UTORAK, 14. 3. 2017.
ninu skuvajte prema uputstvu na pakovanju i ocijedite. Posudu namažite kašikom putera, napravite osam gnijezda od tjestenine i prelijte paradajz sosom. Šampinjone očistite, stabljike isjecite na kockice, a glavice stavite na vrh svakog gnezda. Na ostatku putera ispržite kockice crnog luka i šampinjona, umiješajte spanać i napunite šampinjone. Pospite pinjolama i parmezanom, začinite mljevenim biberom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Servirajte toplo. (Večernje novosti)
kuvar
33
TIKVICE FILOVANE KROMPIROM Za 4 osobe: 4 tikvice (oko 1 kg), 750 g krompira, glavica crnog luka, 3-4 čena bijelog luka, 50 g rukole, 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike pečenih badema, 10 g putera, timijan, so, biber. Krompir skuvajte, tikvice prepolovite po dužini, izdubite, posolite i pobiberite. Na zagrijanom puteru ispržite kockice crnog luka, timijan i usitnjeno “meso” tikvica, začinite solju i biberom, sipajte 300 ml vode, skuvajte i izblendajte. Ocijeđen krompir pomiješajte sa usitnjenim bijelim lukom, maslinovim uljem, šest kašika vode od krompira, sjeckanom rukolom i ispasirajte. Izdubljeno povrće napunite krompir pireom, poređajte u vatrostalnu posudu, prelijte sosom od tikvica, pecite u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta, pospite bademima i servirajte.
Tokom kuvanja pirinča pažljivo odmjerite količinu vode
U provrelu vodu dodajte pirinač i malo soli i ostavite da se provri, a zatim nastavite sa kuvanjem na niskoj temperaturi u poklopljenoj posudi. Kuvajte oko 20 do 25 minuta, a zatim sklonite poklopac