’T IS ZÓ GEBAKKEN HARTIGE CAKE

Nog wat olijven over? Een overschotje zongedroogde tomaten? Deze hartige cake is de perfecte bestemming voor al je restjes. Aan ’t beslag!

DIT HEB JE NODIG

225 g zelfrijzende bloem

3 eieren

75 ml melk

100 ml olijfolie

150 g geraspte kaas

Restje olijven, zongedroogde tomaten, courgette, spekblokjes, feta, pijnboompitten, verse kruiden …

Zo Maak Je Het

• Meng de gezeefde bloem met de eieren, olijfolie, melk en geraspte kaas.

• Snijd je restjes in kleine stukjes en roer erdoor. Breng op smaak met peper.

• Stort je deeg in een ingevette cakevorm en bak in een oven die je op 160°C hebt voorverwarmd. Doe na 50 minuten de vorkpriktest. Blijft er geen deeg plakken, dan is je gereddegroenten-cake klaar.

• Serveer als aperitiefhapje of – met een slaatje erbij –als voorgerecht.

retteketet, groenten gered!

WEL HONGER?

NIET KOKEN?

Eet lokaal, fairtrade en bio in onze resto Groenten uit volle grond, producten uit de streek én lekkers met het Fairtrade-label … Da’s waar onze koks het liefst mee werken. Zo kan jij ’s morgens, ’s middags en ’s avonds smullen met een goed gevoel.

Laat dat lekkers leveren

Nog makkelijker: reserveer je maaltijd en we fietsen ‘m bij je langs.

Reserveer op 014 55 84 10 of info@dehogerielen.be