Style and decor Issue #62 Mei 2018 by Style and Decor Magazine

N IO RS VE L IT A IG

D p. Jawa rp 67.000 luar p. Jawa rp 72.500 ISSN: 2338-1167

festive eid

agam riadi, bika living, elite grahacipta, eric wibowo, fritz hansen, nataneka, purana, us&p #Issue62

TM FriTM easy chair chair designed designed by by Jaime Jaime Hayon Hayon Fri easy

JL. SENOPATI SENOPATI 45, 45, JAKARTA JAKARTA JL. Tel 021 021 5290 5290 5130 5130//31 31 Tel

Selamat

Minal Aidin Wal Faizin, Mohon Maaf Lahir dan Batin! Setelah sebulan penuh kita berpuasa melawan hawa nafsu, kini saatnya kita merayakan Hari Kemenangan, dimana dengan puasa kita akan terlahir kembali menjadi manusia yang lebih baik. Adapun dibulan ini juga menjadi saat yang tepat bagi kita untuk saling meminta maaf atas berbagai kesalahan di masa yang lalu dan memulai lembaran baru penuh kebaikan. Pada bulan penuh kemenangan ini redaksi Style&DĂŠcor senang sekali dapat berjumpa kembali dengan Anda para pembaca dan menyajikan berbagai inspirasi interior terkini. Khusus edisi ini kami telah menyiapkan berbagai ulasan table setting dan open house dalam menyambut lebaran. Seperti yang terlihat pada artikel table setting cantik yang berkolaborasi dengan Fritz Hansen, inspirasi runway modest Ramadhan karya Purana pada interior, hingga inspirasi dekorasi open house bergaya Mediternian yang cozy. Selain inspirasi Lebaran, pada edisi ini kami juga sajkan destinasi liburan keluarga yang wajib Anda pertimbangkan. Dimana kami mengajak para pembaca untuk pintar dalam menentukan destinasi berlibur yang menyenangkan. Oleh karena itu pada edisi ini kami ajak Anda melanglang buana ke destinasi hotel terkini lengkap dengan beberapa desatinasi kuliner pada artikel hot spot. Selain itu bagi yang sedang merencanakan renovasi kamar tidur, Anda dapat menyimak artikel inspirasi kamar stylish yang terinspirasi dari berbagai kamar hotel menawan di belahan dunia. Untuk melengkapi inspirasi menata interior Anda, kami juga sajikan beberapa hunian rumah stylish dengan tiga nuansa yang berbeda, mulai dari hunian penuh warna di St. Regis Jakarta, Apartemen dengan tone cozy yang nyaman di Surabaya hingga rumah Klasik Kontemporer di Menteng karya desainer interior yang sekaligus dekorator ternama Agam Riadi. Demikianlah persembahan berbagai artikel menarik kami di bulan ini. Akhir kata redaksi kembali mengucapkan Selamat Hari Raya Lebaran, semoga di hari yang raya ini kita semakin mensukuri berbagai nikmat yang telah kita peroleh dan semakin ikhlas dalam berbagi dengan sesama. Selamat membaca!

ERIKA AMALIA

PHOTOGRAPHY DAVID SALIM. WARDROBE MAJOR MINOR.

Hari raya!

content issue 62

Style News 10 NEWS Kompilasi berita terkini seputar dunia interior.

18 SpEcial rEport

inspirasi interior Hari raya dari skema warna fashion runway purana untuk Fritz Hansen.

Style Homes

inspirasi Yayoi Kusuma dalam galeri seni di Museum MacaN.

42 SplaSH oF colourS

Inspirations

50 NattY DEligHt

Hunian Klasik Kontemporer di St. regis karya Bika living

22 DEcoratiNg

Hunian cosy pada bangunan vertikal di Surabaya karya Eric Wibowo.

inspirasi table setting lebaran klasik persembahan Elite grahacipta di Jakarta.

58 StYlE SuBliME

26 StYlE iDEaS

rumah kolonial Modern karya agam riadi di Menteng Jakarta.

Dekor Hari raya chic ala Skandinavia kolaborasi Fritz Hansen dan Style&Decor.

28 MooD BoarD tiga seating corner inspiratif menyambut open house idul Fitri.

34 StYliSH iNSpiratioNS tips dan trik menciptakan berbagai ruang yang cosy dan stylish untuk menyambut perayaan Hari raya bersama kerabat dan keluarga

40 StYlE FaSHioN

ISSUE #62

Travel & Leisure 74 travEl rekomendasi pilihan destinasi hotel menawan di asia.

80 taStE Kreasi menu cake lebaran manis karya chef Nabila Yoestino dari resto Mother Monster di Jakarta.

86 Hot Spot Dua pilihan resto menarik di Jakarta rekomendasi editor

88 EvENt Kompilasi liputan event menarik di indonesia.

96 pErSoNal SpacE

Style Project 68 proJEct portFolio Dua firma desain USP & Nataneka berbicara mengenai project Masjid yang di usung serta tantangan dalam membuat desain rumah ibadah.

inspirasi interior dari desainer fashion purana, Nonita respati.

PACIFIC PLACE MALL JAKARTA 1ST FLOOR - INDONESIA TEL +62 21 5140 0559 www.moie.com

Now we're available iN

Find our latest and previous issues in your gadget

www.styleanddecormagz.com Style&Decor @styleanddecormagz @StyleandDecorID

Quick scan for stylish video

style news Info produk dan berita terkini seputar desain dan lifestyle

photographyCourtesy of arChitonniC.

10/19

DINE

AWAY 2

1. Pie Bowl Makanan adalah salah satu hal yang mengikat keluarga apalagi jika sedang acara berkumpul. Dan agar lebih menambah kesan sentimentil, tidak ada salahnya jika Anda memasaknya sendiri dirumah. Mangkuk untuk membuat pie ini adalah koeleksi salah satu department store besar, Debenhams. Ada berbagai warna dalam koleksi mangkuk ini.

ISSUE #62

2. Watermelon Plate Setelah menyantap semua makanan utama, buah adalah tujuan akhir. Cara menempatkan buahbuahan dengan cantik dapat menambah keinginan orang unttuk memakan buah. Menyajikan buah potong dapat menggunakan piringpiring berbentuk unik seperti piring berbentuk semangkan koleksi H&M Home ini

3. Floral Plate Piring bercorak floral ini merupakan salah satu koleksi tableware dari Zara Home. Membuat koleksinya menggunakan keramik pilihan, Zara Home menjadi salah satu brand yang dipertimbangkan ketika memilihi perabot rumah. Pola pohon, bunga dan hewan lucu pada piring ini memberikan nuansa musim panas yang cerah.

4. Corteo Diner Plates Dikenal dengan kecintaannya terhadapa berbagau budaya di dunia, Vito Nesta baru saja meluncurkan 12 koleksi proselen terbarunya untuk LesOttomans yangmereka beri nama Corteo atau The Sultanâ&#x20AC;&#x2122;s Parade. Rangkaian seri piring berilustrasi ini tidak hanya cocok sebagai alat jamuan makan, namun bisa digunakan sebagai dekorasi.

PHOTOGRAPHY COURTESY OF MARIONI, VG NEW TREND, ASTON MARTIN.

LEBARAN SALE DISCOUNT UP TO 60% OFF*

STARTING ON MAY 1, 2018

RAY OF

LIGHT

2 4 1. Balance Lamp Mengambil inspirasi dari pergerakan Bauhaus dan pahatan-pahatan karya Joan Miro dan alexander Calder, lampu Balance dibuat. Lampu ini merupakan salah satu koleksi terbaru dari studio desain archilume. tampilannya terdiri dari piringan-piringan yang diikat dengan tali kabel. Lensa lampu terbuat dari bahan akrilik.

ISSUE #62

2. Anya Mirror anya adalah cermin dinding berbentuk panjang karya label desain Saniharto. Dalam koleksinya anya terdiri dari dua pilihan material dan finishing, yaitu kayu teak dengan bingkai tembaga, dan kayu Sonokeling dengan bingkai besi. Cermin ini dapat membantu interior anda menjadi lebih mewah dengan penampilannya yang sleek.

3. Moonrise tentu saja, hanya mendengar namanya saja kita tahu pasti apa yang menginspirasi cermin bundar ini. Mengambil ide dari rotasi bulan ketika menerangi bumi, cermin Moonrise dibuat oleh Michael Funch untuk Vij5, sebuah label desain di Belanda. Material dasar Moonrise adalah kayu dan ia memiliki sistem penggantungan yang mudah.

4. Carat Lamp Setelah membuat gelas berbentuk berlian yang sangat ikonik, Kayiwa terus berinovasi dalam mendesain. Mereka baru saja merilis lampu gantung bernama Carat. Lampu-lampu ini dibuat tidak hanya sebagai alat penerangan tetapi juga sebagai elemen dekorasi. â&#x20AC;&#x153;Lampu dapat mengubah suasana rumah dengan cahayanya yang tepat,â&#x20AC;? ungkap Lincoln Kayiwa.

photography Courtesy of ArChilume, sAnihArto, Vij5, KAyiwA.

UniqUe

Bonding

1. Toptun Kursi toptun dibuat di Ukraina, oleh desainer asal Ukraina. toptun berpenampilan cantik dan fungsional disaat yang sama. Kursi ini merupakan salah satu koleksi perabot brand Faina. Bentuknya yang kokoh tidak membuat kursi ini terlihat kaku, karena kain pelapis dan warnanya memberikan toptun keseimbangan pada desainnya.

ISSUE #62

2. Barca Chair Kursi lounge Barca adalah salah satu koleki Conde house, sebuah brand interior dari Jepang. rangka kursi dibuat memakai kayu utuh yang saling disambungkan menggunakan teknik tradisional pembuatan kapal. Setelah diluncurkan, kursi Barca telah memenangkan beberapa penghargaan desain.

3. Feltri Armchair Feltri dari Cassina ini adalah sebuah armchair. terbuat dari bahan wol tebal, dalam koleksinya Feltri memiliki dua variasi tinggi. Dalam koleksinya, Feltri terdiri dari beberapa macam warna. tampilannya seperti struktur besi dilapisi dengan kain yang dibekukan. Kursi ini adalah sebuah karya desain ulang dari koleksi 90an.

4. Lan Chair gan baru saja meluncurkan koleksi terbarunya hasil kolaborasi dengan salah satu studioa desain, Neri&hu. Kolaborasi tersebut melahirkan seri Lan, sebuah koleksi rangkaian desain yang terdiri dari karpet, bangku, dan pemisah ruang. ciri khas garis desain gan tidak luput dari penglihatan pada kursi berangka besi ini.

photography Courtesy of faina, Conde House, Cassina, Gan.

Cooking and baking is both a physical and mental therapy, Style&Decor magazine proudly presents an inspiring cooking journal by Joanna Lasmono Get a copy of this easy cooking tutorial with more than 70 recipes and curated food styling concept!

For order please contact: Aptawita Media Group phone (021)31991475 or email: lia@aptawitamediagroup.com

inventive

Beauties

1. Anti-Limescale Showerhead Kepala shower anti-Limescale dari Jomoo ini adalah solusi untuk keadaan sulit air, atau jika terjadi sesuatu pada saluran air. Dengan menekan salah satu tombol, maka kepala shower ini akan membersihkan lubang-lubang saluran air pada permukaannya. Shower ini juga dapat digunakan pada area dengan tekanan air rendah.

ISSUE #62

2. Giugiaro Intelligent Didesain oleh Itladesign giugiaro, salah satu perusahaan desain terkemuka di Italia dalam hal automotif, area industrial, dan transportasi. toilet giugiaro Intelligent koleksi Jomoo ini menampilkan bentuk automobile pada desainnya, menggabungkan ilmu pengetahuan dan kesempurnaan desain.

3. Shower Room Dibuat menggunakan kaca kokoh anti ledak, shower room Jomoo adalah kebutuhan kamar mandi yang sempurna bagi rumah anda. Kacanya memiliki sistem pembersih otomatis dan permukaannya anti korosi. Sisisisi pintu diperkuat dengan tape anti air membuat area kering dan basah terpisah dengan baik hingga memberikan kenyamanan pada kamar mandi.

4. Vilatity Faucet Keran air ini telah memenangkan penghargaan reddot Design award. Kontras antara ekologi natural dengan industri modern adalah yang mendorong ide pada desain keran bernama Vitality ini. Dengan desain terintegrasi dan kenyamanan, keran ini dapat membuat desain kamar mandi anda terlihat lebih Modern.

photography Courtesy of jomoo.

We are currently working on our online magazine version. Don't forget to check our social media for more news!

Style&Decor Online

COMING SOON www.

styleanddecormagz .com

special report

TexT Narida basredo PhoToGraPhY macaN

Art Life Melihat lebih dekat corak polkadot tersohor karya Yayoi Kusama di galeri seni kontemporer Museum Macan

Beberapa tahun belakangan karya seniman Jepang, Yayoi Kusama, sering menjadi bahan perbincangan di kalangan pecinta seni. Wanita berusia 89 tahun ini terkenal dengan gaya seninya yang kontemporer. Kesuksesannya di Jepang berawal pada tahun 50 ketika ia memakai media cat air, gouache, dan minyak pada kertas untuk karya-karyanya yang abstrak. Dan pada saat itu juga ia mulai menggambar pada permukaan berbagai macam benda, seperti dinding, pintu, kanvas, perabot rumah, bahkan di tubuh asistennya dengan corak polkadot yang hingga kini menjadi ciri khasnya. Pola polkadot ini muncul dari alam halusinasinya. Dari usia mudanya, Yayoi memiliki kelainan jiwa yang membuatnya sering berhalusinasi, namun dorongannya sebagai seniman membuat gambaran-gambaran di kepala tersebut menjadi sebuah karya seni. Ia meninggalkan Jepang di usia 27 tahun untuk tinggal di Amerika Serikat. Ia membuka ekshibisi di Seattle di Zoe Dusanne Gallery

ISSUE #62

dan tinggal disana selama satu tahun lalu pindah ke New York. Setelah beberapa tahun AS, ia kembali ke Jepang di tahun 1973 karena penyakitnya semakin parah. Sebagai bentuk penghargaan akan karyanya, banyak museum yang memajang seninya, dan salah satunya adalah sebuah museum kontemporer baru di Jakarta, Museum Macan (Museum of Modern and Contemporary Art in Nusantara). Ini merupakan pameran karya Yayoi terbesar yang pernah diadakan di Jakarta, meliputi 130 karyanya selama 70 tahun. Ekshibisi bertajuk â&#x20AC;&#x153;Yayoi Kusama: Life Is The Heart Of A Rainbowâ&#x20AC;? ini mulai dibuka pada 12 Mei lalu, dan berakhir pada 9 September 2018. Diselenggarakan oleh National Gallery Singapore and Queensland Art Gallery, Gallery of Modern Art, Brisbane, Australia berkolaborasi dengan Museum Macan. Segala karya ciri khas Yayoi dapat Anda temukan di sana, mulai dari corak polkadot hitam pada dasar kuning hinga ruang dengan cermin tanpa batas.

ISSUE #62

subscribe now Berlangganan 12 edisi Majalah Style&Decor dapatkan bonus 2 edisi gratis!

*Untuk pelanggan di luar Jabodetabek, hubungi agen terdekat di kota Anda.

Untuk informasi lebih lanjut, hubungi Bagian Pelanggan di:

Telp. (021) 3199 1475, Faks. (021) 3199 1476

Saya ingin berlangganan nama

______________________________________________________________________________________________________________________________________(P/L)

no. KTP

____________________________________________________________________________ pekerjaan ____________________________________________________

alamat

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ e-mail

Tunai

_______________________________________________________________ telp _________________________________ hp __________________________________

Bank Transfer: Bank Central Asia. KCP Tanah Abang Jakarta. No.Rek : 369 37000 66. a.n PT Ciptaprima Hasramandiri

â&#x20AC;˘ Untuk luar Jakarta tambah biaya ongkos kirim. Untuk konfirmasi harap menghubungi nomor telepon (021) 3199 1475

Kirim formulir ini ke: PT Aptawita Media Group, The Boulevard. 8th Floor Unit F1. Jl. Fachrudin Raya No 5, Jakarta 10250. Tel. 021 3199 1475. Fax. 021 3199 1476

InspIratIons Panduan menata interior dengan gaya yang sleek

photography hans havilah song.

22/40

t e x t y u r i e l d i ya n t i

p h o t o g r a p h y s e v fa l m o g a l a n a

The Republic of holy Semua bersuka cita menyambut datangnya Hari Kemenangan. Aksesori gemerlap dan palet warna emas menjadi inti dari tema dekorasi. Warm welcome to our guests.

ISSUE #62

Decorating

Fabuloso Menata tampilan visual meja terlihat dramatis menjadi kunci utama saat mengadakan acara spesial di rumah. Meski tema dekorasi berwarna emas, namun peranan aksesori guci putih dari koleksi Two's Company ini membuat tone warna lebih teduh kontrasnya warna emas dan indahnya klauan peranti kristal. Agar suasana tampil lebih eksotik, tata lampu gantung dalam susunan naik turun disepanjang meja. STEAL THE LOOK Guci dari Two's Company, gelas , tempat lilin kristal dari Baccarat, semua produk dapat ditemukan di Elite Grahacipta, Kyai Maja.

ISSUE #62 23

ISSUE #62

Decorating

Bright Lampu menjadi dekorasi penting untuk membuat ambience ruangan sesuai dengan yang Anda inginkan. Deretan tata cahaya dengan tinggi berbeda memberikan mood lebih atraktif. STEAL THE LOOK Lampu chandelier dari Lladro. roduk dapat ditemukan di Elite Grahacipta, Kyai Maja.

ISSUE #62 25

text Said ali

p h o t o g r a p h y h a n s h av i l a h s o n g

harmonious place Kebersamaan menjadi prioritas utama di Hari Kemenangan. Dekorasi meja makan adalah 'bintang utama' untuk menyambut para tamu.

ISSUE #62

style mood board

SOIL & STONE

â&#x20AC;&#x153;Aromaâ&#x20AC;? Timur Tengah bukan hanya diwakilkan oleh ornamen bunga nan gemulai. Warna tanah dan batuan membuat suasana terasa hening dan tentram.

photography Courtesy of h&M hoMe. Molteni&C. ian snow. Broste Copenhagen press.

1. Throw Geometry, H&M Home. 2. Handloom cotton Chindi rug, Ian Snow. 3. Wood vase, H&M Home. 4. Holborn chair, Molteni&C. 5. D5522 table, Molteni&C

ISSUE #62 29

style mood board

GREY CASHMERE Material kasar, polos tanpa finishing, dan warna teduh identik dengan nuansa khas area gurun. Hadirkan pada salah satu sudut hunian. Cantik untuk dihadirkan

6 5 4

1. Mini stacked solution 3 oak dusty green, Muuto. 2. Coloured metal bird, Homebase. 3. Egon sofa by Iratzoki Lizaso, Alki. 4. Egon pouffes by Iratzoki Lizaso, Alki. 5. Black PK71, Fritzhansen. 6. Large metal tripod floor lamp in black, Cuckooland.

ISSUE #62

photography Courtesy of Broste Copenhagen. Moooi. Zara hoMe. CuCkooland press.

ISSUE #62

style mood board

SMOOTH ETHNIC Zona “me-time” Anda akan lebih menarik jika ditata sesuai dengan karakter. Tambahkan tanaman hijau agar terasa segar.

Courtesy of zara home. sainsbury. soho&Co. debenhams. moooi Press.

1. Miles pendant light, Debenhams. 2. Sainsbury’s home Indian summer bright scatter cushion, Sainsbury. 3. Soho home Chrystie cushion, Soho&Co. 4. Blue blanket, Zara Home. 5. Soho home Logan round floor cushion rose, Soho&Co. 6. Elements by Jaime Hayon, Moooi.

ISSUE #62 33

Stylish Inspirations

t e x t y u r i e l d i ya n t i

GET-TOGETHER

photography Courtesy of H&M HoMe Press.

Menyambut kerabat yang akan datang membuat semua berbenah tampil â&#x20AC;&#x153;baruâ&#x20AC;?. Setiap sudut menjadi cantik dan berkarakter. Lovely.

ISSUE #62

Aksesori merupakan koleksi H&M Home.

SOFT AND EASY Momen kebersamaan tak melulu berpusat di meja makan. Teras seringkali menjadi salah satu area menarik untuk ditata. Siapkan bench atau sofa bed, lalu tutup dengan throw yang sesuai dengan tema dekorasi. Untuk memberikan kesan homey, tambahkan beberapa cushion. Anda dapat menaruh ottoman untuk dijadikan coffee table. Beberapa lilin besar menambah nuansa hangat.

photography Courtesy of house of fraser press.

STEAL THE LOOK Temukan koleksinya di situs House of Fraser.

ISSUE #62 35

VIVID COLOUR Jika Anda memiliki taman belakang, tak ada salahnya untuk open house kali ini diadakan secara outdoor. Padukan warna-warna cerah untuk membuat acara spesial lebih semarak. Gunakan kursi rotan dengan bingkai besi atau bench agar lebih seru. Siapkan lilin dan bunga dengan tone terang. Jika meja terlalu panjang, padu padankan dua hingga tiga kain penutup. Sajikan makanan khas rumah Anda!

photography Courtesy of house of fraser press.

STEAL THE LOOK Dekorasi adalah milik House of Fraser.

ISSUE #62

Stylish Inspirations

FLOWERY Motif floral digemari karena memberikan ambience dinamis. Jika pola ini mengisi ruang luar Anda, suasana open house akan tampak lebih energik. Sebuah kursi piknik disandingkan dengan pouf menjadikan area outdoor ini fun. Acara kumpul bersama selalu ingin memberikan kesan bukan? Tak ada salahnya Anda â&#x20AC;&#x153;menyulapâ&#x20AC;? halaman belakang dengan konsep garden party.

photography Courtesy of sainsbury home press.

STEAL THE LOOK Ragam aksesori miliki Sainsbury Home.

ISSUE #62 37

SUNSET Ini adalah acara special untuk Anda dan kerabat. Dekorasi hunian pun dapat berubah 180Â° dari yang biasanya. Bahkan sebuah carport atau foyer dapat menjadi ruang cantik untuk menyambut para tamu. Cukup tempatkan sofa dan karpet, Voila! Zona ini menjadi ruang berbeda. Cushion warna cerah cocok menjadi pengisi area, apalagi jika view ruangan mengarah matahari terbenam.

photography Courtesy of Zara home press.

STEAL THE LOOK Temukan koleksi di Zara Home.

ISSUE #62

Stylish Inspirations

photography Courtesy of Zara home press.

FRESH AS A DAISY Sejak pagi Anda sudah berbenah untuk memberikan sambutkan hangat pada kerabat. Meja makan sengaja dipindahkan ke area belakang untuk mendapatkan pemandangan lebih segar. Beberapa bunga mengisi meja dan menggantung di langit-langit ruangan. Ini menambah kesan bahwa hari ini adalah isimewa. Siapkan kursi lebih banyak pada meja makan. Bench atau stool dapat menjadi kursi makan. STEAL THE LOOK Kain penutup meja milik Zara Home.

ISSUE #62 39

SUISTAINABLE STYLE Purana hadir dengan gaya simple nan tegas. Elemen garis memperkuat karakter dengan sentuhan warna alami.

7 6

1. Purana 2018 collection. 2. Dogu pendant gold, Fritz Hansen 3. Mexican rag rug, Ian Snow. 4. Senegalese warming basket, Lâ&#x20AC;&#x2122;Atelier Natalia Willmott. 5. Reed basket, Bohemia. 6. N70 seat cushion dark brown, Fritz Hansen 7. Ro, Fritz Hansen.

ISSUE #62

PhotograPhy Courtesy of fritz hansen. Bohemia. ian snow. Lâ&#x20AC;&#x2122;ateLier nataLia wiLLmott. Photo By hans haviLah song.

style homes Berbagai kreasi desain rumah stylish dan inspiratif

PhotograPhy hans havilah song.

42/65

text NARIDA BASReDO

p h O t O g R A p h y h A N S h Av I l A h S O N g

lANDScApe emIlIe gARDeN

splash of colours Hunian yang memberikan kemewahan pada gaya hidup masa kini melalui desain elegan dan sentuhan warna-warni yang penuh kebahagiaan.

ISSUE #62 43

â&#x20AC;&#x153;Hunian ini dibuat menjadi sebuah penampakan visual menarik yang mengombinasikan nuansa lama dan baru, serta budaya kuno dan inovasi terkini.â&#x20AC;?

ejak kolonialisme Belanda dapat banyak ditemui di beberapa bangunan di Indonesia, baik perumahan maupun area komersial. Salah satu yang nampak paling jelas adalah berupa desain interior khas kolonial Belanda yang memiliki karakter yang kental dengan nuansa Klasik Eropa. Karakter itu juga berpengaruh pada desain rumah-rumah Indonesia dari dulu hingga masa kini. Pengaplikasian gaya kolonial tidak hanya dapat dilakukan pada residensial, namun juga cocok untuk hunian vertikal atau apartemen. Penggabungan gaya kolonial dengan desain kontemporer menjadikan apartemen tampil hangat dan homey. Seperti desain sebuah apartemen berlokasi di Setiabudi Jakarta ini yang mampu membuat sebuah rumah vertikal di area elit yang memadukan gaya desain elegan dan nyaman secara bersamaan. Seperti yang dilakukan oleh salah satu perusahaan properti besar di Indonesia, Rajawali Property Group pada proyek The Residence at The St. Regis di Jakarta. Berkerja sama dengan brand interior Bika Living, hunian residensial mewah ini ditata dengan konsep elegan namun memiliki sentuhan warna-warna yang menyenangkan. Bika yang juga dikenal sebagai distributor dari berbagai label desain mewah mulai dari Baker Furniture, Saint-Louis, Missoni Home, dan Ralph Lauren Home, tidak heran jika Bika dapat memadukan berbagai elemen

kemewahan ke dalam hunian namun tetap bisa memberikan sentuhan rumah tinggal yang hangat dan nyaman. Elemen kemewahan tersebut nyata dirasakan sesaat mulai memasuki hunian apartemen hingga ke tiap ruangan yang ada di dalam apartemen. Terinpirasi dari kebudayaan dan sebuah hasil karya seni, hunian ini dibuat menjadi sebuah penampakan visual menarik yang mengombinasikan nuansa lama dan baru, serta budaya kuno dan inovasi terkini. Penataan cantik pada interior juga dibantu dengan peletakan lampu-lampu yang memberikan sinar yang tepat pada tiap sudut hunian. Pemilihan material terbaik dapat terlihat pada open space kitchen di apartemen. Area dapur dibuat memanjang hingga ruang makan dengan meja makan besar dan kitchen island yang memisahkan area makan dengan dapur. Pada area kamar utama, jendela di tata besar untuk memiliki cahaya yang maksimal. Kemewahan juga terpancar dari sentuhan-sentuhan warna emas pada beberapa furnitur dan detail dekorasi di dinding. Sementara pada kamar anak, dipilih palet warna biru dan putih. Lain halnya dengan area living room yang merupakan sebuah open space yang besar dengan aplikasi sofa dan berbagai cushion berwana-warni dari Missoni. Kombinasi elegan dan perasaan bahagia terpancar dari pintarnya padu padan kombinasi material terbaik dengan warna-warni ceria yang kontemporer.

Designer's Facts The Residence at The St Regis merupakan salah satu proyek multifungsi dari salah satu perusahaan properti Rajawali Property Group.

ISSUE #62

ISSUE #62 45

ISSUE #62

st yle t ips Paduan motif yang maksimal tidak selalu membuat rumah terlihat penu. Dengan pola yang menarik, hunina dapat tampak terlihat unik.

photography courtesy of Nyta, MissoNi, guaxs, eMillie gardeN, ferM liviNg, Moroso, gotwob.

ATAS KE BAWAH Fade Pendant Lamp Nyta, Cushion Missoni, Yava Vase Guaxs, Plants, Emillie Garden, Coupled Tray Ferm Living, Carpet Reloaded Moroso, Pin Gotwob.

ISSUE #62 49

text NARIDA BASREDO

interior design ERIC WIBOWO INTERIORS

p h o t o g r a p h y h A N S h Av I l A h S O N g

Natty Delight Tampilan gaya interior modern cosy dari hunian vertikal mewah di Surabaya karya desainer muda Eric Wibowo.

ISSUE #62

“Segala kelebihan dan kekurangan pada area komersial yang telah didirikan menjadi bahan kami untuk bersama merancang konsep desain yang berbeda untuk memberikan hasil yang maksimal”

ada awalnya hunian vertikal tidak terlalu populer, kini semakin dipertimbangkan saat proses pemilihan properti. Mungkin salah satu faktornya adalah gaya hidup masa kini yang seakan memaksa kita untuk lebih efisien. Hunian berupa apartemen biasanya mengakomodasikan penghuni dengan berbagai macam sarana yang lebih memudahkan kegiatan sehari-hari. Hal tersebut juga diusung pada salah satu komplek superblok mewah milik sebuah korporasi besar yang memiliki beberapa gedung yang dijadikan menara perkantoran, hotel, dan hunian di Surabaya. Khusus untuk hotel dan hunian, manajemen dibina oleh operator brand perhotelan ternama, Novotel. Pada proyek hunian ini, adalah desainer Eric Wibowo yang dipercaya untuk memoles interior apartement tersebut agar tampil cozy dan nyaman untuk sebuah residensial vertikal di tengah kota. Dengan bermodalkan ide gaya Modern yang homey, Eric membuat beberapa konsep interior yang memberikan karakter yang kuat pada tiap ruang namun tetap terlihan indah secara estetika. Tetapi sedikit berbeda dengan gaya residensial vertikal yang terlalu mengedepankan tampilan Modern, pada hunian ini lebih diutamakan rasa nyaman dan praktis, yang disesuaikan dengan gaya hidup dinamis orang perkotaan. Awalnya, project residensial ini telah selesai didirikan sampai akhirnya Eric diajak bergabung oleh pemilik bangunan dalam proyek hunian yang merupakan pengembangan dari kawasan superblok tersebut. “Segala kelebihan dan kekurangan pada area komersial (hotel) yang telah didirikan menjadi bahan kami untuk bersama-sama merancang konsep desain yang berbeda untuk memberikan hasil yang maksimal,” cerita Eric mengenai pertemuannya dengan klien, “Kami adalah orang yang cukup paham

desain dan untungnya kami sepaham sehingga apa yang diinginkan olehnya dapat kami wujudkan dengan baik,” lanjutnya. Proyek ini banyak menggunakan loose furniture dari brand Vivere yang menggunakan material kayu dan rotan. Menurutnya brand ini memiliki aliran gaya yang sangat sesuai dengan konsep desain yang ingin diterapkan yaitu praktis, Modern, dan stylish. Dari beberapa unit residensial yang dikerjakan oleh Eric ia membaginya menjadi tema-tema berbeda untuk menghindari keseragaman. Ia memberikan sentuhan warna yang berbeda pada tiap ruangan agar penghuni merasakah nuansa yang tidak sama dalam hunian. Namun, sebagai warna dasar ia tetap menggunakan palet lembut atau pastel yang menciptakan kesan homey, dipadukan dengan warna yang lebih bold seperti biru, oranye, dan brass untuk menambahkan elemen dramatis. Sementara untuk menghias interior, dua aksesori favoritnya yaitu cushion dan lampu hias. Keduanya dipilih dengan desain yang eklektik untuk menciptakan suasana unik namun tetap nyaman untuk ditinggali. Sesaat ketika memasuki apartemen, suasana sederhana yang dipoles dengan gaya Modern terpancar dari penataan area foyer yang hanya diisi dengan sebuah bench dan artwork kain yang diberi frame kayu. Area living room-pun juga hadir cozy dengan balutan sofa berukuran besar dan karpet berwana hijau. Tiap kamar tidur sengaja diberi headboard panel kayu bermotif yang berbeda- beda. Tidak ada yang berlebihan dalam tampilan hunian ini, namun tidak ada satu ruang pun yang luput dari detail desain menarik. Walau Eric mengakui tantangan terbesarnya dalam proyek ini adalah pengaturan tenaga saat proses pembangunan. “Banyaknya unit yang harus diselesaikan dan pengaturan jadwal, hal tersebut berpengaruh pada proses desain,” ungkap Eric.

Designer's Facts Music while sketching? Homemade Dynamite by Lorde dan Let Me by Zayn Malik. Ciri khas gaya desain Maroko? Detail ukiran dan bentuk archways yang unik.

ISSUE #62

ISSUE #62 53

ISSUE #62

ISSUE #62 55

Living Area

Kamar tidur didesain dengan dikelilingi palet warna netral seperti krem dan putih, menciptakan nuansa hangat dan nyaman. Detail Temukan pilihan cushion berwarna lembut di Zara Home.

st yle t ips Dibalik kesederhanaan yang tercipta dari garis-garis desain minimalis membuat sebuah rumah tampak mewah.

pHoTogRApHyCouRTESy oF MiNoTTi, FERM LiViNg, ARTEK, MAxALTo, FLoyD Hi-3-B.

ATAS KE BAWAH Braid Rug Minotti, Dual Floor Vase Ferm Living, Side Table Artek, Nidus Armchair Maxalto, Living Divani Floyd hi-3-b.

ISSUE #62 57

text NARIDA BASReDO

DeSIgN AgAm RIADI

phOtOgRAphy LINDuNg SOemARhADI

ClassiC aCt

Melihat ke dalam hunian bergaya Klasik Amerika garapan Agam Riadi yang dikombinasikan dengan palet warna lembut

ISSUE #62 59

ISSUE #62

â&#x20AC;&#x153;Untuk lebih menonjolkan artwork koleksi klien, Agam menggunakan latar belakang warna menjadi hitam atau putihâ&#x20AC;?

idak selamanya hunian bergaya klasik identik dengan kesan mewah dan berat. Dengan penataan tepat, gaya mendesain ini justru dapat menampilkan kesan hangat. Seperti tampak pada rumah di wilayah Jakarta Pusat ini. Desainer Agam Riadi diminta untuk mendesain rumah bergaya Klasik Amerika pada bangunan tiga lantai seluas 900mÂ˛. Yang pertama dilakukan adalah mengetahui penghuni. Bagaimana mereka ingin membangun rumahnya nanti. Hunian ini berada dalam area perumahan dengan suasana lingkungan menengah keatas maka penampilan dari interior pun harus mengacu ke arah lebih elegan. Tidak membuatnya terlalu klasik, Agam mencampurnya dengan gaya Modern dan lebih melembutkannya lagi agar bisa dikombinasikan dengan furnitur yang juga bergaya Modern. Perabot yang dipilih adalah American Furniture dengan desain lebih ringan. Ia bahkan pergi berburu furnitur ke Amerika. Gaya interior American Classic memiliki ciri khas yang menonjol pada furnitur yang digunakan. Ciri paling terlihat yaitu proporsi yang relatif besar. Sedangkan untuk pemilihan warna, gaya seperti ini biasanya banyak memakai palet warna natural seperti krem dan coklat. Dengan permainan warna dan motif, perabot bergaya Amerika dapat dipadukan dengan paduan profil. Seperti terlihat pada area living, Agam menempatkan sofa tiga dudukan berwarn abu-abu muda. Dan serupa dengan warna sofa, kursi makan pun memberikan nuansa lembut, kemudian dipadukan dengan chandelier persegi panjang untuk menambahkan kesan dramatis.

Pemilik rumah adalah kolektor lukisan, maka Agam harus menyiapkan area-area tertentu untuk menjadi tempat memajangnya. Dan mengadakan bidang-bidang dinding luas dan kosong untuk menampung koleksi lukisan pemilik rumah. Selain itu, penghuni memiliki tiga anak perempuan, maka ia juga harus menyediakan ide desain berbeda dari tiga keinginan yang berbeda. Tiap kamar anak menggambarkan karakter masing-masing. Palet warna yang digunakan cukup natural karena marmer yang dipakai adalah berwarna putih. Pada dasarnya, rumah ini memiliki background warna kombinasi hitam dan putih. â&#x20AC;&#x153;Menurut Saya hitam dan putih cocok sebagai latar belakang furniturâ&#x20AC;?, ungkap Agam. Dan supaya artwork yang terpajang tidak kalah tampil, Ia menggunakan perabot dengan tone lebih ringan seperti abuabu dan krem muda agar artwork lebih menonjol. Namun untuk menghindari kebosanan, kamar tamu ditambahkan warna biru. Penggunaan material kayu dapat terlihat pada panel-panel pintu bermotif. Pada tengah rumah juga terdapat tangga melingkar, memberikan rumah ini tampilan yang sangat klasik. Tampak depan rumah juga tidak luput dari sentuhan American Classic, hingga ke area kolam renang di belakang rumah. Sentuhan warna biru tidak hanya ada di kamar tamu saja, namun fasad rumah juga memiliki beberapa sisipan warna tersebut. Rumah bergaya Amerika Klasik yang dulu sempat hampir menghilang kini kembali menjadi pilihan pemilik properti karena tampilannya yang cantik.

Designer's Facts Agam Riadi adalah salah satu desainer tanah air yang telah mendirikan firma desainnya di Jakarta.

ISSUE #62

Facade

Tampak depan rumah juga tidak luput dari sentuhan American Classic, hingga ke area kolam renang di belakang rumah.

ISSUE #62

st yle t ips Ketika artwork dapat menciptakan sebuah hunian menjadi galeri yang terbalut desain Modern.

pHOTOgRApHy COuRTESy OF WOKA, Living DivAni, gAzzDA, gAn.

ATAS KE BAWAH Oberwalder chandelier Woka, AD1 Table Lamp Woka, Labda Multi Fixed Bench, Metrocubo Living Divani, Fawn Coffee Table Gazzda, Raw Cushion GAN.

ISSUE #62 65

Now AvAilAble Menâ&#x20AC;&#x2122;s Premium Lifestyle Magazine VOLUME XLI - 2018

VOLUME XLI - MEI/JUNI 2018

APTAWITA MEDIA GROUP

A DECADE OF DEDICATION Afgansyah Reza Photographed by Thomas Sito

Rp. 59.500 Luar Jawa Rp. 62.000

Info Berlangganan: Tel. +62 21 3199 1475. fax. +62 21 3199 1476

13 November 2015

@thefolioid

style project Inspirasi menata interior dan dekorasi penuh gaya

PhotograPhy hans havilah song.

68/71

Project Portfolio

ISSUE #62

t e x t y u r i e l d i ya n t i

Nataneka

photography hans havilah song.

A r s i t e k

Nataneka arsitek diprakarsai oleh Jeffry Sandy dan Sukendro Sukendar. Sejak tahun 1999, proyek arsitektur, interior, hingga lanskap mereka kerjakan dengan hasil yang selalu memukau. Sehingga membuat firma ini sering mendapat penghargaan dalam bidang desain. Salah satu karyanya yang mengaggumkan adalah Masjid Al Akhdar, yang berada di Bekasi, Jawa Barat. “Konsep perencanaan Masjid Al Akhdhar dimulai dari pendekatan kontekstual lingkungan perumahan yang cukup asri. Sehingga kami mengangkat isu lingkungan hijau,” papar Jeffry, lulusan Arsitektur Universitas Trisakti, Jakarta. Nama masjid, Al Akhdhar artinya hijau. Ide desain Nataneka adalah membuat masjid menjadi bangunan yang menyatu dan beradaptasi dengan lingkungan hijau. Saat merancang, keduanya “bertemu” dengan tantangan yang cukup mendasar. Ialah lahan yang tidak beraturan. Ini menyebabkan bentukan massa bangunan harus melebar ke samping tidak memanjang ke belakang. Sehingga hanya memiliki delapan saf untuk beribadah.

Masjid Al Akhdar tidak memiliki kubah seperti masjid yang sering kita jumpai. “Saya ingin membuat sebuah masjid yang memiliki konteks terhadap lingkungan sekitarnya, dimana di dalam perumahan ini didominasi atap pelana,” papar Jeffry,”Sehingga saya mengambil bentukan atap pelana yang ditopang dengan modul struktur,” lanjutnya lagi. Uniknya repetisi struktur merupakan angka-angka yang ada dalam ajaran agama islam. Pencahayaan masjid terasa syahdu dan tidak berlebihan. Menurut sang desainer hal ini diharapkan menambah rasa khusyuk saat beribadah. Meskipun ada beberapa area yang menggunakan pencahayaan sendiri untuk membaca Al Quran. Pada bagian luar terdapat kolam pantul serta taman vertikal sehingga pandangan yang berada di dalam masjid akan tertuju kembali ke alam. “Pada dasarnya mendesain sebuah masjid merupakan bagian dari ibadah, dimana saya dapat menyumbangkan keahlian serta pengetahuan saya,” tutup Jeffry Sandy.

ISSUE #62 69

Project Portfolio

US&P ARCHITECTS A r s i t e k

Konsep Masjid Sari Asih? Konsep arsitektur Masjid Sari Asih ini terinspirasi dari keindahan konsep arsitektur islami Persia. Lalu kemudian konsep tersebut kami gabungkan dan diberi sentuhan arsitektur Modern. Salah satunya adalah dengan penggunaan kaca pada bagian kubah utama, kubah kecil, dan menara masjid. Pun pada beberapa detail arsitektur lainnya. Untuk kubah utama, karena terbuat dari material kaca maka cahaya alami akan masuk pada siang hari. Sehingga muncul atmosfer dramatis. Ini membuat sebuah pengalaman ruang yang berbeda, terutama saat melakukan ibadah di dalamnya. Untuk konsep interiornya, kami mengadopsi interior bergaya Maroko terutama pada detail-detail plafon dan pintu-pintu utama masjid. Proses desain? Rencana mewujudkan masjid ini dimulai pada tahun 2012. Pembangunannya memakan waktu dua tahun dan baru selesai tahun ini. Dimulai dari keinginan owner yang ingin mempunyai masjid dengan wujud atau tampilan seperti yang ada difoto sebuah koran. Sejak saat itu kami mulai meneliti dan mempelajari masjid tersebut. Ada beberapa proposal desain yang diajukan hingga yang terpilih

ISSUE #62

menjadi seperti sekarang ini. Konsep masjid Klasik dengan penggunaan kubah kaca agar lebih Modern serta menjadi ikon baru bagi Kota Tangerang. Masjid ini secara fungsi tidak hanya digunakan untuk kegiatan beribadah, tapi juga menampung kegiatan yang menunjang fungsi rumah sakit. Rumah Sakit Sari Asih berada berseberangan dengan masjid. Kegiatanâ&#x20AC;&#x201C;kegiatan seperti pelatihan atau seminar perawat dan dokter. Bangunan yang mampu menampung 500 hingga 600 jamaah ini terdiri dari tiga lantai. Lantai semi-basement untuk ruang multifungsi, salat dan wudu, dan toilet. Lantai dasar untuk area salat pria. Lantai mezanin untuk area salat wanita. Hal menarik dari sisi ekspresi bangunan? Poin menarik adalah mendesain sebuah masjid dengan penggunaan dome yang terbuat dari kaca. Ini terinspirasi dari gedung parlemen di Jerman, Gedung Reichstag. Penggunaan material keramik motif pada seluruh fasad bangunan luar dan seluruh dinding interior masjid. Serta dikombinasikan dengan ornamen islami dari kayu dan GRC cetak. Pilihan warna biru? Warna biru merupakan 1 diantara 3 warna identitas dari Sari Asih Group. Biru juga mengandung makna yang dalam dari islam. Keinginan US&P Architect? Kami bermimpi untuk selalu menginginkan satu proyek masjid setiap tahunnya. Ini juga merupakan bagian program CSR kami.

photography courtesy us&p architects.

PT US&P Architects adalah sebuah perusahaan desain arsitektur yang didirikan pada tahun 2002. Dimotori oleh Her Pramtama, Timmy A Arthawardhana, dan Ferrari. Juga dibantu oleh Maya Indah Lubis. Salah satu hasil karyanya yang berupa masjid di Karawaci, Tangerang sangat memukau. Inilah â&#x20AC;&#x2DC;Blue Mosqueâ&#x20AC;&#x2122; Indonesia.

ISSUE #62 71

www. the folio .co.id 64 November 2015

the gentlemanâ&#x20AC;&#x2122;s style source

travel&leisure Destinasi travelling, info kuliner rekomendasi editor

PhotograPhy Courtesy of hans havilah song.

74/96

travel

text Said ali

AsiAn Finest

Mengetahui kultur dan budaya tradisional hingga menjelajahi perkembangan kehidupan Modern, dapat membuat vakansi Anda berkesan. Enjoy Asia.

ISSUE #62

The Sukhothai Bangkok

PhotograPhy Courtesy of Designhotels Press.

Memakan jarak cukup jauh di bagian utara kota Bangkok, sekitar 400km Sukhothai merupakan salah satu provinsi yang berpengaruh untuk negara Thailand. Mulai dari segi arsitektur hingga pahatan karya seni yang telah hadir sempat menjadi era emas pada abad 13 dan 14 untuk kerjaan Siam, hingga saat ini Sukhothai menjadi salah satu kategori sejarah yang terus diabadikan. Di masa modern seperti sekarang, pelestarian terhadap warisan Sukhothai masih dapat dirasakan. Salah satu hotel dari anggota keluarga Design Hotels, membuka tirainya di pusat kota Bangkok dengan nama The Sukhothai. Berbeda dengan gedung-gedung tinggi lainnya, hotel di atas tanah ini terbilang luas. Dari sisi desain, menggandeng arsitek Kerry Hill untuk memadupadankan esensi estetika hotel yang melestarikan budaya tradisional sehingga layak menjadi "hunian" untuk wisatawan di kota metropolis, Bangkok. Para tamu disambut dengan suasana sejuk dari tumbuhan hijau, serta instalasi yang menggambarkan budaya Thailand, Chedis, dan Pagoda diatas aliran air pada area courtyard. Bagi 210 kamar tidur dan suites, elemen air, sutra, graniteÂ¸ cermin, dan kayu dipercaya menjadi salah satu material khas Sukhotai, pun alasan untuk menenangkan para tamu dari pepaduan warna natural. Edward Tuttle sebagai interior desainer, nampaknya ingin menghidupkan kembali kerjaan Sukhothai untuk para tamu yang ingin merasakan pengalaman atmosfir yang menggabungkan tradisi dengan kecanggihan era Modern.

ISSUE #62 75

travel

The Murray Hong Kong sepertinya sudah sangat lumrah melihat turis asing yang terus berdatangan untuk merasakan kehidupan modern. Mulai dari jajaran butik mode dengan penawaran bervariasi, hingga desain tempat penginapan yang dapat mengejutkan para tamu. Pun menjadi pembahasan hangat para turis saat berpulang ketempat asal. Saat ini tempat penginapan yang dinaungi oleh Niccolo Hotel, The Murray, yang terhitung sebagai bangunanan ikonis sejak tahun 1970 menjadi salah satunya. Sebelum menjadi bangunan komersil, arsite Ron Phillips membangun gedung hotel ini dengan fungsi sebelumnya merupakan perkantoran bertampilan Modern untuk pemerintah setempat. Seperti sebuah perkantoran pemerintah, privasi sangat dijaga ketat untuk menghindari masyarakat umum. Namun saat mengandeng arsitek Colin Ward dan Armstrong Yakubu dari Foster + Partners, desain dengan konsep baru dari hasil adaptasi kehidupan kontemporer dicocokkan untuk turis global, membuat The Murray sebagai hotel mewah sangat ramah menyambut para tamu dari gerbang utama yang diketahui dengan three-storey arches dan hiasan oleh pohon katun. Kehadiran hotel The Murray sejak akhir tahun 2017 mengundang banyak peminat. Mulai dari hasil restorasi bangunan, rancangan interior hotel, terhitung 336 kamar tidur dan suites, hingga penawaran lima tempat makan dan bar yang dijamu oleh juru masak dan mixology kelas dunia. Diantaranya adalah restoran Guo Fu Lou rancangan interior designer basis Hong Kong, Andre Fu. Tidak heran jika banyak turis yang ingin merasakan pengalaman bermewah di Hong Kong, memilih untuk meluangkan waktunya di kediaman hotel The Murray.

ISSUE #62

PhotograPhy Courtesy of the Murray Press.

Hong Kong

ISSUE #62 77

Global Green Menghadirkan hijaunya alam pada area publik hotel berbintang lima, menjadikan The Pavilion Marriott Surabaya hadir menjadi oase sejuk di tengah kota Surabaya. 78

ISSUE #62

PhotograPhy Courtesy of hans havila song.

iapa sangka dibalik megahnya bangunan hotel JW Marriott pertama di Indonesia yang berada di Surabaya ini tersimpan sebuah green house besar yang menjadi sebuah oase menyenangkan. Adalah The Pavilion Restaurant yang kini kembali hadir memiliki wajah baru yang siap membuat siapa saja merasa sejuk berada di dalamnya. Restoran The Pavilion baru saja menyelesaikan renovasi untuk tampilan baru dengan menggandeng firma interior desain muda berbakat Domisilium Studio. Konsep yang ditampilkan adalah design Modern dibalut dalam nuansa green house yang mampu menampung tamu hingga 249 orang. Selain tampil lebih light dan sleek, tentunya kehadiran tanaman hijau turut meramaikan nuansa ruangan green house terasa rimbun dan teduh. Nuansa tumbuhan tidak hanya hadir di dalam interior, namun pola flora juga di eksplor maksimal oleh tim desain di dalam aplikasi karpet bercorak daun, pemilihan upholstery velvet hijau hingga pilihan aneka cushion floral dan custom flower clay pada area reception dan private room. Tidak hanya interior yang lush dan indah, The Pavilion juga menawarkan sajian pilihan menu makanan dan minuman terbaik khas JW Marriott Surabaya. Berbagai menu khas Indonesia mulai dari signature Rujak Cingur, Nasi Goreng hingga Rawon mampu mengobati kerinduam akan masakan autentik Jawa Timur yang hadir dengan bahan makanan terbaik. Selain itu, aneka menu western juga tersaji lengkap mulai dari Barbeque Tamarinds Ribs yang telah melewati proses slow cooking selama 36 jam, aneka pasta hingga 23 pilihan rasa pizza serta rak salad bar siap memuaskan sensasi kuliner Barat yang menggugah selera.

ISSUE #62 79

Bolu Gulung Pandan Keju

P h o t o g r a P h y h a n s h av i l a h s o n g

text said ali

Nabila Yoestino

nu-ClassiC Beberapa kudapan manis hadir untuk meramaikan momentum besar. Pengolahan dan penataan baru memberi kesegaran di pertemuan Hari Raya.

agi Nabila Yoestino, mengelolah sajian pastry sudah menjadi kebiasannya sejak masih menduduki bangku Sekolah Dasar. Diawali dari membuat aneka kue saat momentum besar seperti hari raya dan valentine. Ketertarikannya dalam dunia pastry terus meningkat. Hingga saat ini, Nabila sapanya, hanya memakan waktu 6 tahun untuk menjadi Pastry Chef, namun baginya layak menjadi penghargaan sendiri saat dipilih sebagai kepala dapur untuk santapan manis di restoran Mother Monster, Jakarta.

Untuk menyambut Hari Raya, Chef Nabila menunjukkan ciri khasnya dalam menyambut Hari Kemenangan dengan kudapan manis yang umumnya sudah menjadi karakter untuk hari raya. â&#x20AC;&#x153;Kenapa ambil menu classic, karena biasanya menu classic itu bisa mengenangkan memori. Untuk menghindari kebosanan, saya twist lah penampilannya.â&#x20AC;? tuturnya. Bahan-bahan seperti butter, nanas, keju, menjadi dasar utama. Kepiawannya berhasil mengubah kue menjadi kue dengan tatanan Modern, Voila! ketiga menu berikut pun menjadi hasilnya.

ISSUE #62

Nanas Tart

ISSUE #62

taste

Bolu Gulung Pandan Keju

Nanas Tart

Bahan (Porsi 12)

Bahan

Bolu Pandan 5 butir Kuning telur 300gr Gula 5 butir Telur 35gr Putih telur 35gr Gula 185gr Tepung

85gr Mentega 175gr Tepung 50gr Gula bubuk 2gr Garam 1 butir Kuning telur 15gr Putih Telur

Tart Shell

Butter Cream

Filling

312gr Unsalted butter 175gr Gula 75gr Air Mineral 87gr Putih telur

2 buah Nanas Madu 75gr Gula 3 tangkai Kayu manis

Proses

Campurkan kuning telur, gula, telur utuh. Lalu kocok hingga mengembang dan letakkan di dalam mangkuk. Selanjutnya campurkan putih telur, dan gula. Lalu kocok hingga putih telur mengembang (merengue). Kemudian campurkan adonan pertama dengan tepung terigu yang telah diayak, lalu campurkan adonan merengue, dan aduk rata menggunakan spatula. Ambisetengah adonan, tambahkan food coloring hijau. Siapkan baking paper dan bentuk seperti anyaman. Panggang selama 190Â°C kurang lebih 8 menit. Untuk Butter Cream, rebus air dan gula hingga 120Â°C. Selagi menunggu air dan gula, kocok putih telur dengan mixer hingga setengah mengembang. Tuangkan sirup ke adonan putih telur dengan tetap diaduk pada kecepatan menengah. Aduk kembali dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10 menit hingga mengembang. Letakkan bolu di atas baking paper. Oleskan butter cream, taburkan keju. Lalu gulung perlahan, dan potong sesuai kebutuhan.

Untuk tart shel, campurkan mentega, tepung, gula bubuk, dan garam bersamaan sampai merata. Tambahkan telur dan kuning telur, aduk kembali dalam waktu singkat. Untuk filling, potong nanas dan parut. Masak parutan nanas, bersamaan dengan gula dan kayu manis. Saat mulai matang, panaskan api dan aduk kembali hingga warna berubah menjadi cokelat pekat. Kemudian cetak adonan tart dan panggang dalam oven dengan suhu 180oc hingga setengah matang (kurang lebih 10 menit). Isi tart shell dengan nanas yang sudah dimasak, panggang kembali selama 5 menit hingga bewarna coklat keemasan.

ISSUE #62 83

taste

Class-A Coco Bahan (Porsi 12) Coconut Cake

132gr Unsalted butter 172gr Gula 2 butir Telur 120gr Aneka tepung 5gr Baking Powder 75gr Kelapa parut 50gr Krim kelapa

Palm Sugar Syrup 200gr Gula aren 20gr Glukosa 50ml Air

Coconut sorbet Krim pandan

Proses Campurkan mentega dan gula. Aduk menggunakan mixer hingga putih mengembang, tambahkan telur satu per satu, dan tambahkan bahan kering berserta parutan kelapa dan krim kelapa. Panggang dengan suhu 150oc selama 30 menit. Untuk palm sugar syrup, campurkan seluruh bahan ke dalam wajan lalu rebus, kecilkan api setelah mendidih, masak dan aduk hingga mengentalKemudian sajikan dengan olesan krim pandan, dan coconut sorbet.

ISSUE #62

ISSUE #62 85

Grand Cafe Jakarta

rand Hyatt Jakarta dapat dikatakan sebagai salah satu hotel yang menjadi simbol ibu kota, kehadirannya yang telah menjamu wisatawan lokal ataupun turis asing sejak 1991, membuat hotel dari lini Amerika ini terus mengapresiasikan budaya Indonesia. Berbagai rangkaian untuk mendukung kemajuan tanah air terus dilakukan, salah satu bentuk upaya yang terlihat jelas adalah perubahan restoran dengan tetap memberikan ciri khas. Grand Cafe telah dikenal dengan tempat makan yang menyuguhkan hidangan internasional, kini diubah menjadi restoran layaknya sebuah hunian untuk warga Indonesia. Hirsch Bedner Associates atau yang dikenal dengan sebutan HBA, merancang tempat makan baru yang terinspirasi dari kepulauan Indonesia. Beberapa elemen seperti kain-kain khas berbagai daerah koleksi Hadiprana, dan ornamen tambahan seperti karya seni, terpampang jelas sebagai dekorasi untuk menguatkan nuansa tempat makan yang mengusung garis tradisional. Sama halnya dengan sajian menu yang ditawarkan, Chef Hartmut Khem yang dikenal sebagai kepala dapur, menyuguhkan menu-menu yang lekat dengan identitas Indonesia dengan konsep made-to-order. Seperti halnya Nasi Goreng, Sop Buntut, atau aneka sajian wok. Dikatakan istimewa karena, beberapa menu pilihan mengalami proses pengelolahan langsung oleh sang juru masak yang dapat dilihat dari area buffet dengan dapur terbuka.

ISSUE #62 87

Grand Cafe Jakarta

ISSUE #62 87

Events

Sejak 1992 Coulisse telah mendesain tirai penutup jendela. Hingga kini, produk yang ditawarkan banyak variasinya. Desain beragam memberi kemudahan bagi pengguna. Bahkan Coulisse menunjukkan bahwa tirai penutup jendela bukan hanya fungsi yang diusung, namun faktor estetika juga menjadi hal yang menarik untuk membuat hunian terasa cosy. Pada 7 Mei lalu Coulisse Indonesia meluncurkan produk terbaru seperti Craft, Decandence, Serenity, Herbariun, dan New Range of Motion, Pull Motor

ISSUE #62

System, konsep acara yang diberi nama ‘Coulisse Design Doctor’ ini dihadiri oleh 30 desainer Indonesia. Menariknya, para perancang diberi sebuah permainan seru yang didukung oleh beberapa sampel produk tirai Coulisse. Dua buah papan dipersiapkan untuk menghasilkan karya dari desainer. Pada papan pertama, ditempelkan tirai untuk membentuk moodboard . Sedangkan papan kedua “hadir” artwork dari para desainer. Hasilnya akan dipaparkan dikediaman Coulisse, Jakarta Selatan.

PhotograPhy rully.

Superb Artwork

PhotograPhy courtesy of LixiL. PhotograPhy courtesy of magran Press.

WiNdOWs tO thE WORLd Awal Bulan Mei lalu, Lixil meluncurkan Grants, seri unggulan jendela dan pintu berdesain mewah di bawah label kenamaan Tostem, bertepatan dengan event Indobuildtech 2018. Sistem jendela baru ini memakai teknik Jepang dan berbagai fitur terdepan dalam industri sehingga dapat disesuaikan dengan ruang apapun. Grants mengadopsi desain L-Fit di seluruh perangkat keras, yang sangat baik dalam pengoperasian yang

dapat disesuaikan pada berbagai ruang. Seluruh produk dalam seri Grants diproduksi di fasilitas manufaktur Tostem di Thailand dengan teknik Jepang dan pengawasan kontrol kualitas yang ketat. Ragam komponen memungkinkan kebebasan yang lebih untuk arsitek, desainer interior dan pemilik rumah untuk berimajinasi. Grants merupakan solusi sempurna untuk fungsi dan desain yang elegan.

NEW COLOUR 2018 Awal bulan Juni 2018 lalu, butik furnitur dan marmer Magran, kembali membawa satu brand system cabinet asal Italia, Arclinea. Lini yang merupakan sebuah kolaborasi manis antara arsitek ternama dunia Antonio Cittero. Selama beberapa dekade, Arclinea terbukti telah membawa perubahan inovatif dalam desain dapur. Bagi Arclinea, desain tidak hanya diekspresikan melalui bentuk dan fungsi, tetapi juga mampu mengubah

ruang menjadi tempat yang memberikan inspirasi, kreativitas, kesenangan, dan gairah. Kekuatan riset analisis yang terus-menerus terhadap perilaku manusia dan pendekatan terhadap makanan, Arclinea telah berhasil membuktikan diri sebagai pemain utama dalam desain solusi untuk sebuah kegiatan kuliner. Acara opening dimeriahkan dengan sajian makanan persembahan Chef Diego Chiarini dan Chef Nazario.

ISSUE #62 89

East tRadition Menyambut bulan Ramadan, lini asal Skandinavia ikut turut menyambut hari suci untuk para kaum muslim. Rangkaiannya kali ini tidak hanya menampilkan tatanan untuk menyambut Hari Raya, namun dengan berkolaborasi dengan Purana Indonesia yang dinaungi oleh Nonita Respati. Acara yang mengusung tema Ramadan Festive ini dipersembahkan oleh Purana Indonesia yang menampilkan koleksi unuk

ISSUE #62

Republic Fritz Hansen Jakarta merefleksikan nuansa resor serta relaks untuk dikenakan. Bagi Republic of Fritz Hansen, penataan dekorasinya kali ini tentu tidak menghilangkan aksen kuat khasnya. Permainan palet warna-warna natural dari dekorasi pilihan, penambahan ornamen Hari Raya yang tidak terlalu vokal, menjadikan penataan Hari Raya lebih elegan dan tidak menghilangkan garis Skandinavia.

PhotograPhy hans havilah song.

Events

PhotograPhy courtesy of niPPon indonesia Press. PhotograPhy courtesy of Pancious.

Digging SkillS Sebagai perusahaan cat di Indonesia, dunia arsitektur dan interior sangatlah penting untuk turut diperhatikan. Salah satu kegiatan yang diterapkan ialah dengan mengajak dan mengembangkan para aristek dan interior desainer muda untuk turut terlibat dalam Asia Young Designer Award. Dalam ajang kali ini, tentu para mahasiswa diberikan edukasi dan pelatihan dari para pakar, seperti Ethospace, ataupun dari beberapa

arsitek ternama yang termasuk dalam komunitas AYDA. Andra Matin serta Kengo Kuma terlibat di dalamnya. Untuk tahun 2018, Nippon Paint mengajak lebih dari 10 universitas di Indonesia untuk mendukung rangkaian acaranya tahunannya. Mengambil tema Forward, seluruh partisipasi, yang berasal dari 15 negara di Asia akan dibina dan diberikan penghargaan pada tahun 2019 nanti.

Benefit App Pancious Group mempersembahkan Pancious Benefit App untuk semakin memanjakan para pecinta Pancious. Resmi diperkenalkan pada Senin, 14 Mei 2018 di Pancious Grand Indonesia Jakarta, Pancious merayakan sebelas tahun kebersamaan bersama para tamu setianya dengan meluncurkan rewards program berbasiskan mobile application. Tidak hanya meninggalkan kartu fisik dan beralih menjadi sebuah aplikasi, beragam manfaat dirancang

secara khusus dalam Pancious Benefit App guna memberikan keuntungan yang menarik dan bermanfaat bagi customer setia Pancious. Pancious Benefit App ini merupakan sebuah privilege spesial bagi para pengunjung Pancious. Aplikasi tersebut memberikan kemudahan, keamanan, dan kenyamanan bagi setiap pemiliknya dengan program yang ditawarkan lebih advance dibandingkan dengan kartu benefit yang lalu.

ISSUE #62

New Kids Mungkin bagi beberapa publik, nama Urban Quarter masih sangatlah awam. Namun bagi pemerhati desain tentu namanya sudah tidak asing lagi. Salah satu lini furnitur asal Indonesia ini, telah menjadi pilihan untuk beberapa tempat komersial seperti tempat makan di berbagai kepulauan. Pada pertengahan April lalu, lini yang dapat dikatakan e-commerce lokal, membuka

ISSUE #62

tirai kediamannya yang kedua berlokasi di Plaza Indonesia. Berawal dari pop up store, antusias dan respon para pelanggan sangat mengejutkan. Tidak hanya memudahkan para pembeli untuk menemukan tokonya, kehadirannya kali ini juga untuk mendekatkan diri kepada para kostumer dan juga komunitas desain yang kerap meluangkan waktunya di pusat kota.

PhotograPhy Courtesy of urban Quarter Press.

Events

PhotograPhy Courtesy of LafLo Press.

House Warming Berkumpul untuk menyantap santapan malam bersama di bulan suci Ramadhan sudah menjadi tradisi yang secara tidak langsung melekat untuk masyarakat Indonesia. Terhitung salah satu showroom Laflo. Rangkaian acaranya kali ini untuk mengumpulkan para rekan-rekan desainer dan arsiek Indonesia serta media untuk menguatkan relasi satu

sama lain. Rupanya budaya berkumpul sudah menjadi salah satu bagian dari Lafo. Jamuan malam yang diselenggarakan awal bulan Ramadhan, juga menampilkan dan memperkenalkan kembali koleksi dari Ceccotti yang dimilikinya. Untuk mengapresiasi para tamu, salah satu representatif lini asal Italia ini, turut hadir menyambut para tamu. Gianluca Cecotti.

ISSUE #62 93

ISSUE #62

PhotograPhy Courtesy of urban Quarter Press.

Events

PhotograPhy Courtesy of LafLo Press.

ISSUE #62 93