Einsatz und Ferienplanung

Tagesstruktur

Um alle Aufgaben erledigen zu können, ist es sinnvoll, diese in einer Tagesstruktur zu planen. Die nebenstehenden Beispiele (Vor- und Nachmittag) können dafür als Vorlage genutzt und ergänzt werden.

Beispiel Vormittag

07.00 – 08.00 ■ Gipfeli und Brote aufbacken ■ Filialeingang inkl. Vorplatz und Verkaufsfläche reinigen ■ F&G Regal (inkl. zweite VP) auffüllen ■ F&G und Brot: Reklamationen sofort erledigen ■ Frische 7×7 Kontrolle (F&G, Brot, Frische, Oelz, TK) ■ Abschreibung der Ware vornehmen ■ MitarbeitendenStehinfo halten ■ Etiketten stecken und Werbung aktualisieren

08.00 Filiale öffnen / Kunden begrüssen

08.00 – 10.00 ■ Tägliche Bestellungen erledigen ■ Datumskontrolle Fripro und Fripro auffüllen ■ Hinterraum aufräumen ■ HartwarenLieferung annehmen und verarbeiten ■ Frische 7×7 Kontrolle (F&G, Brot, Frische, Oelz, TK) ■ FISMeldungen lesen und bearbeiten

10.00 – 10.30 Pausen-Ablösung

10.30 – 12.00 ■ Tägliche Bestellungen erledigen ■ UmsatzEinzahlung tätigen ■ Frische 7×7 Kontrolle (F&G, Brot, Frische, Oelz, TK) ■ Büroarbeiten erledigen ■ Counter Cash Box leeren ■ HartwarenResten und Getränkekühler auffüllen ■ Kontrolle Verfügbarkeit Brot

12.00 – 13.00 Mittagspausen-Ablösung

Beispiel Nachmittag

13.00 – 16.00 ■ Frische 7×7 Kontrolle (F&G, Brot, Frische, Oelz, TK) ■ HartwarenLieferung verarbeiten, Aktionen ausstellen ■ Counter Cash Box leeren ■ Fällige Bestellungen erledigen

16.00 – 16.30 Pausen-Ablösung

16.30 – 19.00 ■ Frische 7×7 Kontrolle (F&G, Brot, Frische, Oelz, TK) ■ FISMeldungen lesen ■ Counter Cash Box leeren ■ BrotKontrollliste ausfüllen ■ Hartwaren (inkl. Büromaterial) und Friprobestellungen erledigen

19.00 – 20.00 ■ Frische 7×7 Kontrolle (F&G, Brot, Frische, Oelz, TK) ■ F&G und BrotPreisreduktionen vornehmen ■ «Laden fronten» ■ Counter Cash Box leeren ■ WochenendKnaller installieren (Donnerstag) ■ Tresor und StockgeldKontrolle ■ F&G in Kühler stellen ■ Ware und Plakatständer vor dem Kundeneingang versorgen ■ Kassenplatz und Einkaufskörbe reinigen, Abfalleimer leeren ■ Filialrundgang ■ Alle Kassen abmelden, den Deckel geöffnet lassen

20.00 Filiale schliessen

20.00 – 20.20 ■ Taschenkontrolle bei Mitarbeitenden durchführen ■ Alarmmelder kontrollieren

Dokumentieren Sie die Verantwortlichkeiten.

Einsatz- und Ferienplanung

Arbeitszeiten

Arbeitszeiten sollen mind. zwei Wochen im Voraus bekannt gegeben werden.

Ruhezeit

Zwischen zwei Arbeitstagen ist eine Ruhezeit von mind. 11 Stunden zu gewähren. Einmal pro Woche darf die Ruhezeit auf 8 Stunden verkürzt werden (sofern die 11 Stunden im Durchschnitt von 2 Wochen eingehalten werden).

Ferien

Der Mitarbeitende hat Anspruch auf mind. vier Wochen Ferien pro Dienstjahr. Mitarbeitenden unter 20 Jahren sind mind. fünf Wochen Ferien zu gewähren.

Pausen

Mehr als 5,5 Stunden

Mehr als 7 Stunden

Mehr als 9 Stunden ¼ Stunde

½ Stunde

1 Stunde

Ab mehr als 9 Stunden Arbeitszeit kann die einstündige Pause aufgeteilt werden. Mind. ½ Stunde muss jedoch am Stück bezogen werden.

Freizeit

Der Mitarbeitende hat Anspruch auf einen freien Tag pro Woche. In der Regel ist es der Sonntag oder, wo dies nach den Verhältnissen nicht möglich ist, ein voller Werktag.