gO
GUIA
el diari de Sant Cugat
GUIA gastronòmica MCCO Menú OM i pums Manet Farrés. 97 M 938743069 BAOBAB Entrepans, plats comb Major. 18 Tel. 630 623 600 BARBOKATA Cafeteria I entrepans Plana Hospital. 35-3 Tel. 93 589 19 72 BAR CATALUNYA Pça. Lluís Millel. 4 Tel. 93 674 10 01
Rius i Taulet, 120 Tel. 93 675 38 51
FWa. Can Mora, 24 Tel, 93 589 5011
CAFÍ DE LA RAMBLA Menús de dilluns a divendres. entrepans freds i calents Pg. Torreblanca, 2 (cant. rtjla. Celler) Tel, 93 587 92 26
FRANKFURT ROSINYOL Entrepans freds i calents, tapes variades Santiago Rusinol, 43 Tel. 93 675 56 77
CAFÉSQUASH Menú diari i de festius Sant Jordi, 33-35
Tel, 93 587 93 96 CAFE-REST LA FINESTRA Menúdedlads Dinars d empresa Av. Rius i Taulet, 49-51 Tel 93 587 96 00
BAR a CARTER0 Venda embutits, tonnatge per CAFETlSSIMO peça, vins i olis Menúdedíadv Martorell, 16 Manel Farrés. 101 Tel 93 674 10 39 Tel. 93 589 61 72 BAR ELS PORRONS CAN BARATA !«. 30 Cargols Hauria, arròs negre Tel. 93 675 02 69 Ctra. Rubí Sabadell, km 15.200 BAR LA BRASA Tel. 93 697 06 52 BrasonaBar CANCASOLETA « • • i , re Peix i marisc fresc Tel. 93 589 23 61 St Bonaventura, 39 bx BARLACURVA Tel, 93 675 1033 LaMna, 19 CAN EDO Tel. 93 674 91 28 Carn brasa i calçots BAR REST CAN MORA lleó XIII FWa. de Can Mora. 5 Tel. 93 692 24 24 Tel. 93 674 61 25 CAN ROVIRA BARSTOP Menúsdladv Av HIIIS i Taulet. 56 Ctra Roquetes, 2 Tel. 93 589 12 99 Tel. 93 675 15 00 BAR TROPICAL CUE SANT CUGAT Menú dl a dv Bar Musical Llins Companys, 2 / Sant Mart', 10 Tel. 93 674 08 74 Tel. 93 589 47 90 BRASERIA BIEL a CAFÈ DEL CELLER La cuina teta artesania Bar-Restaurant Lluís Companys, 36 RWa Celler, 29,112 Tel. 93 675 97 40 Tel. 93 675 96 18 BHNS ELCASINET Té. sucs. àpats intotm. Menú diari i entrepans Plaça Pep Ventura, 3 Camí Can Ganxet. 47 Tel, 93 587 93 74 Tel. 93 589 50 83 CA L'EUGENI EL JORDI'S O M i*' meial Amanides i entrepans Lluís Companys, 9 Sant Jordi, 39 Tel, 93 589 19 10 Tel. 93 674 11 18 CABALLU PETIT EL MESÓN Braseria. cuina mercat Av. Rius I Taulel, 19 Plaça Oclavià, 6 Tel. 93 674 10 05 Tel, 93 674 10 47 CABASSA CASTANO ELPEROLET Cuina de mercat Cafè Restaurant Puigmal, s/n Pg. Fsc. Macià, 67 Tel, 93 674 02 67 Tel. 93 675 53 03 CAFÈ AUDITORI EL PUNT Cateterta.dm a dg Copesisopars Bar musical: dv i ds SahaiMI. II Pla del Vinyet, s/n Tel. 670 59 40 01 Tel. 93 674 69 73 FRANKFURT LA PALTA CAFÈ DE BELGRADO Frankfurts Concerts directe d\ a ds
LA VAQUERIA CAFE-REST. Menú dedlads Pça, Pep Ventura, 4 Tel 93 589 20 19
MASROIG Xal. entrecot a la brasa Plaça Mas Roig, 4 GAUDI CAFÈ Tel, 93 675 00 86 Esmorzars, aperitius, menús MASIA AMETLLER ràpids i tapes Obert tots els dies Mercat Toireblanca Salons banquets, com... GINESTA Cm. Can Ametller, s/n Menúdedlads Tel, 93 589 22 52 Passeig Torreblanca, 37 MATILDA Tel. 93 589 45 84 Plana Hospital, 7 GRANJA AUGUSTA Tel, 93 590 05 06 PA I PA Menú diari. Baguets calentes Sani Jordi
Plaça Augusta, 4 Tel. 93 589 88 90 GRJA. MONTSERRAT Menú dl-dv, c. casolana Endavallada. 6
Tel, 93 674 67 29 HAMBURG Menú diari i entrepans Rbla. Rlbatallada. 36 Tel. 93 589 01 38 ITALIANS Menú diari Sant Bonaventura, 6
Tel. 93 674 64 33 L'ART REST CAFET Obert tots els dies Rbla del Celler, 2 Tel. 93 674 42 36 LA CANTONADA Creps, amanides, menús Pça, Dr, Galtes, 5-lc 8
Tel. 93 589 23 32 LACARBONERIA Bar musical Villa, 8 Tel. 93 675 15 51 LA FONDA Menú diari 12 E Enric Granados, 12 Tel, 93 675 54 26
Tel. 93 675 52 46 LA MASIA Cuina catalana casolana Av. Corts Catalanes, s/n
Tel. 93 589 34 45 LA PASTA BOIXA Plzzeria, creperia Alfons Sala, 24 Tel. 93 675 15 03 LAPIZZALOCA Menú dedmadv Lluis Companys, 7 Tel, 93 589 37 81 LA TASCA DE ST CUGAT Tapes, menús dl adtv Fsc Macià, 71, local 4 Tel. 94 589 03 76
23d'octubredei2oo3
LA RECEPTA de M, Àngels Quadras Els suquets de la barca a l'alta gastronomia INGREDIENTS: •Peix
nero, congre, escorpora..
• Marisc • Musclos • Patates
Tel. 93 589 49 45 PACHAMAMA Tonent de la Bomba, 22 Tel. 93 583 69 67 REST BEBOP JAZZ Servei carta i menú Dj actuacions directe Sant Domènech, 19 Tel 93 587 91 19 REST. CHINA ORIENTAL Menú migdia i servei a domicili Sant Josep, 2 (darrera poliesp.) Tel. 93 589 21 82 REST CHINA TOWN Serv. domicili, menú diari Castellví. 27. bx Tel. 93 590 00 79 REST EL MOLl Menú mercat carn brasa Pça Pep Ventura. 3 Tel. 93 589 17 40 REST. STO. DOMINGO Menúdedlads Rius i Taulet, 129 Tel, 93 674 11 24 RESTTAUSMAN Av. Cerdanyola, 68 Tel, 93 675 38 06
LA GRANJA Cuina casolana St, Antoni Pça, Barcelona
Dijous,
RISTORANTETORCELLO Menús de dm a dv, bquetrestaurant, tancat dg nit i dl Sant Jordi, 18 C Tel. 93 590 60 14 TAVERNA DONOSTI Av. Torreblanca, 2-8,1.12 Tel. 93 589 53 85 TORRADA GRILL Creps. amanides, menús Plaça Pere San, 6-8 Tel. 93 589 72 74 VERSIÓ ORIGINAL Menús per a grups * Pla del Vinyet (mercat Torreblanca, 10) Tel. 93 675 98 63
1 suquet, de ser un plat pràcticament oblidat peix de roca i, en primer lloc, l'escórpora, que és el que només es feia a les cases dels pescadors o a peix del suquet per excel·lència. Actualment també «la mateixa barca, ha saltat a les cartes dels s'utilitza el rap, el pagell, l'orada i, fins i tot, musclos restaurants més acreditats. Amb el suquet hi ha moltes i marisc. Uns suquets ben particulars són els de peix receptes. El suquet més freqüent blau, com el de sardina, barat o el comporta la presència de trumfes Dedicat a la memòria de Manuel d'anxova, aquest últim molt (patates), que si bé normalment es popular a Cadaqués i Blanes, que se tallen a rodanxes, els més puristes Vàzquez Montalbàn a qui tant li sol fer força picant. exigeixen que s'esqueixin. Es un Pel que fa al punt del suquet, no agraciaven els suquets plat ràpid (un quart d'hora). El peix ha de ser massa fet; és, bàsicament, ha de ser rigorosament fresc i, un plat d'execució ràpida, que es millor, acabat de pescar. D'altra banda, els suquets considera que ja és cuit quan les trumfes (patates), no poden ser monogràfics (de nero o de congre amb pas desfetes, són ja menjables. pèsols són molt coneguts) o variats, amb profusió de !
XARLOT Av. Corts Catalanes, 7,1.3
Tel. 93 590 62 62
BAR RESTAURANT
Pl.Pere San, 6 (Mercat Vell) Tel. 93 589 72 74
\
ESPECIALITATS EN BRASA Carns i verdures brasa Coques xapata Cargols a la llauna
Sabadell, 41 Tel. 670 55 40 01
per carn de la bona
Re sia urani
Euro ahorra Estalvia fins a un 40'/.
—. (Sa**:
Cuina Mediterrànea
•
•
Mercat Pere San Parada 1.04 Tel. 93 589 14 18 •
Sant Cugat Centre Comercial al M e r c a t Torreblanca (davant dels cinemes)
CERVESERIA
Granja - Bar
£2\
ENTREPANS ESPECIALS PLATS COMBINATS PLATS DEL DIA
CABAlUprrrr
Ramon Escayola, 57 Valldoreix Tel 93 675 00 52
Plaça Augusta,4 Tel.93 589 88 90
Rius i Taulet, 19 Tel. 93 674 10 05
*A«0
SC0TTISH TAVERN - PUB RESTAURANT - SOPARS - CONCERTS EN DIRECTE Pla del Vinyet, local 12 • Sant Cugat Tel. 93 674 88 84
RESTAURANT CAN EDO Tel. 93 692 24 24 / 93 580 66 60 Bellaterral
| el diari de Sant Cugat |
pTOAl
Dimecres i diumenge nit tancaí C/ plana Hospital, 7 Sant Cugat Tel. 93 590 05 06
AugUSta
Passeig de Rubí, 108 Tel. 93 674 57 47 •
Braseria
\r. t ort* ( atnlanes, 7, Im Ü Sant < usat • TeL 9359062 62 Tancat dutmen/p·s
La Torre, 14 Tel. 93 674 12 85 Mercat Municipal Torreblanca Taula 1.6 Tel. 93 675 30 65
.. / •
i
w. n ÍU to 4f
Menú diari de dilluns a dissabte 7,70 €
Esmorçars i berenars. Entrepants freds i calents c/ Sant Jordi, núm. 33-35 Tel. 93 587 93 96
redacció (f •yj diaridesantcugat.com