20 januari 2015 | DE UITKOMST | PAGINA 15
Puur en eerlijk, culinair genieten
arTHur STOLK iS BEGinnEnD OnDErnEMEr BinnEn DE iT-SECTOr. iEDErE MaanD GaaT Hij in OP VEEL VOOrKOMEnDE VraGEn MET BETrEKKinG TOT Zijn VaKGEBiED.
Zuidoostbeemster - Poterne Restaurant & Fort Resort Beemster: Puur en eerlijk, culinair genieten. Op 15 januari 2015 is het jongste lid van Euro-Toques toegetreden tot de enige restaurantvereniging van Nederland die echt staat voor puur en eerlijk. Dit gebeurde onder het toeziend oog van onder andere Jurriaan Geldermans.
Aanvulling 2015
Ook Burgemeester HarryBrinkman uit de Beemster was hierbij aanwezig.
Vlak voor de kerst schreef ik in mijn “Puur en eerlijk: hiermee is meteen alles gezegd,
column over het jaar 2015. ik vertelde
waar het Poterne Restaurant en Fort Resort-
dat de grootste release dit jaar de Vr bril
Beemster voor staan. Fort aan de Nekkerweg is
zou zijn. Hier heb ik een aanvulling over
in 2012 omgetoverd tot luxe resort met hotel,
gehad van mijn collega’s. in 2015 is er
wellness en twee restaurants. Chef-kok Paul de
namelijk nog een grote release. namelijk
Graaf kiest ingrediënten met zorg, uit de regio.
die van Windows, genaamd Windows 10.
Dagelijks wisselende gerechten worden bereid met seizoensgebonden producten uit de streek.
Windows 10 zal de opvolger worden van
Hierdoor sluiten de restaurants precies aan bij
het veel gehate Windows 8. De mensen
de doelstellingen van Euro-Toques, een inter-
die ik spreek vinden Windows 8 slecht.
nationaal samenwerkingsverband van 2500
Mijn vraag is dan wat zij er slecht aan
Europese koks. Zij staan voor waarborg van
vinden. 9 op de 10 antwoorden dan dat
kwaliteit en smaak, behoud van culinaire tradi-
de nieuwe Metro interface van Windows
ties en bescherming van kleine producenten.”
onoverzichtelijk is. u zult denken, de Me-
Tijdens de inwijding op donderdag 15 januari
tro interface? Dat is de naam die Micro-
werd het Euro-Toques gevelschild onthuld,
soft heeft meegegeven aan de tegels die
waarna Jurriaan Geldermans en bestuurslid
u ziet als u Windows opstart. u moet
Gerard Walters de genodigden toespraken.
daarna klikken op het bureaublad om
Op de eerste foto: Chef kok Paul de Graaf, Jurriaan
weer terug te keren in uw oude ver-
Geldermans en sous-chef Paul Dikstaal.
trouwde Windows omgeving. niet alleen
Op de tweede foto het team van Frank Bart.
de nieuwe interface wordt verafschuwd, ook het ontbreken van een start menu,
Tekst en foto’s: Christy Rijser
zoals iedere Windows gebruiker gewend is sinds Windows 95. Via een slimme truc
Vrijwilligers Beemster in het zonnetje gezet
is het startmenu terug te krijgen in Windows 8. Eind van 2015 zal de nieuwe versie op de
Beemster - Beemster heeft voor de achtste keer
markt verschijnen. nu is er al een test-
de Beemster Vrijwilligersprijs’ uitgereikt. De prijs
versie te downloaden. in deze versie is
werd tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst uitgereikt
te zien dat Microsoft geleerd heeft van
en richtte zich op de ‘onzichtbare vrijwilliger’.
haar fouten. Het startmenu is terug ge-
Het terrein waarop vrijwilligerswerk wordt
keerd alsmede het oude vertrouwde
verricht, is zeer breed. Van sport en cultuur tot
bureaublad. Bent u van plan binnen af-
zorg. In georganiseerd of individueel verband
zienbare tijd een nieuwe computer aan
worden in Beemster vele voorzieningen in stand
te schaffen?
gehouden door de inzet van een groot aantal
u kunt dan gewoon Windows 8 nemen.
vrijwilligers. De vier vrijwilligers die tijdens de
Deze blijft ondersteuning ontvangen
nieuwjaarsreceptie in het zonnetje worden
van Microsoft tot 10 januari 2023. u kunt
gezet, zijn de vier vrijwilligers van het kwartaal
daardoor vele jaren vooruit met uw nieuwe
die afgelopen jaar via een portret in Binnendijks
aankoop.
aan de inwoners van Beemster zijn gepresenteerd. Mocht u niet direct een nieuwe computer Vrijwilliger van het eerste kwartaal is Margo
nodig hebben? Wacht dan tot eind van
Dikstaal-Dekker onder meer actief voor De
het jaar.
Zonnebloem als voorzitter en de lotenverkoop, collectelopen voor Reumafonds en actief geweest voor VVV Beemster. Helaas deze avond niet aanwezig. Vrijwilliger van het tweede kwartaal betreft Peter Leek, voorzitter van Stichting Open Dag Beemster .Jeugdleider ge-
UW COMPUTER VEILIG HET NIEUWE JAAR IN?
weest bij WBSV, lid van de Raad van Kerken en actief bij project Koormaat. Vrijwilliger van het derde kwartaal is Jaap van der Oord, Lid hoofdbestuur van de Stichting Beemster Gemeenschap en draagt uit die hoedanigheid veel bij aan evenementen in Beemster (bijvoorbeeld de Beemster kermis). Maakt zich ook namens de Beemster Gemeenschap zeer verdienstelijk voor de organisatie van de Kortebaandraverij in Middenbeemster. Vrijwilliger van het vierde kwartaal, Anneke van Sijpveld, Bestuurslid van
weest voor buurtvereniging Klaver Vier. Aan-
Op de foto de uitreiking van de Beemster
de POMologische Vereniging Noord-Holland
spreekpunt tijdens de open dagen in het kader
vrijwilligersprijs 2014. Vlnr Peter Leek, Anneke
(vereniging voor het behoud van hoogstam-
van het 400-jarig bestaan van De Beemster.
van Sijpveld, Jaap van der Oord. Afwezig Margo
fruitbomen)Maakt al jaren het schema voor
Betrokken geweest bij de peuterspeelzaal in
Dikstaal-Dekker.
het handbal/voetbal jeugdtoernooi Actief ge-
Middenbeemster en Zuidoostbeemster
Tekst en beeld: Christy Rijser.
0299 74 38 71 Kijk voor meer informatie op www.quicksmartsupport.nl
Quick Smart Support