ÂżQuĂŠ es lo que importa a los consumidores cuando compran productos alimentarios?
Junio 2020
Los consumidores confĂan en las marcas para proporcionar alimentos seguros Hay una mayor confianza en los productos envasados de marca que en los que no lo son.
100
80%
85% 69%
80
Brand
60 40 20 0 No envasados
Envasados de marca
Envasados sin marca
El impacto individual directo es lo que más preocupa a las personas Los consumidores agradecerían principalmente recibir más información sobre la seguridad de los alimentos y las cuestiones relacionadas con la salud. Seguridad alimentaria
Cuestiones de salud
55%
53%
Medio ambiente
Aspectos sociales
38%
35%
Las preocupaciones de los consumidores cuando se trata de productos alimenticios Las principales cuestiones sobre las que los consumidores agradecerían más información y transparencia. Cuestiones de salud
Aspectos sociales
Contenido del producto claramente indicado
65%
Medio ambiente
Embalaje sostenible/ reducir plásticos
68% 58%
Seguridad alimentaria asegurada desde la granja hasta el tenedor
63%
Ingredientes orgánicos/ reducir pesticidas
Higiene adecuada para prevenir la contaminación
59%
Reducir emisiones de GEI
51%
Origen del producto/ingredientes
64%
Otras cuestiones de sostenibilidad
Reducir el desperdicio alimentario
61%
Condiciones de trabajo saludables
56%
Respeto por el bienestar animal
53%
Derechos humanos
56%
Huella de carbono total indicada
44%
La transparencia en los ingredientes del producto y la seguridad es lo más importante Las preocupaciones de los consumidores se centran principalmente en la composición de un producto y en cómo se garantiza su seguridad alimentaria.
25%
Contenido del producto está claramente indicado
24% Origen del producto/ ingredientes
23% Higiene adecuada para prevenir la contaminación
22% Embalaje sostenible para reducir plásticos y otros residuos
21% Seguridad alimentaria asegurada desde la granja hasta el tenedor
El producto es la principal fuente de información Los consumidores se fijan más en el producto que en cualquier otro canal y confían más en la información del producto de marca. Etiquetas, códigos QR o texto escrito en el producto
49%
Página web del fabricante
31%
Publicidad
28%
Familia, amigos o conocidos
27%
Redes sociales
24%
Producto de marca
Producto sin marca
90% 64%
La comunicación es la clave para captar el valor de la verificación y certificación independientes Consumidores que pagarían más por productos con información verificada o certificación de calidad o seguridad alimentaria.
1 de cada 2 consumidores no sabe cómo comprobar si el producto o el fabricante está certificado.
100 80
68%
69%
60
53% Sabe cómo comprobar si el producto está certificado
40 20
47%
0 Información verificada por una tercera parte
Producto/fabricante certificado por una tercera parte
No sabe cómo comprobar si el producto está certificado
Los códigos de QR tienen potencial significativo para involucrar a los consumidores Información del producto
46%
Ha observado o escaneado un código QR en un producto al menos una vez
19%
Utiliza los códigos QR regularmente
65% Se convertirían en usuarios habituales si los códigos QR dieran acceso a información detallada sobre el origen y la autenticidad del producto
Datos demográficos y perfil del muestreo
4,500
Distribución geográfica
Encuestados Grupos de edad 18-24
25-39
40-54
Over 55
14%
34%
28%
24%
Hombre
50%
Mujer
50%
10%
10%
43%
37%
América del Norte
América del Sur
Europa
Asia