Guia
60
Diari de Sant Cugat Divendres, 29 de desembre del 2006
GUIA GASTRONÒMICA ANTULL
Tel. 93 587 92 26
Càtering, cafet. Tel. 93 589 88 82
CAFET. FORUM
B. ELS PORRONS Castillejos, 30 Tel. 93 675 02 69
Menú de dl. a dv. Rubí-St. Cugat km 1 Tel. 93 583 67 48
CAFETÍSSIMO
Serv. domicili, menú Castellví, 27, bxs. Tel. 93 590 00 79
FONT DE LES PLANES
CUCUFAT CAFÈ
FRANK. LA PALTA
Carme, 37 bis Tel. 93 589 25 57
Menú de dl. a dv. Manel Farrés, 101 Tel. 93 589 61 72
DA JIANG JIN
CAN AMETLLER
DIABLITO
La Mina, 19 Tel. 93 674 91 28
Obert tots els dies C. Can Ametller, s/n Tel. 93 589 22 52
Food & music Av. Pla del Vinyet, s/n Tel. 93 544 21 69
BAR STOP
CAN BARATA
Av. Rius i Taulet, 56 Tel. 93 589 12 99
Cargols llauna Ctra. Rubí-Sabadell, km 15.200 Tel. 93 697 06 52
EL BARN D’EN GREG
BAR LA BRASA Vallès, 75 Tel. 93 589 23 61
BAR LA CURVA
BAR TROPICAL Menú dl. a dv. Lluís Companys, 27 Tel. 93 674 08 74
BRASERIA LA PONDEROSA Mallorca, 18 (Mira-sol) Tel. 93 589 25 71
BRINS Te, sucs, àpats inf. Plaça Pep Ventura, 3 Tel. 93 587 93 74
CA L’EUGENI Cuina de mercat Lluís Companys, 9 Tel. 93 589 19 01
CABALLU PETIT Cerveseria Av. Rius i Taulet, 19 Tel. 93 674 10 05
CAFÈ AUDITORI Cafet.-bar musical Pla del Vinyet, s/n Tel. 93 674 69 73
CAFÈ RAMBLA Menús dl. a dv. Pg. Torre Blanca, 2
CAN CABASSA Cuina de mercat Puigmal, s/n Tel. 93 674 02 67
CAN CASSOLETA Peix i marisc fresc St. Bonaventura 39 b Tel. 93 675 10 33
CAN EDO Carn brasa i calçots Lleó XIII Tel. 93 692 24 24
CAN MORA REST. Rbla. Can Mora, 5 Tel. 93 674 61 25
CAN ROVIRA Menús dl. a dv. Ctra. Roquetes, 2 Tel. 93 675 15 00
CHINA ORIENTAL Menú, serv. domic. Sant Josep, 2 Tel. 93 589 21 82
CHINA TOWN
Rbla. Can Mora, 10 Tel. 93 589 83 23
Menús, concerts Alt, 3 (Rubí) Tel. 93 697 13 75
EL CAFÉ DEL CELLER Rbla. Celler, 29, l. 12 Tel. 93 675 96 18
EL CASALET DE VALLDOREIX Sant Albert, s/n Tel. 93 675 10 55
EL JORDI’S Amanides, entrepans Sant Jordi, 39 Tel. 93 674 11 18
EL MESÓN Braseria, cuina mer. Plaça Octavià, 6 Tel. 93 674 10 47
EL PEROLET Cafè Restaurant Pg. F. Macià, 67 Tel. 93 675 53 03
EL PUNT Copes i sopars Sabadell, 41 Tel. 670 59 40 01
Tel. 93 280 59 49
Rbla. Can Mora, 24 Tel. 93 589 50 11
F. ROSINYOL Entrepans, tapes Santiago Rusiñol, 43 Tel. 93 675 56 77
GAUDÍ CAFÈ Esmorzars, aperitius Mercat Torre Blanca
IL PICCOLO VENETO Menús de dl. a dv. Borrell, 10 Tel. 93 675 12 02
GINA COLL FAVÀ Francesc Macià, 57 Tel. 93 589 29 55
G. AUGUSTA Cafeteria Plaça Augusta, 4 Tel. 93 589 88 90
G. MONTSERRAT Menú, c. casolana Endavallada, 6 Tel. 93 674 67 29
HAMBURG Menú, entrepans Rbla. Ribatallada, 36 Tel. 93 589 01 38
Rostisseria-deg. Rbla. MC Verdaguer 57 (Valldoreix) Tel. 93 589 49 58
LA CANTONADA
Tel. 93 589 73 50
LA TASCA DE SANT CUGAT Menús casolans F. Macià, 71, local 4 Tel. 93 589 03 76
Creps, amanides Pl. Dr. Galtés, 5, l. 8 Tel. 93 589 23 32
MATILDA
LA ENVIDIA COCHINA
PANTAIBERIC
Menú migdia dm. a dv. Camí Can Ganxet, 101 Tel. 93 674 11 53
LA FONDA Menú diari Enric Granados, 12 Tel. 93 675 54 26
LA GRANJA Cuina casolana Sant Antoni Tel. 93 675 52 46
Plana Hospital, 7 Tel. 93 590 05 06
Esp. ibèrics i vins Can Mates, 2-4 Tel. 93 589 25 91
PASTA LOCA RESTAURANT Sala no fum., menú Lluís Companys, 7 Tel. 93 589 37 81
RANCHO EL PASO Menús dl. a dv. Pas Estació, 15 (La Floresta)
LA LLESCA
RESTAURANT GUIOMAR
De la Granja, 19-21 Tel. 93 583 66 79
Sant Antoni, 58 Tel. 93 675 31 13
LA MASIA
RESTAURANT MATSU
Cuina catalana Av. C. Catalanes, s/n Tel. 93 589 34 45
LA REOCA Cuina sana i fresca Tel. 93 675 00 82
Avda. de les Corts Catalanes, 8 Trade Center II Tel. 93 587 84 64
ITALIANS
SANDELIS LA PASTA BOIXA Esmorzars i dinars
Menú diari Sant Bonaventura, 6 Tel. 93 674 64 33
Pizzeria, creperia Alfons Sala, 24 Tel. 93 675 15 03
Av. de les Corts Catalanes, 2 Tel. 93 583 12 00
L’ART
LA RACLETTE D’OR
SANT PANCRAÇ
Obert tots els dies Rbla. del Celler, 2 Tel. 93 674 42 36
LA BÚFALA D’OR
LA TAPA BOIXA
Menús casolans Pl. Pi, 2 (Bellaterra) Tel. 93 692 20 50
Rbla. Jaume Sàbat, 4
STO. DOMINGO
Pg. F. Macià, 84, l. 4 Tel. 93 544 21 17
Menú dl. a ds. Rius i Taulet, 129 Tel. 93 674 11 24
La Recepta
de M. Àngels Quadras
SEGAFREDO Bocates, buffet Plaça Barcelona, 1 Tel. 93 589 38 46
TALISMAN Av. Cerdanyola, 68 Tel. 93 675 38 06
TERRA DOLÇA Espai gastr. i cultural Enric Granados, 8 Tel. 93 674 16 56
TORCELLO Menús dm. a dv. Sant Jordi, 18 C Tel. 93 590 60 14
TORRADA GRILL Creps, amanides Pl. Pere San, 6-8 Tel. 93 589 72 74
TOST BOCATA’S Entrepans calents Av. Torre Blanca, 13 Tel. 93 589 88 12
UBUD Cuina mediterrània Pg. F. Macià, 82 Tel. 93 583 68 89
Mandonguilles amb ametlla Recepta tradicional, millorada per la tia Serapia
INGREDIENTS: - 1/2 kg de carn picada de porc - 1/2 kg de carn picada de vedella - 200 g d'ametlla pelada, torrada i picada (no ratllada) - 200-300 g de pa sec
M
ulleu el pa amb aigua fins que quedi ben xop i espremeu-lo fins que quedi una massa compacta. Barregeu la carn de porc i de vedella amb el pa, els ous i amb una picada d'all, julivert i una tercera part de l'ametlla. Pasteu-ho i doneu-li el punt de sal. Deixeu reposar la pasta una hora coberta amb un drap. Feu les mandonguilles d'un diàmetre de 3 cm, utilitzant el fons d'un got llarg cobert de farina.
V. O. Menús per a grups Pla del Vinyet, 10 Tel. 93 675 98 63
ZOOT RESTAURANT Cuina mediterrània i de mercat Pl. Pep Ventura, 3 Tel. 93 587 85 58
BAR - RESTAURANTE
c/ Mallorca, 18 - Mirasol (Sant Cugat del Vallès) • Tel.: 93 589 25 71
Tancat diumenges i dilluns
Dilluns tancat tot el dia Diumenge tancat a la nit
- 2 ous - All i julivert - Orenga (al gust)
Fregiu-les amb oli no gaire calent fins que quedin daurades. Col·loqueu les mandonguilles en una cassola alta i cobriu-les amb aigua, on abocareu, ben barrejada, una picada amb la resta de les ametlles, dues cullerades de farina, all i julivert al gust i el punt de sal. Deixeu que bulli durant 10 minuts, amb orenga al gust, fins que sigui espès. Les mandonguilles se serveixen calentes. Bones Festes i Bon Any Nou!