Il festival

Sabato 2 e Domenica 3 ottobre un carnet di esperienze da vivere tra mare e terra alla scoperta della tradizione made in Marche

MINI CROCIERE ALLA BAIA DI PORTONOVO

Una suggestiva crociera per fare rotta verso gli esotici lidi della baia di Portonovo.

Info e prenotazioni Tel 335/6109374

10:30 | Mandracchio

CHIC NIC IN BLU

Il mare... in scatola! Dall’incontro tra la creatività degli chef dell’Accademia di Tipicità e le visioni innovative del design Di Battista, nasce un divertente happening del gusto!

17.00 / 22.00 | Sala Vanvitelli

LE MARCHE NEL CALICE

I ricchi bouquet del “Vigneto Marche” abbracciano la brezza marina che sferza le mura della Mole per dar vita ad coinvolgenti degustazioni dedicate ai migliori vini marchigiani.

17.00 / 22.00 | Sala Vanvitelli

CIBI DI TERRA, SAPIENZA ARTIGIANA

Con Coop Alleanza 3.0 una proposta di degustazione che guarda ai sapori dell’entroterra.

DIALOGHI NEL CALICE Un viaggio alla scoperta di storie e segreti custoditi nelle cantine marchigiane. Gustose chiacchierate tra vignaioli e amanti del vino condotte da Tinto e Marco Ardemagni.

STOCCAFISSO ALLA MOLE Icona irrinunciabile del gusto e dello stile di vita anconetano, lo stoccafisso all’Anconitana torna nel luogo simbolo del capoluogo marchigiano. Il piatto cult nella sua versione originale sarà proposto dagli chef dell’Accademia dello Stoccafisso all’anconitana.

LO STRANO CASO DEL SARAGO DI GOMMA Una minaccia alla biodiversità per una storia dal sapore Sci-fy. L’introduzione di un’alga aliena nel mediterraneo, di cui l’autoctono Sarago va ghiotto, dà il via ad un processo chimico che trasforma un normale pesce nel “Sarago di gomma”. Un problema scientifico che investe direttamente il settore turistico e la ristorazione.

17.00 / 22.00 Sala Vanvitelli Stocca sso alla Mole

17.00 Sala Vanvitelli

I pescherecci di Ancona e loro evoluzione da ne ‘800 agli anni ’40 del ‘900. 17.30 Sala Vanvitelli Simone Baleani - Il Mosciolo di Portonovo 18.30 Sala Vanvitelli BLUE WAY: Esplorando oltre mare Il sarago di gomma, con Germana Borsetta 18.30 Sala Vanvitelli Dialoghi nel calice 19.15 Sala Vanvitelli “La nuova cucina anconetana”, con Marco Cupido 20.00 Sala Vanvitelli Dialoghi nel calice

SABATO 2 OTTOBRE

17.00 Sala Vanvitelli BLUE WAY: Esplorando oltre mare con Gian Marco Luna - Direttore CNR IRBIM 17.30 Sala delle Polveri Magicamente plastica 17.30 Sala Vanvitelli E’ buono... ma è fatto bene? Con Luca Santini e Simone Baleani 18.00 Sala Vanvitelli La pesca a vapore in Ancona, una storia ritrovata 18.30 Sala Vanvitelli Gusto Blu. Dove osano i golosi. Cooking talk-show con Marco Ardemagni 19.00 Sala Vanvitelli Dialoghi nel calice

ALLA SCOPERTA DELLA BLUE WAY Il fascino dell’ignoto, l’esigenza atavica di veleggiare verso terre sconosciute, la ricerca del bello. La Blue Way è un’ideale che attraversa la storia dell’umanità, dal Nilo al cyberspazio. Quali sfide all’orizzonte? Scopriamolo con Marco Ardemagni e col direttore CNR IRBIM Gian Marco Luna.

UNA STORIA DI VAPORETTI La riscoperta della storia e del rapporto che lega la città di Ancona ai “vaporini” è uno dei filoni di quest’edizione di Tipicità in blu. Attraverso la mostra fotografica di Ettore Gaddoni e due appuntamenti dedicati, la storia torna a vivere alla Mole!

TORNA LA MAGIA DELLA PLASTICA Dopo il grande successo dello scorso anno, torna il grande spettacolo di... magia circolare! Le arti arcane incontrano la scienza e una serie di eventi imprevedibili trasforma il laboratorio di uno scienziato in un... lasciamo a voi il gusto di scoprirlo!

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