Manu al iden tidad g rรกf i c a
trattoria de l l a c as anu ova La Trattoria Della Casanuova nace de una fusión entre la cocina italiana y la mexicana, hemos dedicado tiempo, trabajo y esfuerzo para pulir la cocina tradicional italiana con un toque de ingredientes mexicanos. Nuestra prioridad es la constancia en calidad en el servicio, actualmente contamos con una sola sucursal en México y cuatro sucursales en Italia.
1.In trodu c c ión El presente manual es un documento de carácter normativo que presentará, describirá y explicará los signos que definen nuestra identidad corporativa. Como signos constitutivos establecemos las pautas de construcción, uso tipográfico así como aplicaciones cromáticas y de papelería institucional, publicidad impresa y digital.
2.ob je tivos El principal objetivo de este manual es fungir como herramienta de apoyo para el correcto uso de la identidad gráfica del restaurante en sus futuras aplicaciones. Acatando así todas aquellas indicaciones, usos y restricciones que aquí se señalen. Las piezas no definidas en este manual se realizarán respetando los paraméros generales y estilo marcados en este documento.
c onte nido LA MARCA
06
CONSTRUCCIÓN Y APLICACIÓN
08
COLOR
15
TIPOGRAFÍA
20
USOS PERMITOS
26
USOS NO PERMITIDOS
27
APLICACIONES
28
PA P E L E R I A C O R P O R AT I VA
29
I N D U M E N TA R I A
34
GRÁFICA VEHÍCULAR
36
PUBLICACIONES
37
MERCHANDISIGN
41
GLOSARIO
47
La marca Re s e ña h is tóric a Con más de 30 años en el mercado y 15 años de haber reinventado nuestra imagen a Trattoria della Casanuova (antes Le Petit Cluny) seguimos siendo una gran opción en comida auténtica italiana de la concurrida Avenida de la Paz en el Distrtito Federal. Nuestra tienda delicatessen y panadería son referentes entre chefs y sibaritas. Es prioridad para nosotros la constancia en calidad de tal manera que contamos con ingredientes de importación propia seleccionados delicadamente para poder brindar exclusividad, frescura y calidad en cada producto que llevamos hasta su mesa, para así ofrecerle la mejor experiencia culinaria en cada una de sus visitas. Es de suma importancia para nosotros ofrecer y mantener un ambiente sin restricciones pero detallado, ejemplo de ello son nuestros murales en pared donde contamos con pinturas de nuestro amigo Carlos Pellicer. Contamos con servicio de menú exclusivo para deleitar eventos empresariales, privados, comidas de negocios, reservaciones para grupos, cenas románticas y cumpleaños dentro y fuera de nuestras instalaciones. Somos el único restaurante en la Ciudad que elabora sus pizzas y baguettes respetando las tradiciones de Italia, horneados en nuestro ya tradicional “Renato” el Forno de la Nostra Casa.
Manual de Identidad Gráfica | 6
La marca Nu e s tros p rin c ip ios Trattoria della Casanuova se ha carazterizado por tener una personalidad de compromiso por tanto nuestra comunicación visual deberá ser la adecuada para resaltar dicha cualidad, para ello se ha creado una imagen corporativa que exprese nuestra visión, misión, objetivos y valores como empresa.
1.mis ión Ser líder en la cadena de consumo de cocina italiana en México, satisfaciendo las necesidades de nuestros comensales por encima de sus expectativas, brindándoles productos de calidad y excelencia en el servicio.
2.vis ión Ser reconocidos por el compromiso a la satisfacción total de cada comensal y el valor humano otorgado a los miembros de la Nostra Casa.
2.Fil os ofía Atención, calidad y stisfacción total son nuestros compromisos.
2.ob je tivos y val ore s La Trattoria della Casanuova tiene como objetivo el crecimiento sostenido de la casa y el desarrollo profesional de sus colaboradores.Calidad, servicio, limpieza y valor, equipo, ética y constancia son nuestros principales valores como empresa.
Manual de Identidad Gráfica |7
Construcción y aplicación L ogotip o e imagotipo La marca comercial Trattoria della Casanuova nace de la unión de conceptos propios de Italia, donde una Trattoria es un lugar acogedor atendido por la propia familia que es dueña y Casannuova refiere a una nueva casa; ya que se reinventó la identidad gráfica hace 15 años. Para elabor ell diseño de la marca se han utilizado dos fuentes tipográficas, la primera de trazos rectos y finos y la segunda con base en la caligrafía, misma que fue expresamente diseñada para la empresa, a base de trazos finos y gruesos para generar el ductus caligráfico adecuado a partir de una geometrización de circulos perfectos. El imagotipo representa la hierva de olivo que es base en la industria culinaria italiana, tiene la función de integrar el diseño tipográfico rompiendo con la rigidez pero sin desarmonizar.
Logotipo
Manual de Identidad Gráfica | 8
Imagotipo
Construcción y aplicación Re tíc ul a de c ons tru c c ión l ogotipo
22x
El logotipo de Trattoria della Casanuova se inscribe en una superficie modular de proporciones 53x22x donde el valor de “x” establece la unidad de medida que permite asegurar la correcta proporción de la marca sobre cualquier soporte y medida.
53x
Donde x = .5mm
Manual de Identidad Gráfica |9
Construcción y aplicación Áre a de s e gu ridad l ogotip o El área de protección de la marca es un espacio de seguridad que le rodea y no debe ser invadida por ningún elemento gráfico. Es importante respetar este margen ya que asegura la óptima visualización de la marca.
Donde 1n = 5.5mm de x 3n = Área de seguridad
Manual de Identidad Gráfica | 10
Construcción y aplicación Re tíc ul a de c ons tru c c ión IMAGOTI PO
14x
El imagotipo de Trattoria della Casanuova se inscribe en una superficie modular de proporciones 38x14x donde el valor de “x” establece la unidad de medida que permitirá asegurar la correcta proporción de la marca sobre cualquier soporte y medida.
38x
Donde x = .5mm
M a n u a l d e I d e n t i d a d G r á f i c a | 11
Construcción y aplicación Áre a de s e gu ridad IMAGOTIP O El área de protección de la marca es un espacio de seguridad que le rodea y no debe ser invadida por ningún elemento gráfico. Es importante respetar este margen ya que asegura la óptima visualización de la marca.
Donde 1n = 2.2mm de x 2n = Área de seguridad
Manual de Identidad Gráfica | 12
Construcción y aplicación GE OME TRIZAC IÓN La geometrización del logotipo está construida a base de circulos perfectos.
Manual de Identidad Gráfica |13
Construcción y aplicación Máximos y mínimos de re p rodu c c ión Se ha establecido un tamaño mínimo de reproducción de 5cm de largo. Para reproducción en pantalla se aconseja un tamaño mínimo de 100 pixeles de largo. En sistemas con bajos valores de reproducción, (relieves, grabados), se aconseja un mayor tamaño, atendiendo a criterios técnicos del sistema de reproducción y de legibilidad.
12m
Manual de Identidad Gráfica | 14
7cm
5cm
Color C ol ore s c orp orativo s Los colores corporativos fueron elegidos de acuerdo a la psicología del color obteniendo así el uso de dos tintas planas Pantone 1815C y Pantone 103C en sus usos de cuatricomía. El color RGB es el standard para cualquier tipo de pantalla. No se debe emplear ningún otro color que no sean los colores corporativos.
Pantone 1815C C 31% / M 92% / Y 75% / K 39% R128% / G 37% / B 40%
Pantone 103C C 23% / M 25% / Y 100% / K 07% R198% / G 196% / B 0%
Manual de Identidad Gráfica |15
Color MON OC ROMÍA Y E S C AL A DE GRIS E S La monocromía se deriba de las dos tintas corporativas Pantone 1815C y Pantone 103C en sus versiones cuatricomía y RGB estándar para todos los dispotivos; así como las versiones en escala de grises a porcentaje que se definen de los valores de las tintas corporativas para equilibrar la mancha de color visual en el uso del logotipo. No se debe emplear ningún otro color que no sean los colores corporativos.
Pantone 1815C C 31% / M 92% / Y 75% / K 39% R128% / G 37% / B 40%
Pantone 1815C C 0% / M 0% / Y 0% / K 70% R77% / G77% / B 77%
Pantone 103C C 23% / M 25% / Y 100% / K 07% R198% / G 196% / B 0%
Pantone 103C C 0% / M 0% / Y 0% / K 30% R179% / G 179% / B179%
Manual de Identidad Gráfica | 16
Color NE GATIVO P OS ITIVO Con el fin de hacer uso del logotipo en documentos oficiales internos y externos de la empresa tanto en impresos como digitales se emplea el uso del logotipo en positivo* y negativo*.
Espacio positivo, es el que rodea a un espacio negativo, y el espacio negativo, el que rodea un signo positivo, la relaci贸n figura fondo es ambivalente: en ciertos momentos encontramos formas positivas y espacios negativos, en otros encontramos formas negativas y espacios positivos
Manual de Identidad Gr谩fica |17
Color Ap l ic ac ione s c romátic as El logotipo se podrá utilizar en monocromía respetandolas dos tintas corporativas Pantone 1815C y Pantone 103C. No se debe emplear ningún otro color que no sean los colores corporativos.
Pantone 1815C
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Pantone 103C
Color Te xtu ra c orp orativa La textura corporativa parte de la repetici贸n en patrones del imagotipo en sus versiones giradas y la repetici贸n en patrones del dise帽o de vectores de diversos alimentos, bebidas y frutas en sintesis.
Pantone 103C
Pantone 1815C
Manual de Identidad Gr谩fica |19
Tipografía Tip ografía c orp orati va Breamcatcher Regular es empleada para el logotipo en el texto siguiente: “Trattoria della” misma que no deberá ser sustituida por ninguna otra fuente tipográfica.
Breamcatcher Regular
rh
abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$»
Breamcatcher Sans Serif Regular
Manual de Identidad Gráfica | 20
Tipografía Tip ografía c orp orati va Parte del logotipo se diseño con tipografía exclusiva, donde la palabra “Casanuova” tiene un proceco caligráfico manual y posterior vectorial, usando ductus caligráfico para crear contraste visual en la tipografía.
Caracteres exclusivos Caligrafía Itálica regular
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Tipografía Tip ografía c oMP L E ME N TARIA Para textos en documentación corporativa interna y externa, para diseños de publicidad, para el menú y cualquier otro formato de diseño digital e impreso se emplea el uso de la fuente tipográfica Futura Std en sus diferentes variables visuales.
Futura Std Light
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$» Futura Std Light Condensed
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$» Manual de Identidad Gráfica | 22
Tipografía Tip ografía c omp l e me n taria
Futura Std Light Oblique
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$» Futura Std Book
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$»
Manual de Identidad Gráfica |23
Tipografía Tip ografía c oMP L E ME N TARIA
Futura Std Book Oblique
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$» Futura Std Medium
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$»
Manual de Identidad Gráfica | 24
Tipografía Tip ografía c omp l e me n taria
Futura Std Medium Oblique
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$» Futura Std Bold
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRESTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqerstuvwxyz 1234567890.:,;'“(!?)+-*/=#«$»
Manual de Identidad Gráfica |25
Usos permitidos U s os c orre c tos El logotipo podrรก ser usado en sus versiones monocromรกticas sobre fondo blanco y en Pantone 103C sobre pantone 1815C y calado en Pantone 1815C
Pantone 103C sobre Pantone 1815C
Pantone 1815C
Manual de Identidad Grรกfica | 26
Calado en Pantone 1815C
Pantone 103C
Usos no permitidos U s os no c orre c tos No se admitirá cualquier tipo de achatamiento o estiramiento, o cualquier tipo de deformación que estropeen la imagen de la marca. Las disposiciones con las que se aplicará la marca serán de manera horizontal rechazando cualquier otra posición siempre que no sea estrictamente necesario.
No usar en Pantone 1815C sobre Pantone 103C
No rotar el imagotipo
No mover el imagotipo
No usar calado en Pantone 103C
No estirar horizontalmente
No estirar verticalmente
Manual de Identidad Gráfica |27
Aplicaciones Ide n tidad c orp orativa La identidad corporativa de la empresa se fundamenta principalmente en papelería corporativa, indumentaria, gráfica vehícular, publicaciones impresas y digitales así como objetos de merchandisign y de publicidad.
Manual de Identidad Gráfica | 28
Aplicaciones Pap e l e ria c orp orativa Dentro de la papelería corporativa se incluyen la tarjeta de presentación, hoja membretada, folder y sobre para documentos oficiales internos y externos. En este apartado la marca se traslada a piezas de comunicación concretas, donde su diseño transmite la personalidad corporativa de la misma.
Manual de Identidad Gráfica |29
Aplicaciones Tarje ta de p re s e ntac i贸n Para uso en formato digital e impresos dentro y fuera de la empresa. Impresos, 4 x 0 tintas y 1 x 4 tintas.
Ernesto Galeana Chef Ejecutiv
o
9cm
Servicio a domicilio
5516 2288 / 5516 2678 / 5516 5787 artesaniasdelbuencomer@gmail.com ernesto.galeanap@trattoriadcn.com.mx
5cm
Manual de Identidad Gr谩fica | 30
5cm
9cm
Aplicaciones Hoja me mb re tada Para uso en formato digital e impresos dentro y fuera de la empresa. Impresos, 2 x 0 tintas. 5cm
3cm Nombre del destinatario Nombre de la empresa Departamento Calle número Código postal Población Provincia
5cm
Fecha
Estimado destinatario
12cm
Reciba un cordial saludo.
Nombre del emisor.
Avenida de la Paz 40 10C 200, San Ángel, México D.F. Teléfonos. 5516 5778, 5616 2678, 5516 2288, 5516 3043 artesaniasdelbuencomer@gmail.com d trattoriadellacasanuova
2cm
Manual de Identidad Gráfica |31
Aplicaciones s ob re Para uso en formato impreso dentro y fuera de la empresa. Impresos, 2 x 0 tintas.
1cm
5cm
15.6cm
1cm
3.7cm .3cm 9.2cm 15.6cm
11cm Papel Ecol贸gico
Manual de Identidad Gr谩fica | 32
www.casanuova.com
Aplicaciones fol de r Para uso en formato impreso dentro y fuera de la empresa. Impresos, 2 x 1 tintas.
30cm
Avenida de la Paz 40 10C 200, San ﾃ］gel, Mﾃｩxico D.F. Telﾃｩfonos. 5516 7578, 5616 2678, 5516 2288, 5516 3043 artesaniasdelbuencomer@gmail.com d trattoriadellacasanuova
7cm
55cm
Manual de Identidad Grﾃ｡fica |33
Indumentaria P e rs onal admin is trativo Para personal administrativo en género femenino las aplicaciones de color se harán en el mandil y moño al cuello, en el género masculino en corbata. Ejemplos de aplicación de los colores sobre uniformes.
Manual de Identidad Gráfica | 34
Indumentaria P e rs onal op e rativo Para personal operativo en género femenino las aplicaciones de color se harán en cuello, mangas, botones y cintura de la filipina, en el género masculino en corbata y chaleco. Ejemplos de aplicación de los colores sobre uniformes.
Manual de Identidad Gráfica |35
Gráfica Vehícular u til itarios Ejemplo de aplicación de la marca sobre vehículo utilitarios. Se usará el logotipo en su construcción original sobre la parte central superior de las puertas traseas y en la parte inferior de las puertas delanteras.
Manual de Identidad Gráfica | 36
Publicaciones b roc h u re Es toda aquella folleteria propia de la empresa y que la representa. Abarca desde tríp publicitarios de un nuevo producto o servicio hasta carpeta de presentación de proyectos internos y/o externo, desempeña tres funciones: informativo, publicitario e identificador.
Manual de Identidad Gráfica |37
Publicaciones me n ú Es la carta de presentación a los platillos y bebidas que ofrece el restaurante, este debe ser diseñado de modo practido y funcional ya que la lectura del mismo es rápida y concreta. Preferentemente se acompañará de imágenes reales de algunos platillos y/o bebidas.
Manual de Identidad Gráfica | 38
Publicaciones An u nc io de re vis ta Es importante para difundir la imagen de la empresa, deberá contener el logotipo como elemento reiterativo. 22cm
5cm
3cm
Ingredientes 1 ¾ 2 ½ 1
Kilo de lomo de cerdoe Taza de arándanos deshidratados Sal y pimienta al gusto Cucharadas de aceite Taza de vino blanco Taza de caldo de res
28cm
P
2 ½ 2 ½ ½ 1
Tod o un a r te
Culinario
Peter Van | Director General
10cm
ara hacer el Chutney, en una olla de fondo grueso, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté suave, agrega el ajo y cocina un minuto más.
Ahora limpia el lomo y méchalo con los arándanos deshidratados. Sal y pimienta por todos lados. Calienta el aceite en una olla de fondo grueso y fríelo hasta que esté dorado de manera uniforme. Añade el vino, baja el fuego, agrega el caldo de res, tapa y deja cocinar 40 minutos hasta que la carne esté cocida. Antes de servir, rebana el lomo y baña con el chutney de ciruela.
4cm
Te invitamos a visitar la nueva Trattoria della Casanuova donde podras encontrar la mejor opción en cortes de carnes y vinos selectos, como nuestro exquisito ¡Lomo mechado y con chutney de ciruela! El mejor servicio y las mejores instalaciones. Área de parillas al aire libre y una cava de nuestros mejores vinos.
6cm
Contamos con servicio de Banquete para tus eventos en el D.F.
Avenida de la Paz 40 10C 200, San Ángel, México D.F. Teléfonos. 5516 5778, 5616 2678, 5516 2288, 5516 3043 artesaniasdelbuencomer@gmail.com d trattoriadellacasanuova
3cm
Manual de Identidad Gráfica |39
Publicaciones Hab l ador de me s a Banner que se coloca al centro de las mesas, deberá ser informativo y publicitario. En él se anunciarán promociones o nuevas aplicaciones del servicio o bien eventos próximos. 15cm 3cm
30cm
15cm
8cm
3cm
10cm
Manual de Identidad Gráfica | 40
Merchandising Raz贸n y ob je tivo Tiene como objeto aumentar la rentabilidad en el puno de venta, permite presentar al producto o servicio en las mejores condiciones al consumidor final. Incluye toda actividad desarrollada en un punto de venta, que pretende reafirmar o cambiar la conducta de compra. Los objetivos b谩sicos del merchandising es ser reiterativo de la marca, servicio y/o producto, dirigir al cliente hacia el producto o servicio y facilitar la acci贸n de compra.
Manual de Identidad Gr谩fica |41
Merchandising P orta C opa El diseño se inscribe en un círculo perfecto de 8cm de diamétro.
8cm
3cm
R en a to O r vieto C lassico
1cm
2cm
8cm
Manual de Identidad Gráfica | 42
Merchandising E tique ta para vino Etiqueta estรกndar para los vinos de la casa, no se cambiara el formato ni acomodo de elementos, salvo el nombre del vino y los datos propios del mismo.
15cm 2cm
3cm 5cm
10cm
3cm 3cm
2cm
Manual de Identidad Grรกfica |43
Merchandising C opa de vin o A las copas de importación se añadió el logotipo de la empresa en su tamaño mínimo de reproducción en corte de vinil.
Manual de Identidad Gráfica | 44
Merchandising de s c orc hador Para el descorchador se añade el logotipo de la empresa en su tamaño mínimo de reproducción en corte de vinil.
Manual de Identidad Gráfica |45
Merchandisign Pap e l e n c e rado Con el uso de la textura corporativa se generó el diseño de papel encerado para el uso de la panadería.
50m
40cm
Manual de Identidad Gráfica | 46
Glosario te rminol ogía Glosario de terminos y significados usados en el presente manual de identidad corporativa.
1.C al igrafía “El arte de escribir bello”. Trazos libres con altos contrastes, requiere el uso de plumillas para su formación.
2.C on tras te Elemento que se distingue del resto por su singularidad o especificidad, por la forma, tamaño, color u otras cualidades propias del objeto.
3.C uatric omía Sistema de impresión basado en la mezcla de cuatro colores (cian, magenta, amarillo y, negro) en diferentes proporciones para así obtener todos los demás colores existentes.
4.du c tu s c al igráfic o Modo, dirección, secuencia y velocidad con la que se dibujan los trazos y rasgos que componen particularmente, las letras.
Manual de Identidad Gráfica |47
Glosario te rminol ogía
5.E s c al a De gris e s Representación de una imagen en la que cada pixel se dibuja usando un valor numérico individual que representa su luminancia, en una escala que se extiende entre blanco y negro.
6.imagotip o Representación simbólica o icónica de las marcas a través de un icono gráfico que puede funcionar de manera independiente.
7.l e gib il idad En tipografía y diseño gráfico, es la cualidad que tiene un texto de leerse con facilidad. Esta concepción de legibilidad no implica compresión del mensaje. No es una legibilidad cognitiva, sino perceptual.
8.l ogotip o Construcción escrita de una marca, construcción tipográfica.
Manual de Identidad Gráfica | 48
Glosario te rminol ogía
9.marge n Trazo que delimita la zona viva de una página. Evita que se pierdan partes del texto por corte y encuadernación.
10.pantone Es un sistema identificador los colores dentro de un libro de muestras estandarizado. Se asigna mediante una letra y un numero, la letra indicará el tipo de color y los numeros son para los colores en sí.
11.p rop orc ión Correspondencia, equilibrio o simetría que existen entre los componentes de un todo.
12.re tíc ul a modul ar Puede decirse que es una de las herramientas más importantes del diseño editorial. Consiste en subdivisiones verticales y horizontales de la página, que son la base de un enfoque modular y sistemático de la maquetación.
Manual de Identidad Gráfica |49
Glosario te rminol ogía
13.rgb Es la composición del color en términos de la intensidad de los colores primarios de la luz. Ssigla en inglés de red, green, blue, en español «rojo, verde y azul».
14.s ínte s is La síntesis gráfica es el proceso de extracción de atributos significativos de un objeto o concepto y representación visual de los mismos, para transmitir un mensaje denotativo que identifique ese objeto o concepto de forma clara y precisa.
15.tinta p l ana Tinta especial previamente mezclada que se utiliza en lugar, o además, de las tintas de cuatricromía y que requiere su propia plancha de impresión en una imprenta.
16.tip ografía Del latín “tipógrafo” que surge de la unión de tres componentes que son “tipos” que significa “molde” y “graphos” que se puede decir que alude a “escribir o grabar” y el sufijo “ia” que es semejante a “cualidad o acción”. Es el arte y técnica del manejo y selección de tipos para crear trabajos de impresión.
Manual de Identidad Gráfica | 50