TUINIEREN IN DE STAD

Thillie Bremer van Stadstuin Withlof: “We hebben veel geleerd dit eerste jaar”

Het is een bijzondere plek voor een stadstuin. Tussen alle bedrijvigheid aan de Zwettestraat staan vij ien kweekbakken van Withlof. “We kunnen geen snijbiet meer zien”, lacht Thillie Bremer nu dit eerste kweekseizoen voorbij is. “We hebben veel geleerd dit jaar en het blijkt dat ook jonge stadsmensen het ontzettend leuk vinden om in de aarde te wroeten.”

Thillie is projectleider van de stadstuin die in maart is aangelegd op het terrein van Clubhuis Welcome to the Village. “Ik houd mij bezig met lokale voedselvoorziening en tuinbouw en heb altijd al de wens gehad om een stadstuin op te starten”, vertelt

Thillie enthousiast. “Welcome to the Village hee de locatie ter beschikking gesteld en zo is Stadstuin Withlof ontstaan.” Er zijn vijfentwintig enthousiaste vrijwilligers actief, een groep mensen tussen de twintig en dertig jaar. “Het doel is dat we over vijf jaar de backstagemedewerkers van het festival kunnen voorzien van eten uit eigen tuin.” Thillie Bremer

Meer waardering voor zelfgekweekte groenten

Jonge stadsmensen vinden het leuk om in de aarde te wroeten

Binding met voedsel

In de stadstuin worden in bakken diverse soorten groenten gekweekt zoals radijsjes, spruiten, spinazie en wortelen. In andere bakken kruiden. “De achterliggende gedachte is dat stadsmensen over het

algemeen weinig binding hebben met hun voedsel. Je hebt op je balkon of achterplaats nu eenmaal weinig ruimte voor een moestuin. Voor je avondmaal ga je naar de supermarkt. Als je je eigen voedsel verbouwt ga je inzien dat dit een heel proces is en krijg je er meer waardering voor.”

Ketchup

“En dat is ook gebeurd. We hebben met de hele groep vrijwilligers de bakken geplaatst en de zaadjes geplant. We hebben ons verdiept in permacultuur en de juiste kweekmethoden. We hebben successen geboekt en fouten gemaakt en met die

vergaarde kennis gaan we volgend seizoen weer verder. We gaan de tuin in ieder geval uitbreiden met een aantal bakken en in het clubhuis willen we graag een mini-kweekkas plaatsen. We werken ook samen met Werkcarrousel Leeuwarden van Niemand aan de Zijlijn. Met deze mensen hebben we zelf ketchup gemaakt en verkocht.”

Kleine pompoenen

De snijbiet deed het dit jaar zo formidabel dat achteraf bleek dat ze hier teveel van hadden gezaaid. “En onze pompoenplanten groeiden heel goed, er zaten enorm veel bloemen aan. Maar uiteindelijk bleven de pompoenen erg klein. Volgend seizoen gaan we kijken hoe we dit anders kunnen inrichten. We kweken alles op biologische basis, gebruiken geen bestrijdingsmiddelen en dat gaat goed.”

Vogelbollen

In september vierde Stadstuin Withlof haar eerste oogstfeest. “We hebben gegeten uit eigen tuin en trokken veel bekijks. Dat was een leuk afsluitend feest van het eerste seizoen waarin we veel hebben geleerd. In november hebben we nog vogelbollen gemaakt van zaad en in het vroege voorjaar gaan we weer vol enthousiasme aan de slag.” Wordt er trouwens ook witlof verbouwd bij Withlof? “Nee”, lacht Thillie. “Witlof kweken is een flinke klus. Dat groeit onder de grond. Misschien komt dat in een later stadium.”