ČETVRTAK, 29. 6. 2017.
kuvar
33
IZBJEGAVAJTE NAMIRNICE KOJE ĆE POGORŠATI STANJE
Jelovnik za osjetljiv želudac
Osjetljiv želudac i bol nakon svakog obilnijeg obroka sve su češća pojava koja pogađa sve starosne grupe. Kako bi se to spriječilo, stručnjaci savjetuju da izbjegavate namirnice koje će sasvim si-
gurno pogoršati vaše stanje, a to su kafa, čokolada, alkoholna i gazirana pića. Osjetljivom želucu pečena jaja sigurno neće pomoći, zbog čega je bolje odlučiti se za poširana ili tvrdo kuvana. Ukoliko če-
sto osjećate bol u ovom dijelu stomaka, prijaće vam čorba od povrća sa tjesteninom, pirinčem ili pahuljicama od ovsa ili pirinča. Pahuljice od žitarica takođe se mogu pripremati kao kašice za bebe i ova-
kvi izbalansirani obroci neće stvoriti dodatnu težinu. Voće se preporučuje, kruške, smokve, jagode, maline, grožđe, kajsije i breskve vam neće smetati ukoliko su dovoljno zrele. MOŽE I BIJELO MESO Ukoliko se osoba ne pridržava vegetarijanskog načina ishrane, ovom jelovniku mogu se dodati bijela riba skuvana na pari ili sa roštilja i bareno pileće bijelo meso, ali uvijek u malim količinama jer višak proteina stimuliše lučenje želudačnih sokova, povećavajući lučenje želudačne kisjeline. PRIMJER JELOVNIKA: DAN 1 Doručak: Obrani jogurt sa medom ili malo marmelade po izboru, dvije kriške integralnog hljeba ili bijelog prepečenog hljeba i kompot od jabuka. Ručak: Tjestenina iz supe (špagete, rezanci, makaroni) sa sosom od proprženog paradajza i blagim sirom (izbjegavati parmezan i sušene sireve).
Večera: Kajgana, tortilja od barenog povrća ili skuvanog na pari, svjež, neslan sir. DAN 2 Doručak: Šira od crnog grožđa sa suvim smokvama i bademima (može se dodati i čajni keks ili nekoliko biskvita sa medom). Ručak: ćufte od žitarica, tofu ili sejtan (na bazi pšeničnog glutena), bademi, pinjoli ili orasi. Večera: Pire krompir, supa od povrća. DAN 3 Doručak: Obrano mlijeko, bademovo mlijeko ili mlijeko od žitarica sa ječmenim sladom i integralnim tost hlebom zaslađenim sa malo meda. Ručak: Pečeni plavi patlidžan, barena ili pečena artičoka, poširana ili tvrdo kuvana jaja. Večera: Zelena salata i drugo povrće koje se lako vari (obično to nijesu crni luk, krastavac, masline ili paradajz, ali ovo povrće nije zabranjeno), pire od bundeve ili tikvica. (Večernje novosti)