Comida di Buteco chega à 8ª edição em 2023

Omaior concurso de comida de buteco do país teve início no dia 07/4 e segue até 30/4, em Porto Alegre e Canoas. O ‘Comida di Buteco’ acontece de forma simultânea em 50 cidades do Brasil, com total de 1000 butecos participantes. Em Porto Alegre e em Canoas, as duas cidades gaúchas na disputa, são 25 bares participantes concorrendo ao título da

Por Leci da Silva

Melhor Comida de Buteco do RS. Tendo como tema este ano Ervas e Especiarias, permitindo aos proprietários dos bares explorar e abusar da criatividade nos pratos, que devem ser comercializado pelo valor de R$ 30,00 durante os 21 dias do concurso.

Público e jurados técnicos (chefs, empresários e outros indicados pela organização do concurso) visitam os estabelecimentos para votar em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

O Comida di Buteco é o único concurso que elege o vence- dor com votação presencial. Cada cliente que provar o petisco recebe uma cédula de votação no bar e tem que dar sua avaliação no local. Cada critério é avaliado com nota de 0 a 10. É possível votar apenas uma vez em cada bar. Sendo a avaliação qualitativa e não quantitativa.

O Comida di Boteco é realizado desde 2016 em duas etapas: regional, sendo a votação do público da própria cidade. Após eleitos os campeões de cada circuito, outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para ser eleito, então, o Melhor Buteco do Brasil, e em julho de 2023, em evento realizado em São Paulo, é revelado o Campeão Nacional.

Novidades Dessa Edi O

1- Além do tema para o petisco, a edição 2023 do Comida di Buteco traz mais novidades:

2 - 4 novos circuitos irão compor o roteiro nacional do concurso: Maringá, Londrina, Blumenau e Joinville.

3 - Nota especial, também, para o número recorde de butecos participantes: serão 1.000 butecos.

4 - Serão 24 circuitos abarcando todas as regiões de Norte a Sul do país e 50 cidades.

A Virgem Bar

Armazém Porto Alegre

BaldHead

Bar Chopp Petiscos

Bar do Alemão

Barril Pub

Bella Pastéis

Boteco Vitória

Buteco du Chef Cia Mix Bar

El Farol

Estação Cidade Baixa

Lanches do Alemão

Lilliput

Limonata

Monsenhor Irish Pub

Nosso Bar

Ofertório

Point do Pastel Tuim

Urban Bar

Bier Markt

Bares participantes de Porto Alegre: Bares participantes de Canoas:

Reserva do Mosteiro

Pinhos Butecaria

Brasa e Beer