C O C I N A M O S
C O N
Bellaire
INGREDIENTES PARA 30 CREPES 750 ml de leche 250 de harina 6 huevos 70 g de azúcar 75 g de mantequilla
CREPES FRANCESES ¡Los crepes son muy especiales para los franceses! Celebramos esta receta durante lo que llamamos la época del «chandeleur», en febrero de cada año. Tenía muchas ganas de enseñaros esta receta, ya que es muy fácil de hacer y genial para disfrutar con amigos en una tarde soleada.
Pon los 250 g de harina en un recipiente Añade 750 ml de leche y mézclalo todo grande, luego añade 70 g de azúcar junto hasta conseguir la mezcla suave y homogénea propia de crepes. con una pizca de sal. Mézclalo todo hasta hacer un pequeño Déjalo reposar unos 30 minutos, o ponte volcán en el medio de la mezcla, añade a cocinar los crepes de inmediato en una todos los huevos y remueve firmemente. sartén plana caliente previamente engrasada con un poco de aceite. ¡Y a disfrutar!
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