TARJOILULAITTEET DIETA SERVE LÄMPÖ- JA KYLMÄLAITTEET Dieta Serve lämpö- ja kylmälaitteet om suunniteltu kylmien ja kuumien ruokien tarjoiluun ja säilytykseen ravintolasalissa. Monet laitteista soveltuvat käytettäväksi myös keittiössä, esim. kylmäkeittiössä tai ravintolalaitteiden alustana / käteiskylmäsäilytyksessä. Laitteiden lämpöeristys on erittäin hyvä. Laitteet kuluttavat vähän energiaa ja luovuttavat keittiötilaan vähemmän lämpökuormaa. Kylmälaitteet täyttävät vaativan EN 441/1-11 -kylmästandardin. LÄMPÖHAUDE • haudeallas, vastusmattokuumennus • altaan tyhjennysletku + sulkuventtiili, viemäriliitäntävalmius • GN-astiakehikko • lämpökaappi, vastuskasetti (jossa vastus ja puhallin) • lämpökaapissa johteet 4 x GN 1/1 • lämpöhauteen alaosaan saatavissa alakaappien sijaan myös lämpövetolaatikostoja • pieni sähkönkulutus: vastusmatto 0,55 kW / GN 1/1, vastuskasetti 0,25 kW • haudealtaalla ja lämpökaapilla erillinen lämpötilansäätö • rakenteet irrotettavissa ilman työkaluja (ovien magneettitiivisteet, lämpökaapin johteet, vastuskasetti) • 140 mm säätöjalat, säätövara -10 mm/+60 mm, rakenne rst
LÄMPÖPÖYTÄ
RFS-KYLMÄALLAS ELINTARVIKKEILLE
• lämpötaso, vastusmattokuumennus • taso saatavissa myös ilman lämmitystä, HTN • lämpöpöydän rakenne muuten kuten lämpöhaude
• kylmäkaappi, johteet 4 x GN 1/1 • altaassa kylmäpuhallus altaan sivuilla, kylmäaltaan sisäkulmat pyöristetyt • tyhjennysletku sulkuventtiilillä, liitäntävalmius viemäröintiin • kylmäkoneikko kasettimallinen, pikalukittu, ohjattu ilmankierto vähentää koneikon kuumenemista ja pidentää käyttöikää • koneikon lauhduttimen suodatin nopeasti irroitettavissa vesipesuun ilman työkaluja • toimitukseen sisältyy GN 1/1-astiakehikko, johon on helppo asettaa GN 1/1-, 1/2- ja 1/3-astiat ilman välipienoja sekä lisäksi 2 kpl GN 1/2-välipienaa
LAUTASJAKELIN • lämmitetyt (H) tai neutraalit (N) lautassylinterit • sylinterin kapasiteet ti n. 70 lautasta • sylintereiden halkaisijan säätö 220 - 280 mm / 290 - 320 mm • sylintereiden jousivoima säädettävissä • lämpöeristys • 140 mm säätöjalat, säätövara -10 mm/+60 mm • rakenne rst
RFT-KYLMÄTYÖPÖYTÄ • tason takaosassa GN 1/3 mitoitettu kylmäallas, kallistettu käyttäjään päin, akryylikansi • tason alla tila koneikolle, kylmäkaapeille tai kylmävetolaatikostoille • kylmäkaapeissa 4 x GN 1/1 johdeparia • saatavana irrotettava lämpötaso kylmäpöytään • muut RFT-kylmätyöpöydän perusominaisuudet kuten RFS-kylmäkalusteet
244 Suunnittelusta huolenpitoon. Laitteet I Astiat I Tarvikkeet I Huoltopalvelut