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I vini svizzeri sono sempre più apprezzati Alcuni pregiudizi sono duri a morire: per esempio, quello secondo cui i vini con il tappo a vite sarebbero meno pregiati. La falsità di questo preconcetto è dimostrata dal Les Cygnes Mont-sur-Rolle AOC La Côte, un vino la cui bontà non trova riscontro nel prezzo.

L’uva da cui si ricava il Les Cygnes cresce nel cuore di La Côte. Più precisamente a Mont-sur-Rolle, una delle 13 denominazioni di Bonne Côte, che è il nome del territorio tra Ginevra e Losanna sul lago di Ginevra. Qui si coltiva soprattutto uva Chasselas, ma anche Chardonnay, Grauburgunder e Gewürztraminer. Il Les Cygnes è un bianco fresco e fruttato ottimo come aperitivo, per accompagnare il pesce o le specialità di formaggio.

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Les Cygnes Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2019, Vaud, Svizzera, 70 cl Giallo pallido con riflessi verdi.

Profumo di ananas accompagnato da una nota floreale. Corpo medio e finale di frutta fresca e minerale.

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Al palato è pieno, con un'acidità equilibrata e un lungo finale persistente.

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Heldenblut Dôle du Valais AOC 2019, Vallese, Svizzera, 70 cl Rosso porpora chiaro. Profumo di bacche nere e pepe.

Corpo pieno e robusto. Ideale da gustare durante i pasti.

Carne bianca, insaccati, carne secca, formaggio a pasta dura, coq au vin Pinot noir, Gamay 1–4 anni

IL MONDO DEL VINO JP Azeitão Tinto Vinho Regional Península de Setúbal 2019, Setúbal, Portogallo, 6 x 75 cl

Rating della clientela:

Boschendal 1685 Chenin Blanc 2020, Coastal Region, Sudafrica, 75 cl

Gracioso Sprizz

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Terram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC 2019, Vallese, Svizzera, 75 cl

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Giulia Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019, Veneto, Italia, 6 x 75 cl

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Settesoli Selezione del Presidente Syrah/Merlot Terre Siciliane IGT

Les Hérons AOC La Côte

2019, Sicilia, Italia, 6 x 75 cl

2019, Vaud, Svizzera, 6 x 70 cl

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