MEDIO DEL CAMPO
MARZO 2013
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l SIN FRONTERAS
EXPLOTACION GANADERA
Piden precios y no le dan… Engordadores a corral quieren que se pague la invernada a los valores esperados para la primavera. Bife argentino hacia Moscú El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, acompañado por empresas exportadoras, participó nuevamente en una de las ferias más importantes de la Federación Rusa, Prodexpo 2013. La presencia institucional con un stand en la feria se llevó a cabo en el marco de las acciones de promoción externa planificadas para el año, por el IPCVA. Prodexpo es una de las dos ferias más importantes de Rusia - junto con la World Food Moscowy desempeña un "papel central en la venta de alimentos y bebidas", indicó el IPCVA. "Pese a la caída de las exportaciones registrada en los últimos años, Rusia sigue siendo un destino estratégico para la carne argentina, ocupando el cuarto lugar entre los principales países compradores", manifestó la entidad que dirige Gonzalo Maldonado. l
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os criadores a corral piden precios garantizados pero por ahora no tienen respuestas y sí incertidumbre. La Cámara Argentina de Feedlot aseguró que el "desafío" del sector pasa por evitar la "trampa" de todos los años, ya que se paga por la invernada con referencia a precios del "gordo" y no a los esperados para primavera. En un informe, la entidad destacó que "el desafío está claro: con costos de engorde por kilo producido en torno a los 9 pesos; el análisis que realicen las empresas hoy respecto de cuánto pagar la invernada, determinará de antemano cuál será el negocio del Feedlot para el 2013". Además, señaló que la ocupación de los Feedlot, para principios de febrero, es del orden del 52 por ciento y cayó dos puntos respecto del primero de enero último. "Con un IRF (índice de reposición Feedlot: animales ingresados, sobre la cantidad de animales vendidos) en torno al $0,86 durante enero, se continúa con la tendencia al vaciado, propia de las estaciones primavera y verano", destacó el análisis. En general, en febrero
El negocio del engorde a corral está bajo la lupa por la baja rentabilidad.
y marzo "se verifican las ocupaciones más bajas del año a la espera del ingreso de la nueva zafra". "Respecto del arranque del año, está claro que el sector tiene muy fresco los márgenes negativos del segundo semestre del 2012. A principios de diciembre pasado, se informaba que los feedloteros admitían errores en las previsiones de venta de la primavera", se indicó. Así, durante la zafra 2012 se pagó por la invernada valores que requerían para tener rentabilidad, que la venta se realizara con precios
de un 10 a un 15 por ciento mayor a los que finalmente se dieron. "Ante el comienzo de una nueva zafra, son muchos los analistas y operadores del mercado que, viendo la recuperación del precio del gordo, hablan de que la invernada debería acompañar esta suba en forma inmediata ya que habría renta para ello", señaló la Cámara. La entidad discrepó con esos análisis y los consideró el de una "foto", y advirtió que "no es la manera de analizar el negocio del Feedlot". "El engorde a corral no
puede analizar precios de compra actuales, teniendo como referencia los precios de venta" de hoy, se dijo en la información mensual. Para los técnicos de la Cámara feedlotera, "de verificarse este análisis, nuevamente el sector estaría empeñando de antemano la posible ganancia del 2013 y difícilmente se pueda soportar pérdidas como las del 2012". Ocurre que las ventas de gordo que se realizan en la actualidad son de animales comprados y encerrados en octubre-noviembre pasados. Por esos animales, hace cuatro meses, "se pagó
arriba de los 12 pesos el kilo, más gastos" y eran "compras" que "preveían y se justificaban, en una posible venta del gordo, para febrero-marzo". "Ahora bien, las compras de esta zafra, deberían estar planteadas, previendo precios de venta, para julio agosto, y septiembre, los cuales, se sabe, de acuerdo con la dinámica de los últimos años, se realiza con valores de por lo menos un 15 a un 20 % menores que las ventas del gordo de fines de verano y principios de otoño", indicó la evaluación. l