель с восьмилетним стажем, организатор и участник выставок «Золотой гребень», «Интершарм Украина» и «Интершарм Москва», дипломированный медицинский специалист:

реклама

Мы предложили Лие процедуру семиперманентного макияжа бровей. Кожа клиентки – сложная, гиперчувствительная, требует максимально корректного введения пигмента, поэтому я выбрала щадящую методику My Style и технику имитации волосков. Несмотря на трудоемкость процесса, мне нравится эта методика, так как в результате брови выглядят максимально естественно. После обсуждения деталей мы создали предварительный эскиз и приступили к работе. Для достижения натурального эффекта я использовала последнюю разработку марки My Style – наномодули с конфигурацией тончайших игл 0,15-0,20 мм. Их структурированная заточка не повреждает кожу, оставляя при этом в ней максимальное количество пигмента. Волоски получаются тончайшими, ведь диаметр кончика иглы всего 0,1 мм. Я использую пигменты синтетического способа производства палитры Premium от My Style – это абсолютно новая формула, соответствующая евростандартам и дающая гарантию качества результата на долгий срок, без непредвиденных изменений цвета, как при использовании оксидных формул. Можно сказать, что мы создали Лие наноброви.

звоните и участвуйте в акциях до конца ноября!

Лия Ахметзянова,

руководитель рубрики «Красота и Здоровье» журнала «Уфа.Собака.ru»

до

Брови правильной формы – это красиво. Моя мама, очень красивая женщина, всегда носила брови «галочкой», как у Марлен после Дитрих и Любови Орловой. А я с детства наблюдала, как она рисует их каждое утро. Поэтому лет с двенадцати я решила ей подражать и разными способами начала улучшать свою внешность. Но главное, что я усвоила от мамы, что украшать себя надо максимально безопасно, потому что никакая красота не стоит жертв, особенно здоровья. Когда в Уфе впервые появился татуаж, я в числе первых испробовала его на себе, поэтому, когда в этом году я познакомилась с Натальей Безус, у меня уже был большой опыт общения с косметологами. Наталья сразу понравилась мне и как человек, и как специалист. Поэтому я без сомнений решила доверить ей свое лицо. Для того чтобы нарисовать эскиз будущих бровей, мне линейкой вымеряли брови до доли миллиметра! Со мной такое было в первый раз. Сама процедура быстрая и практически безболезненная. Еще одно преимущество: никаких «корочек» в период заживления. В результате в этот же день все отметили, что я стала красивее, но никто не заметил, что на моих бровях перманентный макияж.

ул. Достоевского, 105, тел. 8-917-409-19-20, vk.com/bezusnatalia


Не щадя живота Быть здоровыми и красивыми хотят все, но не всегда отражение в зеркале радует глаз, а самочувствие оказывается идеальным. О том, как правильно подойти к вопросу снижения веса, не навредив при этом здоровью, как обрести желанные формы и сохранить их навсегда, рассказала заместитель главного врача Центра молодости и красоты Giovane, врач-диетолог, терапевт Наира Рябчикова.

Мы можем помочь сформировать новые привычки и стереотипы в питании, научить строить другие отношения с едой

Почему так сложно похудеть и удержать вес? На самом деле, сбросить вес очень легко. Нужно просто сократить количество еды: снижение веса происходит тогда, когда мы расходуем больше, чем потребляем, – это закон природы. А вот сохранить при этом здоровье куда сложнее. Все мы – женщины, сидевшие на диетах, – знаем, как сильно портятся кожа и волосы после них, а килограммы вскоре возвращаются. Это происходит потому, что во время диет человек теряет и/или недополучает вещества, столь необходимые для нормального метаболизма. На что же сегодня опираются диетологи, когда работают с коррекцией веса? Главное – состояние здоровья человека. Самое первое – обследование. На основании данных, полученных в результате, можно судить об обмене веществ и потребности в коррекции. Также можно примерно рассчитать суточный калораж питания. Впрочем, современная диетология уже отошла от ортодоксального подсчета калорий. Что лежит в основе составляемого вами рациона? На сегодняшний день достоверным анализом, опираясь на который можно судить о том, какие следует употреблять продукты, а какие – нет, является тест на пищевую непереносимость или иммунотолерантность. Это область иммунодиетологии, которую мы в Giovane с гордостью представляем в Уфе. Это какая-то особая методика? Да, исследование Immunohealth совместно провели ученые США и российские специалисты МГУ. В его основе лежит давно изучаемая реакция иммунной системы (выработка иммуноглобулинов класса G). Раньше определялись только G4, а данный тест пошел гораздо дальше, поэтому результаты его гораздо точнее и тоньше, чем у других подобных методик. Вы говорите о пищевой аллергии? Пищевая аллергия и скрытая пищевая непереносимость – разные вещи. Аллергия проявляется практически сразу в ответ на прием того или иного продукта и имеет несколько отличающийся механизм реагирования иммунной системы. В случае же со скрытой непереносимостью симптомы сложно отследить и связать с едой. Они могут выражаться в виде недомогания, частых простуд, сонливости, набора лишнего веса, неспособности сосредоточиться, «разбитости», акне и кожных проявлений. У детей также часто возникают проявления в виде дерматитов, плохого сна, расстройства пищеварения, гиперактивности, синдрома дефицита внимания. И как же узнать, что можно есть, а что нельзя? С помощью анализа крови: по его результатам специалист сформирует список продуктов, которые необходимо полностью исключить из рациона, выделит группу ограниченного потребления и назовет продукты, которые можно есть, не опасаясь. Здесь крайне важен опыт работы врача с пищевой непереносимостью, так как могут иметь место пере-


ПРИМЕР РЕЗУЛЬТАТОВ ТЕСТА Продукты из красного списка необходимо полностью исключить из рациона. Продукты из желтого списка не рекомендуются у употреблению. Программа питания формируется только из продуктов зеленого списка. сыр плавленый черника голубика сливочное масло тростниковый сахар сыр чеддер перец чили какао бобы орех кола творог молоко коровье баклажан виноград смесь мед бобы лимские солод грибы смесь лук репчатый фасоль зерновая рожь кандида казеин сыр швейцарский чай черный помидор дрожжи пекарские йогурт молочная сыворотка лук зеленый киви арбуз перец черный кролик

авокадо банан дыня мидии кофе кукуруза краб грейпфрут зеленый горошек перец зеленый лобстер апельсин устрицы креветки орех грецкий пшеница кальмар

мясо и птица: индейка, курица, говядина, свинина, утка, баранина рыба и морепродукты: морской язык, форель морская, сардины, гребешок, тунец, треска, лосось, палтус, хек, угорь орехи и семена: миндаль, арахис, кунжут, кешью, семена подсолнечника молочные и яйца: молоко козье, яичный белок, яичный желток, яйцо куриное фрукты и ягоды: манго, яблоко, клубника, слива, лимон, персик, ананас, груша овощи: капуста белокочанная, брокколи, оливки, салат латук, картофель, петрушка, шпинат, чечевица, соя, сельдерей, огурец, чеснок, морковь, капуста цветная, свекла красная, лук порей, фасоль стручковая, тыква, кабачок зерновые: гречка, овес, перловая крупа, пшено, просо, рис прочее: глютен, корица, дрожжи пищевые, табак, горчица

крестные реакции: и исключение одних непременно должно учитывать наличие или отсутствие других. Ни один анализ без интерпретации не даст развернутую картину. Кроме того, очень важно компенсировать питательные элементы, которые, возможно, будут потеряны с исключением некоторых продуктов. В итоге пациент получает рекомендации по питанию на две недели, по прошествии которых возвращается для подведения промежуточных итогов и коррекции рациона. Третий визит нужно будет совершить через два месяца – к этому времени все ложные реакции на продукты будут исключены, а клиент привыкнет и почувствует результаты от нового типа питания. А что делать тем, кто не может справиться с тягой к еде? Знания и мотивация присутствуют, но желание оказывается сильнее. Да, бывает и такое. Причем не обязательно патологическая, плохо контролируемая тяга к пище и к сладкому является следствием психологических проблем (как говорят, «заедание стресса»). Причиной могут быть и, как ни странно, кандидоз, нарушение микробиоты кишечника, а также проблемы, которые требуют коррекции и в том числе, с помощью диеты и наблюдения у специалиста. Получается замкнутый круг. Чтобы избавиться от причины, нужно меньше есть. Но пока она не устранена, аппетит контролировать практически невозможно? Что же делать? На этот случай в мировой диетологической практике используется «тяжелая артиллерия» в виде коррекции аппетита с помощью лираглутида. Это средство появилось на российском рынке совсем недавно, а в Уфе мы первыми начали

работать с этим мировым бестселлером. В августовском номере журнала Vogue написали о нем статью, выделив для этого целый разворот. Сохраняя чувство наполнения желудка и насыщения и одновременно ослабляя чувство голода, препарат уменьшает желание излишнего потребления пищи. Слишком уж сказочно звучит. Как и любой другой препарат, он имеет ряд особенностей. Например, при переедании на фоне приема может возникнуть легкое чувство тошноты, которое быстро проходит, сигнализируя о том, что необходимо ограничить порцию. Бывают легкие расстройства стула и прочие эффекты, на которые женщины, как правило, соглашаются. В остальном его действие достаточно комфортно. Конечно же, назначать его может только врач! И, конечно, при приеме необходимо находиться под контролем специалиста? Да, безусловно. Врач подбирает дозировку, подробно объясняет алгоритм применения. Метод введения инъекции чем-то напоминает то, как пациенты с сахарным диабетом вводят себе инсулин, – вполне рутинная процедура. Проблемы могут возникнуть в случае бесконтрольного самостоятельного применения. Можно ли назвать этот препарат той самой волшебной таблеткой, когда можно есть все и не поправляться? И да, и нет. Если вы правильно подходите к вопросу снижения веса, то, конечно, да. Ведь вам захочется сохранить состояние легкости и стройности. А время без зависимости от пищи, которое дает нам препарат, мы используем для формирования новых привычек и стереотипов питания. Учимся по-другому строить отношения с едой. Каковы же основные этапы обретения здоровья и стройности? Мы создали программу из семи ступеней. 1. Консультация у врача на основании результатов лабораторных исследований с выяснением причин набора лишнего веса и формированием плана коррекции. 2. Импедансометрия – определение состава тела. 3. Детокс-программа для подготовки к процессу снижения веса. 4. Коррекция физиологических причин нарушений обмена веществ. 5. Тест на иммунотолерантность к пищевым продуктам. 6. Подбор оптимального меню и тренировочного процесса. 7. Постоянный контроль динамики и коррекция процесса в зависимости от индивидуального ответа организма. Впрочем, нет стандартных решений. Для каждого пациента мы подбираем индивидуальную программу, так как каждый человек уникален и для стойкого результата нужен персональный подход.

Центр молодости и красоты

ул. Менделеева, 130, тел. 226 98 58, www.giovane-clinic.ru


Э К С П Е Р Т

ИСКУССТВО БЫТЬ

ПЕРВЫМИ ЗАБУДЬТЕ ВСЕ, ЧТО ВЫ ЗНАЛИ ДО ЭТОГО О НИТЕВОЙ ПОДТЯЖКЕ ЛИЦА: ВЫСОКИЕ ЦЕНЫ, ОТСУТСТВИЕ ЭФФЕКТА, НЕСЕРТИФИЦИРОВАННЫЕ МЕТОДЫ, НЕПРИСПОСОБЛЕННЫЕ КАБИНЕТЫ И АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ – ВСЕ ЭТО НЕ ДОЛЖНО ВАС КАСАТЬСЯ. МЕТОДИКА «АПТОС» И ОПЫТ ЕЕ ПРИМЕНЕНИЯ, ПРОВЕРЕННЫЙ ВРЕМЕНЕМ – ЯВЛЯЮТСЯ ГАРАНТИЕЙ ВЫСОКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ. Новости сети клиник «Время красоты» представляет Ольга Газиуллина, главный врач клиники эстетической медицины «Время красоты», пластический хирург центра эстетической хирургии и нитевой подтяжки лица «Европа Аптос» в Берлине, тренер-эксперт по нитевому лифтингу компании Aptos. директор международного центра косметологии и школы эстетики «Пик Совершенства», г. Сочи. РЕЗУЛЬТАТ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТОДИКИ НИТЕВОГО ЛИФТИНГА, ВЫПОЛНЕННОГО ПО СТАНДАРТАМ КЛИНИКИ «ВРЕМЯ КРАСОТЫ»

ПОСЛЕ

ДО

ПОСЛЕ

Международная клиника эстетической медицины «Время красоты» вот уже пятнадцать лет представляет в Уфе прогрессивные малоинвазивные методы омоложения. Мы гордимся тем, что наши методики востребованы не только в Уфе: в наши центры, которые находятся в Сочи, Санкт-Петербурге, Ялте, Берлине, приезжают прекрасные женщины со всего мира. Нам доверяют, потому что наши методики комплексного омоложения безопасны, малотравматичны и высоко результативны. Международный центр косметологии и школа эстетики «Пик совершенства» продолжает свое восхождение к вершине успеха: в октябре состоялось официальное открытие центра нового формата в Сочи. Название центра отражает расположение клинической базы в горах на Красной поляне, уровень мастерства специалистов, которых мы готовим, а также оснащенность операционных и профессионализм нашей бригады. «Пик совершенства» – это настоящий международный центр косметологии и пластической хирургии. Он объединяет в себе мой опыт, накопленный за двадцать лет работы в эстетической медицине, – 10 лет работы с методикой «Аптос», более 3000 выполненных опера-

ДО

ПОСЛЕ

ций, более 200 мастер-классов по всему миру, более 2000 обученных специалистов. А также шестилетний опыт работы в центре эстетической хирургии в Берлине под руководством доктора медицины Эммануила Берштейна. Все эти знания являются базой наших учебных программ. Одно из подразделений нашего центра расположено в клинике горнотуристического центра «Газпром». В начале ноября мы провели настоящий марафон красоты: самые взыскательные гости из разных городов России приехали к нам для того, чтобы провести несколько осенних праздничных дней вместе с нами в нашем суперсовременном центре «Пик совершенства», пройти весь комплекс малоинвазивного омоложения и отдохнуть в роскошном «Гранд-отель Поляна» на высоте 1389 метров над уровнем моря. И теперь мы передаем эстафету Уфе и предлагаем провести несколько комфортных дней красоты в нашей клинике в ноябре. Мы снижаем на весь месяц цены на самые востребованные процедуры и дарим вам паспорт красоты.

РЕКЛАМА

ДО


В НОЯБРЕ В СЕТИ НАШИХ КЛИНИК

ДЕЙСТВУЮТ СКИДКИ ЛИФТИНГ МОЛОДОГО ЛИЦА: НИТЕВАЯ ПОДТЯЖКА «АПТОС» + БОТОКС + КОРРЕКЦИЯ ФОРМЫ ГУБ.

СКИДКА

20%

Экспресс-процедура, которая без наркоза и разрезов позволит устранить нарушения формы и объема и эффективно восстановить идеальные пропорции лица.

EXTRA-LIFTING: ЛАЗЕРНАЯ ЛИПОСАКЦИЯ ПОДБОРОДКА + НИТЕВОЙ ЛИФТИНГ ЛИЦА И ШЕИ + ПИЛИНГ ФРУКТОВЫМИ КИСЛОТАМИ.

СКИДКА

20%

Особенностью этого авторского метода является восстановление овала лица и подбородка, которое производится без разрезов и наркоза. Основное направление – устранение второго подбородка, ликвидация сборок, складок и морщин на шее, а также подтяжка лица с помощью «Аптос».

BRILLIANCE LIFTING: ПЛАСТИКА ВЕРХНЕГО ВЕКА + УДАЛЕНИЕ ИЗБЫТКА КОЖИ ВЕК.

СКИДКА

20%

PICKUP LIFTING: ПЛАСТИКА НИЖНЕГО ВЕКА + ПРОШИВАНИЕ СРЕДНЕЙ ЗОНЫ ЛИЦА «АПТОС» + УДАЛЕНИЕ МЕШКОВ ПОД ГЛАЗАМИ, ПОДТЯЖКА И МОДЕЛИРОВАНИЕ ОБЪЕМА В СКУЛОВОЙ ОБЛАСТИ.

LUXURY BODY LIFTING: ЛАЗЕРНАЯ ЛИПОСАКЦИЯ QUADROSTAR LIPO+

СКИДКА

10%

Особый лазерный луч интенсивно разрушает жировую ткань и способствует подтяжке кожи: значительная часть жирового объема растворяется и превращается в эмульсию, которая удаляется без наркоза, через небольшие проколы. После процедуры необходимо дальнейшее ношение компрессионного белья в течение двух недель. Лазерная липосакция живота, бедер, ягодиц. Лазерное моделирование фигуры. Лазерная липоскульптура ног (удаление жира над коленями и с области галифе). Лазерная липосакция рук.

ГОЛЛИВУДСКИЙ СЕМИЗВЕЗДНЫЙ ЛИФТИНГ Впервые в Уфе клиника «Время красоты» представляет популярнейшую методику омоложения и бьютификации лица в Америке. Всего семь точек красоты, и вы ощутите себя настоящей звездой! С новым, не имеющим аналогов методом Hyacorp стала возможна эстетика изысканного носа, объемное 4D-моделирование лица, формирование контуров груди и ягодиц и современные аспекты интимного омоложения.

Специальная цена на коррекцию губ – 14 000 рублей! (вместо 18 000). Таких губ вы еще не видели!

РЕКЛАМА

Международная клиника эстетической медицины – Европейский центр нитевой подтяжки лица Aptos

Международная клиника эстетической медицины – Европейский центр нитевой подтяжки лица Aptos «Время красоты» ул. Карла Маркса, 48/1, тел.: 276-63-07, 272-04-44, 8-917-411-8678, www.sobeautyka.ru


cекреты голливудской улыбки Далеко не все могут похвастаться идеальной улыбкой. Часто из-за неправильного прикуса или потемневшей эмали человек не только стесняется открыто улыбаться, но и получает множество других проблем. О том, как от них избавиться с помощью современных технологий в области стоматологии, рассказали специалисты клиники «Эстетика».

Имплантация – самый современный способ восстановления утраченных зубов, он может применяться для восстановления как одного зуба, так и нескольких. Эта методика позволяет заменять корень зуба на титановый винт, который приживается в челюсти от трех до шести месяцев. Затем к нему прикрепляется верхняя часть конструкции, которая находится над десной. Имплантированные зубы внешне не отличаются от своих зубов, а улыбка c ними выглядит так же естественно, как до хирургического вмешательства.

Олеся Кудоярова, стоматолог-терапевт, детский стоматолог Сегодня технологии в области стоматологии позволяют избавляться от начальных форм кариеса без бормашины. Методика инфильтрации Icon возвращает зубам первоначальную плотность, которая нарушается во время протекания болезни, они становятся более устойчивыми к действиям кислот, при этом не нарушается их естественный состав. Для щадящего избавления от кариеса на скрытой поверхности зубов предназначена методика Icon Kariesinfiltrant approximal, а для видимых поверхностей – Icon Kariesinfiltrant vestibular, которая подходит, например, для применения после снятия брекетов. Что касается детской стоматологии, то как мама двоих детей, я рекомендую идти к стоматологу сразу после того, как у малыша появились первые зубы. Доктор проверит их, посмотрит «уздечку», научит малыша гигиене полости рта. Чтобы ребенок не боялся врача, надо приходить на профилактический осмотр раз в три-четыре месяца, а перед приемом поиграть с ребенком «в стоматолога»: предложить показать зубы, посветить фонариком в рот – так малыш подготовится, и ему будет гораздо комфортнее в кабинете у врача.

Екатерина Васильева, стоматолог-ортопед Для придания зубам эстетически привлекательного вида используется методика реставрации. С ее помощью можно исправить такие проблемы как сколы на эмали, промежутки между соседними зубами, клиновидный дефект, сильную стираемость и изменение цвета эмали, неправильную форму зубов – то есть множество внешних несовершенств зубов. Методика реставрации – это наложение на зуб накладки из керамики, композита, металлокерамики на весь зуб или только на его переднюю часть. Специалисты используют в работе прямую и непрямую реставрацию. Первый вариант, как правило, не отнимает много времени. Такую процедуру врач может сделать за один день: конструкция изготавливается сразу на приеме у стоматолога. На непрямую реставрацию уходит больше времени: материал сначала заказывается в лаборатории и только после его изготовления приступают непосредственно к реставрации.

Оксана Шамсутдинова, заведующая отделением стоматологии, стоматологортодонт Ортодонтическая коррекция сегодня не имеет возрастных ограничений, потому что ровная, красивая улыбка стала важной частью имиджа. Но детям и подросткам выровнять зубы гораздо легче, чем взрослым, потому что в возрасте от семи до тринадцати лет зубы еще не успели задержаться в неправильном положении. Идеальной можно назвать ситуацию, когда ребенок приходит на прием к ортодонту раз в полгода с начала смены молочных зубов постоянными, и врач, при необходимости, подбирает соответствующую коррекцию. В реальности же почти половине наших пациентов больше тридцати лет. Часто ортодонтическая коррекция у взрослых – это первый этап реабилитационной программы, за которым может следовать имплантация или протезирование.

КЛИНИКА КОСМЕТОЛОГИИ И СТОМАТОЛОГИИ «Эстетика» г. Уфа, ул. Менделеева, 114 А тел. +7 (347) 246 61 00 estetikaufa.ru

реклама

Рамиль Габбасов, стоматолог-хирург


СКОРОСТНОЙ РЕЖИМ ЛАЗЕРНЫЙ ПЛАЗМОЛИФТИНГ – одно из последних достижений косметологии. Эффект фракционного лазерного воздействия сам по себе хорош, но в сочетании с методом Plasmolifting его результат становится просто уникальным. Воздействие фракционного лазерного луча стимулирует регенерацию и омоложение клеток, а плазма собственной крови пациента, богатая тромбоцитами, усиливает эти процессы. Все это позволяет в значительной мере сократить время получения стойкого и длительного результата. ПОКАЗАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ПРОЦЕДУРЫ: • глубокие морщины; • снижение тонуса, тургора и эластичности кожи; • гравитационный птоз и старение с деформацией овала лица; • фотоповреждения и эластоз; • гиперкератоз; • акне и постакне; • расширенные поры; • солнечное лентиго, веснушки, мелазма; • доброкачественные новообразования. ПРЕИМУЩЕСТВА МЕТОДИКИ: 1. Сокращение количества сеансов лазерной терапии, необходимого для достижения эффекта. 2. Сокращение продолжительности периода ожидания желаемых результатов. 3. Увеличение выраженности омолаживающего эффекта.

НА ЭЛЬЗЕ ГАЗИЗОВОЙ: ПЛАТЬЕ, RED VALENTINO, 42 000 РУБ., ПАЛЬТО, ATTESA, 11 999 РУБ., САЛОН ДЛЯ ДЕТЕЙ И БУДУЩИХ МАМ «КЕНГУРУ»

«Плазмолифтинг-сыворотку» рекомендуем для домашнего ухода. При покупке сыворотки пробирка для ее приготовления в подарок!

FRACTION CO2 ИМЕЕТ ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ СЕРТИФИКАТЫ ДЛЯ РАБОТЫ Клиника красоты и здоровья «Софитэль» ул. Комсомольская, 156/1, офис № 2, Тел.: (347) 241-45-00, 8-917-047-17-77 www.sofitelufa.ru, sofitelufa

ЭЛЬЗА ГАЗИЗОВА, главный врач клиники «Софитэль», тренер по применению Plasmolifting в косметологии по РБ


о т п е р в о г о л и ц а

Вся правда о волосах

для наращивания Многие девушки не хотят ждать, пока волосы отрастут, и предпочитают их нарастить. Но что известно о волосах для наращивания, кроме того, что они должны быть гладкими, шелковистыми и подходить по цвету? Что означают все эти названия: славянские, южнорусские, азиатские, и откуда они взялись? Правильно выбирать материалы для наращивания часто не умеют даже те, кто ходит с наращенными волосами уже не первый год. фабриках, и обыкновенным на гладильной доске, на маленьких. В результате волосы становятся гладкими и с глянцевым блеском, у них низкая цена, из-за которой люди их покупают, но вскоре разочаровываются. После такого опыта многие думают, что так и должно быть, и волосы некачественные везде. Однажды, в надежде найти хорошие волосы, я объездила двадцать три фабрики в Китае. Именно из-за низкой стоимости силиконовых волос из Китая их увозят в огромных количествах. Сначала они выглядят как с обложки, но при ношении начинают путаться и становятся похожими на солому. Такие волосы, как правило, одноразовые. Юлия Киреева, Хорошие волосы для наращивания изначально не имеют мастер с десятиглянцевого блеска, они должны выглядеть так же, как налетним стажем туральные волосы на нашей голове, потому что они проходят работы только щадящую медицинскую обработку. Их не опускают в кислоты и другие растворы. Такие волосы могут быть крашеными или некрашеными, прямыми или кудрявыми. Названий волос для наращивания много, но, как правило, все это только маркетинговый ход. У всех на слуху, что самые лучшие волосы – это «славянские». Но продавцы пользуются тем, что не все умеют их определять, поэтому в названиях, даже в китайских, многие используют словосочетание «славянские волосы». Десять лет назад настоящих славянских волос было много, они были более доступны, и найти их было гораздо легче, чем сейчас. Определить настоящие славянские волосы нетрудно, достаточно потрогать свои волосы: если они не пережженные и мягкие, то волосы, которые продаются под названием славянские, должны быть точно такими же. Можно попробовать намотать волосы для наращивания на палец, они должны легко ложиться и не создавать упругих колец на пальце. Все остальное – это не славянские волосы. Название часто бывает неверным, например, южнорусскими волосами раньше называли те, которые везли из ближнего зарубежья. По структуре они были чуть плотнее славянских. На сегодняшний день это название тоже применяют не только к настоящим южнорусским волосам, путая тем самым конечного потребителя. Будьте компетентны, при покупке волос для наращивания необходимо обращать внимание не на названия, а на их структуру и внешний вид. «Центр дизайна волос» не работает с химически обработанными материалами. Наши волосы без силиконового глянца, такие же, как натуральные: от линейки детский люкс, до классических вариантов по ценовой доступности. Срок ношения – от двух до четырех лет с коррекциями, разная длина в наличии и под заказ. Есть разные структуры: от кудрявых до прямых.

центр дизайна волос ул. Менделеева, 150/4, ул. Бабушкина, 52, тел.: (347) 257-48-88, 8-919-61-32-810, www.elitehair.ru, www.poteryavolos.ru

реклама

M

Многие сталкиваются с тем, что натуральные гладкие и шелковистые волосы, спустя две-три недели после наращивания превращаются в сухие и спутанные, и привести их в порядок трудно даже самыми дорогими средствами. Обладательницы тонких и легких волос часто не могут подобрать для себя волосы такой же структуры, мастера уверяют их, что таких волос для наращивания не бывает. Приходится соглашаться на тяжелые, грубые и отличающиеся на ощупь по структуре. При этом, если у человека волосы редкие и слабые – происходит перегрузка волосяных луковиц. Еще хуже, когда у девушки волнистые или кудрявые волосы, а ей приходится наращивать прямые волосы. Без дополнительной укладки в результате такая прическа носит вид отдельно своих и отдельно наращенных волос. Не все мастера знают, что волосы могут быть категории сингл дрон – с жидкими кончиками и дабл дрон – с густыми. Например, если свои волосы тонкие и редкие, достаточно нарастить несколько граммов волос дабл дрон для того, чтобы прическа выглядела роскошно, а кончики волос стали густыми! При этом не будет тяжести и риска перегрузить волосяные луковицы. Не все мастера имеют возможность при обучении получить всю информацию, и потом уверяют своих клиентов, что везде одинаковые волосы, тяжелые и грубые, а тонких и детских не бывает, говорят, что волосы должны путаться, и рассказывают другие подобные мифы. Натуральные волосы бывают разные, их состояние и структура зависят от того, с кого они срезаны. Есть детские волосы люкс, они мягкие и шелковистые — носятся до четырех лет с коррекциями. Есть волнистые волосы и даже с крутыми завитками, тяжелые и прямые, толстые и тонкие. Бывает, что при покупке волосы выглядят гладкими и шелковистыми, а потом путаются, это происходит потому, что 90% материалов для наращивания, даже с русскими этикетками, везут из Китая. Изначально такие волосы грубые и жесткие. Для придания мягкости их сначала долго обрабатывают в специальных цистернах с кислотами, а затем наносят на них силикон. В завершение волосы проглаживают утюгом: промышленным на больших


Стратегия компании «Косметик Фарм» направлена на стремление к инновационному лидерству в областях эстетической медицины и косметологии. Ее глобальной задачей являются инвестиции в современные и надежные anti-age продукты, которые способны реально повернуть время вспять. «Косметик Фарм» концентрирует внимание на поиске и предложении новых эффективных решений через сотрудничество с мировыми лидерами в области косметологии и эстетической медицины.

Фактор успеха компании – дружная работа высококвалифицированной команды. Мы уверенно смотрим в будущее, мы молоды и активны. Мы знаем «формулу успеха» и готовы делиться ею с нашими партнерами. Будьте с нами и будьте успешны!

Дистрибьюторская компания Обучающий центр г. Уфа, ул. Пушкина, 109, телефон 8 (347) 272-39-99


Раннее обнаружение –

ЛУЧШАЯ ЗАЩИТА РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ – ОДНО ИЗ САМЫХ РАСПРОСТРАНЕННЫХ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ЕЖЕГОДНО В МИРЕ ИМ ЗАБОЛЕВАЮТ БОЛЕЕ МИЛЛИОНА ЖЕНЩИН. НО ИЗБЕЖАТЬ РАЗВИТИЯ ОПУХОЛИ МОЖНО – НА РАННИХ СТАДИЯХ ОНА ПОДДАЕТСЯ ЛЕЧЕНИЮ. ГЛАВНОЕ – НЕ УПУСТИТЬ МОМЕНТ. Общее число пациенток с диагнозом рак груди в России достигает пятисот тысяч человек, а ежегодно этот диагноз ставят пятидесяти четырем тысячам женщин. По инициативе Всемирной Организации Здравоохранения в октябре в разных странах мира, в том числе и в России, проводится месяц по борьбе с раком молочной железы. Цель акции – мотивировать женщин следить за своим здоровьем, своевременно обращаться к врачу, проходить обследования и регулярно делать маммографию. Такие меры помогут врачам-онкологам выявить рак груди на ранних стадиях, когда он может быть полностью излечен. Патология молочной железы – не приговор:

БОЛЕЕ ЧЕМ В 90% СЛУЧАЕВ ОПУХОЛЬ МОЖНО ВЫЛЕЧИТЬ, ЕСЛИ ДИАГНОСТИРОВАТЬ БОЛЕЗНЬ КАК МОЖНО РАНЬШЕ.

ВАЖНО ПРОВОДИТЬ И ЕЖЕМЕСЯЧНОЕ САМООБСЛЕДОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ: обращать внимание на любые изменения цвета кожи груди, ее симметричности, усиление венозного рисунка, выделения из соска. Как проводить самообследование молочных желез? Если вы впервые приступаете к такому обследованию, то оно станет для вас началом знакомства с собственным телом. В интернете множество инструкций в виде картинок на специализированных сайтах, описаний и видео. Но лучший вариант все же – начать с осмотра врачом, только он после проведенного обследования сможет вынести точный диагноз или подтвердить отсутствие заболевания. Впоследствии, привыкнув к регулярному обследованию, заметить малейшие изменения будет гораздо легче. Именно поэтому регулярность так важна. Нужно помнить, что это не замена профилактических врачебных осмотров, а профилактика. Следите за состоянием груди, но раз в год, а ПОСЛЕ СОРОКА ЛЕТ РАЗ В ПОЛГОДА, ОБРАЩАЙТЕСЬ К МАММОЛОГУ, хирургу-онкологу или гинекологу. Просто для того, чтобы он подтвердил, что все в порядке. Ведь у него на вооружении имеются знания, опыт и высокоинформативные методы обследования: УЗИ, маммография и многие другие. При обнаружении симптомов, откладывать визит к специалисту нельзя: лучше перестраховаться, чем упустить драгоценное время. В октябре Медицинский диагностический центр женского здоровья «Белая роза» и женские консультации №1 и №2 Родильного дома №3 города Уфа провели для женщин дни открытых дверей в рамках месячника по борьбе с раком молочной железы. В медицинском центре «Белая роза» можно не только пройти обследование у специалиста онколога-маммолога, но и обучиться тем самым приемам самообследования молочных желез для того, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ.

ЗУХРА ГУРОВА, главный врач родильного дома №3, кандидат медицинских наук, отличник здравоохранения и заслуженный врач РБ, врач высшей категории

ФАКТ

ЗА 9 МЕСЯЦЕВ РАБОТЫ «БЕЛОЙ РОЗЫ» В ЦЕНТРЕ НА ПРИЕМЕ ПОБЫВАЛА 7961 ПАЦИЕНТКА, ВЫЯВЛЕНО 24 СЛУЧАЯ РАКА. Медицинский диагностический центр женского здоровья

«БЕЛАЯ РОЗА» г. Уфа, ул. Российская, 31. Запись на первичный осмотр: тел. 244-60-05

РЕКЛАМА

Даже если никаких подозрений на раковую опухоль нет, необходимо регулярно посещать маммолога. Если у женщины или ее близких родственников были какиелибо заболевания груди – надо проходить обследование не реже двух раз в год, а после сорока лет обязательно один раз в год делать маммографию.


О Т

П Е Р В О Г О

Л И Ц А

«АКАДЕМИЯ КРАСОТЫ» В АМЕРИКЕ

РЕКЛАМА

ТАТУАЖ СЕГОДНЯ ПОПУЛЯРЕН ВО ВСЕМ МИРЕ, ПРИ ЭТОМ КВАЛИФИКАЦИЯ РОССИЙСКИХ МАСТЕРОВ НЕ УСТУПАЕТ ЗАРУБЕЖНЫМ. МАСТЕР МЕЖДУНАРОДНОГО КЛАССА ПО ПЕРМАНЕНТНОМУ МАКИЯЖУ И РУКОВОДИТЕЛЬ «АКАДЕМИЯ КРАСОТЫ» ЕКАТЕРИНА АХМЕТШИНА РАССКАЗАЛА О СТАЖИРОВКЕ И СВОИХ МАСТЕР-КЛАССАХ В США И О СТУДИИ В УФЕ. Как получилось, что вы поехали в Америку? В город красивых людей, солнца и бесконечного праздника – Майами – меня пригласил ведущий салон-школа Prestige Beauty Academy, который обучает практически всех мастеров в сфере красоты штата Флорида. С ведущим специалистом салона Светланой Склезь мы познакомились в интернете и долго переписывались. Она наблюдала за моими работами и осенью пригласила к себе в салон. Перманентный макияж в Америке тоже очень популярен, особенно в жарких штатах – все хотят быть красивыми на пляже и при этом не пользоваться косметикой. Большим спросом пользуется микроблейдинг, но пока эта техника у них не очень развита. Поэтому я провела для местных мастеров несколько мастер-классов: мы разбирали методы укладки реалистичных волосков, пигменты, формы бровей. А где учились вы сами? Перманентным макияжем я занимаюсь более трех лет. Перед этим освоила основы обычного макияжа, что помогает мне рисовать правильные формы. Я училась в школах Москвы и Санкт-Петербурга и сейчас не упускаю возможность узнать что-то новое: прохожу мастер-классы у мастеров, работы которых мне нравятся. Знания собираются по крупице: иногда на конференции узнаешь всего один нюанс, но такой важный! Когда вы приняли решение открыть «Академию красоты»? Около двух лет я работала одна, но потом поняла, что хочу развиваться, создавать более комфортные условия для клиентов, делегировать обязанности: часто у меня просто не было времени отвечать на звонки клиентов. И тогда я открыла «Академию красоты». Название пришло само собой: я хотела обучать, поэтому «академия», и делать людей красивыми, поэтому «красоты». Сегодня «Академия Красоты» – это специализированная узконаправленная студия, в которой можно сделать качественный перманентный макияж. Расскажите подробнее об обучении. Каждый месяц мы проводим обучение микроблейдингу, а недавно начали обучать перманентному макияжу с нуля. От других школ нас отличает практически индивидуальный подход: мы берем на обучение максимум двух человек. Это гораздо продуктивнее, чем обучение в группе из, например, десяти человек. В дальнейшем все расходные материалы ученики могут приобрести у нас – это удобно и выгодно. Приятно, что наши выпускники не теряют с нами связь – звонят и рассказывают о своих достижениях, с гордостью присылают фото своих работ. Я искренне рада их успехам! Что нового появится в студии после вашей поездки в Prestige Beauty Academy? В США достаточно большое количество фирм, которые производят пигменты для татуажа и я нашла очень хорошие пигменты для губ, которых в России раньше не встречала. Так что теперь у нас появится новая палитра, с которой ДО мы будем работать.

Екатерина Ахметшина, топ-мастер, преподаватель и руководитель студии «Академия красоты»

ПОСЛЕ • перманентный макияж бровей, век и губ • микроблейдинг • удаление неудачного татуажа • обучение

Студия профессионального перманентного макияжа ул. К. Маркса, 33, тел. 8-917-759-61-88 beautyacademyufa



Образ жизни дизайн 140 светская хроника 154 шейкер 160 матрица 176

Сад рождественский Немецкая марка Villeroy&Boch, ставшая за триста лет своего существования мировым брендом по производству фарфоровой посуды, выпустила новую серию рождественского декора. Лейтмотив коллекции – большое количество цветов. Дизайнеры марки обыгрывают новогоднюю атмосферу дома не традиционной елкой и гирляндами, а предметами интерьера – вазами и фарфоровыми блюдами, украшенными цветочными композициями в сиреневых, лиловых и ярко-розовых тонах. Рождественский декор во флористическом стиле продолжается и в сервировке новогоднего стола – тарелками, чашками и мисочками геометрических форм с цветочным орнаментом. Для тех, кто не мыслит праздника без классического стиля, в коллекции есть елочные украшения в форме пряников, фигурок ангелов и Санта Клауса, подсвечники в виде капкейков и фарфоровая посуда в традиционных красно-зеленых цветах.

Особое место в новогодней коллекции Villeroy & Boch занимает предрождественский детский календарь Christmas Toys Memory в виде коробки с керамическими выдвижными ящиками, в которых можно спрятать лакомства или маленькие подарки.

Салон Villeroy&Boch, ул. Чернышевского, 75, ТРК «Галерея ART», 1 уровень, тел.216-33-03

139 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


2

Курс на Италию

Уникальную коллекцию мебели и аксессуаров от европейских фабрик с мировым именем представляет в Уфе салон «Дизайн Интерьер».

1 Диван Provasi, комод Giusti Portos, стол Silvano Grifoni, люстра Mechini. 2 Кухня L'Ottocento, люстра Schonbek. 3 Стол Calligaris, стулья Kartell, люстра Badari, зеркало Christopher Guy.

АДРЕС

ул. Заки Валиди, 60

телефон

+7 (347) 272-22-32, 272-22-52

сайт

www.desinter.ru

История мебельного салона «Дизайн Интерьер» началась в 1998 году. Из небольшого отдела по продаже дизайнерских светильников вырос салон, который сегодня является официальным представителем множества брендов эксклюзивной европейской мебели в Уфе: Snaidero, Dada, L'Ottocento, Kartell, Flexform, Edra, Poltrona Frau, MisuraEmme, Provasi, Savio Firmino, Barovier&Toso, Etro Home, Missoni Home, Lladro, Flos, Rubelli, Artemide, Moooi, Teuco и многие другие европейские марки всегда можно найти в салоне. Элегантные спальни и мягкая мебель, стильные итальянские кухни, изысканный французский фарфор, технологичные светильники и предметы домашнего декора, представленные в «Дизайн Интерьере», можно по праву назвать выдающимися образцами современного интерьерного искусства. Весь ассортимент, представленный в салоне, можно купить по особо выгодным условиям от производителя. Консультанты салона имеют профильное архитектурное и декораторское образование, и могут помочь в выборе не только отдельного предмета интерьера, но и проработать весь проект под ключ. Салон имеет большой опыт работы как с частными заказчиками, так и с общественными объектами, такими как, например, отель Sheraton Ufa. География деятельности «Дизайн Интерьер» широка: от Башкирии и России до Италии, Англии, Латвии и Чехии.

3

реклама

1


6

4

5

7

8

4 Спальня Galimberti Nino, люстра Schonbek, текстиль Etro Home, ковер Ipe Cavalli, новогодняя ель Goodwill, коллекция Magical Forest. 5 Ванна Teuco, раковина Karol, унитаз и биде Flaminia, плитка Porchelanosa. 6 Обеденная зона Turri, люстра Barovier&Toso, новогодний декор Goodwill. 7 Рождественский венок Goodwill, коллекция Candy. 8 Спальня Selva, текстиль Etro Home, люстра Lando, настольные лампы Barovier&Toso, зеркало Christopher Guy, картины Barj Buzzoni.


2

1

Собрание мировой классики В «Частной коллекции» представлены эксклюзивные решения для квартиры, дома и офиса: мебель, бытовая техника и аксессуары от ведущих европейских производителей.

1 Кухня Neff. 2 Мебель для гостиной Rolf Benz. 3 Кухня Valcucine. 4 Мебель для спальни Hulsta.

АДРЕС

ТРК «Галерея ART», ул. Чернышевского, 75,

телефон

тел. +7 (347) 291-26-16,

сайт

privatecollectionufa.ru

Салон «Частная коллекция» – это большое выставочное пространство с постоянно обновляющейся экспозицией. Итальянские диваны Baxter, которые отличаются особой эргономичностью, столы и стулья дизайнерского бюро Draenert, многие из которых приобретают музеи Лондона и Нью-Йорка, яркая и функциональная мебель французского бренда Ligne Roset, инновационные немецкие кухни Poggen Pohl, cтолы, стеллажи и двери удивительной формы из изогнутого стекла итальянской фабрики Rimadesio, лаконичная и при этом очень удобная немецкая мебель Rolf Benz и итальянские кухни с передовым дизайном Valcucine. Одно из пространств салона занимает шоу-рум немецкого бренда Hulsta, официальным представителем которого является «Частная коллекция». Hulsta на протяжении более семидесяти пяти лет создает качественную мебель, в которой сочетается функциональность и безупречный дизайн.

3

4


1

Торжество комфорта

Предметы интерьера могут сочетать удобство, практичность и современный дизайн – это доказывает интерьер студия Aran, где на одной площадке собраны оригинальные идеи по оформлению пространства от именитых итальянских брендов.

1 Cтул Sami, Calligaris, стол Аcacia, Calligaris. 2 Кухня Volare, Aran, вытяжка Star, Elica, полки Blade, Calligaris. 3 Стул Him&Her Chair, Casamania. 4 Настенные часы Butterfly, Diamantini & Domeniconi.

АДРЕС

Представительство фабрики ARAN WORLD в Уфе и РБ Интерьер студия aran cucine ул. Карла Маркса, 34а

телефон

тел.: 216-77-00, 216-88-00

сайт

реклама

www.aranufa.ru

Сочетание классических традиций итальянского мастерства и новых технологий производства и проектирования позволяет покупателям Aran быть уверенными, что эта мебель прослужит нескольким поколениям их семей. Формат шоу-рума с богатой экспозицией позволяет полноценно оценить высокое качество исполнения мебели и увидеть, как представленные предметы будут «жить» в реальном интерьере.

3

2

4


2

1

Плитка для всех

Покупатели салона «Студия керамики ESTIMA» по достоинству оценят широкий ассортимент представленной в салоне плитки.

1 Estima – первая компания в России, открывшая собственное производство керамогранита. 2 В этом году компании исполнилось 15 лет. 3 В 2016 году Estima представила свой стенд на крупнейшей выставке Cersaie в Италии. 4 В новой коллекции бренда представлен и настенный керамогранит.

«Студия керамики ESTIMA» в Уфе – это двенадцатый в России фирменный салон одного из крупнейших отечественных производителей керамогранита. Проект интерьера был разработан итальянским архитектором Альфредо Монтанари (Alfredo Montanari) в едином стиле со всеми салонами TM ESTIMA®. Творческая атмосфера, созданная им и поддерживаемая сотрудниками салона, определяет фирменный стиль работы компании ESTIMA Ceramica, ориентированный на создание прочных дружеских связей с партнерами, архитекторами и дизайнерами. Вас ждут уютные рабочие зоны, удобные выставочные экспозиции, фрагменты интерьеров и, конечно же, огромный выбор керамического гранита и изделий из него. Кроме того, в салоне покупатели могут увидеть коллекции настенного керамогранита нового поколения Vertical 2016 года, воплощающие в себе новейшие тенденции мировой керамической моды. 4

АДРЕС

3

реклама

ул. Комсомольская, 15, тел. 200-09-09, salon-ufa@estima.ru, www.estima.ru


Блог о дизайне

Пусть меня научат Дизайнер-декоратор Татьяна Трифонова размышляет о том, почему в России так мало мест, где можно обучиться профессии дизайнера интерьеров, и отвечает на вопрос, где все-таки это можно сделать в Уфе. Я часто слышу вопрос: «Где учат на дизайнера интерьеров?». Не буду писать про Милан, Лондон и Париж. Конечно, самое лучшее обучение именно там, поскольку и профессия «дизайн среды» как таковая существует в Британии, например, еще со времен Уильяма Морриса, то есть с конца девятнадцатого века.

реклама

В России все гораздо скромнее. До революции богатые дома буржуазии и купцов приглашали оформлять известных художников: Серов, Врубель, Сомов, Бакст – все они в той или иной степени поработали декораторами. В советские времена профессии дизайнера интерьеров не было, были архитекторы, театральные декораторы и художники-оформители. Точкой отсчета для появления профессии «дизайнер интерьеров и декоратор» стал конец девяностых. Вот и получается, что поскольку сама специальность в России еще достаточно новая, то и база для обучения не наработана. Конечно, есть прекрасная школа «Детали» в Москве, пожалуй, самая лучшая на территории России, обучающая дизайну. Что касается Уфы, то профессию дизайнера можно получить в нескольких вузах и колледжах, где обучают дизайну среды. Лично мне кажется, что в государственных учебных заведениях по данной специальности можно получить диплом, но не профессию, так как чаще всего предметы преподают теоретики. Профессии же лучше учиться у практиков. И в Уфе есть несколько школ, открытых практикующими дизайнерами, в которых действительно можно получить азы профессии и пройти стажировку. Одна из них, Torsherschool, была создана мной и Лилией Давлетгареевой. Это авторская школа дизайна, в которой преподают практикующие дизайнеры, психологи, преподаватели по рисунку, имеющие за плечами огромный опыт ра-

Лилия Давлетгареева и Татьяна Трифонова

боты в профессии. Прежде чем открывать обучение, мы сделали несколько пробных курсов, проанализировали опыт работы и разделили обучение на два «потока». Первый – базовый курс дизайна, где преподается теория дизайна интерьеров и живописи, проектирование в специальных программах, психология общения с заказчиками, психология выхода из сложных ситуаций в процессе работ, интерьерный рисунок. Туда же входит около десяти практических занятий, на которых мы выезжаем на замеры или в салоны мебели и декоративных материалов. По окончании школы выпускники имеют в своем портфолио два выполненных дизайнпроекта. Обучение на базовом курсе рассчитано на шесть месяцев и проходит три раза в неделю.

 Профессии лучше учиться у практиков. И в Уфе есть несколько школ, открытых практикующими дизайнерами, в которых действительно можно получить азы ремесла и пройти стажировку Второе направление работы – авторские курсы по декору интерьера, ландшафтному дизайну, садоводству, курсы проектирования в ArchiCAD и 3ds Max. Также каждые выходные в школе проходят мастер-классы, расписание и темы которых можно узнать на нашем сайте. Преимущество Torsher-school в том, что мы не даем ненужных знаний: вся программа обучения продумана до мелочей, в ней нет лишней информации, а есть та, которая действительно пригодится в работе. Плюс все это дается в легкой и непринужденной форме.

ул. Коммунистическая, 116, тел.: 8-927-34-91-508, 8-917-452-23-65, vk.com/torscher, www.torsher-school.ru


Уфа, Коммунистическая, 14, (347) 246-20-67, 22-64-222

сантехника | плитка | обои лепнина | краска | паркет | свет

Ремонт как искусство Самый красивый отдел «Декора»

Обои

Гузель

Лепнина

Вика

Краски

Настя

Директор

Плитка

Свет

Аня

Отдел плитки

Плитка

много плитки

Виктория Довгаль Илья Довгаль

Лена

Захар

Лиана


Вас приветствует коллектив Салона «Эрмитаж». С 2008 года мы помогаем нашим Покупателям сделать интерьер своего дома индивидуальным, красивым и функциональным. Мы работаем по принципу Салона, но с большой площадью экспозиции, на которой представлены десятки производителей европейской сантехники, тысячи коллекций обоев, плитки и напольных покрытий. Кроме частных интерьеров, мы комплектовали сантехникой крупные общественные объекты, нас выбрали Аэропорт «Уфа», гостиница «Башкирия», ТРК «Планета», ВДНХ, Санаторий Янган-Тау, гостиница Президент Отель, Сбербанк РФ и т.д., более 40 объектов в Башкирии. Мы всегда подстраиваемся под требования и пожелания клиента: делаем бесплатный дизайн-проект ванной комнаты, храним товар на складе, поднимаем, устанавливаем, ремонтируем, поим кофе, немного танцуем и поем. Приходите в гости к нам!

м е а уп к о п сь

зде

делаем

Мы

Марат

людей

Завскладом

отдел сантехники

Половых дел мастер

чище

Костя Алексей

Наш доблестный склад

Отдел напольных покрытий

Отдел сантехники

Лариса

Марина

Владимир Геннадьевич

Наш девиз: ак

Костя

куратность, пу

Сергей

нктуальность,

Ирина

вежливость

Рустем Абдулович

Александр


Гульнара Имаева, которая работала над множеством развлекательных проектов Уфы – клубами «Че!», «Правда», Rock's cafe и Mancuso, кафе «Буржуйка» и рестораном Gastro Gallery – открывает новый ресторан уфимской кухни «Азык-Тулек».

А сейчас ко мне пришла зрелость и осознанность, а главное, готовность дать внимание нашей местной культуре Что значит «уфимской»? Так же, как и в нашем многонациональном городе сплетается несколько культур, в меню ресторана будут присутствовать элементы башкирской, татарской и русской кухни. Главной ее особенностью станет то, что каждое блюдо мы будем подавать с локальным продуктом. Конину будем привозить из Кумертау, стерлядь и судака – из рыболовных хозяйств реки Камы, гуся – из Федоровского района, мясо ягненка – из Чекмагуша, Кушнаренково и Благовара, а молочную продукцию будем покупать у местных фермеров на Центральном рынке. Это не значит, что в блюдах «Азык-Тулек» не будет голубого сыра, инжира или артишоков – все это может появиться в тарелке, но только наряду с местными продуктами. Мы поставили в ресторане настоящую дровяную печь, в которой будем печь хлеб и лепешки, готовить каши и супы в горшочках. Возглавит кухню ресторана шеф-повар Айдар Ханнанов, который, как никто, любит и умеет работать с локальным продуктом.

Как выглядит новый ресторан? Интерьер «Азык-Тулек» будет очень современным, как мы его сами назвали – в стиле «этнический лофт», с открытой кухней, что само по себе очень актуально. Ресторан, понастоящему сделанный своими руками, получился теплым, светлым, домашним. Он, как цветное лоскутное одеяло, буквально соткан из старинных рукотворных артефактов: отдельные предметы мебели – настоящий антиквариат – мы нашли брошенными кем-то во дворах или получили в подарок от знакомых. Отреставрировали двери из советских квартир, деревянную утварь я привезла из деревенского дома моей прабабушки, керамику мы случайно обнаружили на заводском складе – она пролежала в нем сорок лет, никем не тронутая, прямо в упаковке. И, конечно, во всем присутствует тепло человеческих рук: несколько недель я и еще несколько десятков людей, многие из которых просто откликнулись на мой зов через Facebook, вручную расписывали глиняные плиточки, которые мы использовали для отделки стен. Настоящие произведения искусства создали для нас художники и декораторы Нелли Акчурина, Александр Желнин, Лена Паперная, Алия Ишмухаметова, Александр Сухарев и еще несколько других талантливейших авторов. Нам очень повезло сотрудничать с нашим, ставшим нам за много лет сотрудничества другом, архитектором и дизайнером Иршатом Кагармановым – многие его профессиональные решения стали нашей гордостью. Мы очень надеемся, что город оценит и полюбит результат нашего труда, и мы вместе будем писать новую историю нашего прекрасного города Уфа.

ул. Карла Маркса, 3Б, тел. 216-216-8

реклама

Разговоры о новом заведении, которое открывает ваша команда, ходили в городе уже несколько месяцев. Говорили, что это будет ресторан грузинской кухни. У меня с Грузией глубокая связь и особая любовь, я езжу в эту прекрасную страну каждый год уже несколько лет. И с ней же был связан один незакрытый гештальт: я очень хотела открыть грузинский ресторан в Уфе. Когда несколько месяцев назад мне предложили помещение, я с большим рвением принялась за поиски человека, который будет заведовать его кухней. Познакомилась с большим количеством грузинских поваров, управляющих и владельцев грузинских ресторанов, столько раз слышала фразу «Девочка моя, я тебе такой грузинский ресторан сделаю! Вах! Тысячу хинкали в день продавать будешь!». И вроде все, кто встречался мне на пути, были людьми открытыми, позитивными и прекрасными. Но всегда оставалось какое-то «но». Которое, видимо, и сыграло свою роль. Да. Я вообще такой человек, что все в жизни делаю по наитию, интуитивно, мне важен душевный отклик внутри себя. И в один момент я поняла, что за все то время, что я пытаюсь открыть свою «Грузию», я сталкиваюсь просто с нереальным сопротивлением пространства. Для осознания этого мне понадобилось уехать за тысячи километров, на Сардинию. Там, в отрыве от привычного, среди всей этой красоты, цветущих садов и обилия фруктов, в разгар праздника Феррагосто, за столом с вкуснейшими итальянскими блюдами, я вдруг поняла, что все было бесполезно. Потому что самое главное и ценное, мои дары, они уже со мной. Параллельно с профессиональными поисками я погрузилась в историю своего рода: занялась составлением родового древа, начала «соединяться» со своими корнями. И только оторвавшись от родной земли, я смогла увидеть всю важность и силу этих культурных традиций. Признаться честно, раньше я не очень ценила то, что мне транслировали мои родители и родственники. Мне казалось, что это все неважно и не мое. А сейчас ко мне пришла зрелость и осознанность, а главное, готовность дать внимание нашей местной культуре. Поэтому первое, что я обсудила с командой по возвращении, это открытие ресторана современной уфимской кухни. Нам захотелось обратиться к нашей собственной истории и традициям. Поделиться своим видением, ведь блюда башкирской и татарской кухни, которые лишь кажутся нам чересчур простыми и немного деревенскими, могут стать основой для изысканных ресторанных блюд.


ИП Волкова Н. А., 450075, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Рихарда Зорге, 64, кор. 2-24, ОГРНИП 316028000162041 *Цена действительна при самовывозе из кухни кафе Volkovadiet.

Надежда Волкова, основатель и идеолог проекта

Все, что мы делаем – проверено лично мной и моей семьей, ведь создать бренд Volkovadiet я решила именно потому, что в первую очередь сама хотела иметь возможность питаться правильно и экономить при этом время. Доставка здорового сбалансированного питания в любую точку города осуществляется с 6:00 до 12:00. Все смузи и блюда готовятся на нашей кухне из свежих, проверенных продуктов, исключительно ночью, за несколько часов до доставки. Каждая порция упакована в биоконтейнер и доставляется в специальной термосумке, гарантирующей сохранность продуктов до 10 часов. Бренд-шеф кафе может разработать индивидуальное меню с учетом конкретных рекомендаций диетолога или фитнес-тренера. Кроме того, блюда от Volkovadiet можно заказать на домашнюю вечеринку или деловой фуршет – недавно мы запустили программу кейтеринга. С ноября все блюда и смузи можно будет попробовать в семейном кафе Volkovadiet, здесь же заработает точка самовывоза программ питания. Для маленьких гостей в кафе будет оборудован детский уголок, а по выходным здесь можно будет провести детские праздники.

#знаючтоем #знаючтопью

7

программ смузи от 1600 рублей

7

программ питания от 1200 рублей

5

приемов пищи – 1000 рублей в день*!

Открытие в ноябре! Кафе Volkovadiet, ул. Гагарина, 1/3, ТЦ «Олимп», 1 этаж тел. 266-68-68, 8-927-236-68-68, volkovadiet.ru, Instagram: @volkovadiet


каникулы за городом Республика Башкортостан, Нуримановский район

зимняя сказка

Загородный клуб «Башкирская Рица» – необыкновенное место для комфортного и изысканного отдыха.

«Тот, кто может отдохнуть, превосходит того, кто может брать города» Бенджамин Франклин

П

Гостей «Башкирской Рицы» ждут разнообразные развлечения: русский бильярд, спортивные и настольные игры, ледовый городок, каток и горки с тюбингами.

В большом банном комплексе оборудовано все, для комфортного отдыха: парная и душевая, гостиная с камином и караоке.

Торжественные выездные мероприятия и семейный отдых. В распоряжении гостей: •спортивный зал •баня с банкетным залом на 25 гостей •бильярд и спа-салон •охраняемая территория, парковка на 60 мест •веревочный городок, детская комната с услугами аниматора, открытая игровая, спортивная площадки •гибкая система лояльности к постоянным клиентам.

Республика Башкортостан, Нуримановский район, Павловское водохранилище, 109 км от Уфы тел.: (347) 274-87-88, 248-55-54 bashritsa.ru, bashriza, bashkirskaya_riza

Новогодний декор и аксессуары: салон «Мир света и посуды»

реклама

ровести новогодние праздники всего в 100 километрах от города – отличная идея. Атмосфера зимы и волшебства в тишине зимнего леса раскроется перед гостями клуба на берегу Павловского водохранилища во всей своей красе. В загородном клубе «Башкирская Рица» гости смогут отдохнуть от повседневных дел и городской суеты, максимально расслабиться душой и телом, укрепить физическое и душевное здоровье. Волшебный ледовый городок, беговые лыжи, открытый каток, веселая горка с тюбингом – все это уже ждет любителей зимних развлечений. После активного времяпровождения на свежем воздухе гостей в «Башкирской Рице» ждут традиционные зимние угощения: горячие русские блины, шашлыки прямо с мангала, восточный ароматный плов, вкусные и полезные травяные чаи, согревающий глинтвейн. В клубе оборудована бильярдная с русским бильярдом, спа-кабинет, просторный спортивный зал, караоке-бар, ресторан. Для детей есть детская комната с интересными игрушками в огромном количестве, а для взрослых – разнообразные настольные игры: мафия, нарды, шахматы и другие. Для ценителей русской бани в «Башкирской Рице» построен целый банный комплекс, где помимо парной и душевой есть комната для отдыха, гостиная с камином, спутниковым телевидением и караоке для застолья и развлечений на большую семью или компанию на десять гостей. На площадке у банного комплекса расположена гостевая мангальная зона. Для постоянных гостей работает гибкая система скидок. Всех остальных ждут в гости и приглашают убедиться, что «Башкирская Рица» – это идеальное место для проведения корпоративов, новогодних каникул, выходных и отпуска.


НОВОГОДНИЙ ВЕЧЕР В РЕСТОРАНЕ «АКВАРЕЛЬ» Уютный интерьер в средиземноморском стиле Банкетный пакет от 3000 рублей на человека (авторская кухня, напитки, внимательное обслуживание)

О О О « Д А В И Д » 4 5 010 6 , Р О С С И Я , Р Е С П У Б Л И К А Б А Ш К О Р Т О С Т А Н , Г. У ФА , УЛ . С Т Е П А Н А К У В Ы К И Н А , Д . 3 5 / 1 О Г Р Н 116 0 2 8 010 4 6 9 8 Р Е К Л А М А

Удобный паркинг

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ И С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ ИЛИ НА ВЫНОС. •

Утка запеченная с тмином и овощами •

Форель копченая с овощами

Гусь с черносливом и картофелем

Индейка с яблоками и овощами

и множество других гастрономических шедевров станут настоящим украшением праздника.

ул. Кувыкина, 35/1, тел. 246-05-55 www.akvarelufa.ru


Музыкальная семья СОЛИСТКА КАВЕР-ГРУППЫ «ШОКОЛАД» ЭЛЬВИРА ТУТАЕВА, МОЛОДАЯ МАМА И ТАЛАНТЛИВАЯ ПЕВИЦА, РАССКАЗАЛА ЖУРНАЛУ «УФА.СОБАКА.RU» О ТВОРЧЕСТВЕ, КОЛЛЕКТИВЕ, В КОТОРОМ ПОЕТ, И О ТОМ, ПОЧЕМУ ЛЮБИТ ВЫСТУПАТЬ В НОВОГОДНЮЮ НОЧЬ.

Организация концертов тел.: 8 927 350 10 67, vk.com/chocolateufa

Слева направо: Руслан Воротников, Сергей Косых, Эльвира Тутаева, Олег Романов, Георгий Рахматуллин

вать взрослое поколение. Но это не значит, что молодым людям не понравится наша музыка – мы работаем в разных жанрах, среди которых каждый найдет песни по душе. На каких мероприятиях нравится выступать больше всего? В новогоднюю ночь – для меня это такое волшебное время, когда все ощущается по-другому. Наверное, потому что это праздник не только для одного человека, а для всех.

МЫ РАБОТАЕМ В РАЗНЫХ ЖАНРАХ, СРЕДИ КОТОРЫХ КАЖДЫЙ НАЙДЕТ ПЕСНИ ПО ДУШЕ Вы с детства начали петь? Сколько себя помню, я всегда была связана с музыкой. Когда мне было шесть, родители начали водить меня из детского сада в музыкальную школу во время тихого часа, который я совсем не любила. Для меня это было настоящим спасением! А дальше была учеба в той же музыкальной школе по классу фортепиано, и тогда же я начала сочинять свои первые, как мне сейчас кажется, совсем не детские песни о любви. Потом поступила на теоретическое отделение Уфимского училища искусств, где вскоре мы уже всем курсом пели песни моего сочинения. Это было чудесное время! Семья всегда поддерживала ваш выбор? Мне вообще очень повезло в жизни: родители были рады моим занятиям музыкой, мой муж – тоже музыкант, мы познакомились еще во время учебы. Нашему сыну сейчас год и семь месяцев, и иногда мы даже «репетируем» вместе: Давид играет с папой на барабанах и поет.

РЕКЛАМА

Группа «Шоколад» на уфимской сцене уже довольно давно. Расскажите, кто сейчас в составе группы? Да, мы действительно на уфимской сцене уже давно, за время существования группы менялся состав, репертуар, поклонники. Было много всего интересного и запоминающегося: поездки по городам республики, гастроли в Ростове, Краснодаре, Нижневартовске – нас многие знают и любят. В нашем коллективе, как и во многих других уфимских группах, есть свой костяк – это я и барабанщик Сергей Косых, мой супруг. Для меня он бесценный человек в коллективе. Среди моих знакомых много творческих людей, мужья и жены которых не понимают необходимость репетиций и работы в позднее время, отсюда ревность и ссоры. А у нас с Сергеем никогда не возникает таких вопросов, ведь выступаем и репетируем мы вместе. Еще с нами работают гитарист Олег Романов – отличный музыкант с дипломом инженера, клавишник Руслан Воротников – профессионал своего дела и довольно известная личность в музыкальном мире Уфы, бас-гитарист Георгий Рахматуллин, который заведует студией звукозаписи на нашей репетиционной базе. Каждый из нас, кроме «Шоколада», занят и в других музыкальных проектах, в том числе и авторских. Где можно услышать ваши песни? Мы выступаем во многих ресторанах нашего города: MusicHall27, Dasko Garden, Rock's Cafe, «Максимиллианс». Но все же большей популярностью группа пользуется на частных мероприятиях: свадьбах, юбилеях, корпоративах. Думаю, это из-за нашего уклона в ретро-музыку, под которую до сих пор очень любит танце-


«Радуга» для дизайнеров Торговые центры «Радуга» – это пространство для покупок с комфортом. Здесь представлена продукция свыше четырех тысяч брендов и более пятисот салонов товаров для обустройства квартиры, дома и загородного участка. 7 октября торговые центры «Радуга» совместно с салонами «Золотой ключик», Maxihome, «Мир декора» и «Магия Света» организовали закрытую вечеринку для дизайнеров интерьера и архитекторов. Организаторы мероприятия

реклама

В торговых центрах есть все для создания стильного и функционального интерьера. И под словом все здесь подразумевают не только мебель и материалы для ремонта. Каждую субботу в «Радуге-Экспо», на Индустриальном шоссе, проходит акция «Субботний дизайнер», на которой каждый клиент может совершенно бесплатно проконсультироваться у ведущих дизайнеров Уфы. А чтобы специалисты были в курсе всех новинок салонов, представленных в торгововыставочном комплексе «Радуга-Экспо», 7 октября ТЦ «Радуга» провели закрытую вечеринку, на которой дизайнеры интерьера и архитекторы обсудили последние новинки в мире товаров для дома и ремонта. Со своей главной новинкой – стеновыми 3D-панелями и перегородками с ярко выраженными объемными фактурами – познакомил гостей салон Maxihome. Межкомнатные двери из ценных пород дерева фирмы Dariano, сочетающие в себе европейское качество и безупречный стиль, представил салон «Золотой ключик». Ассортимент светильников от ведущих европейских производителей – Divinare и Arte Lamp – показали на вечеринке группа компаний «Технолайт», сеть розничных салонов Fandeco и «Магия Света». А «Мир декора» познакомил дизайнеров и архитекторов с широким ассортиментом обоев, лепнины, потолочных балок, 3D-панелей, фресок и фасадного декора азиатских, европейских и российских производителей. Работе с дизайнерами и архитекторами торговые центры «Радуга» уделяют особую роль. 16 июня стартовал конкурс «Каникулы с Радугой», победители которого получат возможность посетить самую масштабную международную выставку в мире – Expo2017, которая пройдет в Астане с 10 июня по 10 сентября 2017 года. Узнать подробности и подать заявку на конкурс можно на сайте raduga-ufa.ru или у организатора Адэль Давлетовой по тел. 8-927-0-888-766.


Светская хроника

ОКТЯБРЬ ДЛЯ РЕДАКЦИИ «УФА.СОБАКА.RU» ВЫДАЛСЯ НАСЫЩЕННЫМ НА МЕРОПРИЯТИЯ: МЫ ОРГАНИЗОВАЛИ ОЧЕРЕДНОЕ ЗАНЯТИЕ В НАШЕЙ КУЛИНАРНОЙ GASTRO SCHOOL, С РАДОСТЬЮ ПОЗДРАВЛЯЛИ НАШИХ ДРУЗЕЙ ИЗ ФИТНЕС-КЛУБА WORLD CLASS, САЛОНА ДЛЯ ДЕТЕЙ И БУДУЩИХ МАМ «КЕНГУРУ» И CONCEPT-STORE MUST HAVE С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ПОБЫВАЛИ НА ПРЕЗЕНТАЦИИ ОТ «ABC КОЛЛЕДЖ» И ОТМЕТИЛИ ХЭЛЛОУИН С ХОЛДИНГОМ PERSONA SPORT.

ДЕСЯТИЛЕТИЕ WORLD CLASS В честь дня рождения члены клуба сменили кроссовки и спортивную одежду на роскошные платья и элегантные костюмы. Торжественную церемонию награждения клиентов и сотрудников клуба продолжили танцы и творческая развлекательная программа от Алены Гуменной и Mega Dance и шоу «Симфонические рок-хиты» от петербургского коллектива IP Orchestra. Вечер завершился угощением праздничным тортом от компании Trend.

Ксения Возжаева

Альбина Гайнанова

Рустем Ахметханов

Азат Ахсянов

Наталья Дзюбо

Рустем Тулиганов Анастасия Тулиганова

Гузель Харисова

Игорь Шашкин

Олеся Янчук

Лариса Исмагилова

Ирина Дегтярёва

Юлия Воронина

Олеся Некрасова

Денис Воронин

Анфиса Ермеева

Ольга Лукманова Лилия Абдеева

Зилия Хабибуллина

Диана Рекстин

Екатерина Скарякина

Светлана Кагарманова

Галия Сафиуллина

Лилиана Кагирова

Полина Тупикина

Роксана Кондакчян

Зульфия Сальманова


Ренат Салихов

Лиана Салихова

Наталья Шапрова

Борис Катилевский

Диана Габитова

Гульнара Васюченко

Ольга Кононова

Нариман Афлятонов

Альфия Сайфутдинова

Гузель Соловьева

Елена Сулейманова

Салават Хамитов

Евгения Минибаева

Александр Краснокутский

Людмила Галлямова Оксана Суханова

Сергей Боровик

Николай Цветков

Ирина Артемьева

Виталий Мулюкин

Дмитрий Пронин

Резеда Рахматуллина

Евгений Окунев

Алла Хамитова

Юлия Свешникова

Индира Сайфутдинова

Марина Короп

Алина Адгамова

Галина Никитина

Анастасия Тулиганова

Гостья вечера

Елена Винокурова

Гостья вечера

Светлана Суворова

Ксения Шикова

Гульнара Папернюк

Гульнара Мустафина

Гульшат Коралкина

Дмитрий Калачев

Алла Панкова Екатерина Колесникова

Маргарита Прохорова Ирина Скоробогатова

Карина Моругова Эльвира Исеева

Елена Зверева

Ы: ТНЕР», Р А П л

e, ovan кой «Лу ест», Gi адент», , р Т а» ал вый », «Г us Уф «Пергосстрах », «Lex Torres, р , «Рос ра Деко йдера» сантъ», е о р «Фл кола Тр«Комме .ru» «Ш маз», обака «Ал «Уфа.С

Зиля Гафарова

Елена Магданова


светская хроника ЮБИЛЕЙ «КЕНГУРУ» На празднике, посвященном двадцатилетию сети салонов для детей и будущих мам, маленьких гостей ожидало множество сюрпризов и развлечений: мастер-классы, фотозоны, песочное шоу с историей о «Кенгуру», выступление фокусника, бумажная дискотека и розыгрыш призов от партнеров. Кульминацией вечеринки стал показпрезентация новых коллекций, а завершился праздник вручением подарков от кенгуренка Кени.

Ирина Емельянова Галина Шмелева

Урал Аминев с сыном Сулейманом Инна Иксанова с дочерью Никой

Айгуль Аминева

Ы: , e ТНЕР ПАР т», Giovank,

Кристина Хаванская с дочерьми Аркадией и Стефанией

o us, аден onLo «Гал byFashi ова, Lex ила», Ba изван ухта К », , «Б раф ль Р Айгуidge Kidsа», «Жишко», , т r » е с b Cam Точка Ро ss, «Телуто Няняod», o « rld Cla , «Фр f о . Wo рнак» ик», «Экu, «Уфа , те a.r нч «Пасонни По eometri Жизни» «Дж ty Bar, G», «Вкус fa1.ru, , Beau бака.ru vision, U oty_ufa Со Mtele ject, S ct ro Proje a vkap Bula Anechk

Рустэм Габбасов Алина Адгамова

Лиана Мукаева

Игорь Волков

Евгения Машко Надежда Волкова

Ева-Мария Машко

Виталина Баталова

Мишель Кантор

Даниил Машко

Александра Волкова

Галина Агапова Алина Гафарова

Варвара Комлева

Петр Щетина с дочерью Елизаветой Светлана Щетина с сыном Олегом

Арина Агапова

Зарина Гафарова


GASTRO SCHOOL

Элиза Савасина

Марина Сидоркина

Ралина Ибрагимова

В ресторане The Garden Grille & Bar прошел очередной урок кулинарной школы журнала «Уфа.Собака.ru» и творческого проекта Anechka Project. На этот раз участники под руководством шеф-повара Тимофея Егорова готовили морских гребешков Сен-Жак с цуккини, вялеными томатами и соусом из маракуйи. И конечно, вечер не обошелся без подарков от партнеров для всех гостей.

Евгения Галимова Ирина Греб

Елена Даминова

Усман Камалов

Ирина Ефстафьева

Ирина Ефстафьева

Ирина Греб

Даша Хамитова

Земфира Юсупова

Ирина Хамитова

Ы: ТНЕРGarden , Р А П ilton , inboo

Тимофей Егоров

ьH de Отелa Riversi vechips, f li , Inn U derevo, project Its lavka ». bu «Соты

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ MUST HAVE Александра Каримова

Светлана Егорова

Юлия Ильметова

Ы: ТНЕРrty, Р А П Bla pa t N1,

Линара Дулатова

Гостья вечера

Bla , cabine tfood, Ar ka Mali models, , Esfirel, l a Jewe a Fattori ал Bell журн ака.ru» б а.Со «Уф

На вечеринке в честь трехлетия мультибредового концепт-стора стилисты Айгуль Гайнетдинова и Андрей Глухов создали луки с модной и теплой одеждой, а главным событием вечера стал показ новой осенне-зимней коллекции. В рамках мероприятия был проведён мастер-класс на тему трендов 2017 года. В лофт-зоне, украшенной 3D картиной из живых цветов гостей ждал фуршет и дегустация сыров.

Ольга Мозговая

Альбина Гайнанова

Гостья вечера

Элиза Шерман

Карина Зарипова

Карина Приходько

Алина Мулкаманова

Алсу Насхутдинова Ирина Ибрагимова


светская хроника ПРЕЗЕНТАЦИЯ ОТ «ABC КОЛЛЕДЖ» Специальными гостями события от английской марки косметики для мужчин Lock Stock&Barrel стала московская команда Сида Соттунга, известного мужского парикмахера из Англии. Мероприятие такого формата состоялось в Уфе впервые и собрало множество парикмахеров-стилистов и барберов города.

Алексей Тришин

Юлия Линкер Рамиля Зарифуллина

Наталья Котлер

Лия Ахметзянова Наталья Амирова

Ильнур Камалов

Кирилл Бабинец

Илья Мосунов

Роман Газетдинов

РЫ: ЗАТО », И Н ж ОРГА C коллеuдshka,

«AB ла Sim cademy Шко ttung A o Sid S Ы: , ТНЕР ПАР ck&Barrael f o t U S Lock liday Inn Ho

Вениамин Тимофеев

Вадим Утяганов Анатолий Егорушкин

Виктория Иванова

Наталья Терентьева

Ирина Нурмухаметова Анна Садкова

Елена Даминова

Олеся Маришова

Екатерина Алферова

Алина Пономарева

Лилия Исеметова

Надежда Гординюк Евгений Антоненко Алина Ахмерова Юрий Кузьмин

Светлана Комарова

Надежда Аснаева

Наталья Самойкова Анна Ахтямова

Анастасия Дмитриева

Анастасия Лукманова Наталья Карелина

Артем Идрисов Ринат Идрисов

Михаил Обоскилов

Рустем Мухаметшин

Регина Ганеева

Елена Волкова

Светлана Шарова


ХЭЛЛОУИН В PERSONA SPORT Празднование Дня всех святых прошло во всех фитнес-клубах холдинга: Pushkin, Olympia и «Аквитания». Гостей ожидала насыщенная программа: фотосессия со страшно привлекательными тренерами, спортивные соревнования, праздничный фуршет и детская анимация. В Pushkin также прошли презентации двух новых фитнеснаправлений – Facts и Pamp.

Ы: ТНЕР Р А П , нал жур ака.ru» ого об ьн

ил а.С «Уф ан прав tfood r р A о т я рес итани п


шейкер

160 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


Симфонический вечер с «Авторадио» Команда радиостанции собрала своих клиентов, партнеров и друзей на уникальный саундтрек-концерт Национального симфонического оркестра Республики Башкортостан.

Симфонический концерт состоялся в развлекательном комплексе «Огни Уфы», где гости смогли услышать популярные мелодии «Авторадио» и саундтреки к кинолентам, полюбившимся миллионам людей разных поколений. Вечер продолжился дискотекой в лучших традициях радиостанции, у

микрофона был Илья Подольский, за вертушками диск-жокеи Верджин, Паскаль и Ирина Нагорная. Партнеры: компания «Автотехсервис» – официальный дилер Субару в РБ, сеть цветочных супермаркетов «МосРозаОпт», группа компаний «Такси Регион» – партнер «Яндекс Такси».

Вечер продолжился дискотекой в стиле «авторадио»

161 уфа.собака.ru

ноябрь 2016


шейкер

Семинар Сергея Азимова Интенсив «Продажи. Переговоры» бизнес-тренера №1 в России Сергея Азимова, организованный компанией Malik Space, собрал в «Огнях Уфы» почти шестьсот слушателей.

Большая информативность курса, яркая харизма спикера, многочисленные «фишки» и бизнес-инструменты от Сергея Азимова сделали так, что семинар не оставил равнодушным ни одного участника. Курс шел весь день, в формате «вопрос-ответ», слушатели в любой момент могли уточнять информацию и получать

162 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

консультацию от спикера на интересующую их тему: психология влияния в бизнесе, нюансы продаж, «холодные» звонки, работа с постоянными клиентами и многие другие. Юмор, шутки и миниатюры спикера сделали запоминающимся и легким самый трудный материал.


31 декабря

22:00

Санаторий «Зеленая роща» приглашает встретить Новый Год 2017

«1001 ночь»

предновогодняя вечеринка в восточном стиле

«Голубой огонек» роскошная новогодняя ночь

«Пиратская вечеринка» все на борт, друзья! 18+

«Зверополис»

новогодний вечер в компании лисы и зайца для самых маленьких (4-12 лет)

провести корпоратив от 2500 руб. на персону*

* С 15 ноября по 30 декабря 2016 г.

ЛЕДОВЫЙ ГОРОДОК | ФОТОЗОНЫ

заказать билеты можно по тел.: 8 (347) 200-82-11 8 800 200 21 90 (звонок по России бесплатный)

г. Уфа, ул. Менделеева, 13б (корпус 5) www.green-kurort.ru


шейкер

Презентация «Косметик Фарм»

Официальное открытие обновленной студии «Секреты Совершенства» и нового направления в работе – дистрибуции в косметологии – собрало друзей и партнеров бренда. «Косметик фарм» – новая компания-дистрибутор по продажам товаров для работы косметологов и эстетистов. Познакомиться с ней пришли директора и врачи клиник Уфы, а ведущей вечера стала Евгения Машко. Оформление зала и изысканный фуршет

164 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

взяла на себя команда ресторана LaFet. Каждый гость смог подробнее узнать о работе «Косметик фарм», проконсультироваться о ее работе, получить подарки и специальные условия на дальнейшее сотрудничество.


rgumnastics_school gymnastics_center_ufa

Гимнастика – основа всех видов спорта. Она гарантирует общее физическое развитие, укрепляет мышцы, улучшает работу вестибулярного аппарата. Задача центра – воспитать поколение здоровых и успешных детей. Форма для занятий и медицинская страховка предоставляются всем ученикам центра. Лучшие ученики смогут заниматься на бюджетной основе и попасть в сборные города, республики и страны. Центр гимнастики олимпийской чемпионки Юлии Барсуковой приглашает детей на занятия: • развивающая гимнастика для мальчиков и девочек от 2,5 до 4 лет; • художественная гимнастика для девочек от 4 до 7 лет; • спортивная акробатика для мальчиков и девочек от 4 до 10 лет.

ул. Ленина 114, универсальная спортивная арена «Уфа-Арена», телефон 2-661-991, www.rgumnastics.ru


шейкер ­

1

3

2

4

5

6

7

8

Путешествие по вкусам тосканы

Ведущий вечера – амбассадор группы компаний Dasko Дмитрий Михеев вместе со специальными гостями из Италии Кристианом Ботегалом и Лидией Серери, провели мастер-класс по тонкостям приготовления и правильного сочетания традиционных блюд и рассказали о философии тосканских напитков. На открытой кухне ресторана под руководством итальянских гостей с командой шеф-повара Александра Погодаева участники

166 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

мероприятия сами превратились в настоящих поваров: готовили традиционное ризотто с пекорино и трюфелями. Компания Dasko и семья Руффино предоставили напитки, которые оттенили вкус приготовленных гостями блюд: ризотто с пекорино, тыквенного крема с трюфелями и муссом из козьего сыра, брускетт с обжаренным цукини, пасты с пармезаном, прошутто с инжиром и тирамису с белым шоколадом.

1. Алла Валеева. 2. Александр Погодаев. 3. Елена Ворожцова. 4. Светлана Новоселова. 5. Лидия Серери, Наталья Петровская и Кристиан Ботегал. 6. Ирина Евстафьева, Анна Николаева и Ирина Греб. 7. Ольга Шаронова и Элиза Савасина. 8. Кристиан Ботегал и Дмитрий Михеев.

реклама

На эногастрономическом вечере домашнего тосканского стола в ресторане «Огонёк» участники события не только научились готовить блюда итальянской кухни, но и оценили их в паре со знаменитыми тосканскими напитками от семьи Руффино.


chariot музыка как

стиль жизни

тел. 8-937-48-78-263 vk.com/chariotgroup


шейкер

Новый проект Игоря Баринова, создателя ресторана Mc Highlander и Barinoff Craft Brewery – шотландский паб Great Britain Pound – встретил своих первых гостей. Вечеринка в шотландском стиле прошла на ура: сольное выступление одного из самых известных волынщиков России, москвича Анатолия Исаева просто покорило гостей. После для посетителей сыграли ансамбль британского фольклора в лице все того же Анатолия Исаева (аккордеон) и Владимира Волкова (скрипка), а также гости из Екатеринбурга – Street folk band «Счастливый шиллинг».

168 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

Дополнили атмосферу вечера фирменное угощение, призы и подарки от GBP, которые разыгрывал среди гостей ведущий «Русского Радио» Евгений Рязанов, и ирландские танцы на барной стойке от воспитанниц школы Carey Academy. Причем танцы были настолько зажигательными, что вскоре к артисткам присоединились гости, и к концу вечера танцевал весь паб!

в gbp на барной стойке танцевали все: и артисты, и гости

Ф от о : Д м и т р и й У ч и т е л е в

Открытие паба GBP



шейкер

Шашечный турнир от Спорт FM

В спорт-баре Hefner прошел шашечный турнир, в котором приняли участие представители восьми уфимских компаний. Шашки – одна из самых старых, сохранившихся до нашего времени практически в неизменном виде настольных логических игр. В турнире от Спорт FM на звание лучшего в шашках развернулись серьезные баталии: все участники старательно продумывали каждый ход, пытаясь подловить соперника на ошибке. В результате упорной борьбы призовые места распределились следующим образом: третье 170 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

место занял Робер Файзуллин из ООО «АбсолютБизнесГрупп», второе – Ильфат Гареев из ООО Служба расселения «Квартиры -Уфа», а победителем стал Рустам Абдразаков, компания «Турецкие авиалинии». Все победители были награждены дипломами и медалями и получили памятные подарки и сертификаты на размещение рекламы на Спорт FM.



шейкер

Энергия твоего Я

В октябре в Москве прошла презентация тонизирующих напитков XS Power Drink, в России представленных компанией Amway. Бренд XS появился на побережье Тихого океана, в солнечной Калифорнии в 2001 году. Он предназначен для тех, кто хочет жить полной жизнью и готов вкладывать деньги в путешествия, спорт, красоту, развлечения. Для энергичных прогрессивных людей, которые стремятся строить карьеру, проводить время с семьей, общаться с друзьями, путешествовать и получать от жизни максимум позитива – заряд позитивной энергии от XS Power Drink позволит успеть все. Напитки не содержат сахара, в их составе – безопасные подсластители, благодаря которым калорийность напитков не превышает 10 ккал. Мощный микс ингредиентов, входящих в состав напитка, дает

172 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

мгновенный заряд позитивной энергии, который позволит наслаждаться жизнью в полной мере: витамины группы B способствуют выработке энергии и уменьшению усталости, таурин, экстракт китайского женьшеня и ягод асаи обладают тонизирующим действием, кофеин, сопоставимый по объему с одной чашкой эспрессо, повышает физическую и умственную активность, а также оказывает общий бодрящий эффект на организм. Сегодня XS Power Drink представлен двумя яркими освежающими вкусами – «Жаркие Тропики» и «Бодрящий Грейпфрут». Позже в продаже появятся и другие вкусы напитка. My Amway Center Уфа, ул. Менделеева, 205а, amway.ru


Уют с Happyhomemarket санаторий

Мастерская домашнего уюта Happyhomemarket стремится сделать каждый дом теплым, уютным и немного особенным. Черпая вдохновение у природы, создатели проекта Алина и Зарема в большинстве работ используют натуральные материалы и отдают предпочтение естественным цветам и мотивам. Они шьют и рисуют на подушках и пледах, занимаются ручной набойкой, штампами из Индии по древнейшей технологии нанесения рисунка, воплощают самые смелые идеи для любого интерьера. В Happyhomemarket определенно найдется прекрасный подарок для близких людей и интересное украшение для артпространств. Кроме того, в мастерской работают с деревом. Ящики, подносы, домашний декор, напольные вешалки, фотофоны, ключницы из дерева – в каждую вещь они вкладывают максимум теплоты. Мастерская домашнего уюта Happyhomemarket, тел.: 8-917-766-22-73 (Зарема), 8-927-339-19-14 (Алина). Instagram: Happyhomemarket

СКИДКА

20%

действует до 30.12.2016 при предъявлении журнала

Новогодний декор в «Дизайн Интерьер» В салоне «Дизайн Интерьер» появились новые коллекции елочных игрушек и рождественского декора от бельгийской фабрики Goodwill – европейского лидера по производству новогодних украшений. Все предметы коллекции – ели, венки, фигурки балерин, оленей и сказочных существ – созданы исключительно вручную с использованием качественных материалов. Стоимость игрушек от 180 рублей. Салон «Дизайн Интерьер», ул. Заки Валиди, 60, тел. 272-22-32, www.desinter.ru

Открытие My Amway Center Компания Amway открыла в Уфе торговый центр формата «экспириенс». На площади 600 кв.м разместились комнаты для мастерклассов и переговоров, кафе и торговый зал, в котором клиенты могут познакомиться с продукцией и получить по ней индивидуальную консультацию. Центр «Amway», ул. Менделеева, д.205А, Lifestyle-центр «Башкирия», 1 этаж (с главного входа), www.amway.ru

Арт-ателье Алены Барзой

РЕКЛАМА

Индивидуальный пошив дает неограниченные возможности создания гардероба. В арт-ателье Алены Барзой создают одежду, в которой женщину точно заметят: женственные платья, стильные пальто, кожаные юбки, свадебные платья ручной работы и наряды для никаха. Примерить готовые изделия можно в шоу-руме. Арт-ателье Алены Барзой, ул. Мустая Карима, 41, тел. 8-917-78-88-789, www.alenabarzaya.ru, instagram.com/Abarzaya_studio, Abarzaya_shop

Избавляемся от сосудистой сетки на лице и теле в санатории «Радуга». Новая лазерная система «EXOTHERME C4+» – это революционная методика нехирургической коррекции эстетических проблем, вызванных патологией сосудов Преимущества: - точное воздействие - работа на труднодоступных местах - безболезненность сеанса Радиоволновой лифтинг – это то самое «молодильное яблоко», отведав которое, вы сразу увидите перемены. Безоперационное омоложение кожи с помощью радиоволн высокой частоты и вакуума дает отличные результаты. Эксимерный лазер – помощь при псориазе, нейродермите, экземах и витилиго.

г. Уфа, ул. Авроры, 14/1, тел.: (347) 254-41-30, 254-41-48, www.sp-raduga.ru


шейкер

В кино с Европой Плюс Cлушатели Европы Плюс первыми увидели продолжение истории о профессоре Роберте Лэнгдоне – предпремьерный показ картины состоялся в кинотеатре «Киномакс».

Динамичный и яркий сюжет «Инферно» отправил зрителей в увлекательное путешествие по улочкам Флоренции, Венеции и Стамбула, погрузил в творчество самого загадочного произведения всех времен и народов – «Божественную комедию» Данте Алигьери. По традиции перед премьерой прошла презентация фильма. Слушатели Европы Плюс принимали активное участие в викторине

174 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

по сюжету фильма, «спасали мир» от опасных и загадочных предметов, которые находили в зале и с удовольствием угадывали любимые треки из чарта «ЕвроХит ТОП-40». Самые активные гости получили призы от Европы Плюс и Sony Pictures. Полный фотоотчет в группе Европа Плюс Уфа 106.0 «ВКонтакте».


За подарками в Patrique-boutique Найти оригинальный подарок проще, чем кажется! Cкретч-карты мира, подвесные вазы, деревянные эко-ключницы, ланчбоксы и чехлы для гаджетов – эти и многие другие приятные сувениры представлены в ассортименте магазина. А еще Patrique-boutique – эксклюзивный представитель легендарных блокнотов бренда Moleskine: черных, красных, желтых, с картинками и без, но обязательно с кармашком на задней обложке, плетеной закладкой и перехватывающей переплет резинкой. Patrique-boutique – это большой выбор товаров и низкие цены: все яркое, необычное и интересное в одном месте. При заказе на сайте товар доставят в течение одного дня. Магазин Patrique-boutique, ул. Революционная, 57, тел. 8-987-25-26-298, podarki-nado.ru

Мастер-класс Николая Овечкина Bruderfest в «Горках» С 25 по 27 ноября в Актив-отеле «Горки» состоится Bruderfest, главным событием которого станет фестиваль «Кухни народов мира» с выступлениями кулинаров под флагами Башкирии, России, Греции, Японии, Германии, Франции, Шотландии, Чехии, Сербии и Италии. Гостей ждут презентация нового ресторана в стиле шале, открытие горнолыжного сезона, рок-композиции от группы «Непопса», познавательно-развлекательная серия лекций «Пивной Сомелье», слет шеф-поваров, мини-выставка художника Рината Габдрахманова, мастерклассы и музыка от диджея Alber.

Новый год с нами: ресторан Медведевъ и русская банька

17 ноября в Уфе пройдет мастер-класс на тему «Тренды осень-зима 16/17» от топ-стилиста «Первого канала» и World fashion channel, а также проекта «Модный приговор» Николая Овечкина. Организаторами встречи в Уфе выступают арт-проект «Маруся» и портновская контора Theme Theme. Мастер-класс будет интересен как профессионалам fashion-индустрии, так и тем, кто просто интересуется практической стороной моды. В рамках мероприятия Николай Овечкин откроет секрет «идеального гардероба» и детально расскажет о тенденциях холодного сезона в одежде и макияже. Гостиница «Президент Отель», ул. Авроры, 2, тел.: 8-987-48-89-080; 8-917-77-57-113.

РЕКЛАМА

Lola.me согреет Молодой и быстроразвивающийся бренд Lola.me подготовил новинки в этом сезоне. Мягкие и теплые шапки Double hat из воздушного и пушистого мохера не дадут замерзнуть даже в минус 30, а утепленные версии всеми любимых шапок с нежным названием «Zефирка» из 100% мериносовой шерсти и удобные «Бини» – настоящий маст-хэв этой зимы. Шапки представлены в шоу-руме Made in Russia, ул. Бакалинская, 3, Центр современного искусства «Облака», цокольный этаж, тел. 8-915-42-33-325, instagram.com/lola.me_wear

ñ. Áåêåòîâî

8-917-460-11-55 292-64-06 www.ufaberloga.ru


матрица ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО

Картина режиссера Вилюры Исяндавлетовой «Тауба» («Покаяние») признана одной из лучших работ Форума молодого кино стран СНГ «Умут» в Бишкеке.

Говорят, что скандально осужденная экс сотрудница Минобороны Евгения Васильева подарила Русскому музею свои картины, — пресс-служба не подтверждает, но и не опровергает этот факт.

Проект телеканала «Вся Уфа» — «Уфимский городовой» прошел в финал «ТЭФИ - регион 2016», который пройдет с 22 по 25 ноября в Уфе.

С ноября по май впервые пройдет Roof Music Fest: площадками для концертов станут оранжерея Таврического сада, Планетарий и старинные особняки. Весной 2017 года запустят Фестиваль откро- первый туристический «автобус-амфибию», коет выступление торый будет ходить как Жени Любич по рекам и каналам, так 4 ноября. и по центральным улицам.

Зураб Церетели подарит Петербургу памятник Шота Руставели. Его намерены установить до конца года на улице имени грузинского поэта в честь его 850-летия. Артисты Башкирского государственного театра оперы и балета номинированы на Всероссийскую театральную премию «Золотая маска» в номинациях «Опера/спектакль», «Опера/ женская роль», «Опера/работа дирижера».

БАНАЛЬНО

«И вот теперь … что?» — прокомментировал дизайнер Артемий Лебедев обвинение ФАС в адрес Комитета по туризму Петербурга, который якобы не объявил тендер на разработку логотипа, а сразу поручил ее Лебедеву.

Вход в Русский музей стал бесплатным по четвергам до 24 ноября. А13 октября был зафиксирован абсолютный рекорд посещаемости: 11 тысяч человек за день.

БУДЬ В КУРСЕ WWW.SOBAKA.RU

176 уфа.собака.ru

ноябрь 2016

К 20-летию «Ленинграда» Сергей Шнуров откроет выставку своих картин в эпичном жанре «брендреализм» в начале 2017 года в Эрарте.

парк «Кандры-Куль» и заповедник «Шульган-Таш» вошли в список лидеров экотуризма в России. 1 декабря мосты через Неву и Малую Неву перестанут регулярно разводиться.

Уроженка Уфы, модель, певица и актриса Лиана Хабибуллина стала почетным гостем Всемирного фестиваля Азиатского кино 2016 в Лос-Анджелесе.

Солистка фольклорного ансамбля песни и танца «Мирас» Алена Завьялова завоевала Гран-при конкурса популярной песни и музыки «Уфимская волна-2016».

ГЕНИАЛЬНО

К чемпионату мира по футболу откроют плавучие отели у стадиона на Крестовском и Васильевском островах.

Природные объекты Башкортостана —

Администратор гостиницы «Башкирия» Ирина Яворская стала одной из лучших работников российской туриндустрии.

Фильм киностудии «Башкортостан» «Три письма» показан в главном кинотеатре Москвы — «Октябрь» на XIII Международном кинофестивале «Лучезарный Ангел».

Про историю легендарной станции «Дема» в Уфе телестудией «РЖД ТВ» снят документальный фильм.

Ударим шавермой по Пикачу: в Петербурге запустили аналог Pokemon Go для поиска стритфуда. Приложение «Где Шаверма» показывает ближайшие заведения с любимым блюдом с помощью дополненной реальности.

МАСС-МАРКЕТ

Газета The Guardian включила петербургский Soul Kitchen Hostel — на набережной Мойки, 62/2, в бывшей коммуналке в доходном доме Липина — в десятку лучших хостелов класса люкс Европы. Башкирские борцы Ислам Опиев и Аслан Толов стали призерами Кубка мира по греко-римской борьбе в Тегеране. Уфимская студентка Айгуль Идрисова одержала победу на Чемпионате Европы по международным шашкам в Турции.


паркет

ǀ

двери

ǀ

сантехника

ǀ

плитка

Приглашаем в обновленный салон

г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 18, тел. (347) 273-13-49 www.ufa4room.ru


Часовая мануфактура. Основана в 1865 году

www.zenith-watches.com

Эль Примеро I Пайлот Тон-Ап

Реклама

Л Е Г Е Н Д Ы Ж И ВУ Т В Е Ч Н О

HERITAGE I PILOT Ton-Up