Chi è sesto volume

Angelo Bocchino Angelo Bocchino(1) (Salerno 12 agosto 1945 – Maddaloni 10 novembre 2016) è uno dei personaggi che in tempi non sospetti ha consento la promozione di Maddaloni in Italia e oltre.

Orfano di madre a quattro anni(2), grazie alle famiglie dei genitori, cresce maturando le passioni della sua vita, tra cui il mare (ha praticato la pesca subacquea e il surf custing), le piante e l’agricoltura. Angelo giocherà a calcio in diverse squadre territoriali; ha fatto anche il provino nella squadra juniores del Napoli da sempre tifata. All’età di quattordici anni è in Svizzera in laboratori di fornai e pasticcieri(3).

A diciannove anni è a Cervino; lavora al Bar Pasticceria Gorizia di Italo Alessandrini.

A Caserta perfeziona l’elaborazione dei prodotti tipici regionali come la sfogliatella e il babà.

Grazie a questa esperienza, a metà anni ’60(4), conosce i fratelli Porrino (che poi apriranno il Bar pasticceria Trepiccione a Caserta) e Osvaldo Leone (che a Maddaloni aprirà il Bar 8).

Pochi anni dopo, nel 1967, seguendo il padre trasferitosi a San Giorgio del Sannio, andrà a lavorare a Benevento presso le Fabbriche Riunite di Mario Rosa, diventando capo pasticciere.

Morto il padre nel 1972, Angelo nel 1973 si trasferisce a Ischia lavorando ai Giardini Poseidon Forio d’Ischia.

L’anno dopo, il 15 dicembre del 1974, Angelo e Rosaria Savinelli si sposano e per un periodo abitando presso la spiaggia di Citara(5).

Nel 1980 Angelo si trasferisce a Maddaloni e apre la “Pasticceria Angelo” in via Napoli, prima in un ambiente molto piccolo con un ampio laboratorio sottostante; e dopo con un investimento più grande nei locali del parco Simona nell’angolo di Via Napoli dal 1996 al 2012(6).

Da sempre molto attivo, determinato e coraggioso in tutte le sue scelte ha portato a Maddaloni tante novità in ambito dolciario(7).

Con lui la “Pasticceria Angelo” è diventata un punto di riferimento territoriale per la produzione di dolci tipici regionali e non solo, e per la lavorazione del cioccolato 66