Kena Cocina - Mayo ​​2023

Page 47

PALETAS con frambuesas 10 minutos

Fácil

4 porciones

4 ingredientes

INGREDIENTES 1 taza de frambuesas 1 pepino 1 limón 1 taza de azúcar

PREPARACIÓN 1 Lava y seca las frambuesas. 2 Pela y corta el pepino en cubos pequeños.

3 En un vaso de licuadora, vierte

el jugo de limón y el pepino. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.

4 Agrega el azúcar y bate de nuevo. 5 Pasa la mezcla a una jarra con boquilla.

6 Vierte la preparación en moldes de paletas.

7 Añade a cada porción dos

frambuesas y un palito de madera Refrigera por 6 horas.

REFRESCANTE

El helado de pepino con frambuesas no solo es bajo en calorías, también es delicioso. En los calurosos días de verano, será un aliado perfecto para sobrellevar las altas temperaturas.

SÁNDWICH inglés INGREDIENTES

1 taza de pepino 1 pizca de sal 4 rebanadas de pan para sándwich 1 cda de mantequilla

20 minutos 2 porciones Fácil 4 ingredientes

PREPARACIÓN 1 Pela y corta los pepinos en rodajas. 2 Coloca el pepino en un colador y añade una pizca de sal fina. Mezcla todo bien y deja reposar 15 minutos para que vaya soltando el agua.

3 Retira los bordes al pan. 4 Coloca el pepino sobre papel de cocina absorbente.

MERIENDA INGLESA

El sándwich de pepino es uno de los almuerzos más habituales en el Reino Unido. Llamado Cucumber Sandwich, este plato suele acompañar las jornadas de té de las tardes. Se dice que era el aperitivo favorito de la Reina Isabel II.

5 Unta la mantequilla en cada rebanada de pan. 6 Ubica sobre el pan las rodajas de pepino de manera

uniforme en dos de las cuatro rebanadas de pan que untaste con mantequilla.

7 Corta los sándwiches en cuatro triángulos y sirve. Kena.com 47


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