Juliana Biagi Carvalho

Juliana BiagiCarvalho

Empresária do Ramo de Gastronomia

“A poesia existe porque a vida não basta.” (Ferreira Gullar)

O sonho da Le Bonbon nasceu dela, do seu amor pela gastronomia e sua vontade de combinar sabores e criar receitas que enchessem o paladar de sensações e o coração de afeto.

Casada com José Roberto Carvalho há 49 anos e têm uma família linda: é mãe de quatro filhos, avó de sete netos, e três noras. É a responsável por cada uma das receitas que são entregues aos clientes fiéis do tradicional chocolate da Le Bonbon.

O seu interesse por esse universo, nasceu despretensiosamente em um curso de chocolate que fez, na intenção de descobrir algo ligado a gastronomia, que sempre foi sua paixão, que pudesse ser fonte de seu trabalho.

Ela que se diz encantada pelo fogão e as panelas, iniciou no ramo criando receitas para presentear e dali, pedidos foram surgindo, vendas acontecendo, até a Le Bonbon criar forma e hoje, ser referência em chocolate saboroso, de qualidade, sem conservantes e o principal ingrediente: a criatividade.

No início, ela aplicou técnicas meio que por intuição, combinou sabores que tinha curiosidade de testar, errou e acertou e quando surgiram muitas indagações que foi para a França se aperfeiçoar em técnicas para trazer ainda mais sofisticação e sabor as suas criações.

Nesse caminho, formou equipes para entregar incríveis experiências de sabor, amor, afeto e alegria. Como ela afirma, a grande satisfação é: “ver um sorriso no rosto de qualquer pessoa, após provar um chocolate Le Bonbon”.

Com contribuição da família, Juliana hoje participa da criação de embalagens, releitura de produtos e testes de receitas que são comercializados na loja e pela internet.

Otimista, cheia de vida e apaixonada pela família e todos os frutos que ela rendeu, Juliana é incansável, cheia de vida e tem um único sonho: “longa vida, com lucidez e produtividade para poder viver a beleza dos dias que estão por vir”.

Para ela nada é mais importante que a família, iclui-se aqui, marido, filhos, noras e netos e viver a vida com muito amor.

Le Bonbon (16) 3623-7695 @lebonbonchocolate

Um lugar?

Minha casa. Um momento?

Nascimento dos meus filhos.

Uma qualidade?

Acreditar na vida.

Um defeito?

Demoro, me chateia muito raramente, perco a paciência!

Um sonho?

Ter uma vida longa, lúcida e produtiva para poder curtir toda a beleza da vida.

Um ou dois hobby(s)?

Trabalho e família. Um ou dois prato(s)

Me alimentaria só de carboidrato: pão, macarrão, beirada de torta...

Uma vitória?

Chegar aos 74 anos, com uma família adorável e amorosa e ter desenvolvido um trabalho interessante e bonito, que oferece alegria.

Além de Ribeirão Preto, qual outro lugar você moraria?

Nem consigo imaginar, tenho muitas raízes aqui, mas moraria num lugar mais fresco que Ribeirão.

Três nomes que você admira profundamente?

Pai, mãe e marido.

Meta para 2021?

Não pegar COVID.