GROENVRIES EN DE GROENE AGRI

GROENVRIES BV en DE GROENE AGRI BV

Het bewaren van producten is een vak!

Groenvries BV en De Groene Agri BV zijn familiebedrijven. De cultuur van deze logistieke dienstverleners is doordrenkt van betrokkenheid, fl exibiliteit en de altijd aanwezige drang tot innovatie en verbetering. Johan de Groene geeft leiding aan De Groene Agri BV, dat landbouwproducten bewaart. Arianne de Groene-Wondergem is eindverantwoordelijke voor Groenvries BV, waar men hoofdzakelijk zuivelproducten opslaat, maar ook ruimte biedt aan andere verpakte producten. ‘s Avonds spreken ze de dag door en worden de benodigde beslissingen samen genomen. Kortere lijnen zijn niet denkbaar… Daarnaast geeft Sander de Groene, de broer van Johan, leiding aan het akkerbouwbedrijf van deze familie. 87

We willen onszelf continu verbeteren.

Johan is trots op de geschiedenis van het familiebedrijf. Zijn vader Joop begon in 1972 aan de Gemaalweg in Rutten als boer op een akkerbouwbedrijf van 28 ha. Al gauw bouwde Joop, naast de schokbetonnen domeinschuur, een bewaarschuur met mechanische koeling. Wat in die tijd zeer vooruitstrevend was. Dit alles om zijn eigen aardappelen en uien te bewaren. Spoedig diende zich de kans aan om boter voor derden te bewaren. Niet veel later kwam er ook het verzoek om kazen op te slaan, destijds een geheel nieuw product. Juist deze nieuwe mogelijkheden waren voor de familie De Groene een welkome uitdaging. Nee zeggen past ze niet. In die jaren vergrootte de familie bijna jaarlijks de opslagcapaciteit, waardoor in 1977 Groenvries BV werd opgericht. Medio 2000 werd De Groene Agri BV opgericht, waardoor er een duidelijke scheiding ontstond in de opslagactiviteiten. Beide bedrijven hebben een spectaculaire groei doorgemaakt. In totaal wordt er anno 2021 in 85.000 vierkante meter aan loodsen een diversiteit aan producten bewaard!

Het bewaren van zuivelproducten is ook zeer specialistisch werk.

De Groene Agri BV Johan vertelt enthousiast over De Groene Agri BV. ,,Hier bewaren wij wortelen, witlofpennen, aardappelen, zaai- en plantuien, knolselderij, appelbomen en valeriaankruiden voor medicinaal gebruik. Negentig procent van onze klanten komt uit Flevoland. Met een club van zo’n vijftien mensen zijn we vijf tot zes dagen per week in de weer voor onze klanten. Onze schaalgrootte is een concurrentievoordeel en de kennis over het opslaan van de verschillende producten onder producteigen omstandigheden/voorwaarden hebben wij ons in de loop der decennia volledig eigen gemaakt. Producten bewaren, welke dan ook, is een vak!’’ ,,Daarnaast is onze organisatie ingespeeld op de pieken tijdens het oogstseizoen. Een mooi voorbeeld van snel en efficiënt in lijn met de wens van onze klant werken, vormen de vier witlofsorteerlijnen. Dit product komt in een relatief korte periode binnen en moet na het rooien zo snel mogelijk de bewaring in. We bewaren dit product optimaal voor het volgende traject, waarbij de focus ligt op het behoud van de kwaliteit van de witlofpen, zodat deze zo weinig mogelijk gewicht verliest.’’ Arianne vult aan: ,,Het gebeurt soms dat een klant zelf zijn producten gaat bewaren, of kiest voor een andere bewaarnemer. Waarbij men het seizoen er op dan toch besluit om terug te komen. In dit jaar hebben ook zij ervaren dat voor het optimaal bewaren van het product kennis, kunde en de goede bewaarcondities essentieel zijn. En dit is wat De Groene Agri BV haar klanten biedt.’’ Johan: ,,Wij beheersen dit vak al meer dan veertig jaar. Niet dat het daardoor bij ons allemaal vanzelf gaat. We blijven scherp, weten dat we altijd weer bijleren. Je zelf blijven ontwikkelen op je vakgebied is essentieeel voor je bedrijf.’’

Groenvries BV Het bewaren van zuivelproducten is ook zeer specialistisch. Groenvries BV, waar dagelijks zo’n dertig mensen aan het werk zijn, heeft daarin ook een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Aan kwaliteit en voedselveiligheid worden steeds hogere eisen gesteld. Regelmatig vinden er audits van diverse instanties plaats. Ook de keurmeesters van de grotere klanten komen wekelijks de opgeslagen producten controleren. Daarnaast voert Groenvries BV ook zelf haar interne audits uit. Om dit kwaliteitsniveau te borgen heeft Groenvries BV al jaren een kwaliteitsmanager in dienst. Deze kwaliteitsmanager draagt er zorg voor dat Groenvries BV voldoet aan diverse certificeringen zoals IFS Logistics, Skal en het Weidemelk-certificaat. Op deze wijze biedt Groenvries BV haar klanten een opslagomgeving aan die voldoet aan internationale eisen. Arianne: ,,Wij leggen de lat keer op keer weer een stukje hoger. Daarnaast onderscheiden wij ons in de verscheidenheid aan bewaartemperaturen die wij aanbieden. Men kan het product opslaan van -18 graden tot +18 graden Celsius.”

Verduurzaming Duurzaam ondernemen is een onderwerp waaraan aan de Gemaalweg ook veel aandacht wordt geschonken. De vloot van ruim vijftig heftrucks rijdt voor negentig procent elektrisch. In 2017 is besloten om alle asbestdaken te verwijderen en zijn er in totaal een kleine dertigduizend zonnepanelen geplaatst. De koudemiddelen in de koelinstallaties zijn inmiddels ook milieuvriendelijk. Het ondernemersechtpaar realiseert zich heel goed dat het gebruik van chemische middelen, die ook in de bewaring worden toegepast, steeds verder door de overheid aan banden zullen worden gelegd. Voordurend verkent De Groene nieuwe, werkbare alternatieven. Om zo tijdig te voldoen aan wet- en regelgeving. Johan werkt sinds 2018 in de bewaring van witlofpennen met ozon. ,,De ozon doodt de schimmels die aanwezig zijn in de cellen waar de witlofpennen zijn opgeslagen. In de afgelopen twee jaar zijn er goede resultaten geboekt. Daarom is er besloten om alle overige cellen ook te voorzien van deze ozon-behandeling. Ook dit is een mooi voorbeeld van voortdurende vernieuwing.’’

Work life-balance

Je hoofd leeg rijden Arianne vindt het belangrijk om, naast de onderneming, bestuurlijk actief te zijn, om haar horizon en netwerk te blijven verbreden. Sinds 2015 is ze voorzitter van Vereniging Dorpsbelang Rutten en daarnaast is zij sinds 2020 bestuurslid van BVN (Bedrijven Vereniging Noordoostpolder). Johan is actief in verschillende studiegroepen. Door met regelmaat een kijkje te nemen in de keuken van andere bedrijven, ook juist buiten zijn eigen vakgebied, doet hij nieuwe ideeën op. Johan en Arianne vinden hun work life-balance ook op de motor. Dan zijn zij alleen bezig om van A naar B te komen en genieten ze van de omgeving. Op de motor zie, voel en ruik je veel meer dan dat je in de auto zit. De stress van het werk waait uit je hoofd. 89