44
ASSORTIMENTO
La pasta per il pane viene presa dal con gelatore.
I croissant vengono cotti nel forno del negozio.
Venti minuti dopo, sono pronti.
Dopo essersi raf freddati, i croissant vengono esposti sullo scaffale da Yani Koller e Paolo Leoci.
modo convenzionale e quelli sostenibili, completando perfettamente l’attuale gamma IP-SUISSE con alimenti che non possono essere acquistati presso l’azienda svizzera della coccinella. Ampliamento dei prodotti freschi – per più frutta e verdura in assortimento e pane fresco fino all’ora di chiusura Chi mangia con consapevolezza presta attenzione anche alla freschezza dei prodotti durante la spesa. La freschezza è, infatti, un’indicazione della breve distanza che gli alimenti hanno percorso dal fornitore al negozio e una garanzia di stagionalità. Per poter soddisfare ancora meglio questa esigenza della clientela, Denner amplia costantemente sia le proprie competenze in tale ambito
sia la propria gamma di prodotti freschi. Ciò vale non solo per la frutta e la verdura, ma il 95 percento dei nostri prodotti da forno proviene anche dalla Svizzera e viene cotto in forno in loco, nei nostri punti vendita. Ampliamento dei prodotti vegetariani e vegani Nell’ambito della partnership con il WWF Svizzera sono stati concordati diversi obiettivi ambientali, uno dei quali è l’espansione dei prodotti sostitutivi del latte e della carne. Nell’anno in esame, l’assortimento Denner comprende 63 prodotti vegetariani e vegani. L’offerta viene costantemente ampliata per offrire ai nostri clienti una scelta maggiore.
Denner ha nel suo assortimento 63 prodotti vegetariani e vegani, di marca propria.
filiali offrono solo pane appena sfornato in negozio.* * stato gennaio 2019
102-12/103-2/103-3
280